東京の蒲田駅近くにある、らーめん 潤 蒲田店さんで、新潟の燕三条背脂ラーメンを頂きました^_^ 中華そば　950円 ※背脂は標準 煮干が効いた醤油スープに背脂が一面に張っています！このスープ、バッチリ美味しい！煮干出汁が効いてるからこそ、この背脂との組み合わせがとっても美味しいです。 そして麺ですが、この太麺のモッチリ感、弾力、すごく美味しい麺です。 刻み玉ねぎが脂を中和してくれます。 チャーシューも醤油が効いてて、美味しいです。 岩のりはかなり風味良く美味しいです。かなり海の風味が良いので、岩のりラーメンにしなくても良いのかなぁという印象です。 このラーメン、好きです！背脂を美味しく頂ける一杯です！

【尼崎の人気店！ボリューム抜群のうどん屋さん】 食べログ3.77 うどんWEST百名店2024 高松で絶品の讃岐うどん百名店シリーズを巡ってしまったからか？関西でも恋しくてうどん巡り。 昔にBMしてたこちらへ平日の14時過ぎに突撃しました！阪神尼崎北出口より徒歩8分の場所にあります。 並びなくてすんなり入れました(^o^)/ 冷たい『肉ぶっかけ』いただきましたぁ〜！ オーダー後3分ほどで着盆W(`0`)W 麺が茹で置きなのが残念。 冷たいうどんの上に温かい甘辛く煮た牛肉がボリューム抜群にのっているビジュアルにテンション上がります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡うどん1玉320g含め、関西にしたらコスパ良い感じですね。 具材はレモン、大根おろし、牛肉とシンプル！ うどんは太麺でクニュッとした食感の剛麺系でコシがあり、喉越しも良い感じです。 甘辛く煮た牛肉は大好きですが、ボソボソとした食感で残念ながら普通ですΣ（ﾟдﾟlll） 途中、味変でザク切り葱と天かすを投入！ シャキシャキの葱と天かすの食感に、甘辛い牛肉を 大根おろしやレモンをしぼりバランスを考えながら最後はさっぱり完食でございます。 自己評価★★2 もう少し牛肉が柔らかいと嬉しいかな。 提供スピードとボリューム感、コスパが魅力でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

先日の晩飯でまたまた「麺喰いメン太ジスタ」さん訪問♪ 今回は未食メニューの「潮ワンタンそば」と「ビールセット」をオーダー♪ やはりこちらはアッサリ系もハイレベル！ 潮ワンタン麺 はキラキラ輝く澄んだ潮スープにやや細めのストレート麺、麺上には味玉、ネギ、メンマ、そしてたくさんの小ぶりでプリっとしたワンタンがのっており、優しいアッサリスープがゴクゴクいけちゃう美味(笑) ワンタンと潮スープが相性◎で美味し！ ビールセット はスーパードライorハートランドから選択です。餃子3個、唐揚げ2個、穂先メンマのセットです。 餃子は味噌ダレを出してくれます。何度も紹介してますがメン太ジスタの唐揚げはハイレベル！ジューシーで超美味し！ しかしメニューめちゃくちゃ多いのにホンマ何食べてもハズレないなー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #近隣にコインパーキング #メニューが豊富 #丁寧な味付け #実力派 #駅近で嬉しい #スープを飲み干すラーメン #あっさりラーメン

#8年連続百名店に選出され、殿堂入りされている福島の超名店！大阪のラーメン激戦区で、百名店がひしめく福島でラーメンブームを牽引しているこちらへ！ 　平日でも行列のできる名店ですが、この日は8名ほどの外待ちでさほど待たずして入店できました！超ラッキー！ 　こちらのお店は、濃厚な鶏白湯スープと自家製ストレート麺が特徴で、ラーメンはもちろん、つけ麺も人気です！特に「鶏煮込みそば」が看板メニューとして、超有名になられました！大阪では間違いなく実力と人気を兼ね備えられた名店のひとつだと個人的には思っています！今回は、名物鶏煮込みそばを注文！ ◆鶏煮込みそば:濃厚であるにもかかわらず、全くくどさを感じない逸品です！サラッといただけちゃいます！もちろん自家製麺で、パツっとした歯切れと喉越しのよさがたまらなく美味しく最高です！ 　 オーナーさんは、高槻の超名店彩色らーめんきんせいのかつての本店である総本家で、一番弟子として修行なさっただけのことがあり、鶏白湯系の鶏煮込みそばだけでなく、清湯系も抜群に美味しいので、近いうちに再訪したいと思います！ごちそうさまでした #鶏煮込みそば #らーめん人気店 #百名店 #行列のできる店

