仙台七夕に行き、久々の賑やかな七夕を見てきました。 昼食はというと案の定人気店は大行列です。 牛タンやさんはどの店も昼前にも関わらず20人前後並んでいます。 こちらまいつもの祭りの様子に戻っていました。 昨日食べて良かったねと話しながら海へ向かう途中にこちらのお店へ。 仙台駅ビルにも支店をだしています。 何年間も行こう行こうと思いながら初めての訪問です。 家族は淡麗系が好きなのでピッタリのお店でした。 急に選んだにしては正解だねと珍しく家族から褒められました。 ワンタンチャーシューメン塩味を頂きましたが、ワンタンの肉がジューシーでプリッとしていてなかなかでした。 しっかり出汁の効いたスープにストレート麺がよく合います。 また機会があったらお邪魔します。

つけ麺（1020円） 土曜の昼オープン直後に着いて10人ほど並んでおり30分以上並びました。 つけ汁はやっぱり豚骨魚介なんやけど、オリジナリティあります！ キクラゲとか小松菜とか入ってます！んでかなり甘め！粘度は濃厚系つけ汁にしてはややシャバめ。 このつけ汁めっちゃ美味い！ 麺はかなりの剛麺！もそっとした食感！これぞつけ麺って感じの麺です！ チャーシューもジューシーで肉の味がしっかりしてます！ 最後スープ割りしてもらった時に追加でネギ入れてくれたん嬉しかった！スープの甘みが際立って美味しかった！ しっかり個性もあり全てが美味いつけ麺でした！

【夜遅くのラーメン　高田馬場　先に立たず！】 　高田馬場、早稲田通りを明治通りに向かった方にある新福菜館の分店。分店の中でも古い方なんでしょうか、通りに馴染み過ぎて、うっかりすると通り過ぎる事もあります。 asada さんの大阪天六分店の投稿を拝読してから、再訪したくなり、先日漸く実現しました。 　夜、遅くまでやっています。 昼間の喧騒にまみれた姿はガラリと変わり、やけに広く感じる早稲田通り。煌々と光を放つ裸電球に古い暖簾が白さを増して見える。ガラス戸を扉を閉める際に、暖簾を挟みガチ。 　中華そばと焼き飯のセットを頼むのが王道だろうが、夜9時を過ぎているので、そばだけにして生卵を足して食券を購入。店のメンバー、3人だけの店内だったので「どこにでもどうぞ」と。 　3分で提供された中華そば。濃いスープの色、深みのある旨さを湛える。ひと口、旨い！ 角のない、柔らかな味わい。豚バラはバサつく感じも受けますが、スープと合わせて良し。しっかりとした麺の食感もまた良し。 「お好きなだけ、どうぞ」と、出されたネギが爽やかさを与えてくれます。卵を潰して、まったりと楽しむ。 やはり白飯が欲しくなってきますが、我慢、我慢。 　あ〜、美味しかった！ ご馳走様でした。 　京都の「新福菜館」の味に感動し、その味を秋田県で広めて来たことは初めて知りました。 以来進化を重ねて北海道、東北、東京、山梨ばかりか、今や本場の関西にまで出店を遂げた末廣ラーメン本舗。 押さえたつもりでしたが、歳を重ねると夜のラーメンはキツイ様です。 でも、美味しかったな。 今回、asada さんの大阪天六分店の投稿に触発されての訪問。ありがとうございました。 #高田馬場、早稲田グルメ #新福菜館 #早稲田通り

2025.4.22 11:00 今日も大阪、狙っていたこちらに訪麺。 Instagramで今日のメニューは出てないが、クソ暑いから昨日もつけだったので期待していたら、何と大汗汁ハネ案件とは(苦笑) メニューは1種類のみなので、カリータンメン@1,150円を400gで発注。 茹で後1kgはあるだろうなぁ… 3番目だったので15分程待って笑っちゃうビジュの物が配丼。二郎やん（≧∇≦） 辛さ粘度はほぼ無くカレー風味でコクのあるスープに平打ちの歯応えがある麺と旨いねo(^_^)o 野菜もコマ肉も沢山あり時々入ってくるパクチーがアクセントとなり良き(^^)v カレー味のお陰か意外にも苦戦せず400gがスルッと収まり完食٩( 'ω' )و 案の定、大汗だったσ(^_^;) ご馳走様でした❗️ #67

