日吉駅にある二郎インスパイア。 慶応義塾の男子学生で連日にぎわっています。 基本のラーメンをオーダー。 ニンニクのみコールです。 非乳化のスープ、アッサリ。 醤油はほどよく効いています。 野菜はややクタっと茹でれれていました。 麺は太麺、ワシワシした食感が少しありますが、食べやすいです。 小麦の風味は控えめで癖がない。 薄めの豚、サイズはそこそこ。やや固めのしっかり食感。 最後に生卵＋胡椒を使った定番味変で完食！ ごちそうさまでした～ #日吉 #二郎インスパイア #学生で混みまくり #駅近

☆だるまのラーチャン(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで"だるまや 亀田店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"だるまラーメン+ミニ炒飯セット"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ たまに食べたくなる、豚骨+魚介スープのコラボレーションのだるまの味は、他に無いオンリーワンの味です(^◇^) 久しぶりでしたが、人気は健在で混んでました(^∇^) だるまラーメンは一見背油が濃厚そうですが、たっぷりもやしがいい感じの調和であっさり食べれて、魚介と豚骨だしがまた美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ ランチ限定ミニ炒飯も卵の味が濃く美味しいです! やっぱりセットだなぁ～! #コロナに負けるなだるまや亀田店!

2023.7.24 「くら美」→〆にこちらへ！ 牛骨らーめんの専門店です。 マイルドな牛骨スープに辛さがあって美味。 テーブルに置いてる唐辛子？を追加で入れるとなお美味♪ ただ、結構辛いので入れ過ぎ注意です… #チャーシュー麺 #替え玉

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 永福町大勝軒インスパイアと言われているお店。 ご年配のご夫婦でしょうか、おふたりで調理と接客をされていました。 確かにメニュー構成などは永福町大勝軒ぽいですが、これはむらもとさんのラーメンです。 シンプルですが無化調の美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 ラーメン（少なめ） 970円 【スープ】 あっさりしたスープ。 煮干しや豚骨、乾物などからとったスープはラードが少なめで毎日でも食べられそう。 【麺】 大黒屋製麺。中細ちぢれ麺。 少なめは一玉で150gクラでしょうか。1.5玉でも余裕かなと思います。 【具材】 チャーシュー ┗しっとりした感じのチャーシュー。 めんま、ねぎ、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【信州上田　麺活日記】 中毒性のある旨み､これにやられてしまいます❗️ 平日の仕事帰り､美味だれ焼き鳥が食べたくて予約無しでの突撃訪問の形でお邪魔してきましたが、その帰り道に「こうや」さんの目の前を通った瞬間に締めのラーメンが食べたくなり、吸い寄せられるように店内へ…笑笑 オーダーしたのは「背脂こってりの醤油ラーメン」です♪ ラーメンは甘めのスープで口いっぱいに拡がる濃厚さと、この甘めのスープと麺が絶妙なバランス加減でとても美味しく感じます！ 前回はアルコールが伴わない純粋な夕食として利用しましたが、やっぱり呑んだ後の「こうや」さんは身体に染みていく感じがします。この感じがたまらなく好きで、だからやめられないんだと…(*^^*)

昔ながらのラーメンなんやけど、なんか美味い！ 色の割にはあっさりです。 チャーシューが特に美味かった！

今日は東室蘭、駅からは先日の竹よしからもっともっと離れ…車だな。 カレーラーメン(みそ)800円＋小ライス100円。 カレーラーメンには醤油とみそがあり、店員さんに聞くと、醤油はあっさり、みそはこってりだと… スープ、室蘭でのカレーラーメン至上超シャバシャバ、味噌ラーメンにカレー粉入れましたくらいの香り、まぁ悪くは無いがもう少し濃度があっても… 麺は、西山…これです、黄色で縮れててブリンとした麺、これ好き、旨し。 チャーシュー、厚くてデカい、硬め、脂身無し。 モヤシ、ネギ、ワカメ、メンマ、海苔も入ってるが…沈んじゃって見えない、やっぱり映えないな… シャバシャバ過ぎてライスに合わん… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン20杯目

