





焙煎らーめん 玄
必見口コミ!
伊豆旅行シリーズ⑤ 「焙煎らーめん 玄」で「塩磯辺らーめん」1100円「焼豚トッピング」300円を頂く! 伊豆急下田駅前に店を構える「焙煎らーめん 玄」。下田海中水族館に向かう途中、駅前のコンビニに寄った際正面にあったのがこのお店… なんか気になる…という事で突撃して参りました! 店内は昭和香る懐かしい雰囲気。当然食券機もない。メニューを見ると夜は居酒屋になっている模様。大丈夫かな?と思いつつ、「おやじ1おし」の「塩磯辺らーめん」を「チャーシュートッピング」で注文。 開店一番乗りで入店したので、さほど待たず着丼!表面に、岩のりとふのりがたっぷり乗ったラーメン。見た目は相当地味(笑)大丈夫か?と思いつつスープを啜ると…ごめんなさい!めっちゃ美味いやん!岩のり独特の香りが香る、旨味の強い塩スープでした!舌の上に旨味が残って、ついついスープを飲みすぎちゃうお味。麺は中細縮れの多加水麺。強い旨味の塩スープにモチモチの麺が合う!岩のりが絡んで来るのでかなりスープがジュルジュル口の中に飛び込んで来るのでこのバランスなんだろう。これは美味しい!チャーシュー足したがちょっとこれは蛇足だったかも。元々刻みチャーシューは入っていて、それで十分。主役はチャーシューではなくてあくまで「岩のり」。チャーシュー足さない時点でとてもバランスの取れた美味しい塩ラーメンでした! ご馳走様でした!舐めててごめん!
伊豆急下田駅徒歩2分
塩ラーメン / ラーメン / 丼もの
静岡県 下田市1-2-3




















































































































