【大阪にあるラーメンチェーン店、僕の好きな店ランキング❗️13位】 博多風を名乗ったライト豚骨のイメージやったけど、侮ってました。なかなかに美味かったです。 カエシの濃さが絶妙で背脂でコクをもたせてて、文句の付け所がないスープやった❗️ しかも平日は替え玉無料やて❗️ 替え玉したらスープの濃さが変わるから普段は絶対しないけど、無料なら絶対する（笑） 替え玉用の酢タレなるものが用意されてて、入れたらポン酢風味になって、鍋の〆ラーのような感じで、素晴らしい味変でした❗️ チャーシューとかトッピングは微妙。 麺に関してはこの店だけじゃないけど、博多風の店ってどこで食べても同じ味の極細麺。いくら食べても、この麺は好きになれないな。 スープはチェーン店の中では相当美味いと思います❗️

ランチに、「らぁ麺　しろがね」に初訪問。 昼営業開始直後に店内に入ると、1番乗り！ カウンターのみ8席のお店のようです。 初めてなので、メニューの左上に載っている、 鶏コテらぁ麺　味たま醤油　990円（税込） を注文。10分とたたず着丼。 麺は中太ストレート、スープは鶏の旨みに醤油がホンノリ。チャーシューの鶏ハムは柔らかくて、オニオンスライスとほうれん草とメンマがトッピング。 鶏ベースのラーメンって、あっさりクセがなくて食べやすい。下手すると、スープ完飲の恐れあり。 美味しいラーメンでしたが、「塩」を頼むあと客が多かったので、次回は塩で行ってみたいと思います。

仕事帰りに。珍しいザンギを入れた味噌ラーメン。スープは煮干しも効いておりとても食べやすく、平打ち縮れ麺と良く絡みます。ザンギは普通の味噌ラーメンにも１個入ってますが、ザンギ味噌ラーメンは3個入り。美味しくいただきました^ ^ #四街道 #味噌ラーメン #ザンギ

2020年　ラーメン40杯目 　南５条２６丁目　ふく寿さん 約1年と8か月振りの訪問です。 　メニューは、 前回訪問時より100円アップしてました。 　営業時間も22：00から20：30に短縮され 毎週水・木完全週休二日制になりました。 　ラーメン屋さんも働き方改革か・・・・ 　今回は、みそバターラーメン　950円 　厚みのある大きなチャーシュー1枚と ゴロンとしたひき肉がたっぷり入ってます。 　濃厚でいつ食べても美味しい～～～

台湾ラーメンや油そばもありますが 一番人気の味噌ラーメン800円をポチ。 味噌スープは甘めで熟成感があります。 酒粕っぽい香りがフワっと漂います。 肉みそが乗っていて、崩しながら食べます。 他には叉焼1枚、もやし、メンマ、葱。 シンプルです。味玉くらいつければよかった。 麺は黄色い中太の縮れ麺でスープにしっかり絡みます。 弾力性のある麺なので汁はね注意、エプロン必須です。 良くあるタイプの味噌ラーメンと思いましたが、 食べ進うちにこの甘い味噌にハマってきます。 危うく飲み干すところでした。 カウンターは向かい合わせ。真ん中に店員さんが 通れる通路がある構造です。 12時を超えるとたちまちお客さんが入ってきて すぐに行列になってしまいました。人気店みたいです。 次は何故か名古屋名物の台湾まぜそばにします。 #名古屋めし

