究極の社畜を目指す街、渋谷・青山で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはチャーシュー麺1,050円 カスタマイズはにんにくを少々に変更のみ 着ラー スープはちょっとねっとりこってりした豚骨で上品でクリアなテイスト 麺は自家製の細ストレートで粘度のあるスープとベストマッチ チャーシューの味付けもいいしボリュームも十分 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #豚骨 #渋谷

【赤坂　辛味みそつけ麺中盛り&お得な3種盛り』 『2025年ラーメン161杯目』 ⓪まとめ 　げんこつと鶏ガラのダブルスープに 　香味野菜をたっぷり使い 　香り漬けに煮干しを使うつけ汁 　辛味は，自家製ラー油をガツンと効かせた味わい 　麺は太麺で大盛まで同価格で食べられます。 　 ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅6番出口より 　乃木坂方面へ徒歩1分（30m） ②混雑状況 　昼は並ぶこともあります。 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　交通系ICカード対応 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日の夜は、久しぶりの此方へ 　大好きな中華屋さんが外まで大行列だったので 　 　店内に入り券売機で 　『辛味みそつけ麺中盛り』をポチッと 　追加で『お得な3種盛り』も 　無料の『ニンニクダブル』もね 　カウンターに座り食券を手渡し 　待つこと5分ほどでつけ麺が 　大きなお皿に太麺がどーんと 　つけ汁もたっぷりで 　お得な3種盛りは、別皿で提供されます。 　辛味みそつけ麺は、1,080円 　お得な3種盛りは、220円です、 　ご馳走様でした。 ［辛味みそつけ麺］ 【特徴】 　げんこつと鶏ガラのダブルスープに 　香味野菜をたっぷり使い 　香り漬けに煮干しを使うつけ汁 　辛味は，自家製ラー油をガツンと効かせた味わい 【麺】 　特製太麺で大盛サイズまで同じ価格 　小盛180g 普通盛220g 中盛330g 大盛440g 　此方は大盛です。 【トッピング】 　野菜、切り落としチャーシュー 　肉味噌もたっぷり入ってます。 　無料でニンニクも辛味もダブルまで増せます。 【無料調味料】 　ニンニク、辛味、削り節、玉ねぎ、胡椒 【一言】 　つけ汁がピリ辛で濃厚な味噌味で美味しい 　テーブルの上には無料の 　削り節や玉ねぎもあって入れると味変になります。 　〆にスープ割もおススメ ［お得な3種盛り］ トッピングのお得な盛り合わせ 煮卵に水餃子と野菜 つけ汁に野菜は日入っているのですが 野菜をたっぷり食べたい時にオススメ ほとんど味付けされていないので つけ汁に入れるのがオススメ 野菜不足にぴったりな一品 つけ汁に入れてボリュームアップ 水餃子っていうより小籠包かな #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #大盛りが無料 #太麺モチモチ #やすべえ #川合大 #辛味味噌つけ麺 #つけ麺 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle #tsukemen

【六本木　極・味噌赤丸】 『2025年ラーメン45杯目』 ⓪まとめ 　期間限定の味噌らーめん 　真冬の贅沢のネーミングに負けない 　存在感のあるトッピングが特徴 　スープ飲み干すラーメンです。 ①最寄駅 　地下鉄六本木駅6番出口より徒歩1分（100m） 　地下鉄六本木一丁目駅より徒歩7分（500m） ②混雑状況 　昼夜とも混んでいます。 ③雰囲気 　カウンター、奥にはテーブル席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー対応 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　日曜日は、昼過ぎまで寝ていて 　結局3時過ぎまで六本木まで電車で出て 　久しぶりの此方へ 　最近は、インバウンドで外国の方が多く 　外まで並んでいる事が多いですが 　中途半端が時間だったのですんなりと店内せ 　店内に入るとカウンター席に空きが 　店員さんにカウンターへどうぞ〜と言われ着席 　注文は、定番のとんこつにしようかと思ってましたが 　期間限定メニューが気になり 　『極・味噌赤丸』をお願い 　店員さんのオススメもあり『麺大盛』で 　店内は、広く入り口付近に長いカウンターが 　奥にはカウンターとテーブル席があります。 　待つこと3分ほどでラーメンが 　大きな丼にたっぷりのスープ 　極にしたのでトッピングが豪華に 　炙りチャーシューに焦がしバターコーンがいいね 　麺は中太縮れ麺でスープによく絡みます。 　極・味噌赤丸は、1,490円 　麺大盛は、150円です。 　ご馳走様でした。 ［極・味噌赤丸］ 【特徴】 　期間限定メニュー 　3種の味噌（赤味噌、麦味噌、合わせ味噌）に 　一風堂のなめらかとんこつスープを合わせた 　寒い日には、嬉しいコクがある味噌ラーメン 【麺】 　中太縮れ麺 　麺大盛は、プラス150円 【トッピング】 　炙りチャーシュー、焦がしバターコーン、ネギ 　紫玉ねぎ、生姜 　極にしたのでトッピングが豪華に 　炙りチャーシューが1枚増量、半熟玉子、海苔も 【無料調味料】 　辛キムチ、ニンニク、高菜、紅生姜 　胡麻、胡椒、酢、醤油 【一言】 　冬限定の濃厚な味噌ラーメン 　たっぷりのトッピングと中太縮れ麺が 　スープに絡んでめちゃくちゃ美味しい #六本木ラーメン #ラーメン日記 #期間限定メニュー #味噌スープは濃厚 #スープ絡まるちぢれ麺 #一風堂 #川合大 #味噌赤丸 #日本 #japan #nippon #日本食 #japanfood #japanesefood #東京 #tokyo #六本木 #roppongi #ramen #noodle

