鰹が香る甘めの醤油ラーメンです。生卵付きの肉そばをいただきました。 卵にくぐらせて食べるラーメンは、初めてで斬新でした。お客さんが次々と入ってきて、人気店みたいです。

使い勝手の良さそうなラーメン屋さん 朝早くから営業していて駅近で近くにイオンがあるので車でも食べに来やすいです。 そしてラーメンは武蔵家系のようで麺もスープも美味しいです #家系ラーメン #駅近で嬉しい #イオンが近い #東京都 #板橋区 #東武練馬駅

【庄内・鶴岡のらーめん32杯目】 クリアな美味しさの中華そばを求め 「四聖道（ししょうどう）」さんへ。 夜の早い時間に訪問。 呑んだ後の〆の一杯に訪れる人が多いようで だいたい混むのは遅い時間とのこと。 ●ハイボール(500円) つまみは、なんと芋煮。 丁寧にこしらえた、綺麗な感じの味わい。 芋煮をつつき、身体も胃袋も温まってきたころ サッと煮干し中華の到着。 ●煮干し中華(850円) 透明感のある透き通ったスープ。 煮干と昆布、少し甘みを感じる芳醇な旨さ。 透き通った味、盛り付けの所作の美しさなど 芋煮を食べた時に感じた丁寧さが随所に。 麺は、茹でる前に揉んだ独特なウェーブが 啜るたびに、心地よい食感を生む。 200gと量も申し分なし。 チャーシューはスープの邪魔をしない、 控えめだけど、妙に馴染む美味しさ。 盛り付けはシンプルで、あとはメンマと葱のみ。 この潔さも実にいい。 しこたま呑んだ後に食べたら、さぞ沁みるだろう。 ご馳走さまでした！！！！！

2021年11月オープン。 二郎の横浜関内店出身なお店。 「小ラーメン」¥780 野菜抜き、ニンニク少し。 非乳化スープ。 関内店ともやや違う印象がありますが 醤油感ほどほどに軽い甘さ、豚は控えめ。 二郎系ラーメンの中では比較的ライトな1杯。 自家製麺美味かったー。 接客も関内店同様、入りやすくていいな。 次回は関内店と言えばの汁無しも食べてみたいですね。 #福岡県 #福岡市 #ラーメン

今日は母親の用事と、こちらの煮干ラーメンが美味しいと聞いて訪問。ホルモンセットを注文しました。豚骨スープに煮干を合わせたラーメンで、醤油の煮干系と思ってたのでちょっとビックリ。スープを啜ると豚骨スープと煮干のマッチングしたなんとも旨いスープでした。煮干が足りない人用に、追い煮干玉がついて来ますので、独自の煮干感に仕上げることができます。また、ホルモンは柔らかくてソースを付けて頂くタイプで、これも美味しかったです。

岐阜県は川辺町での仕事中、となり町七宗町の飛水商店さんでラーメンランチ。 トラックなどが多く行き交う国道41号線沿い。 土日になるとツーリングバイクも多いですね。 というのも北上して行くと下呂、もっと北上して行くと高山へ行けますから。 前回いただいたのと全く一緒のものを。 飛水（純豚骨ラーメン）790円。 ランチセット 330円。 岐阜県銘柄豚のボーノポークの骨達から抽出されたという豚骨スープはあっさりしてて臭みはナシ。 でももうちょい、こってりしててもいいかな？と思うくらいライト系。 チャーシューは前回よりちょい薄めでした。。 この近辺にはラーメン屋さんが無いので貴重なお店ですね。

〆にラーメン◎ （駐車場は近隣のパーキングへ） 素敵なご夫婦のラーメン屋さん 極ラーメンと迷って 柚子塩ラーメンとビール 美味しかった◎ #西田辺 #大阪グルメ #ラーメン

