晴れ間のぞく 土曜日 横に2台ある 駐車場 空いてました 並ラーメン 味玉トッピング 麺もっちり 美味しい スープ そんなに 煮干しは感じられないかな 無化調なんで ヘルシー♪ ご馳走さまでした

二郎系ラーメンです。 スープに旨みが他のところよりもある気がします。 わかりやすく表示もされてるので頼みやすいです。 開店と同時に満席になりました！ 美味いです！

2023年2投稿目 今年初一人飲み一軒目から少し街ブラを挟んで二軒目へ。 二軒目は、ステラプレイス飲食店フロアにある一風堂KAYさんへ。一風堂といえばとんこつのイメージですが、6種類の味噌を合わせた一風堂が手掛ける味噌ラーメンを頂けるのは北海道だけ！ ラーメンの前に、ビールと一口餃子、無料のもやしと高菜で、勝手に呑兵衛セット完成！一風堂のもやしは無限に食べられる気がします(笑) ラーメンは、甘さを感じる味噌に、歯切れのいいストレート麺。これまた飲んだあとの〆にいい一杯！無料の高菜を投入してみると、味が引き締まり味変になりました。 #一人飲み #昼飲み #ビール #札幌 #札幌グルメ #餃子 #一口餃子 #ラーメン #とんこつラーメン #味噌ラーメン #〆の一杯 #一風堂KAY

９月にオープンしたばかりの『ラーメン屋 ステイゴールド』さんに初訪問です。場所はつくば市松代のテナント。『くぼ家』さんの隣です。最近この松代界隈凄いですね。 店名の『ステイゴールド』って、あの競走馬から取ったのかなぁ？カッコイイですね。 メニューは「とりそば」、「中華そば」、「煮干しそば」等。清湯と白湯と両方あります。初訪問ですが、「煮干しそば」をお願いします。大盛り同額ですが、敢えて「あえ玉」を注文しました。店主さんは『活龍』のご出身のようですね。『天辺ダッシュ』からの祝い花が飾られてます。 いよいよ「煮干しそば」の登場。丼を覆い尽くすデカいチャーシューがインパクトありますね。 スープは煮干しの清湯。煮干しは香ばしくて、しっかり主張してます。適度な塩気に、香味油。全体のバランスの塩梅が絶妙です。美味いスープですね〜。 麺は中細ストレート。『天辺ダッシュ』からの仕入れかと思いきや、なんと自家製麺らしいです。メニューによって麺を変えてるようです。コシが強くてパツっとした歯応えが良い感じ。煮干しスープに良く合います。相性良い感じです。 なんと言っても圧巻は、丼を覆い尽くすバラチャーシューですね。厚みもあって脂も美味い。柔らかくて美味いチャーシューです。 メンマは枕木の太いタイプです。んっ？玉葱微塵切りが入って無いじゃんねぇ〜？（笑）入れるの忘れちゃったみたいですね（苦笑） 気を取り直して（笑）、麺を2/3ぐらい食べた所で「あえ玉」をお願いします。煮干しと海老の２種類から選べるようなので、海老でお願いしました。 海老粉と、タレと油のバランスが絶妙。海老の風味が良い感じです。麺は「煮干しそば」と同じです。角切りチャーシューと、こちらには入ってた玉葱微塵切りももちろん効果ありです（笑）海老の風味が良い感じです。派手さないけど、麺の美味さをストレートに感じる逸品です。 半分食べたら、スープに投入します。海老の風味が煮干しとマッチして、進化しました。美味いです。 総じて… 淡麗煮干しラーメンです。 麺もスープも良く出来てます。美味しくいただきました。玉葱忘れなきゃもっともっと美味いと思います（笑） ただし、もうちょいビジュアルが良ければ良いのになぁ〜（笑）緑が入ったりとかね。やっぱり見た目も重要だと思います。まぁ、美味しいから良いんだけどね（笑）他のスープも興味あります。再訪確実です。

