『江洋軒』 ことわっておきますが、焼そばも大好きなんですよ‼︎ とても寒い日でしたので中華そばにしました。 15時前は流石に空いています。　次回は中華そばと 焼そばの黄金セットにしたいと思います。 #江洋軒 #明石の老舗 #値上げしても安い #昔ながらの中華そば #太麺の焼そば

人気ラーメン店のランチ！チャー飯中とラーメンの定食1000円をいただきました。濃厚で繊細なスープが美味しい！最近某カレー屋さんでデカイチャーシューを食べたので肉が入らなくなりましたが何とか完食！ご馳走様でした。 #行列が絶えない #広島ラーメン #人生には飲食店がいる #ランチはお手頃価格

【直近感動メシ！新潟・燕の背脂チャッチャ系名店の都内進出2号店！】 亀戸グルメのラストは直近感動メシにて、先々週の金曜に行った亀戸にある新潟・燕名物の背脂チャッチャ系「らーめん潤 亀戸店」です。7月からまた働き方が変わる訳ですが、4月から当面金曜日が（ほぼ）休みになり食べたかったラーメン店通いが恒例になっています。今回も何度も®️でも見かけていてずっと行きたかった課題店の一つ。実はかれこれ10年以上前に行った蒲田店で超美味かった記憶があり、亀戸にもある事を®️で知って以来、俄然行かなければとタイミングを伺っていたところでした。出来れば散歩も兼ねたい金曜ラーメン行脚でしたが、流石に亀戸は遠いので車で向かい20分程で到着！ 場所は亀戸駅から10分程。明治通りを南に下って首都高の高架下、少し手前の通り沿い。外観はコンクリ打ちっ放し感がある小洒落た雰囲気の雑居ビルの1Fで「らーめん潤」と書かれた黄色い看板がかなり目立ちます。実は新潟を中心に複数店舗があり本店は新潟・燕市にある1993年創業の「酒麺亭 潤」。燕といえば「杭州飯店」が発祥と言われる「背脂チャッチャ系」ラーメンで有名ですが、「潤」も燕の伝統・背脂で人気を博し拡大。今は「潤」以外のブランドの店舗も含め19店舗。ほぼ新潟県内ですが都内へは2005年に前述の蒲田店が第1号として進出し、コチラ亀戸店は2009年に暖簾分けで独立したお店だそう。開店から15年以上経た今も食べログ3.58とかなり高評価なのは人気の証。 実際、お店に着くと並びが5人。13時半頃とランチのピークは終わっていましたが、それでも行列なのは流石です。先に食券を購入して列に並び、15分程待って店内へ。暑い日の並びの苦労を吹き飛ばしてくれるくらいの美味が待っていたので全く無問題！店内はカウンターのみの9席。L字の1番奥に着席。メニューはベースが「中華そば」でつけめん、岩のりラーメン、生姜醤油ラーメン、多分二郎っぽい潤次郎ラーメン、台湾まぜそば、油そば、ニラ肉味噌ラーメンなどなど種類豊富。今回はお初なのでベースの中華そばの全部盛り的な「特製中華そば」（1380円）の中盛（+100円）、「辛ネギ」（200円）もトッピングでお願いしました。ちなみに背脂の量も小〜鬼まで5段階から選べますが初回だし糖尿病持ちとして抑え気味に普通にしておきました。並んでいる間に食券を渡しているので、着席後は5分と待たずに着丼です！ まず驚いたのは、やり過ぎかってくらいのトッピングの辛ネギの量…器の7割くらいを覆っていますw具材は味玉にメンマ、刻み玉ねぎ、チャーシューは炙りと普通の2種類が2枚ずつ。そして潤の名物だという岩のりもタップリ。まずはスープから…背脂の量は普通と言えども中々にタップリかかっている感じ。それでも背脂の隙間から覗くスープは琥珀色に澄んだ美しさ。ズズッと行くとう〜ん、美味い！見た目よりも思いの外、サッパリで上品な味わいです。まず感じるのは煮干しの優しい旨み、そこからキレのある醤油の風味と背脂の濃厚な甘味が合わさって絶妙！量的にはもう少し背脂があっても良いのかもと思わせるくらいにスープの上品さでした。飲んだ後、口の中がもっとモッサリしそうだなもんだけど後味もスッキリです。いや〜素晴らしい。そして、麺はかなりの極太！モチっとしつつ小麦の風味も感じられて麺自体も美味しいんですが、スープと何より背脂をしっかり纏って麺・スープ・背脂の三位一体具合が最強！勿論極太麺だけあってかなりの食べ応えで大盛ではなく中盛にしてホッとした次第wどんどん食べ進めますが中々減らないレベル！ そして特製のタップリ具材もそれぞれ特徴的で美味し！チャーシューも麺同様中々の厚切りで、甘めの味付け。ノーマルはお肉の旨みをしっかり味わえて、炙りの方はスモーキーさが加わり甘味抑えめで、それぞれ美味しくラーメン全体のアクセントにもなってくれます。そして、岩のりの存在感も強めで良し！一緒に食べても風味高くダイレクトに磯の香りが加味されるし、スープにも段々と溶け出した岩のりの風味が付いてより円やかさが増す仕様に。辛ネギも辛味、食感ともにアクセントになって美味し！というか余りの量に常に同居する感じでしたがしっかり合ってました。別盛りもできたみたいで次はそうすると思いましたwそして途中から追加でニンニク投入すると刺激が増してなお良し！後は一気に啜るのみ！極太麺が後半中々効いてきましたが、きっちり完食、腹10分目のかなりの満腹具合でした。マジで大盛にしたらヤバかったかもwとは言え満足感はかなりバッチリ！しかも背脂たっぷりながら全く胃もたれ等もなくやはりサッパリ爽快！大満足で午後の仕事の活力を頂き家路に着きました。また絶対行きたいと思います！ご馳走様でした！

