【梅雨明けでピーカン！冷やしラーメンだ！！】 ヘビロテ中の『ラーメン魁力屋』さん♬ 6月の創業感謝祭で 「京都背脂醤油ラーメン（並）1杯無料券」をゲット！ 有効期限が 6/30迄だったので 『ラーメン魁力屋 美原店』さんに お邪魔してきましたぁ〜*\(^o^)/* 無料券は 京都背脂醤油ラーメン（並）以外にも 差額を支払えば どのラーメンでも食べることができますd(˙꒳​˙* ) 大阪は 木曜日に豪雨と激しい雷があり 金曜日からは ずーっと！晴天続きの週間天気予報！ これは…梅雨明けだよね？ 日差しが強くて エアコンなしでは過ごせない暑さだよ⤵︎⤵︎ そんな日は… 期間限定！ ◆冷やしラーメン 　　❄︎味玉トッピング @390円で夢のコラボ！ ◆焼きめし餃子定食 　　　（焼きめし小＋餃子3個） 着ラーしてびっくり！ 背脂醤油ラーメンが売りのお店なのに 清く澄んだスープです！！ スッキリ！爽やかな お出汁の効いた醤油ベースのスープ♬ そして オーダーしてから 冷やしラーメンの麺の硬さのカスタムを忘れた！ …っと思ったけど カスタムできないメニューだったんだよね 麺かためが好みで あー！どうしよう〜！って思ってたんだけど 啜ってびっくり！ コシを感じるかため食感で 細麺なんだけどスープによく絡んで 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！やないか〜⤴︎⤴︎ ネギ入れ放題のサービスも嬉しい！ 冷やしラーメンもネギたっぷりが合います♬ ほんで パラパラ焼きめし！ 右手にお箸&左手にスプーンの 二刀流で夢中になって食べすすめるψ(´ڡ`♡) さらに合間に にんにくの効いた餃子をパクリ♬ ラーメン、焼きめし、餃子の 夢の3大コラボは最高やね〜d(^_^o) マイブームの餃子のタレは酢胡椒だけど 『魁力屋』さんでは 餃子のタレ＋ヤンニン♪ ラー油じゃなくて 『魁力屋』さんのオリジナルヤンニンが美味♡ これが めちゃ！イケてて 餃子3個じゃ〜足りないよぉ〜(*_ _)ﾓｯﾄﾀﾍﾞﾀｲ‼︎ そんな時！ タッチパネルから 嬉しいお知らせが流れたよ！！ 2025年7月1日〜7月8日まで 餃子が半額の145円ですとーヽ(´▽｀)/ 続けて 7月1日〜8月31日まで 生ビールが290円っですってぇ〜\(//∇//)\ 餃子をもっと食べたいって時に “餃子半額祭”と“夏だ！生ビール祭”の告知♪ めっちゃ！ 誘惑されてまう〜！！ 『ラーメン魁力屋』さんの ヘビロテに拍車がかかりそうです♬

黒ラーメンの辛ネギトッピング！ ここが出来た頃あまり好みでなかったのでずっと来てなかったけど、友人が美味しくなってるから、と言うので訪問。確かに美味い！行列も不思議じゃないね。

難波の飲みの〆！ ホテルのすぐ近くにある和歌山ラーメンのお店！ ラーメンはスタンダードなラーメンと瓶ビールを注文！これが、和歌山ラーメンかと感じながら、麺をすすっていると。高菜飯の文字が！しかも、錦糸卵が上にのっている！ 腹は結構いっぱいだけど、追加注文！ はー。もう食えない！笑

