戸田市役所近くにある和み食堂　初めて入った　若い女性が一人で食べてた　先ずは食券購入する　鴨がら中華そば醤油　替え玉は好きなタイミングで渡す　追加する　ミニキーマ丼　これまた旨い！　こだわりのあるお店だ　つけ麺等もやっている　また次回に

ネパル麺❗️ ネパールの穀物を練り込んで麺らしく茶色な麺が特徴的です♪ その実態は二郎インスパイア。 ネパル麺中。ニンニク増しとここのオリジナルマサラを増すか聞かれます。 勿論ニンニク、マサラをお願いしました^o^ 着丼した第一印象はアブラギッシュ！ 見事に蓮華のスープが二層に分離してます(^_^) マサラのおかげで辛くはないですが今まで食べたことないスパイシーなラーメン。 麺は太麺でワシワシ食感で噛みごたえあり。 野菜はもやしメイン。シャッキリ食感で好み。 時折出てくるたくあんみたいなヤツが出てきます。 卓上の大辛唐辛子を振りかけますが辛くはならないので辛党の方は期待しないように(^^;) トータル的には普通の二郎系とはちょっと違った二郎系ラーメンなのでラーメン好きな人は一度試してみる価値はあるかと(^^) #スパイシー #ネパル麺 #マサラ #二郎インスパイア #アブラギッシュ

初めて行ったのに、なんと、本日からから値上げしてBラーメン¥960になってました。 ひと口すすって、ああ京都の第一旭と同じ味やがな、というのが正直な感想です（新宿御苑前と神保町しか行ったことないけど）。 良い意味で期待どおりでした。 店を出たら隣はトミーズとか、これまた便利な立地なので旅行者にもおすすめです。

家系ラーメン　武蔵家。 横浜家系だけど、吉祥寺武蔵家。 難波のエディオンの9階にあるラーメン一座の入り口に店を構えております。別のお店を目的で来ましたが、家系の看板を観てこちらに変更。 ◎ラーメン味玉入り　1030円 ◎麺の中盛り　　　　100円 家系と言えばライスですが、150円だったので、麺を増量。お好みは全部普通で。 スープはクリーミーで家系の中では濃過ぎない感じです。スープは熱々が好きなので、少しぬるめは気になりました。 家系らしく縮れた中太麺にほうれん草、大判のチャーシューが美味しかったです。 24年116杯目

川崎市河原町にあるG系ラーメン店へ。 以前は焼肉店の二毛作で昼のみ営業だったが、焼肉業態が近所に移転したので現在は昼夜ともにラーメン業態で営業。 前回訪問時には壁は豚のイラストで占められてたけど、今回は黄色一色でイラストは皆無になってました。 9月の限定はベトナム風のミーラーメン、麺は200g(1,150円)でヤサイ・ニンニク・アブラは全て普通をチョイス。 スープは塩ラーメンみたいな印象で豚アブラ香を纏ってますね、左側にある赤い辛味を混ぜるとピリ辛風に味変、これにパクチーとレモンでベトナム感を演出してるのかな？ ここはアブラが良質で好印象、最近は見るからに質が低そうで香りもキツいアブラばかりに遭遇してたので、フワフワで綺麗な香りと脂質感に感動！ 麺はぶっといごわごわ縮れで他のG系より若干柔めな茹で具合で小麦粉感強め、豚は厚み2cm超のステーキ肉のようなカットで柔らかく高レベル、野菜は8:2程度の比率でもやしとキャベツ、もやしはちゃんとシャキシャキしてますね。 最近は限定ばかり食べてるので、次回は気になる汁なしを頂きたいけど、きっと限定を選んじゃうんだろうな(笑) #ラーメン #二郎系 #ランチ #川崎 #テイクアウトできる #デリバリーできる

【新潟／貴の香】 「熟成醤油ラーメン」 「雪崩式あんかけ半炒飯」 「佐渡産 焼きふぐの子と真鯛の塩つけそば」 「熟成醤油ラーメン」は、 スープは鶏や浅蜊、昆布など。 全粒粉のストレート麺も美味しいです。 種類の違うチャーシューは柔らかく、 黒い“なると”がクール♪ 「雪崩式あんかけ半炒飯」は、 提供の仕方も楽しいですね。 型を外すと雪崩のようにとろ～り餡。 お肉がゴロン。 でもチャーハンだけの方が好みだったかも。 「佐渡産 焼きふぐの子と真鯛の塩つけそば」は、 まずは焼きふぐの子の塩味で麺を堪能。 プチプチ食感が楽しい。 その後レモンで味変したり、 〆におにぎりをスープに入れていただいたり、 期間限定の贅沢で上品な一品。 お店は、 カウンター、テーブル席。 駐車場あり。 土日祝は朝ラー出来る。 今回も美味しかったですが まだ気になるメニューもあるから 再訪決定。 ごちそうさまでした。 #熟成醤油ラーメン #雪崩式あんかけ炒飯

