本日は雷の鳴る中、行徳の人気ラーメン店でランチ 昼過ぎに行っても行列で約40分で入店 ワンタンメンを醤油で頂く ワンタンは薄い皮に具が多めのタイプ すっきりと味わい深いスープ チャーシューも美味い ワンタンはテイクアウトもできるので利用したい

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 最近どハマり中の背脂煮干しそばを求めてこちらへ。 背脂煮干しのお手本みたいな美味しい1杯でした。新しさは無いけれどすごく美味しく、スープ、麺トッピング含めてトータルバランスがとても良かったです。 店員さんの対応もとっても良い。良いお店です。 【メニュー/金額】 背脂煮干しそば(並) 1080円 【スープ】 背脂が程よく浮いた熱々のスープ思ったより濃厚では無いのでバランス良いですね。 　 【麺】 中太縮れ麺。麺もスープによく合うものでバランス非常にいいです。 【具材】 チャーシュー └バーナーで炙った厚切りのチャーシュー。柔らかいけどしっかり食べ応えあってこの辺りもクラシックな感じで好き。 めんま、玉ねぎ、カイワレ、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

2025.04.14（月） この日の仕事帰りには、立川で下車して南口のたま館にある「立川マシマシ」で晩飯を食べてきました。7年7ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「小ラーメン」、「豚マシ」 ※無料トッピングは野菜・アブラをコール（マシ）。 麺は極太で、ゴワゴワとしてどっしりなタイプ。自家製麺ということで、スープにもマッチした力強さ・そしてすすりごたえがありました。クタっとしたモヤシなどと一緒にガッツリ。 スープは濃厚な醤油豚骨系で、微乳化型。口あたりまろやかに、徐々にカエシのキレの良さを感じてきました。わりと飲みやすかった印象。粒状のアブラを混ぜたりして二度美味しく楽しめました。 チャーシューは厚くカットされたバラがのり、ジューシーさシッカリあって途中にはスープに浸しつつ味わっていきました。非常にボリューミーなので、「マシ」で十分に堪能できました。 たま館に行くことはあっても、長年遠ざかっていた「立川マシマシ」でしたが、全体の味わいがかつてより良くなっているように思いました。 本家のラーメン二郎含め、二郎系激戦エリアで長く営業しているのもすごいです。直近では、すぐ近くに別の二郎系ラーメン店もオープンしましたので、戦いに注目ですね 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 煮干しラーメンのお店です。相模大野の「鈴木ラーメン店」出身。 ここは味がどうこうの前にビジュアルで行ってみたいと思ったお店です。 とっても綺麗な麺線にうっとりしました。 「煮干し」と「超煮干し」があり悩みましたが、煮干にしました。 ちなみに超煮干はセメント系ではないとの事なので、どのくらい煮干感が違うのか逆に気になりました。 【メニュー/金額】 煮干らぁめん 850円 【スープ】 美味しい煮干しです。 超があるだけあり、そこまで煮干！という感じではなく万人受けする飲みやすいスープ。 【麺】 細麺ストレート。 低加水のパツパツ麺で見た目通りな食感です。超は麺も違うみたいなのでやはり気になる。 【具材】 チャーシュー ┗薄切りの豚ロース。 めんま、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

木屋町姉小路のビルの半地下に有るラーメン屋さん。 通称のみのお店で、店名、看板無し！ 京都の人気店、「高倉二条」、「すがり」の系列店です。 階段降りて店内へ入ると、結構広めな店内で坪庭なんかもあったりして、ラーメン屋ぽく無いオシャレな空間になってました！ 平日18時過ぎの訪問でしたが、並び無しで先客2人でした。 オーダーは券売機で先払い、今回は、 ●もつらーめん濃、大盛り、味玉 1100円 オーダー時、具材、麺の量、スープの濃さなど好みでカスタマイズ出来ます！ デーブル下の引き出しに、お箸や調味料が入っているのも系列店同様！ スープから実食！高倉二条を彷彿とさせる、とろみの有る濃厚で魚介の風味が強めの鶏白湯スープ！✨濃厚だけどサッパリした味わいで美味しいスープに仕上がってました！さすが！ 見た目蕎麦みたいな麺は全粒粉でツルツルもっちり！小麦の香りが強く美味しい！ トッピングのモツは、とろける食感で甘味が有り臭みも全く無くて食べやすく抜群に美味しい！ 味玉もしっかり味が染みていて良い感じ！ キャベツの甘味とニンニクの芽？の食感も抜群で、バランスの良い美味しい一杯でした！ ごちそうさまです！ #三条#ラーメン#名前の無い#人気店#もつらーめん

