くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》ラーメン編 職場から側の新宿西口「天下一品」が閉店した。天一の加盟企業が独立して京都ラーメン開業。 背脂黒醤油拉麺718円、唐揚げ５個418円注文 評価点 ・拉麺、唐揚げ５個セット1000円ちょっとリーズナブル〜ｻｲｺｰ ・黒醤油のコクと椎茸昆布出汁のスープ〜ｵｲｼｰ ・背脂が細麺に絡んで〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・味の染みた唐揚げパクリでハイ覚醒(・∀・) 魁力屋と新福菜館のインスパイア系ラーメンです〜ﾖｲｼｮｯﾄ でも「天下一品」がランチで行けなくなったのは悲しいです〜ﾊﾆｬ #背脂 #新福菜館インスパイア #魁力屋インスパイア #京都ラーメンぽい #リーズナブルな価格設定

久しぶりのにぼしラーメン^_^ スープのにぼし感がすごい！ 美味しいスープ、すすみます♪ 麺も美味しく行列も納得のお店◎

夕食にきました、つけ麺舎鈴。 まだ未食の ◆担々つけ麺 ◆創業つけ麺 を。 担々つけ麺は魚介豚骨スープに肉味噌とラー油、ほうれん草。 どろっとしたピリ辛担々つけ汁、美味しいですねー かなりのボリュームでしたが美味しくてつい完食。やっちまった 創業つけ麺は連れのつけ汁をちょっともらい。 胡椒の効いたあっさりスープ、なかなか塩辛い。 私は濃厚な豚骨のほうがすきかな！ コスパも使い勝手もよい舎鈴さん、またリピートしそうです。 ごちそうさまでした。

トレーラーハウスのダークグレー色したコンテナを改造した店舗の店内は清潔感溢れて、カウンター8席の他に2人掛けテーブル席が2卓あり予想以上に広い空間。入口の券売機で中華そば(970円)を購入。完全キャッシュレスの為現金支払い不可と要注意。食券を購入するとカウンター席に案内されて5分程で提供。 まずはスープ。醤油たつ旨味たっぷりで円やかでキレがあり旨いd(^_^o) 麺は中細ストレート。柔らかで優しい麺でスープとの相性は◎ 具はトロトロ系+レアの2種類のチャーシュー、キクラゲ、ネギ。豚の旨みがしっかりとしたチャーシューと肉厚のキクラゲが良いですね(o^^o) 優しいスープでスープ完飲しました！ どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

あの巌哲跡地にオープンした塩ラーメン屋さん。 むかん出身の店主さんが営むということで期待大。 塩ラーメンのレジェンドの跡地の塩ラーメンや、いかに。 休日12時頃到着すると、店内は前客数名、待ちなし。 少ししたら満席、列出来てたのでラッキーでした。 ここはやはり ◆塩ラーメン　950円 着丼した麺は、なかなか見たことない美しいビジュアル✨️✨️ まずはスープから。 …おぉー鶏ガラと豚ガラ、野菜の丁寧なスープ、美味しい。 さらに、いろんなスパイスや香味野菜が入っていて、組み合わせるごとに、複雑な味わいが楽しめます。 麺はシルキーなストレート細麺。 結構柔らかめかな。 ズババッと一気にほおばります。 うん、美味しい。 メンマは柚子で漬けてあるのか、これがすっごく美味しかった。 チャーシューは、肩ロースで薫香ばっちり。 チャーシューの上に乗ったくるみ入り紫蘇ペーストを少しずつ溶かすと、また味わいがガラッと変わって、絶品です…！ また、とっても美人な女性店主さんと若いイケメン店員さんたちの絶え間ない連携が気持ちよく、接客もとても丁寧です。 秀逸で完成度の高い1杯、行くならいまが狙い目です。 ごちそうさまでした〜