中華そば並盛、味玉、キャベツで1230円。 両国の街中にあるお店です。土曜日の昼食にしました。入店すると奥から順に座るよう案内されます。食券を渡して５分ほどで中華そばが出てきました。甘辛の澄んだスープで美味しかったです。

喜多方ラーメンの超人気店である坂内食堂の隣に位置する「松食堂」。坂内食堂の塩ラーメンに対し、醤油ラーメンを好む人にはこちらがおすすめです。 喜多方ラーメンの中でも特に丁寧な仕事ぶりが感じられる店です。 スープは透き通り、浮かぶ油が美味しそうに見えます。化学調味料を一切使わず、素材の味を生かした昔ながらの喜多方ラーメンを提供しています。 豚ガラスープの香りが漂い、まさに喜多方ラーメンの王道と言えます。 珠玉の味わいを誇り、特に醤油ラーメンでは市内トップクラスの評価を受けています。

伊太八ラーメン健在！ 伊太八ラーメン750円 100円値上がりでパワーアップ？ 辛味噌ラーメン、並辛、中辛、多辛、激辛、辛さが選べます。 写真は並辛、チャーシューは醤油ダレで煮込むカラメ、チャーハンにも使用、麺は中細、柔らかめで胃に優しい。 背脂、ネギ、ニラ、メンマ 餃子450円 Twitterで発見、美味しそうだった、実はこの餃子とチャーハンが食べたかったのが来た動機です（笑）いや、伊太八ラーメンの様子も観たかった。 美味しかった！肉餡、皮と焼き加減も良かったです。 チャーハン800円 値段が高い、しかも半チャーハンも同じ値段、でも、勿体無い食べ方になってしまうといけないので半チャーハンを選択 しっとりと旨い！他のメニューも美味しいのでは？ チャーシューは醤油濃い味わい、玉子、ネギとシンプル。 閉店が多い中、営業しているだけでも嬉しかったです。

【ペースト状にしたジャガイモを使用したトロッとしたスープは初食感✨ ベジポタラーメン「濃厚豚そば ぶれん」*｡･+(人*´∀`)+･｡*】 2023/10/8 かみさんと子供たちは長男君のバスケの試合のあとバスケ仲間と一緒に晩飯を食べに行くと言う…。 これは…独食チャンス到来✨ 昼に次男坊と濱之家で家系ラーメン食べてますけど(笑) 向かったのは… 竹ノ塚「濃厚豚そば ぶれん」(o≧▽゜)o 元イタリアンシェフの店主が作るベジポタラーメン(ﾉ≧▽≦)ﾉ 19:30頃、近隣のコインパーキングに車をとめて入店！ 券売機で食券を購入！ ・ベジポタ特製豚そば830円 ・半熟味玉150円 ・カレーキーマめし330円 ・替そば160円 店内は カウンター５席 ４人かけテーブル席２卓 10分ほどで着丼☆ お～良い色したスープ( 〃▽〃) トッピングは チャーシュー、青ねぎ、味付きくらげ、のり、たまねぎ、半熟味玉☆ いざっ！実食！！ １口目は若干味が薄く感じたのだが…、 ２口３口と飲み進めるうちにこのポタージュのようなややトロッとした舌触りのスープがクセになってくる(ﾉ≧∀≦)ﾉ 麺は菅野製麺所の中太ストレート麺で、トロッとしたスープと良く絡む(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ) お～この感じはいままで食べたことの無い新食感✨ どんぶりの底のほうからレンゲでスープをすくうと柔らかな固形物が… このとろみの正体はジャガイモかっ！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ペースト状にしたジャガイモを使用してこのとろみをつけているのだっ！ 旨いぞコノヤロ～！！ｏ(*≧∇≦)ﾉ 一心不乱に麺をすすり、 「すいませ～ん、替そばくださ～い！」 替そばは細麺での提供！ やや太麺も良くあっていたが、細麺もかなり良いっ！ １杯目と２杯目で異なる太さの麺を食べれるのは楽しい(o´∀｀o) カレーキーマめしもいっとこう！ 豚骨スープで煮込んだほどよい辛さのキーマ(〃艸〃) これラーメンどんぶりサイズで食べたくなるやつだっ！(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 美味しく完食！ ベジポタラーメンってあまり馴染みがなかったが、 このジャンルはこれからどんどん攻めてみたくなりましたよ～ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 店主と常連さんとの会話も親しみがあって、とても雰囲気が良かったな～(*≧∀≦*) ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #接客が丁寧

