新宿で食べた旨いラーメン屋が郊外型で展開！チェーン展開して、この味？！うま過ぎ。ここの店は、店員さんが全員女性。淡麗醤油がメジャーだが、濃いめの背脂醤油を注文。半チャーハンも付けて。背脂醤油にパツパツの細麺が合う。チャーハンは濃いめでしっとり系、個人的に好きなタイプ。再訪確実です。

雪で出てくるの億劫だったけど、頑張って来てみた。店前の駐車場も空いてて良かった。未食の背脂かつお中華1,000円。直麺ではなく平打縮れピロピロ麺。嫌いじゃないぞこういう麺。喜多方みたい。がっつりかつお出汁を背脂がマイルドに。スープに浮かぶ背脂と似たような見た目のものは玉ねぎみじん切り。無くてもいいかな。でも全体としてはとても美味しい。この麺クセになる。メンマも穂先じゃ無く角切。チャーシュー2種もいい。

特製雲呑麺をいただきました。 新しくできた｢ちきゅうのにわ｣で遊ぶ前に腹ごしらえ！ 澄んでいるけどしっかりした味付けのスープとモチモチ麺、喉越しのよいワンタンがたっぷりでボリュームがあって美味しかったです！ 大盛無料がありがたいです！ 2025.7.27

☆みじん切玉ねぎと麻婆豆腐のコラボラーメン(^^)☆ ランチでの"らーめんたな華"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"麻婆ラーメン＋ミニチャーシュー飯"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ みじん切り玉ねぎに、すりゴマがかかった大葉がのった珍しい見た目の麻婆ラーメンが到着(⁠^⁠^⁠) 豆腐に挽肉がたっぷりで、挽肉もたっぷり、縮れ麺と良く絡み、玉ねぎの食感と大葉の風味が、美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ チャーシュー飯は大葉と白髪ネギでさっぱり食べれて、美味しかったです #新潟麻婆ラーメン天国! #ケンミンショー

前々からずっと気になっていたでんじゃまさんにようやく伺う事が出来ました☺️♪ 何回か伺った時は臨時休業だったりタイミングが合わなかった事もありました 辛さがどれぐらいが良いか悩んでいたら店主さんがベーシックでも辛いと思うので悩まれるならベーシックが良いんじゃないですかとアドバイスいただきベーシックで☝️ 辛いんですが旨みが勝っていてそれ程辛く感じないなぁと思っていたらじわじわと辛さがやって来ました。玉子でマイルドになったのにも関わらずでしたね しかし慣れてくるとこの辛さがクセになりあっという間に完食でした。特にホルモンの食感が良かったですね❣️

【石田一龍 田川店】も3周年なんですと。花輪が出てるなぁ…と思って来ました。 かく言う吾輩も約1年半ぶりくらいかな。 ん？Retty投稿2件目？何でですの、こんな有名な店。ちょいと国道バイパスからは見にくいかなぁ、入り辛いかなぁ、いっぺん来ると2方面駐車場出入り口もわかるんだけどね。 屋台ラーメン＠900円を「中太（22番？）」の「やわ」で、んで替玉＠150円は「普通」を「普通」で。 前回来た時「やわが合うかな…」っと思ったけども案外加水率が低いのかあんまりチュルパじゃ無い仕上がり。しかも今時のやや堅目揚げ方向ですね、まあ時流ですからね仕方もないことですが。 しっかり炊き上げられた豚骨スタンダードスープの仕上がりは、「屋台仕様の仕上げ」ながら濃さは十分で、真面目さが見えるさすが名店「石田一龍」の系譜でごわす。 ちゃんとした豚骨ラーメンはやっぱり美味しゅうございます。 ただやっぱり吾輩的には醤油のカエシが優しい感じで、もちょっと男性的にエッジを立てた塩梅の方が旨味も深まって好きだけど、こりゃ好みなのでなんとも言えませんね、ご無礼仕りました。 開店3年目だってことで、これまでもSNS発信したり頑張ってらっしゃいますね。　吾輩的にはこういういわゆる“真面目な豚骨ラーメン店”は是非とも応援したいところです、これからも応援してますよ。 あっ、県外の方、妙ちきりんな外連じみた似非観光なんちゃって豚骨ラーメンを上っ面の表面評価だけで行列までして食べるくらいなら、ちゃんと真面目にラーメンに向かい合ってるこの店に来て「ああ、これが福岡の豚骨ラーメンなわけね…」って感じてもらいたいですわ。。。 #1685 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #石田一龍 #田川店

海ほたるのフードコートでランチ、 ちゃんぽんのチェーンといえばリンガーハットですが、神様ちゃんぽんをはじめてみたのでチョイスしました。 マー油が入った黒いちゃんぽん、ラー油が入った赤いちゃんぽんなどなど種類豊富！ わたしはちょっとパンチの効いた黒いちゃんぽんをチョイスしましたが、普通に美味かった。 野菜もたっぷりで、麺もちょうどいい感じでした(^^)

