夕飯をこちらで頂きました。博多ラーメンとハンチャーのセットを注文！ 　1杯目は、紅生姜をのせ、ごまを振りかけ、麺の硬さは普通でいただきました。濃厚豚骨スープがあとをひきます。 　そうしているうちに、半チャーハン登場。丁度よいパラパラ感。 　そして、替え玉を頼むと一玉無料とのこと。得した気分に！バリカタでお願いし、高菜を入れて味変。 　満足いく夕飯になりました！

かなり久しぶりのアベズさん。仕事の仲間たちと行きました(^^) 移転前のお店は行ったことがありますが、移転後の此方のお店は初めてです。 ラーメンABE's＋GYOUZAYA＋Ramen Lacanが合体して葵区沓谷に移転オープンしたお店みたい。立派でオシャレな複合型店舗です。和モダンな外観に優しく温かみのある電球色の灯りが雰囲気ありますね♪ 駐車場も比較的多く完備されていますので、車で行きやすいです。それにしても平日の夜なのに満席。やはり人気店ですね～ 注文は、中華そば(しょうゆ)に味玉トッピング♪ ビジュアルはシンプルで、麺ならしが綺麗な細麺。魚介の節がいい香り♪ ストレートに醤油を感じつつも繊細さもある鰹が強めな魚介系と鶏ガラのWスープ。調和が取れた絶品の味。出汁はエグミも無く丁寧な抽出。化学調味料を一切使わない無添加スープにこだわる間違いない逸品ですね！ 低加水麺はよく合います。ツルッと食感に適度な噛みごたえ、こういう麺、好みです(^^) チャーシュー丼／200円も何気にお得で嬉しい♪ 美味しかった。ご馳走さまでした＼(^^)／

【栃木県宇都宮市東宿郷】ラーメン好き★人気店 ミスチルを聴きながら♫ 宇都宮駅周辺で一推しのラーメンと言えばこちらコレキヨさん✨ もう何度も通ってますが、やはりいつも丁寧な仕事と接客態度で居心地の良い空間を提供してくれます(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 〜昆布水つけ麺〜 昆布水の中に本当に綺麗な流線型に泳ぐ麺 例えば日本蕎麦のお店でも本当に蕎麦そのものに自信があるお店は最初の一口はそのまま、もしくは塩で蕎麦の香りを楽しんでくださいというお店が多い それと同じようにこちらのお店も最初の一口は藻塩で食べてみるように促される するとやはり口に入れた瞬間に広がる小麦の香り、歯ごたえ、喉ごしがダイレクトに感じられて美味しさが際立つ これはやはり麺を啜るという日本人が好む文化の中で美味しさを強調する一つの手段として有効ですね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) そしてその後はこちらも自慢の魚介のスープに浸して♪ その時もお蕎麦の粋な食べ方と一緒で麺を全部浸してしまうのではなく、半分くらい浸した感じで魚介の風味に小麦の香りを楽しむのが江戸っ子てもんだいw（←ハマっ子たげど） そして最後にすだちを麺の方へ これもお蕎麦の流儀と一緒ですね 薬味や山葵は蕎麦の方に乗せて食べたほうが香りが引き立って美味しい それと同じ流儀で麺の方にすだちを絞って香りの変化を楽しむ✨ まさにここでは古くから日本人親しんで来た粋な食べ方を推奨している(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ そしてそれに応えるだけの素材の良さに加えて丁寧な仕事 なんだかラーメン屋さんなのにそんな粋を感じる素敵なお店 是非とも味わって欲しい名店ですね✨ #粋

札幌味噌ラーメン¥1,010- 非常に分かりにくい位置にある札幌味噌のお店。 中華鍋で炒めた味噌ラーメン。 豚挽肉にモヤシ、タマネギという具材。 トンコツベースと思しきこってりスープ。 味噌は塩分控えめで食べやすい。 西山製麺の卵麺はプリっとした縮れ麺。 定番の味。 オーソドックスで、万人受けする味噌ラーメンでした。 美味しかったです、ごちそうさまでした！

