グランドメルキュールで午後からのイベント。準備で朝から会場入りして、バタバタしてるうちに昼飯を食い損ね17:00に終了。18:30から別の会合。お腹なりそうだったのでその前にお腹に軽く何か入れる作戦。札幌駅方面に向かう途中のガード下のコチラで、生姜鶏塩中華そば950円。カウンターのみの狭小店内。入ってすぐ右に券売機あるの知ってたから、さっと振り向いたら「券売機は使用中止です」の文字。割烹着のお姉さんに「メニュー表から選んでください」と声をかけられ注文。すぐに着丼。麺は極細直麺でにゅうめんのよう。まずはそのままスープ。やさしい鶏出汁。塩味はしっかり。麺もひと口。つるりと喉越しがいい。具材の白髪ネギ、メンマも細切り。結構な量のおろし生姜が別皿なのを全量投入。生姜がガッツリスパイシー。パンチついた感じ。生姜自体のインパクトは塩の方があるかもね。夜は点心、おつまみ系メニューも豊富で飲みにもいいかも。

南松本エリアにあるつけ麺のお店。 絆濃厚つけ麺を注文しました。 動物系と魚介系を合わせた濃厚でザラッとした舌触りのスープが、歯切れの良い固めの麺によく合います。 セルフの割りスープと電子レンジがあるので最後まで温かく食べられます。

その店名通り、『がっつり』と、ラーメンを食べたい！と思い、初訪問。 豚骨ラーメン、味玉をオーダー。 これが普通で、「がっつり」だともっとボリュームあります。 普通でもかなりのボリューム。 スープは濃厚。 ドロっと感もありますが、いつまでも飲める感じ。 麺に絡むこの感じがいいですね^ ^ 麺は細めで少し硬め。 そして、器の1/3を占めるチャーシューですよ。 箸で掴もうとすると、崩れるほどの柔らかさ。 しっかり味も染みてます。 私は「がっつり」ではない方にしましたが、最後の方はお腹いっぱいでした。 味もボリューム的にもオススメの一杯でした( ^ω^ )

久しぶりに大好きなお店「麺や五助」にてランチ。今日はラーメンはやっていなくて、定食だけ、ていうけど、これがまた絶品でした。夜にも伺ってみたいなぁ。

今週日曜の1杯、西新井の『彩とり』で塩つけ麺♪朝ラー兼ねてこちらへ。 鶏ベースのアッサリなつけ汁に、昆布水に浸された平打ちのモッチリ麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qこの平打ち麺と昆布水の相性が抜群でこれだけでも相当いけます。 柚子胡椒を鶏チャーシューに乗せるとこれまた美味♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今日は平塚。 暑いから冷やしないかな〜。 券売機に、ざる中華あります、冷たいスープのつけ麺、つけ麺の食券買って口頭で、と。 ざる中華(並)1000円。 ざる中華のイメージは、ざる蕎麦の感じ… 具が無いのを考えてた。 着丼すると…全然違う。 ズッキーニ、パプリカ、ウズラの玉子、穂先メンマ、きくらげ、チャーシュー、青菜が乗って豪華。 本日のつけ麺スープは麻辣味噌って… これの冷たいバージョンじゃないか? スープは辛くなく別でラー油が出てきた。 麺は細麺、冷たいのにはコレ合うね。 スープ割りはやってないとキッパリ言われた。 もったいないなぁ… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン91杯目

煮干し醤油そばをいただきました。 煮干しはそこまで強くなく、バランスのとれた美味しい一杯です。 ご馳走様でしたm(_ _)m

野毛から移動して、締めのラーメン。 暑い日には冷盛りつけ麺が嬉しい★ ワカメをトッピングして美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

2024.6.29　本日も奥さんとの買い物前に行ってきました、こちら「二代目長浜将軍」さんです。13時頃の到着で5人ほどの行列でしたが程なく呼ばれました。メニューが豊富で悩みましたが初めてなのでシンプルに元祖長浜ラーメンとチャーハンを注文です。程なく着丼、お味はしっかり豚骨でちょっと私には塩辛い感じてしたが旨し。麺もストレートでシンプル、スープも絡んでこちらも旨しです。替玉はバリカタ、あっという間でスープが冷める前に食べれてコレはなかなかポイント高しです。チャーハンは2人で一皿を食べましたがなかなかのボリューム、お腹いっぱいです(^_^;) 店内は活気があって対応もスピーディー、ストレスなく食べれました。また行きます、ごちそうさまでした(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧

醤油と味噌を食べ比べしましたが、醤油はあっさりしてて美味しかった。玉ねぎが良いアクセントになってます。味噌は生姜の味が強めで中太麺？塩と担々麺？もあり。とりあえず味噌と醤油なら醤油おすすめ

