日本大通り「らぁ麺 松千」 「豚仙人」関内店があった場所に2025年6月にオープン。豚仙人グループの新形態らしいです。 特製中華そば、1,500円。 スープは鶏ベースの清湯。親鶏・伊達鶏・鶏ガラ出汁に蜆・蛤・浅利・昆布などの魚介系出汁をプラス。あっさりした味わいですが、鶏のコクと旨みがしっかり感じられ、鶏油の濃厚さとさっぱり感のバランスが良く美味しいです。 麺は松翔製麺製のストレート中細麺。加水は低目かな、国産小麦を3種ブレンドしているらしいです。パツパツ感はそれほどなく、しなやかでコシがあり 喉越しも滑らか、スープとの相性も良く美味しいです。 具はチャーシュー4、メンマ、ほうれん草、鶏つくね、味玉、刻みネギ。チャーシューは豚と鶏2種類。豚ロース2枚は低温調理のものでしっとり柔らか、鶏ムネ2枚はめっちゃ厚くカットされたものでかなりジューシー共に美味しい。鶏つくね、味玉もまずまずでした。 鶏の旨味が効いた出汁と細麺、具沢山の構成が結構魅力ですね。関内・日本大通り付近には鶏清湯のお店多くないので嬉しいです。美味しかったです。ご馳走様でしたー

No.２９０９✨✨ 《2025年No.110》 〖海の見える拉麺店はライスフリー✨〗 ✨️旦那ちゃんとラー活✨ 先日、○まちゃんからの情報です♪ 海沿いに昨年オープンした #拉麺秀 さん✨️知らなかったわ〜 この日から屋根のペンキ塗りをする旦那ちゃんと ホームセンターへ足りない物を買いに行った帰りによってみました♪ #Retty初投稿 人の家のお茶の間へお邪魔するみたい(〃艸〃) 玄関で靴を脱ぎスリッパへ履き替え♪ 先に口頭で注文お支払いのシステムです。 お水セルフ、ライスは大きなジャーから自由に食べれます♪ #ご飯はご自由に ♪ 漬物もありました♪ 私 #カレーラーメン ￥1,100 旦那ちゃん メニューにない #辛味噌ホルモンラーメン ￥1,300 メニューにないのに快く作ってくれました( ‘-^ )b カレーラーメン♪ 丁度よいスパイシーさで濃厚スープでライスがすすみそうですがライスは我慢^^; 旦那ちゃんの辛味噌ホルモンラーメンには、結構な量のホルモンが入ってました。 Withライス&漬物‼️ #肉厚なチャーシュー美味しい プチおまんじゅうがバスケットの中に… こちらもご自由にでした♪ 久しぶりに好みのカレーラーメンに出会ったわ♪ また、来ますね〜*˙︶˙*)ﾉ"ﾏﾀﾈｰ♡ 幟の五目あんかけ焼きそばも気になる(ˆ꜆ . ̫ . ) 6月26日✨ #元気まちしらおい #フリープチまんじゅう #フリーサービス多し #白老漁港前

丁寧に作られた感じのスープ。飲み干したくなる味。 麺は幅広ピロピロ系。 カウンターのみ。 現金払い。

三鷹駅北口から歩いて5分ほど。 店内はカウンターだけのこぢんまりしたお店。 店名は中華そば ひろだが推しはつけ麺らしい。 ざるつけそばをネギ抜きでオーダー。 つけ汁はプーンと醤油が香る。 醤油ベースの力強いスープ。 対する麺は、中太平打ち麺。 この組み合わせが旨さを互いに引き立てている。 分厚いチャーシューも嬉しい。 スープ割りにしても力強いスープ。 これはつけ麺界の益荒男だなぁと、 ふと、脳裏に浮かんだ…。 #がっつり醤油系 #中太平打ち麺 #チャーシュー旨し

白湯の醤油がありますが、醤油を選びました。スープはやや脂質あり系、麺は細麺ですが、弾力があるパターン、チャーシュー2種類入ってます。次は白湯スープを選んでみます。

ランチタイムに行ってきました。 トリュフ白鶏ラーメン ローストビーフご飯 連れが頼んだ醤油ラーメンどれも美味しい✨ お店は混んでて入るまでに30分くらい並んだけど、それでも食べたいラーメンです！

◆老若男女問わず愛される博多ラーメン？◆ キャナルシティのラーメンスタジアムの中にあります。 「しっかり濃厚で旨味のある豚骨なのに、臭くない。 スープをしっかり持ち上げるほど、 とろみがあるのに脂っぽくない。 コク深いのに、塩辛くない。」 お店が宣言してらっしゃる通りの感想でした。 にんにくを入れると、旨味が増して もっと好みの味になりました。 老若男女問わず、愛される博多ラーメンでは？ ちなみに餃子も美味しかったです◎