14時30分にお伺い。それでも5人並んでます。チャーシュー鶏煮込みそばと唐揚げセットです。合計1550円。近くのコインパーキングに停めるので、合計2000円近くなります。ラーメンも高い時代になりましたね。それでも近くに行くと寄ってしまう美味しいお店です。ご馳走様でした。

夜の営業が復活したと聞きつけ、18時に訪問。 まだ夜営業が知られてないのか、すんなり入店。 昼間と違って夜のスタッフは男性２名。 頼んだのは、チャーシュー野菜つけ麺1,350円に大盛 100円。 この組み合わせでないと、つけ汁の器がでかくならないんだよね～。 微塵切りのチャーシューとモヤシの池に、麺を沈めて 喰らう。 うーん、変わらぬ味。美味しい でも、変わったのは、私の胃袋のキャパ！！ 昔は余裕だったのに、今日は腹パン(笑) スープ割りも飲みきったので苦しすぎる（笑） 夜の営業が復活したことで、行ける日が増えそう♥️ 次回からは普通盛りにしよぉかなぁ( ＾ω＾ ) #復活夜営業 #値段上がったなぁ #チャーシュー野菜つけ麺大盛り

夏になったら食べなければならないのが、東銀座の老舗中華料理店の萬福の冷やしそば とりごま味（1,080円）。年々値上がっている気がしますが、 物価が高騰しているので仕方ないですね。。 冷やしそばのとりごま味は、鶏モモ肉をチャーシューの漬け込みダレで煮込み、スライスしてその日のうちに使い切るそうです( ^ω^ ) 鶏肉の鮮度が感じられ、厚みもあってとっても美味しい(^.^) 豪快に盛られた鶏肉は、柔らかくしっとりしていて、その下にに敷かれた錦糸卵やきゅうり、ゴマを炒ってから丁寧に擂ってペースト状にした手作りのゴマダレとバランスよくまっていてちょっと感じられる辛味も相まって無心で食べてしまいますね^ ^ ボリュームは見た目は少なそうに見えて油断しましたが、皿の底が深いようで麺をリフトすると思いのほかボリューミーで、おそらく1.５玉ぐらいあると思います(^.^) 食べ終わるとお腹が膨れましたね)^o^( この冷やし中華、特筆すべきは麺のシメ具合^ ^ 冷水でしっかりシメた玉子麺はコシが食べ終わるまでしっかり残っており、技術の高さを物語っていますね^ - ^ この麺の閉まり具合には感動さえ覚えますよ！ 夏季限定の冷やしそば とりごま味はおススメですよ(^_^)