【焦がしラードの効いたコク旨豚骨】 宮崎県宮崎市江平西、昭和39年（1964年）創業の老舗ラーメン店。 ラーメンはシンプルに 豚骨1本。 メニューはネーミングがちょっと独特で、 ・「メンデラ」＝麺大盛 ・「肉デラ」＝チャーシューメン ・「Wデラ」＝大盛チャーシューメン といったラインナップ。 『Wデラ』をオーダー。 チャーシュー・もやし・メンマ・ネギ、 盛りだくさんのトッピングで麺が全く 見えないビジュアル。 スープは焦がしラードを効かせたコク旨 豚骨。コクや甘みの余韻が続いて超美味♬ 麺は自家製の太麺ストレート。モチモチ 滑らかな食感で、スープがしっかりと 絡んでくる。 チャーシューはトロッと柔らかくて、 肉の旨味しっかり。 メンマは甘じょっぱく濃い味付け。 卓上のニンニク醤油で味変もオススメ。 重たすぎず、食べ応えのある一杯。 ご馳走様でした！ #宮崎の老舗ラーメン店 #『Wデラ』

【三軒茶屋、魚介系の風味がしっかりしたつけ麺】 三軒茶屋で締めラーメンしようと思って訪問。 夜遅めまでやっててありがたい。 オーダーは迷いましたがつけ麺の気分だったので。 ●つけ麺 つけ汁の色が濃いのでかなり濃厚かと思いきや、 思いの外あっさりめで魚介押しな一杯。 魚介系の流行りがあった時によく食べた感じの印象。 卓上には生にんにくや、味変アイテムがたくさん。 個人的には生にんにくがあるのが好感度高い。 ごちそうさまでした。 #三軒茶屋 #ラーメン #つけ麺 #節骨麺たいぞう #魚介系

10年前谷原に住んでいた頃に何度か行った事があり、たまたま近辺に所用がありランチタイムで無性にラーメンが食べたくなり此方のお店の存在を思い出して行ってみました。 お店の裏に2台は停められる駐車場があるそうですが、近隣で違法駐車がちらほら発生しており店内に厳しい注意書きが貼ってあります。 住宅街にぽつんとありますので車で行くならお店のか近くにコインパーキングもありますので、路駐せずに必ずそこに停めましょう。 メニューは「とんこつ」か「からとん」のベース２つに豚バラ（チャーシュー）やもやし、味玉、メンマ、ライスなど口頭で好きなようにトッピングしていくスタイルです。 麺の硬さやスープの濃さも調整可能です。 しかし、初来店のお客さんにはデフォルトが分からないし、いきなり店員さんに「どうしますか？」と言われても戸惑うでしょうね。 今回はベーシックな「とんこつ」に豚バラとメンマ、味玉の一般的なチャーシュー麺のようにしました。 数分で着丼しましたが、ビジュアルは家系ラーメンに近い感じでトッピングの他は角煮チャーシューの細切れと背脂、海苔、ネギが入っています。 後述部分がデフォルトですね。 中太麺なのでワシワシ食べたい人は硬めがオススメですね。スープは豚骨醤油でギトギトではないから意外に完飲してしまう中毒性がありますw もやしやライスをトッピングするなら濃いめが良い気がします。 BGMも流れてなく細マッチョの年配の店員さん二人から醸し出される気難しそうな雰囲気に包まれて食べるので独特な感じがしますが、多くの地元民に長く愛されているお店だと思います。 ランチタイムは結構行列が出来ますので時間帯はずらした方がいいです。 光が丘駅近辺は個人経営店が少なく、周りに強力な競合店がないからお客さんが集まっているかも知れませんが味もコスパも悪く無いと思います。 ご馳走さまでした、また行きます。 #地元民に愛される店 #住宅街にポツリとある #近隣にコインパーキング #駐車場あり #隠れた名店 #こってりラーメン #背脂 #味を選べる #カウンター席のみ #行列でも回転がはやい #身体がこってりを求めて #中毒性あり

