志木駅に最近できた 千乃鶏 昆布水つけ麺が志木にできるなんて 千里眼の姉妹店ということで期待大！ 見た目が綺麗で ライムのような柑橘類で味変できるのがポイント高いですね つけ汁は少ししょっぱ目でした しかし、それ以上にチャーシューのトロトロ ネギのシャキシャキ しょっぱさごしの鰹の旨さがたまりませんね 昆布水つけ麺にしては値段も安く もう少しはやっても、いいんじゃないかなと思います ライムを絞ったあとの さっぱりとした味わいは病みつきになりそうです！

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 8/5Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ (株）エフリードがプロデュースするお店。池袋の「麒麟」もここのプロデュース。麒麟も美味しかったし、豚骨だしこれは行くしかないと思い行ってきました。 8/5.6は豚骨ラーメンが500円(通常は880円）でした。並びは20人弱かな。 店員さんの接客はとても良いですが、オペはかなり悪いです。並んでから食券買うまで50分くらい、食券買ってから提供まで20分くらい弱待ちました。店員さん自体は多いです。 どこまでがエフリードの方で、どこまでが豚と小麦の方なのかしっかりは分かりませんでしたが、あきらかにエフリードのコンサルぽい人がいました。 オペは初日だし、全然これからに期待するとして、ひとつ気になったのは、ジャスミン茶がピッチャーで飲み放題なのですが、最初に提供される飲み物が水。全然いいんだけど、ジャスミン茶で良くない？笑 【メニュー/金額】 豚骨醤油らーめん 880円 ┗限定500円 【スープ】 まろやかな豚骨醤油。店炊きではなくセントラルキッチンだと思います(店炊きだったらごめんなさい） 一風堂ぽい安定した美味しいスープです。 【麺】 食券機の時点で、博多麺かもちもち麺から選ぶみたいですが、選んだ記憶が無い笑 多分選んでるんでしょうけど、博多麺にして良かった。 【具材】 チャーシュー ┗炙りチャーシュー。 ねぎ、キクラゲ 美味しくいただきました。ご馳走様でした。

今年の7月にオープンした、エムピーキッチンホールディングスが展開するブランド。 東京中心に10店舗ほど、神奈川に2店舗あるようです。 「黒ヤキメシ定食」1,050円 九州ラーメンっぽい極細の麺に富山ブラックのような黒さのスープ、そこに背脂が浮いてる感じでいろんなジャンルのいいところを集約したラーメンです。 ヤキメシも黒く、全体的に黒くまとまったメニューでした。

イオンのフードコートが1階から3階になり新規におがわやが入ったので訪れました。 醤油、塩、味噌とフードコートに合わせたラインナップで生姜、玉葱、辛味噌もトッピングできるのが嬉しいですね。 決済方法は現金以外にも色々あるのがナイスです。 ★ねぎWちゃーしゅー味噌￥1254 白髪ねぎが別盛りで麺にのせるとラーショみたいですがラーショの魔法の調味料クマノテと違い胡麻油が掛かったライトなネギです。 チャーシューはホロホロ、麺はウェーブが掛かりスープに良く絡み旨い。 フードコートコンプリートしてみたい。 #イオン相模原SC #おがわやイオン相模原 #醤油、塩、味噌 #古淵キッチンテラス #丸亀製麺の薬味を使うのは✕