【ほんのり煮干しの上品な一杯☆ラーメン東京百名店の常連と言えば小池さん】 東京都世田谷区上北沢。ミシュランガイド、食べログ「ラーメン東京百名店」の常連である人気ラーメン店です。最寄りは、京王線の上北沢駅。甲州街道下り線沿いにあります。やっぱり美味しい、らぁめん小池さん(๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! 平日お昼、久しぶりの「らぁめん小池」さんです。正午過ぎ、満席。中待ち３名、外待ち６番目に接続。後客８名ほど。店員さんは４名。元気丁寧な接客で雰囲気は良いですね。券売機式 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 特製煮干しラーメン　1350円 特製は、鶏団子１個→２個、レアチャーシュー増し、味玉付きです。提供は早く、席に着いてから５分とかからなかったかな。ほんのりと感じる煮干しに醤油タレのスープに、コシがありチュルチュルとした細麺が絶妙に合いますね♪ヽ(´▽｀)/ そしてスライスされてレアチャーシューとゴロゴロ肉団子がコレまた美味しいのよ(๑´ڡ`๑) 他の具は、刻みタマネギに青菜。 やっぱり美味しい小池さん(*ﾟ∀ﾟ*)=3 ﾑｯﾊｰ! ❀❀❀「僕らのスープは煮干し色」❀❀❀ 放課後の駅前には、いつもの顔ぶれが揃っていた。 「なあ、今日さ、ラーメン行かね？」 一番背の高い圭太が、缶コーヒーを飲みながらそう言った。 由美はスマホを見たまま顔を上げず、「またラーメン？週３じゃん」と呆れ気味。 だけど誰も反対しない。むしろ、それが“うちら”のいつもの合図だった。 目指すは「らぁめん小池」。駅から少し歩いた先にある、小さなラーメン屋。 店の前には、ちょっとした行列。だけど、誰も文句は言わない。 この店の“特製煮干しラーメン”を知ってるからだ。 「……来た！」 カウンターに並んで、運ばれてきたその一杯に、みんなが一瞬だけ黙った。 煮干しの香りが、ふわりと鼻をくすぐる。スープは澄んでいて、それでいて力強い色。 チャーシューの赤み、味玉の艶、丁寧に折りたたまれた麺……それらを見ているだけで、なんだか泣きそうになる。 「……ねぇ、さ」 由美が、ぽつりと言った。 「わたし、この味、忘れたくないな」 圭太も頷いた。「俺も。なんか、これ食ってるとさ……頑張れそうって思える」 それぞれが、何かに悩みながら、少しずつ自分の場所を見つけようとしていた。 進路、恋愛、家庭、将来——何ひとつ、簡単じゃない。 だけど、この煮干しラーメンは、何も言わずにただ寄り添ってくれる味だった。 みんな、黙ってスープを飲み干す。 カウンター越しに、店主が少しだけ笑った気がした。 帰り道。空は夕焼けに染まっていた。 胸の奥で何かがほどけて、新しい明日へと、少しだけ踏み出せたような気がした。 ——あの夏、僕らの青春は、煮干しのスープの中にあった。 #小結 #ミシュランガイド掲載店 #ラーメン百名店Tokyo #2025年59杯目 #Ⓡ人気店 #ラーメン #油そば #丼もの #行列店 #甲州街道 #ChatGPT #青春群像劇風文章 #再訪可能性100％

お客様と商談前にラーメンランチ♡ 前回中途半端な時間で閉まってたんだよね、、 東京で本格的な卵麺の札幌ラーメン食べれるところってあんまりないけど、ここの味噌ラーメンとってもおいしかった！ あとチャーハンがなにげに絶品。

