2025.9.13 11:00 3連休初日は雨予想のため流星号は休んでもらい、昨年来より食べたかった一品を求めて各務原迄プチ遠征でこちらに訪麺。 記帳制の為早く出たが9:30で10番目、周りに喫茶店もなく目の前の図書館で時間を潰し15分前に店頭へ。 間も無く案内、念願の海出汁汐つけ麺 大@1,350円をポチッと❗️ 連食予定なのに…大(≧∀≦) 雑誌クーポンで味玉も。 旨味強く貝出汁が濃いつけ汁に、ムニュっと食感の長めな細麺と旨い╰(*´︶`*)╯♡ 帆立も柔らかく風味も良くイイね٩( ᐛ )و 半分程で岩海苔を入れると磯風味が広がり良き(^^)v 昆布水@200円を買わなかったので、そのままつけ汁を楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ 一年越しの願いが叶ったよ。 #144

2025/1/14 締めのラーメン 行きつけのお店に新年の挨拶がてら行った帰りに、お店の前を通ると行列無し。 そこで寄ってみました。 ラムは苦手だったけど本日のラーメンは、 ラム白湯塩 やはりラム独特の臭みがありました。 良く確かめなかったのが敗因。 ごちそうさまでした。

【北新地で食べる魚介醤油の至極の一杯♪】 平日20時20分お腹空きすぎて、 会社から徒歩5分こちらのお店にフラッと♪ 11席あるカウンターに8名の客入り。 店内魚介の匂いが充満してます★ ◆特製魚介醤油らーめん　1,100円 場所的に北新地でこちらの値段設定で ペイできるのかと思う値段設定。 たくさんの具材に囲まれた一杯に、 視覚から心奪われます。 スープはタイプな甘めな作りで、 奥底に眠る魚介の旨みが素晴らしい！！！ 久しぶりに魚介を感じるラーメンに出会えました。 値段的にチャーシューは薄く小さくで やりくりするしか無さそうで、 個人的にはもっとボリュームもって提供して欲しかった。 麺も独特な細麺太麺の間くらいで、 よースープに絡みますね！ うまいです！ ワンタンも生姜の風味が強めに感じて（褒め言葉）、 米が欲しくなりますて… トータルこの料金設定で、 素晴らしいパフォーマンスです！ つけ麺も美味しそうで、 周りの方は結構頼まれてましたね。 次回の課題とします。 ご馳走様でした★★★

さっぱり目のラーメンが食べたくて、コレド室町テラスB1の「鯛塩そば 灯花」さんへ初訪問です。 通し営業でランチタイムを逃してもランチにありつけます（笑） いただきましたのは、 ・鯛塩ラーメン ・生ビール＋水餃子付き　 　HAPPY初夏のカンパイ祭り！6/30まで開催中 　（1人でもカンパイw） です！ ラーメンは予想通り、超さっぱり！ 水餃子がなかなか美味しくて、生ビールにマッチしましたよ♪♪ ご馳走さまでした♪♪ #コレド室町テラス #鯛塩ラーメン #HAPPY初夏のカンパイ祭り

中華そば　790円 橋本で、ランチをいただきます。 14時45分入店、先客3人、後客3人。 メニューは、中華そばと金目塩そばの2種がベース。 そこから、トッピング選択のバリエーション展開。 一番ベーシックな中華そば、麺固めでお願いします。 注文して、4分程度で提供です。 黒胡椒を入れて、いただきます。 鶏ムネ、チャーシュー、レッドオニオン、水菜、穂先メンマがトッピング。 麺は極細、ほぼストレート。 正方形な断面、食感が楽しいですね。(^^) スープは無化調、淡麗な醤油味。 鶏油がキラキラ、程よいえんみ。 レッドオニオンの苦みが、スープによく合います。 おいしくいただきました〜ψ(｀∇´)ψ 2023年12月3日ランチにて利用　3.30

