岩中背脂煮干　1,300円 仲町台で、ランチをいただきます。 オープンしたばかりのラーメン店に行こうと 思ったら、かなりの行列が出来ている。 そして駐車場もないので、またの機会に。 近隣で、ブックマークしたお店を探してみる。 するとこちらがヒット、ダメ元で行くことに。 お店の前に到着したが、人の姿もなく、営業 しているような気配が感じられない。 休みかなと思いながら、扉を恐る恐る開けて みる。 取手を引くも、重たくて開く気配がない。 やっぱり休みなのかなと思いながらも、今一度 力をこめて強めに引いてみると、ドアが動き 始める。 中を覗くと、あらっ客の姿がたくさん。(^^;; 14時3分訪問、店内は満席、外で待つことに。 5分程度で、店員からお声がかかり入店です。 店内は冷え冷えで、気持ちいいっすね。(^^) 先客は、みんなつけ麺を食べている様子。 わたしはつけ麺は好きではないので、岩中豚 背脂煮干をオーダー。 待つこと、10分程度で提供です。 面白い器で、出てきました。(^^) トッピングは、刻み玉ねぎ、鶏肉、岩海苔、 チャーシュー、キャベツ、わかめ、青唐辛子。 麺は中細、軽い縮れ麺。 固めでお願いしませんでしたが、ぱっつんとした 食感がとってもいいですね。 無化調のスープは、背脂がたっぷり入っていて、 煮干のザラザラ感がしっかり分かりますね。 青唐辛子を頬張りながら、スープをいただく。 刻み玉ねぎとの相性、とってもいい。 わかめは肉厚で、コリコリ食感。 おいしくて、スープまで全て完食です。 おいしくいただきました〜 2025年7月19日ランチにて利用　3.52 32℃、晴れ

岐阜市内での遅めのランチは、茜部の 麺屋 美鶏さんで。 お昼は15時まで営業してるので間に合いました。 ノーマルな鶏白湯、海老鶏白湯、牡蠣味噌などなど迷うところですが、初めてのお店なので、普通の鶏白湯を豪華にして注文。 鶏白湯らーめん 全部のせ 1,298円。 塩を選択。 待ってる間に、セルフコーナーにて、ライス（おひとり様一杯まで）とビネガーウォーター（カシス酢）を調達。 「とろ～り濃厚の鶏白湯スープは国産鶏ガラ100％　時間をかけ炊き出したこだわりのスープ」とのこと。 まずはスープを一口。 とろ〜りという割にはあっさり、ぬるい？ ぬるいと思ったのは束の間、麺が熱々で、かき混ぜると良い具合になりました。 それでも超濃厚鶏白湯が好きな私には、あっさりして物足りなかったです。。 （これは好みです） それにしてもレアチャーシューがたくさんあり、ネギと一緒にライスに巻いて食べると美味かった。 最後はカシス酢を一気飲みしてサッパリと。

鎌倉出勤。 オープン当時から何度もお世話になってますが初投稿⁈ ・博多とんこつハリガネ890円 ・半替え玉90円 毎回、替え玉食べたくなります。

ʚïɞ.•*¨*•.¸¸♬６月２４日(月)のお昼ごはんʚïɞ.•*¨*•.¸¸♬ 「SOL Bakery」で少し？パンを食べて 近くの【COST TRADER MART】さんへ寄り 倉敷AEONでブラりんちょして、珍しく？ 【一照庵】さんのラーメンが食べたいとSりん。 でもパンを食べたから食べれるかな？ &ランチ時間に間に合うか？ １５時１分は過ぎたかな？ お客様は誰も居なくて・・ 店員さんに「ランチはまだ大丈夫ですか？」 店員さん「・・まぁ良いでしょう♫大丈夫です✨」 あ～良かった♥️ฅ(´ω｀*ฅ)♥ ＊レディースセット ８９０円～ 好きなラーメン(小)温野菜・ごはん物 Sりん ＊生醤油ラーメン・炙り鶏めし 私 ＊塩いりこラーメン・炙り鯖めし やっぱりレディースセットにしちゃうなぁ～♥️ いりこの優しい味わいが美味し～✨ Sりんのごはんがやっぱり私のお茶碗に～(^_^;) お腹いっぱいです♬ 美味しかった～ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ #ラーメン女子 #お一人様OK #女性一人でも入りやすい #カウンター席あり #駐車場あり #ランチ限定メニュー #笠岡ラーメン

平日のお昼過ぎに訪問。外に5,6人並んでいますが、すぐに入れました。 味玉つけ麺(¥1100)、ねぎ飯(¥280)を注文。暑かったので冷やし麺にしました。つけ汁が麺に良く絡みますね〜。煮干しの良い味がでています。味玉もチャーシューもねぎ飯も旨し。 満足の一杯でした！

仕事終わりにラーメンディナー。塩を欲していたメンバーの要望にて、こちらへ初訪問。 左上の法則に則り、イチオシの特製昆布の塩らー麺の食券をポチりました。昆布の風味を最後まで楽しめるよう、白い大きめの器は底に従って狭くなっています。具材は、大きくて柔らかなレアチャーシューと鶏チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔。麺は中麺で平打ち、つるつる喉越しながらなかなかなの歯応えがあります。スープは昆布がよく効いていて、あっさりでなくどちらかと言えばオイリーな感じ。塩らーめんだけど、角の立たない丸みのある良い味わい。味変で卓上にある昆布酢を入れると、少しまろやかな味わいになりました。 こちらのお店は、塩生姜らー麺専門店MANNISHさんの系列店にあたります。MANNISHさんは、ビジネス街を中心に都内に数店舗展開しており、サラリーマンをトリコにしていますやね。この塩ラーメンは、お酒を飲んだ後の〆にももってこいの一杯です。

安定感抜群の有名つけ麺チェーン店。 極めて普通、派手さもなく意表を突いたアレンジも無い。それなのに、つじ田の味にはまってしまうリピーターが続出し続けている大御所つけ麺チェーンの秋葉原店です。 お一人様で行ってきました。 2024年6月23日 日曜日 12:44 ＊濃厚味玉つけ麺（大盛り/普通） ＊のり 濃厚味玉つけ麺 つけ麺に味玉をトッピングした人気メニューです。 お連れ様は普通、僕は大盛りをオーダー。追加でのりもオーダーしてます。 三河屋製麺と共同開発した、もちもちツルツルの特注麺にはすだちと海苔。 味玉はつけ汁に入ってます。 比内地鶏や国内の厳選した豚骨からなる動物系素材と、日高の根昆布など香り高い魚介系素材でつくられているこだわりのスープは、創業時から常にアップデートさせて、美味しさを追求し続けているんだとか。 つけ汁は濃厚ですが、不思議なくらいつるつると食べられるバランスの良さ。 万人受けする計算されたチューニングですね。 麺とスープの絡み具合も絶妙で、ドロドロでもなく薄すぎることもない。 飽きのこない工夫が随所に垣間見えます。 1/3食べたら、麺にすだちを絞ります。 よくかき混ぜると、柑橘系の風味が濃厚なスープにアクセントを加えて爽やかな美味しさに。 すだちは追加も可能です。 その後は卓上にある黒七味の出番。 ”京都祇園 原了郭“の黒七味は、創業元禄十六年以来、受け継がれた一子相伝の技法によって丁寧に製造されていて、香りと刺激で美味しさがさらにアップ。口に運んだ時の風味が奥深く上品。 すだちの酸味と合わさり、ぴりりとした刺激になります。 最後は割りスープで終了。 女性も普通盛りなら最後まで美味しく完食できるはずです。 美味しく完食いたしました。 秋葉原つじ田のオープンは、2021年の5月。外から店内がよく見える明るくて開放的なレイアウトなので、入りやすさ抜群。清潔感もピカイチです。 2003年に麹町でオープンして以来、濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニアとして人気のつじ田。 圧倒的なこだわりで東京のつけ麺文化を牽引してきたと言えます。 つじ田の味は不思議と飽きません。 すだちと黒胡椒での2段階味変ももちろんですが、スープには余計なものは混ぜず、豚骨と鶏ガラでじっくりと仕上げるとか、魚粉を入れればインパクトが更に出るが、それを一切やらないとか、自然に仕上げることに拘っているからでしょう。 麺は三河屋製麺によるもので、50回以上オーダーし直し拘りを追求。どこで食べても拘りのクオリティが変わらないのは嬉しいところです。 ちなみに、お連れ様はパンチのあるつけ麺は苦手なタイプなのですが、つじ田は気に入ってるみたい。つじ田のつけ麺にパンチが無いのではなく、食べやすくて飽きのこない味だからでしょう。 女性にもお勧めできるつけ麺屋さんですね。 とってもおすすめ。 #スープが濃厚 #ブレない美味しさ #最初はそのまま食べる #途中ですだちを絞る #最後は黒胡椒 #味変のバランス感が素晴らしい #つるっとした麺が美味しい #お一人様OK #通販サイトあり #デリバリー対応 #テイクアウトできる #高級感ある店内 #三河屋製麺 #秋葉原

浅草橋駅から5分くらい、名前にインパクトあってビジュアルも良いので気になったお店。 特上醤油メン 1,300円を注文。鰹節、いりこ、羅臼昆布ベースのダシに、複数のこだわり醤油のカエシ、オーソドックスな醤油ながら深みがあって美味い。 麺は菅野製麺の特注品、国産小麦の旨み全開の細麺。チャーシューは、低温調理チャーシューと肩ロースで違う食感が楽しめるのがいい。奇をてらったところはないけど、きちんと美味い。ご馳走様でした。 #醤油ラーメン

伊勢佐木長者町の本店で中華蕎麦をいただいた時 めちゃくちゃ美味しくて、私のNo.１ラーメン‼️ と、思ったお店が桜木町コレットマーレに ２号店があると知って、行ってみました。 ✨✨中華蕎麦・時雨　 　　　　　これっとまーれ店✨✨ 並びはなしですが、私でちょうど満席 結構長く待って着膳　15分以上 スープが少し濁ってるけど、こんなだっけ？ 伊勢佐木長者町の方はもっと透明な醤油色の 美しいスープだったような… ひと口飲むと鰹節の良い香りはするものの 鶏の旨みはほとんど感じない(*´-`) 麺はツルツル チャーシューは４種類 八幡巻き　ゴボウとにんじん入り 鶏チャーシュー 豚チャーシュー２枚 　　1番大きいチャーシューが 　パサついてて残念でした やっぱり本店の方が場所は不便だけど 全然美味しいと思いました〜(=^▽^)σ 2025年６月訪問

08.24（日） 札幌旅行に来て3日目は、土曜日に続き札幌競馬場で楽しんだあとに南平岸にある「まるはBEYOND」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「中華そば 醤油（煮干し+豚）」、「レアチャーシュー」、「豚バラ角煮丼」 ※レアチャーシューは食券機表記だと「レアチャーシューor角煮」 麺は中細ストレートで、あまりにもなめらかな舌触り。そして心地良さを感じてきました。のどごしも見事な麺でした。 スープは醤油ベースに豚清湯と煮干が合わさっていて、一口目からフワッと広がってきて至福の味わい。札幌淡麗系と言われるのも納得な味わいで、スッキリ飲み口なのもあってゴクゴク飲み干していけました。 チャーシューは低温調理な肩ロースがのり、スッキリ肉質な上にしっとり舌触り。スープともマッチした食べやすい肉でした。 豚バラ角煮丼は、タレがかかった厚みのあるジューシーな角煮が3つがのりました。レアチャーシューとは真逆な味わいですが、こちらはガッツリ食べ応えありでした。 食券機に複数のメニューがあり、どうしようか迷ってしまうほどでした。オシャレな見た目から旨みたっぷり詰まったハイレベルな一杯に思い、カップルならデートにも良さそうです。 地下鉄「南平岸駅」からすぐの場所にあるのも嬉しいポイントですね。近所や沿線に住んでいたら頻繁に行ってしまいそうです(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.4

【朝ラーの時間でも普通盛りを食べる】 <お店の立地や歴史> ・秋田市土崎港東の自衛隊通り ・2021年4月22日オープン ・駐車場あり <店内雰囲気、利用シーン> ・Ｌ字のカウンター席とテーブル席 ・券売機 ・朝ラー9:00～10:00 <オーダーメニュー> ・煮干し醤油 900円 ・エビ味噌 900円 <感想> 朝ラーの時間が変更になったことでちょっと訪問機会が減っておりましたが… エビ味噌のインスタ投稿を見たら居てもたってもいられなくなって久々の訪問です。 エビ味噌は 一口だけで口いっぱいに海老の香りと旨みが広がり、味噌の甘みとニンニクの辛味も相まってこれはヤバイくらい美味いですねぇ。 煮干し醤油は 安定感抜群のスッキリ煮干でこちらも好みですねぇ。 いずれもデカいチャーシューが入って麺が見えないくらいw 何食べても美味しいです！ <コスパについて> らーめん900円〜950円 朝ラー 600円 <訪問日時> 2024年10月15日（火） 11:00 2024年11月9日（土） 9:00 #秋田市土崎エリア #秋田ランチ #秋田モーニング #秋田ラーメン

友達と踊る大捜査線の室井さんを見る為に映画館へ向かってる時に何食べる？ と何も考えずに向かってたら数年単位で行ってなかったので久々に行ってみるか となったのでやってみました 白丸と替玉と餃子を頼みました 餃子小さいけど味濃くて美味しかった 次はチャーハンでも食べてみようかと思いました

「鶏白湯ラーメン」940円 「替え玉」＋150円 スープ：鶏豚骨白湯エスプーマ醤油＋コショウ チャーシュー：豚バラ大ぶり巻炙り1枚 トッピング：ネギ・水菜・レッドオニオン・煮玉子半分 麺：平打ちストレートパツシコ太麺 鶏白湯が食べたいってことで島田製麺食堂プロデュースと聞く鶴見区のコチラへ初訪麺。店入ってすぐ左にある券売機で初志貫徹して鶏白湯をポチっとして着席。鶏の旨みが引き出されたエスプーマスープ。麺は好みの平打ち。チャーシューは鶏と聞いてましたがコレも好みの豚バラ巻きチャーシュー。スルスル啜って思わず替え玉もコールしました。卓上にはブラックペッパーと3種の酢があり少し味変も楽しめます。接客も丁寧で清潔感ある良い感じのお店でした。 他の写真は同行者の 「シビカラ鶏白湯」1,050円 「濃厚伊勢海老味噌」1,050円 20250208昼　25'vol.27

広島県広島市。 もう何回きたことか。 広島新鋭ラーメン屋。 豚骨醤油中心の広島に切り込んでます。 #広島県 #ラーメン

Yagu-noodle@住吉！ 店主は一燈グループのご出身との事。 夏場はこちらの「冷やしラーメン」が美味しく人気らしい。 が、なんと一杯2,300円もする！ 物価高騰して久しいこの時代にラーメンの値段にとやかく言うつもりはないのだが、2,300円前後を出すのであれば、表参道辺りのカフェ、銀座のビストロ、日本橋あたりの老舗中華でミニコースが食べられる値段である。 料理一品単体の値段の価値だけではなく、お店の雰囲気、空間や時間演出なども考慮されるべき価格帯と言える。 5分で食べ終わるラーメンに2,300円は、清水寺の舞台からティナ・ターナーのコスプレで飛び降りるぐらい勇気がいる。 そんな訳で初回訪問という事もあり、天然杉桶醤油ラーメン@1,000円！ 美味しい。 優等生タイプ。 出来杉くん。 芦田愛菜だよ！とスープから聞こえて来さえする。 しっとりとしたチャーシューの火入れ具合など完璧で、いつも同じ塩梅に作るのは気を揉むだろう。 だが、面白くない。 ユーモアがない。 ボクは阿佐ヶ谷姉妹は、姉役の渡辺江里子の方が好きだ！ 今日はそれだけでも覚えて帰って下さい。 よろしくお願いします。

♬♪５月２２日（木）のランチtime♪♬ 少し遅いお昼なら駐車場停めれるかも？　　１３時頃です 【吉田飯店】さん♬ 空いてて良かったᕙ⁠(⁠ ⁠ ⁠•⁠ ⁠‿⁠ ⁠•⁠ ⁠ ⁠)⁠ᕗ 久々に人気の炒飯食べたい〜♥ セットだとボリュームありすぎるので ✡炒飯　７７０円 　スープ付き チャッチャッチャッとすぐに提供♬ 熱々〜♪ 一口頬張ると〜う〜ん♥ やっぱり美味しっ(*´ڡ`●) しっとりしながらもパラパラ感ある 美味し〜炒飯です♬ 五目あんかけ焼きそばや上海焼きそばも１度は食べてみたいのだけど・・ お昼には提供されないみたいで残念です・・ 無料のアイスコーヒーも頂きました♪ ごちそうさま〜♪ #絶品炒飯 #お得なランチセット #女性一人でも入りやすい #リーズナブルな価格設定 #駐車場あり

豊橋の人気店。中華そば(醤油)を注文。 鶏と魚介のまろやかなスープと平打ちストレート麺との相性が抜群でツルツルと喉越し良い。なんか不思議なエアリー感でいくらでも入っていく。 しっかり身の詰まった雲呑やブロッコリー、ラディッシュ、さつまいもチップなど目にも鮮やか。食べにいく価値あり。

今年は当たり年！？ 7月に続き3ヶ月の京都出張 (*^^)v おまけに朝からホンキで働くとお腹空きますね ぇ～ (ｳｿｸｻｲ笑) そんな訳でお昼は拉麺小路にある「たか松」へ初訪問♪ 本店は烏丸にあり®️★★の人気店なので期待が高まります (￣￢￣*) ｼﾞｭﾙ 1時半過ぎに到着すると9人ほど並んでます。 ま、半分はアジア系の外国人でしたが f(^_^; お店的にはつけ麺押しみたいだけど？ 八代目儀兵衛の白ごはんが目に入ってしまったからには汁系かなっと思い煮干し香るらぁ麺のボタンをポチッと。 そして京赤玉子のたまごかけごはんのボタンも一緒に！ 食券を購入してから列に並び10分と経たずにカウンター席に通されます。 直ぐにたまごかけごはんが出てきたけどグッとガマンです。 更に待つこと5分ほどで煮干しラーメンの登場です。 想像とは違った？ 白濁したスープはまったりと口の中にまとわりつつもフワッと煮干しを感じてンまぁ～です *.♡ ちょっぴり柔めのストレートの麺もスープとよく絡みイイですね♪ そして3/2ほど食べたところであおさ海苔をトッピングww 磯の香りが口いっぱいに広がり,,,,, じゃなくて別にナシでも良かったですかね (￣∇￣*)ゞ (笑) あっ、TKGはウマかったことはさることながら八代目儀兵衛の白ご飯、 7月に頂いた同じ拉麺小路にある「らぁ〜めん 京」より炊き方が良かったのは確かです！ ご馳走様でした。 ◆煮干し香るらぁ麺　　　　　820円 ◆京玉子のたまごかけごはん　280円 （2024年10月29日訪問） #ラーメン #TKG #ご当地ラーメン #ご当地グルメ #京都グルメ #京都 #出張

11.11（月） この日の晩飯には、立川のラーメンスクエア内にある「あさ陽」で食べてきました。8ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「北海道味噌チャーシューラーメン」、「ネギチャーシュー」 麺は中太寄りな縮れで、ツルツルのどごし食感良い感じ。コシがあってこのスープに合う、王道のような味わいに思いました。 スープは濃厚な白味噌+動物系で、まろやか優しい口あたり。コクがあってほっこり。サービスでショウガやニンニクを自由に別皿に取ることができたので、より深みのある味わいになったりして変化を楽しみました。 チャーシューは炙りバラがのり、炙り加減ほどよくしっとり食感。ジューシーさも逃さず美味しく味わえました。 ネギチャーシューは、辛ネギにバラチャーシューがのりましたが、ピリッとした辛さが目立ちこれはお酒に合いそうな箸が進む味わい。前菜にピッタリに感じました。 安定感という言葉がピッタリに思う今回の一杯。ゆったりのんびり食べるにはちょうど良い味噌ラーメンでした。 こちらはメニューが豊富ということもあり、次食べに行く際には何にしようかなと迷うところですね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.05

本日は向洋駅前のラーメン屋「時風」さんでランチ❗️ これまであなごラーメン、中華そば、あなごつけ麺と着実にメニューをおさえてきたので、いよいよ濃厚トマトつけ麺をオーダー‼️ 麺300gの普通盛りで900円｡ トッピングはトマト&ジェノベーゼ、半熟たまご、チャーシュー、どでかいメンマ2本がコシのある喉越しの良い太麺の上に鎮座❗️麺が見えませんーーー そして熱々のつけ汁ももちろんトマトエキスたっぷり‼️ヘルシー感満載なので罪悪感も無し❗️ ぐいぐい麺を食べ進めてラストはスープ割りの湯をもらいつけ汁をグビグビ飲み干し完食‼️ 本日も大満足、満腹でした‼️