浅草にある「新潟ラーメン なみ福 浅草店」は、パンクロックバンドHi-STANDARDのベーシスト兼ボーカルである難波章浩さんが、新潟の人気店「楽久」の味を引き継ぎたいという思いから始めたお店です。2025年6月に雷門近く、公園通り沿いの築60年の元寿司屋をフルリノベーションして誕生し、新潟の味を東京に伝える拠点として注目を集めています。看板メニューは澄んだ煮干しスープに極細ストレート麺を合わせた滋味深いラーメンで、柔らかいチャーシューも評判です。ラーメンとチャーハンのセットも人気が高く、また併設の「なみ福茶屋」では新潟県産の素材を使ったチーズケーキやソフトクリームなども楽しめます。混雑時には整理券と食券を同時に発券できるシステムを導入しており、QRコードで順番を確認しながら待つことができるのも便利な点です。新潟の味を浅草で伝え、両地域をつなぐ「架け橋」となることを目指すなみ福は、観光客にも地元の人にも愛される存在となっています。

岐阜ラーメンというジャンルを初めて知った、「めんのすけ」は人形町に今年（2025年）3月にオープンしたばかり。駅からすぐだが、ちょっと場所は分かりづらいが、交差点近くのマルエツの向かいぐらいだ。 入ってみるとL字型のカウンターで、席数は10ほど。看板メニューは「元祖岐阜ラーメン（900円）」。麺の硬さと辛さが選べるのが特徴。いったん硬さは「ふつう」。辛さは「2辛」を選択。替え玉も150円で提供していて、なんとなく博多ラーメン感がある。 しばらく経ってやってきた「元祖岐阜ラーメン」。ちょっと白濁したスープにたっぷりの野菜と豚肉。そして辛味噌が乗っかる。麺は少しだけ平打の低加水細麺。スープには豚と野菜の旨味がたっぷり。そこにニンニクと生姜が加わる。あっさりに見えるけど、あとからパンチが来るスープだ。カウンターにはもやしが常設されているので、それを加えると、更にバランスが良くなる。 替え玉はしなかったけど、ちょっと物足りない感じもした。そんなときは餃子セットや半チャーハンセットが良さそう。夜も営業しているようなので、ちょい飲みにも良さそうなお店でした。 #人形町 #岐阜ラーメン

「つけそば 並300g」1,200円 スープ：鶏煮干し醤油 チャーシュー：豚ウデ中ぶり厚短冊切り1枚分スープ内 麺：弱ウェーブツルモチ丸太麺 移転した総本店に初訪麺。もともとのストライク軒にも振り返ってみたらなんと1年半も食ってなかったようで一瞬迷いましたがやっぱ今回もつけをポチッとしました。席前のこだわりが記載されたPOP見ながらしばし待てば着丼。変わらずシンプルかつ美味そうなヴィジュアル。少し酸味があるキリッとした醤油スープに食感良い麺。ニクタケにしなかったことを後悔しつつ一気に完食です。リニューアルしたコチラにももう少し定期的に通います。 20250710夜　25'vol.106

大森駅西口そばに2025年7月3日にオープンしたちゃん系ラーメン店にてランチ。 我がホームの川崎～品川エリアにもちゃん系が増えましたね、川崎・蒲田はニューともちんで大森はなぎちゃんが出店、なぎちゃんの訪問歴は新宿店以来の2店目。 土曜13:30頃の訪問で待ち客4人目に接続、日除けが無いので夏季は日傘必須ですね、入店後は券売機で中華そば(790円)をポチって紙幣返却口の下にある飯希望者用の緑のプラ券を取って待機、店員さんに呼び掛けられたら指定の席に着席して券をカウンターに提示、待ち始めから20分程で着丼。 ちゃん系らしくスープは表面張力で油膜たっぷり、塩味アタックは他店より控えめであっさり感じるかな？豚肉香からの化調が広がる安定の旨さで麺がズバズバと進みます。 薄切りチャーシューはとろとろ部位多めで個人的には大当たり、葱のシャキシャキ食感と薬味感にレトロな味付けのメンマがアクセントになってあっという間に完食です！ #ラーメン #ちゃん系ラーメン #ランチ #大森

