永福町系大勝軒です。 駅からすぐと便も良いです。 頼んだのは、ネギ抜きワンタン麺。 大きな丼に熱々なスープ。 ラードのお陰で中々冷めません（笑） 煮干しと鰹節のの香りが鼻腔をくすぐります。 先ずはレンゲでフウフウして啜る。 さすが継承店、この味ですね 弾力のある麺、そして口の中で蕩けるワンタン。 満足しちゃいました #永福町系 #ワンタン麺 #駅からすぐ

出張帰りのラーメン屋巡り！今回はこちらのお店へ。19:30頃に到着。満席かと思いましたが、一席だけ空いていて、待たずに入れました。 頼んだのは鶏白湯ラーメンと半チャーハン。席に着いて、暫くしたら着丼。思っていたより濃厚なスープ！まろやかさとコクがあります。中太麺がスープとよく絡まり、美味しいですね。チャーハンの方は、味付けがしっかりしていて、ボリューム満点。チャーハンの方が味が濃く、ちょっとラーメンとのバランスが崩れてる感じがしますが、どちらも美味しかったです。ご馳走様でした。

完全に美味いです。ラーメン屋で最近の中で最高ランク。店主もすごく優しい感じの方で来る人来る人、常連さんのような方ばっかりでした！

特製鶏の中華そばと奥久慈卵付き鶏丼をいただきました。 鶏ガラ•丸鶏を使用し炊き上げたスープとコシ•喉越しの良い麺の組み合わせが美味しい一杯！ トッピングは穂先メンマに奥久慈卵の玉子、低温調理でしっとりとした豚肩ロースと鶏むね肉に雲呑と満足感があり美味しかったです！ 2024.1.26

どれも美味しそうなので、まぜそば小と半チャーハンと瓶ビールセットを注文しました✨️ まぜそばのチャーシュー香ばしくとても美味しいです麺はもう少し太め硬めが好みです。 しかしチャーハンが旨い❗❤️ めちゃめちゃ好み⤴️❤️ ほんのり甘味あり醤油少し多め香ばしくご飯は硬めでめちゃめちゃ旨い⤴️❤️ なのでお店を出る時に作った店員さんに、まぜそばも美味しかったけどチャーハンがとても美味しくて好みでした⤴️っと言いました✨️ そう言えば、チャーシューがあんなに美味しいならホルモンのまぜそば美味しいんでしょうね #まぜそば #チャーハン #ホルモンまぜそば #駅近で嬉しい #愛知県 #名古屋市 #新栄町駅

たまたま通りがかりに寄りました。カウンター10席くらいと2人テーブル一つのこじんまりした店。 博多ラーメンだけでしたが早い！安い！旨い！ ワンオペでこれだけのメニューを作り凄い！ 瓶ビールも知っている限りでは最安値では！ 凄いとこ見つけました。

京成立石「自家製麺 純」 京成立石は「麺・粥 けんけん」に行った以来、何年ぶりに降りたかな？ って感じ｡｡｡ 2019年6月オープン、ご主人はラーメン職人養成学校「食の道場」出身らしいです。 特製地鶏(醤油)、1,300円。 スープは地鶏ベースの清湯、若干茶濁してます。地鶏の鶏油のコクと醤油の上品な風味に鶏出汁の優しい旨味が合わさりとても美味しい。 麺は自家製麺の全粒粉入りストレート中細麺。加水控えめのパツン食感、小麦が濃密という感じで香りや風味がよく美味しい。 具はチャーシュー5、メンマ、鶏団子、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシュー豚ロース1枚、低温調理の豚モモ2枚、鶏ムネ2枚だと思うが… どれも厚めのカットなのに柔らかい。特に豚ロースは味付けも良く美味しい。鶏団子は軟骨が入っているのか食感がよくこれも美味しい。味玉もまずまず。 もう少し早く来たいと思ってましたが、オープンから約5年、やっと来れました。優しい地鶏のスープと自家製麺が美味しかったです。次回は塩や煮干しをいただきたいです。ご馳走様でしたー