2024/5月上旬 【埼玉県上尾市南　上品に煮干しが香る笑顔になる逸品❣️】 ®️ラーメン好き人気店★★★ 食べると笑顔になるほど 美味しい中華そばを食べたくなり ふと脳裏に浮かんだのでこちらへ(^^) 2022/6月以来の8回目 これまでは11時開店を目指して来てましたが 今回は初めて17時前にポールポジション獲得(^^) 久々なので これまでも笑顔にしてもらった この２つの食券を迷わず購入❣️ 上品でまろやかな煮干しの香り 細くてもしっかり程よい固さの麺 チャーシュー、メンマ、味玉などひとつひとつの具材が丁寧に仕事されていて美味しい^o^ 小日向文世さんや安田顕さんに負けず劣らず三つ葉がまた良い脇役を演じてます スープも完飲したくなる煮干しそば白醤油❣️ 程よい量で 流石に煮干しそばとの相性も良く 以前食べた時の記憶のままの鮮度と美味しさのいわし丼❣️ 今回も笑顔にさせていただき 毎日でも何度でも食べたい中華そば❣️ また来よ〜^o^ ◎煮干しそば白醤油　￥880 ◎いわし丼　￥480 #埼玉県上尾市南 #中華そばよしかわ上尾店 #®️ラーメン好き人気店★★★ #百名店2017〜2023 #煮干しそば白醤油 #いわし丼 #煮干しが効いている #麺にコシある #リピート決定 #レアなチャーシューが美味 #あっさりラーメン #一度は行きたい店 #落ち着く雰囲気

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 百名店常連のお店。柴崎亭さん系列のお店はほとんど行っているのですが、実は本店は初です。 綺麗な麺線に熱々のスープ、正統派の1杯を頂きました。 【メニュー/金額】 醤油煮干しそば 900円 【スープ】 無化調スープ。優しい和風よりのスープ。 オイリーで熱々で美味しかった。 【麺】 細麺ストレート。食べやすい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗豚レアチャーシュー 青ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

うま！美味かったですね〜。 一晋ラーメンと焼飯を。 ラーメンのスープは豚骨。だけど微妙にあっさり目にしてあってとても食べやすい。細麺でちぎれやすいようなイメージで、口の中でほぐれる感じ。 焼飯がびっくりした！500円くらいでサイドメニューとしては高めな印象だったけど、めちゃうまかった！パサパサでもベタベタでもなく、ちょうどいい焼き加減で、こちらも口の中でハラハラ〜とほどけていく。あんまりこの食感のチャーハンは食べてこなかったかも。味もちょうど良かった。 総じてかなり食べやすさにこだわった味作りをしてるのかなと思った。 立地も周りが田んぼだらけなのもね、田舎を思い出していい感じです。店員さんも気合い入ってるのが伝わってくる。オーダー決まるタイミングを逃すまいとしっかりアンテナ張ってました。素晴らしい。 券売機でないのはちょっとなと思ったけど、レジではクレジットカードなどキャッシュレス導入してたので◎でございます。 こういうお店があると発掘探検してて良かったーって感じるんですよね！ ご馳走様でした。

今月初のラーメン 一年ぶりの「光麟堂」さんへ伺いました 14時前だったのでランチ完売 「特製しおそば」を大盛り1,350円をチョイス あれ〜 奥さん出てこない 暫く来なかったのですがどうしたんだろう 久々の塩ラーメン あっさりして胃に染み渡るスープが美味い 菅野製麺の全粒粉の細麺も懐かしい ただ大盛りにしてはこの麺の良さが損なわれる デフォルト少なめで良いですね 2種類のチャーシューも卵、メンマも 相変わらず旨し！ ご馳走様でした

アンタイヌードルズさん@東京都昭島市中神 特製あっさりつけそば 中盛 ¥1200 チャーシュートッピング ¥250 マサジさん家の筍と鶏の炊き込みご飯 ¥250 アンタイさん10年間の集大成の自信作を頂きに来店❗️ ツルツル中太麺は卵の風味、甘味、旨味がありメッチャ美味しい❤️ つけ汁につけて啜ると圧倒的な旨みの後からスパイシーな味わいが来て超旨い(★‿★)昇天(^O^) つけ汁は旨味の後から辛味、甘味、酸味があり、麺とつけ汁のバランスも最高(♥ω♥*) 数種類の焼豚はどれも美味しくて大満足肉のボリュームが半端ない(≧∇≦*) ブラックペッパーメンマが良い味変となり美味しく食べ進められる‼️ マサジさん家の筍と鶏の炊き込みご飯は筍の食感としっとり炊き上げられたご飯と鶏の旨味が堪らなくメッチャ旨い(≧∇≦) 凄く美味しい一杯、ご馳走様でした。