偶然、見かけたので、遅めのランチで入店〜 ノーマルの中華そばと、卵かけご飯を注文しました! 個人的にびっくりしたのが、中華そばなのに、ボリュームのあるチャーシュー！ こんなにもと驚きでした! そして、しっかりしたスープとちぢれ麺！ とてもあっていて直ぐに食べ終わってしまいました〜 卵かけご飯も卵にこだわっていて濃厚な卵とあったかいご飯と少しの醤油でもう他に何もいらなくなるぐらい美味しかった!

お店が変わってから初訪問。土曜日11時半の開店と同時に入店。先客が一人いました。タンタンメン(¥950)にニンニクダブル(¥120)、半ライス(¥150)を注文。 しっかりと味付けされたスープに太麺がバッチリ合います。ひき肉、玉子も旨し。ガッツリニンニクも効いています。あまり辛くはなかったのですが、少し味が濃い目に感じましたが、美味しい一杯でした。

ネギの千切りがメインで、その中に刻みチャーシューがパラパラ入ってる程度なんですが、そこに濃厚スープと細麺が入ってしつこいようで、あっさり、大を頼みましたが、余裕の食べ切り。

スパイシーポタ パクチー入り¥1,350- 蒲田で営業ランチ。 大門に本店がある『Thank』。 女性ばかりの店内でアウェー感を感じながらいただきました。 濃厚な鶏白湯＆野菜の旨味、 スパイシーなニュアンスのある担々麺？とでも言えばいいのかな エスニックというよりは中華な印象。 上に乗ったモヤシ、挽肉の火入れが絶妙。 大好きなパクチーと合わさるとかなり僕の好み。 パクチー抜きにもできますが、あった方がおいしい。 麺はプリモチ食感、加水率高め。 小麦の風味はあまりないですが、スープの引き立て役として良いです。 ドロドロのスープがかなりおいしく、気づけば飲み干していました。 鶏白湯が好きな方はぜひ。 ごちそうさまでした！ #蒲田 #鶏白湯 #完飲完食 #Paypay使えます

大倉山駅から徒歩なら10分以内か。 綱島街道沿いに『汁なし担々麺武蔵坊』さん に初イン。チェーン店なのだろうか？ 最近出来た様子だが、自動券売機は 最近の最新のタッチパネルなので、 新券も使えます。 店員は店主っぽさを醸している分、 少し期待感と、違和感を感じつつ、 看板メニューの、 （濃厚汁なし担々麺）をオーダー。 ランチメニューに温泉卵と半ライスが付属。 他に満腹メニューとの項目には、 〇〇丼付きの担々麺があるが、 ランチメニューとは別の様子。 待つ事5分以内には着丼。 急いで混ぜる様に促されます。 別に言われなくても大丈夫。 混ぜて食べますから。 美味い。 テーブルに花椒がありますから、 好きなだけふれとばかりに、4種類。

#クリアな煮干し系！ 　今回は、デフォルトではなく、季節ならではの冷やし醤油に味玉トッピングと、和え玉（一玉）を注文！ 　ビジュアルから美しい！冷やしでも煮干しからとった魚介出汁に、レモンのさっぱり感もあってが美味しい！麺はツルツルシコシコです！美味しいけれども、個人的には冷やしよりもデフォルトの醤油煮干し中華そばやまぜそばの方が好みですね。 　そして、こちらのおすすめは和え玉です！和え玉だけでまぜそばのクオリティ！そして、スープにつけるとつけそばの感覚も味わえます！和え玉は超美味しくて、しかもお得だと思います！当然ですが、まだ新しめのお店なのでピカピカです！茨木では、あまりないタイプのお店で美味しいかったです！今回、注文をミスそてしまいましたが、お店の方が丁寧にご対応くださりました！ごちそうさまでした！ こちらのお店の店主は「煮干しらーめん 玉五郎 難波店」で経験を積まれて開業された方です。 #有名らーめん店がひしめく茨木市で、煮干し系の中華そばを食べたいならこちらへ！