【初投稿】玄米と麺 ワタナベ さん。 Instagramで気になっていた新進気鋭のラーメン屋さん。個性的でこだわりのあるお店です。 ちょっとヨーロピアンな雰囲気、クラシック音楽がBGM、上質空間でいただく上品なラーメン。身体に優しいメニュー。店主様も物腰柔らか。 店名にある通り、玄米と麺がメインのお店ではあるのですが、珈琲やプリンにもこだわっているそうです。 ●玄米ご飯と汁そば／1200円 見た目が美しい逸品。汁そばの麺はのど越しのよいもっちり平打ち麺。ズズッと勢いよく啜ると美味さが一層感じる舌触りなので、是非そうしてほしいかな。 スープは無化調で鶏だしかな？シンプルな味付けだから物足りなさを感じる人はいると思いますが、上質な鶏お出汁を感じます。最後に残ったスープはお茶漬け感覚で、というのがオススメだそうですが、確かに～！って感じ。 トッピングの低温製法のチャーシューは適度な噛みごたえと噛む度に溢れる肉の旨味がGOOD。 玄米ご飯はなめこや下味お野菜などがふんだんに乗っていて彩り鮮やか。これだけで健康バランスバッチリのご飯です。 ちょっと時代の一歩前をいくラーメン。万人受けタイプではないかもです。どちらかといえば女性向き。 私も実のところはドストライクではないのですが、一杯入魂を強く感じるラーメンということで応援したいと思いました！

御徒町ラーメン横丁の一角。 味卵ラーメン¥1000。食べやすい豚骨ラーメンかと。 スタンプカードで毎回味玉かのりか替え玉が無料になるらしい。お得だねー！

ランチにて！ 前から気になっていたお店！ お得なランチ、ラーメン+ごはん税込750円！ごはんの量は多くても値段同じみたいです！隣のお客さんはごはん大盛にしてましたが、結構な量でした！漬け物もセルフで好きなものを！ 美味しかった！特にチャーシューよかった！ 駐車場はお店の裏にあります！ #北九州 #ラーメン

とびきり寒い今日のような日は間違いなく汁物日和。 何度も前は通り過ぎていましたがなかなか来れなかったお店。 Rettyで塩ラーメンがおすすめだということで、塩ラーメンの海苔増し、半ライス。 太麺と細麺が選べるようで、太麺でお願いしました。 具はいたってシンプルですが、チャーシューの分厚さはなかなかのものですね。 スープもとても美味しくいただきました。

大阪の針中野から少し歩きますがガッツリニンニクに野菜たっぷり豚バラチャーシューに具材たっぷり！ ずーと気になってましてようやく伺う事ができました。 駐車場ないので自転車で訪問しました。 昼時ですが、タイミングよく混んでなかったのが良かったです。 見た目、山盛りもやし、キャベツと具材たっぷりですが、野菜は別でしっかり炒めて揚げておりまして、そこに背脂、ニンニクとパンチの効いた味付けです。 スープは醤油ベースの豚骨スープは病みつきになります。

【‘23.9.14】レビュー125 残業で遅くなり給料日前ということでこちらへ コスパが良くて評判なのだが、多賀城店に昔行った時やはりセントラルキッチン方式の安ラーメンと思ったが今回は如何に 家系ラーメンがあると思ったがこちらには無し 炙り肉味噌タンメン黒チャーハンセット麺大盛り スープは大手チェーンよりも良いと思う 味噌ダレの具合、塩梅も良い 肉は炙られてスープまで熱々 野菜のボリュームもハンパない チャーハンは機械炒め 幸楽苑と同じやつ これで税込¥1331は格安だろう しかし、麺が伸び過ぎてる 加えて違和感ある臭い カビ臭い 特にキャベツ チャーハンの紅生姜もカビ臭い 傷んではないのだが、キャベツはしっかり管理していない調理器具を使用したのか、紅生姜は容器の水分拭き取らないせいかな 以前埼玉の日高屋でもハイター臭いチャーハン食わせられたが、従業員の仕事の適当さが出たのだろう 見れば若者たち、店長も若い女性 人件費を下げるために若者を起用するのはよくあることだが、言われたことしかしない若者は多い 全ては会社系飲食店の弊害

