2024/1/17来店 昼に知り合いのイタリアンでたっぷりいただき、酔いもそこそこまわっていたのですが、せっかく反町に来たのならラーメンを食べなくては！と思い5時過ぎに開いていた『麺処 田ぶし』さんへ。 初めてなので定番の「本家　田ぶしらーめん」を注文。味玉も追加しました。 茶系のスープに小松菜と白ネギ、海苔と穂先メンマのトッピングです。 まずはスープをひと口。 魚介の風味に豚骨スープ、美味しいです！ カツオ油を使っているとのことですが、初めての体験です。 香りは豊かで見た目は濃そうですが、意外にもあっさりといただけます。 麺は全粒粉入りの中細麺。 それほど粉の香りはしませんが、スルスルいけます。 スープとの相性も良いですね。 久し振りの魚介系でしたが、大変美味しくいただきました。 次回はもう一つのおすすめ「東京醤油とんこつらーめん」も試したいですね。

2024年10月31日(木) 10月〆の一杯 今日はここ◥█◤ #ランチ #正油ラーメン 安定の旨さ(^^) 旭川ラーメン好きだなぁ -------------------------------- #ラーメン専門つるや　#旭川ラーメン　#旭川　#北海道　#札幌の西20丁目界隈けっこういいかも　#旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#孤独のグルメ　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#そば大好き　#そば　#蕎麦　#ラーメン大好き　#ラーメン　#らーめん　#拉麺　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/

ずっと行ってみたかった上野の煮干しラーメン専門店「さんじ」。 休日14時ころ伺うと並びは2名。数分で入れました。 店内は背中合わせにカウンターが2列。 広くはないので、お昼時は結構並びそうです。 メニューを見ると・・びっくり。 すごい煮干しメニューのラインナップです。 淡麗の煮干しと濃厚煮干しはもちろん、 浅利とムール貝の煮ボプレッソや煮ボンゴレとか はじめて見る限定メニューがたくさん。 かなり迷いましたが、はじめてなので王道の ■濃厚煮干　1000円 に。 並ぶ前から食券をもらってくれてたので座ってすぐに着丼。 ビジュアル、美しいです。 チャーシューは見るからに柔らかそうで薄切り、レアめ。 綺麗に刻まれたネギと玉ねぎが共存してシンプルなトッピングです。 スープはなかなか色の濃ゆいセメントカラー。 一口頂くと、 おおー濃い。 煮干しマニアにはたまらない、ガツンと来る煮干しパンチ。 これ好きです。 麺は結構少なめで私でもペロっと食べれたので ■さんじ玉　限定SP なる和え玉を、調子に乗って頼んでしまいました。 これがジャッジミスだったことをこの時はつゆしらず・・ この日の限定さんじ玉は「酸っぱ辛い玉」とあったので 酸辣湯みたいなものかな？ と思ったら、中華ではなくエスニック。 トムヤンクン味の中太縮れ麺が登場しました。 まずはそのまま食べてみると、めちゃくちゃ美味しい。 好きな味！ そのままズルズル行きそうでしたが、落ち着いて煮干しスープにもつけながら、いただきます。 それにしても・・・ 量が・・ 多い。 いつも和え玉はハーフとかを頼んだり、ノーマルサイズを頼むにしても元のラーメンをハーフにしたりしていたことを忘れていました。 びっくりする量の麺が出てきて、満腹になる前にっと、とにかく急いで掻き込みました。 なんとか食べ切れたけどお腹いっぱいすぎた。 帰りは数キロ歩いてから電車に乗りました。 でも味はすっごく好みだったので、また来たいです！ 次は煮ボプレッソかな。 #私の煮干コレクション

