仕事の合間に飛び込みでランチ 後で知りましたが直方市有名な みそラーメン屋さん ピリ辛のネギと肉たけのこ 相性がよく美味しいかったです。 また行こう！

豚骨濃厚の人気店でいただきました。 豚骨もこってり食感なんですが、えぐみもなく素晴らしい 文句つけようの無いバランスです 麺は細麺もぼく好み 次は朝濃厚を食べてみたい

蛇の目屋さんか迷ってこちらへ。 女1人で行くには少々勇気が笑 店員さん含め若い男の子ばっかりで。 頼んだのは坦々油そば600円。 やすっ。 食べるラー油みたいなやつかかってます。普通に旨い。全然辛くない。 麺がちょっともちょもちょしていましたが、ものの5分で食べ終わりました。 ごちそうさまでした！

くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》ラーメン編 前から気になったお店訪問 特製魚介豚骨つけ麺1180円注文 評価点 ・魚粉に魚介豚骨スープ〜ｻｲｺｰ ・低温調理の焼豚〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・太麺はコシともっちり感〜ｲｨｰﾈ ・味玉トロトロ半熟〜昇天 ・たっぷりつけ汁に麺を絡ませパクリでハイ覚醒(・∀・) 店内は席数少ないので満席行列です〜ﾖｲｼｮｯﾄ 一つ一つにこだわりあるお店です〜ﾊﾆｬ #お肉が分厚い #丁寧な味付け #こってりラーメン #つけ麺 #行列でも回転がはやい

約3年ぶりの【壱吉】でラーメンと半焼き飯とで『セットA：800円』。　 あい変わらずデフォでの玉子・海苔・木耳・モヤシ・焼豚・ネギは豪華型。 焼き飯はシンプルなパラポロ式で味わいも飾り気無くシンプルイズベスト型。セットで半量を謳うが十分満足。 麺線「普通」で、茹では「やわ麺」で注文。 久しぶりにココのラーメン味わった…が…脂分はこんな感じだったけど前来た時はもう少しスープの炊きが濃かった様な気がしますねぇ、少しアッサリ目・薄目に感じた。 表にスープ室があるので、ちょうど新しいの表釜に足したばっかりだったかな？　昼ピークが終わったタイミングやったしね…(´ω｀)ﾏｱｴｴｶ｡｡｡ スープの塩梅・味わいは醤油ダレが活きて前と変わり無かった感じだっただけに…(๑•꙼꙼꙼꙼꙼꙼꙼ - •꙼๑)ﾑｩ.ｼｶﾀｶﾞﾅｲﾅｧ｡｡｡ …つまり「スープは薄いが味は薄く無い」って事で、ただ「薄いなぁ…」って短絡的な話ではありません……:(•ㅿ•｀)ｷﾉｾｲﾃﾞｽｶﾈ｡｡｡ それでもこれで800円は親切なお値段ですねぇ、諸物価高騰の折に…(´˘`๑)ｱﾘｶﾞﾀｲｶｷﾞﾘﾃﾞｽ｡｡｡ #1482 #コスパ優等 #壱吉 #ラーメン壱吉 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン

【名店発見！！】 熊本県八代市港町にある 「刀削麺　〇新」 へランチ訪問。   仕事で八代市へ訪問するので Retty検索してました。 幾つか候補があったのですが ちょっと気になったので訪問。 お店は港のそばで住宅街にあり のぼりが無いと完全にスルーしちゃうくらい 目立っていません！ってもの一軒家で しかも看板が。。。笑 まぁ、外観写真見て下さい。わかります笑 時間は12：15 お店にはいるとカウンター8席くらい。 偶然にも空いていたので着席。 メニューは ・スープ刀削麺　・カレー刀削麵 ・ジャージャー麺　・ネギみそラーメン ・ぶっかけ刀削麵　・冷やし刀削麵 悩みに悩んで masahiroは「スープ刀削麵」 もう一人は「ネギみそラーメン」 に決めました。 すると店主が早速作業に。 シュッシュと削って麺が鍋に入っていきます。 近くで見るのが初めてだったもので ちょっと感動。。。 数分後、目の前に出されたスープ刀削麺。 スープを一口。。。 「ん！　めっちゃ美味しいっ！」 あっさりとしていながら、コクがある！ いくらでも飲めるぞっ！　美味しい！ これは当たりだ！！ つくねは山椒が効いているのかな？ 普通のつくねではない味だったけど とっても美味しいつくね。 では、麺を。 刀削麺だけあって、 長さ、太さは一定でないですよね。 そんなのはわかっています。 しかし、想定外の出来事が。。。 通常のラーメンやうどん、そばの様に 太さが一定でない事、 削っているので端部が細くて反っている事。 これが曲者だった。。。 麺の端部がプルップルしているもんだから スープが跳ねる跳ねる。。。笑 もう一人のネギ味噌ラーメンには 事前に紙エプロンが渡されていた理由は そういう事だったんですねー。納得！ で、隣を見ると面白いくらい紙エプロンが 斑点だらけ。。。笑 味噌スープがめっちゃ跳ねてしまってた笑 でも、ネギみそも相当美味しいらしく めちゃくちゃ喜びながら食べてました。 「今まで食べた味噌系ラーメンの １、２位を争うレベル！」だそうです。 確かに美味しそうだった。 横からスープもらおうか悩んだけど 次回に注文しようとガマンガマン。。。 masahiroが食べたスープ刀削麺も 決して負けていませんよ！　 店主に聞いたら、 １番人気がスープ刀削麵 ２番人気がネギ味噌　でした。 こちらのお店は親子で経営されているのかな。 ちょっと微笑ましくもありました。 必ずリピートします。このお店は。 絶対的にオススメ店です！ ごちそうさまでした。 #熊本県八代市ランチ #刀削麺 # #ネギ味噌 #絶品刀削麺 #人気店 #スープを飲み干すラーメン #◯新 #飛びはね注意 #リピート決定