狸小路にある人気ラーメン店 #喜來登 有名人のサインもたくさん! 親子でやられてるぽいお店でした。 ●みそラーメン/900 第一印象はネギのインパクト!山みたいにたくさん盛られてる あっさりとした王道札幌味噌ラーメンという感じ! 麺の縮れも好みで、肉のミンチとネギの相性が抜群! 美味しかった! 【★★★★】

【 香川県高松市多賀町1-6-7 】 朝ザンス！ いつものうどんバカさんへ めっちゃ二日酔いやけど… かけうどん 小＋茄子天 食べられるか心配やったけど問題なく食べられた(^^) やっぱりウマイ！ ごちそうさま

旨辛スタミナラーメン。 東京勤務だった頃の行きつけのラーメン店。 孤独のグルメでも取り上げられたお店です。アメリカ駐在の同僚は前日のランチにファミレスに連れて行かれた事がよほど不満だったようで、一緒にこちらに訪問。一時帰国は一食一食が無駄にはできないとぶつぶつ言ってました。 ◎旨辛スタミナラーメン　970円 野菜高騰により量を減らしていると貼り紙がありましたが、それでもたっぷりのキャベツともやしが。 ピリ辛スープに太麺がやっぱりとても美味しい。 大食漢の後輩が3月で閉店と教えくれていましたが、店主の息子か若い働き手も増えており、元気に営業されていました。 25年39杯目

【どんぶりに咲いたいちりんの花】 冬に咲く花も色々ありますがどんぶりにも見事な満開の花が咲いています。 八王子、相模原、福生にある壱発ラーメンの八王子本店に花見に行ってきました。年中無休10時～24時まで遠し営業なのも利用しやすくてナイスですね。 この日も学校帰りの高校生がグループでいたので店内はより活気がありました。 ★ネギ味噌チャーシューメン￥1150 「当店一番人気どんぶりに咲いたいちりんの花、ネギチャーシューお待たせしました。 まずはスープからお召し上がりください」 ラーショ御用達あさひやの細長～い 麺は食べる人の健康と長寿を願っているとか(たぶん) 大判のチャーシューは都度スライサーで切り落とされるのでおいしい。 スープ完飲は危険なお年頃ですがこのスープなら飲みきってしまいます(笑) 空のどんぶりをカウンターにのせ ダスターで拭いてごちそうさま！と言った背中に 「いい食べっぷりで！ いい拭っきっぷりで！」 褒められいるのかいじられているのか分からない掛け声を受けてお店をあとにしました。 #元気いっぱつ！ #地元民に愛される店 #スープを飲み干すラーメン #励みになります！ #いい食べっぷりで #どんぶりに咲く一輪の花

渋谷に用事があり、その後センター街でランチ。桂花ラーメンのお店があったので入店。 土曜日の昼前ですが、なかなか混んでいますね。外人さんも沢山です。桂花拉麺(¥900)，ミニ高菜ごはん(¥250)、ネギトッピング(¥150)を注文。マー油の効いた豚骨スープと少し太目のストレート麺が良いですね。チャーシューもオールドタイプで、青茎、高菜ごはんもグッドでした。