【伝統の熊本ラーメンを追求し続ける丁寧な一杯】食べログ3.66 祝ラーメンWEST百名店2023選出！ ギャルソンヌ九州1人旅シリーズ！ 九州ご当地グルメ巡り熊本編、第2弾は極上馬肉料理を食べた後の〆には熊本県No.1のラーメンを食べなアカンて事でこちらへ突撃しました。 先ず熊本駅到着し、コンビニへ寄るとカップ麺を発見W(`0`)W人気ぶりが伝わったのでお腹に隙間をつくっておきました♡ 市電（A系統）「二本木口駅」より徒歩4分の場所にあります。 19時20分に到着！並びなく突入です。 『玉子入りラーメン』いただきましたぁ〜！ ちなみに玉子は生卵か半熟味玉、両方あるみたいですが、初めてなので伝統の生卵2個にしました。 個人的には煮玉子のクオリティも知りたいので1個は生卵、もう1個は半熟味玉が希望ですが(๑•ૅㅁ•๑)（笑） オーダー後7〜8分で着丼。 黒い粒々の焦がしニンニクと生卵のWインパクトなビジュアルの豚骨ラーメン*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 具材は焦がしニンニク、生卵2個、肩ロースチャーシュー、茹でたもやし、木耳、海苔、刻み青葱。 ドロりでは無く、シャバシャバのスープは脂肪分が少ない豚の頭骨を大量に炊き上げているので、あっさりしながらもコクがあり深い味わいで美味しい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ほろ苦くて香ばしい焦がしニンニク油が、このライトな豚骨スープを引き立て〆にも最高の一杯になってますね♪ ビックリしたのが厚みがあるのに極上な柔らかさの肩ロースチャーシュー！！！これは博多豚骨では出会えなかったクオリティの高さ♡ 秘伝のタレの旨味と甘い脂身の部位も感じられ、とにかく癖になる柔らかいチャーシューがたまらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾丁寧に作ってるのが伝わりますね。 生卵2個に関してはメニューに「玉子入りラーメンの美味しい食べ方」が書いてあります！ ①まずはスープ･麺のそのままの味を楽しんで ②基本の味を堪能したら、れんげに黄身をすくって中で割り ③箸で喉越し良く、もちっとした自家製中太麺や具を持ち上げてれんげから少しずつ絡ませていただきます。 ①〜③の通りにいただきあっという間に完食です。 自己評価★★★3.5 こちらは何故？百名店ではないのか！来年が楽しみですね(*☻-☻*) 九州に来て、濃いイメージで普段食べようとは思わない豚骨ラーメンの奥深さにハマるでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #熊本ラーメン #豚骨ラーメン #絶品チャーシュー #焦がしニンニク #生卵 #4日目 #ディナー #未来の百名店 #熊本ラーメン黒亭本店 #予想的中 #百名店

【極太麺×濃厚つけダレ×魚粉スタイルの立役者「頑者」☆駅チカで便利な♪︎つけ麺＆ラーメン店】 東京都豊島区西池袋。つけ麺の一般的なスタイルである、極太麺×濃厚つけダレ×魚粉を確立した「頑者」さんのグループ店舗です。最寄りは、新宿駅、渋谷駅に次いで世界第３位(１日平均約220万人)の利用者数の巨大ターミナル、池袋駅。駅隣接の商業施設「東武ホープセンター」の地下１階、サウスゾーンにある飲食店が集まった「HOPE食堂」内にあります。2011年８月オープン。頑者さんは安心安定のつけ麺ですな♪︎ ( ੭•͈ω•͈)੭ 週末10時半、池袋で少し早いお昼です♪︎つけ麺を食べたいなと思いコチラヘ。店頭にある券売機式。店員さん３名以上。先客後客多数でほぼ満席 φ(^Д^ )　 ◆本日の注文◆ 辛つけめん(濃厚)　1000円 Mサイズ(300g) Sサイズ(200g)とMサイズ(300g)が同料金なので、もちろんMで。もっちりとしたストレートの太麺。つけ汁は豚骨鶏ガラベースの動物系スープに、煮干し・鰹などの魚系スープを混ぜ合わせたＷスープ。ドロリンチョってほどではないですが、ある程度の粘度あり。辛味タレが掛けてあります。因みに、現在のつけ麺で一般的になった「魚粉」は頑者さんが始められたそうですヨ♪︎(σ･ω･)σ 特徴が無いと言えば無いけど、幅広い客層に受け入れられているのも納得です。一度、川越の本店へも足を運んでみましょうか♪︎.‹‹\(´ω` )/›› #前頭 #2025年28杯目 #1月上旬訪問 #頑者 #魚粉 #10時開店 #Ⓡ人気店 #東武ホープセンター #つけ麺 #ラーメン #テイクアウト可 #入りやす雰囲気 #再訪可能性非常に高い(系列店含む) #川越の本店に行ってみたい

1ヶ月ぶりの訪問 長年通う " つばき食堂 " さん 向かい側の"自家製麺まる太" さんは 本日も開店前から並んでいます 券売機でいつもの " ネギチャーシュー 並 " ¥1,000- 最近 ラーメン屋さんのレベルが高くて 昔は美味しく感じたお店の味が 普通に思えてしまう… などと考えていると 4-5分で着椀‼︎ スープと麺をひとくち " 旨い‼︎ " スープ, 麺, チャーシュー, ネギ 今日は 抜群のバランス‼︎ やはり つばきの"ネギチャ" 最強です(///∀θ）╯ 長年通っていてもこちらの味は 私の中でトップクラス♪ ご馳走さまでした‼︎ 訪問時間帯 10:55-11:10 おすすめ度 ★★★★

