





麺屋 づかちゃん 港南台店
必見口コミ!
特製ラーメン(1,350円)。 港南台駅前にある人気店。 おしゃれな内装に惹かれて入店しましたが、まさかのG系。 本店は杉田にあるようです。 コールはニンニク少し、ヤサイ、アブラ。 ほぼワンオペなので注文から着丼まで結構待たされます。 スープは非乳化、なのにトロッとした口当たり。 非常に珍しい感じですが、かなり好み。 豚のコクをしっかり感じられ、とても旨い。 G系じゃなくても勝負できそうなクオリティです。 麺は極太ワシワシ系…に見えて、デロデロ系。 かなり柔らかめな茹で上がりです。さらにスープを吸って後半麺量が増えるので、なかなか手強かったです。 スープといい、麺といい、想像を裏切ってくる感じですね。 具はブタが4枚、ですが端肉がそのうち2枚。ブタ自体は美味かっただけに残念でした。 ヤサイはモヤシ中心、わずかにキャベツ。 味玉はカタメ。 調味料はGABANのブラックペッパー、お酢。 G系では後半必ず味よりも量との戦いになるのですが、なかなか味変アイテムが効かず苦労します。 常連さんたちがトウガラシコールをしていたのはそのあたりの意味もあるのかもしれません。 味自体は悪くないですし、量もかなり多いです。 ただ特製にしなくてもよかったと思いました。麺量を考えるとミニもあり。もしくはカタメコールしたいです。 あとは着丼までの時間をもう少し短くしてもらえれば。 限定が人気のようなので、次回は限定にしようと思います。
港南台駅徒歩2分
ラーメン / 二郎系ラーメン
神奈川県 横浜市港南区港南台ブビル1階4-17-29ヨコハマファイ



















































































