一年ぶりの「大勝軒 東岩槻店」さん 12：30過ぎ訪問で待ち3名 相変わらずの人気店、 一段と今日は寒いが待つ事数分で案内されました 今日は「チャーシュー麺」1,200円をチョイス 着丼は入店とともに注文したので 先客さんと合わせて作って頂いたようで早かった 煮干し香る懐かしい香り とにかく麺がデフォルトでかなりの量 これを知らずに大盛りを頼むと大変な事になる チャーシューは薄いが大きめで味濃いめしかも ほろほろで柔らかい 久々なので食べ切れるか心配だったが 余裕で食べれましたー ご馳走様でした

【仕事先近くシリーズ103】 横浜市戸塚区へ(^^)/ この戸塚の街もラーメン激戦区！！ その中の１軒！！ 酒処でもあるお店！！ ランチで訪門 ！！ 店内カウンター5〜6席 テーブル席3卓程！！ 先客０人、後客０人(@@) カウンター隅に座りました！ ・「はまぐり中華そば」￥1000を注文(^^)/ 程なく着ラー(^^)/ はまぐりの香りがいいですね〜⤴ はまぐりの出汁が凄い！！ 旨うまですね～⤴ 細麺ストレートで食べやすいし旨い！！ 殻付きのはまぐり２個、スープの中にも身が入ってました〜⤴ 美味しいラーメンを頂きました〜⤴⤴⤴ ご馳走さまでした～⤴(^^)v #ラーメンオヤジ #はまぐりラーメン #ラーメン激戦区 #コインパ利用

☆背脂とチーズと麻婆豆腐の最強コラボラーメン(^^)☆ ランチで麻婆ラーメン人気店の"たまる屋"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"背脂マーボーメン＋白ネギ増し"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 麺は、汁無しと言う事もあって、ラーメンの大盛りの量が入っているそうです 白髪ネギたっぷりの見た目が食欲をそそります(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 背脂にチーズがたっぷりで、豆腐もたくさん、挽肉もたっぷり、縮れ麺と良く絡み、白ネギの食感と辛味が、ほんと美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #新潟麻婆ラーメン天国! #ケンミンショー

お盆で時間があったんで、銀座へ！ お盆休みの影響か、人が少なかったです。 気になるランチは鴨そばに挑戦。意外にも鴨臭みがあって、美味しかったんですけど星２つ。 #銀座ランチ #鴨そば #鴨そぼろ丼

麺処 いし川さん@東京都あきる野市 味玉 シン・ショウガ とろろ昆布 塩¥1370 今日は塩を頂きに来店❗️ あきる野産新生姜の擦りたての刺激的な香り、辛味に出汁の旨味が塩のためダイレクトに味わえて超旨い(★‿★) しなやかな細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 青唐辛子のキリッとした辛味が生姜に良く合っていて最高(♥ω♥*) 焼豚もやっぱり凄く美味しい(≧∇≦) 大きな味玉が甘くて旨い(≧∇≦*) 新生姜を満喫出来た一杯、ご馳走様でした。

08.25（月） 札幌旅行の4日目は、まず昼飯を食べに大通駅近くにある「Lab Q」へ行ってきました。初訪問になります。 購入した食券は、「醤油ちゃあしゅう麺」、「地鶏の炭焼き飯（土鍋炊き）」 ※事前に「TableCheck」で予約し、指定の時間に行くことで列に並ばず入店可（手数料あり）。今回は11時入店で予約。 ※食券機は新札不可（訪問時点で）。両替していただけましたが、用意しておくと安心かもしれません。 麺は中細ストレートで、北海道産小麦を数種使用したとのこと。あまりにもなめらかに、スッと喉を抜けていく心地良さが至福に思いました。 スープは淡麗な醤油味で、地鶏や昆布など全国各地の素材をふんだんに使用しており、旨みが幾重にも重なっている特別な味わいに感じました。口あたりも優しく、最後まで飲み干せるスープでした。 チャーシューは内モモ、外モモ、バラ、ロース、鶏ムネがのりました。いずれも製法が異なりますが、どれも噛むほどにあふれてくる丁寧に、こだわりを感じるチャーシューたちでした。香ばしさを感じたり、ジワジワとしっとり感じてきたり多種多様・・・。 地鶏の炭焼き飯は、ふんわり香ばしさあふれる鶏に、山ワサビ・すだち・柚子胡椒を薬味で加えていくことで、変幻していく旨み。ホカホカな白米とも相性バッチリでした。 前回（24年）、前々回（21年）の札幌旅行時に訪問が叶わなかったものの、ようやく行くことができたこちら。平日月曜日でも観光客の方中心に、行列が途切れていませんでした。 期待以上の一杯を堪能できて、連食をしたくなる味わいでした。実際、連食している方もいたようで納得でした。ハイレベルな一杯。 次回訪店時には塩らぁ麺含め、連食して存分に食べ尽くしたいなぁ、と思います(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55

