【赤坂　病みつき辛味噌MAZE麺】 『2025年ラーメン88杯目』 ⓪まとめ 　期間限定メニュー 　お店のオリジナルの牛骨スープを使い 　自家製醤油タレをブレンドした 　旨味のある辛味噌を乗せたまぜそば ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅1番出口から徒歩1分（110m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター席のみ ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　日曜日の遅めのご飯は、 　赤坂をぶらぶらしている時久しぶりに此方を発見 　気になるメニューがあったので思わず店内へ 　注文は店内の券売機で 　気になった『病みつき辛味噌MAZEそば』をポチッと 　店内は、カウンターとテーブル席が 　カウンターに案内され 　待つこと3分ほどでラーメンが 　綺麗に盛り付けされたまぜそば 　追加で味変のカレーパウダーと 　〆の追い飯もね 　病みつき辛味噌MAZE麺は、1,300円です。 　ご馳走様でした。 ［病みつき辛味噌MAZE麺］ 【特徴】 　期間限定メニュー 　お店のオリジナルの牛骨スープを使い 　自家製醤油タレをブレンドした 　旨味のある辛味噌を乗せたまぜそば 　味変用にカレーパウダー 　〆の追い飯付き 【麺】 　コシがある細麺 【トッピング】 　チャーシュー、ネギ、メンマ、玉ねぎ、 　フライドガーリック、辛味噌 【一言】 　自家製醤油タレを使った辛味噌がポイント 　トッピングが混ぜやすい様に賽の目にカットされていて 　少したっぷり目の牛骨スープを絡めて食べるまぜそば 　味変のカレーパウダーや〆の追い飯も旨い #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #期間限定メニュー #麺は表面がつるつる #麺がスープに負けない存在感 #8910 #川合大 #まぜそば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

オペラシティ地下の田中そば店 肉そば　1,250円 ねぎそば　1,000円 中華そば味玉1,000円 肉めし270円 万人受けするパンチの効いた豚の旨味。 塩ダレが強く油多いのにしつこくない。 平打ストレートのやや硬めのもっちり中太麺 味の良く染み込んだチャーシューも美味しいし 肉飯はちょっと甘めですが、ラーメンのスープと 併せて食べるとちょうどいい感じ。 このレベルが並ばずに食べられるのがいい。 多店舗展開してますが、今のところ外れ店舗 に当たったことはありません。 因みにオペラシティの駐車場とは提携してません。

味噌ラーメン　1,150円 鶴間で、ランチをいただきます。 長男のリクエストで、コチラに訪問です。 14時8分に到着するも満員で、待ち客が6人。 待ち客が、意外に少なくてびっくりです。 後ろに8人並んだところで、準備中の看板が。 20分程度待ったところで入店です。 今年初訪問、値段がかなり上がりましたね〜 味噌ラーメンをポチッと、麺固めでオーダー。 現金のみの対応です。 待っていると、カップ麺が目に入る。 限定販売、スーパーでは買えない、神奈川では 3箇所しか販売していない… 買いたいけど、迷いがあるので、食べ終わった 時の気持ちで判断することに。 7分程度で、席に案内されました。 それから、待つこと6分程度で提供です。 もやし、チャーシュー、おろし生姜、メンマ、 ネギがトッピング。 一味唐辛子、長男かオーダーしたコマ肉を少し 貰っていただきます。 まずは、スープから。 スープは濃いめで、味噌がガツンと感じる。 油膜が表面を覆っているので、めっちゃ熱々〜 麺は、中細の縮れ麺。 玉子麺はモチモチ食感、スープがめっちゃ絡んで きます。 チャーシューは、絶妙なトロトロ具合。 おろし生姜は、半分くらい食べたころにスープ に溶かして味変を。 生姜の尖った辛み、味はマイルドに変わります。 スープは濃いめなので、お冷がススム。 お腹いっぱい、満足さん。 結局、気になったカップ麺を購入してお店を あとに。 おいしくいただきました〜 2025年9月21日ランチにて利用　3.86

美味しいラーメンを求めて初訪問した「ひなり竜王」さん！ 完璧なビジュアルのラーメンが提供されてテンション上がります！ モチっとした平打ち太麺の上に、濃厚な味玉、ツルツルのワンタン、低温調理や吊るし焼きなどのチャーシューがたっぷりのっていて、食べ応えのある豪華なラーメンでした！ スープ、麺、トッピングの具材、全てが美味しくてそれぞれ一口食べるごとに自然とうなってしまうw ご馳走様でした！また再訪します！