福岡市中央区 【ラーメン海鳴 天神店】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️ラーメン ジェノバ・960円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★平日ホークス戦ナイター後の23時頃、先客3人。 券売機前に6名のグループ・・・ 1階には大きめな丸テーブルだけなので、2階に案内された模様。 無事すんなりと1階テーブルへ。 先客3人もホークスのユニ着てますね〜。 久しぶり(10年ぶり以上かなぁ〜⁉︎)の「ジェノバ」をポチッと。 5分ほどで、着ラー。 バジルとオリーブオイルそれにとんこつの良い香り！ 一緒にタバスコと黒胡椒が出ますが、掛けた事ありません。 そのままで十分美味しいので！ まずはスープを。 美味い！ 泡立つクリーミーな豚骨にバジル風味が絶品！ ややバジルが強く感じるけど、豚骨の旨みもしっかり有ります！ 見事なバランスです！！ 麺は加水率ちょい高めで喉越し良いヤツ。 パスタに近づけているのかもですね〜 でもこれがよくあってて美味しいです。 ここん家は豚骨ラーメンも有名で美味しいらしいのですが、実はまだ一度も食べたことがないんですよね・・・ 次回はなんとか… でも次もきっとジェノバを注文しちゃゃうでしょうね〜（笑） この創作ラーメンが発売された直後に2回食べたきりでした。 いつも行列でなかなか機会が有りませんでした。 本当は中州のお店に行こうと思っていましたが、バスを降りたのが近所でしたので、こちらへ。 中州のお店の方が風情があるのですが、まぁしょうがない（笑） ご馳走様でした。

新宿西口エリアで、味噌ラーメン気分。 どうしても、味噌ラーメンが良いなぁと。 ストック情報から、「萬馬軒」さんをチョイス。 チャーシューねぎ味噌ラーメン　1710円 まず金額に驚きましたが、ラーメン二郎並みに、野菜やニンニクのトッピングがコール無料と聞いていたので…ポチッと。 ランチタイムのため、ニンニクは諦め、野菜のみコール。着丼して反り立つような野菜とネギ盛りに、分厚いチャーシューが4枚。まあ、物価高だし、このような金額になるのも納得です。 太縮れ麺は、濃厚な豚骨ベースの味噌スープをリフトアップ。野菜はもやし多めにして、山盛りの白髪ねぎがどっさり。 チャーシューは、柔らかく、豚バラ肉のため、脂部分も楽しめます。 ほとんどのお客さんが味噌ラーメンをオーダーしてました。駅からも近い好立地ながら、2階もあるので、比較的ゆっくり頂けるのも良きです。

曙橋で人気の鯛塩らーめんが横浜に(๑´ڡ`๑)そごうの行列店←ピークTime外すと空いてます♬ 通し営業←休憩なしのラーメン嬉しw 安定のそごうP館利用(平日2,000円利用3H無料) 昨今ラーメンお高め傾向だけど比較的お手頃？ セットにしたかったけど食べれる自信がw 鯛しおだけに塩にしたかったけど〜 脳が醤油を欲したためしょうゆにw 同行者はつけめんです(塩にしてほしかった) ※ホントは限定の味噌も悩んだw ←優柔 全体的なバランスも良くうまーでビジュも麺線美たまらん✨️ぶっといメンマにピンクの鶏チャー、半熟加減がGOODな味玉もすきー♥おいしゅーございました。ごちそうさまでした！

六本木でラーメンを検索したら 知らないお店が出てきたので、直ぐ行ってみました！ メニューがたくさんあって悩んだのですが そんなに空腹でもなかった、そんな中見つけた ワンコインラーメン！ 野菜好きなので野菜マシを注文しました！ 量が少ないだけでクオリティーは同じだそう。 丼の直径13cmほどです。 もうこれだけで、満足しました！ スープが美味しくて、二郎系っぽい太麺（50g）が 食べ応えがあって大満足でした！ 美味しい味噌味のラーメンでした。 ご馳走さまでした！ 美味しかったぁ〜！

