店名を聞いて、ちょっと独特の店内を想像して行ったら、すごく綺麗な店内でイメージと違ってました笑　ラーメン美味しく頂きました♪ #中華そば #醤油ラーメン

「中海岸 大勝軒」 2025.2.12 チャーシューワンタン麺 生卵付き（1,300円） 久々の出会いに感激！ 昭島大勝軒が惜しまれつつ閉店してからずっーと食べてなかった味を２年ぶりに堪能しました。 ちょうど２年前の２月12日。閉店３日前の昭島大勝軒で３時間近く並んで食べたのが最後でした。 サーフィン好きのご主人が茅ヶ崎で再開したことは知ってましたが、なかなか訪れる機会がなく、家族や友達を伴ってドライブがてらやって来ました。 慣れ親しんだワンタン麺にチャーシューも増やした欲張りメニューを注文。 煮干しと動物系のダブルスープ。ラードが浮いた熱々スープ。少し柔らかめの麺。どれも美味しいです。 溶き卵でワンタンを食べるのも美味しいです。 開店１巡目には入店できず、２回転目で入れてご夫妻に挨拶もできました。 しっかり昭島大勝軒の味を楽しめて良かったです。 連れてこられなかった家族のためにお土産用ラーメン(２人前 1,000円)も買いました。 再訪を約束してお店を後にしました。 外には入店待ちのお客さんが７人いましたね。お待たせしました。 ごちそうさまでした。 #3284投稿 #ラーメン７杯目 #中海岸大勝軒 #チャーシューワンタン麺 #茅ヶ崎遠征 #あの味を再び #昭島大勝軒 #永福町系 #周辺コインパーキング案内あり

久しぶりにマルエーラーメンさんに行きました。 今回はつけ麺を食べてみました。 手もみ麺の食感 つけ汁は魚介系ではなく醤油をベースにした あっさり目の、それだけでなく酸味や旨みを感じる美味しいつけ汁でした。

No.1207【胡麻香る日式担々麺を辛さマックスで頂く！】 「担々麺 微風」で「汁あり担々麺 濃厚」「小挽肉販」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時32分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「汁あり担々麺 濃厚」980円 「小挽肉飯」300円　辛さ5、痺れ5 ◆着丼時間：12時36分（4分待ち） 久々の「微風（そよかぜ）」さん。本格的な四川風担々麺、特に「汁なし担々麺」が好みのお店なのですが、今日はがっつり胡麻の効いた日式の汁あり担々麺が食べたい気分！現着すると並びは無しでサクッと入店です。早速券売機とご対面。「濃厚」は白胡麻ベースの日式で、「黒」は黒ゴマ、「醤油」は辛味が際立った成都担々麺で、各種汁の「あり」「なし」が選べますが、ここは迷わずで迷わず「汁あり担々麺 濃厚」をプッシュ！勢いに任せて「小挽肉飯」にもチャレンジしてみました。辛さと痺れは5段階から選べるのですが、以前は両方4で十分でしたがお店が調整したのか、それとも私の舌が馬鹿になったのか(笑)、両方4では満足できない身体に…という事で今回は両方5でお願いいたしました。 女性店員さんが以前は中心でしたが、今回は男性店員さんだなぁ…でも開店当時は男女で接客していたかぁ…この男性の内1人は開店当時の人なのかなぁ…なんてボーッと考えているとおよそ4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 見るからに胡麻胡麻したスープ！！今日はこれが食べたい気分だったのよ♪早速スープから頂きます。おお胡麻感が濃厚でクリーミー♪そう思ったのも束の間、すぐにヒリヒリと辛さが、そしてそれを追うようにビリビリと痺れもやってきます。両方5にしてよかった！しっかりと胡麻の甘みは感じますが、意外とスープの粘度は低いため、ついついスープを飲みすぎてしまいますね。具材は青菜、ピーナッツ、ひき肉、ネギ、干しエビ、ザーサイなどなど、香り、歯ごたえ両面で非常にいいアクセントとなっています。 それに合わせるはパツパツの細麺！汁の持ち上げはもちろん、ひき肉やピーナッツを含めてしっかりとリフトしてくれ、ザクザクとした歯ごたえ楽しい美味しい麺でした。 さて、今回はあえてご飯には手を付けず、麺だけで大満足で完食！！ピーナッツ、挽肉など具材を含めたっぷりスープを「小挽肉飯」にかければ第二ラウンドのゴングが鳴ります！「小挽肉飯」から「極上タンタンリゾット」に変貌した物をレンゲで一口！言わずもがなの旨味！やはり担々麺は米ですよね。たっぷりの挽肉、カラシビのタンタンスープ、コメで口が埋め尽くされる幸せ、最高でございました。これはちょっと癖になりそうですな… 結構な量がありましたが、あっという間に完食でございました。やっぱ「微風」は美味しかった！また来ます！ご馳走様でしたー！！

