坦々麺にナッツ&干しエビをトッピング。ゴマがほどほどに効いています。辛さもほどほどなので、辛いの苦手な人にも大丈夫だと思います。ナッツがもう少し細かいほいがいい気もしますが、ここは好みが分かれるところですね。汁なしは平麺とのことなので次回は汁なし坦々麺トライしたいです。

久しぶりに一蘭へ。福岡の数店と東京大阪の一部の店舗でしか食べられない釜だれとんこつラーメンをいただきました。私が行った時、道頓堀店では逆にこのメニューのみでした。 重箱風どんぶりに入っています。後味のクドさがないまろやかなとんこつの旨味を感じるスープと細麺とのバランスがいい仕上がりでした◎ 仕切られた席、細かに紙でオーダーし、人との接触のない一蘭のスタイルがコロナ禍の今の時代にベストマッチするなんて…誰が想像しただろう。なんてことを考えながらいただきました。

2回目の訪問です。あの味が忘れられずやって来ました。日曜日の12時半頃に行きましたが満席。大将に「待つよ！」と言われ、店内で待つことに。大体30分くらい待ったかと思います。 さて、今回は味噌バターラーメンにコーンでもトッピングしようと思いましたが、コーンは品切れとの事。諦めて前回同様味噌バターラーメンにしました。味噌スープは味濃い目で、ふわりと香るゴマが良い感じ。麺も中太縮れ麺でコシのある感じが美味しいです。が、モヤシがないのは残念。どうやらやめてしまったらしいです。是非モヤシは復活して欲しいなぁ。あとコーンも乗せたかったなぁ。 大将の愛想の無さは気になりませんが、ただ忙しそうにしてたのでラーメン以外のメニューは注文するのを躊躇いました（笑）

名古屋市熱田区神宮4丁目の『天下一品熱田店』でのラーメンです。久しぶりの京都のトロミ汁ラーメンですが以前の印象よりはちょっと控えめな感じがしたのは自分だけでしょうか…でも味はやはり美味しいって感じが当時と同じでした。 #ラーメン #名古屋市熱田区 #京都ラーメン #コッテリラーメン #ドロドロスープ

【タオル持参で挑みました】 15辛!!!!!! 期間限定の担々麺 1辛、3辛、5辛と進み、ついに「超麻辣担々麺」850円に挑戦です。 相手(担々麺の事です)が出てくる前に戦いの準備は万端です(上着_ベスト_シャツと脱ぎ捨て、上半身はTシャツ1枚で勝負!　そしてタオルを首に) さ～相手が目の前に来ました。 　アカン! 　やばい! 　真っ赤か! (大量の唐辛子の粉は想定内ですが、ホオズキみたいな唐辛子?　何なの?嫌がらせですか?) 　こりゃ体に悪いワ。 　死ぬかも知れんワ。 ということで、もう食べる前になぜか汗が...... 挑戦中は、当然のように汗が滝のように...... ですが、私見事完飲完食です! どうぞ丼をご覧下さい(^o^) 嘘です(真っ赤な) 真っ赤かのスープとホオズキ?は無理です。ごめんなさい。:-P(~_~;) 人生初かも、ラーメンのスープ飲めなかったのは。 おまかせ写真:お口直しのソフトクリーム絶品! #担々麺 #唐辛子 #ラーメン

無性に山岡家のラーメンが食べたくなり ちょっと早めのランチで行ってきました。 券売機から特製味噌ラーメン＋小ライスを 麺硬め、脂多め、味濃いめで注文です。 ◆特製味噌ラーメン（830円） ◆半ライス（160円） ガツンとくるこってり濃厚な味噌スープに 麺硬めの太ストレート麺がバッチリ絡んで 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ 味変でにんにく＆豆板醤を入れると最高で こってり味噌とライスも相性抜群でした。 スタッフの元気な接客も良かったです。 ごちそうさまでした。

