豚山のラーメンはいつ行っても美味い！ 今回注文したメニューは... 小ラーメン麺250g 900円 （税込） 青葉台駅から歩いて徒歩約4分程の場所にあり、店内はコンパクトながらも奥行きがありカウンター席が充実していました！ 注文方法は券売機による食券制で 購入してから列に並ぶスタイル！ 既に5組ほどお客さんが並んでいました。 食べ切れるか不安だったのでコールでは特に増しませんでした（笑）ラーメンが着丼すると何も増さなくてもボリューミーな1杯が目の前に！ 味はゴワゴワの極太麺が乳化された甘じょっぱい程濃いスープによく絡みどんどん箸が進み全く止まりませんでした！ 鶏ガラと豚味わいに どハマりしこれはリピート確定です！ チャーシューも分厚くて食べ応え満点！ 柔らかく仕上げられていて 何枚でも食べたくなる美味しさでした！ 水もセルフなのが有難く店員さんの 接客も優しくトータルでも大満足でした！

2022.12、オープンのラーメン店。 オープンまもないせいか、とっても繁盛してました。 お姉さんオススメの、 「椿中華そば」を頼んでます。 「椿中華そば」は、しょうゆ味、太麺になります。 とにかくスープが美味しい。 凝ってます。 鶏ガラベースに、釧路産のなが昆布と道南産昆布、鰹節、煮干しのダシがブレンドされてるて書いてありますね。 背脂、生姜も効いてます。 確かに、太麺にスープが合う❣️ 温まる〜 他にも、券売機には魅力的なメニューが並んでますね。 リピート決定です。 #函館ラーメンウォッチ #リピート決定

No.２６２７✨✨ 《2024年No.59》 〘苫小牧の純すみ系・村中系なラーメン〙 少しだけ北海道のラーメンを勉強してみました σ)>ω<*)ﾃﾍ 村中明子氏が1964年にオープンしたお店 「純連(すみれ)」を元とするラーメンの系統‼️ 札幌ラーメンならではの調理方法を踏襲し、厚めの油膜でこってりとしながら、清湯スープで口当たり軽く、しかし味噌や出汁の厚み深みある味わいが一世を風靡‼️ 現在は長男の「札幌純連」、三男の「すみれ」が、それぞれ後継としてお店を開いています。 苫小牧にも #純すみ系・村中系 のお店が3軒あるの(^^)v ＊らーめん気楽 ＊麺屋 朱雀(すざく) ＊麺屋 よしの その中から、数年前から気になっていた国道36号線沿いにある #麺屋朱雀 さんへお邪魔しました❣️ お店の登録は有りましたが初投稿のようです。 北海道独自の玄関風除室!! 玄関風除室のドアのあとの、もうひとつのガラスドアを開けると券売機がドーンと‼️ メニューが少なめで助かります(*´―`*)ﾎｯ (券売機苦手な私でもスムーズに買えました) 味噌、醤油、塩とご飯だったような…。 私はお店オススメの #味噌ラーメン お友達は塩ラーメン!! 8分程で着丼‼️ 純すみれ系のラーメンには、すしおろし生姜がチャーシューの上に乗っています。 角切りのチャーシューもあります。 #油膜 が張っていて熱々ですよჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ ) こってり感は気にならず、さっぱり、ツルツルと食せました!! 麺は、たまごちぢれ麺!! しかも、私好みのかた麺です⸜(*˙꒳˙*)⸝ お箸、蓮華も赤系でいいですね^_−☆ 久しぶりのラーメンおいしゅうございました ψ(´ڡ`♡) 4月4日✨ #国道36号線沿い #油膜の張ったスープ #森住製麺 #すりおろし生姜でポカポカ #濃厚スープ #こっさり系 #苫小牧

お盆休み、3回目のゴルフ。今回は中学、高校の同級生と。ざる蕎麦の大盛をいただきました。猛暑の中、なんとか最後までラウンド出来ました。 #ざる蕎麦 #猛暑の中のゴルフ #同級生と