めっちゃあっさり。 とろみのあるまろやかなスープ。 かみごたえある細めの麺うまし。 メンマのクセなし。 バラ肉がニンニクきいてて美味しい。 味薄めなので、白ごはんと生卵なしでOK。

期間限定もめちゃウマですお♡♡ 【訪問曜日】土曜日 【訪問時間】11時00分頃 【混み具合】10時58分頃に並んだ時は先客1名♪ もちろん1巡目に入れましたが、 すぐ満席になってました♪ 【メニュー】(期間限定)海老塩まぜそば@1100 【 味 】★★★★★ うおおおお！これは美味い♡♡ 口に入れた瞬間、海老の大群が押し寄せてくる！！ 大漁です♡www 正直、海老自体はそこまで好きじゃないのですが 海老の良いとこだけをしっかり纏わせた、 素晴らしいまぜそばです♡♡ ここの麺も、最高到達麺の1つ♡♡ もちもちプリプリしててめちゃくちゃ美味いです♡♡ 【ボリューム】★★★★★ 大満足♡ LINEクーポンで大盛りに変更したら、 めっちゃ大盛りでした♡♡ 【接 客】★★★★★ いつも丁寧です♡ 【清潔感】★★★★★ いつもとても綺麗です♪ 【コスパ】★★★★★ 良き♡♡ 【総 合】★★★★★ また必ず行くお店です♡♡ 亀有界隈でも、五指に入るお店です♡♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

ずっと行きたかった煮干ラーメン、想像以上に凄かった！！ 北千住の煮干中華蕎麦かれん。 かの人気店亀戸つきひから独立、ということでずっと気になっていましたが、いかんせん北千住という行ったことなく遠い場所。 長年機会を伺っていました。 真夏の36度の暑い中、13時半頃到着すると待ちなし。 ラッキーです✨️ オーダーは ◆濃厚煮干蕎麦　1050円 ◆雲丹と紫蘇の和え玉ハーフ　600円 ※通常の和え玉は250円です。 着丼した煮干蕎麦は良い香り〜…お手本のようなビジュアルです。 玉ねぎと青ネギのダブルネギは嬉しい。 まずはスープから。 …うわぁ。 めちゃストライクに好みです。 しょっぱすぎず、薄すぎず。 ドロドロすぎず、さらっとしすぎず。 バランスとんでもない。 麺も、私好みのポリポリ全粒粉細麺。 これが濃厚煮干のベストパートナーだと思うのです。 パツパツでもボリボリでもなく、ポリポリ。 チャーシューは豚と鴨の2種。どちらもじっくり火入れされてて美味しいです。 そして、お腹いっぱいながらもどうしても惹かれてしまった、雲丹の和え玉。 雲丹風味のソースがかかってるのかなぁと舐めてましたすみません。 ガチの雲丹がたっぷり乗っています。。涙 紫蘇とわさび、小さく切られたチャーシュー、みじん玉ねぎと完璧すぎる美味しさ。 和え玉単体でここまで美味しいのもはじめてだし ほぼ煮干スープにつけずに食べたのも初でした。 最高か〜 個人的には、今年食べた濃厚煮干の中でも圧倒的に優勝！でした。 ごちそうさまでした。 #2025年濃厚煮干の中で一番好き #私の煮干コレクション

#清湯系の朝ラーができる名店！ 　この時期の限定は冷やし塩ラーメンですが、今日は無性に醤油らーめんが食べたかったので、朝ラーをいただきにこちらへ！5月末に限定のはまぐり醤油ラーメンをいただいて以来の再訪です！ 　【醤油らーめん】の味玉トッピングと、【ミニ炙りチャーシュー丼セット】をいただきました！ 　 　醤油らーめんは、スープを一口すすると、醤油の旨みが優しくおくちの中にぶわっと拡がりめちゃ美味しい！具材には安定の細切り野菜とレアチャーシューがはいっていて、これまためちゃくちゃ美味しいです！麺も、ツルツルモチモチシコシコぷりぷりで美味しいです！ 　ミニ炙りチャーシュー丼は、甘辛タレがめちゃくちゃ食が進みます！ 　私的には、かなり完成度の高い醤油ラーメンの逸品だと思います！ 　 　こちらのお店は、デフォルトが「塩」で、お店もおすすめされていますが、いやいや「醤油」もめちゃくちゃ美味しいです〜！ 　こちらの店主さんは、百名店のあす流さんや鱗さんで修行された方です！お店は綺麗だし、接客もよく、ほんとおすすめです！めちゃめちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！ 　食べログ評価も3.64とますます評価が上がっています！個人的には、近い内に百名店入りすると思っているお店のひとつです！ #究極のラーメン2025「塩」の準グランプリ #朝らー #清湯系の超名店