2010年オープン。 『次念序』出身なお店らしい。 「つけめん」¥950 麺量は並で300g。 ざらつきすごくどっしりとしたつけ汁。 嫌な濃厚さではなくクセになる。 たくさんある魚介豚骨系の中でもかなり美味しいやつ。 麺が硬い。 基本的には柔めよりの麺が好みだが つけ麺というのもあるのか こちらの麺はかなり好き。麺自体が美味しい。 ポツンと浮かぶナルトが可愛い。 麺もつけ汁も個人的にすごく好きでハマる。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

静岡県民ソウルラーメン！！ 今日は水曜祝日なので自宅に帰らず沼津ぶらぶら… ランチは何にしようかな？と悩みに悩み抜いて 「松福　本店」さんへ！ 「松福」と言えばラーメン2枚看板の、 替玉無限OKの「豚骨ラーメン」か、 みんな大好き「うまいラーメン」！！ そして爆盛り「チャーハン」！！ 私はもっぱら、ラーメンもチャーハンも楽しみたくて「うまいラーメンハーフ」と「半チャーハン」をオーダーします！！ 「うまいラーメンハーフ」は、この組合せをオーダーする人用にあるかのように、適度な量ですが、味もトッピングもしっかり「うまいラーメン」です！！ 「半チャーハン」はもう半分じゃありません…他の店ではしっかり一人前の量だと思われるチャーハンで、私の中では適度に油があり、チャーシュー大ぶり、かまぼこ、ネギがしっかり入った「Theラーメン屋のチャーハン」で大好きです！大食漢以外の人でこの組合せをオーダーする時は、間違っても普通盛り「チャーハン」を頼まないように(笑) ちなみに「うまいラーメン」とは、家系っぽいんだけど家系とちょっとコクが違う“うまい”豚骨醤油ラーメンです！！ 今や静岡県内に系列店が何店舗かありますのでお試しあれ！ 今日もお腹いっぱい美味しくご馳走様でした！！！

数年ぶりの天下一品です。天下一品の中でも評価の高い江古田店に行ってきました。近くに武蔵大学があるため店内は学生らしき若者で賑わっておりました。久しぶり過ぎて何にしようかメニューを吟味、こってりラーメンはmustとして、半チャーハンセットに味玉をトッピング。餃子と唐揚げで迷いましたが確か唐揚げが美味しかったイメージが強かったのでこってり唐揚げ単品、合計2020円にしました。こってりラーメンに久しぶりのご対面、スープ表面の艶感が美しく京都九条ネギの緑が映え映えです。変わらぬポタージュのようなスープ、麺がそのスープを絡めまくって口の中に豚骨の香りが広がり至福の瞬間。いや～天下一品てやっぱり旨いな～てしみじみ感じた一時でした。サイドメニューのこってり唐揚げも一口食べて衝撃を受けました。これでもか❗って位にニンニクが効いていて、卓上調味料のニンニク薬味で追加ニンニク、その後にチャーハンをかっこむ、一体何度至福の瞬間が訪れるのか‼️恐るべし天下一品、日本を代表するラーメン店に間違いなし‼️全部美味しかったです、ご馳走様でした。