2025/8/20 〆のラーメン １件目でお腹いっぱいになりましたが、こちらのお店にも行っておきたいと思って来ました。 40年以上前に就職して、新宿で初めて食べた熊本ラーメンが桂花でした。 その後、何度か新宿では食べましたが、本場熊本で食べるのは初めてです。 （お腹は一杯でしたので）桂花ラーメン小 　豚骨＆チキンのダブルスープだったのですね。 　しつこくなく、マー油が入ることでコクで出てくるようです。 懐かしさもあり、とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

®️★3、百名店と天満を代表する人気店　洛ニ神。 ®️を初めて10年。こちらはずーっと課題店でしたが、なかなかタイミングあわず…。 今回やっと訪問できました。お店はカウンター席のみで、パーテションで仕切られています。超煮干しそばか、煮干しそばかを悩んで。 ◎煮干しそば　　　　　　800円 ◎チャーシュー刻みご飯　100円 ◎味玉　　　　　　　　　100円 人気店で今時、ラーメンが800円もリーズナブルです。 お店は2人で切り盛りされており、15分程時間がかかる旨の貼り紙がありましたが、そこまではかかりませんでした。スープは適度な煮干し感で美味しいですよ。刻み玉葱、メンマ、海苔が1枚とチャーシューは豚と鶏の2種類です。チャーシュー刻みご飯が100円というのも良心的ですね。とても美味しいラーメンでスープまで完飲してしまいました。 25年115杯目

【仕事先近くシリーズ104】 横浜市神奈川区へ(^^)/ 人気店のこちらのお店！！ 11:40先客５人程！！ この日は暑かったので「つけ麺」って決めてました〜(^^)/ ・「つけ玉」を券売機で購入！ 程なく着ラー(^^)v つけ汁も麺の器も大きな丼ぶり！！(@@) ご丁寧にスープ割も同時に提供してくれます！！ 細麺で昆布水が絡んでツルツル〜⤴ 美味しいなぁ〜⤴ スープには少しお酢が入っているのだろ！さっぱりしていて旨うまです！！ チャーシューがホロホロ系でとっても旨い！！ しなちく亭って店名だけあってしなちくも良い味がでていました〜⤴(^^)v とっても美味しく頂きました〜！ ご馳走さまでした～⤴(^^)/ #つけ麺オヤジ #旨うまつけ麺 #人気店 #ラーメン激戦区