【宇都宮で激ウマ半ちゃんラーメンランチ(๑˃̵ᴗ˂̵)】 ラーメン定食　1300 （半チャーハン付き） 15年通い続けている老舗の町中華。 見た目はチャーシュー・なると・メンマ・ねぎが乗った素朴なラーメンですが、ここでしか味わえない味。宇都宮に来たら必ず立ち寄る一杯です。 スープは鶏ガラベースに干し椎茸と煮干しを合わせ、あっさりしながらも旨味がしっかり。 麺は低加水の細ちぢれ麺で、すすり心地抜群。気づけばあっという間に食べ終えてしまいます。 ただしスープは少し残すのが自分流。 それはチャーハンのお供にするため。 チャーハンはオタマでしっかりとドーム型に整えられ、見た目からして食欲をそそります。 仕上がりは「パラパラ系」ではなく「しっとり系」。ほんのりツヤのあるチャーハンにはズワイガニのむき身も入り、他にはない独特の味わいに。 この素朴なラーメンと半チャーハンの組み合わせに、今のところ勝るものはありません。 #イケピー新聞 #宇都宮 #老舗町中華 #絶品ラーメン半チャーハン

2024.9.14 娘達のスイミングの後、妻からなんか食べてきたらと、14:00過ぎに天龍件に訪問も終了、無双も終了、まねしんぼう終了(TT) ってことで通しで営業している「千寿」へ‼︎ ラーメンと焼き飯（小）を注文。 まずは焼き飯から。ちょっと塩気が強いけど、パラパラで美味しい♫ ラーメンも美味しい(^^)d 両方ともちょっとだけ塩気が強い気がしたけど、体調の問題かな⁈ 安定の千寿でした‼︎ #ラーメン #焼き飯 #車での来訪がオススメ #駐車場あり

チャーシュー中華そば　味玉　水餃子　E•Yワールド　音量もそこそこあるBGMが流れ、元気が出ます。沁み渡るスープ旨いです。水餃子もオーダーして正解。ロックなご主人もカッコいい。

この日は何故かうどんの気分だったので、龍ヶ崎の『薬師寺』さんに訪問。実に６年ぶりです。 こちらは蕎麦屋さんなんだけど、お客さんの８割が注文するのが名物の「カレーうどん」。ちなみにメニューには載って無いけど「カレーそば」も注文可です。 注文はもちろん「カレーうどん」です。ちょっと奮発して海老天付き。カレーにはお約束の半ライスも注文しました。 大きな丼になみなみと注がれた熱々のカレー。辛味はジワジワ効いてくる、スパイシーでけっこうな辛さ。お蕎麦屋さんらしく、蕎麦汁の甘味と節の風味。これぞ蕎麦屋さんのカレーですね。 うどんは意外に細めで、喉越し重視のタイプ。最後まで熱々のカレーなのに、ダレてこないのが凄い。 豪華なデカい海老天は食べ応え充分。普通の「カレーうどん」は950円。プラス450円なら海老天は必須でしょ。 カレーうどんにライスは絶対です。最初はご飯を浸して食べてたけど、最後はご飯にかけて完食です。最後まで熱々なのも嬉しい限り。 総じて… 老舗蕎麦屋の名物、絶品「カレーうどん」です。 久しぶりに食べたけどやっぱり美味い。カレー、うどん、海老天、白ご飯の全てが美味い。これからも末永く頑張って頂きたい名店です。