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 やっと行けた。ずっと行きたかったお店！ そして久々に行ったお台場はなんか昔のような活気はあんまりなく悲しい。 ラーメン国技館という、いわゆる商業施設に入るラーメンフードコートみたいな感じのところにあります。 か.な.り本格的な豚骨ラーメンが食べられると聞いてずっと気になっていました。 しかし、商業施設で豚骨の店炊きって苦労もありそうですが、すごい。 場所がら観光客メインだと思いますが、くさうまな1杯が支持されていることもすごいなぁと思いました。 【メニュー/金額】 博多ラーメン 870円 【スープ】 ビターな豚骨スープです。 シャバ系のくさうま。高円寺の健太さんみたいな感じ。 このスープを商業施設で炊いているのはやっぱりすごい。そして並ばずに食べられるのもすごい。 【麺】 細麺ストレート。 麺量はかなり少なめなので替え玉あった方が良いのと、食べ歩くならちょうど良い量です。 【具材】 チャーシュー、青ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

前回この辺りを歩いた時に見つけたお店　シュウマイが特徴的　和歌山ラーメン‥　あがらか？　気になり入ってみた　まずは食券購入する　カウンターへお母さんは外国人　細身のおっちゃんが一人　2人仲良く回す　インバウンドの飲み客が奥のテーブル席で飲んでいた　カウンター席の客は食べ終わり帰る時間も時間でゆるく回る　ちなみに新札は入らないから交換してもらう　ラーメン食べた感想はあがらほどスープの濃さは無い‥がなんだか飲めるスープだ　麺は勢いそのまま完食する　濃い味でパンチが効いた方が好きなのでもっと味強めに！

結構ひさびさにしました。物価高騰のせいか、玉ねぎが少なくなったような気が…前はもっとたっぷりのってた気がします。 でも相変わらずおいしくてスープ飲み干しました。前に来た時はなかったと思うけど、今度はまぜそば食べてみたいな。

十三で見つけた美しい醤油色の一杯。 まず目を引くのは、透き通るような黄金の醤油スープ。 ひと口飲めば、雑味のないすっきりとした味わいが広がって、**ラーメンってこんなに爽やかに食べられるんだ…！**とちょっと感動。 麺とのバランスもよく、重たすぎないのにしっかり満足できる一杯です。 そしてサイドメニューの唐揚げがまた絶品！ 衣はサクッと軽く、中はジューシー。しっかり味がついていて、ご飯にもビールにも合うタイプ。 個人的にかなり好みの味でした。 ラーメンも唐揚げもクオリティが高く、「また食べたい」と素直に思える一軒。 十三でラーメンを探している方にぜひおすすめしたいお店です。

国道の新4号を自治医大方面から古河に向かっている途中。「NEWラーメンショップ R4」さんへ訪問。 ニューラーメンショップはチャッチャ系が多いのかな。 自分がイメージしていたのと違う感じでしたが、美味しかったです。 2024.6.14 13:40訪問

中華そばと餃子、シンプルな店名にぴったりの中華そばと餃子でした。どんなコンディションでも美味しく食べられそうな。12時前に伺ったのでスムーズに入れましたが、退店する頃には満席でした。人気です！

四国ツーリング行ったときめちゃおいしくて、大阪ないかなと思ったらあるやん本店の時と感動はちょっと違ったけど、この味でした^ ^また来ます❗️

【暑い季節に最適！冷やし太郎ラーメン】 食べログ3.45 北新地エリアの時に太郎スペシャルラーメンを食べたので花子スペシャルを食べに、こちらへ突撃しました！ 内観は北新地と似た雰囲気ですね。 7月より新メニューが登場してるのを発見！ 『冷やし太郎ラーメン+炙りチャーシュー丼』いただきましたぁ〜！ 具材はとトリュフ香るさつま揚げ、白キクラゲ、鶏チャーシュー、味玉、ハチクメンマ、酢橘。 冷やしは太郎ラーメンベースらしく、この暑い時期に貝出汁の旨味とレモンオイル、酢橘の清涼感がたまりません！ トリュフ香るさつま揚げは冷やしのせいか？ビジュアルとのギャップである「ふわふわ」食感が無くて残念！弾力ある見た目と同じ食感ですが、相変わらず上品さはありました。 印象に残ったのは韓国冷麺級にしめられた麺！！！ ホットな夜にアクセントになる食感最高でした。 炙りチャーシュー丼は、、、よく美味しいラーメン屋さんで出てくるタイプのやつでした。 今後のオリジナリティ溢れる進化に期待ですね。 自己評価★★2.5 次こそ！花子スペシャル食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 勝浦式担々麺が食べられるお店。高円寺が本店。 少しスパイシーで美味しいラーメンです。 野菜も美味しいしスープも麺もとても好みです。 【メニュー/金額】 勝浦式担々麺 950円 ※2辛(3辛まで無料) 【スープ】 スパイスを感じるスープ。とろみがあって美味しい。高円寺で3辛にしてとても辛かったので2辛にしてみました。 ちょうど良かったけど、辛いです。苦手な方は1辛の方がいいと思う。汗だくになりました。 　 【麺】 中太ストレート麺。インパクトのあるスープなのでこれくらいしっかりした麺が合うと思いました。 【具材】 玉ねぎ、ひき肉 ┗しっかり炒めてあって量もたっぷりで美味しい。基本的なラーメンにライスは不要と思う私でもライスあっても良いかもと思いました。 ニラ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【家系 燻製　２回目訪問】 前回はチャーシュー麺のデフォルトでオーダーしました。 今回は「豚骨醤油ラーメン＋バラチャーシュー＋半チャーシュー丼」 食べ過ぎでした。夕方になってもお腹が空かない。 さて、ラーメンは麺硬、味濃、脂普通で注文です。 やっぱり丁寧なスープで美味しいですね。麺硬、味濃は、外しました。通ぶってもダメだと悟り、次回は違うオーダーで好みを探ります。 バラチャーシューは素晴らしいコスパ。 チャーシュー丼も旨し。 ラーメン無しでチャーシュー丼を食べに来たい位でした。

