ランチでお伺いしました。福岡では豚骨が多いので、アッサリ味を求めて、彷徨ってます。昔、若い頃、関東で食べた中華そばに似ていました。懐かし味で私好みの味でした

静岡県浜松市の『Rarmenmeikira 』さんに チョイより。 昼前で満席1人待ち。 今回は（つけ麺、チャーシュー、塩味）にて メニューには無い常連さんメニューを 初オーダー。 いつもの醤油つけ麺より、 味がしっかりとして、美味い。 ファンになりました。 また来ます。

【食べるべき最高な朝ラーメン】 京都府京都市伏見区深草西浦町８丁目１１６−１ 武一ビル 1f 自宅から車で30分近く掛かる場所にありながら めちゃくちゃ美味しいラーメンとチャーシューが待っているので足繁く通うラーメン店 店主は京都で超有名な第一旭出身の方で たかばし本店でめちゃくちゃ並ぶなら コチラでゆったりと食べた方が遜色無く… いやそれ以上に美味しく並ぶ時間も無駄にならないので是非食べて欲しいラーメン ◉肉増しラーメン1400円 ◉ネギ多め100円 ◉モヤシ多め50円 ◉メンマ入り100円 スープを飲めば第一旭を彷彿とさせる旭系 麺は本家は近藤製麺だがコチラは麺屋棣鄂だが 超老舗製麺所なので美味しいに決まってる 何よりチャーシューが肉の味がして　程よく噛み応えがありめちゃくちゃ美味しい 数量限定ながら肉増しにすると　ラーメンを食べているというより肉を喰らっているという方が 適切な程のヤバい量 コレを白ご飯と一緒にチャーシューを食べると間違いないヤツ ご飯を頼めば黄色の沢庵漬けも付いてくるので 口直ししながら思う存分チャーシューを堪能させてもらえる この投稿見たら肉増しラーメン食べたくなる口になったでしょ お店は基本的に月曜日定休日 朝7時から14時までの営業のみ 臨時休業もあるので訪れる前にインスタをチェック 数に限りがあるので早い者勝ち！ #らぁめんみや #ラーメン #中華そば #京都グルメ #京都ランチ #京都モーニング #京都ラーメン #朝ラーメン #チャーシュー麺

味噌ラーメン 　野菜大盛り 　にんにく増し 小ライス #神田 #駅前 #北口 #中山道 #神田警察通り #沿い #角 #味噌ラーメン専門店 #味噌ラーメン #つけ麺 #麺処 #神田 #野菜大盛り #にんにく増し #ライス

No.1258【しっかりと濃度があって豚骨臭のする豚骨ラーメン！】 「茨城豚骨ラーメン 美しょう」で「特製茨城豚骨まる」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時00分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製茨城豚骨まる」1200円 ◆着丼時間：11時4分（4分待ち） 八王子の繁華街、昔は花街だったエリアに2023年にオープンした「茨城豚骨ラーメン 美しょう」さんに行ってまいりました。全国有数の養豚地である茨城の飲食チェーンが東京進出したフランチャイズ店のようで、茨城産の豚にこだわった豚骨ラーメンを提供しているとの事。小規模の企業系といったところでしょうか。開店直後に現着すると先客は無し。早速券売機とご対面です。説明を見る限り、基本が「茨城豚骨まる」、辛くすると「茨城豚骨かく」、恐らくライト目なのが「新味」、濃厚バージョンが「鬼濃厚」といった感じ。まずは基本の「まる」かなと思い、「特製茨城豚骨まる」をお願いいたしました。豚骨といえば替玉ですが、現金も受け付けているとの事でしたのでここでは買わず。気が向いたらお願いすることに。 食券を渡してカウンターで待つ事4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます。口に含むと濃度がしっかりあり、鼻に抜ける豚骨臭！正直店炊きではないと思われたので、あまり期待はしていなかったのですが（ごめんなさい）、舌に残るような粘度といい、鼻腔に香るあの香りと言い、かなり豚骨豚骨していますね。思ったよりずっと本格的です。麺はいわゆる極細麺。自家製とありましたが、私には細麺の繊細な違いが分かりませんが美味しかったのは確かです。麺量は豚骨らしく少な目。替玉前提ですかね。チャーシューは普通でしたがキクラゲはシャキシャキと歯ごたえも良く、白ネギ、青ネギ両方入っているため、重くなりがちな終盤も比較的爽やかに頂く事が出来ました。 豚骨欲は十分満たせる一杯でしたね。飲んだ帰りとかいいですね。ま、私はこのあたりだと「一麺」に自動的に吸い込まれてしまうのですが…(笑)

