【仕事先近くシリーズ108】 横浜市旭区へ(^^)/ このお店も昔、〆でよく利用していたお店！ 朝７時からオープンしていて朝ラーから並んでいるお店！！ 今回はランチ訪店！ 並びは５番目！ 待つこと5〜6分程！ ・ラーメン餃子セットに味玉 を注文(^^)/ 普段は餃子は注文しませんが・・・ かなり腹ぺこだったので注文してみました〜⤴ 混んでいたが程なく着ラー！！ 直に餃子も出て来ました〜⤴ 安定の豚骨スープ！！ 細麺ストレートで大好きな感じ〜⤴ 個人的には朝ラーでは食べれませんが・・・ 美味しいラーメンです(^^)/ 1、2年前から建物横に10数台停められる駐車場が完備され、益々繁盛店になるのでは！！ 安定した味で美味しいです！ ご馳走さまでした～⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #安定のラーショ #餃子セット #駐車場完備

横浜市の尻手駅近くにある、いのうえさんでラーメン頂きました！ らーめん　1,000円 味付き替玉　300円 このラーメンを食べる為に行かないと、なかなか行かないエリアですね^_^ さて、スープはガツンと煮干しが、白湯のクリーミーさと合わさり、マイルドな感じに仕上がっております！ このスープが麺と良く絡みます。麺はパツンと食感の良いストレート麺です。 スープが少ない印象…美味しいからもう少し入れて欲しい笑 チャーシューは大きくて、厚いです。 替え玉は混ぜ混ぜして、そのまま頂きます。 いわゆる和え玉ですね。酢と胡椒で味変楽しんじゃいましょう！

No.1143【八王子ラーメンの王道！どこかホッとする味わい】 「中華そば専門店 びんびん亭 本店」で「チャーシューメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時11分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューメン」900円 ◆着丼時間：12時15分（4分待ち） 久々に訪れた「びんびん亭」さん。調べたら2年以上来てなかった！八王子ラーメンというと、「タンタン」さんや「みんみん」さんが有名ですが、ここ「びんびん亭」さんもなかなかの歴史があります。前回訪問時は左上の「ネギチャーシューメン」を頂きましたが、終盤ネギの支配率が高まり最後まで八王子ラーメンとして楽しめなかったので、今回は王道「チャーシューメン」をプッシュ！昼時の訪問でしたがすんなり座れ、およそ4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ ダークな醤油スープにビチッと張ったラードの層。玉ねぎはここは刻み玉ねぎですね。王道の八王子ラーメンと言った感じ。早速スープを一口。出汁に砕いた豚骨を使っているうえ、表面のラードの層が分厚いため、飲んだ瞬間は魚介の風味がフワリと香るのですが、その後にドスンと思いパンチのある旨味を感じる事ができます。タレの塩味も結構強いのですが、序盤はラードの効果でマイルドに、後半につれてシャープな塩味と醤油の香りが引き立ってきます。美味しい！ 麺はストレートの細麺。ザクザクッとした低加水麺でしょうか。歯ごたえと風味が良い麺です。 チャーシューは肩ロースで、脂と肉のバランスがよく食べ応え十分。終盤玉ねぎがスープに溶け込んでいくと、スープに甘みと苦味（誉め言葉）が溶け出しまた一段階スープが成長するようで美味しかったです。 本店は久しぶりでしたがやっぱり王道ど真ん中の八王子ラーメン。美味しかったです。 また来る際には、今度はつけ麺あたり攻めてみようかな。美味しかったです。ご馳走様でした！

