成瀬駅から徒歩1分ほど。 2度目の訪問です！ ＊味噌らーめん 前回は醤油を選んだので、今回は『味噌らーめん』を選びました！ スープをひと口。 甘みを感じる優しい味わい。 雑味なくマイルドなのでサラッと食べられます◎ 麺は中太縮れ麺。 もちもちした質感で味噌スープとの絡みが良く、食べ応えは十分◎ トッピングは薄切りチャーシュー・もやし・刻みネギ・メンマ。 チャーシューは脂が多めで味の馴染みは人によって好みが分かれそうでした。 全体として、“マイルドな味噌×もちもち麺”の組み合わせで美味しかったです！ 次はタンメンを食べに行きます！

秋田での1人暮らしは飲み会がない時の夕飯に苦労する。残業して20時を過ぎると選択肢が少なくなる。定食屋みたいなのは駅近くにはない。1人で飲みに行くとツマミも種類が食べられなくなる。そんな中に駅前を路頭に迷った時にこの店を発見。「ラーメンでもいいか。。。」21時頃、お客は誰もいない。店員も3人ぐらいでみんな若い子。「失敗した〜」と思った。あまり考えないで自販機で味玉中華そばとチャーシュー飯（小）を購入。 席座ってメニューよく見ると3点盛りみたいのもあるし、アルコールも置いてある。「そっちにいけば良かった〜」悶々としていて暫くして注文したものが到着。一口入れたら、思ったよりも美味しい。期待していなかった分、なんかなんか。。。チャーシュー美味しい。 喫煙可能であったら、くせになるかもしれない店でした。 #秋田 #駅前 #ラーメン　 #ツマミある #アルコール #遅い時間も営業している

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 5/15Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 厳密には荻窪「麺屋 正路」の改名移転との事。 新しいお店なので店内綺麗でした。 無化調の優しいラーメンです。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 1100円 【スープ】 鶏ガラ、鴨、香味野菜の無化調スープみたいですが、本当にそんな感じのスープでした。 全ての素材がじんわり優しい感じ。 もう少し仕上げ油があると個人的には好みでした。あと、スープがぬるかったので、これは残念。 【麺】 浅草開化楼。fdsカラス麺使用 fdsカラス麺とは、浅草開化楼のカリスマ製麺師「不死鳥カラス氏」が手がけるラーメン店向け特注麺。 銀座八五と番違いですが同じ麺との事。 ツルッとした喉越しのいい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗豚と鶏。どちらもしっとりしていてとても美味しかったです。 ねぎ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 5/17Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 上野に1号店がOPENした時は大人気店でしたが、その後チェーン展開されてから、全然行っていなかったお店。 ちなみにFFダイニングが運営する資本系です。 店員さんたくさんいますが、全員外国の方。 感じはいいですが、紙エプロンの有無を聞いたり聞かなかったりで、それは統一した方がいいと思ったのと、バックヤードみたいなところから休憩中の店員さんの大声が聞こえてきてせっかく落ち着いた雰囲気を醸し出し、いかにもインバウンドに受けそう店内にしているのに残念。 これからはこういうお店は増えるんだろうなぁ。 あっただ基本的に全員感じは良かったので念の為。 【メニュー/金額】 鴨ラーメン 1080円 選べるネギ 1と3 └3種類のネギから乗せるものを選びます。食券機の時点で選ぶので注意。ただ、店員さんがちゃんと説明してくれるので安心です。 【スープ】 熱々の清湯スープ。結構味薄め。 可もなく不可もなく美味しいスープです。 【麺】 全粒粉入り中細ストレート麺。 意外とあるようでない面白い麺でした。 【具材】 ネギ └鴨to葱ということなので、ネギはこだわりだと思いますが、正直全然こだわり感じられませんでした。 焼きネギぽいのは冷たくて特に味がなく、九条ネギはほぼ業務用ぽい感じ。 新店ではないですが、今後に期待です。 鴨 └クセがない感じの鴨 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/7newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 店主さんはイタリアンの経験が長く、ラーメン屋さんでの経験もありの方です。 店名はなんともファンシーな感じですが、ラーメンはものすごく美味しかったです。 店主さんもすごく良い方でした。食べログのクチコミあんまり良くないけどすごく良かったけどなぁ。 【メニュー/金額】 生姜醤油らーめん 950円 【スープ】 無化調魚介豚骨スープ。濃すぎず、薄すぎす美味しかったです。 千切りとおろし生姜が乗っていてこれもスープにあって実に良かった。 無化調でこの美味しさ凄いです。 【麺】 三河屋製麺。中太平打ち麺。 麺もいいですよね。多加水手もみ麺が美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗2種類あって、どちらも美味しかったです。 エリンギ └良い意味で全然癖がなく、スープも麺も全く邪魔することなくよくあっていました。 生姜 └千切りとおろし、これも2種類あって楽しい。 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