【ラードで被われた熱々スープにツルモチのストレート麺がGood！☆大門で美味しいラーメンを頂くならコチラ】 東京都港区浜松町。熱々スープに、ツルツルモチモチ麺が美味しいラーメン店です。2009年オープン。最寄りは、都営浅草線・都営大江戸線の大門駅すぐ。浜松町駅からも近いです。芝大門、浜松町界隈でオススメのラーメン店です(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 芝増上寺に参拝した帰りの正午過ぎ、お昼は事前にチェックしていた「東京らあめんタワー」さんへ。店内へ入るとほぼ満席でした。店員さん２名。コの字型カウンター席のみ。タッチパネル式券売機です _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 醤油らあめん大盛(２玉)　1050円 味付き半熟玉子　120円 おむすび　ランチサービス おむすびのランチサービスは有り難い。ラーメンは、煮干しを中心とした魚系と豚骨・鶏ガラを中心とした肉系を煮出し、黄金比で掛け合わせた出汁に、濃厚な甘露醤油ダレを使った旨旨のスープ。更に、スープの熱さを保つために、良質のラードで熱を封じ込めてあります。麺は中太ストレートか縮れ、どちらか選べます。モッチリ感を楽しむためストレート麺にしました。旨いねぇ ლ(´ڡ`ლ) 具は炙りチャーシュー、味玉、メンマ、水菜、刻みネギ。後半は、味変に、辛い薬味の「からしネギ」を投入。パンチが出て更に旨い。最後までスープが熱々♪︎完食汁完です(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡ #小結 #24年5月下旬訪問 #2025年7杯目 #Ⓡ人気店 #ラーメン #ヴィーガン有り #WiFi有り #麺はストレートと縮れ #油そば #おむすび #塩ラーメン #つけ麺 #大門未知子 #英語＆中国語メニュー有り #再訪可能性高い

【長野編20/(長野)ラーメン(11月)】 ぐっと冷え込んできたな、暖かい日もあるんだけど確実に冬に向かってるんだろうな。平日のランチ、味噌で温まりたくなりこちらへ。こっちに来てらーめん初かな。 注文は『味噌ちゃあしゅうめん』990円。 やや甘めで適度に濃厚なスープ。縮れ中太麺によく合います。 温まってきたな。 こうなってくると、冬はそばよりらーめんが増えてきそうだ。まぁ、気温次第か。

数年ぶりに味噌ラーメンを食べました。そもそも得意じゃないので。 初めて味噌ラーメンを美味しいと感じ、スープも全部飲めましたー

2024/3月下旬 【さいたま市見沼区大和田町　車内待ち出来る様になってた❣️】 ®️ラーメン好き人気店★★ 4年ぶり10数回目の蛍です 並ぶのが得意ではないのでしばらく脚が遠のいていましたが この日お墓参りの後にポールポジション目指して向かいました 「おっ、1人しか並んでない」 と思い入口の整理券を取ったら3組目 Lineと連携して車内で順番待ち出来るようになってました 気温が低く風の強い日でしたので外待ちしなくて良いのはホントありがたい(^^) こちらは醤油、味噌、塩いづれも美味しいです この日は海老蟹出汁の味噌と迷いましたが 煮干し出汁の味噌汁で育ったわたしは中華そばを(^^) ＊太后様は特製海の味噌そばを 秋刀魚や鯖や鰯の煮干しのしっかり目のスープと太麺とのバランスが良く ふと爽やかさをもたらす柚子のピールがさりげなく良いお仕事をしています❣️ 満足度高く美味しくいただきました(^^) 車内で待てるようになったし サービス券もまもなく10枚たまるので また来よ〜^o^ ◎特製中華そば　￥1200 ◎蛍ごはん　¥250 ◎ビール　￥600 ◎特製海の味噌そば　¥1250 ◎辛　￥50 #さいたま市見沼区大和田町 #大和田駅 #中華そば蛍 #®️ラーメン好き人気店★★ #駐車場が広い #サービス券10枚で1杯無料 #株式会社海元 #大宮大勝軒 #ラーメンショップ122号騎西店 #欧風カレーgii #北浦和中華蕎麦金魚(暖簾分け) #椿ラーメンショップ木立店(暖簾分け) #渋谷中華そば櫻坂(暖簾分け) #リピート中