播州ラーメンに鼓舞する。ラーメンより中華そばの文化に近い。ラーメンはビジュアルだけで判断は禁物。添加物無しのスープは飲み物。 加古川市加古川町備後342-1 の明姫幹線東行きにある、播州ラーメン屋さんに来訪。 シンプルな看板に店構えで、駐車場も十分あり。 キラキラ光るものもなく、至ってシンプル。の、中に拘りも感じる。 車での来訪がmast 店内はカウンターのみ、店外にテーブルがあり店外はセルフサービスでの提供。 各テーブルには、おいダレ（ラーメンの味を調整する液体）などが置かれている。 店内は空調完備もしっかりされていて清潔感も保たれている。 店外飲食はカフェぽいテーブルであった。 この度は、店内での飲食をチョイス。 二人での作業で黙々とラーメンと向き合う亭主とスタッフ。食券システムで至ってシンプル。 食券を購入し、スタッフに渡して待つこと 少々で着丼。 加古川中華そば播州は、何故か懐かしさを感じる食べ慣れたかのような、昔ながらの味を追求し、研究の末ようやく辿りついたようだ。 ポイントは昨今添加物舌に影響されている味覚に反して 一切の添加も（化学調味料）を使用せず国産天然だしのみで うま味のピークでコク深い味わいを引き出しているそうだ。 お出汁に合う自家製麺で愉しめるのも期待値大。 オーダーは、播州ラーメンセット（ネギ盛➕50円） 播州ラーメン・餃子・焼かない飯・漬物 1180円 中華そばは一切の化学調味料を使用していない国産天然出汁のため最初は薄く感じるかもしれませんが、まずは栄養満点スープと自家製麺を同時にお召上がりくださいませとのこと。 また、胡椒を少々入れると風味が増しますよ。 濃いめ好きのお客様は追いダレもありかも。 ラーメンではなく播州ラーメン（中華そば）である。 おいダレ・胡椒も入れず、ネギ増しだけで 播州を愉しむ。 このいりこ出汁が効いた醤油ベースが抜群にうましら。製麺との相性も抜群で、スープが黄金色に輝く。 スープを最後まで飲み干してみても、胃もたれ感が全くなく、麺・スープ共に違和感なく美味たるものであった。 テラスのお席はセルフサービスですが、オペレーションも少数精鋭でやられているので多少のミスや遅れなどは仕方ないが、やはり店内カウンターで食することをおすすめする。駐車場もあり、立地的に車での来訪がmast。お一人様客も多く、お一人様でも気がれなく入店できる。 中華そばは一切の化学調味料を使用していない国産天然出汁のため最初は薄く感じるかもしれませんが、まずは栄養満点スープと自家製麺を同時にお召しあがりできる。 濃いめ好きのお客様は追いダレをお試しくださいまし。 ラーメンはビジュアルだけではない！そう思える一皿でした。 またの来訪あり！ ご馳走様でした！ #播州ラーメン #明姫幹線 #駐車場有り #尾上の松 #中華そば #カウンター #テラス席あり #スープ #ビジュアル #ラーメン #ランチ #化学調味料無し

【豚骨の風神ラーメン】 ☆風神ラーメン 700円税込券売機 ☆麺増し券 100円 0.5玉 豚骨か醤油か塩 選べるのか 豚骨で 麺の硬さ、味の濃さ、油の量は選べるスタイル 完飲 完まく券スタンプ集めようかな ☆お子様ラーメン 380円 ガチャガチャメダルつき #太麺

汁だくの焼きそばと焼き飯普通盛りを頂きました。焼きそばは、汁だくでも、細麺はしっかりとして味も濃すぎず美味しかったです。焼き飯は、パラパラでちょと甘めの味づけで美味しかったです。でもちょっと米粒が硬い様な気がした好みの問題かな？

ベトナムハノイでポピュラーなこちら ブンチャー 噂のお店に食べにゆく 要はつけ麺 ここは評判が良い かなりこだわりがあるようでつけ汁が甘くて美味しい！ しかも中に入っているお肉が柔らかくて美味しい さらにボリュームがあった 正直ここまで美味しいとは思わなかった かなりの美味 他のメニューも食べてみたい 勤勉なベトナム人だった #かなり美味しかった #つけ汁に美味しさの深みが出ている #接客も良い

しじみそば 塩。 透き通るあっさりしたスープ、しじみ旨味たっぷり。細い平打ち麺で、スープに良く絡みます。低温調理の豚と鶏のチャーシューに味玉。 しじみの旨味が詰まった一杯でした。 ご馳走様でした。

チャーシューメン（5枚）+青菜+味玉+バラチャーシュー。 王道家系のとの丸家。王道家が美味すぎるのでここも美味い確定。やっぱりチャーシューが美味いよね。薄切りスモーキーチャーシュー。味玉も半熟未満でトロットロ。キミが流れ出す。青菜はほうれん草がメインで家系の鉄板アイテムですね。最高！

本日は久々にこちらのラーメン店にてランチタイム。 注文はごはん、小鉢に炭火焼きのヒネとラーメンの炭火ヒネ定食。 コリコリしたヒネの炭火焼きに柚子胡椒付けてとても美味しかったです。 ラーメンスープは鶏白湯をチョイス。 とても美味しかったです‼️