【濃厚な黒胡麻のコク】 福岡県福岡市博多区博多駅南、行列の できる人気の中華料理店。 平日の11時15分頃、開店15時前にも かかわらず10組くらいの待ち。 なんとか1巡目でカウンターに滑り込み。 『黒胡麻担々麺』と半チャーハンの セットをオーダー。 黒に近い色の重たそうなスープ。濃厚な 黒胡麻のコク、挽き肉の旨味。辛さは 控えめ、痺れ感弱めながらも、旨味が ハンパなくて、もうレンゲが止まらない♬ 麺は中細麺。胡麻のとろみのおかげで、 麺にスープがしっかり絡んできて超美味♬ 半チャーハンは干しえびが混ざってて、 食欲そそる良い香り。ふんわりパラっと した仕上がり♬ 行列ができるのも納得。 今度は夜に伺ってみたい。 ご馳走様でした！ #黒胡麻担々麺

2025.9.8 11:20 2軒目も前から狙っていたこちらに訪麺。 この時間なのにDGR(≧∀≦)さすがだなぁ… 食券購入後並ぶらしく、ラーメン@980円をポチッと❗️ 替玉無料なので何も足さず('ω') BS_TBSの密着撮影で8席に絞って営業しているため並びが出でいるのかも知れないが凄い人気だね。 15分程で入店、カタで発注。 殆どの方が頼む替玉優先の為暫く待って配丼。 しっかり炊かれた証拠の泡泡な骨と髄を味わえるスープにやや粉っぽさを残した博多細麺と久々にいただいた本場の名店にも劣らない豚骨は旨いねぇ ╰(*´︶`*)╯♡ 途中からニンニクを4粒程クラッシュしパンチを加えるとこれこれ！ 替玉を普通で頼みヤワな博多麺の味を楽しみ、辛子高菜で味変を楽しみ、やみつきもやしで箸休めさながら汁完٩( ᐛ )و このもやしがBPが絡めてあり絶品。 髄が出てるねぇ…賢斗が物足りなかったのでDMZ ご馳走様でした❗️ #142

担々麺屋で、担々麺頼まずそぼろご飯のみという 暴挙？にでましたが、嫌な顔されずに頼めました！ ^o^ 担々麺も美味しいけどここのそぼろご飯が美味いの！ でも、両方は難しいのでお腹が… たまにそぼろご飯のみでもいいかなぁと。　 搾菜、鶏そぼろ、メンマ、焼豚！ 美味い！ これにスープ付いたら天パンで推しなのになぁ。 ごちそうさまでした♪ #高崎グルメ

両面焼きそばが食べたくなった。でも高島平まで行くのは遠いなぁ。そうだ！かぶきちに行こう❗ 昼下がりの歌舞伎町、日曜日の14時入店。 呑んでるお客さん多いのは、休日だもんね。 私は呑まずに、焼きそばをオーダー。 値段も1,000円になってた。 着皿、卵は好きなだけどうぞ、から小振りの卵ONに変わってた。卵高くなったしね。 パリパリの部分もある麺、美味しい。多少の焦げはあったほうが好み。 最初だけそのまま食べて、あとは、卵崩して混ぜて 卵はもっと混ぜたいけど、仕方ない。 美味しいから許す。 家賃の高い歌舞伎町でコロナを乗り越え営業されてる、 かぶきちに、敬意を表したい♥️ #両面焼きそば #歌舞伎町ど真ん中

#つけ麺オヤジ #超人気店 #限定つけ麺 #昆布水 #綺麗な麺線 #ツルツル麺 #BGM矢沢永吉のみ #店内カウンターのみ #つけ麺薬味あり

本日は人気ラーメン店で晩御飯 マゼニボジャンキーを頂く 麺大盛り、追い飯無料 クオリティの高いまぜそば 魚粉が美味い チャーシューも食べごたえ良し 追い飯を投入して、しっかりと頂きました 次回はラーメンを食したい