投稿446 本日のミッションとろとろチャーシューを狙え! 〝つけ麺クイーン″にわたしはなるっ‼︎! (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ ←ルフィ風に笑笑 この日は急遽お仕事が暇になったのでランチに出ました( ◠‿◠ ) この後私は仕事に戻るので、夜まで腹持ちするのを食べて欲しいww リクエストはとろとろ系のチャーシュー(*'▽'*)ﾀﾞｯﾃ Googleせんせによるとこちらのお店がヒット♬ こちらのつけ麺食べてみたかったので行ってみよう❣️ ☆醤油つけ麺(太麺) 豚骨醤油のつけ汁はガッツリしょっぺーサラリッチ(≧∀≦) ギリ、つけ麺あるあるの範囲ですよ( ◠‿◠ )♬ つけ汁の中にはでっかいチャーシューの塊がゴロゴロ♡ ホロホロでこちらもしっかり味が付いてます(o^^o) メンマも結構入って具沢山(´∀｀) 麺は……モソモソ系⁈コシのある麺とも違くて… NOTイケ麺(^_^;)ｻﾞﾝﾈﾝ 中太麺のが良いのかな? 　 ☆ネギ味噌チャーシュー麺1辛(指定しなかったら太麺だった) ネギ味噌チャーシュー麺の味噌スープ 味見させてもらったけど美味しかったなぁ( ´ ▽ ` ) 味噌味めちゃくちゃ久しぶりでしたが沁みるわぁ❤️ そして、このチャーシューがご要望通りの とろとろチャーシューでした٩(^‿^)۶ﾖｶｯﾀ♪ これも味見したけど、味付けが凄く良い❤️ﾜﾀｼｺﾉﾐ♡ ホロホロとろとろ〜(*^ω^*) 麺の指定をしなかったら太麺できましたが、デフォなのかな？ カウンターのお客さんは中太のラーメンに見えたが… つけ麺を中太麺でオーダーしてたら味噌ラーメンも中太だったのか?ﾅｿﾞﾉﾏﾏww こちらは白ご飯はありますが、チャーハンはない模様。 潔くていいと思います( ◠‿◠ ) 餃子も食べたかったが、その前におやつ食べちゃって餃子は無理と判断σ(^_^;)ｻﾞﾝﾈﾝ ご馳走さまでした(*^▽^*)♬ 味噌ラーメンの基本の辛さは3辛との事で、増減できるそうです(^^)

お店やってるのにずっと閉店とされてた美やしたさんで本日ランチ。 食べたのは激旨カレーライス大盛850円。 カレーはそば屋のカレーの味に近かったです。 激旨の理由はチャーシューなんですかね。 分厚くて柔らかくて、メニューにチャーシューエッグ定食とラーメンがあるので、そこで使ってるやつなんでしょう。

この日の夕食は以前にインスタで見かけて行ってみたいとＢМしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; Ｇ系ラーメン所謂二郎系？ラーメンで二種類のラーメンメニューから汁なしとも少々迷いましたが初訪ってこともあり『大志ラーメン』の無料トッピング(野菜•アブラ•カラメ)を全て普通にして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルはノーマルでも中央に鎮座するデカいチャーシューが印象的で何時もの様に早速スープから頂きましたが濃ゆめの醬油味だからか空腹時には？身体に染み渡るお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く少し頂いてからは備え付けのニンニクを自分好みに投入したんでパンチが出てより一層美味くなり麺は二郎系ヨロシクのワシワシ麺なんでデフォルトの２００㌘でも十分なほど食べ応えがありチャーシューは分厚い豚バラでしたが柔らかくとっても美味くてこの日も何時も通り超満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

2軒目は黄金町の『麺処 如月』、メニューは塩と醤油、それにトマトつけ麺があるようです。 注文は塩ラーメン、無化調でかえしに帆立貝柱・干しエビ・あご・昆布などを使用したスープに細ストレート麺。トッピングは鶏胸肉の野菜巻き・豚バラチャーシュー・青菜・千切り野菜。野菜はネギや胡瓜、セロリなどかと。セロリはちょっといらないかぁ。 塩ラーメン 980円

特製ラーメン1,200円 濃厚でとろみのある豚骨醤油スープは酸味もなくまろやか。 麺にもよく絡んで食が進みます。 チャーシューも煮卵も完成度が高く、とても美味しくいただきました。 ありがとうございました。

【二郎系油そば】 倉敷駅から歩いて5分ほど、和食居酒屋「2階のおへやあずま」にて、今年3月からランチタイムど間借り営業を始められた油そば専門店。 隠れ家のような雰囲気の落ち着いた和の空間の店内。 メニュー表から ◆二郎系油そば ◆チャーシューメンマご飯 をオーダー。 見た目から重みのある具材を、混ぜるのもったいないなぁと思いながらも、グリングリンに混ぜます。 全体をしっかりと。 オイリーに仕上がってるのを、啜りこみます… モチモチの中太麺の食感がいい。 焦がし油とダシのきいた醤油ベースのタレがしっかりと絡んでたまらん… まさに、コクの深み。 マシマシ野菜とニンニクを混ぜ合わせて啜るのって、やっぱりえぇんよ。 角切りチャーシューとメンマがたっぷり乗って、油そばのタレと炙りマヨネーズを絡めたご飯と交互に食べちゃいます。 美味いんよぉ〜