藤沢時代に打ち合わせにかこつけて、数回チャレンジするもなぜかタイミング的に毎回臨時休業だった鴇。 最近湘南方面に行きまくって海を見るのが日課になってますのでやはりこの名店は外せない。 まあ、敢えて色々言う必要がないくらい有名ですけどね。 移転後土曜日が予約制になった事もあって連食を想定して2枠ゲット。これで安心して訪問できます。 が、移転した事で交通問題が勃発！寒川駅からだと遠いし、この猛暑の中歩くにはキツイし、茅ヶ崎からバスか、、と思ってたら茅ヶ崎在住の友達が同じ枠の予約を取ってくれてアテンドしてくれたお陰で快適に訪問出来ました。 残念ながら限定のつけ麺は完売していたものの、通常の醤油と白醤油を食べ比べる事にしてしっかり味わってきました。 【特製醤油ラーメン】 特製になるとトッピングがワンタン2個、味玉、モモ肉、豚トロ、豚バラ肉、鴨ロース、鶏チャーシューが入ります。 なので、特製をオーダー。 鶏メインのはずがしっかりとした昆布の風味、鰹のパンチ力がやってきて、予想を嬉しく裏切られる展開。鼻から抜ける魚介系の風味がものすごく美味い！ 麺は手もみ麺。柔らかさを感じるんですが、食べてるとしっかりとコシも感じる、素晴らしい出来栄え。 そんで具材が全部美味い！ チャーシューとワンタン以外の具材はシンプルにメンマ、ネギ、フライドオニオン。これがまたコクを出してて美味い。 【白醤油ラーメン】 こちらはお腹の具合を考慮してノーマルトッピング。通常の醤油よりもより具体的に出汁の強さが伝わります。 こちらの麺は細麺。 良く見ると若干平打ち的な断面ですがスルスルと食べられるしボリュームもあります。 こちらはチャーシューは豚メイン。柚子の皮が乗ってました。 ラーメンを食べてみて、あまりのチャーシューの美味さに持ち帰り用もオーダー。 結局ランチで5000円（ラーメン2杯で2900円、チャーシュー持ち帰りで1900円）使ってしまう禁断のラーメン。 けど、美味い。家に帰って食べるチャーシュー、楽しみすぎて涎垂らしながら東海道線で爆睡しました。 いやー、どハマりしてるな笑 次は間違いなく早い時間に予約してつけ麺食べよう。来週も茅ヶ崎行くので絶対食べたい！ んで、相変わらず恥ずかしくて人見知り発動で美味しくいただいたお礼は伝えられませんでした。 が、心底思ってます。 美味しいラーメン、ご馳走さまでした！ チャーシューで余韻を楽しみまーす！

会津喜多方RAMEN 二代目 いわいや＠乃木坂/青山一丁目/赤坂 7/22～26のプレオープン後、2025年7月28日にグランドオープン。 プレオープン以前に新店情報を知ったときに「どこの二代目だろう？」という疑問と「会津喜多方RAMEN」という表現が気になっていた。喜多方では、あるいは喜多方の人は滅多に「会津喜多方」と言わないからだ。だから会津若松出身ではないだろうか？と直感的に思った。