先日の中目黒に続き、三軒茶屋へ来訪。 ▼麺 モチモチ系の縮れた麺が好きな僕にはどハマりの麺が冷水で締められて最高なアルデンテのような食感。 ▼スープ 冷製つけ麺の為、スープは冷たい。酸味が強過ぎず力強く啜っても咽せない飲みやすいスープというかタレと形容した方が相応しい。 ▼チャーシュー 鳥チャーシュー。豚ほどオイリーではなく蛋白で好き。 ▼メンマ まさかメンマについて書くとは思わなかったけど、この小ぶりでシャキシャキ感があるメンマがとにかく美味しい。柚子の風味と醤油のパンチが染みていて、香りも味も食感も楽しめる。 以下は先日の中目黒店訪問時に書いた内容だ。 どこにでもあるラーメンチェーン店と思っていたけど、 実は都内には都心を起点に10店舗と思ったより数が少ないAFURI。 人生初のAFURIは高校生の頃。麻布十番で食べたのを今でも覚えている。10年くらい前の話だ。 WAGYUMAFIAが手掛けるラーメン業態の店主さんがここの出身と聞き、AFURIについて熱く語っていたのを思い出して丁度私用で中目に行っており近くにあった中目黒の店舗に行ってみた。 驚いたのは現金使用不可という電子マネーや交通系ICしか使えない券売機。普段から財布を持たない僕にとっては非常にありがたい。 醤油にするか塩にするか暫く迷った末、10年前と同じ柚子醤油を頼んだ。 当時は運動部に入っていた事もあり成長期真っ只中でとにかく炭水化物とタンパク質を求めていた。そんな中で醤油味に柚子のアクセントを効かせる〜といった今でこそ楽しめる柑橘系の楽しみを完全に無視していて、「何か変な感じのラーメン」という失礼極まりない感想しか抱かなかった。 そこで当時の免罪符として10年越しに食べたAFURIの素晴らしさを全力でレビューしようと思った。 都内を中心に展開しており柚子が香る醤油/塩ラーメンが主力のAFURI。 発祥は神奈川県丹沢山系の東端にあり富士山の父にあたる山とも言われる大山(通称:阿夫利山)に由来されている。 仕込みは神奈川県厚木市七沢に構えるセントラルキッチンで行われ、 ・阿夫利山の天然水 ・国産の丸鶏 ・魚介 ・香味野菜 これらを贅沢に入れて炊き上げられるスープ。 少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細故に、気候/湿度/火加減/時間のすべてを緻密に計算し尽くされている。 ▼鶏油 鶏の上質な脂に香味野菜の香りをじっくりと閉じ込めた、スープにコクとまろやかさを添える油。鶏油の量を通常量の「淡麗」か少し多めの「まろ味」から選べる。 ▼全粒粉入り小麦麺 国産全粒粉とライ麦を配合した、ヘルシーな細麺。ほのかな麦の香が、上品に香る。【北海道産最高級小麦「春よ恋」全粒粉使用】 ▼真空手揉み麺 手揉みタイプの平打ち麺。真空ミキサーで余分な空気を入れずに製麺するため、もちもちした食感が楽しめる。 ▼蒟蒻麺 食物繊維豊富&低カロリーな国産こんにゃく麺。隠し味の白出汁が効いている。らーめんには細麺、つけ麺には太麺の組合せが相性が良い ▼店舗一覧 【国内店舗】 ・恵比寿 ・原宿 ・中目黒 ・麻布十番 ・六本木交差点 ・六本木ヒルズ ・三軒茶屋 ・新宿ルミネ ・新宿住友ビル（都庁前） ・新宿サブナード ・横浜ジョイナス ・横浜ランドマークタワー ・南町田グランベリーパーク ・立川グリーンスプリングス ・飯能メッツァビレッジ ・ZUND‐BAR（厚木市） ──────────────────── 場　所　中目黒 金　額　1,080円 空　間　カウンター席 決　済　現金不可 ──────────────────── 最後までお読み頂いてありがとうございます。 フォローやいいねが励みになります！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ･･─･･─･･─ Instagram/GoogleMapも更新しています！ ▼Instagram @sunao_dayo https://www.instagram.com/sunao_dayo ▼ GoogleMap SUNAO https://goo.gl/maps/hweqPKucT2wnp2iJ7 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ #阿夫利山の麓で毎日仕込まれるAFURIの魅力