秋葉原にある「田中そば店」は、濃厚ながらも後味がすっきりとした豚骨ベースの「中華そば」が名物のラーメン店です。喜多方ラーメンを彷彿とさせる平打ちの多加水麺に、コクのあるスープが絶妙に絡み、クセになる味わいが魅力。特に人気の「辛味噌中華そば」は、旨辛でパンチのある味が多くのリピーターを惹きつけています。秋葉原駅からも徒歩圏内とアクセスも良く、昔ながらの懐かしさを感じさせつつ、洗練された一杯を味わえる名店です。

【新宿、深夜営業してる締めラーに最適なオロチョンラーメン】 歌舞伎町のど真ん中にある深夜営業してるラーメン屋。 酔っ払って何故か新大久保に降り立ち、 酔い覚ましついでに新宿へ歩いてたら発見しました。 飲んだ帰りの歌舞伎町の定番のお店みたい。 並びもなかったのでスッと座ることができました。 出る頃には深夜なのに4人待ってたので、 かなりタイミングよかったみたい。 辛いオロチョンラーメンが推しっぽいので、 極（2倍）の辛さでオーダーしてみました。 ●みそチョンラーメン 名物オロチョンラーメンは普通とみその2種類。 辛さは9倍まで上げられるみたいです。 驚くべきは丼のサイズ。 締めラーメンとは思えない大きさのサイズで、 食べきれるかやや不安になります。 スープを一口飲むと意外にあっさり。 しっかり辛みも伝わってくる そして温度が熱々なのが最高でした。 こちらのスープにはすっぽんエキスを使ってるらしく、 歌舞伎町っぽいアレンジがいいですね。 この旨みのあるスープがたっぷり味わえるのがいい。 キクラゲやもやし、豚肉、ネギ、メンマなど、 スープに沈んだ具材たちもとてもおいしい。 スープに旨みが出てタンメン風の味わい。 みそのまろやかな風味とスープの辛さがかなり好み。 正直もう少し辛くしても全然いけた。 次回は3倍か6倍かなぁ。 思いがけぬラーメンとの出会いでした。 ごちそうさまでした。 #新宿 #西武新宿 #歌舞伎町 #ラーメン #オロチョンラーメン #みそチョンラーメン #利しり #締めラーメン

【昭和のど直球な中華そば】 平日13時に訪問し店内2人と空いていました。 カウンター3席と4人掛けテーブル2セットの、 こじんまりした店内に、FMラジオが流れてます。 昔懐かしのラーメン屋さんって感じですね。 ◆中華そば　大盛（200g） 880円 ◆チャーマヨ　　　　　　　150円 をオーダー。 写真の見た目以上以下でもない、 まさに『THE中華そば』。 鶏と魚介のWスープをチョイス。 やっさしい醤油ラーメンで、 麺も柔らかめでスキー場などで 食べるラーメンに近いですかね。 コショウかけたくなるあの感じです。 チャーマヨは味濃いめで、 ラーメンと一緒に美味しく食べ進められます。 食○ログ★3.65で 『西明石で一番美味しい』との評価を見て、 勝手にハードル上げすぎてました。 もちろん美味しいですが、 これと言って大きな特徴や衝撃は無く、 お子様からご年配まで 安心して召し上がれるラーメンですね。 このご時世にこの値段で ご提供いただけるのはありがたいです！ ご馳走様でした★★

お久しぶりの＂利助＂でーす♪ 和醤油ラーメン＋ネギ♡ 海苔が入ってる？最近入れる様になった٩( 'ω' )و 相変わらず醤油の甘い香りと味です✌︎('ω')✌︎ 細麺が合いますねぇ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 旨旨で、完食&完飲→気付くの遅かったぁ(〃ω〃) 雲ひとつない天気でついテンション上がってましたぁ〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ #国道8号線沿い #お昼時間は満席 #早く行かないとチャーシュー麺は無くなる #ネギ増しも良いけどメンマ増しもgood

