大宮駅東口にある家系ラーメン店へ。 土曜20:00頃と遅めの時間に訪問すると待ち客2名の盛況ぶり、券売機でらーめん並(750円)をポチってから並ぶこと10分程で着丼、お好みは全て普通コール。 スープは若干粘度あり豚風味とクリーミーさが同居、麺は家系定番で若干固めに茹でてますね、チャーシューは醤油しっかりの浸かり具合で海苔は密度高めで食べ応えあり。 タイミングによるだろうけど卓上アイテムがパンチ効いてましたね、生姜は試さなかったけどおろしにんにくはめちゃ辛く、豆板醤は塩味強すぎでした(笑) ライス無料で750円は価格破壊ですね、お店を出る時は12人待ちだったので2人待ちに接続できたのはラッキーだったのかもしれません。 ちなみに女性には退店時にあめちゃんサービスありました。 #ラーメン #家系ラーメン #大宮

【豚骨と鶏ガラと魂で仕込んだラーメン！！】 昼飲みして、夕寝してしまい… 夜9時過ぎに腹減って… 思わず家系へ～(^o^)/ 「醤油ラーメン」 「ネギ」トッピングで注文！！ ネギは別皿！！ 豚骨と鶏ガラの相性が良く、あっさり系で細麺と中太麺と選択出来る！ 私は中太麺にしました（固め）！ ゴワゴワしない程度に弾力があり、さすが魂で仕込んだスープで美味しく頂きました～⤴(^o^)/ #ラーメンオヤジ #魂で仕込んだスープ #BGMがTUBE #イカつい大将（でも優しい人） #固めがおすすめ #飲めるラーメン屋

自分は、初夏絵のラーメン。カミさんは背脂豚ニンニクを食べて来ました。 背脂豚ニンニク。半端なく旨かった。(汁を飲ませてもらいました) 家系ラーメンみたいな物も美味しいとは...。

今日はちょっと遅いランチ。何十年ぶりなるんでしょうか。久しぶりに圓家のちゃんぽんを食べようと店内に。もうお店の記憶も殆どなく、メニューを見ながら、こんなに高かったかな〜？と思いながら、長崎ピリ辛ちゃんぽん具のせのせを注文。ちゃんぽんが来る間、Rettyに投稿しようとお店を検索するも出で来ない…食事をし、外に出てお店の名前を見てみると店名が違う。そこで初めてお店が変わっている事に気付きました… ◆長崎ピリ辛ちゃんぽん具のせのせ ¥1,300 豚骨、鶏がらベースのスープにもっちりした中太麺に、具材は、海苔、小エビ、イカに、キャベツ、もやしなど野菜がたっぷり。チャーシューが3枚、煮玉子が入っています。ちょっとちゃんぽんじゃ無いように見えます。 豚骨、鶏がらの旨みたっぷりのスープは、ほんのり甘味もあって優しい味ですが、その後、半端無く辛さが口いっぱいに広がります。ピリ辛ではなくムチャ辛です。どうも青唐辛子のような気がします。 麺は中太麺のモチモチ。スープとの絡みも良い感じです。 チャーシューも柔らかく、煮玉子も美味しくいただきました。 スープも完食しましたが、予想外の辛さで汗だくでした。 ご馳走さまでした！

習志野高校の応援帰りに（＾ω＾） 柏周辺はいろんなラーメンがあって迷ったけど 俺の生きる道見つけて行ってきた！！！！！ ラーメン荘からの派生なだけあって 黒油も、自家製麺も、ドストライク！ うずらのしょっぱすぎだけが気になったけどw ジャンクの私には◎ あー完成度高くてめちゃくちゃおいしかった！ごち様でした♡

2024/4月 ども❗ お仕事で八尾市役所へ 「もうお昼過ぎじゃん❗」 「丸源の担々麺でも食うか？」 味噌ラーメンかぁ～ それもいいねぇ～❤️ 田所商店に車を停めて入店 おっ❗味噌担々麺がある❗ 決まりだな❗ ⭐信州味噌担々麺 ⭐焼豚丼 回転寿司よろしく 味噌樽車が運んで来る この一蘭スタイルの 孤独のグルメ感な席が好き❤️ 割り箸にエプロンサービス スタッフのサーヒスも とても良いです❗ 先ずはスープ。。甘い～❤️ そしてピリ辛で旨い～❤️ 良いんじゃ～ないのぉ～❤️ 中太縮れ麺が合います❗ ここは追いラー油で 辛さアップだ❗ おやっ❗辛味味噌。。。 入れちゃえ❗ そして、お酢も入れちゃえ❗ 辛味・甘味・酸味・味噌のコク こりゃ～旨いわ～❤️ 最後はもちろん！ 〆 味噌担々おじやだ❗ 味噌汁ご飯だな❗(笑) 美味しかった❗ ごちそうさま～❤️

