旭川の隣町　鷹栖町に今年3月　新しく ラーメン屋さんがオープン 　鷹の爪さんの本店だった場所です。 　末広にある「平和本店さん」の支店 のようです。　2022-05-07の日記 　オープンしてすぐに行って見たけど 駐車場イッパイであきらめました。 　５月初旬の訪問で11：00オープン 直前に行ったけど　私より先にもう 待ってる人いました。 　店内は、 カウンター席4席、 4人掛けテーブル席2卓、 4人掛け小上がり席1卓、 2人掛け小上がり席1卓、 　メインは、ラーメンで丼物とカレーも 有ります。　 　ゴールデンウィーク期間限定 コラボカレー・・・・ 　GW過ぎるとこのメニュー 無くなるんでしょうか？？？ 　期間限定のコラボカレーは、同行の お連れさん注文 　私は、きのこラーメンの味噌980円 を頂きました。 　マイタケ・キクラゲ等がイッパイ載って 甘辛の美味しいスープです。 　麺は、旭川では、珍しい平打ちの太麺 普通に中細旭川麺も選べるとイイのに

馬賊の冷やし中華をあきらめ、いざのぶ良しへ 特製濃厚つけ麺　並　1170円 見た目っから既にマイウーである。 35℃の炎天下の中並ぶのか田端駅から少し歩くか14時を少しまわったところで、吾輩はハリソンフォードの映画の様にギャンブルへでた。(右腰と右腹を押さえながら..) 吾)馬賊が並んでたから来ちゃったー 店)人気ですからねー スープ割りで飲み干し、店主とシーユーしても14時30を少しまわったところであった。 #味玉はトロッととろける #丁寧に作られた #接客が丁寧 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #リピート決定 # 今年もフォーティファイブｫォタニーさーん！ &テテー！

今日のランチはこちらへ。 気温も上がってきて、ラーメンは暑いかなと思いつつRettyで探して来ました。 オーダーは塩ラーメンの中盛、海苔増しで。 小ライスがサービスでつくようなのでありがたくいただきました。 スープも見た目ほど濃くなく、美味しくいただきました。

綱島駅から10分くらい、東山田の浅川を手がけるオーナーが、高尾のしゅんやっちゃんと一緒にやっているらしい、もつ焼きと八王子ラーメンの二毛作のお店。 この日はチャーシュー麺 1,250円を注文。スープは八王子ラーメンらしいキリッとした、コクのある鶏油多め醤油でやっぱり美味い。 麺は細麺ストレートでパツンと切れるタイプ。このスープに合う、正統派。美味い。 チャーシューは厚みあるレアチャーシューで美味い、玉ねぎで少しアッサリめに味変しながら、一気に完食。比較的近所に、この完成度のラーメンがあるのは有難い。ご馳走様でした。 #しゅんやっちゃん #浅川 #二毛作

遅くまでやっています。茅場町店は数年前に移転オープンしたばかりなので、店内は綺麗です。 白豚骨ラーメン　750円 麺は細麺、スープはわりとあっさり豚骨 普通に美味しいラーメンです♪

【辛味噌ラーメン】 6月上旬に行った当別町の街中に昨年11月に出来たこのラーメン店で、前回は玉子とじラーメンを食べたのですが、今回はその時店内に有った大きなポスターに貼ってあった、見るからに辛そうなひき肉満載の辛味噌ラーメンを恐る恐る頼んでみました。 すると、最初の一口だけは辛さがそうでもない感じがするも、あっという間に山椒のしびれとラー油に鷹の爪等の辛さがワシャワシャきて、ラーメン自体は美味しいので食べたいのに頭から汗がドンドンたれてきて、頭に汗かきタオルをまいて鼻をカミカミ、辛さを中和させる為に絶対必須なサ−ビスご飯と共に、本当にギリギリ何とか麺と具材は完食しました❣ #見た目よりも威力増々辛味噌ラーメン #痺れ山椒＋ラー油＋鷹の爪等 #辛さを中和させるサ−ビスご飯 #次回は辛さ半分オ−ダ−必須 #ポイント高い山盛りひき肉

竹岡まで行かなくても竹岡式ラーメンが食べられるのはありがたい。銚子の竹岡式ラーメン屋さんは辞めてしまったようなので。飯岡漁港の目の前。頼んだのは、ピリ辛ネギラーメン950円。とりあえず、梅の家風を味わいたかったので、乾麺にしてもらいました。ネギの下にはチャーシュー3枚。断面は小さいですが、厚切りです。スープはまさにチャーシューの煮汁で、真っ黒。レンゲが付いてきますが、到底飲み干せません。

【続・新潟ラーメン県巡り90・濃厚味噌】 駅近万代口方面にも新潟濃厚味噌の代表格のこちらのお店ができていたのは知っていましたが、訪問したのは初。この日は〆ラー入店だったため、軽いメニューがいいなと思ってた所にありました！夏限定！？の冷やし中華 笑。とは言え、さっぱりはしてましたが、しっかりと量あったのはさすが。次回は笹口店との違いを感じるために定番の味噌ラーメンを食べようと思います。

友人と富士で飲んだ次の日にランチ訪問。（2024.10.26） 開店と同時に入ったものの、すぐに満席。 今回は塩をチョイス。　 美味しく頂きました。ご馳走です。

小伝馬町駅からすぐのところにある塩と醤油そばのお店。麺は菅野製麺所の麺を使用。基本メニューは蛤出汁のしそ塩そば・蛤出汁のゆず塩そば・牡蠣とあさりオイル塩そば・牡蠣とあさり醤油そば。蛤出汁のしそ塩そばは、三重県桑名産の蛤を使用し、広島産のかきや浅利の旨味を足したスープ。ツルツルとした細麺を間に挟み、しそのスープの二刀流。蛤出汁のスープがほのかなしょっぱさで美味しい。上品な味。チャーシューは三元豚の肩ロースを4時間低温調理したしっとりして美味しいチャーシュー。スープは全部飲み干す旨さ。

【岡山でみな麺！】今日は岡山で晩ごはん。みな麺を訪問。注文したのは炙りチャーシュー丼と極彩宇宙麺X。炙りチャーシューは濃厚で食べ応えあり。期間限定麺はチャーシューの存在感抜群でこちらも美味しい♫大満足でごちそうさま♫ #行列してでも食べたい #美味しいラーメン

◆お野菜モリモリ！身体に嬉しいちゃんぽん◆ 野菜【並】にしましたが、このボリュームは嬉しい！ 丸太町付近はランチできるところがありそうで少なく ランチ難民になることが多いのですが こちらは席数が多く、 わりと空いているので嬉しいです。 キャベツももやしもシャキシャキで お値段以上のクオリティーでした◎ たまに食べたくなる、こちらの黄金ちゃんぽん！ 野菜も沢山摂取できて、満たされました〜！ ... ある日は味噌を。 スープまで完食すると、え！？おみくじ！？ 大吉でした＼(^o^)／

豚骨のパワーを贅沢に！　@五月台 車で通り過ぎるたびに気になっていたお店。 隣の駐車場に車を停めていざ入店。 店内は明るい。 店主の方は競輪選手だったようで、店内にはカラフルなユニフォームが飾られている。　 カウンターの中では店主が大きな寸胴のスープをオールのような木の棒で混ぜている。 力強くも丁寧に愛情をこめたその所作に期待が高まる。 さて、 ◆特製白ラーメン 海苔を背景にこんもりとした盛り付けが綺麗だ。 もりもりの野菜の山を覆うチャーシュー、脇に顔を出す味玉、トップにはシャキッとしたメンマ、彩の良い小葱。 さて、どうやって食べようかな。 山裾に広がるスープは思ったよりも白くない。 臭みは無く、豚骨のパワフルな旨みが素晴らしく濃厚、これはイケる。 面はほのかに小麦を感じる白い細麺ストレート。 もやしと共に、チャーシューと一緒に食べると充実感のある食べ心地。 それぞれの具材と麺を合わせ食べることを比べて楽しんだりしてあっという間に完食だ。 食中も食後ものどが渇くことなく、攻めと安らぎを合わせて感じさせてくれる一杯だった。 お店を出るまで店主が深々とお辞儀をしてくれている。 お客にもラーメンにも誠実に向かっておられるのだろう。 再訪必至のお店が一つ増えた。

【駅からかなり離れているけど隠れた名店だと思う☆ご当地グルメ「八王子ラーメン」店】 東京都八王子市楢原町(ならはらまち)。ご当地グルメ「八王子ラーメン」のお店です。2023年4月オープン。最寄りは、何処からも離れていますが、中央本線の西八王子駅、八王子駅からバスでアクセス可能。車利用が一般的です。高尾街道の下川団地入口交差点、大型ショッピングモール「フォルテ八王子」目の前にあるので、買い物をして駐車場を利用すれば便利です。隠れた名店だと思います \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ 平日お昼、この日は八王子市の奥地です。事前にチェックしておいたコチラヘ。店主さんと女性助手さんのツーオペ。券売機式です _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 海苔に乗ったらぁ麺(大)　1000円 兎に角、海苔尽くしのラーメンです。海苔で丼一周、海苔で囲み、岩海苔かたっぷり。ラーメン自体はもちろん美味しくて、スープは豚骨・鶏ガラを使ったダシに醤油タレ、ラードも入っています。麺は中細の中パッツン麺。具はチャーシュー、メンマ、八王子ラーメンの特徴である刻みタマネギ。基本に忠実かつ、丁寧に作られた一杯で美味しいですね(๑´ڡ`๑) ゆっくり味わい、完食汁完。駅近くだったら、もっと有名になっているだろう実力派。この辺りに来られたら、オススメ出来る八王子ラーメン店です ヾ⁠(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ノ⁠♪ #小結 #八王子ラーメン #2025年18杯目 #24年11月上旬訪問 #フォルテ八王子 #高尾街道 #丼もの #カレー #餃子 #ご当地グルメ #再訪可能性あり

