『ラーメン 霽レ空』さんにて 限定の味噌ラーメンを。 この間はフラれたので今回は少し早めに 来ました。 味噌ラーメンと味玉を注文。 毎年冬になると味噌ラーメンが 限定で出ますが年々美味しくなっている気がする。 今回の味噌ラーメンは まずはスープに油膜が張っていて ずっと熱々なのは嬉しい。 トッピングは 葱、メンマ、もやし、チャーシュー、 細切れチャーシュー、おろし生姜。 まずは熱々のスープを一口。 これはコクがあって美味しい。 このスープに少し炒めたもやしも合う。 何よりも少し太めのちぢれ麺が しっかりとスープに絡んで堪らん。 メンマも濃いめの味付けで濃厚なスープに 負けていません。 味玉も黄身がトロトロ。 途中でスープに生姜を溶かして味変。 今回の味噌ラーメンもレベルアップしていました。 #ラーメン霽レ空 #霽レ空 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #ラーメン #味噌ラーメン

麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 冷製かけイカ煮干し塩 ¥1200 イカ煮干しを頂きに来店❗️ 烏賊煮干しの濃く深い旨味と微かに生姜の香りが広がる冷製スープが超旨い(★‿★) 平打ち麺はモチモチしっとりな食感で小麦の甘味がメッチャ美味しい❤️ イカ煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

麻婆飯と担々麺(辛さ3)を注文！！ 平日13時前に行って、ほぼ並ばず着席出来ましたが、その後3-4人は並んでたぐらいだから、さすが人気店。 山椒が効いててピリピリして美味しかったです♪ #神保町ランチ #本格派 #担々麺 #ピリ辛

みそ 中華そば¥900- 大井町の人気店！ いつ見ても行列。未食だった味噌をチョイス。 麺が太麺or細麺から選べるところが嬉しい。 スープは動物がベースに感じる、こってりとあっさりの中間。 煮干も入っているのか？ ふくよかで奥行きのある味噌スープ。 麺は太麺にしました。 もっちりした食感、小麦の風味も感じます。 優しい味わいのスープと相性がいいです。 たっぷりのモヤシ、柔らかなチャーシューも良かった。 癖のなく食べやすい、万人受けするMIX系味噌ラーメンでした。 寺門ジモンの取材拒否の店でも取り上げられていただけあって 根強い地元人気を誇っていますね～ 『ラーメン凪』ご出身という情報があったけど、どうなんでしょう？ 三度目の訪問も近いかな(笑) ごちそうさまでした！

守口駅周辺で濃厚ラーメン食べたくなったらこの店で間違いなし！ 超濃厚鶏白湯でめちゃ美味い！ 昔は〆にこのドロドロラーメン食べれたんやけど最近は重く感じるからもっぱらランチ利用ばっかりです。

のんびり起きた土曜日。 大箱根CCで開かれている女子プロゴルフツアーで、６位タイ発進の青木瀬令奈選手が朝から連続バーディで２位浮上。 昼からもTV中継があるとわかり、お腹も空かないことから引続きTV中継にくぎ付け(^o^ゞ ３時30分まで観てしまいました♪ 結局土曜日は単独２位でホールアウト(*・∀・*)ノ 明日２回目の優勝目指して頑張って欲しいものです♪ この辺の通し営業のお店は限られていて、けっきょくこちらのお店へ。 この時間で10分待ちというメチャ混みでしたが10分でカウンター席へ。 オーダーしたのは担々麺＋軟骨チャーシューハーフ950円。 そして、無料券でハーフ餃子♪ 胡麻がテーブルに届けられて、担々麺が到着するまでそれを摺りながら待ちます♪ 担々麺は見た目ほど辛くはなくてクリーミーな感じのスープはコクがあって、そのまま飲んでもとても美味しい(と言ってもレンゲで10口も飲んでいませんが笑)。 ハーフの軟骨チャーシューはデカいです(*・∀・*)ノ そして、ヤワヤワなのはいつもどおり(*´∀`)♪ 中太の麺はスープによく絡みます(*^。^*) 餃子は初めて味噌ダレを使ってみましたが、ピリ辛の美味しいタレでした (^o^ゞ 無料の餃子 美味しくいただきましたぁ(*・∀・*)ノ こちらは家族連れの多いアットホームなラーメン屋さんです(*´∀`)♪ どうもご馳走さまでした～♪ヽ(´▽｀)/ ８月24日訪問

