宮崎で滅多にラーメンをいただくことは ないのですが、 春休み遊びに来た孫が大のラーメン好き。 でもまさかの豚骨は苦手。 そこで夫が絶賛する煮干しラーメンの お店に行って来ました。 オーダーは全員中華そば880円 ほんとは追い煮干しラーメンが 気になりましたが、 お初なので1番人気の中華そばに。 着麺 今まで宮崎では見たことないスープの 色に流れる様に置かれた麺は、 中細ストレート。やや硬め。 スープは鶏と昆布と和節と煮干しで 取った何とも味わい深く、 がっつん煮干しがきいています。 あっさりながらとろみを感じるほどの煮干し出汁。　　 煮干しの余韻が半端ない。 胡椒はミルでひく。 この瞬間に宮崎のラーメン文化の 変わりを感じました。 ある意味衝撃です。 乗っている具にも驚き。 かいわれ・刻み玉ねぎ・穂先メンマ・チャーシュー。 刻み玉ねぎの食感が良いアクセントに。 穂先メンマは驚きの長さで、 これがスープを吸ってうまうま。 チャーシューは大きくて薄切り。 薄切りながらほろっとで しっかり豚肉を感じると言うか 宮崎味のチャーシュー。 6歳の孫は大人と同じ量で完食。 中華そばがこんなに煮干しスープを感じるだったら 追い煮干しラーメンはどんなだ？？ ラーメンでまさかの課題が 出来ました。 #宮崎グルメ #宮崎ラーメン #宮崎ランチ #中華街そば

酔っ払って、敏さん予想の寺田○を裏切りべく中華そば狙いで訪問するも 中華そばEOLやし仕方がないので券売機を押したら塩豚骨になってもたわ 笑 に麺中で950円 備付けの大蒜と豆板醤に白胡麻を入れたら そつなく美味しく頂けましたのごっちゃんでした❣️ ここ元々 きたくり家が麺侍 誠の後の店舗で品揃えは ほぼ同じと思うが中華そばはたぶん 夕方ぐらいで売切れなんじゃないかな。いつになったら食べれるっkじゃい 笑

塩ラーメンですが、鶏の旨みがたっぷりで、麺も小麦の香りが高く、とてもおいしい一杯でした。麺の姿もよく、上品な佇まいです。850円だったかな、がんばってますね。肉は鳥と豚、それぞれおいしいです。

塩加減が、私には足りなかった…お店はオシャレで店員さんも対応でしたが、次は鶏白湯を頼んでみようかな〜

新作？の山形味噌炙りチャーシューに半味噌炒飯をつけて。たまこんにゃく風のこんにゃくが意外にラーメンに合ってました。

仕事にてオープンしたイオンモール土岐店へ 昼ごはんに喜多方ラーメンへ サッパリしてて食べやすかったです。 肉ごはんが以外に美味かったですね。

ラーメンの美味しい季節になりました。 函館では、朝晩もう暖房をいれてます。 Tこさんのステキな写真にさそわれて、 G系ラーメンを食べたくなりました。 二郎系と名乗るラーメンを函館でも食べられるんですね。 こちらのお店では、 “G系は夜だけ‼︎”とのこと。 食後に運動もしたいので、「小（150g）」を頼んでます。 ニンニクをトッピングしました。 とにかく濃い目のスープが美味しい❣️ モヤシと太麺の相性抜群❗️ こだわりがつまってますね〜 平日でしたが、カウンターはほぼ満席。 ファンが多いのも分かります。 先払い、着丼直前にトッピングを聞かれる、テーブルは自分で拭くなどなど、常連にならないと把握できない決め事がありました。 #函館ラーメンウォッチ

大塚駅南口から、2分くらい。 博多豚骨ラーメン。 タワーセットがお気に入り❗️ とんこつラーメン、おつまみ、ドリンクで1300円。 ラーメンは、 あっさり目の白、焦がしこってりの黒、辛味噌の赤。 どれも美味しい。 茹で方もバリカタから、柔めまで選択可能。 久しぶりに行ったら、豚骨味噌野菜タンメンなるメニューも。 野菜たっぷりで、味噌豚骨も美味しかった。 おつまみも一品が280円、380円で、リーズナブル。 PayPay使えるし、オススメ！