◆なつかしい平成時代の〆に人気の「青葉らめあん」を唯一継承している松屋町の人気店◆ 《鶏ガラ和風ダシの醤油スープ+青梗菜（チンゲンサイ）+角煮の渾身の一杯！》 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「松屋町」駅３番出口を出て南へ200mほどの場所にある『青葉らあめん』は、かつて北堀江に本店を構え、現店主の髙橋さんのお父さんが台湾料理の流れを汲む角煮と青梗菜を鶏ガラ和風ダシで、お酒を飲んだ後の〆のラーメンとして「青葉らあめん」を提供したのが1985（昭和60）年。 以来、先代が病気で倒れ、心斎橋のステーキ店を経営していたお兄さんが後継者として先代の味を継承。一時期ミナミに3店舗構えていたもののお兄さんが病気で他界。お兄さんに師事していた当時32歳だった3男の現店主さんが「青葉らあめん」の味を引き継いで今年で22年経つそうです。 先代や兄弟が病気によって他界したこともあって、髙橋店主はスープ、麺、野菜、お肉、具材に徹底的にこだわり安心・安全な食材しか使わないことが信条で、メンマとザーサイ以外は全て国産。「角煮」や「スープ」は手間を惜しむことなくまさに「ほんまもん」の一杯を日々提供。自身の健康にも無理をしない程度に定休日もしっかりリフレッシュされているそうです。 ちなみに「角煮らーめん」には角煮が5切れ、「青葉らあめん」は角煮が2切れとそれぞれ黄身の中まで角煮のタレがまったりと染み込んでいる味玉がトッピングされています。 《わが平成時代の〆の一杯》 平成時代、阿波座の出版会社に勤めていた頃、深夜残業の際に先輩や社長がよく連れて行ってもらったのが『青葉らあめん』。当時の〆のラーメンは『金龍ラーメン』や『薩摩っ子ラーメン』『揚子江ラーメン』など鶏ガラや醤油豚骨が全盛で、鶏ガラ和風ダシの醤油スープの「青葉らあめん」は珍しく、インターネットも無い時代、クチコミで有名になった人気店の一つとして今でも関西のラーメン界の語り草になっています。 その懐かしい一杯に出会うため、やっと長年の念願が果たせました。たまたま13時過ぎの入店でお客さんも私一人。初対面ながら髙橋店主にこれまでのお店の歴史やこだわりについて語ってもらえました。 《オススメニュー》 ・青葉らあめん：1,000円 迷わず決めた「青葉らあめん」は、青梗菜が麺の上に敷き詰められ、角煮が2切れ、白髪ネギと味玉がバランス良く盛りつけられています。 名物の角煮は3～4時間炊き続け、寝かすことで肉汁が染みわたりお箸で持ち上げるとホロホロと崩れる柔らかさ。口の中に入れた途端にとろけるここでしか味わえない絶品な角煮の味わいが楽しめます。 鶏ガラ和風ダシの醤油スープは鶏ガラとモミジそして野菜のみ。 玉ねぎ、白菜、ニンジン、ニンニクなどの野菜を5Kg寸胴に入れ、毎日4時間以上炊き続ける創業以来継承されたもので、混ぜるとスープが濁り、使い物にならないため手間暇かけて丁寧にアクを取って仕上げているのだそうです。 鹿児島県枕崎産の鰹節が効いていて、あっさりとした中にコクがあり、ツルッとのど越しよくいただける中太ストレート麺によく合います。 角煮とスープを引き立てる青梗菜は、角煮のコクをほどよくやわらげ、あっさりスープの旨みをしっかり後押ししてくれます。 また、店主が新たな具材として加えた穂先メンマと白髪ネギのトッピングでサッパリした後味に。角煮のタレがまったりと染み込んでいる味玉も仕上げにぴったりです。 創業時からある「ピリ辛ニラ」を加えることで、スープの味変も堪能できます。懐かしい一杯に出会えて感無量でした。 《追記》 屋号は『青葉らあめん ほんまもん屋』が商標登録されているものの、屋外の看板は新たに『角煮らーめん青葉』という表記で営業されています。 髙橋店主は現在47歳。ワンオペで切り盛りされていますが、まだまだこの味を継承しつつたくさんの方々に「ヘルシーで美味しい一杯」を提供したいとの意気込みを熱く語ってくれました。昔食べた方にぜひオススメしたいお店です。 #懐かしい一杯 #なつかしい平成時代の〆に人気の「青葉らめあん」 #青葉らめあん #角煮 #台湾料理の流れを汲む #鶏ガラ和風ダシの醤油スープ #お酒を飲んだ後の〆のラーメン #ほんまもん #ピリ辛ニラ #昔食べた方にぜひオススメ #松屋町の人気ラーメン店 ##コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

【北海道ラーメン！】 仕事先近くにあったお店！ 今回初入店！ 駐車場完備で入りやすいお店！ 本日は暑かったので ・「つけ麺」￥950-を入口券売機で購入〜⤴ 入口待ちでしたが・・・ ５人組と私！ カウンターの案内でお先に着座！(^^)v 程なく着ラー(^^)/ 先ずはスープ！ 円やかな味噌スープ！ やはり北海道ラーメン店だと味噌スープなんですね～⤴（笑） 美味しいスープです(^^)v 麺は「麺の麻生」と書いてありましたが・・・ 細かい事は分かりません（笑） 総じて美味しいラーメンでした〜⤴ 次回は温かいラーメンを頂きたいと思います(^^)/ ご馳走さまでした〜⤴(^^)v #つけ麺オヤジ #味噌スープ #円やかスープ #麺も旨い

