【醤油味がガツンと効いた家系ラーメン】 以前から気になっていた"大津家"さんに来店。 こちらは、家系ラーメンと二郎系ラーメンを経営しています。 家系ラーメンは大津家、二郎系ラーメンは神豚。 新大津の店舗近くに製麺工場があります。 麺のみ販売もやってます。 店舗は、年季が入っていますが、発券機は最新のタッチパネル式。 息子は、何回も来てるらしくチャーハンが美味しいと言って、チャーハンをポチッと。 オヤジは、初めてなのでラーメンにしました。 以前のレビューを見ると醤油は薄く見えましたが、 醤油味が効いています。 作る方が変わったかな？ 厚めのチャーシューは、出す直前にバーナーで炙り、香ばしくて美味しいです。 しっかりした自家製麺も美味しいです。 息子のチャーハンも一口食べましたが、卵多め、シンプルな味付けで美味しかった。 次回は、チャーハン、餃子も食べてみたい。^ ^ ご馳走さまでした。 #大津家 #自家製麺

広島922 広にあるラーメン店「ムツゴロウ」スープと麺にこだわった、地元で長年愛される人気店です。 メチャ暑い日だったので、夏季限定の冷麺700円。醤油味の特性スープに、モチモチの平打麺が旨〜♪ 分厚い焼豚、玉子、キュウリ、トマト、ワカメなど具だくさんで、結構食べ応えがあります。 暑くて断念しましたが、豚骨とマー油のスープが美味しい名物 ムツゴロウラーメンが気になります。ランチはセットがお得、広に行ったら訪れたいラーメンの名店ですね〜(^.^) #ラーメン #夏季限定の冷麺

ラーメンショップ 富士宮店。 富士宮のバイパス下りにあります。 約30年ぶりに行ってきました。 ねぎみそチャーシューを注文。 最近こういうラーメン全然食べていませんでした。 ネギと味噌とチャーシューの相性が抜群。 美味しかったです。 #富士宮 #ラーメン #ランチ #味噌ラーメン #ネギ #チャーシュー

2025.7.27 深夜1時にまぼろし軒に来店(* 'ᵕ' )☆ ここは朝の4時までやってて ちょっとラーメン食べたくなった時とか 〆に最高です✨️ ちなみにこの時間なのに店内には5人ぐらいお客さんがいました！！ 二郎系とか家系とか色々ある中 普通の美味しいラーメンです！！ なんか悪く言ってるようだけど 本当に普通に美味しい普通のラーメン！！ 牛すじラーメンとかワンタンラーメンとかいろいろ種類あって美味しいです 冬はおでんがあったりしてほんとにいいお店です✨️ 今回の注文 ミックス塩の牛すじラーメン 1140円 ミックス醤油のチャーシュー麺 1090円 是非行ってみてください⌯>ᴗ<⌯ಣ

【 #リモートワークランチ #20 あの六角家の姉妹店！】家系ラーメンの御三家の一つ、六角家(他は総本山吉村家と本店が閉店した本牧家)、長年修行した店主小野道生（オノミチオ)氏の“家がつかない家系ラーメン”のお店です。自宅から車で7-8分程度の距離にあります。 因みに、六角家は10店舗まで拡大しましたが、2017年に本店閉店、2020年に破産手続きして、現存するのは横浜戸塚店のみです。本年新横浜ラーメン博物館に「「あの銘店をもう一度」の企画出展して、常設店として一番弟子の方が運営されるようです。 ここはパチンコ屋のビル1Fにあり、共用駐車場なの便利、パチンコ客もかなりいるようです。 ブランチを兼ねたガッツリで、 ■ラーメン(普通盛り、麺硬め、700円) ■味付玉子(100円) ■キャベチャ(100円) ■ライス(100円) 合計1,000円です！ 運ばれてきたのは、キャベチャと味付玉子と別皿で、続いて、刻み沢庵のせのライス、最後にラーメンです。 キャベチャーとは、六角家名物料理で、キャベツ、チャーシューをタレとゴマ油で和えたものです！ 味玉をトッピングして完成、スープから！ 豚臭さはあまりなく、甘みのマイルドなスープで、飲み干せる味わいです！ 麺は家系定番のモチモチとした食感の中太ストレート麺で、スープとの相性は抜群です。 クタクタほうれん草はたっぷりで、パリパリ海苔は3枚と刻み葱。チャーシューは厚めの肩ロースで、味玉は半熟ではなく、しっかりめです！ 名物料理のキャベチャーは、先ずはOTRで即席味玉キャベチャー丼へ、そして、途中でラーメンへドボンと！ ざく切りのキャベツの食感と甘辛のタレ味は、ご飯にも、ラーメンにも合いますね〜ビールのつまみにもいいかと！ お腹いっぱい！ 午後からリモートワーク頑張らないと！ 次回は新横浜ラーメン博物館の蘇る六角家を訪問したいですね〜 ご馳走様でした！ #リモートワークランチ #家系ラーメン御三家六角家の姉妹店 #名物キャベチャー #家がつかない家系ラーメン #ONOMICHI #オノミチ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ

臼杵の人気店、塩分控えめの豚骨スープが優しい。大きめチャーシューは6枚くらい入ってて美味かった。チャーハンが好きな味でこれまた旨し。替え玉のシステム、よく分からず、パターン2を頼む勇気なし。

支那そば＋半ライス 935円 初台不動通りのラーメン店。注意書きが多いので警戒していたが、意を決して入店。 手作り無添加を謳った支那そばは、油が表面にしっかり浮いたあっさりスープが特徴的。出汁の旨みが強いかと思うも、いささか薄いと感じるような味わい。おそらくこういった仕様なのだろう。 麺のボリュームあり、半ライスもつくのでお腹はいっぱい。 #初台駅 #ラーメン

“アラフィフ男の「黙って一人飯」” ♯154 美しいネギ山&包み立て餃子@千歳船橋 【オーダー】 ネギ味噌チャーシュー 餃子 仕事で訪れた千歳船橋で銭湯に入浴。 その後の食事。いわゆるサ飯。 駅近くで物色中に見つけた、赤いネオンに黄色のテント看板。ラーメン屋発見。いざ参る。 カウンターとテーブル席。テレビが流れるスタンダード中華食堂。落ち着くやつ。 先客は男性2名。お会計中1名。 カウンター席が空いていたのでそちらに。 早速メニューを拝見。 ラーメン、つけ麺、焼きそば！？ 餃子にチャーハン。一品料理としてチャーシューやメンマがあるあたり、飲み利用が多いかも。 そんな中で、写真のインパクトで決める。 厨房では主人らしき男性が調理を開始。 良い音が聞こえて来る。 お、餃子を包んでる。まさに手作り。嬉しい。 まずはラーメンが届く。 ネギの山、いいですねー チャーシューは大きくカットされた物と細かい物が混在するスタイル。 味噌スープを啜る。くぅ〜、空腹と水分不足の身体に沁みる。程よい塩気と甘さが交差するのが味噌ラーメンの良さ。しっかり味だがあっさり食べられる。 続いて餃子が来た。作り立てだ。 今日ノーマルに醤油、辣油、酢をブレンド。 やや大ぶり。ぷりぷりで美味い。 ビールに合うな、これは。 サウナ後ということもあり、汗だく。 これはまた違った意味で良い汗だ。 ご馳走様でした。

ラーメン 750円税込 ※横浜家系ラーメン ※中太麺 ※豚骨と鶏がらの無添加醤油豚骨スープ 　関西の方向けアレンジ ※チャーシュー、法蓮草、大きな海苔 ※油の多さ、麺の硬さ、味の濃さ聞いてくれる ※無料キムチあり ※唐辛子、おろししょうが、にんにく コショウ、胡麻、酢 ※調味料で味変を楽しみながら ※美味しい食べ方掲示 ※券売機、迷ったら左上 ※店の外側はビニールカーテン ※カウンター席のみ #大阪市 #なんば #横浜家系ラーメン #キムチ #味変 #券売機 #公式Twitterあり

惜しまれつつ店を閉じた蓬莱軒の味を継承する池田屋の淡口ラーメン。 新習志野のトラックステーション（通称トラステ）の食堂だった池田屋。移転後に直ぐにいったが、久しぶりの訪問。何とラーメンのメニューだけになっている。 しかも新検見川の人気店だった蓬莱軒の味を継承。これは食べねばと飛び込む。 メニューを見ると味は２種類。蓬莱軒の味を継承する淡口ラーメンと熟成濃口ラーメン。淡口の味玉ラーメン800円を頼む。 待っている間に調べると当初は平日は定食、土日限定でラーメンを出していたが、ラーメン一本に絞り、定食は近くの「轍」（わだち）という店で続けている様だ。 ラーメンが運ばれる。これです。懐かしい蓬莱軒のラーメン。塩ラーメンと思う程の透き通ったスープ。麺は極細麺。最近の煮干系のニボニボした味ではなく、あっさりしながら魚介の旨味がほのかに香る。シンプルイズベスト。これは旨い！すっかり満足。 トラステの味を継いだ轍にも行かねばならないし、楽しみ増えたと思いつつ、ごちそう様でした。 #蓬莱軒の味を継承 #シンプルな透き通ったスープ #トラステ時代にはなかったの味