空港から市内に向かう途中に昼食で往訪、12:00過ぎでしたけど待たずに入れました。普通のラーメンの食券を買うと好みの選択肢が印刷されていて、それを渡しながら店員さんに「にんにく、脂」で注文。着丼したラーメンの野菜の量は期待していたよりも多く、もやしがほとんどです。二郎系にしては味がマイルドな印象なのと、麺のワシワシ感が足りない感じでしたが、これはこれでバランスが取れていてよかったです。チャーシューは苦手なバラ巻きの見た目でしたが、これが絶品でした。新幹線はできたけど、小松往訪時は空路で昼を狙ってここで昼食っていう選択肢のほうが魅力的な気がします。

【うまし】食べログ3.40 北海道すすきのクラブギャングさん訪問。よく前を通るのでシメラーメンで入店。濃厚蟹味噌ラーメン注文。玉葱にワカメと食感も楽しめる。

こんな通りっ端にラーメンショップ 狙いすませて食べにゆく 嬉しい広い駐車場 好きに駐車し店内へ 親父さんが一人 メニューは若い女の子が書いたっぽい ボーっとしてたのでネギラーメン大 頼んでからしまった！　暑かったからつけ麺にしておけば良かった　そんな事思いながらセルフの水を飲んで待つ 立派にネギが盛られたネギ大 麺量はそんなでもない 塩っぱかったが、塩分補給完了 やっぱりネギラーメンは旨い！ こざっぱりしたお店だった #駐車場が広い #前面道路は交通量が激しい #ネギラーメン大950円 #お客が入れ替わり立ち替わり #衛生的な店舗で美味しくいただけた

【山口ラーメン放浪記】 宇部は、豚骨が多いのですが、この店は鶏ガラ系ラーメンで気になり伺いました。 見た感じは、尾道ラーメン？ スープは、全然違ってあっさり系スープ！ 麺も2種類合って、全粒粉ストレートと手揉みちぢれ麺。 一応2種類食べて見たけど、全粒粉ストレートの方が私好みでした。 山口では、珍しいラーメンでした ご馳走様でした

【FC店だがセントラルキッチンを使わない自家炊きスープが自慢☆予想していたより格段に旨い家系ラーメン店】 東京都西東京市田無町。2021年2月にオープンした、横浜家系ラーメン店です。運営は同市にある株式会社フード・イノベーション。最寄りは、西武新宿線の田無駅。北口、徒歩３～４分の商店街にあります。小平にも店舗あり。会社の公式サイトを確認すると、コチラ田無店が本店となっています。予想外に旨くて、嬉しいお店でした (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! 小平店は勿論、こちら田無本店さんもオープン前の内装工事中の時から知っていましたが、機会がなく大分経ってしまいましたね。今回初訪問です(*･∀･*) 平日11時過ぎ、先客無し、後客４名。店員さん１名。券売機は外にあります。お冷やはセルフ。お箸、レンゲ、ティッシュ、調味料が、卓上はもちろん、カウンター席と厨房の境目上部にもあるのは珍しいです。狭いスペースを上手く使った構造ですね(o^-')b ! ◆本日の注文◆ ラーメン　720円 ライス並盛　無料 先ずはデフォルトのラーメンを頂いて見ましょう。かためオーダー。無料のライスは並盛でお願いしました。 一番客なので、７～８分で着丼。自家炊きスープなのが見た目から分かります。ゲンコツや鶏ガラ、相当使っていますね。旨味もあり、かなり濃厚で良いですよ d(*´∀｀*)b 麺も家系にピッタリの、中太若干縮れ。薄いですが大判のチャーシューに、特徴的なのがホウレン草で丸々入ってます。切ってないので、ちょっと食べにくいかな。でも、私は好きかも。ライスは、ちょっと微妙かなぁ。それでも、デフォルト720円の家系ラーメンとしては、非常に優秀です。お見事(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ #小結 #2022年123杯目 #家系ラーメン #自家炊き #ライス無料 #激辛系あり #小平にも店舗あり #現在２店舗 #本店 #FC展開 #田無はラーメン激戦区 #つけ麺 #丼もの #博多豚骨あり #予想外に旨かった #再訪可能性高い

豊川飲み最終締めはラーメン。 お馴染み中華そばをオーダー。もうお酒は飲めない。。 相変わらずのドストライクな醤油ラーメン。。と思いきや。 チャーシューに違和感。。これマグロとかの赤身魚じゃない？？ そう思うとスープも若干魚臭が。 僕の間違いなら良いのだけれど、やはりチャーシューはチャーシューであってほしい。 地元の有力店舗なので頑張って欲しいのです。。