京浜急行の八丁畷と鶴見市場中間あたりにある煮干系ラーメン店にてランチ。 こちらの店主は玉系列での修行経験があるとのこと。 メニューは濃厚煮干以外に淡麗の醤油と塩があったけど、初志貫徹で濃厚煮干(900円)をオーダー。 まずは黒胡椒香、スープはドロリと濃厚で煮干風味しっかり、塩味も強めで煮干の苦味えぐみをマスクしてるのかな。 麺がかなり熱々、煮干にはパッツン細麺が定番だけど当店はやや柔らかめなストレートでこれはこれであり、玉葱のシャキシャキ食感と生の辛味がアクセントになるし、濃厚系が好きな方にはオススメです！ #ラーメン #煮干 #ランチ #八丁堀 #鶴見市場 #鶴見

【2025 冷たいラーメン No.25】 10時44分時点ですでに34度。 今日も猛暑です。 こういう日は冷やしラーメンでクールダウンするため、愛知県犬山市にある「麺屋伊藤」さんでランチ。 お店に到着したのが開店15分前、記帳に名前を書いてしばし車で待つ事に。呼ばれる順番は5番目です。 開店5分前から順番に呼ばれ店内に入って発券機限定Aの食券を購入しカウンター席へ。 着席後、後ろを振り向くと中待ちもいっぱい、外待ちも出来ていました。 ◆限定A 冷やし平子煮干しらーめん（限定20食） ¥1,150 ◆トッピング：味玉 ¥150 　※スープは醤油、白醤油のどちらか選べます。 その他、鶏白湯らーめん（限定40食）、 限定B 宍道湖しじみと羅臼昆布の醤油らーめん（20食）¥1,150 限定C タルタルミニチャーシュー飯 ¥350 限定D 台湾まぜそば ¥1,050 があります。 黄金色に透き通ったスープは、ほどよい冷たさで、平子煮干しの旨みがたっぷり。白醤油のなめらかさとほんのり甘みのある美味しいスープ。 麺はストレート細麺。コシもしっかりあり小麦の香りも感じられツルツルっと入っていきます。 チャーシューは2種類。薄くスライスされたチャーシューに、厚みのあるチャーシュー。それぞれ違った食感が味わえ柔らかくてジューシー。 味玉は少し固めで塩味がちょっぴり強めの味でした。 スープもまた全て飲み干してしまいました。 ご馳走さまでした❗️

2025.9.18 11:40 冷やしの評判がすこぶる良いのでこちらに訪麺。 冷やし煮干しそば@1,050円をポチッと❗️ 雑誌クーポンでバラノリハーフを発注。 結構オイリーだがクドくなく煮干し香るやや甘めなスープに、モッチモチで噛み応えのある林製麺の透明感のある平打ち麺と評判通り旨いね ╰(*´︶`*)╯♡ バラ肉の甘辛煮は硬めで歯応えのある物で山椒が良く合う味付けでこれもイイね٩( ᐛ )و バラノリは磯の香りが徐々に広がって行き、飽きずに甘めなスープを啜ることができ、スープと一緒に入ってくる玉ねぎのシャキシャキも良き(๑˃̵ᴗ˂̵) DMZで、ご馳走様でした❗️ #148

北千住ミルディス内のフードコート。 オーダーは真鯛まぜそば。鯛の上品な旨みを感じる一杯でしたが、これ冷たくしたらもうちょい美味しい気がするんだよなぁ。と感じるのは夏だからでしょうか。 #家族サービス