西満ラーメン＠最寄り駅は高尾だけど町田市 2021年10月オープン。 東京では全国のいろんなご当地ラーメンが食べられるが、天理ラーメンは今のところ無かった。（昔、新宿のドンキ内や、三鷹台の「ほんわか」で出していたことがある。）ところが、「町田市に天理ラーメンを食べられる屋台がある」と聞いて調べてみた。町田市なのに最寄り駅は髙尾駅と出てきて、地図を見るとなんとなく山の中。町田街道沿いではあるが夜はかなり暗い立地。髙尾駅から4.3kmって、もはや最寄り駅ではない（笑）。近くに法政大学多摩キャンパスがあるようだ。 どうしてそんな場所で？と調べるとタイヤショップの「ニシマン」の駐車場を使い、営業終了後に開店しているのであった。営業時間が変則で火木土の18-22時。調理は軽トラックで食べるところはビニールシートで覆われたいわゆる屋台。天理ラーメンの代表的な「彩華ラーメン」（本店）と店の雰囲気が似ている。 メニューを見るとスタミナラーメン並600円は知っていたが、やさしいラーメンというのもある。これって「神座インスパイア？」（笑）。聞くと｢辛いのが苦手な人もいるので今年からこのメニューも増やしたんです｣とのこと。連食予定じゃなかったら、これも食べたかった。。。「彩華風」と「神座風」を一軒で味わえるなんて！（スゴい） スタミナラーメン並600円に生卵100円を付けて、それを紙に書いて（○を付ける感じ）注文。 ビニールシート内でしばし待つと運ばれてきた。かなりのニンニク臭が食欲をそそる。 正直、そんなに期待はしていなかったが、これが思った以上にウマい！ 天理ラーメンの代表的なお店は二つあり、鶏ガラベース（豚骨も使用）で清湯醤油の「彩華ラーメン」（1968年創業）と豚骨ベース（鶏ガラも使用）でやや白湯の「天理スタミナラーメン」（1978年創業？）がある。どちらもたっぷりの白菜とピリ辛ニンニクが特徴。 西満ラーメンは彩華ラーメンに近い。出店経緯を聞いてみると兄弟でやっており（女性も一人手伝っていた）、どちらも天理高校出身。昔からよく食べていたがコロナで帰省できず食べることができないので、自分たちで作っちゃった、と。そんな簡単にできてしまうのか？というくらいになかなかいい味だった。（作る行程は見えない） メッチャ遠いのでそんな簡単には行けないが、やさしいラーメンも食べてみたい。 八王子に食べたい新店宿題がたくさんあるのにそれを通り越してその先の髙尾まで食べに来る私。やっぱり、ご当地とかそういうのが好きなんだなぁ〜、と実感。

町内の仲間と"らぁ麺SUNGO"さんに来ました。 本日二軒目、まだビール飲んでます。^^; ツマミにアサリ佃煮を頂きました。^ ^ こちらは、貝出汁と牛骨のWスープ。 前回、醤油を食べましたが、塩の方が貝出汁、牛骨スープを強く感じました。 あっさりしてるけど出汁の旨味が強いです。 あまり他に無いスープだと思います。 麺もコシがあり美味しい。 麺好きの仲間も絶賛してました。 具材のチャーシュー、タケノコも美味しいです。 今年は、新宿地下ラーメン、大久保公園ラーメンフェスタにも出店し、忙しい1年だったのではないでしょうか？ ご馳走さまでした。 #らぁ麺SUNGO #YRP野比駅

定番つけ麺 普通（1玉） 辛さ1倍 ￥980 半熟卵 ￥100 冷たく締めた中華麺に茹でキャベツ、ネギが山盛り。 そして、広島のつけ麺といったらこのスープ。辛みと酸味が効いてます。 まぁ、1倍なんて「ピリ辛」のレベルで、通常でも5〜8くらいみたい。 確かに、キャベツがかなり甘いのもあって、辛いのは好きだけど辛みに強いわけじゃない私でも、もう少し辛くてもよかったかも、と思うくらい。 辛さ控えめだと、スープそのものの美味しさを強く感じられ、これはこれでアリでした。 帰りの新幹線の時間が迫ってたので、1玉かつアルコールなしで済ませましたが、麺量は少なめなので、1.5玉にビールかレモンサワーがベストかもなぁ……

いっつも並んでるお店の系列店が川越に来た〜 。っていう事で行ってみました。家系ラーメンなんですね。最近は家系ばかりで流石に嫌になってきました。まぁ味は悪くはないと思います。ごちそうさまでした。

横浜家系ラーメンおばら家の鍛治店です。 昭和店のほうではつけ麺を注文することが多いです。 今日は 「中華そば」を頼んでみました。 シンプル❣️ かための麺が好みのタイプです❗️ 券売機で選ぶから、後ろの方が気になって、サイドメニューは購入しなかったけれど、唐揚げとかチャーハンが安くておいしそうでした。 次回の課題です。 入り口は違いますが、唐揚げ専門店あげ太郎が一緒になってますね。 #函館ラーメンウォッチ

茨城県にある濃厚味噌ラーメンのお店。 今回は味噌ラーメンを注文。野菜が200gか400gを選択できたので400gにしました。 がっしりとした太麺とこってり味噌のスープが美味しかったです。

2023/07/05 お昼時、混雑してるので店内で待ち ゲソ天タンギョウを注文！ ゲソ天はチャーシューの代わりに良き！ただ少なめ... タンメンは野菜炒めが良い味を出してます！ 餃子は生姜ベースで食べやすい！