【No.3944】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* わぁ〜久々に広島のとんこつラーメンです めちゃくちゃあっさりしていて美味しいとんこつ です٩(^‿^)۶ 麺がめちゃくちゃ細いです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ そうめんくらいですね❣️ それが又たまらなく美味しいです❣️ 細くてスープが絡みます #美味しいとんこつ #広島 #めちゃくちゃ美味しい #あっさり #我馬 #替玉欲しいくらい

雷雨が止んだ後に食べたチャーハン。 酷い雨風だったので駅で雨宿りしてましたが、止んだので福しんに晩御飯を食べにきました。 食べたのは全福しんで1番食べてるチャーハン。 参考までに2番目は回鍋肉と麻婆豆腐です。 ここのチャーハンはいろんな中華料理屋で食べるチャーハンより旨いと思っており、自分の順位としては上野の珍珍軒に次いで2位です。 高火力で炒めたチャーハンはめちゃくちゃ熱くて、味付けも絶妙な塩加減で美味しいです。 本日も美味しかったです！

2025.6.17 【いにしえチャーシューメン】 久しぶりにココのコレが食べたくなって(^^) 二年ぶりくらいの訪問です。 12:00過ぎに着いて、駐車場あるかな？と思いきや全然大丈夫。 並んでるかな？と思いきや店内一組だけ。 ラッキー‼︎と思っていつものチャーシューメンと小ごはんを注文。 あれ⁈ 値上がりしてる。 チャーシューメン1,100円、ごはん小100円。 前回来た時はチャーシューメン900円。 なるほど。 ゆったり食べれるはず。 もちろん、美味しかった‼︎ んですが、、、。 昔を知ってるだけに。 商売だし、そーなんだけど。 この辺りではかなり強気に感じました。 #駐車場あり #車での来訪がオススメ #チャーシューメン #いにしえ

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 いわゆる川崎の工業地帯というのでしょうか。普段あまり私の生活圏内では行くことの無い地域にある家系ラーメンです。 さて、近藤家さんですが、東山田に本店があ。今はなき六角家系列のお店。 あっさりしたクラシックな家系ラーメンでした。 【メニュー/金額】 ラーメン 900円 【スープ】 かえし薄めの豚骨醤油。鶏油多めで美味しいです。 次は味濃いめにしたらもっと美味しいと思う。 【麺】 酒井製麺。中太平打ち麺。 しっとり感とか長さとか全体的にやっぱり酒井製麺は良い。 【具材】 チャーシュー ┗シンプルで癖のないチャーシュー。 海苔3枚 ┗しっかりした海苔 ほうれん草、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

夏はやっぱり冷やし中華。 外回りをしていると暑さが辛い。こんな時はやっぱり、冷たい冷やし中華が美味しい。 なので今回はこってりラーメンでは無く、冷やし中華を注文。 ◎冷やし中華＋半チャーハン　1200円 冷やし中華は野菜などは入っておらず、彩りはないですね。トッピングはチャーシュー、味玉とマヨネーズとカラシです。特製ダレが美味しいですね。半チャーハンも美味しいですが、こってりラーメンとの組み合わせの方がいいかな。 23年146杯目

【店名とは違う、満腹になるうどんランチ】 食べログ3.15 14時〜のランチTimeに新規開拓でこちらをBMしていたので突撃致しました。 歴史は古く、実は本場讃岐で始めてのセルフうどん店らしいので楽しみです、 後日に天ぷらうどんを食べる予定だったので今回は 『肉うどんランチ（税込990円）』いただきましたぁ〜！ オーダー後、なんと3分で着盆:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): ホームページにはうどんは打ちたてが命！茹でたてうどんののどごしの良さと味をどうぞお楽しみください、、、と書いてあるのに3分？！と思いましたが、本場老舗のセルフうどん店でも、茹で置きのうどん玉を受け取り、自分でテボに入れお湯の中に入れて温め、ダシタンクに入ったかけ汁をコックをひねって好みの量を入れ薬味を投入するStyleなんで正解なのかw いりこは瀬戸内近海の高品質物。良質の醤油は小豆島産。塩は瀬戸内海の海水で作られた自然塩。これら厳選素材から丁寧にだしをとってるので出汁はあっさり美味しいけど、茹で置きから廃棄する一定時間がこちらは長いのか？肝心のうどんは喉越しはまだマシですがコシ抜け！残念ながらこだわりは伝わりませんでした。そうか、、、四國ではなく関西うどんやったのか\(//∇//)\ちょい恥ずかしいw 温かいうどんの場合は余計に頑張ってほしいですね。 かやくご飯は松茸のお吸い物で炊いた様な味わい。 おこげも入って醤油の風味もありました♡ 自己評価★★2 うどん大盛り1.5玉まで、あとご飯も大盛り無料なのでお腹をいっぱいにする為のランチならありでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