あっさりとんこつの赤。 宮崎空港の3階で地鶏の炭火焼きを食べた後、〆ラーメンを食べに1階の人気店　響へ。 宮崎に来ると辛麺を食べるので、宮崎ラーメンを食べるのは初めてです。 ◎あっさり赤　900円 ◎生ビール　 響はこってりの黒と、あっさりの赤。後はやはり辛麺があります。この日はなんとなくあっさりの赤にしました。 ラーメンはチャーシューが3枚とたっぷりのもやし。 豚骨らしい細麺に青葱がたくさん入っています。 スープは説明の通りあっさりですね。 ガッツンとくる味ではないですが、美味しい一杯でした。 飛行機は何時なったらくるのやら。この時点で65分遅れ。

トマトラーメン 唐揚げ 生ビール ゴロッとしたトマト入り トマトスープが酸味が効いて美味しい 一滴残らず飲み干しました(^^)

前から妻が食べたいと言っていた｢うにそば｣を食べに九十九里浜へ行きました。 11時開店なのですが、店に着いたのが11時15分。 店内はいっぱいで、外に8人程が待っていました。 30分程で入店出来ました。 注文は、勿論｢うにそば（950円）を2杯❗とぎょうざ1人前❗｣を、オーダー。 店員さんが、｢ちょっと待って下さい。確認しますね｣って。 数限定ってことなのですが、もう無くなるの？って思っていたらなんとか2杯出来るとの事。 もう少し遅かったら食べられなかったって事だ 。妻と｢なんとか有って良かったね｣って言いながら、待つこと10数分。来ました｢うにそば‼️｣。 とろみのある濃厚な鶏白湯スープに、刻み海苔がタップリ乗った真ん中に、生の雲丹が乗っています。 まるで紫雲丹の殻を割って雲丹が見えているような感じですね。 スープを一口。クリーミーで濃厚な鶏白湯に雲丹の香りがして、メチャクチャ旨い❗ 麺も細麺ですが、スープがとろみがあるので麺にシッカリ絡みます。 これに海苔が入ると、磯の香りがプラスされ、スープの味がグレードアップします。 ぎょうざも肉汁が溢れ、餡の味もシッカリしていて、これも旨いぎょうざです。 この店は、えびそばも人気があるようですが、私達が行った時は｢あさりそば｣がよく出ていたかな？ この｢あさりそば｣も、あさりの量がシッカリ入っていて、これも美味しそうでした。 次は｢えびそば｣を食べてみたいですね。 #行列が絶えない #うにそば #えびそば #あさりそば #ぎょうざ

特製担々麺‼️ 妻と買い物帰りに久しぶりに胡麻さんに再訪しました‼️ 特製担々麺は、胡麻の香りが強く、ワンタンが3個、大きなチャーシューが１枚、煮玉子、ひき肉ご入っていて、モチモチした中太麺がスープと良く絡んで美味しかったです＼(^o^)／ 妻も喜んでくれて何よりでした♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #禁煙がうれしい #駐車場あり #担々麺専門店

とある日の福井の夜、〆はこちらのラーメン屋さんへ。夜中ですが満席、しばし待って着席しました。 さすがにラーメン一杯は無理なのでミニラーメンを醤油で注文。 細麺の醤油ラーメン、いいお味です。酔っぱらっていて美味しいのだから濃い味なんでしょうね。酔っぱらってない時にリピートしたいです。一口もらったひたひた飯、見た目ライスに醤油ラーメンのスープがかかってるみたい。しかしスープが違う！　酔っぱらったバカ舌でもわかります。なんか背徳感もあり美味しいご飯でした。 新幹線延伸で近くなった福井県、これから行く機会が増えそうです。 #福井県　#福井市順化　#ラーメン屋さん　#〆のラーメン　#背徳感　#リピート決定

こちらのお店の主力は「つけ麺」のようですが、、 「あっさり塩とりそば」に惹かれて入店 豚チャーシューごはんと併せて食券購入 とりそばは熱々なスープに硬めの麺で 良い意味で癖なく、すいすい食べられました。 豚チャーシューごはんも良きアシスト 満腹になれました。 ごちそうさま

