新木場駅のガード下にあるどさん子さんでランチです。このお店に来たのは30年ぶりくらいになり、若い頃は随分お世話になりました。その当時は美味しい味噌ラーメンが食べられるチェーン店として凄く有名なお店でした。 本日は味噌ラーメンセットをいただきました。お店の感じは随分と変わりましたが、味噌ラーメンの味は変わっておらず、なんだか凄く懐かしい。 美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

焼津駅から3kmという距離。時には行列になるらしく車社会のこちらでは距離の問題はそんなにないかも知れない。この店主は神奈川の名店中村屋で修行。麺の湯切りも象徴的な天空落としでも名を馳せる。この洗練された塩味は食べたことがある方は納得であろう。チャーシューもしっかりしていて上品さに少しパンチが加わる。人気の理由もよくわかった。

カップ麺などでよく見る有名店に行ってみたいと大野城観光の後40分かけて向かいました。 日曜日11時50分くらいに行って40分くらい待ちました。 普通のラーメンと半餃子、連れは昔ラーメンを頼んでました。想像以上にあっさりでマイルド。塩味も最近のラーメンに比べて控えめな感じがします。毎日食べられるようなラーメンでした。 昔ラーメンは脂とニンニクががっつり。全然違うものでした。 餃子はおつまみひとくち餃子。全然10個食べられそうでした。 お店で出しているお茶を売っているみたいでしたが確かに美味しい。しっかり濃いけど苦くない。

〝ラーメン道楽　蒲田店〟さん 朝の10時くらいだったかな？ 朝から営業しているラーメン屋さん 朝ラー出来るなんて有り難い！ この日、蒲田にて不健康診断がありました　 はぁ、お腹すいたー 蒲田勤務の方に連れて行ってもらいました 悩みに悩み 　 一番人気の文字に惹かれて ※ 道楽ラーメン（のり・味玉・ねぎ） 　呪文の言葉は〝麺硬め〟 豚骨スープはクリーミーで臭みがないタイプ イイねー♪ ただスープがぬるい　 これ私にとっては致命傷　ざぁんねん ラーメンは最後まで熱々がイイナ #蒲田 #近隣にコインパーキング有り #朝ラー

千葉のブラックラーメンです。 おゆみ野にある炭一ラーメンさんに初訪問。　いわゆる竹岡式ラーメンに属する千葉のご当地ラーメンの一つ。 チャーシューは、銚子に代表される関東の黒い醤油で、炊いた分厚い煮豚です。 たまたまの切り落としチャーシューだったからかもしれないが、繊維質の部位だったのでモモ肉かと。 バラ肉ではなかった。 スープはブラック。富山ブラックと並ぶ黒さと、塩分。 港が近いからなんかな？ しかし、味コクもあるスープですから、 濃いけど美味い。 麺は製麺所に特注オーダーか、約1.2ミリ程度の丸断面、細めながら長く、25から30センチはありそう。最近のラーメンは17〜20センチと短いに比較したら、かなり長い。しかし細麺だが長い分、一口の物足りなさは全く感じられません。 さらに小麦の香りもしっかりある、抵加水のストレートタイプ。 麺肌は特にザラザラでもツルツルでもなく、全粒粉も無い感じ、なおもスープが良く絡む感じは、絶妙です。 一口が大変的確なバランスは、店のセンスだろう。 スープは大変濃いけど、是非一度は試す価値ある一杯です。富山みたいに、いつかはライトが出るかもね。 ^o^

2024.10.19 20年ぶり？いやいや、もっとやろうな。 久々にこちらにきました〜 当時はレアや激うまラーメン店って飲食やったけど、変わらずこの場所にあって、変わらない味を提供してくれてるのは有り難い限りです！ 当時は普通麺だけだったけど、時代も年齢の変化もあり、今やこんにゃく麺とか（笑） でも、美味いもんは美味いね〜 ごちそうさまでした〜！