チェーン店のラーメン屋です☺ みそらーめんが売りなのかな? 　　 ランチの味噌ラーメンと餃子にライスのセットを頼みました♪ ちょっと辛めで濃厚でした(>_<) nanacoやPayPayが利用出来ます♪ メルマガ登録すると、お得な情報がくるそうです⭐　　　 帰りに割引き券をくれました(ゝω∂)

ずいぶん久しぶりに行った 家系のお店 ごはんがすすむラーメン ごはん無料におかわり自由　 お米が高くなってきた時代にありがたい

高山の中華そば巡り2日目の最初は市内中心部からは少し南に下がった場所の『高砂』さんです。メニューはやはりシンプルで中華そばと焼豚麺の2つです。今回も中華そばをオーダーしました。焼豚3枚とメンマ、葱が載ってます。焼豚はやや塩味強目のしっとり系です。麺はやはりちぢれ麺ですが全体的に細めです。煮干し出汁のスープは醤油より塩味を強く感じました。お客様は観光客よりも地元の方の方が多いような感じでした。 #高山 #中華そば #高山中華そば

【 日本一時帰国編（８）: 元きくらげ洗濯機のお店 】 ようやく来れました。 あの、イレブンフーズ。 昔々、いまから20年ほど前、天王洲アイルで働いていた時に近くにあったイレブンフーズ。あの頃からラーメンが大好きだったのについぞ行けなかったイレブンフーズ。 その東品川にあったイレブンフーズ本店（既に閉店）では、洗濯機でキクラゲを戻しているとか、お会計は天井からぶら下がってるざるの中へ（八百屋か？みたいな感じのね）とか、若かりし当時は何となくひよってしまい、結局行けず仕舞い。二郎と同じ感覚ね。 そして気が付いたら閉店してた。 でもその流れは受け継がれていて、ここはその創業者の息子さん、そして源流南品川店はお孫さんが店を任されているらしい。 （イレブンフーズ 源流@南品川店） https://retty.me/area/PRE13/ARE19/SUB1901/100000873198/ ということで、20年越しの念願叶ってのイレブンフーズです。 ■ラーメン（並盛）830円 （めん・ふつう／かたさ・かため／こさ・こいめ／あぶら・おおめ） さて、いきなりですが失敗。 初めて来たら全部普通、せめて味の濃さくらい普通にしとけよって話なんですが、なぜかいきなりイキってしまい『かため、こいめ、おおめ』のトリプルコンボをポチり。（食券買う時に選びます。） いやー、濃いですねー。 つーか、めっちゃしょっぺえ。 イレブンフーズってデフォルトで味めっちゃ濃いんですね。食後の血圧、間違いなく振り切っただろうなってくらい濃かったです。 それ以外（かため、おおめ）は特に問題無し。 意外だったのが麺。こんなに太っとい麺使ってるんですね。好きですこういう太くて低加水のごわごわ麺。この濃ゆいスープ（半分は自分のせい）に良くマッチしてます。 洗濯機で戻していた（今は違います）キクラゲは、こんなデカいキクラゲあんの？ってくらい巨大なのが3～4個。これこそがイレブンフーズと一目で分かる特徴なんですが、キクラゲあんまり好きじゃ無いんですよね。ゼンブ食べたけど。 あとチャーシュー。次はチャーシューメンにします！ってくらいほろほろで美味かった。平日のランチ（11時～15時）サービスのライス（or 麺増量）付にしてチャーシューと共にかきこんだらさぞかし美味かっただろうなあ、と少し後悔。 ということで、次回はチャーシューメン（ふつう・かため・ふつう・おおめ）とライス、で。 #タイ赴任 #日本一時帰国 #ラーメン・つけ麺 （2021.08.10.Tue）