2025年5月10日(土) お店近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 10時50.分到着 開店10分前で行列4名 5番目に並びました 次々とお客さんが来られ 11時開店時には私の後 10名ほどの行列でした 入り口横の券売機で 小僧らーめん を購入しカウンター席へ 10分ほどでの着丼でした 途中にんにくとべちゃ高菜を トッピングし味変です(^^) #極濃らーめん小僧 #ラーメン #拉麺 #中華そば #豚骨ラーメン #濃厚とんこつ #味玉 #玉ねぎ #にんにく #べちゃ高菜 #百名店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン

大大大好きな宮崎辛麺‼️( ^ω^ ) この日は初めてニラ豚もやし丼頼んでみましたが、ボリュームもやけど、ここにもニンニクたっぷり‼️ (^◇^;)笑 これは次の日ヤバいやつだな(^◇^;)笑 けどメッチャ美味しかった♫最高♫ #辛いもの好き #宮崎辛麺 #辛麺好き

No.1103【独自路線の和風二郎インスパイアが美味い！】 「ラーメン 泪橋」で「マンモスラーメン」と「うずらトッピング」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：10時55分 ◆並び：開店前　12番目に接続 ◆並び方：開店前は食券を買わずに並ぶ。開店と同時に券売機の電源が入る。開店以降は食券を購入してから並ぶ。店前に4人分の待ちスペースがあるが、それ以降は敷地外に列が続く。列は店の入り口から店舗に向かって左手に伸びる。並んでいる間に食券を回収され、その際にニンニクを入れるか入れないか聞かれる。少な目も対応可能。決して「ヤサイアブラカラメ」とか言わないように(笑) ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「マンモスラーメン」1000円　「うずら」50円 ◆着丼時間：11時31分（36分待ち） 最近高津に行く機会ができたので、気になっていた「ラーメン 泪橋」さんに行って参りました。泪橋とは、漫画「あしたのジョー」に出てくる印象的な橋で、「泪橋」の看板ラーメンの「マンモスラーメン」も「あしたのジョー」の登場人物マンモス西から取ったとの事。店主は相当な「あしたのジョー」好きと伺えます。 開店5分前に現着すると、既に並びが11人と流石の人気っぷり。11:00ぴったりに開店し券売機に火が入ると第一陣が食券を購入し店内に傾れ込んでいきます。私もそれに続き券売機とご対面。「しょうゆラーメン」「ニュータイワンラーメン」などもありましたが、やはりここは「マンモスラーメン」でしょう。「辛いマンモスラーメン」も相当惹かれましたが、そこは涙を呑んで次回にいただくことにしました。 第一陣飲み込まれた結果11:05の時点で店外待ち2番目。途中食券を回収される際にニンニクの有無を聞かれたので、「少な目」で申告し、入店できたのは11:25頃。 店内はカウンター4席に加え、テーブルで7席分、それに加えて座敷もあり席数は結構多目。なんとも言えないアットホームな空間で待つ事6分、並び始めてから36分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 二郎に影響を受けていることは間違いなさそうな見た目をしていますが、スープを飲むとその印象は一変。パンっと弾けるのは鰹出汁の甘みと酸味、そして旨味。節系の魚介がかなり強烈に主張する豚骨醤油スープです。二郎的な豚の旨味、重みはベースにはあり、食べ応えはあるのですが、背脂の量は控えめで、豚の出汁感より前に出る節の主張と相まって、二郎インスパイアとはまた一線を画す軽やかさがあります。 麺はワシワシの低加水麺ですが、太さは適度なので食べやすかったです。 あと美味しかったのがチャーシュー！分厚く切られて香ばしく炙られており、噛み応えがありつつホロホロと崩れるチャーシューは絶品でした。 スープにニンニクを溶かしていくと、二郎本来のパンチが見え隠れしてきますがスルッと行けちゃいましたね。ただ、和風の味わい深い香りに隠れて塩味は相当強く感じたかな。 いずれにしても相当美味しかったです。「辛いマンモス」がどれぐらい辛いのか、「ニュータイワンラーメン」のどこがニューで、なぜタイワンがカタカナなのか…これらを調査すべく必ず再訪したいと思います。美味しかったです！ご馳走様でした！！