南大井 麺やぱんだ 特製つけ麺醤油 #南大井 #大森 #ラーメン #つけ麺 #麺やぱんだ #特製つけ麺醤油 #つけ麺好きと繋がりたい #つけ麺スタグラム

【ご飯が欲しくなる家系ラーメンで無♾️限ライス✨】 大阪東成区の今里にある 『麺家 武骨』さんにお邪魔しましたぁ〜*\(^o^)/* こちらは大阪豊中市にある 島田製麺所やマルヨシ製麺所の系列店！ 店内に 製麺所ブースがあり オーダーしてから 店主さんの打ち立て麺をいただけます♬ 大盛り無料なので お店に向かう車の中で 「大盛りにする？ …でも家系やとご飯も食べたいしなぁ〜♬」 などなど… 何を食べるか？ ワクワク♪お悩み談義が止まりませんでした(〃艸〃) お店に到着！ 券売機で購入してから着席し 麺量並or大盛り・ニンニク有無・泡有無に 赤ペンで◯印して カスタムオーダーを店主さんに渡すシステム♪ 券売機前で めーっちゃ！食べたい欲が湧いてきて 1番人気 ◆武骨MAXラーメン 　　⚫︎からあげ2個と無限ライスセット 　　　　❄︎麺 大盛り 　　　　❄︎ニンニク 有 　　　　❄︎泡 有 『麺家 武骨』さんを最大限に楽しめる “MAX大有有”にしちゃいましたぁ╰(*´︶`*)╯♡ 武骨MAXラーメンには 味玉・ほうれん草・レアチャーシュー 角切りチャーシュー・海苔6枚がトッピングゥ〜⤴︎⤴︎ 豪華ビジュアルに胸キュン♡ 泡有りにしたので 豚骨とカエシをブレンダーで泡立てられていて 「強制乳化」されたエスプーマスープに♬ 　　乳化することで… 　　　　◎なめらかな食感になる 　　　　◎油っぽさを感じさせない 　　　　◎旨味が一段階アップする 　　　　　　　　　↑んだそうです_φ(･_･ﾒﾓ スープを一口！ 超！マイルドな口当たりで美味しい♡ まずは ニンニクのない側から麺をすくって啜り上げる！ 打ち立ての コシのある太麺がもちもちしてていいねd(^_^o) さらに ニンニクをスープに馴染ませると 一気に家系になり ライスが欲しくなります！ 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！だわぁ〜⤴︎⤴︎ からあげも 熱い内に食べなきゃ！ しっかり衣が味が付いててジューシー♪ ビールが欲しくなるからあげです ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b 　　赤星が置いてある！ 　　今回呑まなかったけど、これもポイント高い‼︎ ライスは お店オススメの食べ方で スープに浸った ほうれん草をトッピングしたり… 豆板醤をトッピングしてスープかけ スープに浸った海苔で巻いて食べたり… めーっちゃ！美味しいヽ(´▽｀)/ フィニッシュは 無♾️限ライスバーコーナーでおかわりして 残ったスープで おじやにして楽しむ♬ スープ完飲で ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ‼︎ まだ お腹には余裕があったんだけど… 腹八分目が 身体に良いので これくらいにしとったろー♪ 　（最近過食症で満腹になかなかならない^_^;） お店は15時までで 14時45分ラストオーダー！ 時間を過ぎてからの入店にも関わらず 優しく出迎えてくれた 店主さんに感謝ですm(*_ _)mｱﾘｶﾞﾄゥ♬ とっても 美味しくいただけました♡ 今度は きちんと時間を守ってお邪魔したいと思います！！ ありがとうございましたぁ〜(^-^)/

“玉名ラーメン”をネギ抜きで頂きました。 スープは白湯と清湯の中間ぐらいで、サラッとしているのにしっかり豚骨を感じます。 麺はイメージ通りの低加水ストレート細麺です。 歯にくっつかないパッツンなタイプで良い感じ。 東京在住で熊本ラーメンと言うと新宿拠点のあのお店をイメージします。 本場を知らないのですが、全く違うのにどちらも本場っぽく感じます。 どちらもとても美味しいですね。

東京海老トマト(サービス盛り)980円 数種の海老の出汁に動物系スープを合わせ、完熟トマトを丸ごと１個加えたという一杯。 サービス盛りはバケット1枚とキャベツがのっています。どちらもトマトと相性が良いです。 油が普通のラーメンより大幅に少ないそうでラーメンの罪悪感も減るヘルシーメニューのせいか女性客が多い印象。

横浜市都筑区【鴨居駅】 牡蠣らーめん専門！ ▪️濃厚牡蠣らぁ麺・980円 ▪️チャーシュー・330円 この日は、港北インター付近での仕事 その前にお昼を頂きました。 ちょうど13時頃 先客1名 後客2名… 店主さん？のワンオペ。 メニューは「牡蠣」のらぁ麺とまぜそばの2本だけ！ もちろんらぁ麺。 レアチャーシューが美味しそうでしたので、追加。 事前に見ていた画像では チャーシューが、らぁ麺の上に乗っていて綺麗だったので、期待していたのですが、今回はどんぶりの縁に並べられていて・・・ 残念。 でもちょい厚めで美味しいレアチャーシュー！ 追加して良かった！ スープは濃厚な牡蠣風味が凄い！ でも牡蠣と言うよりも魚介スープに牡蠣と言う感じ そしてちょっと甘い。 この甘さが飲みやすく旨味に感じるのかな？ これは天然の甘さじゃ無い気もします 甘味噌？ 砂糖？ なんだろう？？ 一杯めは美味しくて完飲完食しちゃいました！ レモン汁での味変も良き！ でも、ちょっとくどい気がして何度も「来たい！」という気にはなれないかな・・・ 「濃厚牡蠣」と「あっさり牡蠣」 というのがあると良いかなぁ〜と思いましたが、そんな簡単じゃ無いですよね〜(^^;; ご馳走様でした。