2024年5月ランチで利用 新しくできたお店 店内、意外に広い、でもほぼ満席 まぜそばをオーダー 太麺がかみごたえあり 鳥チャーシュー、シナチクが美味い 卵黄を入れると濃くが増し レモンを入れるとさっぱりして良かったです TKGも濃い卵が良かった また食べたくなる味だった ご馳走様

2023年9月7日にオープンした博多長浜豚骨ラーメンのお店です。 入って左に券売機があり初めてのお店なので左上の法則に従い豚骨ラーメンをポチっと。 オープン記念で750円→500円 カウンター9席で入口近くに紅しょうがと高菜漬けがあり小皿に入れて席で待ちます。 ★豚骨ラーメン￥500(開店サービス) 麺のかたさは普通でした。 豚骨スープはさっぱりめですが麺に絡んで美味しい。 ワンオペなので提供まで時間が掛かりましたが近くに来たらまた寄りたいです。 ご馳走さまでした。 #博多長浜豚骨ラーメン #2023年9月7日オープン #駅近で嬉しい #Retty初 #行列の自分の前の人はゴーアラウンド #着陸地変更

先日、ランチタイムに食べに行った「自家製麺 うろた」が、夜は「くをん」として営業しているので、食べに行っちゃいましたოර⌄රო タイミング良く、待ちなしで入れましたが、直ぐに順番待ちの列ができていました！ 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文しお水は、セルフのシステムは、「自家製麺 うろた」と同じでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「危ら脂ギジュ油そば」で、ニンニク付きにしました♪ 歯ごたえの良い、ゴワゴワの麺が美味しいデスოර⌄රო 具材も多く、ボリュームがあり、食べ応えがありました♫ 卓上に置いてある辣油や酢などで、自分好みにカスタマイズして楽しみましたოර⌄රო 2024.12.10 久しぶりに入店しちゃいましたოර⌄රო オーダーは「ガラそば」になりますოර⌄රო 黒い麺で、見た目ほど、濃くない味で、美味しかったデスოර⌄රო 途中で、ハチミツを入れて、味変を楽しみましたოර⌄රო #今年80件目の投稿 #今年福島12件目の投稿 #昼•夜で店名が違う #麺活18件目

夏の放浪旅めし⑰ 今日もあっついです！イオンモールでクールダウンします。 お昼はいろいろある中「スガキヤ」で頂きます。 初スガキヤですが、みんなが食べているセット物にしました。 まずラーメン、和風トンコツのみんなが好きそうな味です、おいしい。 次に五目ごはん、こちらもおいしいが白飯でもよかったかも。 とかなんとか結局は完食でした。 ごちそうさまでした。