この日はラーメン香澄でした。2ヶ月ごとにお店が変わるようです。まぜそば1000円美味しかったです。 #ラーメン

【立川　ラーメン小】 『2025年ラーメン122杯目』 ⓪まとめ 　豚骨、野菜、豚ガラから抽出されたスープ 　二郎系にしてはさっぱりしたスープ 　此方は辛いやつ変更でピリ辛にしております。 ①最寄駅 　立川駅南口より徒歩4分（290m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンターのみ 　厨房を囲むようにコの字になっています、 ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日は、朝から立川へ 　ランチは1人になったので 　久しぶりに立川南口まで 　そういえば他の方の投稿を思い出し此方へ 　とうとう立川にもオープンした 　二郎系インスパイアのお店 　注文は、店内の券売機で 　『ラーメン小』をポチッと 　トッピングで『辛い奴変更』も 　店内に入りカウンターへ 　奥までカウンターがあり意外と広いね 　食券を店員さんに手渡し 　セルフで水を汲んでエプロンを貰います。 　カウンターの中を覗くと手際よく 　ラーメンが作られていって気持ちがいい 　今月オープンしたばかりなので綺麗なのもあるね 　待つこと5分ほどで二郎系特有のトッピングの確認が 　「全マシ」をコール 　出てきたラーメンが此方 　たっぷりの野菜の周りに 　分厚いチャーシューとニンニクが 　玉ねぎや魚粉もトッピングされていねいあ ［ラーメン小］ 【特徴】 　豚骨、野菜、豚ガラから抽出されたスープ 　二郎系にしてはさっぱりしたスープ 　此方は辛いやつ変更でピリ辛にしております。いい 　ラーメン小は、ちゃうどう1,000円 　辛い奴変更は、100円です。 　ご馳走様でした。 【麺】 　太麺 　ラーメン小で250g 【トッピング】 　チャーシュー2枚、野菜 　無料トッピングで 　ニンニク、野菜、アブラ、カラメ、玉ねぎ、辛あげ 　魚粉がマシマシまで選べます。 　提供される前に「ニンニクいれますか？」と 　店員さんに言われたタイミングで注文可能 【無料調味料】 　カエンペッパー、ブラックペッパー、 　ホワイトペッパー、かえし 【一言】 　ボリューム満点の二郎系ラーメン 　こってりですがコクがあるスープに 　分厚いチャーシューとたっぷりの野菜が 　無料トッピングも充実していて 　マシマシまで増量可能が嬉しい #立川ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #ボリューム満点 #無料トッピングは野菜増し #麺でる #川合大 #ラーメン小 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #tachikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

福岡市博多区 【福岡空港内】 博多豚骨醤油ラーメン？ 家系ラーメンじゃ無いっすかね〜（笑） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️乱舞 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️麺 平打ち(長方形)細ストレート麺 ▪️スープ 豚骨醤油 ▪️焼豚 豚もも？ 花が咲いとります！ ★平日11時頃、待ち無し。 福岡8日間のラストは 空港で〆ラーです（笑） 「ラーメン滑走路」という いわゆるラーメン屋さんのみのフードコートです。 現在9店舗が集まってます。 「博多一幸舎」で〆るつもりでしたが、このビジュアルを見たら食べたくなり予定変更〜(･･;) ちょいと調べたら、「吉村家直系内田家」のセカンドブランドなんだそうです。 そりゃ正に家系ですね〜（笑） でもスープを飲んでみると家系よりも若干豚骨寄りな感じもします… 家系よりも優しい感じ。 福岡の人には塩っぱく(濃く)感じるかも知れませんね・・・ ポチッとした「乱舞」は、どんぶりの真ん中に、脂の無い細長いチャーシュを丸めて花を咲かせてます！ トッピングはネギの角切りのみ。 この角切りのシャキシャキな歯応えが良きですね〜！ 豚骨醤油に細麺ってあんまり記憶に無いんですけど、個人的にはこっちの方が好きかも知れませんねー。 美味しかったっす。 近所にあったら通ってしまうかもですね（笑） それにしても福岡8日間は長かったなぁ〜（笑） ラーメン8杯のつもりが9杯！ 予定よりも1杯多かったし（笑） ご馳走様でした。