赤坂見附駅近くにあるニューウェーブな混ぜそばのお店。以前食べた時は、まとまりの無い感じが強かったのですが、ソラノイロさんとのコラボでメニューが一新されたとの事で、再度食べてみました。 頂いたのは鶏ベジまぜそば。見た目の変化はあまり無いのですが、暖かいカリッと焼かれた鶏と、しっとりした蒸し鶏を使った2種の鶏のコントラストがとても良い。スパイスの使い方も控えめになりましたが、クミンを効かせたキャロットラペが入ってるいたりと、ニューウェーブなまぜそばに仕上がっています。 料理としての一体感が感じられ、おそらく、キャロットラペとサラダチキンのサンドイッチの雰囲気のまぜそばをイメージして作られているのだと思います。 使っている野菜の種類も豊富で、サラダのようなまぜそばというオリジナルのアイデアを上手く昇華させたレシピになっていると思います。

7/16(水) 渋谷に行きました。 ひと仕事終えてちょうどランチタイムだったので、近くにあったコチラが目に付き、良さそうに感じて即決入店^_^ まぜそばが主でしたが、ラーメンが食べたくて鶏白湯をチョイス！ ・チャーシュー魚介鶏白湯そば＋味玉 ・出雲卵のTKG ・追加ニンニク 鶏白湯スープがクリーミーで美味しい！ チャーシューも柔らかくて味わい深くて、スープにも麺にも合うしとても良い^_^ TKGには適量の醤油を垂らしつつ、ガツガツ掻き込みましたψ(｀∇´)ψ 普通にラーメンを食べ進め、途中からニンニクを投入して味変。鶏白湯にニンニク、意外と合うのでオススメ。 本当はまぜそばがメインの店なので、次回はチョイスしたいと思います^_^

No.1336【埼玉ど真ん中連食その① 煮干しや節が効いた出汁感が強い醤油ラーメン】 「らぁ麺 花萌葱」で「細 特製らぁ麺 醤油」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時4分 ◆並び：無し ◆並び方：時間帯によっては店の前の記帳台に名前を記名し、呼び出しを待つスタイルだが、訪問時はそのまま入店できた。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「細 特性らぁ麺 醤油」1380円 ◆着丼時間：19時8分（4分待ち）　 埼玉の名店「中華そば 四つ葉」の3rd ブランドで、今年のTRY（Tokyo Ramen of the Year）新店部門の、「しょうゆ」「しお」両部門でランク入りした話題の新店「らぁ麺 花萌葱」さんに行って参りました。「四つ葉」の系列店では、2ndブランドの「中華そば 深緑」が既に「四つ葉」超える評判を獲得しており埼玉屈指の名店の域にまで到達しているので、こちらの3rdブランド「花萌葱」さんも期待ができます。 19時頃に現着すると駐車場はまばら。混雑時は記帳制のようですがこの時間は並ばずそのまま入店することが出来ました。早速券売機とご対面です。おおっと、これはかなりバラエティに富んだメニューですね。「らぁ麺」は、麺を「もっちり手揉み太麺」と「つるっとなめらか細麺」の2種から選び、さらに醤油と塩から味を選ぶスタイル。それに加え、麺メニューだけでも「つけめん」「昆布水つけそば」「まぜそば」、さらには「とんこつ」などなど…そこに期間限定が数種類加わったり、辛いトッピングがあったり、背脂が追加したメニューがあったりするもんですから、初見で行くと迷うこと必至(笑)予習をして来なかった自分を恨みました… いつもなら、無難に左上の「もっちり手揉み太麺 特製らぁ麺」を醤油で頂くのが常ですが、今回はほんの少しだけ我を通し、「つるっとなめらか細麺 特製らぁ麺」をプッシュ！席に案内され食券を回収されるタイミングで味を聞かれるので醤油でお願いいたしました。 店内はカウンター、テーブル席が混在しかなりの席数があります。「深緑」のようなThe 中華そば専門店という雰囲気ではなく、ファミリー層を狙ったような店内は、新店という事もあり清潔感にあふれており非常に居心地がいいですね。 そんな素敵な店内で待つ事4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます。おお、煮干しや節がバチっと効いた出汁感たっぷりのスープ！節系の酸味や昆布の甘みが際立っていて、魚介の風味が非常に豊かなスープです。醤油も深い味わいでいい意味でクッとした引っ掛かりがあり、レンゲをグイグイ誘うような魅力があります。 麺は宣言通りの滑らかなつるつる細麺！舌触りがよく、口に吸い込まれるような麺でした。 チャーシューは低温調理チャーシューで、適度に脂があり、塩味が程よく効いているため、非常に肉の旨味が広がる秀逸なチャーシューでございました。 全部においてぬけが無い優等生な一杯は、美味しかったのですが、「深緑」に感じたような他に類を見ない複雑な味わいや尖った感動は薄かったです。もちろんそもそも価格も違いますし、狙っている層も違うので、これはこれでアリかと。利用のしやすさでいったら圧倒的に「花萌葱」の方が良いので、そういう意味ではグループ内での差別化が明確にされていて素晴らしいと思いました。 どうやら後々調べてみると、かなり太麺推しのお店のようでしたので今度は塩の太麺を食べに来ようかな。 美味しかったです！ご馳走様でした！ さて、ここは埼玉のど真ん中の比企郡鳩山町。もう少し北上すると同じく比企郡滑川町があります…滑川町と言えば… という事で連食するため北上いたします！