（私は会津坂下町出身） 三つの駅から同じくらいの距離なので銀座線・半蔵門線・千代田線から行ける便利さもあるが、連日の猛暑なので10分強歩くのがツラい私は六本木駅から「ちぃばす」を利用。（30分に一本なので要注意。） この店に向かいながら十条にある「会津・喜多方らーめん愛絆（すずな）」の店主（会津若松出身）とまったく別件のやり取りをしていた。「愛絆」店主は前日に行ったようで「私も今、向かっています」と伝えたからか、お店に着くと開店前なのに入れていただき、歓待を受けた。どうやら「愛絆」店主から連絡が入ったようだ。（ビックリした〜） 運営は株式会社鶴我（つるが）。会津若松の名城「鶴ヶ城」から来ているのだろう。地元・会津若松や郡山、いわき、そして赤坂にも店舗を構えている。そして「二代目」の登場。会津若松の超人気店「めでたいや」創業者の若い息子さんだった。「めでたいや」は私が上京して以降、会津で一番リピートしていたお店。地元会津若松の伝統ラーメンとも違い、喜多方ラーメンとも違うタイプ。油多めで煮干しが効いたパンチのある味。一時期、板橋にも支店を出していたこともある。私のお気に入りでもあったので駒沢の「東京ラーメンショー」にも出ていただいた。店主も手伝いに来ており、久しぶりのご対面。「同じ味で出しているんですか？」と聞くと「ベースは同じですが二代目がアレンジして少し進化させています。」とのこと。 地下にあるこの店は靴を脱いで上がり、掘り炬燵式の客席は地方っぽい風情がある。席から口頭でチャーシューメンとミニソースかつ丼のセットを注文。ソースかつ丼は会津若松のご当地名物料理でもあり、「めでたいや」の人気商品でもあった。それが食べられるとは、嬉しい。 ラーメンの真ん中には「寿」の文字入りなると。「めでたいや」「寿」なので「いわいや」はお祝いのお店という意味合いだろう。 スープは会津地鶏・川俣シャモのガラをベースに昆布と節、煮干し・帆立貝柱を加えた伝承スープ。 麺は喜多方の有名製麺所「曽我製麺」製の熟成多加水中太縮れ麺。かえしには地元の高砂醤油を使用した秘伝のタレ。 じんわりおいしい一杯。会津出身のみならず、多くの人に受け入れられるラーメン。 ソースかつ丼もおいしい。 続いて、手打ちラーメンも追加注文。今度は無料トッピングの背脂も入れてもらった。こちらはかなりの幅広極太縮れ麺。実に食べ応えがある。おそらくこちらは「牛乳屋食堂」（会津若松）や「食堂なまえ」（喜多方）に卸している小西製麺だと思われる。 スープを完飲すると丼の底には「ありがとうございました」の会津弁「ありがとなし」の文字が出てくる。 私の両親も亡くなり、三兄弟（姉、兄、私）は三人とも都内にいる。会津に帰る場所も無くなった。会津との縁も切れてしまいそうな状況に、いろんなことを思い出させる味わい。ちょっとしんみりしてしまった。 冷やしラーメンも食べたいし、また来よう！