辛肉そばと鉄板玉子チャーハン。 国道1号線沿いにあるラーメンチェーン丸源。 最近ついていない。買って1年1ヶ月のテレビが壊れた。保証期間が2週間ほど過ぎており、基盤が壊れてるらしく修理にもかなりかかるらしい。 やむなくテレビ買い替え…。 想定外の出費の為、ランチは安くて美味しい丸源へ。 ◎辛肉そば　　　　　　　830円×2杯　 ◎鉄板玉子チャーハン　　250円 ◎肉そばデビューセット　690円 私と妻は辛肉そば。 娘は肉そばデビューセットの葱、玉葱、柚子おろし抜きに。こちらは値段が同じですが、おもちゃもしくはりんごジュースが無料で付いてます。 このおもちゃで喜ぶのかまだまだお子ちゃま。 料理の提供は恐ろしく早くモンハンでリオレウスを、倒す暇もなかったです。 辛肉そばはニラ、一味、辣油が入っており、ピリ辛で食欲が湧きます。 麺は細めのストレート。たっぷりのお肉が美味しいです。自分で仕上げる鉄板玉子チャーハンも程よく、玉子を半熟で食べれ美味しかったです。 23年192杯目

ラーメン¥800- 京急の梅屋敷、JRの蒲田から歩ける商店街のラーメン屋。 店主さんワンオペ。無化調の魚介×鶏スープ。 アッサリして甘みも感じるスープ。 浅草開花楼の細い縮れ麺。 やや乾いた印象のチャーシュー。 SUSURU TV.に出ていたことが懐かしい。 ごちそうさまでした！

京都ラーメン食べ比べ13 今回はかみのばし大栄でランチ。ランチ時は待ちができる人気店です。お店はカウンター席のみで、店内は体格の良い男性で満席。 私はラーメンと半炒飯のBセット　950円を注文。お店はベテランの店主と手際良い女性の2名でのオペレートです。 ラーメンは京都らしくたっぷりの葱、もやしにスライスされたチャーシューが入ってます。半分位食べたところで、半炒飯が着丼。 女性従業員が洗い物しながら、合間に炒飯を作ってます。コンクリートブロックに乗り、大鍋を振ってるのが印象的でした。 ラーメンも炒飯も惜しかったですが、京都ラーメンはセットで完成系かな。 ®️ではこちらの店舗は情報確認店になってましたが、元気に営業されてます。 京都老舗ラーメン食べ比べ　 1軒目　ラーメン藤　大手筋店 2軒目　新福菜館　　久御山店 3軒目　珍遊　　　　大手筋店 4軒目　大輝 5軒目　ほそかわ　　本店 6軒目　特製ラーメン大中 7軒目　天天有　ひるまや 8軒目　東東 9軒目　萬福　下鳥羽店 10軒目　繁ちゃんラーメン 11軒目　ばんらい屋 12軒目　天下一品　竹田店 13軒目　かみのばし大栄 #ラーメンおじさん

藤枝駅周辺での宿泊翌朝の朝食。このエリアだったら、やっぱり朝ラー♪ この日は初訪問の｢○元｣さん。某チェーン店にも同じ読みの有名ラーメン屋さんがありますが、藤枝市で｢まるげん｣といえば｢○元｣さんですよね～ ここ志太榛原エリアの朝ラー店の開店時間はどこも早いですが、特にここ｢○元｣さんの開店時間はぶっ飛んだ早さです！ はっきり何時から開店なのか分かりませんが夜中の3時？4時？そのくらいから開店しているんでしょうね。そして、7時か8時くらいには品切れ閉店。もはや、朝営業なのか夜営業なのか、よく分かりません(^^; この日、私は朝5時30分くらいに到着。すでに満席ウェイティング、凄い人気です！ 10分ほど待って席につきました。空席が出たら勝手に座るシステム。あと、カウンターには無造作にお金が置いてあり、支払いまでもセルフ。野菜畑の無人販売所状態。カオスだな～。ワクワクするお店(笑) 私は、とんこつ650円、替え玉150円(追加)を注文。店主様の麺の湯切りのアクションが面白いので、それも待っている間のお楽しみ(笑) 少し待って着丼。見た目が素朴なラーメン。スープは濃厚でコク深い。麺は豚骨の定番極細ではなく、細麺ストレート。ドッシリとした食べごたえ、替え玉と合わせると朝から腹パンです！ あと、嬉しい気遣いが替え玉のときにソースを少し足してくれること。麺は湯切りしても湯で汁でスープはどうしても薄くなりますからね。ここの気遣いは加点要素(^^)v さらに卓上トッピングの辛ニラパンチを入れると超攻撃的でオーバーラップの嵐！ 朝に相応しいテイストか…、と聞かれると疑問ですが、間違いなく一日の活力が漲ります！ 朝からしっかりエネルギーチャージ！大満足です！