No.441【扉を開けた瞬間に漂う豚骨の香】 「まるに家」で「ラーメン 並」780円、「チャーシュー(3枚)」300円、「のり」100円、「小ライス」100円を頂く！ 家系の古参巡りをしばらくしていたので、すっかり定期的に家系を食べたくなる体になってしまった私。今日は八王子の「まるに家」さんにお邪魔してきました！ 昼まえに現着。店に入った瞬間マスク越しでもわかる豚骨の香！これは期待できますね。早速券売機で「ラーメン 並」「チャーシュー」「のり」をポチポチっとプッシュし、最近再開してしまった「小ライス」も勢いのままポチッ！「小」ですからね！実質ゼロキロカロリーです！（妄想）食券を渡す時点で好みをきかれたので、全部普通と伝えました。さて、これで準備万端、待つ事5分で着丼です！ おお！丼を見てまず感じたのは鶏油の量が多い！普通でお願いしたんですが、スープと油の分かれ目がクッキリ出るほどしっかり鶏油の層が確認できます。そしてチャーシューが大迫力ですね。かなり大ぶりにカットされている上、分厚い！なるほど、チャーシューのトッピングが1枚から用意されている理由をようやく理解しました。 早速スープから頂いていきます。レンゲをスープに沈めると、透明な粘度の高い油とスープがマーブル模様を描きながら流れ込んできます。そして一口。うん！やはり香、量、共に鶏油が強いですね。そしてそれに負けない甘みを感じる豚骨と塩分もしっかり感じる醤油だれ！すべてが相まってズドンと重みのあるスープを作り上げています。個々の威力が強いのですがバランスは良いので飲めてしまいますね。丸みがあって美味しいスープです！ 麺はこれ見よがしに「酒井製麺」の麺箱が置いてありました(笑)安定のクオリティでございます。 そして驚いたのがチャーシュー！！驚きの柔らかさです。分厚いのに、ホロッホロ。いわゆる直系のスモーキーでソリッドなモモチャーシューとは違いますが、これはこれで食べ応えあってメチャクチャ美味しいです。脂でトロトロのチャーシューはよくありますが、こんなに肉肉しいのに柔らかいチャーシューは珍しく、感動モノでした。 こんなにうまいチャーシューはご飯と食べないわけにはいかないでしょ！ってことで、たっぷりスープに浸した海苔の上にチャーシューとニンニクを乗せてごはんにオン！ごはんをくるっと巻いて食べると至福の時が訪れました。美味しい。 ただ、調子に乗ってモリモリ食べすすめると、そこまで油に強くない自分は終盤正直少しきつかったですね。次は油少な目でいこうかなぁ。とはいえ中毒性満点の美味しい家系でした。ご馳走様でした！

【冬〜春の思い出グルメ！徒然なるラーメン行脚…行徳2店舗目はTRY掲載のベジポタ名店】 続きましてもラーメン激戦区・行徳での一杯「バリバリジョニー」さんです。こちらもお邪魔したのは3月後半と大分、時間が過ぎてしまっていますが美味しさはまだ覚えているほど印象深いお店。平日のランチドライブで伺いました。この日は平日休みのタイミングではありませんでしたが、出勤が23時くらいの夜勤だった為、昼間は息子の保育園のお迎えまでは暇。そんな日にたまたまWBCの決勝戦・アメリカ戦がやっており午前中からテレビに釘付け。そして見事な優勝の瞬間を見届けて熱狂と共に盛り上がった分、腹が減った！と言うことで、TRYラーメン大賞を読んでいて「あっ近場にあるやん！」となったコチラの「バリバリジョニー」さんに伺うことにしました。Rettyでも度々、見かけていたので前から行きたかったというのもあります。 という訳でWBCの興奮冷めやらぬまま車に乗り込みレッツラGO！場所は車だと自宅から30分もかからないくらい、行徳駅の南側にあるスーパー等が並ぶ住宅街の中。前回投稿の「鷹の爪」さんがあるバイパスとは駅挟んで逆サイドですが「バリバリジョニー」さんの並びにもラーメン屋が存在し、さすがラーメン激戦区の行徳。ちなみに並びにある「山ちゃんラーメン」は激辛ラーメンが有名な店だそうで、コチラとはメニュー的にはバッティングしない模様w意外な共存も出来るんですな。そして行徳駅南側にも「こむろ」や「葫（にんにく）」などの名店揃い。ちなみにベジポタ系で有名な「葫」さん、葛西にも系列店があり人気店ですが、コチラの店主も修行を積んだそうで、スープはベジポタ系をベースに動物系の要素を加えたオリジナルオレンジだそうです。そこから10年以上前に独立して最初は小岩にお店を構えていましたが、7年前にコチラの行徳に移転。そこから人気を着実に掴んでいき、ついにはTRYラーメン大賞の名店部門・鶏白湯部門で3年連続掲載される程になったという訳です。店名はバリ島屋台風なのとバリバリ元気の「バリ」と、帰国子女だというご主人の愛称「ジョニー」から付けられたそうで。 確かにその店内はちょっとリゾート感漂うオシャレな雰囲気でカウンターのみ10席。行列覚悟でしたが、到着したのが13時半くらいだった事もあったのか、先客は数人と超ラッキーでした。注文は券売機で食券購入。TRYでもオススメされていた塩で行こうと決めていましたがメニュー自体は思いの外、醤油や味噌、期間限定等色々ある感じで一瞬、迷いましたが「バリシオラーメン」のトッピング全部入り、大盛りでお願いしました。ワイルド系な店主のワンオペでやられていて寡黙な感じで怖そうだなーと思っていたら、後から続々と入って来た常連さん達と可愛げに談笑する様を見るに誤解だということが判明wそして丁寧なお仕事ぶりも流石と思いながら眺めている内に着丼！ 全部入りのお陰で見た目のワイルド感は中々…スープはベジポタ系で鶏白湯との触れ込みだったので結構ドロドロ系かなーなんて思っていたけど、全然そんな事はなくむしろサラッとした仕上がり。年齢もありドロドロ系が次第に苦手になりつつある身としてはコレは嬉しい。そして、そのスープが完璧に美味かった！実は塩ラーメンは余り積極的には頼まないのですが、これは何度でもリピートしても良いと思わせてくれるお味で自分史上確実にトップ3に入る塩！サラリとしたスープながらガツンとパンチ力のある味わいはタップリのお野菜の甘味に素材にこだわった鶏の強み、そして塩が完璧に調和していてスープ単体でも充分オカズですよコリャ。鶏も時期ごとに変えているらしく日々、進化を続けている素晴らしいスープ。そのスープに負けていないのが平打ちの縮れ太麺で、スープを纏いつつ麺の美味しさ・モチモチ食感が口の中を更なる満足感で包んでくれます。そんな麺汁一体の一杯を彩る全部入りの具材達も素晴らしいですね。厚手で低音調理のチャーシューに玉子、白髪ネギ、きくらげ、海苔に青菜と食感、味わいと共にとても良いアクセントになりどれだけ食べても飽きは全く来ません。個人的には特にネギとキクラゲが良い仕事していたなー全体的に甘味が強めの中で程よい刺激となってくれました。麺を啜る度に感動を覚えながら食べ進めればあっという間に丼は空に…名残惜しさも残しながらも気付けばお腹も一杯、心も一杯の大満足！ WBC優勝の興奮も相まってか心躍るラーメン時間となりました。本当、素晴らしいの一言に尽きます。いつも鬱々とする通勤も、この日は意気揚々として仕事に向かう事が出来ました。絶対にまた行きます。限定麺とか色々楽しめそうなのもポイント高く、徒歩圏内で行けるご近所が羨ましくなる、そんな名店でした。ご馳走様でした！