【ふらっと熱海②】 【Retty初投稿】 寿司屋飲みの後に初訪店！！ 博多ラーメンのお店！ お洒落な店構えで店内も綺麗！ ・「ラーメン」 ・「レモンサワー」を注文！！ 固めで頼んだので直に着ラー！ 豚骨スープが旨し(^^)/ 細麺で固めが◎！ 途中紅生姜を投入して◎！ 熱海駅からは離れています！ 銀座通り商店街の裏手になる場所です(^^)/ 近くには大きなコインパはあります！ （私はホテルの駐車場利用） 〆になるラーメンでもあるし、おつまみ系もあって飲み客が多かったです(^^)/ ご馳走さまでした～⤴(^^)v #ラーメンオヤジ #梯子飲み #Retty初投稿 #Rettyスタッフさんありがとう

町田駅南口から徒歩1分。 木目調で清潔感があり、活気がありつつも落ち着いた雰囲気で、ひとりでも気軽に立ち寄れるのが魅力です。 今回はブラックジャンク油そばを注文。 名前通りのインパクト。 真っ黒な特製ダレは濃厚でパンチがあり、麺に絡むと香ばしさとスパイシーさが一気に広がります。 モチモチ食感の自家製麺との相性も抜群で、背徳感たっぷりの一杯ながら、思わず箸が止まらないクセになる味わい。ボリュームもしっかりあり、満足度が高いです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

2025年9月1日(月) 今日はここ◥█◤ #特製塩ラーメン 東京西新宿に本店を置く名店‼︎ #麺屋翔札幌店　#元町　#北海道　#札幌 #旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#ソロ活じじい　#孤独のグルメ　#麺活　#麺疫力　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#そば大好き　#そば　#蕎麦　#ラーメン大好き　#ラーメン　#らーめん　#拉麺　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン　#中華そば　#札幌の西20丁目界隈けっこういいかも

【もつ煮めし】背脂らーめんと〝上州もつ煮〟のもつ煮めしを推している『浅川商店』さんの太田店に2回目となるランチで伺いました(^^)前回は《背脂らーめん》を食べたので…今回はもうひとつの推し《もつ煮めし 並（¥980）》をチョイス(^^)おかずのもつ煮に別盛のネギを投入して七味とうがらしをふりかけてレンゲで掬って口の中に放り込むと…柔らかくて味の染みたもつ煮が最高に美味しい(^^)並でも量がたくさんあるので大満足です(^^)ご飯が半分くらいになったらもつ煮をご飯にかけて食べました(^^)どちらの食べ方でも美味しい(^^)もつ煮のテイクアウトもあるみたいなので…次回は買って帰ろう(^^) #もつ煮めし #浅川商店 #太田店 #濃厚背脂らーめん

「烈火らーめん2辛」950円 この4月末に自身のヘビロー店の烈火がセンチュウにできました。大行列が少し落ち着いた頃を見計らっての初訪麺。烈火を2辛で食しましたが…はい間違いなし。これからいったい何回くることになるのでしょうか。北摂に住むものとして千里中央に店ができたのは凄く嬉しいです。 20250520晩　25’vol.79

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 歌舞伎町にある豚骨醤油ラーメンのお店です。 細麺と太麺から選べて「百麺｣みたいな感じと思いました。 濃厚なとても美味しいラーメンでした。 酔っていた訳でもないのに、なんか写真ブレブレですみません。 【メニュー/金額】 ひろラーメン 900円 【スープ】 濃厚なかえし強めの豚骨醤油。スープの感じは非乳化。 ちゃんと店炊きでとても美味しかったです。 【麺】 太麺中太麺。かためにしたら太麺だからか結構かたかった。 【具材】 チャーシュー ┗しっとり柔らかいチャーシュー。美味しい。 ほうれん草、海苔3枚。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

2025年9月6日(土) 今日はここ◥█◤ #焼き醤油らーめん #鴛泊 出身の店長は新横浜ラーメン博物館から倶知安町店に抜擢されたそう #らーめん味楽倶知安店　#倶知安町　#利尻島　#新横浜　#ラーメン博物館　#北海道　#札幌 #旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#ソロ活じじい　#孤独のグルメ　#麺活　#麺疫力