愛知県／名古屋市。栄でラーメン。名古屋に来て京都発祥の店（だと思う）に来るのは気が引けたが、胃の調子がイマイチだったので、サッパリ系っぽい店をチョイス。メニューの一番最初にあって、オススメって書いてあった「淡竹（ハチク）」ってのを注文。貝出汁らしい。間違いない！絶対旨い！旨かった。けど、ちょっとだけ、喉にイガイガ来た。でも、全然大丈夫！気にしない。次もきっと来る。 ごちそうさま！

お初のTOSAKAさんへ。 12時前に入れたのでまだ空いてました。 母と共に『特製らぁ麺』の醤油。 自家製低加水細ストレート麺とやらで、歯応えのあるパツンとした触感。 ちょっとだけ甘めのスープ。 私はなんとも思わなかったけど、高齢の母にはちょっと麺が固かったかなぁ。 でも大きな焼豚も薄くて食べやすく、美味しかったらしい。 良かった(*☻-☻*)

塩はかなりあっさりに感じたスープ。 食べて行くとしっかりと塩味は感じて麺の風味が引き立つ。 醤油もあっさりスープでほんのり甘味を感じる。 バランスはいいですが、好みが分かれるかと思いました。

発寒魂心家さん。 券売機でラーメンと大盛りを選択してカウンター席へ。 ご飯はセルフで食べ放題です。 ピーク時はずらしてお邪魔しましたが、提供速度がかなり早い。 クリーミーな色のスープで落ち着いたお味でした。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした！

こーーーってり こんなに有名なのに最近まで行ったことがなかった天下一品。今回が二回目の訪問。 餃子セットのこってりラーメン。 なんだかんだで天下一品のラーメンはこってりという印象。本当にこってりですがクセになるスープでほぼ飲み干してしまいました。炒飯と一緒だとまたこってりスープがよく合いました。 ごちそうさまでした♪ #町田の天下一品

No.1084【府中で迷ったらついつい足が向いてしまう。ノス系ラーメン】 「中華そば ふくみみ」で「特製 中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時20分 ◆並び：無し ◆並び方：店内に8人分待ち席あり。店内待ち席が満席時は、入り口から店舗に向かって左側の壁沿いに店外待ちのベンチがあるので順に座っていく。店外待ちの先頭まで来たら店の中の様子を伺い、店内待ちベンチが空いたら移動する。店員さんに促されたタイミングで着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製 中華そば」950円 ◆着丼時間：11時23分（3分待ち） サクッと美味しい醤油ラーメンを腹に入れたいときに重宝する「ふくみみ」さん。昼時は混雑しますが11時台前半なら比較的入りやすいです。現着すると予想通り並びは無し。ここはホロホロチャーシューが絶品なんで券売機で迷わず「特製 中華そば」の食券を購入！タイミングが良かったのか、現着してからわずか3分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから。醤油の甘みが優しいスープは、口に含むと魚介の香りが広がりその後にしっかりとした鶏豚の旨味がやってきます。澄んだ淡麗スープですが、甘味も重みもあるので、意外どっしりとした旨味を感じます。それに合うのがシルキーな細ストレート麺。程よく固ゆでで啜り心地が非常に良い麺で、細麺ゆえスープとの絡みも非常に良い！ 上に乗るチャーシューは肩ロースでしょうか。一つ一つが分厚くずっしりとしていて、箸で持つと崩れてしまうほどホロッホロ！勝手に口の中で解けていくところにスープを！麺を追い打ちして楽しむと至高の時間が訪れます。 スープ、麺、具材、どれをとっても抜かりなしの超優等生ラーメンを大満足であっという間に完食です。相変わらず美味しかったですね。また来ます！

【新所沢463号線沿いにある味噌ラーメン専門店】 五穀味噌や、川越・松本醤油をベースにした「かえし」、川越産の「小江戸もやし」をはじめとしたたっぷりの野菜、圧力釜で柔らかく仕上げ24時間じっくり寝かせた「チャーシュー」、埼玉県の製麺屋「活力工房」特注の中太ちぢれ麺など、地産地消にもこだわっているラーメン屋さんです^_^ ・旨とろ角煮味噌らーめん　980円 ・そぼろ味噌ラーメン　　　700円 たっぷり白ねぎ200円　煮卵120円をトッピング ・餃子3個　240円 角煮らーめんのお肉でか(°▽°) エアーズロック級の存在感… 味噌はまろやかで深みのあるお味 ファミリー層多めなのも分かります たっぷり白ねぎは本当にたっぷりw 2人で分けて必死に食べました 角煮はほろほろ系ではなく、ある程度の歯応えを残しつつも、食べやすい柔らかさに仕上がっています シャキシャキの小江戸もやしが美味しい 餃子は冷凍の無人販売で買ったことがあるので、承知してはいますが、やっぱり美味しい やや大きめのしっかりした餃子です このお店のウリの唐揚げも食べたかったけど、もう歳とってきてあまり食べられないので我慢しましたw