久々のラーメンはしごで2軒目なのでこちらの食券にて〝壱丸煮卵ラーメン“いただきました。 鶏スープがメインとの事ですが、濃厚からあっさりの鶏白湯スープは選ぶのが初訪問なので悩みますした。 ですがやっぱりこの“名物“ってことから濃厚スープの鶏白湯行っちゃいました。 見た目は確かによく見るビジュアル！ 濃厚そうですがスープは、口いっぱいに広がマイルドな鶏の旨味とそこまでしつこくないトロミ具合が最高にうまいですね！ ベースは醤油ダレのカエシからなるスープ鶏伺いますがしっかり鶏の旨みを引き出して最高のタレとの相性を研究されたのだと推測致します。 麺はストレート麺で僕の好きな全粒粉が混ざってる少し食感がいいのと香りがまた全粒粉があるのとないのとで喉越し通った時の風味がいいです。 チャーシューはしっかり煮込まれて提供する際に焼かれてるので表面の香草とトロける柔らか肉がひとつ上の仕上げをされてる調理法にも感激です。 この豚バラチャーシュー絶品です。 次回は特製にしてさらにチャーシュートッピングで自分に追い討ちかけてみたくなるラーメンでした。 #壱丸ラーメン #野田駅　ラーメン

【後楽園　ラム煮干しラーメン&卵かけご飯】 『2024年ラーメン213杯目』 ①最寄駅 　地下鉄後楽園駅6番出口より徒歩1分 ②混雑状況 　ランチ、夕方は混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり 　屋台風の雰囲気がいい ④決済情報 　完全キャッシュレス 　クレジットカード、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　木曜日の夜は、早　〆のラーメンを 　どこでたべようかと悩んでいたら 　そういえばとら此方へ 　西安でも良かったのですが久しぶりに 　ここでしか食べられないラーメンがあるので思わず 　ランチは外まで行列必須の人気店ですが 　閉店間際だとすんなり入れる事が多いです。 　店内に入り券売機で『ラム煮干し中華そば』を 　追加で『卵かけご飯』もポチッと 　テーブル席にに座り店内を見回すと 　奥にはなんと製麺所が 　厨房前には、カウンターが並び 　天井も高く雰囲気いいんだよね〜 　待つ事3分ほどでラーメンが 　こってりしたスープに綺麗に並んだトッピング 　このスープがめちゃくちゃ美味しい 　ラムが苦手な人にはちょっと苦手かな？ 　ラム煮干し中華そばは、950円 　卵かけご飯は、250円です。 　ご馳走様でした。 ［ラム煮干し中華そば］ 【特徴】 　ラムのゲンコツを30%使用し 　残り７０％の豚骨にはゲンコツを使わず、 　頭、背骨、背脂など使用 　味の芯がラム。全体を支える豚。 　ラム出汁がクセになる美味しさ 　煮干しも入っていてスープが濃厚に 【麺】 　店内の自家製麺室で作られた 　打ち立ての自家製麺 【トッピング】 　チャーシュー、ラム肉、メンマ、ネギ 【無料調味料】 　ラー油、ブレンド酢、ほうじ茶、オリジナルスパイス 　香る七味、黒胡椒 【一言】 　スープにめちゃくちゃ特徴があるラーメン 　ラムの旨味と煮干しが合わさり 　スープがめちゃくちゃ美味しい 　麺はコシがありスープとの相性は抜群です。 ［卵かけご飯］ ちょい足しグルメの卵かけご飯 なんと5本は、黒胡椒を混ぜたご飯で コレがスパイシーでめちゃくちゃ美味しい 玉子をかけると旨さがアップします。 #後楽園ラーメン #〆のラーメン #スープを飲み干すラーメン #いつも行列 #ラーメン日記 #行列覚悟の人気ランチ #自家製麺 #mensho_tokyo #川合大 #ラム煮干しラーメン #卵かけご飯 #日本 #japan #nippon #ramen #noodle