今日は珍しく仕事がお休みで一人ぼっち。 行きたかったお店にお昼ご飯で訪問しました。 名鉄国府駅の改札口を抜けて直ぐにあるラーメン屋さん。 私は近くのコインパーキングに車を停めて、それでも徒歩1分であいにくの雨でも傘要らずで入店。 11時オープンで11時40分着で先客7人。 4人掛けテーブル✖️2 カウンター✖️7 こじんまりしたお店です。 オーダーは券売機で購入して席に着くシステムです。 私のオーダーは、初入店でしたので一番人気の醤油ラーメン肉増し。 あと、ランチサービスでライス又はあえ玉(半替玉)が付いていたので私はライスをお願いしました。 着座して10分程でラーメンが‼︎ もうチャーシューで麺が見えません。 チャーシューを掻き分けて麺をひとすすり。 細麺ですが腰があり私好みでスープは色がかなり黒いが濃過ぎず良い感じです。 あと、みじん切りのタマネギのシャキシャキ感がアクセントになってます。 味玉も文句なしなんですが、メンマが見当たらなかったのがちょっぴり残念でした。 食べ終わってお店を出たらビックリ‼︎ 入店待ちの人が10人程いました。 近いうちに味噌と塩を食べに行きます。 ご馳走様でした。

No.1333【魚介醤油合うにビリッと辛いカツオラー油が決めて！】 「らーめん・つけめん たつみ」で「魚介醤油らーめん」「トッピングチャーシュー」「3辛」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時22分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「魚介醤油らーめん」1000円 「トッピングチャーシュー」350円 「3辛」150円 ◆着丼時間：11時28分（6分待ち）　 調布駅から徒歩5分ほどの場所にお店を構える「らーめん・つけめん たつみ」さんに行って参りました。数年前に一度訪れて臨休でフラれて依頼宿題店だったお店です。駅から徒歩圏内ですし、お店の前がコインパーキングなのでアクセスには困りません。 11時開店の所11時22分に現着すると先客はいませんでしたが、着丼するころにはほぼほぼカウンターが埋まっていたのでタイミングが良かったのかもしれません。 さて、券売機とご対面。メニューは「魚介醤油つけめん」「魚介醤油らーめん」「和えそば」「生姜醤油らーめん」の4系統。その他各種トッピ ングやサイドメニューが脇を固めるのですが、特徴的なのは名物という「自家製カツオラー油」。カツオの風味が香り、「たつみ」の魚介醤油スープとの相性が抜群な辛いラー油のようで、0.5辛～6辛まで7段階用意されています。折角なので、「魚介醤油らーめん」「トッピングチャーシュー」にカツオラー油「3辛」をお願いいたしました。辛さで言うと「自他ともに認める辛党の方へ」との事らしいです。 着席し徐々に埋まっていくカウンター席を眺めながら待つ事6分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、赤々しくていいですね。いかにも辛そう。早速スープから。ベースは昆布や鰹出汁の和風出汁と魚介風味のカエシを合わせたスープとの事。そこにさらにカツオラー油が加わるのですからカツオの香りが非常に芳醇。スープ自体は表記はありませんが完全にアニマルオフなのかは不明です。魚介の風味が豊かで、ラー油も相まってコクがあり、刺激的な辛さもあるため、ベクトルとしては「井の庄」の「辛辛魚」と似通っていますが、どっしりとした動物系の重みのようなものは感じず軽くサラッといただけるスープに感じました。麺は粉感がある中太モチモチ麺で、スープの辛さも相まって甘みを強く感じました。 チャーシューはオーソドックスなバラの煮豚。結構大判な上厚みもあるため満足度は高いです。恐らく切り置きで冷たいため、スープに沈めて温めると、脂がとろけて美味しかったですね。 全体的に大変美味しい辛い麺でしたが、こうなるとノーマルも食べてみたいですね。和風出汁ベースの魚介醤油！興味あるのでまた来たいと思います。ご馳走様でした♪

旨い！ 麺は、僕が知ってる細くて粉粉した麺ではなく 少しだけツルっとした感じの細麺 でも中華麺ではない感じ　美味しいです！ オーソドックスなスープ チャーシュー、木耳、ネギ 王道なとんこつラーメン 求めていた味　美味しかった！ １杯目：ごまをトッピング 替　玉：紅生姜とニンニクをトッピング また行こう

「地元の味」が復活！！麺でる→スープカレーの店だった場所に、いつの間にか「特一番」が復活してるじゃありませんか。 早速お気に入りの「醤油スペシャル」を注文。 麺がちょっと変わったように感じましたが、おおむね慣れ親しんだ味でした。特別美味いわけではありませんが、聖蹟桜ヶ丘と府中で長年食べていた身としては嬉しいですね。 #旭川ラーメン #醤油スペシャルはほのかなニンニク風味