®️☆☆☆人気店『自家製麺 竜葵』さんへ行ってきました^_^ 『純系名古屋コーチン』の旨味たっぷりの上品なスープに小麦拘りの自家製ストレート細麺が美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯ランチ（味玉塩そば）ひつまぶし付 鰻はそれなりですが、塩そばスープを最後にかけていただき美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) らーめん屋さんで『ひつまぶし』は初めての経験です^_− ◯トリュフ香る鶏白湯そば コラーゲンたっぷりなトリュフ香る濃厚スープ^_− 流石の®️☆☆☆人気店です‼️ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

鶏白湯好きには外せないお店。 ずっと来たかったけど、食べるは 王道の白湯ではなく、 酸辣ジャン麺！ 見よこのビジュー♡ 恋い焦がれたー♡ 見た目だけでなく、食べてもうまし。 見た目ほど辛くなく、鶏や豚の旨味、 香辛料、ニンニクと生姜 複雑に混ざり合ったこのスープは 唯一無二!! 絶対〆にはご飯入れたいけど お腹パンパンで断念… 王道より絶対ジャン麺食べるべし。 また行きたいよー。

生姜鶏白湯と濃厚味噌が人気の有名ラーメン店。 北千住の名店『麺屋 音』のセカンドブランド店で、本店にも負けず劣らずなハイクオリティなラーメンが人気。 お一人様で行ってきました。 2025年3月5日 水曜日 22:16 ＊濃厚味噌担々麺 ・大盛 ・チーズご飯セット 濃厚味噌担々麺大盛　チーズご飯セット 「麺屋 音 別邸」で人気の濃厚味噌ラーメンが担々麺になった期間限定メニュー。辛さはジワリと汗ばむ程度。味噌風味強めで大量の野菜が溶け込んだスープ効果により、辛さが中和されてるのでしょう。幅広な平打ち縮れ麺は、粘度高めなスープと非常に相性が良い。もちっとした食感の麺は存在感抜群で、パンチの効いた味噌スープと麺を一緒に食べる事で、味噌の塩味が程よくマイルドになってちょうど良い塩梅になる感じ。スープだけ飲むとかなり強烈な味噌味です。人によっては塩辛いと感じる人もいるかも。塩味強めな味噌が苦手な人は、バターやチーズのトッピングが良いかもです。 チーズご飯セットは、この担々麺に必須とも言える相性抜群なセット。提供前にチーズをバーナーで炙ってくれます。スープにドボンでも良いですが、僕はライスにスープをかけて頂く事の方が多い。どっちでもお好みで良いと思います。この味噌担々麺は、このチーズオンライスと一緒で完成形って感じがします。〆にライスを投入する時、海苔があったらいいな〜と思いました。海苔トッピングもかなりおすすめかも。基本の濃厚味噌ラーメンが完成度めっちゃ高いので、担々麺アレンジも大満足。 美味しく完食いたしました。 『麺屋　音　別邸』は、2016年6月オープンのラーメン店。北千住の名店『麺屋 音』のセカンドブランドとなります。『麺屋 音』は煮干しラーメンが推しですが、別邸は生姜鶏白湯ラーメンが一推し。白湯に生姜はなかなか個性的ですよね。そして、もう一つの推しが味噌。白湯に野菜ポタージュと味噌を合わせたラーメンは、かなりパンチが効いているのに野菜の旨味もたっふりで食べやすい。『麺屋　音』本店より別邸を贔屓にして通うリピーターも多いみたいです。お店はちょっと高級な割烹料亭とか、日本料理店のような上品で高級感のある雰囲気。コンパクトにまとまってますが、居心地はとても良かったです。そして、有難いのは夜の0時まで通し営業されてる点。本店もそうですが、夜遅くにお腹が空いた時、音本店と別邸に何度救われたことか。もはや別邸は、本店と並ぶ人気とクオリティ。安定感抜群で外さないお店です。 とってもおすすめ。 #スープ絡まるちぢれ麺 #平打ち麺 #麺がスープに負けない存在感 #鶏白湯 #食べるべきメニューあり #落ち着く雰囲気 #お一人様OK #Retty人気店 #北千住