【 高知県高知市弘化台20-20 】 釣り仲間の家に行くたびに見るけど縁がないのか営業してなかった。 やっと営業してたので寄ってみた。 店に入って左の壁にかかってる札を取る。 札の横に12時〜13時と書いてある。 この時間内に来ればいいみたいや！ 1時間半時間をつぶして再来！ 澄んだスープ！ 低加水の細ストレート麺 美味しい 酒飲んだあとの〆に丁度良いかな ごちそうさま

2度目の訪問『麺ショップこの味出来大蔵』さん。 相変わらずメニューが多いし、 前には無かったはずの二郎系ラーメンが 新たにラインナップに加わっていました。 二郎系も惹かれましたが仕事中で ニンニクも入れられないので、今回は 初めから目当てだった 『野菜たっぷり味噌とんこつ拉麺』を注文。 出て来たラーメンは確かに野菜がもりもり乗って います。薄めの豚バラチャーシューが3枚乗っていて一味が掛かっています。 まずはスープを一口飲むと 見た目は赤っぽい色ですが見た目ほど辛くもなく 味噌の旨さが感じられる様な丁度いい感じです。 たっぷりなもやしやキャベツとも合います。 麺は中太のストレート麺で少し硬めなのが嬉しい。 スープと麺と野菜とか丁度いい具合に融合しています。 豚バラチャーシューも薄いけど味はしっかりと 付いていて、この味好き。 進化系でも特別でもないけど安定の美味しさで また食べたくなる。次は何を食べよう。 #麺ショップこの味出来大蔵 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #ラーメン #人生には飲食店がいる

福岡市南区五十川1丁目15-4エリア〜JR「竹下駅」徒歩15分！ららぽーと福岡の近くに位置します。 コチラは2022年6月オープン！運営元は薬院で居酒屋を営んでいる「ゆるり」が新業態に挑戦！コンセプトは「蕎麦屋のような大人のラーメン屋」と新しい価値観を創出していく〜外観は古民家風！一軒家で白い暖簾に「もやい結び」のロゴ！店内はカウンター席とテーブル席とあり、和モダンなおしゃれな落ち着いた空間です。 初訪麺の方は「醤油そば」と「仏蘭西塩そば」のどちらかを食されるでしょう！2回目の訪問の際に、是非オススメしたいのが「冷やしとろろそば」と「そぼろめし」です。 先ずは「冷やしとろろそば」から配膳される！麺に「とろろ」が半月状にかけられトッピングは別盛り！つけ汁orかけ汁かと思いきや「そば湯」用のツユらしい？「ぶっかけようか」or「浸けて食べようか」なと戸惑いもするが、スタッフの指南通りに「そば」と「とろろ」を混ぜてズズッといってみる〜美味しい！「とろろ」は大和芋だけど自然薯のような濃厚なとろみ！そして知覧鳥の出汁と醤油そばのかえしで優しく味付けされているから間違いない美味しさです。 トッピングの肩ロースはパンチェッタ？かなって尋ねれると「1週間漬け込み作る」こだわりの仕様らしい、ラーメン屋さんの域を超えた逸品！丸いチャーシューは「豚のすね肉／無菌豚」「知覧鳥／親」で、食感も違って美味しい♡酒のアテに、単品だけでも追加して食べたくなる！メンマやドライトマトなどは、彩りや味の変化を楽しませる仕掛けで、最後の最後まで考えられた料理だなと感心します。 「そぼろめし」は、イメージしていた「そぼろ飯」とは違い「知覧鳥」の出汁を取った親鳥の身をほぐし「かえし醤油」で煮た鶏肉をご飯にのせた仕様で、めちゃくちゃ美味しい♡「そぼろめし」でなく「鶏めし」だな〜必食価値ありです。 福岡トップクラスの「ラーメン屋」さんです！オススメですよ〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

大和郡山市にて 「辛い味噌らーめん」1,150円 スープ：豚骨鶏ガラ味噌＋生姜＋刻みタマネギ＋唐辛子＋辣油 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり低温調理1枚 トッピング：ネギ・モヤシ・ミンチ・キクラゲ 麺：ちぢれプリシコ中太麺 22年6月に奈良市内から移転した大和郡山の古民家風店舗に初訪麺。店内入口で靴脱いでから券売機で辛い味噌をポチッとして田舎に里帰りした気分がする小上がりのテーブルに着席。まもなく生姜香る赤味噌にたっぷりのミンチ含めトッピング賑やかに着丼。丸みのある味噌ですが唐辛子がバッチリ効いてもう1口目から汗吹き出しました。食感良いちぢれ麺が旨味と辛味を口内に運んでくれます。拭き拭きしながら一気に完食です。落ち着いた雰囲気で辛い1杯を堪能しました。次回はデフォかカレーを狙います。 もう1杯の写真は同行者の 「旨辛醤油らーめん」1,050円 20250406昼　25’vol.61

2025/8/21 最近はラーメンを食べる機会が増えており、スープの飲み過ぎが気になったので、スープなしの油そばをオーダー。特徴的なのは何と言っても麺がモチモチしていること。モチモチ麺に特製タレがよくマッチしてこれは美味しい。この店のチャーシューは厚めで食べごたえがある。ネギ、海苔、ワカメとの相性も良い。

