禁断の〆ラーメン。 京都の第一旭の流れをくむ神戸ラーメン第一旭。 神戸三ノ宮飲み三軒目です。最終電車も近づいてますが、大ボスがラーメンを食べたいとの事。 阪急高架下にある第一旭で〆ラーメンです。 ◎Aラーメン ◎ちょいのみビール もう散々飲んだのに、やっぱり〆のラーメン前はビールで乾杯。飲んでいるせいか、スッキリとし豚骨醤油にたっぷりの青葱とスライスチャーシューが美味しいですね。生ビールも小ジョッキで〆にはちょうど良い量かな。 翌朝、2人に会うと一緒にラーメンを食べた記憶なく、ただただ胃が重たいとの事でした。 25年133杯目

伊豆方面からの帰る前に腹ごしらえをする為に訪店！閉店ギリに駆け込んできました！ わんたんや@熱海 ラーメン@850円 ワンタンメン@1050円 チャーシューワンタンメン大盛り@1450円+150円 営業時間が11時30分から16時までで売り切れ次第終了って事なので、売り切れてないかドキドキしながら訪店しました！ シンプルで潔い見た目！細麺でちゅるちゅるするする入ってくる！さっぱりした味わいは〆にもぴったりだけど、このスープは夜飲んだ後では食べに来れないw わんたんはぷるっぷるのどゅるっとした大きめの皮がこれまたスープを吸って美味い！ 食べても食べても、おっ、まだあるw わんたんけっこう入ってるなー！ これは嬉しい！ あっという間に完食！ これはまた食べに来たいなー！ ごちそうさまでした！

名古屋市の繁華街錦で散々飲んだあと、一緒に飲んでいた友人が締めにカレーうどんを食べたいと言い始めました。最近は締めのラーメン等は控えていましたがカレーうどんと聞くと以前食べたカレーうどんの旨さが蘇ってきて同行しました。 うかがったのは『うどん 錦』さん。カレーうどんの超有名店で大人気店です。 『カレーうどん 1,000円』をいただきました。 とろみの凄いカレースープ。もうスープ感はほとんどなく、手打ちのうどん麺にとろみのある家庭のカレーをかけたような感じです。カレーの色は昔懐かしい幸せの黄色。 とにかくカレースープが旨い。そしてコシのある手打ち麺がまた絶品です。食べきれるかなという不安も吹き飛び、一心にカレーうどんをすすってしまいました。久しぶりにいただいた錦さんのカレーうどん、美味しかったです！ 店内には中国人と思われる観光客もいらっしゃいました。ここまで進出されてきているのですね。

ラーメン倶楽部活動。 京都超人気店、100名店の極鶏 15時50分ごろ着で、外待ち無し。 店内カウンター5席と奥にテーブル席と座敷あり。 カウンターのみで回したいのか、 奥の席空いてるのに待たされる。 カウンター3席空いて、店内へ。 食券購入。鶏だくと赤だく。食券渡して カウンター案内されるかと思いきや、また 待たされる。結局テーブル席に案内される しかも次並んでた2名組と相席笑 なんでやねん!!　それやったらもっと早く テーブル席案内してくれたらいいし、 カウンター空くまで 待たせたなら先にカウンターに案内でしょうよ笑 何だかなと思いながらトータル15分ほどで着丼。 唐辛子の下にドロドロのスープ。よく混ぜてお召し上がりくださいとのことですので、よく混ぜる。すごいよ重量が笑　麺上がらぬ笑 鶏を丸ごと溶かしたスープは、 時より骨の残骸を感じる 確かに濃厚だが見た目ほどコッテリはしてない。 そして辛くもない笑 食べごたえのある大きなチャーシューは、 残念ながら冷蔵庫の味が…ラップ無しで 冷蔵庫保存ですかね(^_^;) ただ超どデカメンマがうまいっ!! 1番メンマがうまいラーメン屋でした笑 接客面等、総評して私の中では そこまでかなって思いました。

ランチで汁無し赤そばをいただきました。広島名物汁無し担々麺にインスパイアされたこちらもここでしか食べられない逸品です。美味しくいただきました。

美味しい博多ちゃんぽんと餃子をいただきました。メチャ辛い本場の辛子高菜を大量投入してアクセントの紅しょうがを入れたら完璧です。肉汁たっぷりな餃子と一緒にペロリといただきました。