2016年2月オープン。 『武蔵家 中野本店』出身な家系。 同じく京都市に2号店もあるようです。 土曜13時過ぎで10人ほどの待ち。 目の前に大学があるからか学生っぽい方が大半。 普段からなのかこの時だけなのか分かりませんが 8席のロット制でした。 ライスは¥50で食べ放題。 ウォーターピッチャーには嬉しいスライスレモン入。 「並らーめん」¥830 お好みは全て普通。 自分がこれまで食べた武蔵家と平均的に比較すると スープ自体はややしゃばめな感じ。 その中にも髄な旨みはありマイルドな飲み口で美味。 醤油も濃すぎず薄すぎず全体としてバランス良い美味しさ。 麺は安定の酒井製麺。 やや硬めかな。モッチリとした食感がいい方は 柔めが合うかも。 チャーシューが燻香ばっちりキマってた。好き。 トッピングの海苔がなんかすごく美味しい。 そもそもの海苔の等級なのか スープに昆布が入ってる？とかなんとかと ネット情報で見つけたのでその影響か分かりませんが良かったなー。 京都で家系を食べたくなったら外さない良店の1つだと思います^ ^ #京都市 #ラーメン

広島市の舟入幸町ある、中華そば 寿々女（すずめ）さんでランチ！広島ラーメンのレジェンドですね！ 中華そば　750円 路面電車に乗って、ゆらゆら揺られながら、景色を楽しみ、舟入幸町で下車、歩くこと1分、広島の小鳥系ラーメンの中核のお店、すずめさんに到着です。 濃厚なとんこつスープは粘度があり、細麺ととの絡みも抜群！ 奥深いとんこつの味のスープを細麺でサクッと頂けるラーメンに仕上がっています。 そして中心を囲むように並べられは小さめのチャーシューは、お肉の味が味わえる優しい味に仕上がっています。 ちょっと温度は低めな気はしますが、とっても美味しい広島ラーメンです^_^ 汁完^_^