2023/07/04 夜遅くまでやっている店を探し来訪！ 0時まで営業している！ 店はドライブインのような昔ながらの雰囲気(笑) コテコテのネギを注文！ こってりだが、食べやすい感じ！ネギが良い味を出してます！ カウンター、小上がりあり 駐車場あり

【初油そば！！】 初めて食べてみました～⤴ 仕事で通りかかり初入店！！ 店内カウンター７席！ 外待ち３番目！ 店内券売機で購入後、外待ち！ 待つこと15分くらい！！ 食券を出してから10分くらい！！ 食券を出したタイミングでランチ無料トッピングを注文！ 無料トッピング案内置いてあります～⤴(^^)/ 「油そば」（並）麺170㌘ 「ネギ」のトッピングです！！ カウンター個々にラー油、お酢、ニンニク、胡椒がセットされています！ 「食べ方」を壁に貼ってあり、良く読んで待っていたので、問題なく混ぜ混ぜ〜⤴ 中太ちょい縮れ麺でモチモチ〜⤴ ラー油もお酢もニンニクも相性が良く思えました～⤴ ラーメン、つけ麺ばかり食べていたので個人的には新鮮さがあって面白かったです(^^ゞ #油そばオヤジ #初油そば #環状８号線沿い #昼時列びあり #店内カウンターのみ

初訪問。 事前情報なしで入ったのですが、家系ラーメンでした。 ツマミ充実してそうな感じで飲みに良いかも。 隣に田中そば店あったけど最近出来たのかな？

気になっていたお店に、開店時間を狙って食べに行っちゃいましたოර⌄රო 開店時間、少し前に到着したら、お店前に記帳台があり、開店時には、書いた順番に案内されてから、食券を購入して、席に案内されるシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「半熟煮たまご手打ち中華そば」になりますოර⌄රო 丁寧に作られた中華そばは、サッパリした優しいスープにモチモチの麺が美味しいデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープが美味しかったデス♫ #今年61件目の投稿 #今年福島51件目の投稿 #福島トータル474件目の投稿 #麺活15件目

ほぼ6年振りのひらりさん 次回はトマト系とか思っておきながら 行っていなかった(>_<) しかも今回のお目当てはラーメンではない… 「地中海ピラフ」‼️インスタで見て即訪問決定‼️ パエリア好きとしては食べないワケにはいかない 開店15分前到着し、駐車場には既に2台 開店5分前あたりから、誰かが車から降りて並び始める この時間がむちゃくちゃ暑い(((・・;) 11時半開店、もちろんみなさんのオーダーはラーメン しかし迷う事無くオーダーしたのは 地中海ピラフガーリック風(1050円)‼️ やはりラーメンより調理時間が掛かって着皿したのは 紛れもなくパエリアのビジュアル(￣▽￣;) あさり・海老が乗っかって濃厚なお味でした(*^^*) #地中海ピラフ #ラーメン食べんのかいっ

今まで行ってませんでした❗️ 伊奈町に住んで30年近くなりますがまだ行ってなかったこちら。どんなもんかと入ってみました^o^ ラーメン中に小ライス。 本当はねぎラーメンとコールしたけど通ってなかった(--,)ぐすん 麺がちょっと茹で過ぎかな。スープも至って普通。 もうちょい期待してたけど致し方なし(^^;) #ニュー #ラーショ

久しぶりに訪問！ コロナになってから、昼も開くようになりました。 鶴亀堂と迷ったあげく、胃の判断に任せてハンドルをきる！！ 前食べた時の具材たっぷりのラーメンは食べきれないと判断し、普通のラーメンを大盛りで とんこつスープにたっぷりマー油！肉厚チャーシューとコリッコリキクラゲ！極太め麺はコシガッツリ噛むと麺がブチっと！