麻辣酸つけ麺¥1,050- 創業の地で2014年4月オープン！ 六厘舎にて営業ランチ。 大崎店限定メニュー狙い。12:00～13:00のピークを外して訪問。 元々は行列が凄すぎて閉店に追い込まれた経緯を持つお店。 グループの総帥、三田店主が思い入れを語っておられたのを見て 行ってみたいな～と思っていました。 注文はこのお店の限定メニュー。 茹で置きの麺があっという間に着丼！ 麺はらしさ溢れる太麺。 ムッチリ＆弾力があり、小麦の旨味がすごい、ストロングなもの。 合わせるつけ汁は動物系に辣油、酢などを合わせた辛酸っぱ系！ とってもバランスよく味付けがされており 奥底には動物系の旨味が太く感じられます。 麺はムチっとした中太麺。 安定の旨さ。挽肉を絡めるとなおよし。 久しぶりに六厘舎を食べましたが、やはりうまい… 人気になるのも納得でした。 ごちそうさまでした！ #大崎 #つけ麺 #限定麺 #マンション民が羨ましい

【名店杉田家の味は尖って無い(*´ω｀*)】 横浜家系ラーメンと言えば神奈川県なのですが 実は千葉も名店が多いエリアとして注目されています！ このお店は、千葉県らしく車で行く立地で17:00代でも 駐車場いっぱいになる人気店ですね(❁´ω`❁) ナンバーは県内が多いけど千葉ナンバー以外も目立つ！ 流石です！ ★★★チャーシュー麺 1000円 ★★★生ほうれん草180円 ★★★のり100円 ★★★ライス120円×2 勝手なイメージで吉村家に近いほど しょっぱいんじゃないか？ 笑的なイメージだったので ほうれん草増して注文したのですが びっくりするほど普通にバランスが良い1杯で 家系ラーメンの名物の卓上調味料や薬味も 使わなくても美味しい1杯でした 名店らしく ビシッとした店員さんに清潔な厨房 提供される1杯は 油凄い訳でもなく しょっぱい訳でもなく バランス良く整えられた1杯は 優しい味わいの豚骨醤油ラーメン 普通に仕上げられた1杯だから 通う方 味の濃さを自分好みにする注文 卓上調味料の入れ方とかでまた変わるんでしょうね！ 総本家吉村家も行ってみたくなる味わいでした 家系ラーメンってしょっぱい！だからライス有りき みたいな感想の方 こちらのお店はいかがでしょうか？ どこか優しくてε-(´∀｀;)ﾎｯとなりました #家系ラーメン御三家 #大人気のお店 #ロイドご飯 #普通に美味い #普通が美味いのかもしれない #家系ラーメン #ジャンクじゃない笑 #ヘルシーでは無い

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 海老名の名店「中村屋」出身の方のお店。 すごく評判が良かったので行ってみたかった課題点です。 車推奨ですが、もし公共交通機関で行くとしたら、日暮里舎人ライナーの最終駅『見沼代親水公園駅』から歩きます。川口駅からはバスも出ているみたいです。 暑いし遠かったけど、すごく美味しかったので行ってよかったです。 【メニュー/金額】 焦がし醤油(細) 990円 ※細麺、太麺選べます。食券機び、金額は違います。 【スープ】 提供前にかえしをバーナーで炙ってくれます。香ばしくてすごく美味しい。塩味は強め。 スープはもちろん熱々だし、仕上げ油も美味しいしいです。 【麺】 村上朝日製麺。細麺ストレート。 太麺も良いと思いますが、中村屋さんということと、このスープなら細麺の方が会う気がします。 【具材】 チャーシュー ┗トロトロでとっても美味しい。 揚げた玉ねぎ？ └スープが美味しいのでこんなに量なくても良いかも。 青菜、味たま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【No.1933・東京・霞ヶ関/飯野ビル地下1階】2011年11月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。担々麺専門店、銀座の『はしご』の姉妹店。 またしても、1年振りに来た。そして、またしても、今度は醤油ラーメンを食べようと思っていたことは、完全に忘れている。次回こそ食べよう。 【おじさんの注文】 ①太肉担々麺（だあろうだんだんめん）、②ご飯（無料） 程よい辛さの担々麺が、やっぱり旨い！「一日以上煮てやわらかくなった豚バラ肉」も美味しいですね。もちろん、細麺はよくスープに絡んで旨いんです。 ご飯とスープの相性もいいですね。