No.1347【ブラックも美味いが、塩もニンニクの風味と塩味がガツンと効いてて美味い！】 「札幌 六坊」で「札幌塩ラーメンチャーシュー増し」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時32分 ◆並び：無し ◆並び方：店の入り口の歩道を挟んだ向かい側の早稲田通り沿いのガードレール沿いから列が伸びる。店舗に向かって右手に列が伸びる。列が伸びると、途中道路に差し掛かるので、道は塞がないようにあける。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：食券制（完全キャッシュレス） ◆オーダー：「札幌塩ラーメンチャーシュー増し」1500円 ◆着丼時間：13時36分（4分待ち) 生粋のラヲタにしてラーメンコンサルタント、西早稲田の豚骨魚介の名店「渡なべ」の店主としても知られる渡辺樹庵氏が2025年4月に自身4店舗目となるお店としてオープンした「札幌 六坊」さん。4月30日に訪問し「札幌ブラック」を頂き、芳ばしくてスパイシーでオイリーで塩味がガツンと効いていて中毒性満点のそのお味に魅了された私。そうなると、「ブラック」以外の「味噌」と「塩」もぜひ頂きたくなる！って事で4か月ぶりに再訪してまいりました。 前回訪問した際、開店当月だったこともあり開店前から行列ができていました。私自身開店1時間前にならび、PPを確保したその記憶から、「4か月経って落ち着いたとはいえ流石に日曜のこの時間だと並ぶよなぁ…」と、それなりに覚悟をして訪れたのですが、13時半近くに現着すると……… 並びが無ぁぁぁいい!!!!!!!! これにはビックリ！店内覗くと2,3席の空きがある状況でした。大学が夏休みだから？この暑さにも関わらず冷やしメニューが一切無いせい？ とはいえ、あんなにクオリティと中毒性が高いラーメンを提供しているのにこの空き加減は予想外でした。もしかしたら単に相当ラッキーだっただけかもしれませんが、もしかしたら暑いこの時期がねらい目なのかもしれません。 さて、完全キャッシュレスの券売機とご対面。「札幌ブラック」「札幌塩」「札幌味噌」の中から今回私が選んだのは「塩」！ここで札幌と言えばの「味噌」行かないあたりが自分でもひねくれていると思います(笑)だって「塩」が気になったんだもの( ;∀;) という事で、「札幌塩ラーメンチャーシュー増し」をお願いいたしました。 カウンター越しにジャンジャカもやしが炒められる姿をウットリ眺めながら待つ事4分。着丼です！「札幌六坊」を現着4分で食べられるなんて、マジ神。 ≪着丼後情報≫ 少し濁りのあるブラウンがかった乳白色のスープ！当然ですがブラックと全然印象が異なりますね。早速スープから頂きます。とにかく熱々のスープは飲む時は注意が必要(笑)ベースの動物系の旨味と、ニンニクの風味がブワリと香るスープは、ブラックと比較するとサッパリはしつつもしっかりとパンチがあって塩味もガツンと効いています。じっくり味わう程に、中華鍋で炒める事で出る香ばしさや、ラードのコク、炒めた野菜の甘みを感じるスープは身体に染み入るようで、一口、また一口とレンゲを突き動かしてきます。 麺はブラックと同様の札幌ラーメンと言えば、の黄色い中太縮れ麺！結構固めに茹でられていて歯ごたえも甘みもあって美味しい麺でした。 トッピングについては、脂と肉のバランスが良いチャーシューも最高なんですが、やはり「札幌六坊」とい言えば野菜！都度炒められているもやしは熱々でジャギジャギと歯ごたえ良く、甘さと辛さのバランスが刻一刻と変わっていく玉ねぎの変化も面白いですし、大振りに切られたネギも序盤は清涼感を、終盤にかけて甘みも加わり非常に美味しかったです。麺量は150gと普通なんですがこれら野菜のボリュームがかなりあるので、確かな満足感を得ることが出来ました。 終盤、卓上の唐華（だと思う）を入れると、想像通り「塩」との相性は抜群で絶品な「旨辛塩」に変身！　暑々の中、熱々の麺を一気に啜って大満足で完食でございました。 やっぱり美味いなぁ…「札幌六坊」。これは「味噌」も頂きに来なければいけませんね…ご馳走様でした！美味しかったです！