【有り難い24時間営業☆家系じゃないよ？好きだぁ♪︎山岡家】 埼玉県さいたま市西区宮前町。24時間営業が特徴的な全国150店舗以上展開するラーメンチェーンの山岡家、さいたま宮前店です。最寄りは、川越線の西大宮駅。広い駐車場完備。山岡家さん大好きなんですよ、私♪︎♪︎♪︎(๑˃̵ᴗ˂̵๑) 車利用の平日夕方、大宮からの帰りで大好きな山岡家さんへ。チェーン店なので、グルメサイトの評価は低いけど、山岡家さんって根強い人気があるんだよね d(`･∀･)b 17時過ぎ、店内に入りタッチパネル式券売機が２台。現金、クレカ、ICカード、モバイル決済、全て可能。店内は広く、厨房前のカウンター席に、テーブル席。店員さんは全員女性で３名以上 φ(..) ◆本日の注文◆ 醤油ピリ辛ネギラーメン　820円 大盛(２玉)　190円 山岡家特製餃子　無料(通常350円) LINEクーポンを使い餃子は無料。ありがたいサービスです(人´∀`)♪ 麺は硬めでお願いしました。麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選べるのは、横浜家系ラーメンと同じです。 しかし、山岡家さん自身、家系ラーメンではないと主張しています。何故なら、家系と違い鶏ガラ・鶏油は使用せず、ベースは豚骨のみ。味は今回、醤油を選択。更に、家系に特徴的な、チャーシュー・ほうれん草・海苔の３点は、必須でない等。なにより、吉村家はじめ、どの系譜でもありません φ(･ω･｀) ともあれ、ネギラーメンが看板商品なので、ラーメンショップに近い感じですね。セントラルキッチンを使わない、各店舗で炊いたコクのある豚骨スープ。自社製の、芯が強く小麦の香りがする低加水の非熟成麺がまた、この濃厚スープにピッタリなんだわ(´ρ`) ネギ(今回はピリ辛バージョンを選択)はもちろん国産で、シャキシャキの食感♪︎ うまい！山岡家！うまい！(^w^)もう、汁完しちゃいそうでしたわ。餃子は普通だけど、無料なので有り難いですよ。 やっぱり良いですわ♪︎ 次回、寄る可能性があるのは、千葉や茨城の店舗かな。それまで、See you... #小結 #24時間営業 #家系じゃないよ #山岡家と言えばネギラーメン #2023年111杯目 #ロードサイド系 #ラーメン #つけ麺 #餃子 #チャーハン #丼もの #ヤマオカマン #クレジットカード可 #モバイル決済可 #ICカード可 #東証スタンダード #㈱丸千代山岡家 #株価上昇中 #再訪可能性100％(他店舗含む) #「ウルトラ激辛ラーメン」が少し気になる

やっと行けた炒飯評判店！ 絶妙な油、味付け！スープもちょうどいい大きめ！ 最高でした！次回は絶対大盛り！

昼飯で御座候へ。 ゴマみそ坦々麺390円とジャンボ餃子3個入り290円を注文。 姫路駅前ショッピングセンター地下街にあり安価にラーメンを食べることができるお店。 ラーメンは、味噌と醤油の2種類があり、店の看板に坦々麺と書かれていたので味噌にしてみました。 食券を買って好きな席に着座し、10分くらいして着丼。 スープはイメージしていたより薄めのあっさり味だったので辣油を追掛けしてみました。 麺は中細縮れで、具材はコーン、もやし、刻みネギでした。 餃子は一つの大きさが通常の2個分くらいあり本当にジャンボで、肉がマトンを使っているので若干肉特有の臭いがありましたが、脂っこくなくいただくことができました。 安価に食べることができるのが良いですね(^^)

【多摩地域を代表する中華そば店☆駐車場完備で安心安定の江川亭】 東京都西東京市下保谷。幅広い年齢層に支持されている背脂中華そばが自慢のラーメン店です。多摩地域を中心に９店舗(2024年９月現在)展開。最寄りは、西武池袋線の保谷駅。駅から北へ伸びる福泉寺通りと、飯田橋石神井新座線との交差点にあります。駐車場完備 φ(..) 久しぶりの江川亭さん。小金井本店、調布店、南多摩店、三鷹大沢店(閉店)は訪問済み。以前は、京王線の柴崎駅、調布自動車学校前にも店舗(油麺専門店)があり、月一ペースで寄っていました(閉店)。週末11時に訪問。先客後客多数で、お店を出ることろには店内＆外待ちあり。店員さん４名以上。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 力麺(もち)　1100円 麺大盛　100円 ニャン玉ご飯　350円 中華そばの麺は創業時からの細麺or太麺から選択可能です。今回は太麺でお願いしました。中華そばの他、油そば、つけ麺、酒類、おつまみ、幅広く揃っています _φ(･_･ 際立った特徴があるわけでもなく、バランス型の豚骨醤油ラーメンですね。背脂たっぷりですが、かなりアッサリ目。豚骨スープに麺がよく合います。麺が好み(⁠＾⁠3⁠＾⁠♪ 具は美味しいチャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔、そしてトッピングのお餅。これがまたラーメンスープに合うだわ(๑´ڡ`๑) ニャン玉ご飯は、鰹節と生卵、刻み海苔が乗っかっています。ラーメンのお供にピッタリ♪︎ #前頭 #中華そば #多摩地域の代表格 #背脂チャッチャ系 #2024年104杯目 #ラーメン #油そば #つけ麺 #チャーハン #餃子 #お酒あり #テイクアウト可 #駐車場有り #次回は昭島店か武蔵村山店または東村山店かな #次回はモヤシ麺