角盤町から移転されて、初めての訪問。 昔は飲んだあと、ベロベロになりながら食べたもんだ。 時代は変わり、もうその頃から3年は経過している。今は男性2人でお店を切り盛りしている様子。 もう当時の味をすっかり忘れていたので（まあ、だいたい酔っていたのでそもそも味を覚えていない）無難な塩と半チャンをオーダー。 まずラーメン。このような昔ながらのお店は化調がふんだんに使われていて、濃い味を想像していたが、むしろ薄味。化調は入っているけど、ほぼそれを感じない。良く言えばあっさり、悪く言えば塩味が主張しない、といったところ。 チャーハンの味付けが濃いのかと到着を待っていると…忘れてた、この店のチャーハンは半チャンが一人前ぐらいの量だったことを。 久々に食べると、こちらの卵チャーハンもあっさりで食べやすい。 だいたい飲み屋街のラーメンって塩っ辛いのがここらの定番だけど、移転して変わったのか、昔からなのか？ 何にせよ、ボリューム満点で食べやすいラーメンとチャーハンでした。

つけめん 濃厚 並¥1,100- 営業終わり、どうにもお腹が空いており… 吸い寄せられるように二郎系のお店へ。 本日はつけ麺をチョイス。当然濃厚な方。 電子レンジでないと温められないレベルのドロドロスープ。 髄まで煮込んだのか、とっても骨太な旨味が溶け出しております…うめえ。 カエシは割としょっぱめ。甘さも少し感じます。 そして麺がとにかく秀逸。 密度の高い、ミッチリした極太面。 ワシワシした食感で、スープにくぐらせるととってもストロング＆エネルギッシュ。 しっかり冷水で〆られており、冷たいところもポイントが高いです。 豚はジューシー、野菜はややクタ。 文句のつけようがない、大満足できる一杯でした。 うまかった～ごちそうさまでした！ #海老名 #二郎系 #つけ麺 #雷出身 #行列

ランチどきにはいつも混んでるお店ですが、回転が早いので待ち時間は少ないと思います。 先代のときからずっと地元に愛されているお店です。 老若男女問わずに、地元の人はみんな知ってるお店で、ずっと変わらず美味しいです。 人気はカルビラーメンと、モツ煮ですが、僕はオイスターソースで炒めたレバニラ炒めが大好きで、この日もレバニラ定食にしました。 次回は、けんちゃんラーメンにしようかと思っています。

【うまし】食べログ3.15 長堀橋のらーめん聖剛さん訪問。コクうま白湯注文。この辺りだけでもラーメン屋さんが再燃し激戦区化としてきましたね。

食べたことがなかったので、西京味噌と広島味噌をいただきました。 どちらもクリーミー。 肉ネギにすると、コクが増してさらに美味しいですね。 炙りチャーシューも食べ応えあり。 11時半にはすでに店内がいっぱいでした。

こんにちは 今日のランチは、つけ麺 景勝軒 けやきウォーク 前橋店さんへ 上州もりそば中盛りを注文 群馬県産の小麦を使ってるツルツルでコシのある太麺 スープは鶏、豚、焼きあなごなどの濃厚系スープ 美味しかったです ご馳走様でしたm(_ _)m

二郎系ラーメンが食べたくなり 久喜市、麺屋桐龍さんへ いつも並んでるが本日はお昼すぎということもあり、並ばず入店 特製のミニを注文ミニは麺が200g 野菜マシマシ、ニンニクマシマシ、アブラちょいマシ☺️ そびえ立つ野菜にアブラが… はじめに、野菜にカラメをかけ、一気に野菜をやっつけます ある程度野菜を食べたら天地返し わしわし麺に濃いめでキレのあるスープが合います チャーシューもボリューム満点でやわらかくて最高 めっちゃ美味しかったです あっ！隣の人が800gのデカ盛り食べてたので写真撮らせてもらったけど、、、単体だとよくわからん…隣にミニを置いて写真撮らせてもらえばよかったなちなみに➕100円で800g？まで大盛りにできるらしい…たぶん… #麺屋桐龍#食べ歩き #デブ活 #グルメ #グルメ旅 #ラーメン #わしわし麺 #二郎系 #二郎系ラーメン #二郎系ラーメンインスパイア #ニンニクマシマシ #野菜マシマシ #埼玉グルメ #埼玉 #埼玉県 #関東 #久喜 #久喜市 #コスパ #コスパよし #麺スタグラム #食べスタグラム

銀座のむぎとオリーブが羽田空港内でも食べれます。 本店と変わらないクオリティで出してくれます。 最近のラーメンは、半熟の煮卵が入ってるのが多いけど、個人的にはいらないのだけど…といつも思いますが、ちゃんと食べてます。 やっぱり美味しいです。

1、2ヶ月くらい前の話だったと思う。関西出張4日目のランチ。久々の四ツ橋でランチ。あまり時間もないから近くのラーメン屋でとりあえず入ったコチラ。 めちゃくちゃ大当たり。券売機見ると鶏出汁謳ってます。いつもなら塩行きますが直感的にこの日は醤油ラーメンで。 出てきた鶏出汁醤油ラーメンめちゃくちゃ美味しい。鶏出汁の旨み満載でスープ進みますね。 麺も美味しかった。塩ラーメンも美味しそうだったしまた行きたいです ご馳走様でした。