2025.9.28 8:00 ジョグ朝ら〜で今日もこちらに訪麺。 冷やし台湾らーめん@900円と小ライス@100円をポチポチッと❗️ 大量に乗った台湾ミンチにシャキッとニラの意外と辛味強めな醤油ベースのスープに啜るのが楽しいサクッと細麺と旨いね╰(*´︶`*)╯♡ ご主人らしい味付けな台湾ミンチをライスに乗っけ冷たい出汁スープをかけ台湾ライスを楽しみ、まだまだ残っているミンチと共にスープをゆっくりいただき〆 これにレバーが乗ったら最高だろうなぁ…とご主人に言ったらTP出来るとの事なので次回ね(^_^)a ご馳走様でした❗️ #156

再訪したつけ麺店「舎鈴」。やはりここは麺が主役だと改めて実感しました。太めの麺はしっかりと重みがあり、噛むごとに小麦の香りと甘みが広がって、存在感抜群。つけ汁の濃厚な旨味に負けない力強さがあります。 量もたっぷりなので、食べ終わる頃にはしっかりお腹いっぱいに。がっつり食べたい気分のときには最適なお店です。小麦の味をじっくり楽しみたい方には特におすすめ。 一度目よりも二度目の方が魅力がわかる、そんなタイプのつけ麺かもしれません。

No.1229【華やかな柚子の香りに負けない強烈な牡蠣の旨味！】 「無冠 阿佐ヶ谷」で「ゆず牡蠣塩」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時2分 ◆並び：5番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店の入り口、店舗に向かって左手に列が伸びる。列はお店を巻き込むように壁沿いに伸びていき、階段に続く。店員さんに促されたタイミングで食券購入＆入店 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ゆず牡蠣塩」850円」 ◆着丼時間：12時17分（15分待ち） 阿佐ヶ谷の「我楽酒家 丸長」で「チャーシューつけ麺」を食べた後、「今日の 『無冠』の並びはどれぐらいかなぁ…？」と何の気なしに寄り道してみるとなんと並びたったの4人！休日の昼としてはかなり短い方なんじゃない？！という事で自然と身体は最後尾に接続(笑)急遽連食決定です。 たった11分ほどで食券購入を促される幸せを嚙み締めつつ、券売機とご対面！今日は「ゆず牡蠣塩」をチョイス！連食という事もあって流石に「替玉」はやめておきました(笑)滞りなく入店し待つ事4分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 早速スープを一口！尋常じゃないぐらい熱々のスープは、相変わらず不自然なまでに旨味が強い！旨味が濃い！！濃厚な牡蠣の磯感とニンニクの香りが口に広がり、表面のオイルも相まって濃厚な旨味に口中が支配されながらも、意外と舌に残るような重みは無く口溶けはライト。スッと爽やかに去っていくため一口、また一口とスープを飲む手が止まりません。表面に浮く牡蠣のアヒージョを溶かすと、より牡蠣感、ニンニク感が増し食欲は加速するばかり。麺は博多風のパツパツの細ストレート麺で勢いよく啜るための麺！2杯目とは思えない程食欲の勢いは増すばかり！ さて、お次は柚子ペーストを溶かしていく！かなり香りの強い柚子ペーストで、徐々に溶かしていくとガツンと柚子の香りが広がっていくのですが、ベースの牡蠣の旨味がどっしりと、ドスンと力強いからか、丼全体が柚子だけに支配されず不思議と柚子の爽やかさ、牡蠣の濃厚さが両立するよう！地味な見た目に反して磯の旨味を一層強くする岩海苔を溶かした変化も楽しみつつ、連食とは思えない程あっという間に完食でございました！ うん！やはり「無冠」は美味しい。連食してよかったなぁと思いつつも、腹パンでの帰宅とあいなりました(笑)ご馳走様でした！！