にぼしoilそば¥1,000- 二度目の訪問！ ランチ終わりの時間だったので、残存メニューは1種類のみ。 Nibo Nibo Cinoで使われるオイルで、煮干しと多種塩を溶かし込んだオリーブオイル。 このオイルがなかなか秀逸。 香りや味は煮干たっぷり。 オリーブの爽やかなニュアンスもある。 歯切れの良い細麺ともよく合います。 かなり塩分が強いので、夏場に重宝しそう。 和牛の細切れが入っているのも嬉しい！ おいしくいただきました。 次はつけ麺を食べたいですね…ごちそうさまでした！ #自由が丘 #まぜそば #ビジュアル▲ #味噌汁付き

鯛塩ラーメンと鯛めしで鯛を満喫。 御影駅西のガード下にある落ち着いた雰囲気のラーメン屋、鯛ラーメンを出す店もかなり増えた感があるのでどんなラーメンだろうと楽しみだ。 今回は基本メニューであろう真鯛そば（しお）と鯛めしをオーダーしてみた。ラーメンはあっさりとしてるけど、鯛の味が濃い。生臭さはあまり感じないのにしっかりとしているので、美味しかった。 ラーメンを食べたら鯛めしにスープをかけてお茶漬け風にできるので、二度美味しい。 しっかりと味わうことができた。まだ頼んでいないメニューもあるので、また行こうと思う。 20250302

ラーメン（850円） 風来軒監修の家系ラーメンです！ 豚骨ガツンで美味いです！普通で醤油も油も結構多めな感じなんやけど豚骨がしっかり濃いのでバランス良い一杯になってます！ ちゃんと家系なラーメンです！ 大阪の南部で家系食べるならこの店で間違いなしやと思います！

上井草「麺や 麟子鳳雛」 「中華そば 麺壁九年」の2号店。 特製中華そば【醤油】、1,450円。 スープは動物系+魚介の清湯。黒豚・鶏の出汁に煮干し・節・貝などの出汁を合わせているとのこと。醤油の香りが良く、豚・鶏の旨味に魚介出汁の風味も良く、特に貝の旨みが感じられます。生姜も効いていてとても美味しいです。 麺は菅野製麺所製の縮れ太麺。細麺と手揉みが選択可能で今回は手揉み。茹でる前に丁寧に手揉みされてました。加水多めなのかプルプルの食感でスープとの相性も良く美味しい。 具はチャーシュー5、メンマ、雲呑、鶏団子、煮玉子、海苔、刻みネギ。チャーシューはもち豚の肩ロースが3枚、盛りつけ前に炙った豚バラが2枚、肩ロースは大判で柔らかく美味しかったです。メンマはコリコリ、鶏団子は生姜風味、煮玉子はトロトロ、雲呑も美味しかったです。 お店の名前は「りんしほうすう」と読みます。意味わかりませんが… 中華そば・醤油、とても美味しかったです。他に「青唐生姜醤油そば」なるメニューがあり気になっています。次回はこちらで… ご馳走様でしたー