仙台にある仙台中華蕎麦 仁屋さんで、比内地鶏スープのラーメン頂きました！ 中華蕎麦　850円 私の中で比内地鶏って、臭みが無くて、あっさりですが、鶏の味が美味しいってイメージでした。イメージそのままの美味しいラーメンが出てきましたよ！味が優しめな分、塩味は濃いめになってます。 麺はしっかりスープを吸っていき、美味しくなります。 良いですねぇ、仙台中華蕎麦^_^ めちゃくちゃ美味しかったです！

ランチ後 またラーメンが食べたくなり 14:00過ぎ つばきの前を通りかかるも 満車&行列で断念… 調布で所用を済ませ やっぱりラーメンを食べようと こちらに伺いました。 " 魁力屋三鷹大沢店 " 15:30過ぎなのに待ち客5組 待ちます‼︎ 10〜15分程度でしょうか⁈ ようやく空き始めた時間らしく 広いテーブルに案内頂きました コク旨全部のせラーメン ¥1,060- それと餃子　 たまに絶品ラーメンに出逢えますが 本日は普通にコク旨 安定の美味しさです‼︎ ご馳走さまでした。 訪問時間帯 15:30-16:15 おすすめ度 ★★★★

オリジナルの麺とソースを開発・使用し、記憶に残る焼きそばを提供する居酒屋。 店名の通り焼きそばがメインのお店。 麺は浅草老舗製麺所｢開化楼｣とソースは日光老舗ソース｢ユニオンソース｣と共同開発のこだわりよう。 野毛ツアー〆の9軒目。 アテンドのTUさんに粘り強く交渉してもらった結果、運良くカウンター席の空いた所を陣取ることができた。 お店のオススメ｢スペシャル｣｢ウルトラ｣｢ハイパー｣などのメニューがあり、素焼きそばに自分好みのトッピングでオリジナル焼きそばを作ってもらうことも可能。 〇 ホッピーセット 〆の店ではやはりホッピーで。 焼きそばは以下を注文。 (説明書きはHPより引用) ▪️スペシャルやきそば まるきの焼きそばに定番の”目玉焼き”、特製の塩ダレで焼き上げた”豚バラ”、横浜の老舗海苔屋「つた金」さんの風味豊かな、”きざみのり”、ピリリとした刺激が堪らない"かいわれ"がトッピングされた、まるき１番人気の焼きそば。 ▪️大将のナポリタン 横浜で生まれたナポリタンをまるき風にアレンジ。 隠し味にまるきソースを加えた、本店限定の焼きそば。 ▪️オムソバ まるきの焼きそばを玉子で包みました。お祭りの屋台を感じさせる焼きそば。 ▪️素やきそば ・麺、もやし、キャベツ ・牛もつトッピング 素焼きそばに牛もつをトッピング。 《トッピングメニュー》 ＜110円＞ ・生たまご（黄身） ・ガーリックチップ ・ニラ ・白髪ネギ ・かいわれ ・きざみのり ・背脂チップ ・かつおぶし ＜150円＞ ・目玉焼き ・キムチ ・赤ウインナー ・カレーコロッケ ・野菜増し ＜250円＞ ・牛もつ ・ゲソ ・豚バラ ・厚切りハムカツ 歩き回って飲みまくった後の〆にもふさわしい、絶品焼きそば。 もちもちの特製麺と特製ソースが癖になる美味しさ。 しっかりと美味しさを楽しむために今度はメインで伺いたい。 長く楽しい一日だった。