川崎在住の友人から、いつも混んでる立ち食いのラーメン屋さんがあると聞いていたけど、たまたまこの日は並ばずに入れました。 店前を通ったときに空いてる雰囲気だったので迷わず入店。 「中華そば」750円 これに、無料のライス大をセット。 ライス用にテーブルには漬物もありました。 この価格、今どきなかなかないかも。

この日は珍しく新宿に用があったので、午前休を利用して、イイトルミネにある鴨to葱さんへ！ 10時頃だったのでまだお客さんは少なく、すんなり入れました。女性のお一人様も多い印象◎ ⚫︎鴨らーめん(¥1080) お洒落な丼に入って出て来たラーメンは、香りの良いスープに風味の良い葱✨ 全粒粉と小麦をブレンドした、オリジナルの特注麺も美味しいです！途中で無添加の柚子胡椒も少しずつ入れていただきました(*´∀｀*) まろやかな醤油との相性もバッチリ✨ 上品な味のスープで美味しかったです！ご馳走様でした♪

昭和の風景が残る世田谷線の終着駅、下高井戸で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは日曜日限定特製煮干豚骨そば1,300円 +150円でご飯を頼めますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープはじっくりと煮干しを煮込んだ濃厚な豚骨で塩分高め 麺は加水高めの自家製中細ストレートでスープを半端なく持ち上げるから麺リフトには力が必要 柔らかめの茹で加減でチュルルンとした食感が超絶ココチイイー 丁寧に炙られたチャーシューはトロットロでエリンギが入っているのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #煮干し #下高井戸

しゅきの冷やしラーメン食べてみたいと思っていたので9月末終了のギリギリで訪問。 これ1300円もするんや…たっか！ 丁寧に取った魚介出汁のスープが美味いのは間違いないけど、ちょっと期待してたのとは違うなぁ…もっとパンチがほしい。 本店で食べたら違うのか、ここと一緒なのかわからんけど、僕の好みではないなぁ…

死ぬまでに行きたいお店㉛制覇。 大井町という駅に、はじめて降り立ちました。 そう、ずっと来たかったこのお店のためだけに。 1年半程前にオープンしてから、なんともそそられる丼顔と、煮干を前面に押し出した店名に、恋焦がれておりました。 お盆休み平日の昼過ぎ、待ちは6人ほど。 回転ははやく、10〜15分ほど待って通されました。 ◆中華そば（淡口）950円 着丼したラーメンは、もう私のツボすぎるビジュアル！ こういうのでいいんですよね、ラーメンって。 器はちっちゃめかな。 スープは濃いめの茶色、淡麗。 まず一口いただくと… 天にも昇りそうなうまさ。 やばぁぁぁ。 おいしすぎる。 煮干だけがガツンと効いているというよりは、せあぶらもあってか甘みもありバランス良い味わい。 麺は菅野製麺所のもっちり細めの縮れ麺。 これが、またスープと相性よすぎる。 また特筆すべきは具材の秀逸さ。 チャーシューは私好みの脂が多くない、柔らかトロトロタイプ。 メンマは太い材木メンマで甘めの味染み。 やばいどっちも最高です。 ナルトがあるのもいい♪ 写真で見て気になってた油揚げはどうやら特製限定のよう涙 食べたかったなぁ。 もう1個心残りは、「生姜いりますか？」に「お願いします」と言ったつもりが、聞こえてなかったのか、提供いただけなかったこと。 私、昔から声が聞こえにくいことに定評があり、忙しそうにお二人でまわす姿をみていたら、なかなか 「あのぉ、生姜頼んだんです」 と言えない、よわい自分。。 次は大きな声で、生姜ください！！！と言おう。 あと朝ごはん食べて間もなかったので麺を少なめにしてしまった。おいしすぎる麺、勿体ないことしたなあ… そうしたリベンジも含めて、ここはぜひぜひ再訪したい素晴らしい店でした。 ごちそうさまでした〜 #私の煮干コレクション #死ぬまでに行きたいお店