ちょっと遠征します⑩　 ちょっと遠征、３日目のランチは岡山駅のさんすて岡山内にあるラーメン屋さんへ。こちらで岡山ラーメンが食べれるみたいです。 岡山ラーメンは鶏ガラベースの醤油スープと豚骨スープの二種類がスタンダードみたい でこの日は鶏ガラベースのしょうゆラーメンを注文。 ラーメンを待ってる間に餃子とチャーシューをつまみに一杯。チャーシュー、ガーリックチップがいいアクセント。しょうゆラーメンは黄ニララーメン1,400円を。岡山ラーメンと岡山名物のコラボラーメンです。あっさり鶏ガラスープは懐かしい感じ。黄ニラはしゃきしゃきでいいアクセントです。これが岡山ラーメンなんですね。 今回のちょっと遠征、初めて岡山を訪れましたが岡山グルメは美味しい。岡山が好きになりました。 #岡山県　#岡山駅　#さんすて岡山　#ラーメン屋さん　#岡山ラーメン　#ご当地グルメ　#黄ニラ　#岡山グルメ美味しい

#ニラそば シリーズ第65弾 お終いにしようと思ったのに教えてもらってしまいこれは行かなければと思ったニラそば(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #変わり種ニラそば その8 #黄ニラ と #ニラ の #二色ニラそば (๑•̀ㅂ•́)و✧ どーだー綺麗でしょー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ こんなの見たら行きたくなるよねー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #ライス付き で何と #ニラ丼 まで出来て結局スープに浸し #雑炊 風に食べれるლ(´ڡ`ლ) 美味しそうでしょー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ でもねーこれ1800円 ちょっと高いかなー˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ #高田馬場 #高田馬場グルメ #takadanobaba_gourmet #美味しいニラそば教えて下さい #ヒンナヒンナ #aha 今度は #ニラそばでTOPUSER目指します (Ŏ艸Ŏ)

いりこ塩（850円） う〜ん…めちゃくちゃ評価されてる雰囲気はわかるんやけど、個人的に微妙ですわ。 麺太すぎ！もちつるで美味い麺ではあるんやけど上品なスープに合ってるのかこれ？ スープはめちゃ繊細な味で完璧にクリアに透き通ってます！でももうちょい煮干し感強めて欲しいかな。出汁より胡椒が勝ってて旨味が弱かった。 あと店主のワンオペ限界やろ。めっちゃ声小さいし丁寧な接客の割に謎の緊張感がありました。

08.15（木） 今年の夏季休暇でのソロ旅行は北海道へ・・ということで、旅行一杯目は新千歳空港内にある「白樺山荘」で食べてきました。10年前に池袋の東武百貨店に期間限定出店していた時に行って以来になります。 注文したのは、「味噌チャーシューメン」、「別盛チャーシュー」 ※会計後払い制 ※卓上のゆで卵は食べ放題。 麺は中太縮れで、フルフル弾力良い食感。黄色がかっていて北海道味噌ラーメンらしさがあり、軽やかにすすっていけました。 スープは濃厚な白味噌で口あたり優しく、口いっぱいにじっくり広がってくる旨みがありました。ゴマ油やオイスターソースなどを合わせているということで、後引く旨みはここからでしょうか。 チャーシューはやや大きめなバラがのり、柔らかくジューシー。崩れやすいですが、それがまた良いかもしれません。あと、一口サイズな豚も丼の中にゴロゴロ。この2種は別盛チャーシューでもおつまみチックにじっくり堪能できました。 ラーメンはもちろん良いですが、個人的にはゆで卵食べ放題がとにかく嬉しいサービス。ついつい殻を剥いて食べちゃいますね。10年前の時もこのサービスが嬉しかった記憶があります。 行った後に気づきましたが、支店が横浜にあるということで、首都圏にあるのはありがたいですね・・。北海道味噌の入門として良い味わいに思います(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05

一平ソバ(大)とチャーハンをいただきました。 油そばに生卵とのりをトッピング！ モチっとした食感の太麺と醤油ベースのタレが相性がよく美味しかったです！ボリュームがありますがペロリと食べられます！味変アイテムも多く用意されているのもありがたいです！ チャーハンはしっとり系でこちらもボリュームがあり美味しかったです！ 2024.12.20