休日のランチにママと訪問しました。 味噌ラーメンがメインの「札幌らーめん 慶次」。 休日の12時半くらいに訪問したところ、ほぼ満席の状況。 店内の造りはＬ字型のカウンター席と奥にはテーブル席が。 混んでいます。 客層はカップルや家族連れ、１人者と、老若男女幅広い印象。 やはり人気店ですね。 「札幌ラーメン」と冠するとやはり「味噌」ベースのスープと思ってしまいますが、こちら「札幌らーめん 慶次」では「特製味噌らーめん（→辛味噌にも変更可）」や「味噌らーめん」がメインのようですが、「醤油らーめん」「塩らーめん」「つけ麺」まであります。 今回はやはり基本の味噌ベースで臨みます。 ママは「特製味噌野菜らーめん」を、自分は「特製味噌バターらーめん」をオーダーしました。 「特製味噌らーめん」の具材はチャーシューにメンマ、半熟玉子、もやし、ネギ。 厚みのあるチャーシューは噛み締めるほどに旨味と味わいを感じます。 スープに浸かっても味は抜けていません。 メンマのコリコリ食感が心地よく、その風味もよいです。 半熟玉子は黄身の部分がトロリとして味わいがあります。 もやしもネギもシャッキシャキ。 「西山製麺」の麺は縮れがあり、表面が滑らかでもちっとした食感が特長です。 この「西山製麺」の縮れ麺が合いそうな味噌スープは、クリーミーな口当たりで味わいがあり、コクや旨味を強く感じます。 味噌スープは輝いて見え、黒い器がより引き立ててくれます。 自分はこれに「バター」をトッピングした「特製味噌バターらーめん」を。 「バター」が加わることでさらにクリーミー、濃厚な一杯に。 周囲を眺めてみると「餃子」等、メニューには表示されていないものをオーダーされています。。 そして「豆腐らあめん」。 実は老舗の「とうふらぁめん蘭蘭」があった場所にオープンし、そのオーナーとのコラボメニューが復活したのですね。 人気メニューらしく「豆腐らあめん」はすぐに売り切れに。 店内では懐かしいJ-POPが流れています。 まさに我々にはドンピシャな世代。

日曜日の午後2時半過ぎ、Eriさんおすすめのハンバーグを食べたくて中山に。 駅付近に車を停め、徒歩でお店へ向かう。 その道半ば、たまたまラーメン二郎の店先を通過。 なんと席が空いている❗️ これは行かねばと思って、店内に入って、「ここ良いですか？」とお店の方に聞くと、「あっ、お昼終わりです」と一言。 仕方なく、店を後にし、ハンバーグ屋へ。 なんと、こちらもClose。。。 14:30にお昼は終わっちゃってるのね(°▽°) そんな中、元気に営業してくれていたのがここ「王道」(^o^) 豚骨スープをベースに、豚骨醤油、塩豚骨、みそ豚骨と変わり種のラーメンがあります。 その中でも異種だったのが「極み鶏」‼️ 気になってオーダーしてしまいました(^^) ノリ増しで。 オーダー直後、ウィーーーーンという音がキッチンからして来ました。 何かを混ぜている音かな。 スープを泡立てているのかも。 極み鶏到着‼️ カットレモンが付いていて、それを絞って食べるスタイルらしい。 これが意外とさっぱりした感じを出してくれてGood idea❣️ ノリ増しでオーダーして正解＼(^o^)／ スープは一見豚骨スープかと思わせる、白い色をしています。 でも確かに鶏出汁のスープです❗️ このスープ、旨い*\(^o^)/* 味はそこそこ濃いけど飲み干せる系。 麺は太麺。 硬めで茹でてもらいました。 もちもちとした感じで悪くない。 チャーシューは私の好きな柔らかくてしっとりとしたやつです‼️ このラーメン、予想外に美味しい‼️ お店の方は、中華系の女性がワンオペで営まれてます。 食べた後、丼をカウンターまで持って行って、「ご馳走様‼︎」と言うと、ニコッと笑って応えてくれました(^^) 味噌豚骨も気になって来たなぁ( ^ω^ )

今日はJR水戸線の玉戸駅近くに去年オープンした「NAGASHARI」って言うラーメン屋さんに行ってきた。 淡麗系のお店ですが味噌もあった。満席で店内待ち10分後カウンターへ。 特製つけ麺を口頭注文、約15分で着丼です。 ビジュアルが綺麗なつけ麺。最近綺麗に盛り付けしているラーメン屋さん多いですよね。 ここの麺は細麺でアゴが疲れません。でも麺のコシはあります。スープは醤油にしました。鶏油が効いていて美味しい。 レアチャーシュー3枚、煮卵、極太メンマ、雲呑2個、カボス、カイワレがトッッピング。 美味しいつけ麺を戴きました♪