オープン前30分前に到着 もう並んでますね 3巡目に着席 鶏と水（醤油） と 替え玉ジェノベーゼ をオーダー 定番のラーメンは鳥の出汁がしっかり出ていて 甘くて美味しい これは人気店になりますよね！ 替え玉は残り汁にお代わりインではなく 別物 パスタ風のジェノベーゼはなんかいい感じ 美しい よーく混ぜて食べてくださいねーと言われ しっかり混ぜまぜ うーんやられた これまた美味い まあ来ますねー 美味しく頂きました ごちそうさまでした #茨城 #ラーメン #人気店 #行列 #つくば

#特製醤油ラーメン #ちょい特鶏白湯ラーメン 一志にある超人気のラーメン屋さん 何度も前通りましたが 休日だったり混んでたりして 中々ご縁がなかったんですが 今日ふと思い出してやってきました 12時過ぎでしたが 待ち2人だけでした さすが平日 スープは醤油か白湯が基本らしいので 私は醤油で全部乗せの特製にネギ追加 相方は鶏白湯のちょい特というのに 醤油ラーメン絶品ですね あっさりなんですが深みあるスープ 麺もつるしこで他とは違う チャーシューが鶏と豚の2種類あり どちらも柔らかい んー全部美味い 相方の白湯も濃厚ですがしつこいわけではないので食べやすい 好みはありますがどちらも相当美味い 人気あるのも頷けます 接客もよく文句なしです カウンターだけなので 週末混むのも納得 絶対また来ます

No.798【胡麻ベースなのにすっきり！麻も辣もしっかり感じる本格派！】 「汁なし担々麺 ピリリ」で「白胡麻担々麺」「肉増し」「半ライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時21分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「白胡麻担々麺」950円、「肉増し」200円、「半ライス」80円 ◆着丼時間：21時29分（8分待ち） 久々に汁無し担々麺が食べたい！という衝動に駆られ、この時間でもやっている「ピリリ」に滑り込んで参りました！22時L.Oなので助かりますね！流石にこの時間なんで店内お客はポツリポツリ。券売機と対峙すると、「白胡麻」「黒胡麻」の2種類の汁なし担々麺を中心に、「汁あり」や飯物の「担々丼」、珍しい所だとカロリーオフの「担々しらたき」などかなりメニューが豊富です。個人的には「黒胡麻担々麺」が気になりましたが、初回という事で左上の「白胡麻担々麺」をプッシュ！そして「肉増し」も追加！一旦それで席につき、辛さは「辛め」で注文をお願いしたのですが、しばらくして我慢できず、もう一度券売機に戻って「半ライス」も追加しちゃいました(*´∇｀*)これで準備は万端です（笑）入店時から思っていた事ですが、このお店、内装がオシャレですねぇ。清潔感があって簡素で素敵な店内を眺めながら待つ事8分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 「よく混ぜてお召し上がりください」との店員さんの案内に、心の中で親指を上げて「任せとけっ！」と答えて、ガンガン混ぜていきます！麺がネチッとするぐらい入念に混ぜてから早速頂きます！たっぷりと汁とひき肉が絡んだ平打ちの麺を頬張ると、モチモチとした食感と共に胡麻の香りと爽やかな辛さが口中に広がり、そして少ししてから花椒の痺れがやって来ます！うん！麻も辣もしっかり感じる、中華の香辛料が香るちゃんとした汁無し！辛さ自体は比較的マイルドではあるのですが、香辛料の香りや海老の香ばしさが強いので物足りなさを感じません。胡麻の汁無しは、ともすると重くなりがちなのですが、この汁無しは後味が重くない！スルスルと口に吸い込まれて行きます！肉増しにした挽肉は、粒が粗く、ゴロゴロしていて食べ応え満点！でも脂は控えめで、たっぷりの水菜の清涼感も助けてどんどん食べすすめてしまい、あっという間に麺を食べ尽くしてしまいました！ ただこれで終わりではありません。目の前にはたっぷり残った挽肉と半ライス…挽肉を半ライスに全投下し、ファイナルステージの開幕です！このゴロゴロ挽肉が飯に合わないわけがない！時折口に香る干し海老の香ばしい香りを楽しみながら、ファイナルステージもあっという間に終了を告げるのでした。 いやはや22時近くの背徳飯。でも重さは感じない。最高です！また食べにきちゃうんだろうなぁ。 美味しかったです！ご馳走様でした！！