小豚ラーメン700円ご馳走さま 閉店30分前並びなし入店！ 得した気分、強運かも！ 暑いから、ラーメン食べないだけか

身体がタンメンを欲すると、ここへきます。のどかな風景ですが、人は集まる。本日は、肉野菜タンメンなるものを。具沢山な見た目は、食べ応えあり。 もっちり太麺がなかなか出てこない…満足。 また来まーす。ごちそうさまでした。

【朝ラ−メン】 この店には2年以上ぶりの訪問ですが、 やはり1番大好きな朝ラ−メンを頼みまし たら、いつの間にか税込520円に値上が りしていましたが、それでもコスパ抜群 の朝ラ−メンに変わりはありませんね✨ #税込520円朝ラ−メン #山岡家唯一細麺 #コスパ抜群 #早朝寒気濛々舞上暖気湯気

群馬県館林市ですが佐野らーめん大御所『おぐら屋』さん出身の®️☆人気店『麺龍』さんに久しぶりに行ってきました^_^ やみつきになる安定の美味さです(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシューメン 前は定番の『ハーフ&ハーフ』バラ&肩ロースがありましたが、現在はバラチャーシューのみです。 ◯餃子5個 麺生地を使った、もちもちの皮に野菜たっぷりの餡 一般的な餃子の倍くらいのボリュームで味ともに大満足です^_− 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

【ナガハマラーメン】 平成20年から通い続けたこの店には4ヶ月ぶりの訪問でしたが、この店のオリジナルの北海道風ナガハマラーメンは3年ぶり位に頼みました！ 相変わらず、紅生姜が乗ってすりゴマが入ったとても食べやすい白い豚骨ス−プラーメンでしたが、炒めた野菜の量は以前よりはかなり少なめになりました❢ でも、大分痩せられたようなご高齢の店主さんには、まだまだ元気でご活躍していただきたいと強く願います✨ (-ω☆)ｷﾗﾘ✨✨ #オリジナル北海道風ナガハマラーメン #白い豚骨ス−プ

連休で人が少なめだったので 遅めのランチ… が、なんとどこも混み合っている‼︎ ぐるっと廻ってようやくこちらへ… "めん屋平右衛門" さん 先客3名ほど かなり有難し‼︎ 自販機に向かい少し迷うものの やはりいつもの… " 魚介豚骨オールスター " ¥1,100- （ 太麺大盛り ） 相変わらず丁寧な仕事をされています こちらのバラチャーシューは最高です 中がトロトロの玉子もいい感じ 一瞬で完食してしまいました‼︎ (⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝) ご馳走さまです♪ 訪問時間帯 14:10-14:30 おすすめ度 ★★★★

北九州出張のランチで利用。会社の同僚のおすすめのお店。銀河のちゃんぽんをいただきました。チキンカツが2個乗っています。 #ちゃんぽん #チキンカツ

【週末の寛ぎ #616 啜磨専科(すすりませんか？はい、喜んで！)つけ麺旨し！】妻と一緒に！ここは、横浜鶴屋町の人気店「麺場浜虎」出身の店主が2009年に横浜上大岡で開業したのが始まり。今では人気店となったG麺7系列の一つ、これで4店舗(他、G麺7、川の先の上とロ麺ズ)完全制覇です！某グルメサイトでは8年連続「ラーメン100名店」に選ばれています！ 因みに、普段はラーメンの湯麺派ですが、ここは何と言っても、看板メニューは「つけ麺」です！ ■醤油つけ麺(並、1,000円)+味玉(100円) 7-8分程で着丼！ メインの具材は、大判の豚ロースチャーシューと穂先メンマ、そして、追加の味玉は別皿で提供されました。具材の下には、自家製麺の2色麺(全粒粉で、一つは蕎麦のような色合い)、つけ汁には、豚バラ肉、ニラと刻み葱が入っています。 先ずは、自慢の麺をひと啜り！ 小麦の香り豊かで、喉越し良く、ツルッとした食感。良く見ると、相盛り2色の中細麺は違った太さに工夫されていて食感の良さを引き立ています。下には、昆布鰹出汁水に浸かっているのも工夫されています。 温かいつけ汁に潜らせると、鶏と豚、鰹出汁の効いたとろみある濃いめのスープは、豚バラの脂と旨みに、香ばしいニラと葱が味にアクセントを加えていますね〜 大判のレアロースのチャーシューはしっとりと旨みたっぷり、味玉は良く染み込んだ味にトロける美味しさと、完成度の高い逸品です！ 最後にお願いしたスープ割りには柚子とあられが加わり、スッキリとした味わいになります！ ■吊るし焼 チャーシュー丼(450円) 吊るしチャーシューの旨さもさることながら、黒胡麻のかかった葱生姜ダレが秀逸！かなり腹パンになりましたが、完食出来ました！ 妻の注文した■ザ・しおつけ麺(並、1,000円)もかなり「つけ麺では珍しい塩味と食べやすい中細麺は美味しいね！」と気に入ったようです。次回は私もコレで決まりですね〜 感動した松戸の「中華蕎麦とみ田」とは違った味わいで、丁寧な接客も好印象です！ リモートワークランチで、間違いなくリピートするつけ麺屋になりました〜 ご馳走様でした！ #G麺7系列 #看板メニューはつけ麺 #全粒粉の自家製麺 #相盛り麺がユニーク #蕎麦のような味わい #醤油と塩の二本立て #ネーミングが面白い #啜磨専科 #すすりませんか #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ

兵庫県食べログ1位和海さんへ。 門真のフードコートで食べて 美味しいとは感じれず、これが 兵庫１位？って疑問やった。 ついに本店へ。 13時頃到着で、お店前に 5組ほど待っている。店内はカウター9席のみ。 15分ほど待って店内へ。席についてのオーダー制。 プロは限定の味付き背脂節醤油らーめん 私は塩らーめん。 着丼まで5分ほど、社長さんが話しかけて くれる。熱いらーめん愛が聞けた。 目の前に降り立った麺は、あー食べんでも 美味いなと思わすビジュアル。 鶏の旨味が凝縮され、魚介の旨味も 合さったあっさりだけどしっかりした 味わい深いスープ。あ、フードコートで 食べた塩と全然違うと一口目でわかる。 塩の和海と言われてるけど、限定の 節醤油もキリッとしたカエシに、鶏の旨味が 角を取ってまろやかなスープ。うましっ！ チャーシューが、またどえらい旨さ。 今まで食べたチャーシューの中でも1位を 争う旨さ。そもそも塩らーめんでは1位かも。 フードコートで残念だった麺も、小麦の 旨さも感じプリッとしてて良き良き。 一味鬼降りしてたら、辛いの好きなの？と 進めてくれた50円の青唐味噌。コレ入れたら また旨さ爆上がった。 来てよかったと心から思えるらーめん倶楽部活動 でした。

美味しいホルモンをいただいた後、〆で寄らせていただいたラーメン屋さん。 一見ラーショのお店に見えますが、この地域ではネギラーメンが美味いと評判の人気店らしい。 ＴＢＳの全国ネット番組『旅ずきんちゃん』船橋市民５００人にアンケートを取り、絶対うまい店ランキングで飲食店総合の中で３位に選ばれたらしい。 お店の外には人はいなかったが、店内で待ち人が5人ほど。 でも、回転良さそうだと言う事で、1次会でご一緒いただいたメンバー数人でその行列へ突撃‼️ 私は「かいざんラーメン」を券売機で購入。 ネギラーメンにチャーシュー多めにトッピングされたメニューっぽいです。 厨房を眺めていると、大きなボールにネギと刻みチャーシューと何かを混ぜた物が山盛りになっています。 その山盛りのネギが、5杯のラーメン丼に全部割り振られて行きます。 「その量、5杯に割り振るのー❗️」ってびっくりする量です。 どうも一回転5杯にペースで作っています。 カウンター席が15人なので、3ローテーション分の人が席についていると言う感じ。 5人単位で食べ終わった人が抜けていくので、やっぱり回転は結構いいです。 現物着丼‼️ スープは豚骨。 醤油豚骨なのかと思うくらいあっさりで臭みゼロ。 じっくり丁寧に煮込まれてるんだろう。 ネギには胡麻油がたっぷり❣️ 味変で途中から黒胡椒をたっぷりかけてみたけどコレ正解‼️ 味がシャキッとしまって2度美味しい^ ^ あんなにいっぱい美味しいホルモンを食べたのに、またもや美味しかったです‼️

8年ぶりの訪問。 町田の線路際にある地元に人気のラーメン店。 店舗がめちゃくちゃ綺麗になってて、券売機も新しいものでした。 値段も少し上がってました。。 塩ラーメン1000円＋ライスを注文。 チャーシューは炙ってあり、トロトロで旨い。 麺も細麺で小麦が感じられ美味しかったです。