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 とんこつ醤油のお店です。結構昔からあってお店の雰囲気は豚骨醤油のお店ぽくない感じ。個人的にはベジポタっぽいイメージです。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 750円 【スープ】 あっさりした豚骨醤油。ちょっと甘みがあります。本当に野菜入っているんじゃないかなぁとちょっと思っています。 【麺】 酒井製麺。中細ちぢれ麺。 【具材】 チャーシュー ┗しっかり食べごたえがあるチャーシュー。 あおさ ┗豚骨醤油には珍しいトッピング。 水菜 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო タイミング良く、ほぼ待ち無しで入れました⁙ὸ‿ό⁙ 記帳台があり、名前と人数を書いたら、食券を購入して、名前が呼ばれるのを待つシステムでした♫ オーダーは「ラーメン（醤油）＋チャーシュー丼」になりますოර⌄රო サッパリした優しいスープにピロピロの歯ごたえの良い麺が美味しかったデスოර⌄රო チャーシュー丼は、ほんのり甘さを感じるタレが美味しかったデスოර⌄රო 食べ終えたら、かなりの人が並んでいたので、良いタイミングで食べられました♫ #今年274件目の投稿 #今年福島176件目の投稿 #麺活62件目

長崎県産品応援店認定の長崎ちゃんぽん！兵庫県庁前の街中華「中華食堂　萬龍」 【神戸・ランチ1店舗目】 2022.10.28(金)訪問 場所は、神戸市営地下鉄『県庁前』駅すぐです。 元町の「幸龍苑」の師匠のお店。 ちゃんぽんはどこの中華料理店でもあるが、「長崎ちゃんぽん」と言う商品名で提供してるお店はごく僅か。 その中でもこちらのお店は長崎県が定める基準を満たした「長崎県産品応援店認定」です。 長崎ちゃんぽんや皿うどんの麺、カマボコ、はんぺん等を本場・長崎より取り寄せて使用している本格派。 豚骨、鶏ガラと魚介のスープをベースにオリジナルアレンジして提供。 この日は1番乗りでした。 名物はもちろん、 ●長崎ちゃんぽん　910円(税込) ●長崎皿うどん　910円(税込) 太麺の長崎皿うどんも910円(税込) ●セットメニュー(税込)もいろいろ。 ・ミニ天津飯 ・ミニマーボ丼 ・ミニ中華丼 の中から一品と ・長崎ちゃんぽんか ・長崎皿うどんなら1,150円 ・ミニちゃんぽんか ・ミニ皿うどんなら1,020円 ・らーめんなら940円 半チャン（小焼めし）と ・長崎ちゃんぽんか ・長崎皿うどんなら1,120円 ・ミニちゃんぽんか ・ミニ皿うどんなら990円 ・らーめんなら910円 ●定食（ライスのおかわり可能） ・野菜炒め定食980円 （料理スープ、ライス、漬物） ・焼肉定食1,030円 （料理スープ、ライス、漬物） ・カラアゲ定食1,000円 （ラーメン、半チャン、カラアゲ） ・ギョーザ定食1,000円 （ラーメン、半チャン、ギョーザ） ・半チャンラーメン910円 （ラーメン、半チャン） ※上記は全て税込価格 お得なセットメニューもいろいろあります。 鉄人は、長崎ちゃんぽんとミニ天津飯のセット1,150円(税込)に。 ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違うと思いますのでご容赦下さい。 具沢山の長崎ちゃんぽん。 豚骨、鶏ガラ、魚介類を合わせたスープはあっさりとしているが奥深い味わい◎ 食べ飽きしない優しい味わいがくせになるうまさ◎ めちゃくちゃ美味しい♪ 天津飯の餡も濃いめでめちゃくちゃ美味しい♪ この日は餃子が半額だったんで追加しました。 ガォー！(笑) ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また来ます！ お店のPR 元町駅5分◆本場の味を楽しめる長崎ちゃんぽんや絶品中華がリーズナブル♪飲み放題コースあり◎ 長崎出身の店主が作る本場のちゃんぽんや皿うどん、絶品中華をご提供いたします。豊富なラインナップの定食やセットのほか、お得な飲み放題付きコースなどお集まりにぴったりなプランもご用意。しっかり食べ飲みしても、2,000円台で満足できるほどのコスパは当店の自慢です！お一人様やご家族様、飲み会・貸切利用など、幅広いシーンにご利用ください。 ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違うと思いますのでご容赦下さい。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #ランチ #長崎ちゃんぽん #長崎皿うどん #ちゃんぽん #皿うどん #長崎県産品応援店認定 #長崎県 #ラーメン #餃子 #半額 #中華料理 #中華料理店 #兵庫県のお店を応援し隊 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。