【とら食堂分店】那須に仕事で訪れて白河手打ちラーメン発祥のお店として有名な『とら食堂』さんの暖簾分けのお店『白河手打中華そば緑川』さんにランチで伺いました(^^)12時20分ごろに到着して…ウェイティングシートに記入したら自分達の前は４組待ちでした(^^)15分程待ち入店でき…食券機にて《焼豚麺 大盛（¥1,350）》をチョイスして店員さんに渡して席に(^^)麺は手打ちのちぢれ麺で食べ応えがあって美味しい(^^)スープは醤油の美味しさが引き立つ奥深い味わい(^^)チャーシューは白河らーめん独特の周りが赤く内側はほんのり緑がかっていて固さもしっかりめでこちらも食べ応えがあって美味しい(^^)来月白河に出張に行くので…本店も食べてみたいです(^^) #とら食堂分店 #白河手打中華そば緑川 #那須塩原分店 #白河らーめん #NOWAR

【新潟／支那そば 万作】 「支那そば」 「半チャーハン」 極細麺で赤いチャーシューがポイント。 貝出汁のスープがクセになるよ。 真ん中にちょこんと乗っているのは生海苔で 海を感じます。 チャーハンはパラパラタイプで熱々。 お店は、 カウンター、小上がり。 新しいからキレイ。 若いご夫婦が作っているのだけど、 どこか懐かしさもあって美味しい。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #チャーハン #好みのイケ麺

栃木県大田原市の立岩屋さんで、名産の唐辛子を使用した唐辛子ラーメンを頂きました！大田原市は唐辛子の生産量が日本一です。 とんがらしラーメン　968円 ズバリ！体がホット！ホット！♪汗が噴き上がるタイプの辛さです。口の中がシビれるタイプではありません。食べながら、顔から頭から体から汗がダーダー出てきます。ハンカチかタオル持って行ってください(^^;;笑 牛骨醤油味との事ですが、ベースのスープの鶏ガラ、豚ガラの味もしっかり出ているので、とっても濃厚で美味しいです。そこに辛さのパンチが良い感じで効いてます。 麺は極細のちぢれ玉子麺です。スープにとろみがあるので、しっかりと絡みます。食べ進めるにつれて、スープも少なくなっていきます。良い濃厚さですよ！ そして！野菜もたっぷり入っているのが嬉しいです。多過ぎず、丁度良いと思います。 この1杯でしっかりお腹いっぱいになります！ いや〜、旨いとんがらしラーメンです！

飲み帰りのラーメン 私の好きなラーメン屋さんの１つです。 トンコツの甘いスープ、細麺でコシの強い麺 脂身の多めなチャーシュー どれも最高です。 #一燈灯 #博多ラーメン #下通店 #上通もあるよ #トンコツラーメン党

地元紙にクーポンがあり、利用する為に訪問。 まこと屋の牛じゃんラーメンは大好きなので 今回はお得感満載でした。 チャーシュー牛じゃん、黄金チャーハン（ハーフ） 餃子をオーダー 牛じゃんは味は濃くしっかりとしているけど さっぱりしているからスープが飲みやすい。 麺の硬さも選べるので自分好みに仕上げられます。 ラーメンも美味いがチャーハンも美味い。 卓上の高菜と合わせれば味変も出来て かなり楽しめますね。 #ラーメン

【本日のランチ残像】 本日は仕事で名古屋市南区辺りに来ておりましたので、中華そばまさはるの後に出来たこちらのラーメン屋さんへ初訪問♫ ネギ味噌ラーメンと小ライスをオーダー^ ^ 白味噌ベースと思しき優しい味噌スープに細麺の組み合わせ♪ 味噌ラーメンと細麺の組み合わせは珍しい気がしますが、スープと合ってて美味しいです(≧∀≦) ここはリピートしたいと思います☆ 美味しく頂きました♫ ごちそう様です（^人^）

2025/9/16 ディナー 会社帰りに寄りました。 醤油ラーメンと半ちゃん焼き飯 ラーメンの麺は、ゆっくり食べていると伸びてきたように気がしました。 焼き飯はしっとり系で好きなタイプ。 さすがフジオフードです。 普通に美味しかった。 でも、また行きたいとは、しばらくならない気がします。 ごちそうさまでした。

静岡県富士市にある、極濃湯麺 フタツメ 富士店 さんでお腹大満足、タンメンを頂きました！ 排骨タンメン　1,100円 しっかり火を通して炒めた野菜は熱の旨みがしっかり出ており、そのままでも十分に美味しいです。 スープは濃厚で味が強め。見た目以上にパンチが効いていてハマる味わいですね。 何と言っても麺が美味しい！小麦の香り、風味がしっかり効いてます！太麺で食べごたえありますし、量も多めです。 野菜もたっぷり！ 排骨も美味しいです。良い感じでガッツリです。 スープがかなり濃厚だから、今度は排骨しおタンメンを食べてみたい。