【塩タンメン（レギュラー麺）】 私は、なぜか最近野菜をあまり食べなくなってきたので、たまに野菜を摂ろうと思ってこの店の大好きな一番人気のタンメンの塩を頼みました。 最近は、お昼時に行くと必ずの様に少し待ちますが、この日は先客2名だけでラッキーでした～！ そして、半年ぶりの山盛り野菜を使った塩タンメンは、一口食べると溢れんばかりの野菜の甘さが口中に広がり、シンプルなとんこつスープに野菜を主とする具材の味わいがプラスされて、ここでしか味わえない塩タンメンを大変美味しく頂いてこれましたぁ✨✨✨ #溢れんばかりの山盛り野菜 #口中に広がる野菜の甘味ス−プ #ここでしか味わえない塩タンメン #破壊的最強コスパ #税込750円

トマトラーメン＆つけ麺だけが、 カッパハウスじゃない‼︎ 季節物、 数量限定でラインナップされるラーメンが、 すこぶる美味。 主力のトマトラーメンも美味しいのですが、 むしろ私は、アウトサイドメニューに 魅力を感じます。 写真は淡麗煮干し中華そば、 これは美味かった‼︎ 煮干し、かなりの物が使われています。 なので、ヘンな臭みなど違う世界のお話し。 うっとり、そしてトリコになる煮干し風味ですよ。 一気に頬張るより、 じっくりスープを味わいつつ、手繰りましょうよ。 チャーシューは2種類、盛られていました。 まさに淡麗と言う言葉が、 このラーメンにはピッタリです。 そして、とても美しいスープなだけに、 見本写真、損してるよなぁ(^^;; でも、これだけの実力があるからこそ、 トマトラーメンが、美味しいのでしょうね。 ごちそう様でした。 #所沢の人気店 #トマトラーメン、つけ麺が有名 #普通のラーメンもグンバツ

再来店しました。今回は限定の得上さくらラーメンに煮干しブレンド塩1850円を注文しました。お店はカウンター8席です。今回は一巡目で入店出来ました。具材は別皿で提供されます。レンゲでスープを一口呑むと、ほんのり魚介の風味がします。黄金色のスープです。麺は多加水の中太平打ち麺で、ツルツル、モチモチしています。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは山形豚肩ロース焼き豚、山形豚ロース低温調理、国産銘柄鶏炙り焼き、鴨肉、海老ワンタン、名古屋コーチン味玉1/2メンマやわらか煮、鬼崎産焼き海苔、小松菜おしたし、名古屋コーチンだし巻き卵、盛りだくさんです。チャーシューはどれも柔らかく大変美味しい。ワンタンは何方もぷりぷりで旨い。卓上に在る一味を入れ味変させました。スープに深みが出て最後まで美味しく頂けました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #記帳式のお店 #限定麺の種類が豊富なお店

仙台市太白区長町にあるラーメンとんかつ忠さんに来ました〜。今回はやはりカツカレーライス（1,050円税込）を注文です。久々の忠さん！やっと来れました（笑）。コクのあるカレーにサクッとしたカツは健在、間違いありません。そう言えばトンカツと並んでお店の屋号にはラーメン！お隣さんのとんこつラーメンがとても美味しそうでした。近いうちにまた来ま〜す。ごちそうさまでした♪(๑˃̵ᴗ˂̵) #忠 #カツカレーライス #とんかつ #ラーメン #長町 #仙台