2020.6.13 袋井と浜松にある「めん虎」さん。 袋井店の方に行きました！ ２回目の来訪です。 食べてみたかった、こく丸ラーメンを注文。 こってりで細麺でチャーシュー柔らかい 味も良し(^-^)v #めん虎 #とんこつ #こってり

白味噌ラーメンをもとめて行って来ました 開店と同時に到着　ラスト一席1回転目で入店 さすが人気店 まわりのお客さまもやはり白味噌ラーメンを注文してました もっちりした餃子もいただき 白味噌ラーメンはマイルドなスープでした 豆板醤がちょい乗せしてあるが途中追加乗せで辛味増し 気になったのは、麺が少なくモヤシが多い点かな でもあじはグー あぁ〜美味しかった ごちそうさまでした

満腹中枢麻痺❗️ 一丁目酒場を出て昼に見かけたこちらで〆ラーメン^o^ ラーメンだけにしようかと思ったらミニチャーシュー丼と餃子のセットが300円！思わずセットを頼んじゃいました(^^;; ラーメンはコッテリだけどあっさり醤油の元。 ニンニクもらって２カケ搾って投入。卓上のキムチもやしみたいなやつもラーメンとライスにオン。 ラーメンは麺が少し柔めでまあ普通。 餃子は冷凍間違いなし。 でもスープは適度な脂と旨みで美味しい。 しかもチャーシュー丼のご飯が硬めの炊き方。 丼にスープを加えておじや風に。これが美味かった❣️ (o^^o) 気づけばスープ完飲しちゃって明らかに食べ過ぎました(>_<) #〆ラー #お得なセット #おじや

焼肉きんぐでお馴染み 『物語コーポレーション』が運営する ラーメンチェーン店です！ 17時までの平日限定ランチメニューから 「チャーハンランチ」¥890+税 無料でチャーハン増量に。 丸源看板メニューの『肉そば』と チャーハンの付いたお得なセット。 熟成醤油ということですが やや甘めに感じるスープ。 ただ後味はスッキリとしてますね^ ^ 麺は食感のある細麺。 柚子胡椒おろし、あげにんにく どろだれラー油など豊富な味変アイテムがあるので 自分好みに色々カスタマイズ出来るのも◎ チャーハンは提供時、 回りに卵をかけてくれます。 味は特に普通ですが こういった視覚で楽しめるのも良いですね^ ^ そういえば席に座ると同時に『野沢菜醤』というのが提供され、食べてみましたが ラーメンに合わせるというよりは ツマミみたいな感じだった。 シャキシャキしてて普通に美味かったですね！ チェーン店ということもあり 店内も広々としてて、幅広いお客さんが楽しめそうでした^ ^ #丸源 #ラーメン

今日も一日お疲れ様でした！ 今日は朝から三重県鈴鹿市の現場！ 順調に作業も進み12時に無事に完了！ 燃料補給は現場近くのコチラ！ 醤油ラーメン大盛り900円！ 細縮れ麺にスープが絡んで旨いわ～！ このスープ！マジで旨いわ～Ψ(￣∇￣)Ψ バラロールのチャーシューも絶品！ チャーシュー麺にするべきだっ(^_^;) メンマもたっぷりで、しかも旨～い！ 味玉も優しい味で旨いね～！ 大満足でご馳走様でしたΨ(￣∇￣)Ψ #いっぽ #鈴鹿市 #ラーメン #燃料補給 #ランチ #デブ活