油そば小950円。久しぶりのぶっ豚、少食な私はいつも麺量200gのプチを選ぶのに、うっかり300gの小を選ぶ凡ミス。しかも、すっかりプチの気分で「全マシ」コール(ここは食券を渡す際に申告する)。気づいた時には後の祭り。敗北(お残し)の結末が脳裏に浮かぶ。何てこった・・あり得ないミスを犯して動揺する自分に、「落ち着け! 落ち着け!」と言い聞かせるもう一人の自分。深呼吸をして店内を見回すと、豚1枚を黒烏龍茶に変更できるオプションがあるらしい。オプション行使して豚を減らす。たぶん焼け石に水。小ごときで何を大袈裟なと思われる男性諸氏は多いと思いますが、何せ少食おじさんですので。 絶望の淵に立たされ、永遠とすら感じられる長い待ち時間を経て、私の油そば小が運ばれてきた。死闘の始まり。とにかく完食だ。一口をできる限り大きく、間を置かず一定のテンポで、食べ進める。しかし、油そばならではのとろけるチーズが、麺に執拗に絡んできてズシズシとボディブローを見舞ってくれる(旨いけど)。さらに豚、1枚にしたはずなのになぜか小さいのが2枚。かつ1枚は塊肉の端っこのパサ豚。肉の繊維がみっちり詰まったそれをよく噛んでいると、どんどん満腹感が増してくる。敵の攻撃力は高い。最初から入れず味変用に温存していたニンニクを投入。ショウガも動員して防戦。勝機は何処に? ・・・ 結末。意外と楽勝で、あっさり完食してしまいました。なぜかというと、一つはヤサイマシ。通常のヤサイマシの標高はこんなもんじゃないはず(マシ忘れ?)。もう一つは麺。これって二郎系の標準的な極太麺で、ぶっ豚の「超」極太麺じゃないのでは。「ぶっ豚」になる前の「郎郎郎」に先祖返りしてない? いろいろと疑問が残る結果につき再調査が必要です。(2023年12月23日)

誰もが大好きなお寿司と中華そばを一緒に食べれるお店❗️ 板前さんの様な格好をしている方々がお寿司を握りながら中華そばも作ってくれています。 頼んだのはランチ限定メニューの「握り5貫と追いかつお中華そば」^ ^ 僕の大好きな削りたての鰹節が別皿に網に入って出てきて、それを中華そばのスープに浸して追いかつお出汁をジュワーっと染み込ませます( ^ω^ ) もう、間違いなく美味しいやつです‼️ 塩ラーメンというより、出汁ラーメン(o^^o) スープが美味しくて、飲み干しちゃいました。 麺はもっちりとした太麺。 出汁が効きまくっているので、太くても大丈夫。 お寿司も本格的。 中トロ、赤身、平政、カツオ等5種のネタは、回っていないお寿司屋さんのクオリティー^ ^ お寿司提供の際に、ちゃんとお寿司のネタ説明をしてくれますよ。 ネタのサイズが大きいだけで無く、プリプリとした食感も素晴らしい❗️ 味付けがされているので、そのまま頂けます。 お寿司だけでも、中華そばだけでもいただくことができる、ハズレ無しのお店。 近くにあったら通いたい(^o^)