宣言初日の日曜日、もちろんお酒の提供なしの来来亭。 そんな来来亭で見つけた変わり種メニュー。 ほほぅ、来来亭で担担麺とな。。。 ほなそいつでいこ‼️ 辛さ調整用の辣油と共に着丼、担担麺。 おっ‼️ しっかりとしたゴマの風味とピリ辛具合、ベースとなるスープは来来亭のそれかな？ 思ってた以上に濃厚スープ、もっとペラい味かと思ってただけに面食らったやん(๑✧◡✧๑) 調整用の辣油を足して好みの辛さに出来るんもナイスやん。 意外と言っちゃ失礼やけど、美味いやーん(*´∀｀*) 変更のきかない細麺はデフォで柔らかめ。 これがデフォなのか、忙しいランチタイムやからやったからなのかは不明。 後で分かった事実は麺の硬さは変更可能との事。 これは麺固めの方が好みかなぁ〜。。 とは言え、飛び道具的に思ってたメニューが割とどストライクな味。 こりゃ、普通にラーメンいくか、担担麺でいくか、次回から悩ましい。。(^^;) 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️ #担担麺 #来来亭 #ゴマの風味 #ピリ辛

坦坦元味セット。 南方にある四川辣麺でランチ。昔、南方で飲んだ〆によく食べていたお店です。10年ぶりの訪問です。 カウンター席に案内され、口頭での注文となります。 ◎坦坦元味セット　1130円 新味が甘口で、元味が辛口となります。 セットは半チャーハンか、焼豚丼、麻婆飯ハーフから選べます。隣の席の方のチャーハンが美味しそうだったので、私もならって注文しました。 先ずは坦坦麺からの提供。大きな青梗菜が2個と肉味噌がたっぷり入ってます。 辛口と言ってもちょうど良く酸味も感じました。 麺量が少し少ない様に感じましたが、後から来たチャーシューがしっかりボリュームもあり満足できました。 チャーハンは人参がたっぷり入っておりパラパラで美味しかったです。 25年9杯目

【京都のラーメンストリート一乗寺で、二郎系ラーメン(ﾟ∀ﾟ)】 プチラーメン880 麺半分、野菜少なめ 京都二郎が休みで、 他にランチで二郎系を調べるとコチラがヒット！ カウンターだけのお店で 昼は常に満席のイメージ。 一度行ってみたかったお店です！ この日は、既にラーメン一杯食べてたので プチラーメンの麺半分でオーダー。 さすがに余裕で完食できました(๑˃̵ᴗ˂̵) コチラのスープは、醤油ガツーーンで 旨味も濃い乳化スープ。 麺は、厚みのある自家製太麺。 いい感じにスープを吸った麺が 食べ応えある。 二郎系だと楽しみな豚も、 分厚いウデ肉が二枚入っている。 形は崩れず、柔らかくジューシーな味わい。 全体的にもパンチがある二郎系ラーメンでした。 #イケピー新聞 #ラヲタ #二郎系 #京都一乗寺

和歌山県と言えば梅やミカン等の果物の産地のイメージだが出張で訪問して感じたことは以外にもラーメンの街であったこと。   この日は出張の際に現地の方がいろいろ案内してくださり、その時紹介いただいたのが当店。   ベースは「車庫前系」と呼ばれる豚骨系。そして特徴は大量の青ネギ。麺やスープの姿も見えないほどの量が表面を覆っている。 そして重みのない油脂の奥行きに、醤油をベースにした複雑な旨み。湯浅の醤油の産地ならでらの味わいといえるか。   組み合わせるのは〆め鯖の「はや寿司」。これも和歌山ラーメンが特有の食べ方。 甘味料は、今は稀になったさっかりんを使用しているのも、昔から変わらぬレシピなのだろう。 少し甘みのある酢飯料理を間に挟むことで、ラーメンが飽きずに最後まで美味しくいただけた。   小さなお店の中でも随所に和歌山の食文化が感じられて実に楽しい。 #オススメ和歌山ラーメン #車庫前系 #和歌山ラーメン