【オススメニュー：らーめん＆ヘタ丼】Rettyラーメン好き人気店★ 二郎系＆高井田系のいいとこ取りから生まれた一杯！！ 《暖簾には「太麺が好きです。」中毒性マシマシ！？の人気ラーメン店》 大阪駅前第2ビル地下2階にある『らーめんやまちゃん』は、2022年7月11日に『麺屋7.5Hz+ 梅田店』に勤めていたご夫婦が独立し、高井田系に二郎系をアレンジしたお店としてオープンしたお店。二郎系＆高井田系のいいとこ取りに加えジャンキーな一杯に詰まっていて、しかもコスパも良く満腹必至！！ということで店内8席は満席で行列の絶えない人気店だそうです。 その余勢を駆って、大阪第1ビル地下2階にあった『本場札幌ラーメン さりぽろ 梅田店』の跡地に2号店が最近オープンするほど、中毒性があり熱烈なファンやリピーターに人気のようです。 《オススメニュー》 ・らーめん200ｇ（並）：950円 ・ヘタ丼：300円 真っ黒な鶏ガラ醤油スープながら、くどく無く、高井田系特有のあっさり美味しいスープ。麺はまさにぶっとい！！という表現の極太麺のストレート。グワシッガシ！とコシがあるこの独特な食感の麺は、スープによく合っていて食べ応え抜群です。 てっぺんにはタレにまぶしたアブラとニンニクがパラッとトッピングされ、山盛りもやしと大量のザク切りの青ネギがマウンテンしてます。もやしと青ねぎが不思議と濃口醤油スープに良く合います。 チャーシューは、脂身が少なく肉々しく分厚く歯応えがあるタイプで脇役のメンマもコリコリです。 味変は、テーブルにある胡椒をかけるとまたピリッとした味わいになります。並のサイズがこんなに山盛りのボリュームとはびっくりでしたが、隣の若い男性の一杯は驚愕の大のサイズ！！とてもじゃありませんがオヤジは見ただけで完食は無理で敬遠するほどでした。 人気の「ヘタ丼」は、分厚くカットされたチャーシューのヘタに刻み海苔がトッピングされ、甘辛い醤油ダレがかかった、こちらもボリューム感たっぷりの丼。 確かに、噂通りの二郎系＆高井田系のいいとこ取りのアレンジが凄い！！これは、今の若い世代向けにぴったりはまる、ボリューム感、ジャンキーさ、コスパ最高の一杯のようです。私は二度と食べられないボリュームのセットメニューでした（笑）。 #オススメニュー：らーめん＆ヘタ丼 #Rettyラーメン好き人気店★ #二郎系＆高井田系のいいとこ取りから生まれた一杯 #太麺が好きです。 #中毒性マシマシ！？の人気ラーメン店 #大阪駅前第2ビル地下2階 #ジャンキーな一杯 #コスパも良く満腹必至 #中毒性があり熱烈なファンやリピーターに人気 #ぶっとい！！という表現の極太麺のストレート #グワシッガシ！ #山盛りもやしと大量のザク切りの青ネギがマウンテン #人気の「ヘタ丼」 #ボリューム感、ジャンキーさ、コスパ最高の一杯

【仕事先近くシリーズ110】【最終回】 横浜市港北区へ(^^)/ この日をもって40数年間建設業界で生きて来ましたが・・・ 引退の日になりました(^^ゞ と言う事もあり最後の地で1番美味しいお店を選びました！ 何度となく訪店しているお店！ ここのラーメンが好きになり何度目かの訪店！！ 定番の ・「八王子ラーメン」￥950- を注文(^^)/ 真っ黒とまでは言わないが黒いスープ！！ 濃くなくて美味しいのです！(^^)v レアチャーシューも極太メンマも刻み玉ねぎも相まってとても美味しいラーメンです(^^)/ 仕事を辞めたとはいえプライベートでは来れると思うので名残惜しくはないです(^^ゞ 大変美味しく頂きました〜⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #八王子ラーメン #仕事引退日