No.1110【新潟を代表するラーメンが合体！？】 「中華そば 弥栄」で「背脂生姜チャーシュー麺 大盛」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時10分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「背脂生姜チャーシュー麺」1150円 「大盛」120円 ◆着丼時間：12時19分（9分待ち） 西八王子にある八王子ラーメンのお店、「弥栄」さん。これで「いやさか」と読みます。絶対に読めない(笑) 西八王子は、八王子ラーメンの「吾衛門」「びんびん」、独自路線の「熊八」「ハイデンコッコ」、新店で言うと鶏白湯の「鶏白湯そば 界」など、ラーメン店は充実してます。 「弥栄」さんの八王子ラーメンは頂いた事があるのですが、変わり種の「背脂生姜」は未食でしたので頂いてまいりました。新潟5大ラーメンの内2つの、「燕三条背脂煮干」と「長岡生姜醤油」を足して2で割ったようなラーメン？？想像は膨らむばかりです。 昼時ですが、並びも無くすんなり入店。券売機で「背脂生姜チャーシュー」と「大盛」を購入し着席し、およそ9分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 券売機にも書いてあったのですが、どうやら新しい種類のラーメンと言うより、八王子ラーメンのカスタマイズ的な位置づけのようで、ベースはスープ表面にラードが張り、刻み玉ねぎが乗った八王子ラーメンで、その上に、背脂と生姜を追加したようなラーメンのようです。 まずは生姜を解かずスープを頂きます。クッキリとキレのある醤油スープは魚介の主張を強く感じました。燕三条系の純白の一面背脂な丼を想像してしまっているせいもありますが、背脂は想像より少なく影響はあまり感じませんでした。チャーシューの上に乗る生姜を崩すと鼻に抜ける生姜の香りがまし、一層爽やかな印象に。非常に食べやすいスープでした。 麺は低加水気味なザクザクっとした細ストレート麺で、小麦の香りを感じる麺で美味しかったです。 チャーシューは2種類。ロースは塩が効いていてば上品な脂を感じる物で、バラは対照的に塩味は控えめで脂を存分に楽しめるチャーシューでした。バラが美味かったなぁ。 個人的にはもうちょっと背脂が凶悪なラーメンを想像していたのですが、非常に上品で美味しいラーメンでございました。 ご馳走様でした！