2024/4月上旬 【さいたま市南区太田窪(浦和駅) 佐野ラーメンの銘店❣️開店11:15〜】 ®️ラーメン好き人気店★★ 3年ぶり8回目 術後1ヶ月が経ち順調に傷の痛みも無くなった義母様 久々にラーメンを食したいとのことで 優しい味のラーメンと言えばのこちらにお連れしました 11:30開店と思っていたら11:15開店(〃ω〃) 11:20頃到着しましたが並ぶことなく着席出来ました(^^) 11:30以降は店外に列が出来てました(〃ω〃) 義母様は塩ラーメンを 下僕の身でありながらわたしは塩チャーシューメンと半チャーハンのAセットを 佐野ラーメン特有のチュルチュルピロピロ麺に 優しく味わい深いあっさりスープの毎日でも食べれるラーメン❣️ こちらではチャーハンも欠かせません！ いつか何処かで食べた懐かしさのあるシンプルチャーハン❣️ お爺ちゃんになってもきっとこの味は好きでいるんだろうな また来よ〜^o^ ◎塩チャーシューメン・半チャーハン ◎塩ラーメン　￥750 #さいたま市南区太田窪 #浦和駅 #青竹打佐野らーめんの店たかの #®️ラーメン好き人気店★★ #優しい味 #毎日食べれる #佐野ラーメン #塩チャーシューメン #チャーハン

次の予定まで時間あって、山口にいて、下松を通過するとなると、やっぱり行っちゃいますね。 久しぶりの紅蘭。 相変わらずの牛骨の甘くてクセのないスープは唯一無二です。 それに浸して食べる薄いチャーシューもこれまた絶品！ 相変わらずサイコーでした♪ ごちそうさまでした♪

11時28分到着 お店近くのコインパーキングに 車を停めて行列に並びます 開店2分前で3人待ちで4番目でした 程なく開店しカウンター席に案内され 数量限定塚本ブラック醤油ラーメンに 味玉トッピングをオーダー 10分ほどでの着丼でした(^^) ランチタイムサービスで 麺大盛りor小ライス無料です #ラーメン #麺一盃 #醤油ラーメン #数量限定 #塚本ブラック #味玉 #味玉トッピング #ランチタイムサービス #大盛り無料 #小ライス無料 #大阪グルメ #塚本グルメ #塚本ランチ

#関西屈指の長浜ラーメン高評価の名店！豚骨ラー麺ゴン太へ！ スープは豚骨ベースの醤油味で、麺は細ストレー ト、具材はチャーシューとネギといった王道の長浜ラーメンです！ 　今回は、ラーメンと、¥150のＡセット（ライス、餃子5個、味付けノリ）を注文！豚骨の旨みをよく引き出したコクのあるスープに醤油タレが相まって、まろやかでクリーミーな味わいに仕上がっています！臭みはなく濃厚な仕上がりです！麺は歯切れのよい細麺ながらもコシがあります！具材は、ネギとチャーシューで、チャーシューが柔らかくよい仕上がりです！ライスに高菜、ラーメンに高菜と紅生姜、胡麻をトッピングしながらいただきました！めちゃ美味しいので、替え玉もしちゃいました！餃子も肉肉しくて美味しかったです！無料で、高菜・紅生姜・胡椒・一味・フライドガーリックなどが備えつけられています！お昼は、ライスが無料で、その他にもお得な定食メニューがあります！お昼時で、外待ちもたくさんできていました！美味しかったです！ごちそうさまでした