だいたい月一で変わる限定メニューと、塩、醤油ラーメン、まぜそば、何とカレーもあるお店です。 直近食べたメニューから ※全て今は無いメニューです。 出汁とベーコン 昆布出汁をベースにスモークしたベーコンが合う。 ベーコンの下には九条ネギとみじん切りの玉ねぎがいい仕事。 暫くするとベーコンからの出汁でスープが味変！ 葉玉ねぎ 豪快に葉玉ねぎが１つ！トロトロで甘い！ チャーシューは牛肉。 醤油ベースのスープに絡む。 アボカドとワサビ さっぱりした鳥チャーシューとワサビがマッチ。 ワサビをスープに溶かしながらいただきます。 アボカドと塩ベースのスープが何とも洋風な味わい！ ミニカレーは350円で日替わりです。 レモネードは150円。ちょっと飲みたいに答えてくれるサイズ。 レギュラーメニューのまぜそばも載せておきました！ スパイシーと醤油がありこちらはスパイシー。 たっぷりの野菜とスパイスが太麺に絡む！ 角切りのチャーシューは脂身控えめでバランス良いです。 いつ行っても2度と会えないかもしれない限定メニューがあるので、いつもワクワクしながら行きます。

高田馬場駅から徒歩3分ほど。 オープン時間にすぐ満席になる程、人気なラーメン屋さん！ ＊濃厚泡鶏白湯ラーメン 高田馬場に行く機会があれば行こうと思っていたお店。 最近、鶏白湯食べてないなと思ったので『濃厚泡鶏白湯ラーメン』をチョイス！ まずはスープを一口。 濃厚でポタージュのようなスープです！ 豆乳や白ワインをタレに使用してるらしく、他では味わえない深みを感じるスープに仕上がってます◎ 味、香りどちらも楽しめる美味しいスープです！ 麺は中細ストレート。 少し硬めで加水率低めの麺は食感もよく、すするとスープを少し絡ませ美味しくいただけます◎ トッピングも美味しくて、全て丁寧に作られていることをすごく感じます。 男性も女性も楽しめるお店で、特に鶏白湯は女性は好きかもしれません◎ 次は醤油ラーメンも食べにいきます！

予定のお店に振られ第2候補の麺屋ルリカケスさんに開店一番乗りで来店,塩そば1100円を選べる太麺に替え玉150円で注文しました, らーめん改 直伝の干し貝柱に地鶏と鰹節の旨味が効いた塩スープに自家製の太縮れ麺が良く合います, 2種チャーシューの片方は燻されベーコンみたいな薫香がします,肉々しいワンタンとシャキシャキの細切りメンマも良いアクセントです,良きタイミングで替え玉をお願いすると,全粒粉入り細ストレート麺の替え玉が提供されスープに投入して2種の自家製麺を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

人類みな麺類premiumさんにランチタイムに初訪問､スープ麺ともにクオリティの高いラーメンを堪能できました^O^ 貝の旨味が詰まったスープは洗練されていて､あっさり目ですがヤミツキになる美味しさです^O^ 麺は滑らかで腰が強く､とても良い感じでした^O^ 焼豚は薄い方でも厚みがあって良かったです^O^ 煮卵は濃厚で美味しかったです^O^ ラーメンmacro 1,188円 焼豚・薄＋煮卵 お店の前とお店から離れた場所とでかなりの行列でしたが､48席と大箱なので並んでから20分程度で着丼でした^O^ ご馳走様でした(^O^) #大阪2軒目 #行列店 #ランチの〆ラー #paypay使えます #人類みな麺類premium #並んでいる間にオーダー

朝ラーで"シンちゃんラーメン" 店の場所を確認しようと朝7時30分ぐらいに来ました。 なんと、朝営業してます。 店員さんに聞いたところ、7月10日から木金土は、24時間営業とのこと。 ひっそり始めたようです。^^; 朝ラーの選択肢が増えて嬉しいです。 チャーシューたっぷり、ライス無料も嬉しい。 朝は、麺少なめ、ライス無しで充分かも。。^^; ご馳走さまでした。 ・中華そば　　　　950円 #シンちゃんラーメン #新宿モーニング

「数量限定 五弦屋特製つけ麺（並盛）」1,150円 スープ：豚骨魚介クリーミー醤油＋一味 チャーシュー：豚バラ中ぶり・豚肩ロース中ぶり各1枚　豚肩ロース角ブロック4ケスープ内 トッピング：白髪ネギ・カイワレ・煮玉子半分・海苔 麺：自家製全粒粉ストレートツルモチシコ中太麺＋レモン 昨年5月Openの時から早く行かなくちゃって思ってながらやっと今頃かっしー店主のお店に初訪麺。20食限定の文字に惹かれてつけをコール。しばし待てばなかなかのヴィジュアル。泡泡の柔らかい味わいのつけ汁に食感抜群の麺。スープ内も含めてチャーシューもバッチリ。スルスルっと啜って近いうちに再訪を固く誓いました。 もう1杯の写真は同行者の 「焦がし醤油の魚介中華」900円 「五弦屋丼」＋300円 20231009昼　23'vol.149