15年程もさかのぼれば、毎週通っていたお店だ。 炒め野菜つけ麺＆ミニ網焼きチャーシュー丼。まだ若かった当時でも、目一杯の満腹になってたっけ(・・;))) 久々に・・・しかも無性に喰らいたくなり、ハンドルをきった。 つけ麺か、それともチャーシュー丼か。 両方が無理なのは明らかだから、悩みながらのドライブだ。 悩んだ末の『網焼きチャーシュー丼』。つけ麺を断念してるから、ミニでなくレギュラーサイズで。 味付けは、昔ながらの焼肉のタレ風。コレ、まぁたいがいの男は好きなヤツだ。 柔らかで、脂たっぷりのチャーシュー。メンマ。ピリ辛の何かと和えたネギ＆ニラ。そして、玉子を丸々一個ドーンと。 当時の具の詳細は覚えてないけれど、懐かしさを覚える旨さだった。最後の方は、ちょっと飽きるのも昔と同じだ。 うむ。満足だ( ≧∀≦)ノ

下鴨神社前の坦々麺専門店 坦々麺にもいろいろありますがこちらの坦々麺はマイルドで辛くないクリーミィーさが売り！ 特に冷やし坦々麺の完成度が高く年中通りして頂きたい一杯‼︎ メニューも増え辛いうま辛坦々麺にピリ辛みそ坦々麺とやっぱり辛いのが食べたい人にも嬉しいラインナップになりました♪ サイドメニューのチャーハンもオススメです！

まぜそばを英訳すると、Mixed noodles。 これが台湾まぜそばになったとたん、Taiwan mixed noodles? 外国人はWHY? JAPANESE PEOPLE! となる。 from Taiwanであるような、ないような… 仕方ないよ、名古屋人以外はみんなWHY なんだから。 こちら大須商店街近くのフジヤマ55。 名物　台湾まぜそばgo!go!をいただく。 台湾という名のピリ辛ミンチに、ニラ、魚粉、ネギ、のり。混ぜに混ぜて、ほんの少しお酢を足すのが僕の食べ方。さっぱりするしね。 見た目以上には美味くて、癖になる味。 最後は小ライスをインして、mixed riceでお皿をきれいにする。 ああ、TASTE THAT LIKE DEBU！ ま、たまにはいいじゃんね。

『蔵出しシリーズ』「麺や輝 長堀橋店」 2017.6.10(土)訪問 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の備忘録ですのでご容赦頂ければ幸いです。 ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際の価格などと違う場合はご容赦下さい。 また、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 休業や移転、閉店してる場合もありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 自家製麺・無化調スープの魚系とんこつラーメン◎ あの神戸の名店「らーめん会」さんもこちらのグループの卒業生独立開業店であることは知ってました？ ガォー！(笑)

ひっかる 雲を突き抜け FLY AWAY〜♪(fly away〜) アリーナ！！目が死んでるぞー！！ かっおを〜♪ CHAーLA〜 HEAD CHALA〜！ ムネがパチパチするーほど 騒ぐ元気玉〜！！ スパーキんっ！！ サンキュー！！♪( ´θ｀) 帰りの車内、夜中だというのに 1人でカラオケ無駄に大盛り上がり。 そんなお店です(^^)

長野県佐久市にあるラーメン屋さん。 今回は安養寺味噌ラーメンを注文。 甘みとコクを感じられるスープに食べ応えのある中太麺が美味しかったです。

公立大前　まる徳ラーメン 俺の油そば　ランチタイムはご飯付き 温野菜、ラー油、玉子と味変は お好みで、うましし！！ もちろんライスな玉子ご飯に変身