初めてお邪魔した「キラメキノトリ」さん。 食券スタイルなので 後ろに並ばれると もう焦ってゆっくり決めてられない。 サイドメニューも正直見たかったが 券売機の周りにメニューも無かったし、 ラーメンだけ焦って注文。 キラメキ味噌らーめん 並（890円） トッピング 煮卵（100円） カウンターに男性スタッフさんがラーメンを配膳しに来てくれたが、その時はとてもいい「お待たせ致しました」が 聞けました。 気持ちが良い。 想像以上に コッテリ。 でもブラックペッパーが効いてて美味しい！ コッテリ、ドローリなので 麺と共にスープも 絡みまくって口の中へ。 ドロッとしてるので冷めにくい。 猫舌さんは注意が必要かも． 麺を食べ終えると、残りのスープは 器の中にほんの僅か。 チャーシューはトロトロ。 ラーメンはすごく美味しくて 個人的には好きでした。 カウンターだったので厨房がよく見えたのですが スタッフさん 男の子も女の子もみんな無表情。 奥から出てきた2人のスタッフも 疲れ切ってるのか、かなりだるそうに見え、 活気を全く感じる事のない店舗だった。 カウンターの上の段に 片付けやすい様に 器を返し、「ごちそうさまでした」と 声をかけると 女のスタッフさんやっと笑顔で 「有難うございました」と。 店を出ると お店の外にまで出てきて 「有難うございました」と また別の女のスタッフさんが 笑顔でお見送りしてくださった。 笑ったら2人ともめちゃくちゃ可愛いんやから その笑顔で頑張って欲しいな。と思いました。 #駐車場あり #コッテリ #ラーメン #食券 #テーブル席少なめ #応援したいお店 #カウンター下に荷物置き棚有り

さくらだと！！ なんと綺麗な、お馬さん\( ˙▿˙　)/ 動画あげれないのが、残念なぐらい！！ 色が変わるのが 写真で伝わるだろうか！？ 可愛い徳利には 熱々のお出汁！！ さくらちゃんの上に 熱々のお汁をかけていだだくラーメン！！ う、ウマぃ！！！ 水菜がいい仕事しとる！ さくらトロご飯も良き(๑•̀ㅂ•́)و✧ これは、連れてーてもらって、良かった♡ #また行きたい #ラーメン #さくら馬やで

【にゃんぷく】が旭川市東光にやって来ました。 ここはかつて、▪️味源東光店でした。閉店後はここで修行した方が同じ場所で、▪️ 極旨らーめん 彩弥汰を立ち上げ、味源をベースにさらに工夫を凝らしたラーメンを提供していましたが閉店。 ▪️2021年2月に、にゃん福、東光に移転した次第です。 スープはクリーミーでマイルド。麺は旭川にしては、ツルツル系であります。マヨチャーシュー丼などのセットもあり、丼は半サイズとフルサイズを選ぶことができます。 #塩のさっぱりとしたスープ #スープを飲み干すラーメン

【乃木坂　濃厚タンタン麺&餃子ライス】 『2025年ラーメン49杯目』 《担々麺　13杯目》 ⓪まとめ 　濃厚タンタン麺は、名前の通り胡麻ペーストが 　濃厚でめちゃくちゃ熱くて旨い 　乃木坂46の聖地を堪能しました。 ①最寄駅 　地下鉄乃木坂駅2番出口より徒歩2分（120m） ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席多数 　乃木坂の聖地と言われてるらしく 　店内には、乃木坂の生写真やポスターがたくさん 　貼ってありました。 ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 　訪問した際はトラブルがあったらしく 　PayPayのみ決済可能でした。 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　日曜日は、最近昼過ぎまでしまっているので 　15時過ぎに起きてからぶらぶらと六本木まで 　前週見つけた乃木坂駅近くにある此方へ初訪問 　六本木にお店があったらしく 　此方に移転してきたとか 　入り口に大きく看板があり目立つからわかりやすい 　店内へは、外から階段を下って地下へ 　お店の入り口から乃木坂の聖地の文字が 　だよね〜この辺だもんね 　店内に入ると入り口よりすごい 　壁にはポスターがずらりと奥の壁には 　生写真が並びサインもあるってすげ〜と感動 　1人で訪問したのでカウンターへ 　味噌ラーメンや名物の生ウニつけ麺も 　気になりましたがメニューにあれがあったので 　もちろん『濃厚タンタン麺』をお願い 　辛さの調整が可能らしいので 　1番辛い「1.5」をお願い 　お腹が空いていたので『餃子ライス』もね 　待つ事3分ほどでタンタン麺が 　大きな丼にたっぷりの野菜とその上に 　肉味噌と胡麻ペーストが 　ラー油もたっぷり入っていてめちゃくちゃ熱くて旨い 　餃子は、一口サイズで食べやすくていいね 　濃厚タンタン麺は、1,200円 　餃子ライスは、450円です。 　ご馳走様でした。 ［濃厚タンタン麺］ 【特徴】 　お店オリジナルの胡麻ダレを使用 　胡麻をクリーム状になるまで練りあげています。 　ラー油も自家製で各種唐辛子と山椒、生姜、ニンニク 　を使うこだわり 【麺】 　中太麺 　※細麺への変更も可能 【トッピング】 　肉味噌、もやし、青梗菜、胡麻ペースト、ラー油 【無料調味料】 　一味、お酢、胡椒、フライドオニオン、特製辛味 　ラー油、醤油 　生姜とニンニクは、店員さんに頼むと出してくれます。 【一言】 　シャキシャキのもやしと濃厚な胡麻ペーストが旨い 　此方は1番辛くしてもらったので 　辛味の中に旨味がありめちゃくちゃ美味しい 　ご飯にも合う担々麺です。 ［餃子ライス］ ミニ餃子5個とライスの組み合わせ 焼きたてで提供されるので熱々で旨し 小さいので一口で食べられて嬉しい #乃木坂ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #カウンター席あり #濃厚スープ #コシのある中細麺 #スープを飲み干すラーメン #まる彦ラーメン #川合大 #乃木坂聖地 #担々麺 #餃子 #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #港区 #minatoku #ramen #noodle