JR蒲田駅西口にある二郎系ラーメン店にてランチ。 こちらの店主は新橋二郎で店長を勤めた方らしく、オープン直後は連日行列を成していたが、現在は落ち着いたのか土曜13:00過ぎに訪問で店内8割程の埋まり具合。 注文は券売機ながら個性的なシステムで、モニター横に張ってあるメニューの隣に印字されたQRコードをリーダーで読み取るスタイル、最初はディスプレイタッチしたり読み取り機が見つからなかったりと手間取ったけど、何とか醤油ラーメン(1,000円)を購入して入店、店員さん指定の席に座ると1,2分で着丼。 (タイミング良かったらしく、次客は麺が茹で上がるまで10分以上おあずけ食らってました) コールはヤサイ・アブラ・ニンニクのフルセット、麺量は茹で前500gまで同料金だったけど初回なので様子見で基本の200gでコール。 ボリュームは控えめに見えるものの丼が直径30cm超のすり鉢サイズなので実物はなかなかの迫力。 スープは非乳化でカエシの塩味は二郎系にしては程々で甘味くっきり、チャーシュー付近にれんげを差し込んだからか煮汁なニュアンスもありますね。 自家製麺は極太縮れのワシワシでややむにっと柔らかめなのは待ち時間が短かった事とトレードオフかな？やわめ好きには良いのでしょうけど。 チャーシューは目測で直径10cmに厚さ4cm程のXLサイズ、外周はほろりと中央はみっちり肉質で煮汁の味も吸って満足度高い。 野菜はもやし100%でくたくた系、個人的に汁物のもやしはくたくたが合うとおもってるので好みとおり。 アブラは身入りで獣香が強くそのまま頂くのは躊躇われたのでスープに溶かして頂く。 ニンニクは生を荒く刻んでしっかり辛味あって好印象。 二郎系にしては塩分控えめに感じたのでズバズバと食べ進めて難なく完食！ カウンター各席に小型の扇風機が備え付けられてたので熱が籠りがちな店内でも退店まで発汗せずに過ごせました。 #ラーメン #二郎系 #ランチ #蒲田

SEN NOODLE & DININGさん 甲府のオリオンイーストに出来たお店です。 麺屋こころさんの系列店とのこと。 美味しい料理に美味しいワインで舌鼓をうった後に、締めは麺！ 私は普通にラーメンを頼みましたが、台湾混ぜそばが人気のようです。 昼は麺、夜はワインと料理！ とても楽しめるお店です。 #山梨ラーメン　#ラーメン好き

2025年6月17日曜日の覚え書き投稿。 オーブンしてクーポン券の配布とかしていたので行って来ました。 辛肉そばとチャーハンのセットを注文。ちょうど良い辛さで美味しく頂きました。

2025年初春にオープンしたばかりの、鶏と貝MUU夢海さん。 すでに行列店で、私が行った日曜は3時間待ちでした。夏の暑い日は車の中で待つつもりで行った方が良いです。 貝出汁と地鶏のラーメンは、両方とも大満足な味で、これは行列が出来るよな〜という感じでした。 当然今年のベストランキングに入ってきます。 #山梨ラーメン　#ラーメン好き

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/6Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 店主さんは福岡の方で東京進出店。福岡では鶏ベースにしていましたが、東京では豚をベースにしているとの事。 中華そば、よだれ醤油薬味そば、西荻タンタンの三本柱です。 確かにどのタンタンメンとも違って、本当に西荻タンタンというジャンルが出来たらいいなぁと思いながら食べました。 口コミではよだれ醤油薬味そばは余り見当たらなかったのであることを知らなかったのですが、特注の甘めのお醤油で、わさびや生姜が入るスープすっごく美味しそうと思いました。 店主さんは、ラーメンに対してとても勉強熱心で愛情も感じて良い方でした。 【メニュー/金額】 西荻タンタン 900円 ※辛さ 旨辛 【スープ】 サラサラ清湯スープ。旨辛は確かにそんな感じのスープでした。 出汁の旨みもしっかりあって美味しくてビックリしました。 【麺】 だるま製麺。細麺ストレート。 新宿に本店のある凪の製麺所です。博多からも麺を取り寄せたけれども、達磨製麺がスープによくあってこの麺にしたみたいです。確かにとても美味しい麺でした。 【具材】 ねぎ ┗小ネギ＆九条ネギ。普段は小ネギですが、九条ネギがあったので入れてくれました。ありがとうございます。 干しエビ、ひき肉 ┗どちらもとてもよく合いました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

出張で訪れた街、白石で迎えたご褒美〆タイム 一軒目でしこたま飲んだけどホテルへの帰り道にラーメンののぼりを見たら居ても立っても居られない オーダーは日替わりお通し700円とラーメン 合わせたお酒はハイボール×2、合計2,200円 お通しは正直好みではなかったので餃子500円の方が良かったかも お通しを一通りつまんだらラーメンをお願いします 着ラー 昭和ノスタルジックなラーメンの登場に思わず心が躍り出します スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油 麺は加水高めの中細縮れでスープとの絡みもバッチグー 極々普通のラーメンだけどその普通がいい時もありますよねー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一軒、この街で〆られた奇跡に感謝 この街に出張の際に思い出す予感超絶極大∞ #居酒屋 #ラーメン #〆ラー #白石 #白石蔵王