今年もこの時期が来ました。今日は外は暑く、車の洗車の後、ランチで冷たいラーメンを食べに来ました。 ◆冷やしタン塩ラーメン タン塩3倍 麺大盛り あっさりした塩ダレの冷たいスープ。汗をかいた後の冷たいスープは最高に美味しい。麺場平打ち中太縮れ麺。冷水でしっかりと〆てあって食感も良い。 スープとの絡みも良く喉越し最高！ 塩タンは盛り盛り。コリコリ感がたまりません。塩加減も良く美味しい。 暑くなると食べたくなる一杯。 ご馳走さまでした❗️

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 二郎インスパイア陸さんの系列？店。なお、陸さんは二郎上野毛で助手をされていた方のお店。 ちなみにこちらは2号店で1号店？は自由が丘にあります。 自由が丘では野菜の盛りが半端なくて結構しんどかったのですが、溝ノ口店は普通に食べやすい量です。 全体的に自由が丘店とは結構違いがあるなぁと思いました。 【メニュー/金額】 豚一枚ラーメン　850円　※麺量　250g ┗通常豚2枚 ※麺量 ラーメン250g 豚2枚 大ラーメン350g 豚2枚 ミニラーメン150g 豚2枚 豚一枚ラーメン　250g 豚1枚 【スープ】 微乳化スープ。 スープ自体もオイリーでとっても美味しいです。個人的に自由が丘より好み。味はそんなに濃くないです（薄くはないのでお間違いなく） 【麺】 平打ち縮れ麺。キッチンが高い位置にあり全く調理場が見えなかった為製麺所などは不明。 いわゆる二郎でいうところの柔らかめの麺（デロ麺までは行かない）そこまでワシワシしていないので食べやすいです。 【具材】 野菜 ┗もやし。良い感じの茹で具合。量少なめなのでコールしても良いと思います。 あぶら ┗ここは「黒あぶら（中国醤油で味付けしたもの）が選べます。どちらも乗せられるとのことなので迷わずハーフ&ハーフで！ 黒あぶらはしっかり味がついているのでもやしと食べたら激うま。次はマシにしよう。 チャーシュー ┗むっちりした食べ応えあるチャーシューです。自由が丘と比べると小さめだったので1枚にしなくてもよかった。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

藤沢駅北口から北西にしばらく歩いた所にある、うしおさんでラーメンを頂きました。 鯛出汁ラーメン　1,280円 獣肉を一切使用せずに思いっきり鯛に振り切ったラーメンとの案内がありました。 スープはしっかりタイの綺麗な味わいが感じられます。チャーシューの代わりはタイの切身でした！美味しいです。 麺はパツパツの中細ストレート麺です。スープとの相性バッチリでした。 味変は自家製ニラペースト、柚子胡椒が付いてきますので、徐々に足して、味変が楽しめます。 最後に胡椒を擦って投入しましたが、めちゃくちゃ合ってました！ ちょっと残念だった点は、量が少なかったかな… 美味しいからしっかり食べたい！もっとボリュームがあって欲しかったー^_^

ららぽーとお買物前に行きたかったお店でランチ。 予約して行きましたが貸切でした笑、 古民家を改修されていて照明が少し少なめの落ち着いた雰囲気の店内です、 メニューは塩ラーメンか醤油ラーメンの2択になり、 暖かいラーメンは天草大王とツクリ茸の塩ラーメン、 醤油ラーメンは冷たいラーメンになります、 限定5食の天草大王親子丼は入荷が無かった為に頂けませんでした、 １杯、¥1380と金額は高めですが、 拘りを感じられ、金額は妥当と思います、 途中から味変でつくね、ツクリ茸、お野菜と入れて楽しめます、 ツクリ茸（マッシュルームの和名）は店名に付ける位だから自慢の逸品なのでしょう（コレは旨かった）。 かしわ飯も卵黄との相性を考えるご飯は少し薄めの味付けで卵黄と絡ませる事でいいバランスになり、 美味かったです、 駐車場はありません、近くに4台程度停めれる有料駐車場がありました、 お店はかなり見つけにくいです、 2階の窓にぶら下がっている提灯が目印です。 ご馳走様でした( ◠‿◠ )