【栃木県宇都宮市石井町】ラーメン好き★人気店 東京の超有名煮干しラーメン『中華ソバ伊吹』出身の魔術師✨ イリコの魅力の旨味成分・イノシン酸を存分に感じる♪ イワシは生きているときはイノシン酸がほとんど含まれていませんが、漁獲時に網が絞られることで魚が暴れ、酵素作用によりイノシン酸に変化するという 実に面白い お店の奥にある段ボールから判断するに氷見煮干や伊吹いりこ、oliveいりこというように色々な超有名な煮干を使用してその旨味を抽出しているようですね 煮干中華ソバの種類は２種類 煮干中華ソバと濃厚煮干中華ソバ 初めての来店ということもあり先ずはスタンダードな煮干中華ソバをオーダーしました(^_^)v これが実にバランスの取れた素晴らしい逸品 ニボニボだけどエグみのない 味濃いめだけどクドくない 低加水のパツパツ麺がまたこのクドさを緩和してくれており、小麦の香りも相まって本当にバランスに優れている(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) また大きめでスモーキーなチャーシューもいい役割を果たしており、このニボニボさ加減を上手く緩和させており味の変化という意味でも飽きを来させない名バイプレイヤーとなっている なるほどこれはニボニボがあんまり得意でないという人には最高ですし、もっとニボりたいという時には濃厚を頼めば良いし(^_^)v この辺りが多くの人を魅了する理由なんだろうな 煮干し系のお店にはスタンダードになりつつある和え玉も勿論あるのでお腹の具合に寄ってオーダーすることも可能 いつも行列で駐車場もいっぱいだったので気になっておりましたが、これは確かに並んででも食べたくなる美味しさですね✨ イリコのトリコ これはきっとあなたもハマると思いますよ♫

期間限定 肉そば嵐2 920円にマスタークーポンで半ライス 生大蒜2かけら 嵐壺にら1が2がお勧めかも、でこれヤバいな旨いやないかのごっちゃんでした❣️ ライスにはもち備付けのシソふりかけのあかりか3種あるらしいから酔っ払いは認識できない笑

夜も遅くなる前だったので、不動前駅近くのつけ麺屋さんへ。 久しぶりの纏でしたが、濃厚な魚介の味と盛り盛りな具(特性つけ麺頼んでるからですけど)！ #不動前ディナー #つけ麺

なかなかに平日でも混んでいます 車でちょっと待ちました 店員さんの接客は丁寧で好感持てました 醤油ラーメン食べました 色々な方が評価していましたが 自分はちょっとスープと麺に違和感を感じてしまいました。でも今度は塩を食べてみたいと思います。

大好きな八王子ラーメン ここは駐車場のあるロードサイド店。 国道16号沿い。斜向かいには人気店の南京亭さんやその先には家系ラーメン店もあり、少しラーメン街道チック 薬味ラーメン900円は兎に角玉ねぎどっさりでおすすめ。穴あき蓮華もあるので底に沈んだ玉ねぎも最後まで堪能出来ます。 醤油感の強いスープが細打ち麺に絡んであっという間に食べられます

金沢の超人気ラーメン店「麺屋大河」系列の味噌タンメン専門店「金澤タンメン」さんで、新作の"こぼれ麻婆あんかけ麺"が登場したと聞いて、食べに行ってみました。 麻婆あんと聞いて中本インスパイア的なものを想像していたのですが、方向性の違うしっかりとした麻婆でした。花椒の香りがビシッと決まっていて美味しいですね。辛さはそれ程ありませんが、トロトロアツアツなので汗が吹き出します。

伊根と天橋立の帰りに東三国に戻り、ラーメンを食べることに！前に来たときはつけ麺を食べたけど、今回は食べたかった小籠包とピリ辛の鶏の足をアテにチューハイで乾杯！〆は鶏白湯ラーメン！スープうま旨でしたー♪

お昼は新潟市中央区新和のちづるで、唐揚げと牡蠣フライ定食¥1,078-税込❣️揚げたて熱々で冷ましながらゆっくり美味しく頂きました^_^

#品質の高いラーメン ☆ 木曜のランチでお邪魔しました。グルメ夫婦二人組み。今日は、麺屋いとうさんです。 ＊ 私は、一番人気塩味。妻は、豚骨醤油ヲ注文しました。 ＊ 透き通っ塩味たスープに細麺が絡み美味しいですね。 ＊ 豚骨醤油はも、スープが美味しい。やはり細麺に絡み美味しい。 ＊ お腹も心も大満足でした。