初めてきた蛍池のラーメン屋 外観も内装もラーメン屋とは似つかない、カジュアルでオシャレな雰囲気。 窓からモノレールが見えて、景色もなかなか良い。 定番の赤味噌ラーメンと肉味噌ご飯を注文。 肉味噌ご飯は、こないだ台湾で食べたルーローハンを思い出すような、花椒が効いた、肉！という感じの一品。 赤味噌ラーメンは、スープが濃厚で仄かに酸味も感じられる。魚介の風味もあって、麺と良く合う。 具の海老団子が特に美味しかった。海老に柑橘系の風味が合わさった団子で、赤味噌が濃厚だからこそ、その爽やかさが対比とアクセントになって、食指が動く仕掛けになっている。 また、白髪ネギも麺と良く合う感じで、食べ進めるごとにネギの爽やかさ？というか、シャキシャキした食感が、胃の負担を和らげてくれる感じがして、ラーメンのトッピングにはマストだと思わされる。そして、替え玉したときも白髪ネギを添えてくれるのはちょっとした粋な心行き。 お店特製の花椒を効かせた辣油を垂らすと、ご飯もラーメンも味が深くなる。 替え玉もしたが、肉ご飯と替え玉のどっちかで良かった。一見そこまで量が多くないように見えて、きちんとボリュームもあった。 最近訪れたラーメン屋の中では特に”記憶”に残るお店だった。

今日は、限定、豆乳冷やし担々麺（1,200円）+大盛（150円）にする。 スープ 一口啜る。豆乳らしいクリーミーさと、冷製ならではのさっぱり感。もちろん、冷製だけど担々麺のスープ、美味しい。 麺 細麺。しっかり水でしめてあり、スープとの違和感無く。温度差があると美味しくないけど、バッチリ。 トッピング ひき肉、ピーナッツ、菜、サニーレタス、紫キャベツの千切り、ブロッコリー、プチトマト、海老。

【うわさの石田一龍ラーメンをはじめて食す】今日は宇部でランチ。何かと大会で優勝している石田一龍ラーメンへはじめて訪問。餃子、チャーシュー、きくらげなど具沢山のスペシャルラーメンを注文。注文後比較的すぐにラーメン登場。細麺が豚骨スープに絡んで美味♫水餃子が入っているのもお得感あり！さすが優勝しただけあるな！ごちそうさま♫ #身体がこってりを求めて #ボリューム満点

豚骨醤油ラーメン　890円 南林間で夕食をいただきます。 かつて、「森井」だった記憶のあるコチラに。 店名が変わっているので、新店舗かと思い、 19時8分入店。 店内には先客2名、後客3名と、落ち着いた 雰囲気。 調べてみると、店名が変わっただけなのね。(^^;; 注文したのは「豚骨醤油ラーメン」。 太麺・麺固め・ネギあり・油多めで。 実は淡麗系を頼んだつもりが、うっかり家系を 選んでしまった模様（笑）。 まあ、それもまたラーメンの楽しみ。 提供までは、約6分とスムーズ。 目の前に現れた一杯は、チャーシュー3枚・ ねぎ・メンマ・海苔3枚と見た目も豪華。 中太の軽い縮れ麺はモチモチで、食感良好。 シャキシャキの山盛りネギと、旨味たっぷりの 豚肩ロースが絶妙。 スープは濃厚な豚骨白湯で、たっぷりの油膜が 熱を逃がさず、最後までアツアツが楽しめる。 予定外の家系ラーメンだったけど、結果的に これはこれで満足度が高かった一杯でした。 おいしくいただきました〜 2025年5月15日夜に利用　3.38

♬♪2月8日（土）のランチtime♬♪ 【麺酒一照庵-hanare-】さん♬ お隣のお店のチキン南蛮に惹かれつつも・・ 一照庵さんに焼肉が‼　 ✡鉄板焼肉定食　1000円 　辛味噌　ご飯大盛 ジュージュー熱々〜♪ でも思ってた焼肉とは・・違った・・ キャベツに見え隠れするのは・・ 角切りタイプのお肉に 辛味噌をチョイ入れしながら確かにご飯は進むくんでしたが・・ お腹いっぱい(*´ڡ`●) ごちそうさま〜 #大盛りが無料 #広い駐車場 #ガッツリ食べたい時に

名前の通り、塩ラーメンとデミカツ丼のお店。 写真は塩ラーメン、塩豚そば、デミカツ丼（小）、唐揚げ。 塩ラーメンは、キャベツ、チャーシューが乗ってます。豚そばは、もやし、豚バラ。 豚そばの方が脂がありコクが増してる感じがします。 麺は細め。 セルフサービスで、サクッとお腹いっぱいにしたい方にはおすすめ。