【春日　黒まる&ランチチャーシュー炊き込みごはん】 『2025年ラーメン167杯目』 ⓪まとめ 　ニンニクたっぷりの豚骨ラーメン 　ニンニクチップにマー油がポイント 　細麺が絡んでめちゃくちゃ旨い 　ニンニク好きにはたまらない一杯 ①最寄駅 　地下鉄春日駅A 5番出口より白山方面へ徒歩2分（130m） ②混雑状況 　ランチは、外まで並ぶことがたまにあります。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　金曜日のランチは時間がなかったので 　早く食べられる此方へ 　訪問すると混雑していましたが 　入れ替わりで入れそう 　券売機で『黒まる』と『ランチ替え玉』 　『ランチチャーシュー炊き込みご飯』ポチッと 　2人で訪問したのでテーブル席へ 　店員さんに食券を渡すと麺の固さを聞かれるので 　「固め」でお願い 　待つこと2分ほどでラーメンとチャーハンが 　ラーメンは、マー油がたっぷり乗っていて 　スープが黒いのが特徴ニンニク最高です。 　替え玉も頼んで大満足 　黒まるは、980円 　ランチチャーシュー炊き込みごはんは、200円 　ランチ替え玉は、130円です。 　ご馳走様でした。 ［黒まる］ 【特徴】 　揚げニンニクとマー油のコクが効いたとんこつラーメン 【麺】 　麺は細麺 　固さの調整が可能、ハリガネ→固め→普通→柔め 　私のオススメは固め 【トッピング】 　キクラゲ、チャーシュー、ネギと 　フライドガーリック、マー油とニンニクたっぷり 【無料調味料】 　刻みニンニク、紅生姜、胡麻、胡椒 　替え玉を頼むとかえしを持ってきてくれます。 【一言】 　コクがある旨さが最高です。 　ニンニクたっぷりでスタミナ回復 　細麺とスープが絶妙に絡んで最高の美味しさに ［チャーシュー炊込みご飯］ 　たっぷりのチャーシューが入った炊込みご飯 　タレが染み込んだご飯がまいう〜 #春日ラーメン #ラーメン日記 #こってりラーメン #オイリー豚骨ベース #細麺はつるつる #麺は固めがおすすめ #まるきんラーメン #川合大 #黒まる #替え玉 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #文京区 #bunkyo #日本食 #japanfood #janesefood #ramen #noodle

久しぶりのつけ麺♪ 丸和つけ麺全のせ ٩( ˘͜ ˘ )ว 息子は、限定の旨辛みそつけ麺を頂きました。 来るたびに、丸和つけ麺の麺の質、チャーシュー、スープの味が、少し違う？今回は、スープが、酢の味が、しっかりと出ていて、味変で、いつも、酢を入れるのだが、入れなくても良いぐらいでした。娘は、酸っぱいと笑 息子の旨辛みそつけ麺をひと口、頂き、ピリ辛で、麻婆の味かな？って、美味しく頂きました(๑◕ˇڡˇ◕๑)

2025年9月5日(金) 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 10時55分到着 開店5分前で1番乗りでした 程なくオープンで お店前の券売機で 食券を購入しようとしましたが お札が入りません 店員さんに伝えると 店内でオーダー受けますとのこと カウンター席に座って 濃厚ラーメン 特製みつ星盛り をオーダー 5分ほどでの着丼でした #みつ星製麺所福島本店 #ラーメン #拉麺 #中華そば #濃厚ラーメン #特製みつ星盛り #味玉 #チャーシュー増し #豚バラチャーシュー #海苔 #子間チャーシュー #名百店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン

【小麦香る美しい麺線！期間限定の極上つけそば】 食べログ3.84 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りで超久しぶりにこちらへ平日の16時過ぎに突撃！この時間でも外待ち1人いて2番目。約10分ほど待ち突入し、中で10分ほど待ち席に案内されました。 期間限定の 『つけそば』いただきましたぁ〜！ 本日のつけそばは、ハルユタカ石臼挽き全粒粉をたっぷり使った麺を使用した殻付きの限定バージョンとの事。 待ってる間にオーダーしていたので座って5分ほどで着丼。 カラーリングは蕎麦みたいですが、艶々でピカピカの平打ち中太ストレート麺が美しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･ 先ずは麺だけでいただくと小麦が鼻腔に香り、とても滑らかで弾力ではなく、独特なモチモチした食感と仄かな甘みがありたまらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 具材はか鹿児島黒豚チャーシュー2種、穂先メンマ、ナルト、刻みネギ等 黒豚のバラ肉チャーシューは厚みがあるけど柔らかく、脂身の甘さジューシーで美味しい！ 肩ロースの方はしっかり旨味が伝わりこちらも美味しい！穂先メンマも味が染みて柔らかく良い感じ。 つけ汁は名古屋コーチン、鹿児島黒豚、羅臼昆布やムロアジを使ったトリプルスープに醤油の旨味、酸味が特徴的！ このつけ汁と麺が絡む事で唯一無二の味わいが完成する感じかな(*ﾟ▽ﾟ*) 鶏油の風味、香りがより深い味わいを演出して思わずスープ割りまで楽しめました（笑） 自己評価★★★3.5 こちらの中華そばの麺が苦手でレビューはしてなかったのですが、つけそばは好みで大満足！ 次回は定番のつけそばを食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 地元の方に愛された魚介豚骨の名店です。 まず接客がとてもいい。待っていても苦にならなかったです。 「ラーメン好きの店主さんが◀◁◀(この時点で、個人的に最高レベルに好印象）毎日食べられるラーメンを追求し続けて作り出した1杯」という思いそのままのラーメンでした。 【メニュー/金額】 ラーメン 850円 【スープ】 シャバ系の魚介豚骨。スープが少しぬるかったのが残念。あとスープが少ない。 ごちゃごちゃうるさいですが、優しい感じで、確かに毎日食べられる気がしました。 【麺】 中太麺。もちもちで美味しい。 麺量のバランスも良い感じでした。 【具材】 チャーシュー ┗クセないチャーシュー。 めんま、海苔、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