笹塚に本店を置き都内でも数店舗展開している豚骨店。 記憶の中では多分初めて食べる。 「博多ラーメン」¥650 「チャーハン セット用」¥250 ほんと軽くくさい感じもありながら カエシは極めて控えめなあっさりスープ。 麺は中西食品？のもの。 ¥250で付けられるチャーハンがすごく良いね。 これがこの値段はそこら辺のチャーシュー丼より全然良い。 替玉する気は起きなかったけど替えチャーハンしたかった。 #北区 #ラーメン

宿泊近くにあり、おすすめされ行ってきました。雑居ビルの地下1階で店内は綺麗です。 店名にある鶏そばが売りでしたが 中華そば全のせ1200円にしました。 のり、煮玉子、チャーシュー、メンマ、鶏清湯とはまぐり出汁のダブルスープのあっさり系。 あっさりよりは濃い感じでしたが、上品な味で美味しかったです。

【黒鶏トリュフ卵は必須！湘南を感じる人気のラーメン店！】 友人と江の島ぷらり。 ランチは、以前から気になっていた片瀬江ノ島駅から橋を渡ってすぐのラーメン店へ♪♪ 休日でしたが、3組待ったくらいでわりとすぐ入れました！ 食券を券売機で購入！ ◾︎磯塩バターラーメン ◾︎貝だしラーメン 醤油 にそれぞれ ◾︎黒鶏トリュフ玉子をトッピング♡ 個人的に磯塩バター最高♡♡ こちらのバターは、北海道岩内郡にある倉島牧場にて、新鮮な生乳100%を原料として生まれた純粋なバターで、最高の品質をモットーに塩分を少なく、着色していない自然のままの本物バターだそう。 こだわりが凄い！ まろやかになります~~~(*´艸`)ﾌﾌﾌｯ♡ これはみんな好きやろ~~~ スープも、干しムール貝、讃岐コーチン、宮崎地頭鶏、北海道新得地鶏、豚骨、日高昆布、ドライトマトなどを使用されていて、まろやか♡♡でいてコクがある！！ シラスは片瀬の名店、浜野水産さんの釜揚げシラスだそう！ 磯の香りを感じながら、海の前で食べる絶品ラーメン、ぜひ、お試しあ~~~れ~~~٩(๑>∀<๑)۶

【懐かしさも新しさも感じられる中華そば】 この日は仕事帰りに新宿で食べて帰ろう。 新大久での仕事を終えて新宿の方へ歩く。小滝橋通りを歩いているとそういえばこちらに入ったことがなかったので入店！ 2020年にOPENした比較的新しいけどどこか懐かしい感じの店構え。 凪の会社の系列店？ 気になったチャーシュー麺は売り切れていたので… ■中華そば大 ￥950 ■茹で卵スライス ￥100 店構えと同じく懐かしい感じの中華そばだが新しさも感じる！ スープは魚介系のゴクゴク飲めるやつで生姜が少々効いていてサッパリスープ、しかしコクは深い♪ 麺は平打ちの細麺で大勝軒に似ている印象、啜りやすい！ そしてこちらの最大の特徴は切りたてのチャーシューがたくさんスープの中に沈んでいる！ 今回はチャーシュー麺じゃないのにかなりの量。 柔らくて脂もしっかり美味いチャーシューだ♪ これチャーシュー麺にしたらどのくらいの量なんだろう(笑) そんなチャーシューの出汁もスープに加わって深みが出ているのかも。 とにかくまたこの激戦区に美味しいラーメン屋が増えたことを個人的には嬉しく思う。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

三鷹の名店さくら井さん系列のらーめん酒場。 広々していて開放感ある雰囲気がいいです。 ■アジの一升漬け和え … これ涙が出るほど美味しかった… 一升漬けってなんだろう？日本酒に漬けてるのかな？ もろ味噌と相まってアジがやばうまでした。 なめろうと言い、お魚に味付けしたつまみってなんでこんなに美味しいんでしょう。 ■醤油そば … 出ましたさくら井の十八番。 このスープやばいです。鶏だけでなく乾物など複雑な旨味がくわぁ～っと後からやってきます。 スープを飲んだ後から来る薫りがもう。 ■台湾まぜそば … 連れが足りないというのでまさかの2杯め。 私はまんぷくなので一口だけ‥ と思ったら一口で止まらなかった。 あっさりで出汁の旨味とニラの旨味。 これは凄い。三口食べてしまった。 家に帰ってからの足のむくみが酷かった… 素晴らしいラーメンでした。 さくら井系列ということを隠して友達連れてきて、 ラーメンも食べようよ～→なんだこれ！ っていうドッキリをやりたい。 また来ます。