三井アウトレットパーク北陸小矢部のフードコートに昨年12月にオープンした「肉そばけいすけ」さんを初訪問。富山初出店、北陸だと白山市にあった店舗が閉店してから4〜5年ぶりの再上陸でしょうか。 今回は"肉そば醤油"と"エッグライス"のセットをオーダー。肉そばはスープがちょっとチープ（某インスタントラーメンのような味）。エッグライスはトロトロの卵とゴロゴロ入ったチャーシューで美味しかったです。

らあめん花月嵐で、飯田商店プロデュースを！ シン・ゲンコツらあめん ¥1,170+tax- 無化調、タレ・油不使用。 意識高い系の極みのような一杯が気になりまして。 確かに豚の味はしっかり感じます。シンプルなイノシン酸の旨み、じっくり煮出した綺麗なスープ！ ただ全体的にはアッサリした印象。 飯田商店らしい柔らかく、しなやかな麺とはマッチしていたかな。 薄くスライスされたトロトロの豚バラチャーシュー。 青ネギシャキシャキ。 そして三粒入ったアンコールペッパー。 このペッパーが最高にうまい！ 正直、スープより胡椒に心を動かされました（笑） 独創的なラーメン、これを作ろうと考えた花月嵐が凄いです。 ごちそうさまでした！ #片倉 #飯田商店 #Retty初投稿 #チェーン店 #なのに意識高い系

本日は弘前市外崎の 「中華蕎麦 自遊仁」様で [夏期限定]中華ざる(中盛1.5玉)930円 極細ちぢれ麺にサッパリしたメンツユでアッサリ美味しく食べて来ました

昼呑みの〆的に、復活して1周年とかやあらむ【東洋軒】に来てみたら、……美味しゅうございました。　 先代の店からの「久留米ラーメン標榜」に敬意を表して当然的にワンタンメンを食べました。 ピンクの細竹や平打ち気味のトラディショナル麺はそのままに、以前の店舗から西に一区画移動して新装開店。多分に厨房スタッフはお弟子さん筋なんかな？ そりゃ御先代の大旦那様ご健在時代のテイストとはそれなりに異なります（…実は、そんな気がするのは素人的にわかるはずがないほどの違いなので、全く気のせいなんですけどもね…）が、それでも良い意味で旨味調味料の遣い方やトロミのある炊き〆方、以前の下作いほどパンチのあったカエシほどでは無いがそれなりにエッジの立った醤油の旨味は、十分にストライクゾーンであると思います。 正直、今風に少し優しくなった感じですが実に美味しゅうございました♪ 県外から「古系豚骨ラーメンとはどんなものか？」と食べにいらっしゃる方には是非ともオススメの店ですね。 #1589 #東洋軒 #小倉 #再生 #ワンタンメン #古式久留米系 #北九州の老舗ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #醤油ラーメン

2023年1月オープン。 さいたま市にあるお店の2号店。 紫極自体の修行先は中野の『二代目武道家』だとか。 「ラーメン」¥800 お好みは全て普通。 ライスは17時まで無料。 しっかり粘度もあり豚骨強めな濃厚スープ。 醤油のキレもあり修行先のような すごくパンチあるラーメン(^^)美味。 特にこの時は豚骨が強くて奥からわりと豚骨臭が出てました。 麺は酒井製麺。 普通でけっこう柔目な感じでモッチリとした食感がナイス。 チャーシューも柔らかかつ、かなり分厚いカット。嬉しい。 一般的な家系ラーメンのイメージで行くと かなりしょっぱいかもですが 好きな人にはがっつりハマるインパクトある1杯で美味^ ^ #練馬区 #ラーメン

【 高知県宿毛市宿毛5386-59 】 友達から聞き以前から気になってたけど行く度に営業してない。 最終的にはノレンもなくなってた。 たまたま近くで仕事があり前を通ったら営業中の板が見えた。 早速入店してみた。 しょうゆラーメンを注文 スープは町中華屋さんポイかな… 麺は細ストレート。 チャーシューは2種類。 水菜、玉ねぎ、ネギ、ひき肉… 色々入ってる。 美味しくいただきました。

