天童の勝蔵さんへ12:30過ぎに入店、カウンターとテーブル，小上がりがあり家族連れも大丈夫な感じです。 カウンター席に着き、豊富なメニューからランチタイムの「みそらーめん餃子ハーフセット」¥650(税込)を注文。 暫くして注文品が到着、みそらーめんは中太麺でスープは甘め、私的にニンニクがもう少し入ったらストライク！。 ご飯は少し柔らか目、餃子の大きさ・食感・味okですが皮が厚い感じです。 コスパ的には素晴らしい！。

【 ♪ 古くから馬肉食文化が根付いた長井市にて馬肉チャーシューが乗ったB級グルメのラーメンを堪能 ♪ 】 ＊蔵出し投稿 （m(_ _)m訪問してからちょいと時間が経過しておりますので味の感想等の詳細は割愛させていただきます） ★introduction 山形県の長井市は馬刺しをはじめ馬肉食文化が盛んで、8/29日は「ながい馬肉の日」であったりバーニック・ナガイというゆるキャラがいたりと街ぐるみで盛り上がってます！ 今回いただいたのは馬肉チャーシューの入ったラーメン。 当然スープにも馬肉チャーシューの醤油だれが入ってるので独特のコクがでたスープを味わえます。 この日、お願いしたのはこちら↓です^o^ ●馬肉支那そば　¥650- ●馬肉チャーシュー　メンマ盛り合わせ　¥500- ○ビール　アサヒのドライ　¥650- ★afterward 写真を見てお分かりのように脂身の少ない黒いチャーシューはしょっぱめで歯応えが強めなので賛否両論はっきり分かれるラーメンだと思います。 因みに僕の場合、最初は馬肉チャーシューに抵抗がありましたが「かめや食堂」という馬肉ラーメンの元祖の店に何度か通ってるうちに今では好んで馬肉ラーメンを食べるようになりました。 濃いめの醤油スープはかなり中毒性がありますよ✨ #山形グルメ #山形のラーメン #長井市のラーメン #B級グルメ #馬肉文化 #馬肉チャーシュー #馬肉支那そば #馬肉で一杯

長井市は西根地区の食堂、味代食堂さん〜♪ 日替わりランチ500円‼︎‼︎でしたよー！この日は豚ヒレカツ♪ サラダ付きのやわらかヒレカツに小鉢2品、おいしいお味噌汁、つやっつやのご飯♡この品揃え〜(*´艸`)♡食後にお茶まで出してくださいました♪ ヒレカツはもちろん、どれも美味しかった〜！ 600円の鍋焼きうどんや親子丼も食べたかったーーヽ('∀'*)ﾉ #長井市草岡 #味代食堂 #コスパ最高 #つやつやご飯 #やわらかヒレカツ #しょうゆラーメン #味噌ラーメン #鍋焼きうどん #親子丼 #カツ丼 #カツカレー #カレー #おいしい

縮れ麺にあっさりベースの味噌ラーメン。にんにくがしつこくない感じで薫ってくる、食べ飽きないラーメン。 平日の開店から30分もしない時点で店は沢山の客で賑わう。 ラーメン王国山形の隠れた穴場スポットかも。