東京都東中野駅西口から徒歩2分の麺家ばくにてのり味玉ラーメン1100円。15年程前にオープンした地元の家系ラーメンの店で有名店というわけではないですが、SUSURUくんをはじめ結構ラヲタから評判が良いです。 17時半に到着で先客3名、後客1名、店頭の券売機をポチッとして入店、スムーズに着席できて好みは全て普通、無料ライスはアリでお願いしました。 10分足らずで着丼、具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、味玉に海苔11枚になります。無料のライスにはを乗せました。 スープを飲んでみるとしっかり定番の家系のお味、尖った味ではないですが安定しています。麺は家系にしては細めで短いヤツ、全般として無茶苦茶旨いというほどではないですが、資本系よりはずっと美味しいです。 海苔が11枚もあるのでライスを巻いたり麺を巻いたりして贅沢喰いしました。 半年ぶりの訪問でしたが美味しく完食、ご馳走様でした！

「宗庵」 さんに 伺いましたぁー♪ヽ(´▽｀)/ 過去投稿Ψ(￣∇￣)Ψ 伺った日は 宗庵らーめんが500円の日Ψ(￣∇￣)Ψ まぁ その日を狙いましたけども(笑) なので 混んでるであろーなので アイドルタイムに おやつ的に伺いましたよー(*ﾉ▽ﾉ*)❣️ オーダーは 宗庵らーめん❣️ そこに サービスの 半ライスを 勿論付けて貰いましたぁー（~▽~＠）♪♪♪ 細麺で硬めで ニンニクチップが入っていて ニンニクも効いてて 好きではあります(*´∀｀) 何よりも500円(笑) らーめんをひたすら啜りましてヽ(＊＞∇＜)ﾉ 食べ終わってから～の ご飯投入♪ヽ(´▽｀)/ やっぱこれはしちゃ ダメダメダメーンよぉーん(*≧д≦)✋ とわかりながらも 美味しいよねぇー( ´∀`)σ❣️ ダブル炭水化物ぅー❤️ 麺とご飯を一気に バキューム喰いして 終わってしまいました(°▽°) 15年前位には めっちゃ濃厚なのをこちらで 深夜に食べてた記憶あるけどー(σ*´∀｀) 若気の至りだなぁーヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 御馳走様でしたv(・∀・*) #７のつく日は宗庵の日

今回は朝霞の福寅さんへ… 11時30分オープンで35分にいったら一階のカウンターは満席。6人だでたので、二階の座敷に案内。 エアコンが効いてなかなか良い。 注文はゴマ味噌ラーメンに激辛ネギをトッピングに牛すじ丼セットをオーダー。 激辛ネギがどんなもんか楽しみ。 一階が混んでるせいか、20分位待ち着丼。 ラーメンは名前の通りゴマがたっぷり、香りも良い。 スープは…なんかぬるいがゴマと丁度良い味噌。 激辛ネギとラーメンを合わせ一口…麺が少し柔らかい？ 激辛ネギ…全く辛く無い（笑）思わず一味とラー油をひとふり。 だけど、ワカメと合わせ食べるとこれは旨い❗️ トータル的には美味しいがぬるさと、麺の柔らかさが少し残念かな。 牛すじ丼は煮込み過ぎたか、少し苦味も感じられるが悪くはない。 サービスで小さなアイスコーヒーが付きこれは嬉しかったです。 次に行く機会があれば可能なら麺固めで頼みます。 ご馳走さまでした。

酒田市内にて 「中華そば 普通」900円 「チャーシュー」200円 スープ：鶏ガラ煮干背脂醤油 チャーシュー：豚モモ中ぶり4枚・細切れ4ケ トッピング：ネギ・メンマ・海苔 麺：自家製平打ちちぢれゴワシコ極太麺 山形ツアー1杯目は酒田のケンちゃん本店に訪麺。少し中待ちした後に快活なホールのお母さんに空いた席を促されて着席。麺量・味の濃さ・油の量を選べるので普通・濃いめ・普通にチャーシュートッピングをコール。ほどなく煮干香る器一杯のボリュームで着丼。濃いめにしたので少しタレ勝ちのスープにたっぷりのゴワっとしたちぢれ麺を夢中でワシワシ食しました。麺量は並で300gだそうでなかなか減りません。厚めの肉肉しいチャーシューもメンマもたっぷりで腹パン大満足。この後に予定していた連食は諦めましたがインパクトのある1杯に出会えました。 もう1杯の写真は同行者の 「中華そば 普通」900円 20231216昼　23’vol.188

明けましておめでとうございます㊗️ 年明け最初の外食はやはりラーメン❗️ 安定の美味しさの横濱屋へ。 味玉ラーメンに辛ネギトッピングでいただきました。 2時半ごろに行ったのに、10名ほど待っていて大繁盛。 年明けは開けているお店も少ないし、こういうお店に集まっちゃうのかな。 醤油豚骨を堪能しました。 ご馳走さまでした