万願寺駅から3分くらい、お店の暖簾が、赤だとメヂカ、白だと煮干しか鶏という、味が日替りの超人気店。 この日は白暖簾の日で、本日の煮干しの貝塩 1,300円を注文。煮干しベースの旨さはありながら、貝出汁がしっかり効いていて美味すぎる。レンゲが止まらない、これは塩ランキング上位店。 麺は細麺ストレート、シャキシャキの小松菜、レアチャーシュー、どれも完璧。なかなか遠いし、並ぶけど、赤暖簾のメヂカも食べてみたい。ご馳走様でした。 #煮干しそば #貝塩 #中華そば

#地鶏をつかった清湯系の美味しいらーめんをたべたいならこちらへ！ 　かなり久しぶりの訪問です！突発限定の『地鶏塩ラーメン』と『地鶏醤油ラーメン』のそれぞれに味玉トッピングと、『こだわり卵の受りチャージュー丼』を注文！ 　『地鶏塩ラーメン』は、鶏100%の琥珀色のスープで、極太手もみ麺に、チャーシューとメンマとネギがトッピングされています！スープは、塩と鶏油がきいてますがあっさりしています！麺は、極太平打ちの手もみで食べ応えがあり美味しい！チャーシューは、バラとロースの2種類のっていて嬉しい！ 『地鶏醤油ラーメン』は、スープはコクがあって美味しい！それに細麺があわさっています！『炙りチャーシュー丼』は、甘めのタレとブラックペッパーがあわさり、食が進みます！ 　濃厚つけ麺はおやすみされてるんですねー。 　その他、限定や朝ラーメンなども提供されており、また色んなシーンで利用したいと思います！ ごちそうさまでした

東京都福生市 【福生駅】 ▪️山椒と蛤の塩ラーメン・1400円 平日15:40頃、先客1名。 しばし悩んだ挙句に「蛤塩ラーメン」をポチりました〜 カウンターには障子があってそこから程なくして着ラー。 んん〜 メニュー写真では蛤が貝ごと入っていて映えているのに実際は貝の身だけであまり映えませんでした(･･;) 貝殻を入れるお皿とか出すのが・・・なのかな！？でも麺線が崩れているところを隠していたのにね。 バラけた麺線はあまり綺麗じゃ無いですね〜・・・(^^;; まずはスープを。 痺れる〜！！ めっちゃ山椒が効いてます！ 蛤の旨み以上に山椒が効いててシビレます（笑） でも直ぐに２口〜３口と進んでしまいますね！ 最初は蛤の旨さなんか感じるヒマも無いくらいでしたが、後半慣れて来た頃にやっと蛤の旨さがわかるようになった感じです(･_･; でもその頃にはもう残り少なくなってました・・・ そして、お店出てからも暫く口の中がピリピリとキテました（笑） 麺は三河屋製麺のぱっつん系。 旨いに決まってますね(^^)v 美味しかったけど、次回は痺れのない醤油味にしようと思います（笑） ご馳走様でした。

【北新地らしい高貴なラーメン屋さん♪】 平日13時15分到着。 ミシュランの割烹料理店「野口太郎」の展開する、 ラーメン屋さんに訪問。 ジャズのかかるおしゃれな店内♪ 綺麗なキッキンを囲む17席のカウンター。 この時間で3割ほどの客入りです。 ◆太郎スペシャルラーメン 1,280円 　炙りチャーシュー丼セット　250円 　　　　　　　　（ランチタイム限定） 完璧なビジュアルです。 牡蠣、あさり、しじみから丁寧に出汁をとり、 優しい醤油で掛け合わせたスープは旨すぎず！ 唯一無二ですね。 全粒粉入りの麺も歯応え良く美味しいです。 大盛り考えましたが、デフォで結構量ありました。 名物のトリュフ香るさつま揚げもgoodです。 ラーメンで初めてさつま揚げトッピング見ました！ 貝出汁の汁を吸って美味しくいただけます。 薄切りのピンクのチャーシューも、 トロける柔らかくジューシーです。 厚切りのチャーシューもものすごいボリュームで、良い意味でパサパサ感が食べ応えあって好みです。 これだけトッピングされて1,280円は、 相当コスパに優れてます★ 大葉オイルで味変もできる楽しみも良いですね。 チャーシュー丼も香ばしく炙られて、 ランチ価格はお得に食べられます。 上品で非常に満足度の高いラーメンでした！ ご馳走様でした★★★