とある日の晩ごはんはこちらのラーメン屋さんへ。富山ブラックラーメンや一本リフトメンマが人気のお店、夜飲み出来るみたいなので行ってみました。 まずは餃子やチャーシュー盛り、タコさんの赤ウインナーなどをつまみに一杯、どれもお酒がすすみます。カリフラワーのアンチョビ炒めが特に好き。〆にラーメンを全種類(笑)　富山ブラック、塩、カレー、ネギの弐式？といただきましたがやっぱり富山ブラックラーメンが一番でした。 久しぶりにやらかした夜、反省します。 #富山県　#射水市　#ラーメン屋さん　#ラーメン居酒屋　#つまみで一杯　#富山ブラックラーメン　#飲めるスープ　#反省の日々

美味しい焼豚が食べたくなり、焼豚が美味しいと噂の新宿西口のこちらのお店にやってきました。 店内の券売機で、焼豚つけ麺をポチろうとしましたが、紙幣が直ぐに返却、よく観てなかった私が悪いのですが、新札は使えないそうで財布から旧札を探して投入。百円玉が無く、五百円を入れましたが、こちらも新五百円は使えずお店の方に交換してもらいました。 そんな中でも、お店のスタッフは丁寧に対応して頂きました。券売機の新札、新硬貨対応はコストが掛かるので、個人の飲食店は頭が痛いですよね。 そんな感じで、カウンターにようやく座れました。程なく着丼したつけ麺は、先ず焼豚の量が半端なく、結構な厚切り。柔らかくて美味しい焼豚。 麺はやや高加水の滑らかな仕上がり。麺の量も多いのですが、焼豚は持て余すくらいな。優しいスープで、野菜もたっぷり。 流石、ラーメン激戦区のお店という感じがします。ガッツリ焼豚を頂くには良いお店かと思います。

にほんいち醤油そば¥990- 上野駅からしばらく歩いたところにある、魚介ベースのMIX系ラーメン。 カエシの生醤油が名前の由来。具材はチャーシュー2種、味玉、三つ葉？ 出汁は真折昆布、サバ、うるめ、宗田、花鰹等7種の干物。 醤油を立たせて、和出汁のニュアンスがしっかり残るおいしいスープ！ 細麺を合わせ、全体的にスッキリした印象。 食べやすくてよかったです。ごちそうさまでした！

うず潮屋からのラーメン横丁 というか、一度heart &soulにしようと考えたのですが、幼馴染がLiveに出ていない事が分かり ラーメンを食べることにしました 午後9時過ぎ 四軒中二軒のみ営業 (真砂家と雄) 唐桃軒を目指して来たのですが… 味が想像できる家系より、未知なる店に！ 「雄」さんに初訪問です 店員さんは1人です 店内は綺麗にされています 券売機にて、瓶ビールと地獄辛つけ麺 「麺は大盛りと普通…」 「１辛から３辛まで」 どれを選んでも料金は同一らしい 作り手が日本の方ではない様なので とりあえず辛いかどうかを確認して、 出来るだけ辛めにしてください！と言ってみました つけ汁は熱々ではなく、かなりぬるめ 唐辛子っぽい粉が2種類、辣油っぽい部分が載る 豚骨＋魚粉鰹節多目なつゆでした 全く辛くないので、テーブルにあった辣油半分と胡椒半分入れてしまいました 辣油が美味いのか、好みの味になりました 太めな麺で、ごりごりではなく 適度な硬さと滑らかさが美味しいです ラーメンの麺って、テレビなどでよく 「スープが絡んで美味しい」というフレーズを 耳にしますが 僕にとっては 「スープに全く絡まないので美味しさが伝わる」 でした ご馳走さま

2018年移転オープン。 元は2005年に桶川にて創業。 『風来居』出身なお店です。 今は2号店が桶川市加納にあるようです。 「塩らーめん」¥980 塩豚骨って感じです。 まろやかで、やはり奥に『山頭火』系譜の それっぽさを感じます。 麺は小林製麺？ 茹でからかネチネチッとした歯にくっつく食感。 チャーシューほろほろで美味。 これまで食べた同系譜の中でも 特にバランスの良い美味しさだと思います。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