こってりラーメン¥1,078 最近、背脂にハマっています。 アツアツのスープが名物の麺や食堂。遅めの営業ランチです。 旨味たっぷりのスープに、大粒の背脂がたっぷりと。 コクが増してクセになる味わいで、とってもおいしい！ 麺はデフォと一緒、細くて長いストレート麺。 風味が立っていて、キレのいい醤油テイストと相性抜群です。 チャーシュー・めんま・九条ねぎ・もやし・のりがトッピング。 シンプルなラーメンが結局一番うまいんですよね。 そろそろ定食系も食べてみたい(笑) ごちそうさまでした！

昨日も休出出勤。 出勤の前に腹拵え。 6:58頃に到着。すでに先客3台待機。 7:00開店。いつもの店員さんが暖簾を出している所をくぐって店内へ。 カウンター席に奥から詰めて着席。 いつもの"豚骨醤油ラーメン"キャベツ→ホウレン草と"目玉焼きごはん"大を注文。 今回はいつもの男性店員さん2人ではなく女性の店員さんと男性店員さんが2人で営業していました。 今回も後からどんどんお客さんが入ってきて開店して数分で満席となりました。待ち合い席にも数名待機。2名、3名のお客さんも良い感じで入店してきて小上がりのテーブル席にもお客さんが居るという入りでした。 さっと食べて無事出勤完了。

【出汁の効いた純東京ラーメン】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日は荏原中延の『中華そば 多賀野』 1996年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.92」、ラーメン百名店。 ミシュランビブグルマンも 複数回の選出実績あり。 店主・髙野多賀子氏は夫婦で試行錯誤を繰り返し、 ラーメン屋としては珍しい“出汁パック”を使ったスープを発明。 “純東京ラーメン”を謡う安定感ある一杯は、 熱烈なファンが多く東京を代表する ラーメン店の一つでもあります。 ◆特製中華そば（A）　…1150yen 琥珀色の水面をたたえる醤油スープ。 奇抜さや新しさはないが、 ほっこりと安心感のある佇まいですね。 早速スープひとくち、、、 鶏豚の動物性スープのコクに、 海産物（昆布・煮干し・魚節）から 引き出した出汁成分。 日本人が好む出汁への訴求力が高さ。 醤油のカエシも優しく全体的に淡麗な味わいに感じられる。 自家製の中太麺は 高野店主の地元・新潟の「へぎそば」を元に考案されており、 布海苔を使う「へぎそば」同様に海藻が練り込まれている。 麺自体が磯味がする、というワケではないのだが、 海藻が“つなぎ”の役割を果たしてるのか、 最初の数啜りは凄いコシが強く圧倒的なエッジ感。 序盤の食感の良さが圧倒的。 …ただ熱に弱いのか終盤は 最初の麺のコシが弱くなっているように感じました。 特製（A）にすると 煮玉子／ちゃあしゅう、メンマ、のり増量 肉の固さを活かした豚肩ロースが秀逸だったのと、 海苔の磯の香りがアクセントに。 ～あとがき～ 以上、『中華そば 多賀野』でした。 創業自体が1996年と少し前で、 最近のラーメン屋の最新のトレンドを取り込んでいるワケではないのですが、 地に足のついた「究極のふつう」をいく店だなと思いました。 ちなみに入店の流れは 　①朝8:15～より整理券配布。同時に食券購入。 　②整理券にQRコードがついており、 　　LINE経由で待ち状況が確認できる。 　③順番が近付いたら再度店に並びなおし、 　　自分の番号呼ばれたら指定の席に着席。 この中で③が少し注意。 すぐ着席できないと容赦なく速攻番号を飛ばされ、 次の番号の人が呼ばれます。 「○○番の人、いませんか～？」 と店側から再度聞き直してくれる感じも 特にありません。 私の時は他のお客さんが 店の入口通路を占有して塞いでおり、 すぐ入店できない間に 私の番号飛ばされちゃいましたよ 汗 おいおい(笑) ちゃんと時間前に戻ってきて 並び直してるのにこの点は少し気分悪いな～ …まぁそれ以上に 美味しかったから良いが(笑) これから行かれる方は 「呼ばれたら即着席」できるよう、 心の準備のうえ訪問ください。