浜松クラフトビールフェス2024で出店していたので購入 ◆支那そば 1000円 やっぱり美味しいな( ^ω^ )

数年前にできたショートカット抜け道トンネルの入口傍の北海道ラーメン屋。アイドルタイムにも関わらずほぼ満席！ 白胡麻坦々麺@825。 日本人好みに辛さと痺れを抑えたマイルドな坦々麺。揚げにんにくでの味変が良い！ 肉そば@759。 バラスライス肉がたっぷりの醤油ラーメン。肉の旨味とさほどしつこくないスープのバランスが良い。味変しない方が好き。 セットチャーハンS@275。 麺を注文すると頼めるセット一品。熱々の鉄鍋のチャーハンに、目の前で溶き玉子をかけてくれる。玉子が固まる前にチャーハンに混ぜて食すとのこと。 コレは中々旨い！イチオシ人気なのがうなづける。

以前から気になっていた"蘭州牛肉麺"を食べにきました。 "らぁめんほりうち"の隣りです。 15時ぐらいだったので店内は空いています。 観光客でしょうか？2組来店していました。 スタッフさんは、皆さん中国の方でしょうか？ 店内は中国語の会話が飛び交っています。 店内の雰囲気といい中国に居るようです。 ちょっと観光気分。^ ^ セットメニューからチャーハンセットを注文。 QRコードから注文できるようですが、口頭で注文しました。 麺の種類を聞かれ、幅広の寛麺にしました。 麺は6種類もあります。^^; 大寛麺、寛麺、三角麺、平麺、やや細麺、細麺、 細麺は素麺ぐらいなのかな？ 店員さんから「パクチー、ラー油は抜きますか？」と聞かれましたが、本来の味付けで食べたかったので「抜かないで」と伝えました。 エプロンも聞かれましたが、不用と言いました。 パクチーもラー油も苦手なんですが。。^^; 5分ぐらい待って料理が到着しました。 ラー油、パクチー、ニラ、ネギ、大根、牛肉、などがトッピングされています。 パクチーもラー油も思ったほど多くないです。 ほっとしました。 牛骨のスープでしょうか？ 酸味があって旨味が強いです。 寛麺は、幅15mmぐらいと書いてましたが、不揃いなので30mm以上ある麺もあります。 手打ちらしく、ツルツル、モチモチで美味しいです。 ただ、麺がツルツル、箸がツルツルなので掴むのが難しいです。 細い麺の方が食べやすいと思いました。^^; 麺の量も多く感じました。 寛麺は、エプロン貰って食べた方がいいと思いました。 シャツに飛び散ります。^^; パクチーは嫌いなのですが、このスープと一緒に食べると美味しく感じました。 パクチー嫌いが克服できるかも？？ パクチーとニラをもっと増やした方が美味しいと思います。 チャーシューの様な牛肉は、干し肉でしょうか？ 柔らかくて美味しいです。 チャーハンは、シンプルな味付けです。 牛干し肉と卵、ニンジン、に少し塩味が効いている感じです。 シンプルですが、牛肉と卵の味がよく分かります。 想像では、自分の好みに合わないと思いましたが、とても美味しい蘭州牛肉麺でした。 別の麺も食べてみたいです。 麺以外の料理は、酒にも合いそうです。^ ^ ご馳走さまでした。 ・チャーハンセット　　　1,080円 #蘭州牛肉麺 #牛家兄弟

パスタのようなラーメン。ラソラの銀波露さんです。 エビスク麺が気になって入店しました。塩を選択したのですが、エビの味が良く出ていました。濃すぎると味に飽きやすい私も、途中で香りの強い牛蒡を食べる事で、最後まで美味しく頂きました。 ご飯を追加でリゾット風にするのがオススメという触れ込みでしたが、お出汁が少なめで余り残らなかったです。ご馳走さまでした。