【麻布十番　そぼろ丼セット】 『2024年ラーメン239杯目』 ①最寄駅 　地下鉄麻布十番駅7番出口より徒歩3分（200m） ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー対応 　セルフレジ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　日曜日の晩御飯？お昼ご飯かな？ 　お昼を食べなかったので 　麻布十番で下車して久しぶりの訪問 　大阪道頓堀発祥のお店で 　東京にもお店が出来てから結構経つね 　16時ごろと中途半端な時間に訪問したので 　すんなりと店内へ 　店員さんに2人掛けのテーブル席を案内され 　注文は、テーブルでPadで 　お得な 　『そぼろ丼セット』をポチッと 　麺を「大盛」でトッピングで「キムチ」も 　待つ事3分ほどでそぼろ丼が 　鳥そぼろとネギ、たまごがいいね 　続いてラーメンが 　中盛にしたので大きな丼にたっぷりのスープが 　大きなチャーシューも乗っていて 　たっぷり白菜がいいね 　この白菜の甘味と醤油スープが絡んで旨い 　途中でテーブルにあるニラを入れてスタミナアップ 　そぼろ丼セットは、1,240円 　麺大盛は、＋200円 　キムチは、130円です。 　ご馳走様でした。 ［そぼろ丼セット］ 【特徴】 　白菜をたっぷり使った名物ラーメン 　白菜の甘味と醤油の旨味が合わさり 　なんとも言えない美味しさがあります。 　ラーメンにそぼろ丼のセット 【麺】 　中太麺 　麺の量は調整可能で此方は 　大盛にしたので＋200円 【トッピング】 　白菜、チャーシュー 　追加トッピングのキムチは別皿で 【無料調味料】 　ラー油、醤油、ニンニク、豆板醤、ニラ 【一言】 　名物のラーメンと餃子ライスのセット 　ラーメンは、白菜たっぷりで 　醤油ベースのスープとの相性は抜群 　餃子は焼きたてでご飯は少し固めがいいね 　キムチはたっぷりあって辛さが程よく食べやすい #麻布十番ラーメン #ラーメン日記 #名物メニューはこれ #ボリューム満点 #スープを飲み干すラーメン #優しいさっぱりスープ #神座 #川合大 #おいしいラーメン #そぼろ丼 #日本 #japan #nippon #ramen #noodle

水曜半ドン、気温も下がって来たので温かいソバを その昔並木橋で有名だったこちら、閉店後、代替わりして渋谷で再開した後、こちらに落ち着きました 代官山エスペランサ通りの路地を入って2階に上がるという、ちょっと判り辛い場所にある人気店 13時も回り一段落した所に入店、カウンターが空いてました お願いするのは名物しいたけソバ 1100円 カウンターの壁の向こう側では、チャーハン作成中のガコンガコンと音がします しばし待てば登場 綺麗に澄んだ塩スープがとても綺麗です 麺は細麺ストレート、白髪ネギに手間が掛かっているのが見て取れます メインの甘く中華風に煮付けた椎茸がしっかりと載っています 美味しいスープで細麺をスルスルといただけばうんうんコレコレ美味しいですね 食べ進めるうちに段々とスープが煮込んだ椎茸の煮汁 が出て色が変わって来ます 椎茸煮汁が出た奥に中華スパイスが香るスープもまた美味い ついついスープが進んでしまいます、ハッと我に返って丼の底に僅かに残してごちそうさま スープを飲み干しても喉が渇くこともなく美味しくいただきました 冷し中華は終わった様です、野菜の載った有昌麺もイイですね 後から来た方もさほど待つ事なく入店出来てました 30日から4日は、夏休みなので9月30日から10月6日までお休みになりますのでご注意を