#ラーメンOSAKA百名店の常連のきんせいグループ！ 　今回は、お腹が減っていたので、デフォルトの濃厚鶏白湯らーめんの味玉トッピングと、LINEクーポンのチャーシュー1枚追加をお願いし、、満足セット（ハーフチャーハン、唐揚げ2個、餃子5個）セットを注文！ 　濃厚鶏白湯らーめんは、濃厚ながらもくどさはなく旨みがたっぷりです！こちらはチャーハンも美味しい！唐揚げはサクサクです！餃子も普通に美味しい！　 　元々は塩や醤油の清湯系で名を馳せたこちらですが、今や濃厚鶏白湯が売りのひとつとなっていますねー！やはりデフォルトが強いお店ですねー！

【新年1発目！大晦日にラーメン納めで行ったミシュラン店で感動の一杯】 明けましておめでとう御座います。2025年もゆるりと投稿して行くので、ゆるりとお付き合い下さい。さて新年1発目は沖縄旅行編も無事終了したので直近感動メシ！大晦日に利用した京都のミシュラン店「拳ラーメン」さんです。今年度の年越しは「奇跡の9連休」ゲット。少し早めの12月28日に嫁さん実家の京都へ帰省。翌29日に梅小路公園で遊んだ後のランチでコチラ「拳ラーメン」を発見するも長蛇の列で断念。でも色々と調べていると超美味そうだったので、是非行きたいと思い大晦日に散歩がてら行くことに決定！嫁さん、息子、甥っ子と4人で南区から1時間程かけて歩いてお邪魔しました。 場所は梅小路京都西駅から徒歩1分程。この駅は鉄道博物館や水族館等がある人気エリアで開業は2019年とごく最近。「拳ラーメン」は元々寿司屋→和食居酒屋をやっていたご主人が、二条の「こぶ志」というラーメン店を経て、現在の場所に2011年3月オープン。和食出身だけあって魚介系の出汁を活かすラーメンと、ほぼ毎日という限定麺が人気なようで2020年から5年連続でミシュラン獲得！食べログの関西ラーメン百名店選出等の人気ぶり。ミシュラン獲得店だけあって確かに外国人率は高い様子。大晦日当日は12時半過ぎに到着。当然並びはあるものの8人程、実質3組待ち。15分位で店内へ。店出た時は20人以上並んでいたのでラッキー！ 店内は古き良き喫茶店の様な温かみのある雰囲気。カウンター9席と4人掛けテーブル席が2つあり、テーブル席にご案内頂けました。隣のテーブルも小さい子連れ家族で行列店なのに家族連れにも優しいのはポイント高い。メニューは通常、京鴨とノドグロ煮干しそば、羅臼昆布かけそば、手揉み中華そば、但馬牛肉担々麺、油そばという外れなさそうなラインナップですが、この日は大晦日限定麺のみの販売。「ホロホロ鶏しじみらぁ麺」（1500円）「伊勢海老白湯味噌バターらぁ麺」（1500円）「但馬牛肉汁なし担々麺」（1200円）の3種類。自分と甥っ子は伊勢海老で大盛り（150円）、嫁さんはホロホロ鶏の方を息子とシェア。ちなみに1人1杯がマストですが未就学児は大丈夫との事。この辺も小さい子連れに嬉しい 10分弱で先に嫁さんの「ホロホロ鶏〜」着丼！スープだけ頂いたけどビビった。すんげえ美味い。ガツっと鶏の甘味と醤油のキレが来た後にほんのり香るしじみが滋味深くこれほど後引くスープの美味さは類稀で3歳息子もスープだけずっと欲するレベル。本当驚いた。味噌にも期待が否が応でも高まります。遅れる程3分程「伊勢海老白湯味噌バターらぁ麺」着丼！エスプーマ風に泡立つクリーミーなスープに具材はドカンとレモンが2切れ。焼豚に青菜、ナメコ、小海老、上からパラリと削り節かな。拳といういかつ目な店名ながら見た目からして繊細で美しい一杯。また明らか外国人向けの無駄に伊勢海老がドカンと乗ったお台場にありそうな感じだったら嫌と思っていたけど全然違う本格派で一安心。ただ見た目からでは全く味が分からず…楽しみ過ぎる！ まずはスープ。掬うと意外とサラリで色味は若干赤み強め。どんな味噌かズズッと…おーっと成程、味噌は味噌でも海老味噌ねー！全然想像と違う味のインパクトに驚きつつも、むっっっっちゃくちゃ美味い！海老味噌への驚きよりも美味さの衝撃が勝る！濃厚な海老の味もカエシのキレもありモッタリ感なく海老味噌が苦手な人でも全然美味しく味わえるしレモンの酸味が本当いい役割を果たしてくれて後味爽やか〜！海老味噌にレモンとか斬新なラーメンって個人的にはそんなに受け入れられなかったりするけど別格。そんな次元じゃない美味さ！スープだけどんどん行きそうでしたが、また麺がしっかり中細の卵縮れ麺というところが憎いじゃない。スープをしっかり絡め取りつつも円やかな旨味が加わり美味さ倍増！嫁さんのホロホロ鶏の方はストレート細麺だったので麺へのこだわりもしっかり感じられます。更に段々と溶け出したバターがより円やかにしてくれて美味さの三倍満！バターの脂っ気もコレまたレモンの爽やかさが調和してくれて嫌な感じは皆無。 他の具材も文句なしの旨さ。焼豚は低温調理で柔らか〜ナメコも想像以上に合っていて流石和食出身。和の旨味がバッチリ調和されて本当完成された一杯でした。まさに無我夢中で頬張り続け一瞬で完食！糖尿病じゃなかったら絶対スープ完飲してたけど、それでも4/5位は飲んでしまった…だって本当に美味すぎるんだもの。量的にも大盛りで丁度良し！結果24年のラーメン納めに相応しい一杯となりました。家族一同大満足でナイスな大晦日かなりました。次は絶対こだわりの醤油を頼もうと心に誓い店を後にしました。ご馳走様でした！

