初めてハラル専門店に入った。 豚肉を食べない分、牛肉と鶏肉を大切に美味しくして食べてるのか！ 炙っていてとても美味しい。 化調感はあるけどこれもハラル対応のなんだろう。 客が少なかったせいか、切りたてのネギでそれも良かった。 ただ宗教的理由がないのにラーメンが2千円近くになるのはなあ、ちょっと難しいかも。

【佐藤製麺所】2024/11/13 数日前に、お笑いコンビであるキャイ～ンがMCしている番組で知る。 １９２６（大正１５）年より創業。 昔ながらの製法を守り続けこだわりの麺を作る製麺所。ご贈答用・おみやげ用に、本場長崎のちゃんぽんや皿うどんの袋麺を買える。 長崎のちゃんぽん麺の定義のひとつとして、唐灰汁（とうあく）を使うとされている。 唐灰汁を使うことで、長崎ちゃんぽんの風味や味わいが醸し出される。 今回は浜町アーケード内で出店されてて、おみやげ用に、本場の皿うどんを購入する。 キャイ～ンの情報番組で得た情報で、鯨の出汁で食べるつけ麺を買おうとしたが、冷凍ものにつき断念。 長崎市在住の方は、この食べ方も体験出来る。 #老舗　 #１９２６年創業　 #大正１５年創業 #とうあく #皿うどん #出店 #キャイ～ン #テレビで紹介 #昔ながらの製法 #こだわりの麺 #長崎市内