【エディオン「なんばラーメン一座」巡り】北海道の札幌ラーメンのトップランナーの大阪進出店！ 《香ばしい2種類の味噌をブレンド＆焙煎した至極の一杯》 エディオンなんば本店の9Fに、全国各地から厳選されたご当地のラーメン店がお祭り騒ぎで大集結した「なんばラーメン一座」で唯一北海道から出店した『らーめん吉山商店 なんばラーメン一座店』は、2019年6月7日にオープンした、焙煎ごまみそらーめん、しょうゆらーめん、しおらーめんの三味に、札幌油そばなどの麺類にねぎ肉ごはんなどサイドメニューを提供しているRettyのラーメン好き人気店です。 そもそも『らーめん吉山商店』は、旭川の有名チェーン店『山頭火』で修行を積まれた店主さんのお店で、香ばしい2種類の味噌をブレンドした焙煎系のラーメンが人気。札幌東区の本店をはじめ札幌市内に4店舗を展開し、大阪は初出店となります。 　 《オススメニュー》 ・焙煎辛みそ炙りとろ豚チャーシュー麺：1,250円 お店の看板である「焙煎」した味噌に3つの辛さが選べる「焙煎辛みそらーめん」。今回は普通の辛さで注文。 運ばれてきた器には、炙りとろ豚チャーシューが5枚、キクラゲ、ハーフ味玉、材木メンマ、白ネギの上に白胡麻と胡椒がちりばめるように掛けられています。 麺は「カネジン食品」謹製の中細縮れ札幌麺。ピリッと辛い芳醇な味噌の味わいが味わえるスープは、脂身がとろける食べ応えのある炙りとろ豚チャーシューと相まって熟成された一杯に仕上がっています。 味玉はスープの味わいに負けないくらい、濃いめの味付けで箸休めのキクラゲと材木メンマがシャキシャキッといいアクセントになっています。 平日のランチタイム11：00〜15：00は、小ライスが無料でサービス！！残りのスープにダイブしても楽しめます。 #エディオン「なんばラーメン一座」巡り #札幌ラーメンのトップランナー #Rettyのラーメン好き人気店 #味噌ラーメン #焙煎辛みそ炙りとろ豚チャーシュー麺 #なんばのラーメン店 #ランチタイム小ライス無料 #炙りとろ豚チャーシュー #人生には飲食店がいる

黒豚らーめん 980円税込 ※豚骨ラーメン ※チャーシュー3枚 キクラゲ、海苔、ネギ ※極細ストレート麺 　麺の硬さ頼める ※替玉は180円税込 ※卓上に紅生姜、辛子高菜、胡麻 ※ごはん+ギョウザor 　唐揚げのセットメニューあり ※なんばラーメン一座 ※エディオン9階 ※他、8店舗が並ぶ ※ラーメンテーマパーク ※難波 ※券売機 #大阪府 #大阪市 #難波駅 #なんばラーメン一座 #ラーメン #豚骨 #券売機 #ラーメンテーマパーク #エディオン #公式インスタグラムあり #クレジットカードOK

得々セットから、炙り豚チャーシューラーメンと半炒飯の組み合わせでお願いしました。 チャーシューがどんぶり一面にたっぷり展開。 濃いめのスープと麺、ネギとの相性抜群。 ラーメンが完全に主役でした。 ごちそうさまでした。

安定の美味しさの家系ラーメンですね！私は、こちらの売りの醤油豚骨に、ノリ、ネギ増し。夫は、醤油豚骨の全部乗せです。 全てがセルフになり、できたラーメンを取りに行き食べたものは自分で下げるというふうになっていました。 それに関しては全く問題ないのですが、入って紙に名前を書いて順番を待とうとしたら私たちの前に10組以上の待ち。にも関わらず、私たちが名前を書いたのは次のページで待っているのは3組程度。 つまり、紙に書いてある名前を消さずにお客様を案内したのかなと思いましたが、バイトさんは、あれ？みたいな顔をして悩んでる。 その様子を見てたまらず、みなさん、もう席に着いちゃってるんじゃないですかね…と言ったら、少々お待ちくださいと先輩さんに相談に行かれました。 そのあと、次々、待ちの方々が席に着きましたが席に着いてからもなかなか食べれず。 美味しいから行きたいですが、このシステムだと時間が読みづらくて行きづらいかなぁ。達、好きだったのに残念〜。 #達 #システム上 #時間がないと行けないな #この濃厚さ好きなのに #また時間があるとき #行けたらいいな #ご馳走様でした