ロードバイクで約100Kmのライド中に立ち寄ったラーメン屋さん。 実はココに立ち寄るのを最初から計画して、江ノ島から鎌倉を回って帰るルートを設定しました^ ^ ®️でも人気店になっていて、Googleのポイントも高いので、期待して訪問したのですが、その期待に答えてくれました❗️ 鶏豚を18時間かけて煮込んだスープに複数の魚だしが合わさったスープは絶品❗️ 友人は塩、私は醤油のチャーシュー麺を頂いたのですが、塩を食べた友人は、ココまで美味い塩ラーメンを食べたのは久々と大絶賛。 私の醤油も魚の出汁が凄く感じられるスープが美味い(o^^o) 麺も自家製麺らしく、歯切れの良い小麦の味を感じられる麺もお勧めポイント。 そしてココのチャーシューがすっごく美味しい‼️ チャーシュー麺にして正解でした。 見た目はバサバサ系に見えますが、とても柔らかくてジューシー。 味付けが濃すぎてなくて、素材の旨さを感じられます。 シナチクも保存料梨の自家製で食材にこだわった一杯は人気店のラーメンだなぁと納得できるものでした。 次回もココを回るコースにして、今度は塩を食べよう❣️

白湯味噌ラーメン（900円） やっぱこの店は味噌ラーメンが一番美味い！ ベースのスープが意外とあっさりしてるので味噌がプラスされる事でちょうど良い濃厚さになる！ 全体的にレベル高いラーメンって感じ！ 有名店の割に並びもないから入りやすいのも好きです。