毎年恒例の冬季限定の味噌らぁ麺2024味噌らぁ麺OKUNOTO950円に辛子そぼろ150円、バター100円は無料でした。米麹を多く使用し熟成された、香りが高く、コクが有る味噌に香味野菜、スパイスを併せたスープは大変美味しい。辛子そぼろ、バターを入れると更に美味しくなります。麺は中太の縮れ麺でスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは分厚くて、大判ですが柔らかくて美味しい。モヤシ、ネギが良いアクセントになっています。御馳走様でした。 #限定麺の種類が豊富

三茶、長崎さんお邪魔しました！　こちらもとんねるずのキタナシュランに選ばれた名店です、焼豚としさんのすぐ近くになります！今回はちゃんぽんでは無くもつラーメンと餃子を頂きました！どちらも美味しかったです、もつラーメンはボリュームもあり大満足でした！次回はちゃんぽんチャレンジしたいと思いました！ #活気がある店内 #昼から飲める #テレビで紹介 #下町の大衆的な雰囲気 #

GW最終日も仕事で有楽町駅まで来たので 「あけぼの」さん伺うもやはり休み 折角なので目と鼻の先の 「麺屋 ひょっとこ 交通会館店」さんへ 奇跡的に並び2名です！ 「和風柚子チャーシュー麺」1,100円をチョイス かれこれ「ひょっとこ」さん二年ぶり久々です 透明度の高いスープ 和風出汁であっさりしてるものの チャーシューが割とコッテリなので 柚子を混ぜることでいいアクセントになります やはりこの繊細なスープには 細麺ストレートがバッチリ合いますし ビジュアルもgoodですね 普段に行列は凄まじいので 今日直ぐ食べれたのは奇跡です このところ仕事がトラブルで先に進まなかったので 束の間の喜び ご馳走様でした

ついに念願の、こちら らーめん弥七さんへっ♪♪ 平日の10:45〜16:00しかやってなくて 中々ハードル高めのお店。 10:15〜配られる整理券を求めて、10時5分過ぎにお店 到着で、7名ほど並んでて、ゲットした整理券は 11:04分。11時前にお店に戻り店内へ。 食券で、醤油らーめんと、つけ麺とヘタめし注文。 席についてから10分ぐらいで着丼ドンっ!! 鶏白湯がベースの醤油らーめんのスープは 優しくコクがあり、おーおー深いぞ！ 一口目、二口目と新しい味と出会う。なんぞこれは!! 尖ったとこがなく、まるっとした一体感。クセがないスープがクセになる。うましよ!! 自家製中太麺は、ツルツルもっちり。刻まれた玉ねぎも 良きアクセントに。 つけ麺のつけ汁も美味っ!! 鶏の旨味と魚介も感じつつ、香ばしく優しい。 複雑で美味しい。 ヘタめしも抜群やんけー笑　ヘタチャーシュー自体が 美味しいのに、タレがまたいい。 一見怖そうな店主の優しい笑顔もいい。 ギャップ萌え笑 また行きたいな〜(^o^)