飲んだ後の濃い目ラーメンニンニクと生姜がダブルで効いたスープに太麺が絡む。肉の旨みに玉ねぎね甘さが引き立つ。ただ醤油ベースが個人的にすき焼きな感じで辛め。もう少しマイルドが好き。ご飯は合うが。

外したら恥ずかしいが、素晴らしい和風出汁は本枯れ節のものではないか？　独特の香りが広がり、綺麗な鶏の出汁と高レベルの調和を見せる。移転前より気魄が感じられるというか凄くアップグレードされている。 麺も変えたようで平打ではないほぼストレート。味わうと美味い麺だが主張してこずスープを引き立てまくる。ツルリとした食感もいい。チャーシューは仄甘いスモーキーな味付けが最高。具はどちらかというと淋しいもののこれが1,000円はとても納得がいく。素晴らしい！

【直近感動メシ！青春の味リバイバル！あの伝説的家系・六角家のラストピース店】 万博も直近でしたが、今回は更に直近の先週水曜日に行った戸塚にある「六角家」さんです。戸塚なんて最近全く行ってませんでしたが、先々週末に横浜の実家で用事があった際、ちょっと大事なペンを忘れたのでたまたま休みになった先週水曜に取りに行く事に。コチラが元あった場所から7月、戸塚に移転オープンした事は把握していたので、こりゃもう行くっきゃないと、実家の前に寄る事にしました。というのも最近職場で今更ながら家系ブームで「吉村家行った」「厚木家行った」等の話を聞く内に久々に横浜で家系食いたいなーと思っていた矢先だった事もあり車で向かいました。 場所は戸塚駅西口の駅直結「トツカーナモールGARDEN」1F。しかし戸塚はエライ変わり様ですな。このトツカーナに東急プラザ、何なら戸塚区役所まで直結、テナントも充実で超便利。そんな今どき施設にレジェンド的な家系が入るのも超意外です。その六角家、総本山の吉村家・本牧家と並び「家系御三家」とも称された吉村家直系の名店。元々は店名の由来でもある東横線白楽駅の「六角橋」にあり自分が学生の頃から絶大な人気を誇り何度となくバイト終わり、先輩の車で行ったもんです。まさに青春の味。その後、支店や暖簾分けも数知れずと拡大路線に。しかしその悪影響や店主の体調不良等が重なり2020年に破産申請し、事実上元々の六角家は消滅。現在六角家としては創業者の弟が営むこの戸塚店と新横浜のラー博にある「六角家1994+」の事実上2店舗のみ。とは言え我が地元の雄「巓」も、船橋六角家から独立する等その魂は脈々と受け継がれているのは間違いない。 さて湾岸の渋滞に巻き込まれつつ到着は13時半頃。ド平日のランチ過ぎでしたが並びは5人程。もっと並ぶ覚悟だったのでむしろラッキー！しかも丁度お客さんが出て来るタイミングで10分も待たず入店！縦長な店内は看板同様赤い壁が印象的。手前にカウンター、奥にはテーブル席も完備の25席程。さすが商業施設内、これなら家族連れも入れそう。券売機で食券を買いカウンターへ。メニューはラーメン・チャーシュー麵・つけ麺の3種類で変わらぬシンプルさ。それぞれ中盛・大盛も選べて各種トッピングやライスも勿論ございます。今回は折角遠路はるばる来たので楽しみ尽くそうと、普段家系行く時はあまり頼まない「チャーシュー麺中盛」（1200円）にネギ（200円）、それに六角家来たら外せない「キャベチャー」（200円）と豪勢盛にしました！コールはいつも通り固め後は普通で。 店員さんの威勢の良い声を聞きながら待っていると、すぐキャベチャーとネギ到着。ネギにも細切れチャーシューが入る贅沢感。その後5分程で本命が着丼！いや〜超超久しぶりでしたが率直な感想は「こんなチャーシュー大きかった⁉︎」という驚きwでもほうれん草、海苔という鉄板の具材は安心感wそしてスープから頂くとコレコレ！という感じ。家系の豚骨醤油の王道という感じながら、円やかさ強め、塩気はそこまでながら醤油のキレが感じられて、素直に超絶美味しい！そして麺は当然、酒井製麺の中太ストレート麺！やや平打ちで、いつも行く「巓」さんより少し長めな印象。小麦の芳醇さ、スープとの相性も勿論バッチリでこれぞ家系王道にして本物だと確信。場所柄、トーンダウンしていたらどうしようという心配は杞憂に終わりました。トッピング投入前にチャーシューも頂きましたが肉厚ながらフワっと食感で、ちょっと塩気強めながら味も染み込んでいて美味しい！麺と一緒に食べると食感と共に美味しく楽しめます。 あまりの美味さに思わず麺＆チャーシューをズルズルと行きそうになりますが、思い止まって忘れちゃいけないトッピングのネギとキャベチャーをドシドシ投入！思った以上にてんこ盛りにwキャベチャーはサッと湯通しされていて、どちらもサッとタレがかけられています。しっかり混ぜて頂くと…はぁ〜やっぱりアリですわ。学生時代最も行っていた「たかさご家」ではキャベツがデフォですが、何だか家系にキャベツというのが自分の青春の味なんだと再認識。シャキシャキの食感にキャベツそのものの甘味、ネギもシャキッとしながらもコッチは辛味が楽しめつつ更にはチャーシューのガツンとした旨味の超ラッシュに打ちのめされつつ、飽きが全く来ないままどんどんと麺、チャーシュー、キャベチャー、ネギを無心に放り込んで本当にあっという間にペロリ、本当のペロリ完食！スープまで完飲しそうな勢いでしたがグッとこらえて…でももう少し…を繰り返して結局ほぼ完飲！後悔なんてある訳ない！青春プレイバック感を加味しても素直に超美味しかった！戸塚には中々行くチャンスは少ないけど、近くに寄った際はまた絶対行きます！心からご馳走様でした！