本日の締めはラーメン にぼしラーメン並を頂く 器を熱して提供され、触れないほど熱い くどさの無いにぼしラーメンで美味しい 名古屋では珍しいラーメンと感じる

多度大社を参拝した後、1900年もの歴史をもつ桑名宗社を参拝し、ジャズドリーム長島でちょっとお買物。雨も降って来たので滞在時間2時間弱。多度大社では雪、ジャズドリーム長島は雨。かなり身体も冷え冷えなので、妻からあったかいラーメンが食べたいとリクエストがあり、愛知県稲沢市にある「風見鶏」さんに来ました。以前投稿したのが10年前になります。 風見鶏さんのベースとなるスープは、コクの強い奥美濃産の丸鶏、もみじ、鶏ガラを1つの寸胴の中に70kg以上使用した鶏白湯スープ。 寸胴にパンパンに入った鶏を長時間かけて煮込み、手作業で絞り出して完成させる鶏100％の超濃厚スープと、京都の老舗メーカーから取り寄せる厳選した4種類の削り節を贅沢に使用し、旨味を抽出。 サバ・ウルメ・メジカ・カタクチイワシを異なった時間や温度帯で最大限旨味を引き出した、魚介100%の魚介出汁になります。 そこに自家製の塩ダレ・醤油ダレ・香味油と合わせて仕上げます。 今回、私は動物系と魚介系のＷスープを使ったラーメン、妻は限定の赤味噌に、娘は鶏のみを使ったラーメンを選択。 ◆得製塩 ¥950＋大盛り ¥100 ※鶏白湯＋魚介出汁 Ｗスープ ◆限定赤味噌 ¥980 ※鶏白湯＋赤味噌 ◆濃厚塩 ¥850＋味玉 ¥100 ※鶏白湯100% 濃厚な鶏白湯に魚介出汁が効いたスープは、魚介出汁がガツンときますが、鶏白湯が円やかな味に変化します。コクと旨みが味わえる美味しいスープ。麺は中太ストレート麺。モチモチで小麦の香りも良くツルツルっと入っていきます。チャーシューは鶏のもも肉とむね肉。臭みもなく柔らかくてジューシーです。味玉は丁度良い固さで美味しくいただきました。妻の赤味噌もスープをいただきましたが、鶏白湯が辛みを円やかにしてくれて飲みやすい味になっています。また、娘のスープは濃厚ながら後味はあっさり。魚介出汁が入っているのと入っていないとでは全く違う味でした。 久しぶりにいただきましたが、美味しい鶏白湯でした。 ご馳走さまでした❗️

福岡の遠賀郡岡垣町にある『えびつラーメンセンター』、通称『えびラー』と呼ばれてますね(^ ^) ここのチャーハンと唐揚げが美味しいとよく聞くので突入です！ ここのチャーハンは貝汁がセットで付いてくるので珍しいですね(^^) この日のオーダーは、 ・チャーハン大盛り ・唐揚げ（単品） です！ 食券を買うと自動的にオーダーもお店に流れるシステムです。 自分の番号が表示されるまでしばし待ちます。 番号が表示されたらオーダー品を取りに行きます。 高速道路のSAと同じシステムですね☆ 着丼したチャーハンはなかなかのボリュームです♫ とりあえず食べる前に、チャーハンに唐揚げをONしてみます。 おぉ、素晴らしいビジュアルが、食欲をそそります(´∀｀) チャーハンの具は青ネギ、玉ねぎ、卵、人参と一般的ですが、見事な程にパラパラに仕上がってます！ コメがしっかり焼かれてる印象を受けます。 唐揚げはニンニクがかなり効いてて、揚げたてで柔らかいです。 肉汁がハミ出るジューシー型のもも肉なので火傷注意報発令です（笑） どちらもボリューミーで食べ応えがありました。 平日のランチタイムしかないようですが、『最強セット（やきめし＆唐揚げ）』があれば、迷わずこれを選びましたけどね(⌒-⌒; )残念！ 店内にはひっきりなしにお客さんが流れ込んできます。 世界最強の空気清浄機を置いてるので換気もバッチリですね笑