【まぜそば】 岡山市北区伊島北町にある濃厚味噌ラーメン専門店。 昨年、味は変わらず店名のみ変更されてました。 たまにある夜営業。 まぜそばがどうしても食べたくなり、訪問。 外待ちなし、中待ちですんなりと座れました。 金曜日は、息子さんが食券を確認してくださいます。 ◆まぜそば　温 ・大盛り ・肩ロース 隣に座ってるお兄さんが、何やら美味そうなご飯メニューを食べてる… 何ですか？ チャーシュー飯です、と。 まだ、麺がきてないから、追加いけますよ。 悩みに悩んで、次回に持ち越しに。 麺屋　壱の初"まぜそば" 超絶なビジュ。 ザックザクのフライドオニオンがたまらん… フライドオニオンの下には、たっぷりの背脂ともやし。 しっかりとした味噌の風味も感じれます。 底にはまぜそばのタレがあり、底からかきあげてまぜるとまた違う味わい。 もっちもちの太麺にタレが絡んで… たまらん… これはまたハマる…絶対ハマる…

また琴似に行く用事があり、またまたキャプテンラーメンさんへ。 今回は限定メニューの「白醤油ラーメン」 私の前のお客様も、私の後のお客様も「白醤油ラーメン」 一体、どれだけのものなのか？ 今回は白醤油ラーメン大盛にチャーシュー増し（大）、チャーシューご飯で注文。 それにしても、出来上がりが速い！！ そして、見るからにあっさりしてそうな白醤油ラーメンが到着です。 スープを一口。 味は濃いめで、美味しいです！ 背脂の追加も無しで頼んでも、正解な味です。 チャーシューはいつも通りのほろほろです。 そこにチャーシューご飯。 これもまたほろほろのチャーシューに、浪人カブトムシの「斎藤さん」の大好物のマヨネース。 旨い！！ 夜営業しかやってないのは、もったいないくらい美味しいです。 細かいことは書きません、食べてみてください。 濃い味好きにはたまらない味だと思います。 お酒も進むことでしょう。

今日のランチは知人の紹介でJR淡路駅近くの5/19にオープンしたばかり（店内はお祝いのお花がたくさん）のラーメン店へ来ました。初投稿みたいですね。 この5、6年ラーメンはほぼ3、4店舗の同じお店にしか行ってませんでしたがここも行きつけになりそう。 食べたのは鶏ラーメンに煮卵付けて。今日雨降りで雨の日は麺大盛りサービスでしたがオッチャンはそんなに食べられないと思い普通で。 しかしこれがアッサリ系だけど旨味が口中にしっかり広がってめちゃくちゃ美味しくて後悔でした。煮卵も大好きなトロ〜り系。鶏そぼろ？も食べ残さないように穴あきレンゲで綺麗にすくい完食。心斎橋にあった台湾ラーメンの味仙（あじせん）を思い出した。 開店お祝いの意味も込めて今年のベスト店に選ばせていただきます！ 次はライスも頼もうっと。また直ぐに行きます！ 店内に大ファンな井上苑子ちゃんのサインが有りました！

丸の内で朝ラーメンが食べられるお店が ゴールデンウィークも営業してるのを知り 朝からラーメンを食べに行ってきました。 すごく感じのいい店主が１人でやっており 店内は奥に長いこぢんまりとした空間。 朝ラーメンは昔ながらの中華そば600円で さらに白米か、炙りミニチャーシュー丼が 無料サービスという素晴らしいお店です。 ◆昔ながらの中華そば（600円） ◆炙りミニチャーシュー丼（サービス） 魚介出汁と鶏ガラのあっさり醤油スープに 喉越しとコシのある中細麺が抜群に絡んで シンプルながらとても美味しいです！！ ゴロゴロ入った炙りミニチャーシュー丼に 自家製レアチャーシューも旨味たっぷり。 元イタリアンシェフらしい味変も楽しめて コスパ最高の朝ラーメンに大満足です。 ごちそうさまでした。

4/29オープン、最寄りの山手駅からちょっと歩きます。メニューは中華そばと天然濱塩中華そばの２種類。 あっさり優しい醤油スープに中細ストレート麺、飽きの来ない美味しいラーメンだと思います。 中華そば 800円

【信州上田　麺活日記】&【Retty投稿1番乗り】 夜だけしか営業していないラーメン店ということで、評価が高いお店だったことから、興味を持ちました。とある平日の夜、タイミング的に行けると思い、思い切ってお邪魔することに♪ 口コミでは一人では入りづらいイメージとか、一人で行くには不安すぎる、といったコメントが残っていましたが、行ってみてその意味が理解できました。スナック等が集まる路地のスナックが入る雑居ビル的なところの奥にお店があって、ビルの入口には外国人の女性が立っていたりと行きにくい雰囲気の場所にありました。。。 中に入ってしまえば普通のラーメン屋さんで、スタッフも気さくに話しかけてくる感じのお店です。オーダーしたのは「背脂中華そば」で、『こうや』さんほどではありませんが、スープは甘みを感じる味わいで美味しいと思いました！ 場所的にも、味的にもスープも飲み干せる感じなので、アルコール後の一杯にあったラーメンだと思います(^o^)