日田のソウルフード 墓参りの帰り、日田のソウルフードをいただきます。 さすがにお盆に期間、お昼過ぎに着いたのですが１時間ちょっとまたされました。 車の中で待っていたので良かったのですが、燃費を表す数字がどんどん下がってきます。 テーブルに案内されてまずはビール、ビールのあてに棒々鶏に餃子を注文します。 それからメインの焼きそばは生卵のせで。 油淋鶏と餃子でビールをいただきます。 そしてメインの焼きそば登場です。 鉄板に乗ってやってきます。 まずは玉子を崩し、胡椒をかけていただきます。 がっつりソース味で麺がパリパリの焼きそばです。 日田やきそばの特料は、蒸し麺を使わずに生麺を茹でてから焼きていきます。 麺がカリカリ気味になるまで焼いてから具材を合わせて焼きていきます。 具材も豚肉にもやしと葱でいたってシンプル。 途中から紅ショウガを入れて味変です。 この日田やきそばに紅ショウガがよく合うんですよね。 量は結構ありますが、男性は大盛りでも十分いけるでしょうね。 日田やきそば、おそらく日田ではこちらのお店が一番高額いでしょうが、日田やきそば発祥の店でも有り、鉄板で出てくるのはこちらの総本店だけでしょうから、少々高くてもいく価値はありますね。 ごちそうさまでした。

【５年連続ミシュランビブグルマンの「味玉濃厚汁なし担担麺」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 昨年、私は 食べ◯グの「東京都、ラーメン」 TOP30店を全て制覇。 その中には 「東京都、ラーメン１位」西新宿『嶋』を筆頭に、 青梅の山奥の『FeeL』まで訪問困難店も含まれる。 …次なる今年の目標は 東京の上位50店コンプリート。 目標達成にむけ本日は『麺や金時』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.82」 ４年連続のラーメン百名店や、 ５年連続のビブグルマン、 『JAPAN MENU AWARD2021』 汁なし担担麺で三つ星、 『TRYラーメン大賞 名店塩部門2020〜2023 』で４連覇など受賞歴多数。 店の場所は 副都心線の小竹向原と、 西武池袋線の江古田の両駅からアクセス可能なロケーションです。 平日の仕事終わりの訪問ゆえ、 開店前５分到着で簡単に入店できました。 ■味玉濃厚汁なし担担麺　…￥1250 ■ご飯　…￥150 店の看板メニューは 「塩ラーメン」と「汁なし担担麵」ですが、 注目したのは後者。 じつは山口店主は 四川料理の有名店『老四川 瓢香』出身で、 当初は銚子の中華料理店『幸貴』として開店したという 異色の経歴をもつ。 （『老四川 瓢香』も以前投稿してるので参照を） 以前、紹介しましたが、日式の担担麺と異なり、 本来の四川料理としての担担麵は「汁なし」が基本。 『瓢香』出身の元・中国料理人が 作る汁なし担担麺とくれば、 中華好きとしても非常にソソるワケです。 ・・・早速ですが、天地返しで しっかりと麺を赤赤としたタレに絡ませる。 ファーストタッチは 重厚感とコクのあるオイリーな自家製辣油。 マッタリしてて唇につくと「リップクリームいらず」(笑) 担担麵の「辣」な辛味部分を表現。 続いて花椒・山椒のバチバチ感。 単純にシビ辛いというよりリッチでハーバルな薬膳感がある感じです。 部分的にホールスパイスになっており 鮮烈な「麻（ﾏｰ）」な痺れ感を存分に発揮。 麺は三河屋製麺らしいのですが、 加水率の高い黄色い中太麺。 もちっとした弾力感と ニチッとした粘性を兼ね備えてて、 変な比喩ですが、壁にむかってぶん投げると ペタッと張り付きそうな感じの麺。 同じく粘度のあるタレとの絡みも頗るよくて 素晴らしい組み合わせですね。白米との相性もサイコー！ 肉も一般的な「汁なし担担麵」よりも 粒度がかなり粗く大きく、まるで肉の塊を食べてるような 強めのテクスチャーを感じます。 大変美味しかっただけに完食した時の 反動で「あぁ終わってしまった」という 悲哀も凄かった。 …これは麺量大盛りにしておくべきでした（泣） ～あとがき～ 以上、宿題店『金時』を攻略！ 紙エプロン置いてないので、 普段より慎重に食べないといけない点のみ 少し気になりつつも、そんなのどうでも良いレベルに美味しかったです♪ 次は塩ラーメンも食べてみたい。 …余談ですが、小竹向原といえば、 東京都内でも屈指のパティスリー『クリオロ』も有名ですね。 （ラストの画像２枚） 同じ町で「辛口料理」と「スイーツ」、 真逆の有名店が２店ある 何気に素晴らしい小竹向原。 激辛と甘口両方すきな私にとっても たまらない環境。 汁なし担担麵の口直しに『クリオロ』で ケーキとラスクを購入して帰還です。