イオンモールでの買い物後に夜ご飯でいただきました。 鶏白湯のスープが優しい味わいで美味しかったです。 自分的にはもう少し濃厚なほうが好みやけど、鶏白湯好きな方ならおすすめです。

2275 新年明けましておめでとうございます。 久しぶりの外食　家から外に出ての昼メシは伝丸津乙部店。 味噌ラーメン中心のラーメン屋ですが 旭川醤油のチャーシュー麺にしました。さっぱりしたシンプルな醤油ラーメンを食べたかったんですよ。 イメージ通りの美味しい1杯。正月1日より普通に営業して頂いているだけでも美味く感じます。 美味しく頂けました。ご馳走さまでした。

【まんぷく亭】で『揚げそば（パリパリめん）=皿うどん（長崎式細麺）』に『アサヒ瓶大』。 美味しい。塩梅と旨味のバランスが自分好み、餡のとろみ具合も良い。とにかく美味しい。 ただ、欠点があるとすればとにかくアチチであること。不用意にそんじょそこらの皿うどんのつもりで出来立てを一箸口に入れればその激烈な熱さに声が出るか思わず皿に戻すか… 幸いにも（？）ちべたいビールの手助けがあるので、初手はこのアサヒさんにお手伝いをいただきながら、食べては飲み、飲んでは食べの繰り返し。 落ち着いてきたらゆっくり柔らかくなりつつある揚げ細麺と至高のとろみ餡を味わう…ってわけです…♪( ´θ｀)ノ　ｳﾐｬｲﾃﾞｪ~♪ #1677 #まんぷく亭 #揚げそば #パリパリめん #皿うどん #長崎式

ネギラーメンにチャーシュー2枚トッピング。 ご飯無料。 トッピング無料券をいただきました。 ありがとうございます。

お目当てのラーメンが準備中だったのでこちらへ お店イチオシの特製ラーメン あれ、手打ちって書いてあったのに違うぽい スープは塩分強めで濃厚 それにしても働いてる人も食べてる人も 全員外国人というここはどこ？何屋さん？状態 とりあえずごちそうさま

ご馳走味噌ラーメンを注文。スープと麺の相性も良しチャーシューも大きくチャーシュー丼も美味しく全て満点でした。次回は他のメニューも食べてみたいです。

◆マイルドな背脂豚骨ラーメン◆ とりあえず、 ・ビール ・にんにくチャーハン　を。 にんにくチャーハンは特に安くて美味しくて、 クオリティーに驚きました！！！ にんにくがゴリゴリ入っていて、 かなり好きな感じでした！ そしてラーメンを。 背脂の量や味の濃さ、麺の種類や硬さなどが選べます。 細麺の硬めにしました。 まず、提供が早すぎて驚きました。笑 細麺というより極細麺なので茹で時間が一瞬…？ お味は万人受けする感じで、 くどくなく、サラッと食べれて美味しかったです◎ にんにくと辛味噌もお願いし、味変。 卓上には高菜もあります。これが合うんです！！！ 提供早いしリーズナブルだし美味しいし… そりゃ流行りますね◎

かなり昔、新橋の店で食べた時の感動をもう一度と、 入店。 醤油ラーメンを食べるつもりで入ったが、つけ麺の写真に心が動き、濃厚なのに塩つけ麺をポチっ。 ネギ抜きだがタマネギはOKでお願い。 10分程で着丼。 美味しそうな麺の上には鶏チャーシューとメンマと レモン。 つけ汁はドロドロ。麺を入れて掬い上げると、 つけ汁は纏わりついております。 塩分は高いです。濃度も高いです。 レモンを絞ると爽やかさ出ます。 美味しいんだけど重たいです。 昔なら余裕だったんですけどね～。 初志貫徹で醤油ラーメンにするべきでした。 濃厚マニアには、最高な店だと思います。 #新橋の名門の支店 #濃厚なつけ麺