PERFECT DAYS❗️ 前回は店主体調不良でフラれたこちら。さくまの帰りにお立ち寄り^o^ 煮込みも食べたかったけど腹パンだったので焼きそばに目玉焼き乗せて。お供はレモンサワー。 太く短い麺。しっかり濃口なのでレサワによく合います。 途中黄身を崩して焼きそばと共に食べるとこれまたよし(^｡^) 1人だったけど空いていたからどうせなら役所広司さんの座ってたテーブルに座ればよかったかな(^^;) #焼きそば #目玉焼きトッピング必須 #役所広司 #PERFECT DAYS

所用があり昼までにある所に着かなければならない、それならちょっとコースを逸れてこちらで早めのお昼だな、と伺いました。平日ならではの利点を活かして開店と同時にインを狙いましたが、平日なのに開店30分前にすでに裏の駐車場は満車、リスト記載の先客は10組‼︎ 中は広いので11組目ならなんとか最初の回転で入れるとは思いますが、これはびっくりな混み具合です。 いつもの如く車の中で待っていましたが、虫の知らせで開店15分前にエントランスに移動、なんと開店10分前から呼び出しが始まりました。これは知らないとスキップされるかもしれませんが、無事に1回転目で入れました。 今回は 焼豚ワンタン麺味玉入り 1500円 です。プラス20円でしょうが醤油味に変更しました。生姜風味のラーメンはあまり見ないですが、ここの名物なのです。待つこと10分弱で、見た目も麗しき丼がきました。生姜の香りがほのかに立ちのぼり、澄んだ濃い色味のスープの上にはチャーシュー、ワンタン、メンマ、小松菜、味玉、ナルト、葱が美しく配置されています。もうこのビジュアルとスープの香りだけで、こちらに来た甲斐があったと言うものです。チャーシューは肩ロースとモモの2種類、しっとりと仕上がっていてスープを邪魔しない薄味なのも流石です。そういえば味玉は半割りではなく丸ごとになっていたのは、仕様が変わったのかしら? 麺は手打ちの巾広麺、加水なのでピロピロもちもちで、喉越しの良さが秀逸です。こちらのラーメンはスープを全部飲みたくなってしまうのが困りますが、心を鬼にして半分だけいただきました。 雨も降っていてそれほど人はいないだろうとタカを括っていましたが、天候や曜日に関係なく開店時から満席とは恐るべき人気ぶりです。お値段はだいぶ上がりましたが、クオリティと駐車場などの設備を考えれば妥当だと思います。また近々用事があるので、日にちが合えば寄り道確定です(^ ^)

ダウンタウンのまっちゃんが日本一美味い焼飯と言った焼飯を食べたくて総大将さんへ行きましたやはり長蛇の列 ようやく席につきこいくち醤油ラーメンと焼飯、餃子と頼みました。まずは焼飯を一口口に頬張りましたがやはり絶品でしたもちろんラーメンも美味しかったですよ✌️玉一さんのキムチは食べ放題（美味しかった）です。早速玉一さんに行きキムチを買いました✌️

【仕事先近くシリーズ54】 神奈川県平塚市へ(^^)/ 前回も来たラーメン屋さん！ １度食べただけで癖になっているww 前回は「タンメン」にしたので 今回はチャーシューと玉ねぎをトッピング(^^)v ・「チャーシュータンメン」 　￥800- ・「ネギ盛」￥50-！！ あえて書きますが・・・ 淡麺！！ チャーシュー4枚、玉ねぎ、ワカメ、メンマがトッピング内容！！ やはりこのスープが旨い！！ この細麺も旨い！！ 途中味変でラー油を投入〜⤴ これがまた旨いんですよ～⤴⤴ 美味しく頂きました〜⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)v #ラーメンオヤジ #花水ラオシャン #旨うまラーメン #もう癖になってるww