橋本駅南口から16号に向かう手前にある大吉商店屋台はガレージを改装した店舗でGWは明るいうちからやっていたので突撃してみました。 ラーメン、焼きそば、おつまみメニューがあり赤星もありますよ。 橋本駅下にあるお惣菜、弁当は何度か買ったことがありチャーシューが美味しかったのでチャーシュー麺にします。 ★チャーシュー麺￥1000 スープは屋台のラーメンのような醤油が先行するタイプですが麺はつるりとしていて美味しい。 チャーシューはほろほろと柔らかくうまい。 次回は青椒肉絲で赤星をやりたい。 ご馳走さまでした。 #大吉商店屋台 #橋本駅南口 #ガレージ中華

新潟市中央区 【らぁめん 紬麦(つむぎ)】 - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️ 淡麗醤油らぁめん - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 細ストレート麺 ・スープ 名古屋コーチン&魚介 ・焼豚 豚バラ&豚ロース(低温調理) ★土曜日20:30頃、待ちなし 先客5名程。 メニューは淡麗醤油と生姜醤油の2品のみ。 女将さん？にお勧めを聞いたところ「断然、淡麗醤油です」 というので淡麗醤油をお願いしました。 5分ほどで着ラー。 綺麗なラーメンがやって来ました メンマではなくタケノコが印象的です。 まずスープを一口。 鶏油の膜が凄い！ キリッと醤油が効いた無化調スープですけど、コクも凄い！ これが名古屋コーチンか！！ でもこってり感はなくどちらかと言えばあっさり目。 不思議な感じな美味しいスープです！ 麺は細ストレートのパツパツ系。 小麦の香りも良くて美味しい！ チャーシューはとろとろな豚バラと低温調理のロースの2枚。 ロースは丸めてある。 「淡麗」というのは「さっぱりしていてクセが無い」という意味ですけど、確かにその通りです。 でもコクは凄い！ とても美味しく頂きました！ ご馳走様でした。 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - ・住所／新潟市中央区古町通７番町951-5 ・営業時間／11:00-14:00 　　　　　　17:00-20:00 　　　　　　11:00-14:00(水) 　　　　　　11:00-15:00(日) ・定休日／無し ・支払い／現金、クレカ、QRコード、電子マネー可。 ・駐車場／無し ・席／カウンター13席 ・最寄り駅／新潟&白山駅(どちらからも約2000m) 　　- - - - - - - - - - - - - - - - -

筑波大のそばに3/31に出来た新店。アパートの一階をリノベしたようなお店。何でも行方の名店『虎徹』さんで修行したとか…噂の新店にオープンの翌週に初訪問です。 開店10分前到着で３番目。その後は大学が近いので学生ばっかり。筑波大では既に話題になってるっぽい。 店内は綺麗にリノベされたお洒落な空間。メニューは清湯の醤油と塩に、つけ麺でトッピングのバリエーション展開。「雲呑そば」の醤油を注文。細麺か、手揉みが選べるそうなので手揉みをお願いしました。 店頭A看板によると、奥久慈軍鶏とかすみ鴨とありますね。軍鶏と鴨の分厚い旨味に、鶏油のコクに、余韻を感じる醤油ダレ。出汁と醤油ダレが上手く調和してます。なかなか良い感じです。 麺は多加水中太平打ち縮れ。やや硬めの茹で加減に違和感。後10秒長く茹でれば食感は変わりそう？食べてる内にジャストな食感に進化。スープとの相性が良いですね。自家製麺？細麺も試してみたいですね。 雲呑は具が少なめで皮チュルンの食感。わざわざ感は無いけど美味い雲呑です。 チャーシューはサイズ感はあるけど凄く薄い。なんでだろ？柔らかいんだけど味がイマイチわからない（笑）穂先メンマ、紫玉葱、三つ葉。清湯醤油の王道の構成ですね。 総じて… しっかりした出汁感の淡麗醤油ラーメンです。 何処か新店離れした感じもする淡麗醤油ラーメンです。これからもう少し個性か出てくると面白くなりそうです。『虎徹』さんでガッチリ修行した訳でも無さそうだけど、逆に独学に近いとしたらそれはそれで期待大。 いずれにしろスタートは好調のようですから、更なる高みを目指して頑張って頂きたい新店です。