武蔵ラーメンを頂きました。 スープを一口飲んで久留米寄りな玉名ラーメンなのかなぁとの印象を受けました。卓上のカエシ、ニンニクチップ、コショウを入れるとパンチ力アップで最後まで一気に食べてしまいました。 美味かったです！ごちそうさまでしたm(_ _)m

東郷神社のすぐ近く、便利な場所のつけ麺屋さん。 初訪問です。 入店すると満席。 英語メニューもあって、観光っぽい外国人の方もいらっしゃいます。店員さんも英語対応していて、観光客には安心ですね。 ◉特製つけ麺1,100円 スープは豚骨臭がやや強め。 豚骨が不得意なので、ちょっと臭いましたが 唐辛子を沢山いてれカバー。 麺はしっかりした太麺でスープに負けてないです。 分厚い豚バラチャーシューは食べ応え抜群。 スープに煮卵もインされていて、具沢山。 この場所にしてはお安いと思います。 個人的に豚骨不得意のため、星2つにしましたが、 普通に美味しいつけ麺でした。 再訪の際は、辛つけ麺にします。 ご馳走様でした。

讃岐うどんの朝ご飯。 大阪福島6丁目にある小麦やで朝御飯。 こちらは朝7:30から営業されているうどん店です。 店内はカウンター席でこの日の朝は女性が1人で切り盛りされていました。肉吸いか悩みましたが、やっぱりうどんを食べたくなり ◎うどんセット　480円 うどんには卵かけご飯がついてます。 うどんは細めのうどんと青葱、天かすが入ってます。 ここのつゆはだしが効いており、しっかりめの味で美味しいです。卵の色もオレンジで綺麗ですね。 朝から大満足なご飯となりました。

土曜日オープン15分前に到着。 30人ほどの待ちでした(^_^;) 「小ラーメン」¥790 麺半分。 野菜少なめ、ニンニク、アブラ。 乳化寄りのスープ。 レンゲが無いので、丼から直接飲みましたが やや感じるトロミの中から醤油感ギンギンの 強しょっぱい味が。 豚感、化調が一気に口の中で爆発し 目の覚めるようなパンチ力！ 二郎好きにはたまらない美味しさですねー。 ワシワシの太麺。やや硬めかな。 これぞ二郎。といった満足感ある相性。 分厚いチャーシューは肉質しっかりしてて けっこう噛まないと飲み込めないですが 味の入りと、脂身は美味いですね〜。 こちらはアブラコールすると 普通の背脂だけでなく、 ホロホロになった崩れチャーシューみたいなのも 一緒に盛り付けられるので嬉しい(^^) まさしく中毒性のある1杯。 めちゃ美味でしたー！ #二郎 #ラーメン

08.16（火） 新潟旅行ラストの6杯目は、新潟駅から特急で約1時間50分で着く直江津駅、そこから歩いて30分ほどの場所にある「上越家」で食べてきました。 購入した食券は、「中盛チャーシューメン」、「ライス」、「小松菜とほうれん草のMIX増」 ※麺やわらかめ、味ふつう、油ふつうを申告。 ※ライスはチャーシューまぶしを選択。 麺は中太平打ちで、吉村家直系でおなじみ酒井製麺の麺。ドッシリとしつつ、モチモチ感を存分に味わえました。勢いよくすすって楽しめました。 スープは濃厚な豚骨醤油で、豚の旨みとキレのあるカエシがバランス良く、カラダに染み渡っていきました。たっぷりのった小松菜やほうれん草を浸してガッツリいくのも乙なもの。 チャーシューは香ばしさ感じるモモ肉がのり、噛むほどに感じるスモーキーさ。一枚一枚が食べやすいサイズになっていて、じっくり味わって食べていけました。 ライスはチャーシューまぶしにしましたがこちらも、ふんわり香ばしさ漂う細切れな豚モモが箸をどんどん進めさせてくれました。 新潟県内では貴重な吉村家直系のこちら。辿り着くまで天気も含めて時間を要しましたが、行って良かったと思えるクオリティの高さを感じました。 常時2〜30人待ちで人気の高さも実感。売り切れだった限定の釜焼き塩チャーシュー、食べてみたかったと思いつつ、いつかまた訪れたいなあと思いました(o^^o) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.5