【チャン系ラーメンで朝ラー　^ ^】 新宿、チャン系ラーメン4軒目、"新宿ナギチャンラーメン"に訪問。 朝7時過ぎぐらい、先客は3人、店員さんワンオペです。 発券機で中華そば(普通)をポチッと。 無料のライス札も取ります。 前回、スープがシャツ、ズボンに飛んで取れなかったので紙エプロンも貰いました。 数分でライス、ラーメンが到着。 こちらもチャーシューがいっぱい。 麺は加水率高いツルツル麺です。 スープは、他のチャン系よりアッサリしているように感じました。 チャーシューも同様。 ただ、全体的に塩分は多いと思います。 熱中症予防の塩分補給にはいいかな？ 朝からガッツリ頂きました。 ご馳走さまでした。 ・中華そば　　　　　　900円 ・ライス　　　　　　　無料 #新宿ナギチャンラーメン #新宿歌舞伎町

出張で体力を削られたので、ラーメンで体力回復。久しぶりにラーメンストリートに来ましたが、相変わらず混んでますね。その中でも比較的空いていたこちらのお店へ。直ぐにお店に入ることができました。 頼んだのは、特製辛味噌ラーメン。大きな焼豚が目を惹きますね。焼豚とは別に豚バラも入っていて、ちょっとしたアクセントになってます。スープは濃厚＆適度な辛さで、モチモチの太麺がよく絡みます。 着丼直後は「丼が小さいなぁ」と思ってしまいましたが、食べ終わってみると、丁度いい量でした。ご馳走様でした。

5/5(月/祝) 息子と二人での帰省が終わり、久々のラーメンストリート！去年に続き1年ぶり2回目、息子の希望でコチラに再訪問です。 ・革新家スペシャル ・ガリガリ肉玉丼 ・味付け辛ネギ ・のり玉ラーメン　→息子用 並びが出来ていたけど、着丼まで15分ほどでした。 ガリガリ丼は初めて食べました。ガーリックが効いて卵黄が染み渡り、ウマイ！(๑˃̵ᴗ˂̵) 辛ネギとの相性も良い。 ラーメンはしばらくそのまま食べ進め、途中でおろしニンニク&ラー油&ニンニク味噌で味変、最後にリンゴ酢にて再味変。 ちなみにリンゴ酢は「スティーブジョブ酢」、 ラー油は「チェ・ゲバラー油」というネーミングです。 今回も美味しく頂きました。 また行きたい^_^

支那そば屋出身の方のお店。この辺の情報は僕が語らずとも皆さんの情報の方が詳しいですね。 打ち合わせで訪問した鶴見で未開拓なラーメン屋さんを探していて、前から気になっていた松しんさんに訪問。時間も11時30分過ぎでちょうどよかった。 支那そば屋出身とくれば自ずと口の中はオーソドックスでありつつも深みのあるあの味が思い出されます。 今回は初訪問ということで特製醤油ラーメン大盛、チャーシュー追加！ 丼の表面を肉で覆ってやりました笑 スープ一口目、『うめぇ』しか出てこない笑 醤油が強くくるけど、スープ料理なのか？くらいに印象深くまろやか、風味抜群。ストレートな細麺がどんどん口に入っちまう！ 具材はチャーシュー、煮卵、メンマ、雲呑、ネギ。むちゃくちゃシンプル。それぞれがまた美味い。全部がこのラーメンにマッチしてますね。 が故にスープと麺の旨さが強調されます。 クオリティ高えなぁ。 お店の作りも円形のカウンターで調理が見れるのも嬉しかった。 次も間違いなく行くね笑 次は塩だ！大盛だ！ 物凄く美味しいラーメン、ご馳走さまでした！

新橋駅近くにある、ニューともちんラーメンさんで、朝ラーメンを頂きました。 中華そば　750円 このどんぶりの縁までビッタビタに注がれたスープ！いやもはや、こぼれてます。だから、お皿に乗せて提供されています。 ニューともちんさんのスープは若干薄めでの提供になります。やっぱり温度は熱々！最高です。 達磨製麺さんの平打ち麺はツルツルでモチモチ。柔らかめでの提供です。 このラーメンにネギが良く合うんです。 そして切りたてチャーシュー！もち美味いです。 私のラーメン愛をしっかり満たして頂きました！

初のちゃん系⁇®️☆人気店『川口トラちゃんラーメン』に行ってきました^_^ ◯中華そば（醤油） ◯中華そば（塩） ◯めし無料（このご時世にお代わりOK^_−） 昔ながらの『中華そば』好みにもよりますが、私にはどちらも塩味が強いなかぁ^^;夏仕様なのかも・・・ 麺はもちもちの平打中太、美味しいチャーシューがいっぱい^_− サービスのご飯はチャーシューと青ガッパ（きゅうりのお漬物）メンマ、ネギを乗せ、スープをかけおじや風に^_− 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)