油そばΨ( 'ч' ☆) 江川亭、久しぶりです。 ちょっと分かりにくい券売機、いつもは選ぶ事のない油麺が目につき。 食券買ってカウンター席に。結構お店広いですね。 殆どの人はラーメンかな？ 太麺なので、ちょっとだけ時間かかる様ですが、間もなく到着。 具材はシンプル、ネギ、もやし、卵、チャーシュー2枚。 タレとよく絡めていただきます(* ´ㅅ`)φ 麺はツルツルもちもち、油麺って別に油っこくないですね(笑) もやしとネギの歯ごたえもよく、麺とタレがよく絡んで美味しいです。 酢とラー油をかけて味変(*¯ч¯*)'' ちょい残念なのはチャーシュー。 冷たいんですよね……( ¯꒳​¯ ;) 温かいラーメンに入れるならまだしも、 油そばの熱では温まらなく、豚肉の脂が固まって、ベタベタと…… これさえ改善してくれれば美味しいと思いますよΨ( 'ч' ☆) #油麺 #油っこくない #チャーシュー改善の余地あり #ラーメンの脂多め可能 #カウンター席多い #テーブル席あり #駐車場あり #西調布駅にも近い #2023/2月

担々麺¥850- 本郷三丁目の駅からすぐにある、中華っぽい担々麵が食べられるお店。 以前、この辺りに何度か来るたびに行こうかな…と迷っていた課題店。 日曜日のランチで先客1。注文して後会計。 麺類を頼むと、この日はライス2杯まで無料＋ゆで卵3個まで無料。 太っ腹すぎますね…(笑) 担々麺は醤油ベースのアッサリ味。 辛さも痺れも少なく、食べやすいです。 口当たりはアッサリした清湯ですが、塩味はまずまずありました。 細麺はツルパツ。 挽肉もいい味を出しています。 チンゲン菜が2枚入っているのもうれしい。 ミニサイズの茶碗に入ったお米、ゆで卵は共に固め。 卵は2個も食べてしまった… 大満足で完食です。 とにかくコスパのいい、サラリーマンの味方なお店でした。 ごちそうさまでした！ #本郷三丁目 #担々麺 #アッサリ #サービスがすごい

二郎系で有名なこちらへ。 “やたら肉魂らーめん”が人気No.1とのことでそれ。 でもメニューに、肩ロース、豚バラ、コロコロチャーシュー入り、そして上級者向け、って書いてある。 ってことは上級者専用店ってこと？ 注文時にコールするシステム。野菜、ニンニク、脂で。 着丼した途端…( ｡ﾟДﾟ｡) ビジュアルだけでゲップが… しかし、もはや後には退けず敢然と立ち向かう。 まずは野菜から。 ほぼほぼもやしだけど、もやしは好きだからグー。 味噌にも合う。 二郎系の味噌は珍しいのでは。 さすが北海道。 麺は中太くらいかな。 もちもちうまい。 肉は、 豚バラは煮てあり、肩ロースは炙り。 自分はもともとよく焼き好きだから断然肩ロース。 肩ロース絶品。 肉魂ラーメン以外はバラかロースが選べるのだけど、後から来た若いあんちゃんは声高らかに豚バラをチョイス。 やっぱり好みは人それぞれだ… しかし、こんなにガッツリ系なのにやたらヤングギャル…違うな…もっとか弱い感じの女性達が多い。 何か女性雑誌にでも紹介されてたのかな… でもメニューを決める会話を聞いてると、リピーターもいるようで… か弱い感じなのに上級者なの！？ 時代は変わったんだ… やっぱ量が多いってことを求めなくなっちゃったもんなぁ… 歳だなぁ… 寂しいなぁ… (-。-)y-~ #炙り肩ロース絶品