鳴尾・武庫川女子大前駅の北、旧国道沿いにあるラーメン屋さん。 塩ラーメンやつけ麺も推しのようですが、シンプルに醤油ラーメンをチョイスです。 甘めの醤油スープに低温調理鶏胸肉を含めた複数のチャーシュー類、穂先メンマ、などなど、2010年くらいから流行りの醤油ラーメンの教科書通りという感じのラーメンです。旨い。そらそうよ。 次回は推されてる塩ラーメンにしてみよう。

アイドリング中でも営業が嬉しい煮干しラーメン屋@金山。 数年ぶりに金山で降りました。 15:00ぐらいでランチしたいと思っておりましたが、 あまり営業していない、、、 ということで駅近で営業していたこちらのお店へ。 煮干しが好きな僕としては行ってみたくなるお店。 しかもここはニンニクが入れ放題です。 スープは結構ドロドロ系。 でも美味しく食べれますし、煮干しの良さがたくさん公表されている。 まぁニンニク入れまくりましたがw 普通に美味しかった。ごちそうさまでした。 #retty人気店 #煮干しが効いている #にんにく入れ放題

北海道味噌ラーメン880円 ＋肉味噌丼429円頂きました。 味噌ラーメンが食べたくなりコチラのお店に訪問 信州、九州、仙台とチョット悩んだけど、味噌ラーメンと言えば北海道が王道ということで選びました。 チョット想像してた味噌ラーメンより、アッサリ目だったけど、コクもあり美味しかった♪麺も中太ちぢれ麺で、食べ応えもあり好きなタイプてす。でも、チョットトッピングが寂しいから、炙りチャーシューも追加すれば良かったかな。あと、フライドポテトのトッピングにびっくり！最初はホクホク、後半はスープを吸って豚汁のジャガイモみたいになって面白かった。 肉味噌丼は、思ったより量が多かったけど、濃い目の味もドンドン食べ進められました。 テーブルの調味料にニンニク、生姜ご有ればイイのにな。

仙台の家系ラーメンチェーンのビッグ。 自宅近くに本店があるので入店。 オーダーは海苔ラーメン麺固めにLINE特典の味玉トッピング。 お店は他のビッグと異なり落ち着いた雰囲気。 でも店員の掛け声の勢いは他と同じ。 ここのラーメンは家系ラーメンにキャベツが特徴。 安定感のある味でお腹いっぱい！

【竹岡式・旨辛・二郎系の三枚看板☆都内では貴重な竹岡式ラーメンのインスパイア店】 東京都豊島区駒込。千葉県三大ご当地ラーメンの１つ「竹岡式ラーメン」のインスパイア店です。「旨辛ラーメンふじ本」としても営業。竹岡式、旨辛ラーメン、二郎系ラーメン(豚ラーメン)の三枚看板で勝負されているお店です。最寄りは山手線・東京メトロ南北線の駒込駅 _φ(･_･ ４月頭のⓇラーメンツアーの予行演習的な感じでコチラヘ訪問。千葉県の三大ご当地ラーメンの１つ「竹岡式ラーメン」インスパイアのお店です。真冬の平日11時過ぎ、先客無し、後客４名。店主さんのワンオペ。口頭注文後払い。厨房を囲むカウンター席のみ _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 竹岡式ラーメン(中盛り)　800円 全マシ　300円 麺並盛(150g)と中盛(200g)同料金。全マシにしたからなのか、圧倒的な存在感のチャーシュー。筋が多いタイプなので、パサパサ感が目立つのは否めませんが、肉好きにはたまらないのではないかしら。スープは、チャーシューを煮込んだ汁か作られる本来の竹岡式とは違い、別出汁と醤油ダレから作ったオリジナル。麺も、乾麺を使った本来の竹岡式とは異なり、自家製麺とのこと。ツルツルもちもちの中太麺で、麺に関しては本家よりコチラの方が好みです(๑´ڡ`๑) 薬味の刻み玉葱が結構あります。味玉も美味しい。全体的にアッサリで、見た目のインパクトよりだいぶ食べやすい感じです。本家の竹岡式ラーメンとは、かなり異なりますがコレはコレでありなのではないかしら。美味しかったです(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠) #前頭 #1月中旬訪問 #竹岡式 #旨辛 #二郎系 #ラーメン #2025年64杯目 #自家製麺 #チャーシューの存在感あり #ご当地グルメ #つけ麺 #Ⓡラーメンツアー予行演習 #再訪可能性高い #次回は豚ラーメン