No.1317【「天一」の跡地に同時多発的に表れた、「伍福軒」の謎を紐解く！】 「伍福軒 吉祥寺店」で「黒ヤキメシ定食」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時8分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「黒ヤキメシ定食」1050円 ◆着丼時間：13時17分（9分待ち） 6月末に大量閉店した「天下一品」。なんでも「天下一品」のフランチャイズを展開するエムピーキッチンがフランチャイズを離脱したんだとか（噂）。で、「三田製麺所」も独自に展開するエムピーキッチンが「天下一品」の跡地に一気に開店したのが「伍福軒」さん。なんでわざわざ新ブランド？既存のブランド「三田製麺所」を開店すればコストも手間もかからず楽なんじゃない？と疑問に思う方もいると思いますが、その理由は「吉祥寺店」に行けばわかります。答えは「天下一品」の跡地があまりにも「三田製麺所」に近いから(笑)吉祥寺は歩いて5秒の所に「三田製麺所」があるんです！息止めてでも着くレベルに近い場所に同じ「三田製麺所」は開店できませんもんね。同様の立地なのが「池袋西口店」「新宿西口店」「大船店」など。その他の閉店した「元天一」の店舗もほぼ徒歩5分圏内に「三田製麺所」がある状況。同じ「三田製麺所」を開店してしまうとカニバってしまうのは明白なため、「三田製麺所」とは異なるターゲット層の、更に言うと今まで天一で培ったデータを活かすためには「天下一品」と同じようなターゲット層の新ブランドを立ち上げる必要があったというのがもっぱらの噂です。 それにしても、メニューを見れば一目でわかるのですが、この「伍福軒」さん、明らかに「新福菜館」オマージュのお店。店名に「福」の文字も入っていますしね。京都出身の「天下一品」を離脱して、同じ京都出身の「新福菜館」オマージュのお店を独自に開店する…何かの当てつけのような物を感じざるを得ない（笑） 13時頃の現着すると、並びはなし。開店当初はラーメン一杯500円キャンペーンをやっていたようでかなり込み合っていたようですが一時的な物のようです。早速券売機とご対面。基本は「背脂黒醤油ラーメン」に各種トッピング。そしてラーメンと同じぐらい存在感を放っているのが「黒ヤキメシ」です。天一同様つまみメニューも充実しているので、場所柄飲み屋的な機能もあります。 まずはド定番という事で、「背脂黒醤油ラーメン」にハーフサイズの「黒ヤキメシ」がついてくる「黒ヤキメシ定食」を選択いたしました。メニュー表を見る限りこれでこのお店の味の8割は知ったと言っても過言ではなさそうです(笑) カウンターに案内されて待つ事9分で着丼＆着皿です。 ≪着丼後情報≫ いいですね。黒いスープに黒いヤキメシ！食欲をそそります。早速ラーメンのスープから。少し甘みのある醤油ダレのスープは豚由来の動物系の旨味がバツンと効いています。スープ自体はそこまで重くはないのですが背脂が加わることでコク深さが増している印象を覚えました。麺はバッツリストレート麺。ザクっと歯ごたえも良く美味しかったですね。具材はどれも普通ですが、このセットで1050円ですから満足度は高いです。 チャーハンは濃い口しょうゆで香ばしく仕上げられていて、鼻に抜ける醤油の香りがイイ！なんならラーメンよりも美味しいかも。スープをたっぷり染み込ませたチャーシューとの相性も良くハーフサイズなのが心もとない程、減りが速かったです。 コクと旨味がしっかりあるケミカルを効かせたラーメンに、芳ばしいチャーハン。「天一の看板なんてなくても俺たちはこの土地でビジネスできるんだぜ！」という自信を感じる定食でした。美味しかったです。ご馳走様でした！

福岡で今有名なクリア豚骨@中洲 取引先の人に連れて行ってもらいました！ この透明度が全くとんこつには見えないけど飲んだらとんこつですよね。 いつのまにか閉店表記になってびっくり。 ご馳走様でした！ #他店舗retty人気店

1998年創業。2021年移転。 店主はラーメンは独学のようですが 今は和歌山県の清湯ラーメンといえばな人気店の1つです。 「角町しょうゆ匠」¥1000 魚介っぽい感じのフワッとした味わい。 出汁感もありますが醤油の味わいや香りが 表に来る感じでそのバランスもいいです。 醤油の美味しさをより活かしたスープといった印象す。 もっちりとした中太麺。 チャーシューは4枚くらい入っていた。 出汁感とカエシの絶妙なバランスが心地よい美味い1杯。 塩やブラックも気になります。 #和歌山県 #有田市 #ラーメン

【懐かしのラーメン屋】 今日は、40数年前に良く来てたお店に来た。 お〜リニューアルして綺麗になってる！ 味は、歳を取れば味覚も変わるので 見た目より少し、薄く感じてしまったが？ 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした

豚骨ラーメン￥780いただき‼️ 想像してたよりは美味しいです。普通に…。 テーブル上に、調味料は無論、トッピングものが、揚げニンニク、生ニンニク、紅生姜、一味付き揚げ玉？等あり、自分好みに出来るのは良い感じです。 また、トッピングされた野菜は焼きか茹でを選択出来ます。 私は茹でにしましたが丁度良い加減で、もやしのシャキシャキ感残っててこれは良かったです。