天六から西にあるタンメン屋さん 店内カウンターのみで券売機から食券購入製 ■麺元素タンメン980円 ■味玉60円 ■チャーハン440円 清潔感溢れるお店 タンメンは勝手に塩をイメージしてたけど醤油でした。 チャーシュー？は沖縄そばのラフテーみたいなやつで独特やけど美味しい 麺は中細ストレート 野菜炒めが乗ってる感じでよき！ 味玉はコクがあって美味しい！ 元々半玉入ってるけど半玉追加して正解 チャーハンはラーメンとセットなら安くなって 半炒飯と迷ったけど並にしました これも香ばしくて美味しい ご馳走様でした*\(^o^)/*

2024.12.15訪問。 過去訪問放出投稿(^◇^;) 東金市東岩崎の【へいきち東金店】に初訪問。最後に本店を訪問してから約5年！今は旭市まで行かずとも、へいきちのラーメンが食べれるのはありがたい‼︎「ワンタンメン」の食券を購入し、期待して待つとワンタンメンが到着！歯切れ良い細めの麺、穂先メンマ、柔らかいチャーシュー！それにプリッとしたワンタンと一つ一つが美味い( ^ω^ )そして、数種類の漢方を使用した身体に優しいスープは、飲み干しても罪悪感無し(^｡^)次回もワンタンメンにメンマを増して、味わってみよう^_^

醤油　850円 今日は、淵野辺でランチをいただきます。 らーめん浅沼屋跡地に、5月25日オープンしたこちらに。 13時52分入店、先客5人、後客はありません。 醤油、麺固めでオーダー。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、ねぎ、チャーシュー、海苔、しなちく、半熟玉子。 麺は細めの軽い縮れ麺、スープがよく絡みます。 チャーシューは、持ち上げると自重でホロホロと解れていくタイプ。 味付けはいい感じですが、個人的には柔らかさが好きじゃないタイプでした。 スープは醤油ベース、魚粉のザラっと感が。 しなちくは、棒状で甘みがちょっと強めに。 海苔は、スープに負けてすぐクタクタになる、苦手なやつでした。 ごちそうさまでした。 2023年6月3日ランチにて利用　評点なし

初めてお邪魔した 19時頃にお店前に着いて…店外に5〜6人、店内に6〜7人が席の空くのを待っている状態 5分ほど待つと、店内側の待ち席に移れて… 約20分ほどでカウンター席に着けた 食券は「小ラーメン」（¥800-ブタ２枚あり）を購入している カウンターに食券を置いて、出来上がりを待つ スタッフからトッピングの確認…ニンニク、ヤサイ、アブラでお願いした 小ラーメンを受け取る う・ま・そっ！ スープをひと口…旨い！！ 麺を引き出して、ひと啜り…旨い！ 麺の茹で具合が絶妙、特筆モノだ このスープと麺のコラボ…久しぶりに覚える“至極の美味しさ”だ ゆっくり食べて、しっかり味わおう でないと、もったいない 途中でブタをひと口、ほろほろのブタがコレまた旨い！ そうこうしていたら残念な時を迎えてしまった 食べ終えてしまった… 非の打ち所がない一杯だ！ 昨今は多くのラーメンが何か一つトッピングすると¥1,000或いはそれを超える そんな中にあって、このボリューム、このクオリティで¥800-とは…何ともありがたい！ ご馳走さまでした

【‘23.5.21】レビュー６７ 新店 仙台の人気店、麺屋くまがい出身の店主が独立 大学近くに店を出すのが最近の仙台のトレンドらしい 学生はらーめん好きが多いからね メニューは 純粋とんこつ（塩） 豚そば 濃厚とんこつ 純粋とんこつ（塩）全部のせ￥1100大盛り￥100 濃度ととろみはあるものの脂は感じられない とんこつの旨みのみ 背脂も入ってる でもくどさは一切なし 多加水寄りの細麺ストレート チャーシューは所謂レアチャー 苦手 スープに血が滲む 全体的には美味かったです

前回鶏白湯が売り切れだったので今回リベンジ。結果、期待以上の鶏白湯でした！溜まり醤油を使っているスープは醤油と鶏スープのバランスが最高。これはまた行かねば。