【横浜／元祖ニュータンタンメン本舗 伊勢佐木店】 「タンタンメン」 ニンニクと唐辛子のスープに、ひき肉とふんわり卵。 川崎のソウルフードです。 辛さは普通にしたけど中辛にすれば良かったな。 以前食べた時はもっとニンニクのパンチが効いていたような気がしたけど、 でも、これはこれで食べやすいから良いとも言えるね。 味は店舗によって違うのかな…それとも体調だろうか？ お店は、 細長くて綺麗です。 カウンター、テーブル席。 前はパーキングビル。 ちょっと弱っていたのでパワーをつけたくて伺ったの。 おかげで元気になりましたよ(^^)v ごちそうさまでした。 #タンタンメン

久しぶりの絶品塩ラーメン(*´∀`)ﾉ ラーメンを食べる為だけに来ました新居浜市（笑） 15分くらいでしょうか暑い中列に並んでから入店 オーダーは勿論塩ラーメン中盛りです。 こちらのお店は食券制なので入店後先ず食券を購入し店内の待ち椅子で待ち、カウンターのお客さんが食べ終わったら案内されます。 その際既にタイミングを見て調理開始されているのでカウンターに座ったら直ぐに注文したラーメンが提供されるシステムも好きです(* 'ᵕ' )☆ 久しぶりの塩ラーメンですが、相変わらず旨味凝縮の美味しいスープです(*'∀')b 全粒粉の平麺もツルツル腰アリで食べ応え抜群です。 2種類のチャーシューも健在で値上げをしていないですがクオリティ維持されています。 750円のラーメンを食べに往復約2000円の高速代（￣▽￣） でも大好きなラーメンなので仕方ないですねぇ (๑˃̶͈̀◡˂̶͈́๑)♥ #スープを飲み干すラーメン #新居浜市 #行列覚悟の人気ランチ

ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.05 味噌ラーメンの店 平日の昼すぎに来店ですが、なかなかのお客さんが入っていました。元気な店員さんがカウンター に案内してくれました。北海道・信州・九州味噌から北海道をチョイス。味噌チャーハンをサイドメニューで注文です。味噌チャーハンはほんのり味噌の香りが。味噌ラーメンは濃くて美味しいです。ノーマルにはチャーシューがつかないそうですが、じじいにはそれがまたうれしいです。北海道ということでポテトが入っています。麺は太麺で濃厚なスープと絡みます。味噌をウリにしている店、なかなか侮れないです。 【評価】 チェーン サービス ★★★★☆ スピード ★★★★☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★★☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる

二郎っぽいラーメンとガッツリ系のカレーの両方が置いてある独自性があるが さすが両方は食えないので 今回は醤油つけ麺 独特の平打ち麺は面白いが西口界隈だと 豚山に一歩譲っちゃう感じかな〜 独自のトッピングも多いの合う人はハマるかな

【‘23.11.15】レビュー153 三年ぶりですかね 床屋帰り Xのフォロワーさんが美味しいと言っていた 限定のバーディーを食べに ついでに食べたかったビリーライスも 限定麺 濃厚鶏出汁バーディー全部のせ¥1200 野菜マシニンニク多め脂あり味普通 麺の固さは選べません これ全て券売機で選べるシステムになってました ミニビリーライス¥460 入店すると「いらっしゃいませ！ようこそ！ビリーへ！」と掛け声が 以前にはなかったです しっかり注文内容を確認する店員さん サービス全然違います 注文すると女性店員さんが調理を始める 以前は女性が調理することはなかった 調理担当の方が 「ビリーライス、ニンニクの量は？」 とフロアの方に確認 「すいません、確認します」 「お願いします」 昔はなーなーだった店員同士の喋り方も変わりました 系列店のハミングバードのようです 「お客様、申し訳ありません、ビリーライス、ニンニクの量は？」 「多めで」 「かしこまりました」 ミニビリーライス、ラーメンの順で着 スープはとんこつと違ってくどさはなく、 化調の加減も薄い 非常にマイルドで飲みやすいスープに仕上がってます その分背脂が良い仕事 鶏のチャーシューもしっかり煮込まれてるがパサつきもなく美味しい仕上がり ビリーライスは以前あったマシライスの感じと肉が違ってあっさりした感じに 煮込まれた肉だけどホロっと崩れる 情熱の力の社長が変わったが、久兵衛のサービスも良くなかったところに食中毒騒ぎ でもしっかり改善されたようです いちいち掛け声するのは大変だけど、これだけサービスが変われば味も品質も大丈夫でしょう あとは東京進出がどういう目に出るかですか