【赤坂　回鍋肉&豆腐サラダ】 ⓪まとめ 　ガッツリ中華を食べたい時にはオススメ 　定食がないので単品にライスをつけるのが鉄則 　回鍋肉は、 　濃厚な味噌と豚肉、キャベツがめちゃくちゃ旨い 　豆腐サラダでさっぱりと ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅6番出口から乃木坂方面へ徒歩1分（60m） ②混雑状況 　昼も夜もそれなりに混雑しています。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　朝まで営業しているので深夜の〆におススメ ④決済情報 　クレジットカード、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日の夜は、久しぶりの此方へ 　訪問すると混雑していましたが 　カウンターにギリギリセーフ 　カウンターに案内され注文は 　『回鍋肉』と『ライス』、『豆腐サラダ小』を 　やはり土休日混雑していて 　飲みのお客さんは、90分制らしい 　赤坂の人気中華屋さんだもんね〜 　待つこと2分ほどで回鍋肉とライスが 　この早さが嬉しい 　大きなお皿にたっぷりのキャベツと豚肉の味噌炒めが 　見るからに濃いめの味付けがわかり 　それだけでご飯が食べられるかも？w 　海鮮サラダは、ボイルシーフードがたっぷりと 　さっぱりしたドレッシングがいいね 　回鍋肉は、ちょうど1,050円 　海鮮サラダ小は、450円 　ライスは、200円です。 　ご馳走様でした。 ［回鍋肉］ 中華の大定番 豚肉とキャベツを辛味噌で炒めたシンプル料理 豚肉たっぷり、キャベツたっぷりで美味しい 炒める前にさっと油通しをして 圧倒的な火力で中華鍋で炒められる キャベツは、シャキシャキで 辛味噌の味付けと豚肉が絡んでいてめちゃくちゃ旨い キクラゲやニンジンの色味もいいね 濃いめの味付けでご飯が進むの間違いなし ［豆腐サラダ］ たっぷりの豆腐が入ったサラダ これでミニサイズってすごすぎ サラダは。フレンチ風かな？ 中華じゃ無いところが面白い さっぱり目なのでラー油をプラスしても美味しそう 大盛サイズもあるのでシェアするなら大がいいかも ［ライス］ 家庭で食べるご飯の2膳分以上くらいある ボリューム満点の単品ご飯 定食メニューがない此方のお店 ライスは、250円。ライス大は、300円 半ライスは、180円になります。 半ライスで家庭のご飯くらいあるので ちょい食べなら半ライスがいいかな？ このご飯なら単品おかずだと少し足りないかな？ サービススープ付きです。 #赤坂ご飯 #深夜営業 #本場仕込みの味 #ボリューム満点 #かおたん #川合大 #町中華 #回鍋肉 #海鮮サラダ #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka

大阪府大阪市。 神崎川駅すぐの有名うどん店。 今回は ちく卵天うどん 注文。 かなりコシ強めのもちもち麺がすごい食感です。 そんなに量多いわけではないのにもちもち感でお腹いっぱい。 つゆは醤油味しっかりタイプでした。 芸能人のサインも多く繁盛店みたいですね。 #大阪府 #うどん

前々から気になっていたおもとさんに初来店です。駐車場は店前に２台のみ。ここはずっと前も別のラーメン店があったような…。 お昼前だったので、席があるとの表示がありそのまま店内へ。券売機前で何にしようか迷いましたが、限定でパーコー麺1000円を発見❗連れは迷わずパワー系中華そばの中をチョイス。パワー系は麺が多いとのことでしたが中は250gだとのこと。 店内のはカウンターとテーブル席。ちょうど空いたカウンター席に案内されて待つこと数分で着丼。 見事に色づいた豚肉がどんっとのったパーコー麺。具は他にねぎ、メンマ。麺は太めの自家製麺に醤油がきりっとしたスープがよくからみます。このスープがすごく熱くてびっくり。揚げたてパーコーが温度をあげているようです。 パワー系中華そばはやわらかそうなチャーシューがどんっ、ねぎ、メンマ、のり。背脂がスープをまろやかにしているよう。麺はどっちも同じかな？ とても大満足の一杯でした、ごちそうさまでした。 #人気はパワー系中華そば #大中小で麺の量が選べる #自家製麺がおいしい

10時50分到着 お店近くのコインパーキングが 満車だったので少し離れたコインパーキングに 車を停めて行列に並びます 平日のオープン10分前で5名の行列 11時オープンでカウンター席へ 中華そば(小) カツ丼(小)赤身 をオーダー カツ丼は10分ほど 中華そばは15分ほどでの 着丼でした(^^) 中華そば カツ丼 共に(小)があり 少食の私でも 両方楽しめました レギュラーサイズなら とても食べきれる量ではないので ありがたいサービスです 待ってる間次々とが来店され すぐに満席になり外待ちが出来てました #やまと #レストラン #洋食 #ラーメン #中華そば #カツ丼 #デミカツ丼 #デミグラスソース #行列店 #ミシュラン #ミシュランガイド #ミシュラン掲載店 #岡山ランチ #岡山グルメ

12時40分にランチで来店。焼きめしセット1080円を注文。pay pay払い！味は美味しい。焼きめし最高だな。今日は大牟田で仕事で西鉄久留米まで送ってくれました。お疲れ様でした。