【六本木一丁目　辛ネギ釜玉中華そば&煮込み定食】 『2025年ラーメン172杯目』 ⓪まとめ 　釜玉とは麺に醤油と卵を絡める事らしい 　麺がめちゃくちゃ美味しい汁なし麺 　油そばとはまた違う出会いがあります。 ①最寄駅 　地下鉄六本木一丁目駅より直結 　六本木グランドタワー内にあります。 　改札から歩いても1分程度 ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ 　セルフサービスのお店 ④決済情報 　PayPay、LINE Pay、クレジットカード決済のみ 　現金利用不可 ⑤喫煙情報 　不明 ⑥コメント欄 　金曜日の夜は 　六本木一丁目で途中下車をしてぶらぶらと 　気になった中華屋さんをリサーチして 　久しぶりの此方へ 　本店は、学芸大学にお店があり 　オーナーは、つけめんTETSUを手掛けてる方 　六本木一丁目から直結の六本木グランドタワーの 　1階にあり改札からは、アップダウンせずに 　行ける雨の日でも濡れないお店 　店外には大きな看板があり 　ガラス張りの外観は、めちゃくちゃ入りやすい 　注文は、スマホで 　決済もスマホでするので現金の利用は不可です。 　店内に入りカウンターに座り 　『辛ネギ釜玉中華そば（小）』を 　お腹が空いていたので『煮込み定食』もポチッと 　セルフサービスのお店なので 　お水と無料トッピングをとりにカウンターへ 　料理が出来上がると呼び出しがあるので 　受け取りに 　出て来たラーメンは、油そば風 　トッピングは、辛ネギと生玉子だけとシンプル 　食べる際はそのまま食べてもいいですが 　混ぜるとめちゃくちゃ美味しい 　無料トッピングでカスタマイズがオススメ 　煮込み定食は、店員が持ってきてくれました。 　たっぷりの煮込みがめちゃくちゃいい 　生玉子も付いていてTKGにしちゃった 　辛ネギ釜玉中華そば（小）は、650円 　煮込み定食は、900円です。 　ご馳走様でした。 ［辛ネギ釜玉中華そば］ 【特徴】 　釜玉とは麺に醤油と卵を絡める事らしい 　麺がめちゃくちゃ美味しい汁なし麺 　油そばとはまた違う出会いがあります。 【麺】 　太縮れ麺 　モチモチ食感が楽しい 【トッピング】 　生卵、たっぷりの辛ネギ 【無料調味料】 　しいたけ酢、ゆず七味、プラックペッパー、にんにく 　バカニラ、しょうが、揚げネギ、すりごま、 　皇帝ラー油、きくらげと豪華トッピング 【一言】 　太縮れ麺のモチモチ食感と醤油ベースのタレを 　混ぜるとめちゃくちゃ美味しい 　無料トッピングは、カウンターにあるので 　自分のconomiでカスタマイズ 　ニラやニンニクでスタミナ回復 （煮込み定食］ 自慢のスープと味噌タレを煮込んだ柔らかいモツ煮 味噌は、伊蔵八味噌らーめんの味噌を使用した こだわりの逸品 ライスと生玉子付き #六本木一丁目ラーメン #太麺モチモチ #平打ち麺 #麺にコシある #トッピングでカスタマイズ #ナポレオン軒 #川合大 #釜玉中華そば #煮込み定食 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #六本木 #roppongi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle