#レモンラーメン #パクチー入ってる #癖になる酸っぱ美味さ #美味しかった #ごちそうさまでした

No.1360【亀戸連食その② 乾物系の魚介、特にカツオが香る和風味。滋味深い塩ラーメンは優しく、そして力強い】 「しののめヌードル」で「塩らーめん」と「塩たまご」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：14時44分 ◆並び：4番目に接続 ◆並び方：満席時は店の正面にある変圧器（緑色の四角い箱）を先頭に、店舗に向かって右手に、車道側の生垣に沿って列が伸びる。食券を買わずに並ぶ。店員さんに促されたら入店し食券を購入。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「塩らーめん」1200円 (手揉み麺変更） 「塩たまご」120円 ◆着丼時間：14時59分（15分待ち）　 さてさて、連食2食目です。1食目はめちゃくちゃ尖ったニボラーを選びましたが、2食目は対比的に女性店主が作る繊細な無化調塩ラーメンを頂きに「しののめヌードル」さんにやって参りました。こちら「しののめヌードル」さん、店主が「大阪・関西万博」のフードエリア“未来食堂“区画の「GF RAMEN LAB」のスタッフに抜擢され、参加されることを選び、準備期間を含め2月から休業されていたようで、実に7か月の時を経て、9月5日に待望の営業再開されたお店です。 凄いですよね。自分のお店7カ月休業するのは勇気がいる事でしょう。Rettyも2025/9/14時点で「情報確認中」になっていますし(笑)、閉店したと勘違いされたり、離れていく常連の方もいらっしゃるだろうに。とはいえ万博は世界的なイベントですからね。一生に一度の限られた人にしか訪れないチャンスをつかんだとも言えます。 さて、現着すると並びは3人。4番目に接続です。だいたい8分程待って入店し、食券購入！メニューは塩と醤油に各種トッピングやご飯物と言う感じでシンプルです。2杯目という事もありノーマルの「塩らーめん」に「塩たまご」だけお願いする事に致しました。食券を購入時に、券売機横に何やら気になる注意書きが… 「手揉み麺に変更可能です」 これは頼むしかないでしょって事で、カウンターに座り食券を渡す際に手揉み麺変更をお願いし、入店から待つ事凡そ7分、現着から15分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます。おお、何とも優しい塩スープ。ベースは地鶏なんですが、乾物系の魚介、特にカツオの風味がブワリと香る和風テイストの塩ラーメンと言った感じ。口に含むことに抵抗がないというか、飲み込むことに抵抗が無いというか、まるで吸い物のように自然と身体に染み入るようなスープです。非常に優しいのですが、鶏、カツオ、昆布などの旨味がしっかりと凝縮されたスープは力強くもあり、とても美味しい。 先ほどの煮干が非常に尖ったものだったので非常に対比的で面白いですね。この2店の連食お勧めです、順番は逆の方がいいと思いますが(笑) 麺はブルンブルンと跳ねるような手揉み麺。太さは中太程度なんですが弾力があって非常に美味しかったです。 部位の異なるチャーシューは、吊るし焼きでしょうか。スモーキーで風味が強く美味しかったです。歯触りの良いコリコリメンマと言い、細部にまで店主の繊細なこだわりを感じる一杯でした。 終盤、温度が下がり風味が増しつつも、多めの長ネギが存在感を強めていきキリっと閉まるのも心地よく、あっという間に完食、そして完飲してしまいました。 いやぁ、ここの塩ラーメン美味しかったです。優しくも力強い、物足りなさは一切感じない充実した一杯といった感じ。また来たいと思います。ご馳走様でした！

✨干物出汁のスープ・バロンヌードル✨ お店の方に券売機の前でオススメをうかがい めったに食べない味噌にしてみました。 干物の味がコクがあって、とっても美味しい٩(^‿^)۶ 食べたことがない初めてのスープ シャキシャキのもやしと紫キャベツ、ニラ チャーシューは薄切りのロースハムのような タイプと丸くカットされたオーソドックスなチャーシュー 寒い日に熱々スープがとってもありがたかったです。 期間限定で大根タンメンなるものもあり 気になりました*\(^o^)/* ずいぶん前から気になっていたお店へ うかがえて良かったです❣️ 2025年３月訪問

No.1364【竹岡式ラーメンを都内で食べられる貴重なお店】 「まる竹」で「特製まる竹セット」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時9分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製まる竹セット」1400円 ◆着丼時間：12時16分（7分待ち）　 千葉の三大ご当地ラーメンの一角「竹岡式ラーメン」。漁師町の千葉県富津市竹岡の「鈴屋」と「梅乃家」を発祥とする、チャーシューの煮汁を麺の茹で湯で割ったスープに乾麺を合わせるかなり特徴的なご当地ラーメンです。その作り方だけでなくお味の方もかなり個性的。漁師街故、汗をかき塩分を消耗した両氏が塩分を補充するために塩味はかなり強めな一方、スープを取らないため味はかなりさっぱりとしています。 恐らく陸に上がった漁師にすぐに提供できるようこのような簡便で塩味の強いラーメンが独自に発達したのでしょう。 そんな特徴的な竹岡式ラーメンを都内で提供するお店がここ「まる竹」さん。2023年オープンのお店で、夜は立ち飲み屋としても営業している二毛作店です。私自身竹岡式は「梅乃家」以来2度目。また、あのどこかジャンクでどこか優しいラーメンが食べられると思うと非常に楽しみ！ 現着すると昼時でしたが並びは無し！サクッと入店です。 当然竹岡式ラーメンをお願いするのですが、券売機を前に目に飛び込んできた「黄色いカレー」が気になりすぎた私は、竹岡式特製ラーメンと黄色いカレーのハーフのセット、「特製まる竹セット」に指が吸い込まれるようにプッシュ(笑)黄色いカレーっていわゆるお蕎麦屋さんのカレーですかね。これは食べないとでしょ！ カウンターのみ8席の清潔感のある店内で待つ事7分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！敷き詰められたチャーシューに刻み玉ねぎの白が映えます。絵力ありますね。早速スープから。表面に油が浮いたスープは記憶の片隅にある竹岡式と比較すると意外と塩分は抑えめに感じました。後にわかるのですがこれは序盤は表面のオイルがあるからなんだと思います。以外とスッと飲めるスープは、醤油が非常に芳ばしく、ダイレクトに香りが鼻に抜けていきます。ほのかに酸味も感じ、動物系の油分が少ないスープは非常にサッパリとしています。若干のお湯感も感じるのですが、これを含めて竹岡式(笑)ちゃんと本場の味に忠実ですね。 麺は、いわゆる乾麺。それ以上でもそれ以下でもない乾麺。ただたまに無性にカップ麺食べたくなりますよね？ジャンクで食べなれた麺は不思議とこのシンプルなスープに合うんです。圧倒的に手抜きのように感じるのですが食べると不思議と美味しい…竹岡式ラーメン、不思議なラーメンです。 さて、お次はチャーシュー！竹岡式はこのチャーシューの力一本で醤油のお湯割りをラーメンスープに持っていくだけあって、チャーシューはかなり重要。一口頂くとこのチャーシューが美味いのなんの。かなりしょっぱめですが、肉の脂と甘みがじゅわぁぁっと溶け出す脂感強めのトロける極上チャーシュー！竹岡式はその作り方からしてどうしても物足りなさが出て来てしまいますが、このチャーシューはその穴をバッチリ補ってくれます。麺とチャーシューを一緒にいただくと最終的にラーメンにしてくれる強力な援軍と言った感じで最高でした。 気になる「黄色いカレー」はというと、丁寧にほぐされた鶏肉がたっぷり入ったカレーで、口当たりは非常にマイルド。蕎麦屋のカレーはどちらかと言うと魚介や出汁を感じますが、こちらは優しいポークの学校のカレーというようなイメージで美味しかったです。 終盤にかけて、スープ表面のオイルが無くなり、徐々に塩味の牙を剝いてきた竹岡式ラーメン。終盤はニンニクや唐辛子漬けなどで味変したらあっという間に完食です！ いやぁ、美味しかったなぁ。作り方だけを聞いていると決してうまそうでないのに食べると不思議と美味しい竹岡式。終盤かなり塩味が濃いので、ライスや生卵と合わせると美味いかも！いや美味いはず(笑)今度試してみたいと思いまーす。ご馳走様でした♪

特製ご恩らぁめん ¥1,300- 高円寺と野方の間。 TRYで新人大賞を取り、『マツコの知らない世界』でファンをつかんだ行列店に行ってみました。 休日ランチ、外待ち5。 まず女将さんの接客が素晴らしい。不快感なく待てました。 メニューから事前に決めていた塩ラーメンを特製で。 注文して先会計。 いざ着丼！まずスープから。 繊細な出汁。モンゴル岩塩、日高昆布、干しエビのカエシ。 鶏ベース、手羽先と水だけで7時間炊くそうな。 自然に出たオイルも感じられる。 控えめに言って絶品な清湯スープ！！ 重層的な清湯は流行りだと思いますが ベースの鶏出汁がとっても秀逸です。うますぎる◎ 麺は 松本製麺所の特注麺、150g。 シルキーな印象の細麺で、啜るとほどよくスープを持ち上げてくれる。 清湯のお手本のような麺。バランス良く好印象。 2種の豚肉、鶏むね肉、味玉がトッピング。 1300円でこれだけ乗るのは満足度高め。 豚はいわゆる煮て作るタイプかな。 赤くない、クラシックな味わいがたまらん。 鶏胸も「プリプリ」ではなく「しっとり水分」な印象。 安心、安全かつ絶品なラーメン。 お子様連れが多いのもうなずける味。 誰もが好きな塩ラーメンではないかな～ 暑い中でも行く価値のある逸杯でした！ 次は担々麺とチャーハンのセットで。 再訪待ったなし…ごちそうさまでした！ #高円寺 #塩ラーメン #清湯スープ #Retty人気店

【醤油ラ−メン＋小ライス】 昨年の1年間で私のベストNo.2にしたこの店には、今回11ヶ月ぶりの訪問です！ そして、ずっと食べたかった旭川ラ−メンと言われるこの店の醤油ラ−メンと珍しくて激旨な豚腕肉のチャ−シュ−に、この店の店主がこだわる米のひと粒ひと粒が際だつ仁木町銀山産の、ニッカウイスキーでも使われる余市川の水で育ったライス小を頼んで、すこぶる美味しく頂いてこれましたぁ✨✨✨ヽ(^o^)丿✨✨✨　R1 #美味しい香たっぷりラ−メン #激旨豚腕肉チャ−シュ−3枚入 #感動的旭川ラ−メン #店主こだわり銀山産米 #ニッカの余市川水で育った米 #次回は新メニュー辛醤油ラ−メン

移転オープンした『栄屋ミルクホール』さんへ。以前の店舗はノスタルジックな雰囲気で大好きでしたが、2021年10月に惜しまれながら閉店してしまいました。 『栄屋ミルクホール』さんは1945年創業で、昭和風情が残る店として知られていました。借りていた土地の再開発もあって一旦お店を閉店。昔ながらの「東京ラーメン」を代表する店として有名で、閉店前は連日行列ができたそうです。 その後、地元の不動産業者から「近所に良い物件があるので見てみませんか？」と以前の店と同じ町内の空き店舗を紹介されたそうです。そこは大通りから一本入った路地裏の元割烹料理店跡。なんと閉店して4ヶ月後に移転オープン。 大きな改修は必要なく、客席のテーブルとイスもそのまま使える。広さは以前の店の2倍近くで、家賃も抑えてくれるなど好条件も重なり、再オープンを決めたとか。 以前より神田駅近くに店舗はありました。以前と同じ「栄屋ミルクホール」と大きな文字が書かれた白い暖簾がかかっています。さすがに暖簾は新調されたとか（笑） 奥行きのある店内。手前に4人がけテーブルが５席。L字のカウンターに３席。かなり広く感じる店内です。 店員のおばさまお一人がお出迎え。奥に見える厨房の中には、店主と思われる男性と、もう一人調理の女将さん？のお姿が見えます。以前よりメンバーも若返った印象です。 「いらっしゃいませ」とおばさまがテーブルにお水を置かれました。あ、そこに座れと言うことなのですね（笑） はっきりとは覚えていませんが、以前と変わらぬメニュー表のラインナップ。 いただいたのは、移転前と同じメニュー『ラーメン&カレーセット 1,100円』です。価格はちょっと上がったような気がしますが、このご時世ですから納得です。 まずはカレーの登場。お椀に入れたご飯をカポッとふせたような白飯。その裾野に広がるとろみのあるカレー。ご飯一杯分より軽めかな。ラーメンは奥で調理中。ラーメンと一緒に写真撮りたいので食べたくなる気持ちをグッと堪えます（笑） しばし待って正統派醤油ラーメンの登場。実に美しい醤油スープ。麺の姿はあまり見えません。チャーシュー、ほうれん草とメンマ。そして刻みネギ。 脂分の少ないスープは鶏ガラに香味野菜に昆布を加えたシンプルな味わい。実に素直で美味しいこと。これこれ、これぞ正に、九州出身者で豚骨スープで体ができている私が好きになった正統派醤油スープです。 たっぷりのスープに隠れていた麺は中細麺のストレート麺。この麺がまた妙に美味いこと。小麦もフワッと香るしなんだか玉子麺のような風味さえ感じます。もう夢中で麺をすすり、蓮華で正統派醤油スープをすすります。 後回しにしていたカレーを実食。ねっとりとしたカレーがまた旨い。懐かしい味、食堂のカレー。日本人の心の故郷ですね。一気に完食しそうになりまたラーメンへ。 美味しかったです。ボリュームもちょうどいい感じ。少食おっさんの私としてはベストサイズでした。 【ネットより】  「栄屋ミルクホール」は昭和20年創業。現在の店主は二代目。創業時以前は、先代が鎌倉橋で「栄屋」という蕎麦屋をやっていて、空襲で焼け出され神田多町へ移転。蕎麦の材料が手に入らなくなったため食堂へ業態変更。「ミルクホール」は、昭和30年頃まであった牛乳を出す飲食店。 創業当時のメニューは、ミルク、かき氷、おしるこ、駄菓子、カレー、丼物、ラーメンなど。住んでる人が減って客層が変わり、コンビニが増えたのもあって軽食喫茶からラーメンメインの食堂へ移行。 以前の建物は「看板建築」と呼ばれる特徴的な外観で、関東大震災の経験を踏まえて外壁をモルタルや銅板で補強し装飾を付けたもの。昭和の風情を色濃く残す緑色の渋い建物も、貴重な歴史的建造物でした。

古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはチャーシュー麺1,100円 めし一杯無料なので迷うことなくお願いします 着ラー スープはオイリーな動物系醤油清湯でカエシが際立つセッティング ニンニクをドボンして味変できるのもイイデスネー 麺は加水高めの平打ち太ストレートでモチモチ食感が超絶ココチイイー めしはそのまま食べてもいいけれど、豚バラのブロックの厚切りジェイソンをのせてチャー丼にして頂くのを超絶オヌヌメヨウコ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #チャーシュー #下北沢

サービスエリアのラーメンではピカイチだと思う！ 大阪の実力店のストライク軒ですが、ここは和歌山近くのサービスエリアになるので和歌山ラーメンが看板メニュー！ チャーシューはレアチャーシューやったけど、甘めの濃厚豚骨スープにパツめの麺は王道和歌山ラーメン！ 臭みはなく旨みが強い万人受けする美味い和歌山ラーメン！ サービスエリア店やけど、和歌山の並のラーメン屋よか絶対美味いと思います！

ふと思いついて、 新検見川駅徒歩２分程度のこちらのラーメンに。 １１時少しすぎたあたりで、先客5名程度。 実は何度も何度も来ているのですが 投稿は初です。 特製濃厚らぁめん1,360円を注文。 この日は３人の従業員さんがいました。 1人がホール、あとは店主さんかな？ もうひとりはパートの方か奥様かどちらかと思います。 カウンターだけの小さなお店ですが お客さんはひっきりなしに入ってきます。 さて、ラーメンですが 冷麦みたいな細麺(例えが変ですね)に、 濃厚なスープが絡みつきます。 大きいチャーシューと、 薄めのチャーシューが乗ってます。 それに卵と、玉ねぎ。 玉ねぎがいい感じなんですよね。 チャーシューは私は薄めのほうが好みでした！ 人によるでしょうね。 濃厚スープは、よくあるセメントみたいのじゃなくて 割と飲みやすいほうだと思います。 aikoの「蝶々結び」と、「milk」がかかってて 少し鼻歌歌ってしまいました…

つけ麺か中華そばか悩んだ挙句、味玉中華そば(1,000円)を注文。 麺とチャーシューは私の好みではなかったのですが、魚介豚骨スープは程良いコッテリさで美味しかったです。 機会があれば、次回はつけ麺を食べたいと思います。 ご馳走様でした。

【 福岡県福岡市博多区西月隈2-6-41 】 こうなったらもう一軒！ 歩いて近くの石田一龍さんへ ラーメンを注文 少しトロミのある濃厚なスープ 細麺が絡んで美味しい！ ごちそうさま

淡竹、真竹、黒竹ラーメン。 ヨドバシカメラ京都の近くにある麺屋　優光系列のラーメン店です。以前、久御山店を利用した事ありますが、こちらの店舗は初めてです。 開店時間に家族3人で訪問。カウンター席と2名掛けのテーブル席のみです。店頭の券売機で食券をポチり。 ◎淡竹　880円 ◎真竹　880円 ◎黒竹　880円　 ◎炙りレアチャーシュー丼　＋250円 妻が食べた淡竹は牡蠣、あさり、しじみの貝系スープ。娘の真竹は醤油ベースに鰹、昆布、肉系のスープ。私の黒竹は濃いめの醤油スープです。 1番人気は淡竹で貝出しの味がしっかりします。 麺は全粒粉入りで娘も納得の味。 レアチャーシュー丼は細切りのチャーシューに玉子が一個乗っており、これで250円はリーズナブルです。どれも美味しいラーメンでした。 23年126杯目

特製平打ち麺 醤油そば¥1,000- 営業ランチ。こちらは二度目の訪問です。 未食の醤油をチョイス。特製。 コスパ自体はいいと思います。 アッサリしたスープに縮れ麺。 ただ、茹で時間が短い＆他にお客さんがいないのに 提供まで10分以上かかるのはいただけません。 （研修中だった） 鶏チャーシューと味玉からはチーズの味がしました… ごちそうさまでした。

石山商店さん 久しぶりです。 訪問は8月になります。 今は9月ですので、今回ご紹介する限定はないです。 8月中にレビュー出来ればよかったのですが。 すいません 冷やしシークワーサーらーめん　（950円） これをXで見つけてしまった時に、いても立ってもいられませんでした！ スープですが。 旨い‼️ シークワーサーの酸味が効いてます！ 酸味なんですけど、ただ酸っぱいわけではなく、シークワーサーの柑橘系の果汁を感じます！ シークワーサーはクエン酸たっぷり！ 夏の暑さを吹き飛ばしてくれますよ！ 麺は 細麺ストレート 細麺ながら、しっかりとコシを感じる 食べ応えのある麺 これも旨い‼️ 具は 鶏むね肉、玉ねぎ、みょうが、大葉、カシューナッツ ミョウガと大葉の薬味が、いい助役を演じてくれています！ 鶏むね肉は ほほう！そうきましたか！ 燻ってありますね！ 淡白な胸肉を燻ることで、香り豊かに仕上げてきている！ やりよるよ！ 時々、歯にあたるカシューナッツがこれまた良きアクセントに‼️ しっかとスープまで飲み干して 美味しかったなぁ！ 来年までお預けかなぁ。 待てないよ！ 今回も美味しくいただきました！ ごちそうさまでした(๑>◡<๑)

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 以前は「加とう」というお店で名前が変わりました。 基本は塩ラーメンのお店です。メニュー構成もお店の雰囲気もほとんど変わってないです。 ちょっと時間があったので寄ってみました。 塩ラーメンは得意じゃないので白湯か坦々麺で悩みましたが、白湯にしました。 感想としては、シンプルに塩ラーメンが良いのかなと思いました。 【メニュー/金額】 白湯麺　950円 【スープ】 なんというか、私の想像している鶏白湯とはイメージが違いました。 鶏っぽさはあまりなく、なんの味かなぁと思っていたら若干エビっぽい？と思いました。海老そばがあるからそんな感じなのかもです。で、なんか微妙に甘いです。 ちょっと分かりづらい味でした。 【麺】 菅野製麺所特製麺。細麺ストレート。 若干硬めの麺です。ちなみに大盛り無料です。 【具材】 青菜 ┗これなんだろう？菜の花っぽい。結構珍しいトッピングでした。 チャーシュー ┗食べ応えあるほろほろした感じ2枚。 ネギ ┗九条ネギ。切り方がちょっと雑で食べづらい。 海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【京都で20年】和食の世界にいらっしゃったとか！ 京都のラーメンは豚骨醤油！ でも、メニューにドンと、 「新しくなった醤油ラーメン」＝“和醤油” にしました。 追加オーダー、 チャーハンおにぎりは売り切れで、 餃子は夜メニューでありました(^｡^) 「煮玉子入れてください」 ＆　壁張り見て、 「厚切りチャーシューもお願いします」 ラーメンとチャーシュー、煮玉子は別皿で供されます。 先ずはスープとラーメンでとのこと。 鶏ガラと干し椎茸の清湯のスープとのこと、 コクのある、奥深い味わいです。 麺は“春よこい”の全粒粉なのだが、 もっちりとした麺で好みのタイプでした。 1/3くらい食べて具材をオンに！ ビジュアル…良い感じ。 チャーシューが3種類、 鶏胸肉、スモークされて芳ばしい 豚モモ、焼き豚風です レアチャーシューが千切りで椎茸と合わさって… 旨い！ また1/3くらいすすんで、 おすすめの椎茸辣油で味変です。 これ、ありですね！ いゃいゃこれまた良いんじゃね！ 結局、完飲してしまいました。 やっちゃダメなのに(^_^*) 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 PS.朝ラーやっていると思ったら… お歴々、お越しでいらっしゃいました。 #京ラーメン？ #和醤油のラーメン #八千代緑が丘

角煮ラーメン大盛り(1200円) 美味しい家系です。豚骨は中濃で臭みもなく上手にまとまっている印象。麺もしっかり逆切りでしたが若干細めで好みからはやや外れ気味。最初はカエシも弱めかと思いましたが後半スープを飲んでいると結構塩味強めに感じました。 角煮は正直微妙で家系としては高めな設定なのでトータル星2評価ですがスープのクオリティは結構高めだと思います。

前に十三のお店におじゃましてから 5年ぶりの訪問になります 2024年2月18日(日) お店近くの有料パーキングに 車を停めてお店に向かいます 12時20分到着 カウンター席に案内され あさりらーめん 煮玉子トッピング をオーダー 多くのお客さんで賑わっていましたが 10分ほどでの着丼でした^o^ 私の後のお客さんで満席になり 外待ち出来てました #くそオヤジ最後のひとふり三宮店 #ラーメン #拉麺 #中華そば #あさりらーめん #煮玉子 #煮玉子トッピング #三宮ランチ #三宮グルメ #三宮ラーメン #ミント神戸 #ミスチル #ミスチルの流れる店内

麺とスープの店 歩き出せ、クローバーさん@八王子市明神町 味噌らーめん ¥1200 生ビール¥600 吊し焼き黒豚 ¥500 ワンタン ¥300 ローストビーフ ¥500 加賀鳶、南部美人、雪男 各¥900 新年早々にお久し振りの営業されてるお店に来店❗️ まずはビールで喉を潤した後に、吊し焼き黒豚の脂の旨味、炙られたカリカリな旨味が堪らなく旨い(≧∇≦) ワンタンはトゥルンとした皮と餡の旨味、出汁の鶏、貝、煮干しとタレの鰹の旨味が素晴らしい(≧∇≦*) 加賀鳶、南部美人は飲み口良くスッキリした味わいでメッチャ美味しい❤️ ローストビーフは肉厚でタレと肉の旨味で更に酒が進む‼️ 雪男は辛口ながらスッキリした味わいでメッチャ旨い(☆∀☆) らーめんは味噌のスッキリした旨味とコクに出汁の旨味が下支えしているスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 自家製手揉み麺は加水率が高くモチモチ食感でメッチャ美味しい(♥ω♥*) 吊し焼き黒豚の焼豚は肉の旨味が半端なくて最高(≧◡≦) メンマのコリコリ食感も大好き❤ 最高なお正月を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。