地下鉄成増駅近くの路地裏にある、今年6月オープンの新店。 店主は都内の有名店出身とのこと。 オープン後間もないタイミングでしたが行列。 店頭に暑さ対策の傘やお茶、うちわがあり好感が持てます。 中華そばと煮干しそばがあり、迷いましたが「特製煮干しそば」（1450円）をオーダー。 味玉、チャーシュー、ワンタン、海苔、カイワレ、刻み玉ねぎ。 スープを一口含むとブワッと煮干しの香り。 ストレートな麺は菅野製麺製。 歯応えが絶妙。 完成度高く、再訪間違いなし。

2025年6月オープン。 『伊吹』出身なお店です。 製麺会社にも勤めていたとか。 「飴」¥1100 煮干と水のスープ。 しっかり煮干の良い旨みと香りが広がり美味いです。 ほどよいビターさと油をあまり感じない軽やかさ。 それでちゃんと煮干味があり良いです。 麺は自家製で歯切れいい細麺。 チャーシューも3種類あり満足感があります。 鈍の方も食べてみたいですね。 #愛知県 #名古屋市 #ラーメン

❁⃘*.ﾟ 神奈川県の道の駅❁⃘*.ﾟ ⚓️2025.9/8⚓️ #道の駅_湘南ちがさき 2025年7月7日Open気になっていた 　長年多くの茅ケ崎市民の舌を唸らせ続けてきた #なんどき牧場 道の駅 湘南ちがさきに2025年7月7日移転オープン！ 看板メニューは　#茅ケ崎メンチ その他、神奈川県産の肉や地場野菜を使用し、お手頃価格のメニューの中から #湘南淡麗塩ラーメン #なんどきMIXフライ定食 …月曜の昼前に横濱出発･*･:≡(　ε:) 　ウィークデーとたかを括っていたら… 到着13時前だったのか…昼時 　　　　2階フードコートは 　(;´д｀)トホホ…長蛇の行列で、席すら空いてなくって… 　なんとか(･ω･≡･ω･)着席して ✨茅ヶ崎の人気のお店のお料理ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹” 　＊アジフライ美味しい❣️ 　＊茅ヶ崎メンチ　ジューシー美味しい❣️ 　＊ラーメンも美味しかったそう←ムッシュ談 　フードコートの中は人だらけだったけど、店内の係の人が直ぐにテーブル片付け←アルコール掃除 　♡気持ち良く過ごせました♡ ☆。.:＊・゜1階でお買い物☆。.:＊・゜ Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!我が家の好きな 　《菊毱》さんの和スイーツ 　《湘南野菜》etc(･ω･≡･ω･) 　　ここでお土産が揃っちゃう✌︎('ω')✌︎ ❤︎クラフト酎ハイ❤︎ 　湘南ゴールドは完売(´ω｀）ﾄﾎﾎ… 　　小田原の　❤️梅酎ハイ❤️にしたよw ❤︎都まんじゅう❤︎ 　懐かしい(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°大ぃ~好き❣❣ ❤︎椎茸他野菜❤︎も購入して、海岸沿いから 　･*･:≡(　ε:)ﾋﾞｭｰﾝ自宅に 最後の写真は、この日の早朝✨皆既月食✨

大阪の家系で一番好きな武双家出身の方がオープンされたラーメン屋！ 豚骨なんやけど家系じゃないラーメンで勝負されてて素晴らしい！ 醤油豚骨ラーメンYAMA（950円） 大好きすぎる！スープは醤油バチバチに効いた濃厚豚骨！ご飯欲しくなるやつ！ 麺はやや柔めのもちっとしたやつで、スープ馴染んでめちゃ美味い！ スープはめちゃ家系っぽいんやけど、麺と具材はやや別物でオリジナリティあり！ 家系のコールはあるっぽかったけど、特に聞かれず。多分これがベストなんで要望があれば応える感じかな？ まあ最強に美味しいですわ！ 潮豚骨ラーメンUMI（950円） これが看板メニューっぽい。客の8割がこれを注文していました！ 家系っぽい濃度の豚骨にがっつり魚粉で豚骨魚介スープに！ここに塩分の高そうな塩ダレで下品なラーメン！めちゃくちゃ美味い！ 食べてる時はめちゃ濃いと思ったんやけど、食後は意外と水も欲っしなかったしスッキリでした！ あと、ご夫婦揃って接客が良すぎます！これは家系では絶対に感じる事のない気持ち良さ！