『元祖 牛肉そばつけ麺 為せば成る。』さんへ。最初看板を見たときは「為せば成る」がよく読み取れませんでした。 Ｌ字のカウンターのみの店内。まずは入口右手の食券販売機で食券を購入。ランチ時はほぼ満席の店内でした。人気があるのですね。 『牛つけご飯セット 1,200円』をいただきました。「牛そばつけ麺（並盛）とご飯セット」です。生卵1個までいただけます。 他のメニューに「豚肉汁そば」と「牛そばつけ麺辛辣」がありました。 「牛そばつけ麺」の麺は自家製麺。お店近くの製麺所で麺を打ち、打ち立て麺を提供していらっしゃいます。 自慢の自家製麺の上には牛丼の頭のような牛の煮物。吉◯家さんの牛丼に似た牛肉です。その上に刻みネギ、海苔、白胡麻がかけてあります。 タレは「甘辛すき焼き風」です。後半に生卵をとき入れるのが楽しみです。 麺が想像していたよりシコシコの硬麺。小麦の香りが強い美味しい自家製麺です。すき焼き風のつけダレはそこまで濃厚ではなくさっぱりとした味で食べやすい。 牛肉とコシのある麺を一緒に食べると美味しい。白いご飯が欲しくなる味です。ご飯セットにして正解でした。 麺を半分食べたところで生卵をお汁に入れいただくと、さらにまろやかなお味に変化。とき卵の半分はご飯に入れ、つけ汁を少しご飯にかけると絶品のTKGになりました。

日曜日のイオンさんは混んでいますねぇ。 お仕事で訪れましたので、サクッと頂きました！ 煮卵もめんまも美味しいです♪ スープも美味しいです♪ が、後に1日中お水が必要になりました^ ^ ご馳走様でした。

くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》ラーメン編 約2年ぶり再訪問 前回は昆布水拉麺注文 今回は豚つけ麺、餃子1450円注文 評価点 ・魚介豚骨スープ旨味が〜ｷﾞｭﾝ ・大振り焼豚は味が染み〜ｵｲｼｰ ・麺は中太コシが強く喉越し〜ｻｲｺｰ ・半熟煮卵は黄身トロり〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・挽肉たっぷり餃子をパクりでハイ覚醒（・∀・) お昼時は行列できる人気店も頷けます〜ﾖｲｼｮｯﾄ つけ麺もグレードが高くとても美味しかったです〜ﾊﾆｬ #行列でも回転がはやい #つけ麺 #熊谷 #カウンター席あり #自然素材にこだわり #地元の名店 #メニューが豊富

前回つけ麺で今一歩の印象だったので、ラーメンでリベンジした。やっぱりこのお店はラーメンだ、ごはんによく合う。自分的に卵はライスと行きたかったので、ライスに卵を乗せてスープをぶっかけた。お腹いっぱいになった。

【信州上田　麺活日記】 上田では暑い日が続いています…汗 昨日の夜、録画でラーメンマニアの番組を観てしまい、美味しいラーメンが食べたくなり、仕事帰りに赤坂上駅で途中下車して立ち寄りました！ 席はカウンターと思いきや､タイミングが合わず座敷席へ案内されました。オーダーしたのは「中華蕎麦(醤油)＋週替り飯（ふわとろレアチャーシューご飯）」です。 丁寧に作られた中華蕎麦は、まさに淡麗系の王道をいく感じの味で、食べたかったラーメンでした。途中下車しても立ち寄って良かったです♪

宿泊していたホテルの隣にあったので閉店間際に訪問。ベースがおいしいのはもちろん、にんにく、エビ辣油、しょうがと、卓にある調味料のセンスが光る。 店員さんも優しく、私の前に退店した方々が揃って「おいしかったです」と言って出て行っていたのも印象に残った。