［◇阪急　大阪梅田駅◇ 駅ナカで行列が絶えない人気つけ麺専門店］ 　　2023年　ラーメン大阪　食べログ百名店 大阪の私鉄大手　阪急電鉄の京都本線、宝塚本線、神戸本線の列車の始発、終着駅で西日本の私鉄大手では最も利用者数が多い阪急大阪梅田駅の駅ナカ施設に店舗を構える京都麺屋たけ井の阪急梅田店 阪急梅田駅の駅ナカの構内施設にあり入場時は入場券を買って入場 　駅構内で立地も良く通し営業という申し分のないお店でカウンター20席のコンパクトな店内で食券機で食券を購入する発券式でお店のスタッフの対応もよく使い勝手の良いお店です。 　　　　　　訪問時頂いたメニュー 　　⚪︎特選つけ麺　　大　400g ¥1380円 　　　　　　　　　　並　280g ¥1330円 　　　　　　　　　　小　220g ¥1280円 　　　　　　　☆３種類あり 　　⚪︎トッピング 　生卵　¥50円　味玉　¥110円　海苔　¥50円 メンマ　¥150円　チャーシュー増し　¥200円　他 　　　　　　　（価格は訪問時の価格） 全粒粉が練り込まれた麺はモチりとしたコシがある食感の太麺で喉越しが良く甘味で魚介の旨味が感じられる濃厚スープとの絶妙な絡みのクオリティ高い一杯！　行列が納得の安心安定の美味しさで駅ナカでレベル高いつけ麺が頂けるお店です。 #これは絶対食べてほしい #極太麺で食べ応えある #丁寧に作られた #納得のコク

【 福岡県福岡市博多区上川端町10-242 】 中洲に帰って長浜家さんへ ベタナマ〜 中洲の長浜家さんが一番あっさりかな… ウマイ！ 麺もシコシコ！ 3杯目でも難なく完食！ 自分の好みは 長浜屋 長浜家(中洲川端) 長浜家 かな(^^) ごちそうさま

閉店とありますが、栄通りから細道に入った所で営業されてます。 ここから　の方を頂きました。 クセの少ないトロッとした濃厚豚骨ラーメンにマー油が絡み、かなり好みの味でした。また再訪したいと思います！ ご馳走様でしたm(_ _)m

No.570【全メニュー化学調味料無添加のこだわり。】 「中華そば 向日葵」で「特製中華 塩」と「味玉中華そば 醤油」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時48分 ◆並び：3番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。食券購入も入店も店員さんに促されたタイミングで。並びは店に向かって右手壁沿いに歩道にはみ出さないよう並びます。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製中華そば 塩」1180円、「味玉中華そば 醤油」980円、「サッポロラガー中瓶」600円 ◆着丼時間：19時15分（27分待ち） 日曜日の夕飯。家族でラーメン屋には行こう！という事になり、自転車で「向日葵」に行ってきました！女性店主が切り盛りをしているお店で、無化調の優しいラーメンが特徴。どうやら三鷹駅北口の人気店「健やか」の師匠筋に当たるようです。なるほど、「健やか」も無化調なんでうなづけます。これは楽しみ！家族は「味玉中華そば醤油」、私はそれならばと「特製中華そば塩」をプッシュ！サッポロラガーをグイッとやりながら待つ事店内5分、並び始めてからは27分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 塩は特製にしたので豚チャーシュー3枚、鶏チャーシュー1枚、味玉が乗っていて豪勢ですね。 1.特製中華そば 塩 スープを一口飲むと、「優しい」の一言。丸鶏、鶏ガラをじっくり炊いたスープに昆布や魚介の節を合わせた出汁のようで、そこに塩や白醤油、ホタテ出汁で味をつけたスープはとても口当たりが柔らかく、塩味は強いのですがとてもマイルドな丸みのあるスープです。 麺は自家製の全粒粉。ザクザクとした歯ごたえが楽しく香りがいいですね。 鶏チャーシューも豚チャーシューも低温調理のしっとりとジューシーな仕上がりで美味しいですし、穂先メンマも歯ごたえがギュッギュと楽しくクセがなく美味しかったです。 2.味玉中華そば 醤油 ベースのスープは塩と一緒のようですが、醤油は三種の醤油と魚介出汁を合わせているようです。 スープは深みのある醤油で甘味とコクがあり深みがあるスープですね。変なえぐみはなくこちらもとても美味しかったです！ 総じて完成度が高く、無化調とは思えないぐらいしっかりと素材の旨味を出し切った、旨味の層が厚いラーメンでした。美味しかったです！