☆鶏そば縁道の姉妹ラーメン店新規オープン(⁠^⁠^⁠)☆ ☆Retty初投稿店で、２４００投稿店目でした（教えて頂きました(⁠^⁠^⁠；（汗））☆ ランチで"煮干中華つなぐ"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"岩のり煮干中華の大盛に白ねぎトッピング"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 山盛り白髪ネギに、山盛りふわふわの岩のりがテンション上がります（笑） 鶏の出汁の旨味が感じられ、さらに煮干しの出汁が加わり、たっぷりの背脂が平打ち縮れ太麺に良く絡み、磯の香りが香ばしく美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 生卵が無料食べ放題との事で、途中一つ頂き味変して楽しみました。 #鶏そば縁道姉妹店 #オープン新店舗 #生卵無料食べ放題

No.1331【コク深く香ばしい焼き味噌！】 「味噌Ramen Factory ReNge」で「チャーシュー焼味噌ラーメン」「やみつきにんにく」「小ライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時16分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシュー焼味噌ラーメン」1500円 「やみつきにんにく」120円 「小ライス」100円 ◆着丼時間：12時26分（10分待ち）　 ラーメンTop Userのmachikoさんの投稿を見て、阿佐ヶ谷の新店、「味噌Ramen Factory ReNge」さんに行って参りました！業界十数年の店主が今年7月にオープンした新店です。 現着すると並びは無し。早速券売機とご対面です。メニューの大半は「濃厚焼味噌ラーメン」とそのアレンジですが、味噌が苦手な方用でしょうか「白口煮干しラーメン」も用意されています。後はトッピング、サイド、ドリンクメニューって感じ。 味噌ラーメンには飯が合う、という事で比較的ご飯メニューが充実している印象です。 私は「チャーシュー焼味噌ラーメン」と「やみつきにんにく」、あと「小ライス」をお願いしました。 現着からおよそ10分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます！ うぉ、塩味がバキバキに効いてますね。焼味噌というだけあって、コク深い味噌の風味は豊かで、非常に香ばしい！ベースは鶏豚の動物系ですが油分はそんなに感じない一方でほんのりと酸味があり、濃厚という割にはスッキリとした印象のスープです。 麺は味噌ラーメンと言えば、という感じの黄色がかった中太ストレート麺！モチモチと弾力があり王道の味わいでした。 さて、お次はチャーシュー！このチャーシューが曲者でした。ホロホロと崩れる程煮込まれた煮豚なんですが、しっかり中まで醤油が入っていてかなり塩分が高目。一口二口食べる分には肉々しく非常に美味しかったのですが、「チャーシュー焼味噌ラーメン」にはかなりのチャーシューが乗っていて、どんどんスープに塩味が溶け出し、終盤はかなりスープの味を塩っぱく変えてしまいました。「焼味噌ラーメン」としては元々塩味は高いとはいえバランスを保っていたのが、チャーシューの塩味でガラガラとバランスが崩れていくようでした。 そんな時に役に立つのが白飯！飯を駆使し、味変用の生姜で爽やかさを加えるなど、食べての技術を駆使して完食です。 流石にやみつきニンニクは　これ自身塩味があるのでラーメンに入れるのは断念。ご飯に少しかけるだけに留まり大部分は残してしまいました。 ノーマルラーメンが美味しかっただけに、チャーシュートッピングの塩味の計算は惜しいと感じましたね。 次回は「にんにく焼味噌ラーメン」でも頂こうかな。ご馳走様でした〜！

天一跡地にチェーンの新しいラーメン屋さんが入ったっぽいので行ってみる オススメが背脂ラーメンと黒チャーハンセットで頼んでみる どちらにも背脂が乗ってて醤油の味がちょっと強めなご当地ラーメンでありそうな味(？) チャーハンも味が濃いのでちょっと重たいかな 白飯とか温泉卵とかのセットとかの方が合いそう

平打ち麺の食感が良い＼(^o^)／ 三宮ランチ 2025年6月OPEN 中華の萬満の並びに4件目のラーメン屋さん 肉まぜそばを頂きました 平打ち麺にレアチャーシューの角切りで食感が楽しい 味は濃いめですが美味しかったです