別府冷麺の有名店を訪問 オススメの別府冷麺の大盛をチョイス とても不思議な味のスープとシコシコした麺がグッドでした （ちょっと、キムチが酸っぱかったけど…） とっても美味しく頂きました♪

《木場》1959(昭和34)年創業 先代の味を見事復活した名物｢タンギョウ｣の人気行列店 食べログ『3.59』 『餃子百名店2024』 【訪問】易しい 東京メトロ東西線「木場」駅から徒歩4分 【行列】少し※回転早い 日曜13:40着で店内満席5人待ち 【注文】券売機 ○焼き餃子1人前￥650 ・シャキシャキ食感のキャベツをふんだんに使った野菜本来の甘みをベースに豚肉、ニラ、ネギ、ニンニク入った餡を、もち粉デンプンを配合した｢浅草開化楼｣謹製の麺生地を使った皮で包み、薄味の鶏ガラ清湯スープで茹で、風味を染み込ませ焼き上げた、もっちりで焼き目はカリッとした大きめな餃子 ○小ライス￥150 (野菜スープ付き) ・小ながらしっかり入ったかための白ご飯 ・薄味の鶏ガラ清湯スープで、具はキャベツ、ニンジン、もやし (卓上調味料) お酢、黒酢、餃子たれ、特製ラー油、胡椒 【店内】15席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #木場 #來々軒 #餃子 #タンメン #タンギョウ #焼き餃子 #百名店 #東京餃子 #木場グルメ

10.22（火） この日の晩飯は、立川駅北口から少し歩いた場所にある「青樹」で食べてきました。約3年3ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「こってり煮干しらーめん」、「チャーシュー増し」、「コロコロチャーシュー」 麺は全粒粉入りの中細ストレートで、思った以上にのどごし良くスルスル。歯切れも良く、心地よい感覚。 スープは濃厚な煮干+豚骨で、どろりとした舌触りの粘度の高さがありました。苦みは目立たず、思った以上に飲みやすく、なじみやすく味わえました。 チャーシューは大きめな肩ロースがのり、肉質はわりとスッキリめ。こちらはスープによく浸した方が美味しく感じられるのでは、と思っていたらその通りでした。 コロコロチャーシューは、一口サイズな豚に味がシッカリついていて、小腹を満たすにはちょうど良い味わいでした。タレも濃すぎずちょうど良し。 運営が変わってからは1回行ったきりで、かなり久々の訪問でしたが、かつて味わった荒々しさを感じつつも飲みやすさある煮干スープだなぁ、とほんのり思い出しました。 久々につけめんも食べにまた行こうかなぁ、と思いますが、他のメニューも色々改めて食べたいなあと思いますね(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★☆☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・3.95

Retty☆☆☆人気店！　15ヶ月ぶりの訪問。 土曜日の夜ですが、待たずに入れます。 店内には、佐野さんのポスターが貼ってあり、券売機では著書も販売していました。 昨年に比べて、少し値上がりしたようでした。 醤油ラーメンの大盛り1200円＋300円を注文。 奥さんは塩ラーメン。 丁寧な下地処理で、すっきりとしたスープ、相変わらず美味しかった。 個人的には塩のほうがコクがあっていいかも。

ずっと気になっていた上海総本店さんにランチタイムに初訪問です。 お昼時はかなり混んでいるのですが14時過ぎの訪問だったのですんなりと入店出来ました。 店内は横浜家系のお店を思い出させる、かなりパンチのある豚骨の香りが漂っております。 程なく着丼しスープを一口。やはり豚骨の香りは強めですが意外にアッサリとしていて味は濃いめです。細めのストレート麺との相性も良く美味しく頂きました。ご馳走さまでした。

シンプルな魚介系つけ麺、つけだれは少し上品だけどしっかりとした味で美味しい。するっと食べてしまった。限定の野菜のラーメンも美味しかった。今度は伊勢海老のつけ麺食べてみたい。 （2023訪問）