10日間１日10食限定の雪中氷結蕎麦。 さっそく初日に赴いて食しました。 蕎麦好きにはたまらないですね。 香り、風味もう最高です。

【 ♪ 地元密着型ラーメンの典型とも言うべきお店で、流行りに流されず着飾らないそのスタイルについ嬉しくなってしまう希少なお店(˘⌣˘)ʃ ♪ 】 ★Introduction 新庄市の南側にあるバイパス沿いのお店。 この辺りに住んでる方のソウルフードなのか、昼時に伺うと古びたお店の外観とは裏腹にお店の中には家族連れの方達で満席(^^;; しばし外で待ってから席が空いたので中に入ると少し広めの厨房ではオバちゃん二人が阿吽の呼吸でラーメンを作り続けておりました。 海底をイメージしたっぽいガラス張りのテーブルに座り頭上にあるメニュー表を拝見するとデフォの海草（しお、みそ、しょうゆ）ラーメンがなんと驚きの500円！しかも税込み‼︎ こりゃ家族連れにはありがたいお店ですわね(^ ^) そんな庶民の味方的なメニューの中、二度ほどお邪魔して注文したメニューがこちらです↙︎(˘⌣˘)ʃ ●海草しおバターラーメン ・お店の名のごとく海鮮をイメージしているのか、お肉はなし（チャーシューでさえ）！ なのでトッピングはバターとコーンのみなので選んだのがこれでした^o^ あっさりした塩味のスープ（とは言っても旨味がしっかり出てる塩味のスープ）に中細麺。 具材はワカメ、そしてトッピングしたコーンとバター。 心なしか肉と油分がないせいかバタートッピングのお客さんが多かった気がします。 それにしてもこれ、飲んだ〆には最高のラーメンだなー（笑） 全く罪悪感を感じないラーメンでした(^^) ●海草しおラーメン メニューの後の写真はデフォのしおラーメン。 しつこいようですが税込み500円です！ ★Afterword けして派手さやパンチはありませんが時代に流されない本来の姿の飲食店という感じがします。 トッピングで千円を超えるラーメンが不思議ではない時代の中、頑なに安価なメニューを提供する姿勢は飲食業ではない僕でさえ頭が下がる思いですm(_ _)m ＃山形グルメ ＃新庄ラーメン ＃海草ラーメン ＃バター率高し！ ＃バイパス沿いのラーメン店 ＃地元密着型のお店 #人生には飲食店がいる

ある土砂降りの夜、遅い夕食のため車を駐車場に停めた。運悪く早じまいのようで、暖簾が終われた後だった。踵を返して帰ろうとした時、店の中からご主人が雨の中出てきて手招きしている。 急いでエンジンを切って店内へ、どうもありがとうございますと頭を下げた。 ここの主人はアイデア豊富で、いつも新しいメニューを考えている人。盛りがいい焼きそばが名物で、本当はそれを頼みたかったけど時間がかかりそうなので、新メニューのブラックをオーダー。 この濃いスープの正体は溜まり醤油で、富山ブラックに近い味わいだった。おそらく山椒が隠し味で、ピリピリとした刺激も面白い。 そうこうしている間に、また一人お客さんが(^^) なかなか早じまいは難しいようだ。 ご馳走さまでした。

高校の同窓会の３次会で。（そもそも３で合ってるかも謎←） 酒田市民が飲んだ後に〆るラーメンと来たらここです・・・！ あっさりとした感じなので、意外とすいすいお腹に入るのですよ・・・！

優しく香る煮干しのスープが好印象。 呑んだ後の〆目的の客への配慮か、塩梅も穏やかでスッと飲める。 いやぁ、実にうまかった。

仕事でお邪魔しました。 6m以上あるトラックが停められるラーメン店を探してたら運良く此方が空いてました。 店内に入ると記憶が蘇って来ました。 10年位前にも来た事あるぞ！ 間違いない！ 道路側の窓際席に座った覚えがある。 その時何を食ったかまでは覚えてませんが。 今回は、おやじ味噌？ せがれ味噌？らかのこってりタイプの味噌ラーメンを頂きました。 んんん〜〜〜〜〜〜普通にうんまいっす！ 男性は、普通盛りだとちょっと量が少ないかもしれませんね。 ランチ時の無料ライスをお薦めします。 #味噌ラーメン

地元の人しかほぼ来ない、ザ酒田ラーメン。 手打ちの特性中華そばは絶品で、スープはあっさりとした醤油味。 少し酒田市からは距離があるけど訪れるべきお店。

飲みの帰りに、本当に久しぶりにラーメン&幸楽苑へ。 安定の味で満足しました。 #チェーン店のラーメン屋さん #食べやすい味付け