西宮エリアの営業だったので、 ラーメン激戦区の「中華そば牡丹西宮店」で 昼ランチを、いただきました。 牡丹ラーメンと半チャーハンのランチセットを いただきました。 あっさり醤油ラーメン、スープはWスープかな？ 旨味もしっかり感じられます。 メンマさんも、チャーシューも、材料を吟味して すごく丁寧に作られています。 バランスが良い為、個人的には毎日でも 食べられるラーメンです。 チャーシューもレア感があって別皿で やってくるのも好き。 半チャーハンでしたが、しっかり一人前は ある感じ。お肉感もあり食べ応えありますよ。 ご馳走さまでした。リピ決定です。

煮干し中華が売りの店です。 なので、煮干し感がたっぷり味わえます 中太麺も弾力がありスープに良く絡んで味わえます。 ２種類のチャーシューを嬉しかったです♥️ #煮干しバリバリ #２種類のチャーシュー #隣もラーメン屋さん

おすすめの「旨辛スタニラ大吟醸味噌らーめん」からあげセットです。着丼して素晴らしい盛りつけに感激、メニュー写真より美味しそうな食事なんてそうそうお目にかかれません 　食べてももちろん感激です。シャキシャキもやしに味のあるニラ、ひき肉の味付けも絶妙でもうやめられません(^^)卵の半熟具合も良くらーめん気持ちよく完食。 　その後デカ唐揚げを…、この形は海老❓特撮怪人❓面白いこれも演出だったら…(^^;) 　このお店いつも満員、今日は11時半で8割がた入っていました。そんな中店員さんたちはいつも笑顔で元気な接客で、おかげで元気をもらってま〜す

2024年54投稿目 大通公園近くのビル地下にあるラーメン屋さん 今回頂いてきたのは、黒醤油チャーシュー麺1050円 濃い目の醤油スープは、癖になりそうなうまさ そこに、歯切れのいい麺がよく合う 薄い柔らかチャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草、ネギ 家系みたく、ご飯に合いそうな一杯 呑兵衛には嬉しいビールセットもあり、 近くを通った際は、またお世話になりに行こう(笑) #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #呑兵衛に嬉しいお店 #札幌 #札幌グルメ

【若武者ブルー、グリーン、イエロー、レッド、ホワイトに、ブラウン、ブラック！☆分倍河原の若武者戦隊】 東京都府中市片町。最近、メニューを大きく変えた人気の横浜家系ラーメンです。最寄りは、京王線と南武線が交差する、分倍河原駅。新田義貞と鎌倉幕府軍の天下分け目の戦い「分倍河原の戦い」で有名な武蔵国府中の古戦場です。駅ロータリーには義貞公の騎馬像有り。立川方面の乗り換えと税務署利用の為、年何十回も通ります(｀･∀･´) 帰宅前に夜ラーですよ。履歴を確認すると、若武者さん訪問は５年半ぶり。先客・後客多数。やはり人気店。店員さんは２名で、気持ち良い接客(o´∀`)♪ ◆本日の注文◆ 若武者ホワイト(並)　1000円 麺かためでお願いしました。中太麺は、ちゅるちゅるミチル(^3^)/(^3^)/(^3^)/ 豚骨鶏ガラ醤油タレのスープは、クリーミーでいて決して脂っこくなく、よく出汁が出ています。塩加減も程好く、喉が乾くことも有りません。ホワイトと言うだけあって、トッピングの具は白いものばかり。大量の刻みタマネギと白髪ネギが少し辛く苦くて、私的には失敗したかな(´-ω-`) 無料ライスは並盛で頂き、自家製？豆板醤と漬物、ゴマを乗っけて、ホワイト君のお供に。次回はデフォルトのラーメンにしておこうかしら((o(^∇^)o)) #前頭 #大放出祭り２ #2023年98杯目 #家系戦隊 #分倍河原の戦い #新田義貞 #家系ラーメン #つけ麺 #ライス終日無料 #ニコライ #赤い彗星 #再訪可能性高い

濃厚つけめん中盛。 極太麺とつけスープはよく絡む。 麺がもちもちで美味しいです。 濃厚なつけスープは、魚粉良い感じで主張してきてくれます。 塩辛いてすが、それをさっぱりにする柚子。 濃厚じゃないスープならバランス良かったかも。 濃厚つけめんは、中盛りやめてご飯あったほうが良かったかも。 炙ったチャーシュー旨い。 次は普通のつけ麺にしよう。 居酒屋のような外観のラーメン屋さんでした。 店内もきれいです。 最後に飲むコップ１杯の水、最高。 #つけ麺 #濃厚 #魚介系 #カウンター席あり #駐車場あり