平日の昼に久しぶりに伺いました！ 店内はひと席あけながらだったからか満員平日なのに店外で5分くらい待つ。やっぱり人気あるんだなぁ〜。 今回は石焼辛つけを挑戦しよう！！と意気込んだものの、あっけなく断念。石焼つけ麺白(塩)を注文！ランチ時は一口ライス無料！ ライス、つけ麺の順に提供され、さぁ石焼きスープの出番だな！うぉ〜相変わらずグッツグツに煮えたったスープ∑(ﾟДﾟ)下から上にスープが踊りまくってる！！ 熱々スープに浸した麺をズズッ！やっぱり熱い(＞人＜;)フーフー　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと濃い目なスープもう少し控えめが好みかな。 スープ割りしてもらって丁度よかった\(//∇//)\ 辺鄙な所にありながら、人気ある昔からのラーメン屋さんには頑張ってもらいたいな！今度こそ魔王食いにくるぜ！ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 #石焼 #老舗 #魔王 #女性客多い

埼玉生まれの軍鶏「タマシャモ」を使った料理がいただける店。 「タマシャモ」は、全国的には知名度が低いですが、都内のデパートなどでタマに高値で売られることがあります。県内でも、坂戸市と深谷市で飼育されているくらいですから、「幻のタマシャモ」といった存在です。埼玉県民にもあまり知られていません 笑。 この日は、タマタマ息子とランチをすることになり、久しぶりに訪問。 息子は「シャモ親子丼」750円 私は「しゃもステーキ&ご飯」900円。 こちらのお店は、「おかずのコーナー」があり、セルフサービスで好きな料理をいただくことができます。角皿に好きなだけ盛ってこれます。食べ放題ではないので、１回限りの無料サービス。スープ、杏仁豆腐もあります。 これらをつまんでいるうちに料理が運ばれてきます。ゆで卵は相変わらず黄身の色が濃く、美味い。タマシャモが入ったチャーハンも美味かったなあ。ランチメニューに加えてほしい 笑。 ２年ほど前に投稿した「タマシャモ塩ラーメン」のスープも美味しかったですが、この鶏スープがお替わりしたくなるほどに美味い。 しゃもステーキは、写真のように親子丼に入っているようなサイズの肉が焼かれています。醤油ベースのソースがかかっています。身がしまったハリのある肉質で、旨みが最高。臭みはなし。歯ごたえのある、いかにも軍鶏肉らしい旨みを堪能できます。 親子丼は、こちらの人気メニュー。ステーキほど肉は多くありませんが、タマシャモの肉の旨さと半熟気味の卵の美味さが堪りません。 ご飯は大盛りもお替わりも無料サービス。この料金で、おかずのミニバイキングまで付いてご飯も存分にいただけます。コスパも抜群です。 こんなお店ですから、人気で混雑するかと思いきや、土曜日の開店10分後、11時40分頃の訪問で先客一組！後から二組来店。奥に座敷もありますので、まだまだ席に余裕がありました。もっともっと人気店になって不思議がない店です。接客もいいですよ。 一度はタマシャモを食べていただきたいですね。気に入っていただけたら、夜の訪問もメニューが豊富でおすすめです。刺身でもタマシャモをいただけますよ。 駐車場は店の前に数台。アパートを挟んだところに広い第２駐車場もあります（最後の写真）。 【おまけ】 こちらの穂久柳さんは、中華料理店として40年近く営業されてきました。長年タマシャモを育てることからやられてきましたから、美味しくいただける料理法も熟知され、しかもリーズナブルな料金で提供できるのだと思われます。 店主さんのご実家は農家。軍鶏を平飼いしているだけでなく、タマシャモ専用の米まで生産され、野菜も作られています。 タマシャモはブロイラーの３倍ほどの飼育期間（160日から180日）をかけてますから、育てるのも大変。エサ代もかかりますしね。 数年前には「おじま自然農園（株）」という会社組織に発展を遂げ、タマシャモの生産、普及に尽力されています。現在では、「おじま自然農園」の直営店が「穂久柳」さんという関係です。 関越道の高坂SA（上り）内でも、「しゃもめし」という名前でおじま自然農園（穂久柳）さんの弁当が販売されています。単価は1200円。 2019/8/4 訪問 #埼玉ブランド地鶏 #タマシャモ料理 #生産農家直営店 #完全放し飼い地鶏 #ミニバイキング付き #コスパ抜群 #おじま自然農園 #しゃもめし #坂戸市