【オススメニュー：味噌ラーメン】 KiKi京橋のラーメン激戦区に 関西初出店！札幌味噌ラーメンのお店。 《東京を中心に展開している北海道ラーメンの専門店》 京阪「京橋」駅の片町口から高架沿いを西へ、京阪系列の商業ビル「kiki京橋」の1階奥にあるラーメン店『北海道らーめん みそ熊 大阪京橋店』は、東京を中心に関東で展開している株式会社GRASTが運営しているお店で2023年5月27日にオープンしました。 関西では初店舗ながら、kiki京橋の中だけでも『新福菜館 KiKi京橋店』、『新福菜館 KiKi京橋店』と『北海道らーめん みそ熊 大阪京橋店』と3店が一緒のフロアで営業されているとあって、各店しのぎを削っているようです。 お店のモットーは、ごまかしの効かない手作りの製法に徹し、毎日丹精を込めて作るスープは、豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜をふんだんに使用。自家製味噌は、白味噌をベースに甘味を引き立たせ、コシの強い卵麺と合わせているとのこと。 麺類全品大盛り無料！！に加え、おろしにんにく、おろし生姜、マー油、揚げ玉ねぎ、海老すり胡麻、胡椒、柚子胡椒、一味、酢、なんとマヨネーズ！！等々、味変に欠かせない調味料がたくさんカウンター前に並べられています。 お店のモットーは、ごまかしの効かない手作りの製法に徹し、毎日丹精を込めて作るスープは、豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜をふんだんに使用。自家製味噌は、白味噌をベースに甘味を引き立たせ、コシの強い卵麺と合わせているそうです。 《オススメニュー》 ･特　味噌：980円 特と言うだけあって、厚切りチャーシュー、メンマ、わかめ、もやし、味玉、白ネギに鶏唐！！がトッピング。注文時に「大盛り」をスタッフに伝えているため、器いっぱいこぼれんばかりに盛り付けられたボリュームたっぷりの一杯。 麺は中太の縮れ卵麺。スープはまろやかな白味噌ベースで、縮れ麺との相性も良く、濃い中にもコクと甘味が合わさって美味しくいただけます。 これからの寒い季節には、もってこいの一杯です。 #オススメニュー：味噌ラーメン #KiKi京橋 #関西初出店！札幌味噌ラーメンのお店 #ごまかしの効かない手作りの製法 #白味噌をベース #コシの強い卵麺 #麺類全品大盛り無料 #味変に欠かせない調味料がたくさん #ボリュームたっぷりの一杯 #寒い季節にはもってこいの一杯 #京橋のラーメン店

【神戸 六甲道 らーめん激戦区で新進気鋭の中華そば】 らーめん激戦区の六甲道に新たに人気店となったらーめん屋さんヾ(*´∀｀*) 連れと2人で突撃｡･*･:≡(　ε:) ・特製中華そば 950円 ・鶏白湯そば 980円 ・レアチャーシュー丼 400円 ・肉水餃子 3個入 280円 中華そばのスープは甘めな口当たりで魚介と強めな昆布の香りであっさりながらも奥行きのある味わいのスープ( ¯꒳¯ )ﾎﾎｩ 麺はツルツルとした小麦の香りもしっかりとしたストレートの細麺で、流石は麺屋棣鄂の中華麺(*´ч`*) 鶏白湯はブレンダーで泡立てたエスプーマ系(゜Д゜) クリーミーながらも重くない鶏白湯は最近流行りなスープで味わいもしっかりです(´﹃｀) レアチャーシュー丼はバナーで表面を炙ったレアチャーシューを角切りにしていて、しっとりしたチャーシューの赤身の旨味と香ばしさがいい感じ(๑•̀ㅂ•́)و✧ 真ん中に鎮座した卵黄で濃厚さもアップして堪らん一杯になってます(* 'ᵕ' )☆ ツゥルンとした水餃子は薄皮モッチリで( 'ч' )ｳﾏｳﾏ 店内は清潔感もあり女性にも人気となりそうなお店でした(っ'ヮ'c) ご馳走様でした〜ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #六甲道 #あっさりラーメン #中華そば #エスプーマ系 #鶏白湯 #清潔感ある店内

【仙台駅東口・ラーメン】皆さま、新年明けましておめでとうございます。時々ではありますが、投稿してまいりますので、参考にしていただければ幸いです。 2025年第1号は「ラーメンビリー仙台ヨドバシ店」。年末、行きつけの理髪店でラーメン屋の話になり、理容師さんの勧めで訪問。 豚出汁ラーメン＆チャーシュー2枚載せにプラスしてライス（小）。にんにく＆野菜の量などを調整可能で、正月休みなら「多め」にトッピング！！ ボリュームたっぷりに圧倒されるも、美味しくいただきました。 #麺がスープに負けない存在感 #前金制が楽 #宮城県 #仙台 #仙台市 #宮城野区

16:30にラーメンが食べたい。とのことで家族で。 小上がりもあるし、おもちゃももらえて笑 よく利用しています。 肉が盛られていますが、味はさっぱりしています。 ランチでガッツリ食べて後遺症ありましたが、美味しく頂きました。 北海道にはここ1店舗のみらしいです。 駐車場が狭いのが少し難ですが、店員さんの接客は神です。 #北海道 #札幌 #ラーメン #お子様ラーメンあり #接客が丁寧 #子連れOKでママ助かる #小上がり