本日は武雄で麺活です いつもの来久軒が定休日でしたので、近所でググり龍の字に釣られて伺いました メニューは大きく、ラーメン、ちゃんぽん、中華丼、焼き飯でした。 皿うどん（ちゃんぽん風）が気になりいただきました餡がたっぷりでほのかなちゃんぽん風味☺️美味しくいただきました。

世界を目ざす『さつまラーメン』だが大分に本部を持つフランチャイズです。1970年代に佐賀市天祐にもお店がありましたのでそれ以來食べる事になりました 食べログで同じ丼を使用されてる『さつまラーメン』が全国に30店舗程度登録されてました　おそらくその程度のみ店舗が現存していると思われます　過去には全国に100店舗程度あったとの情報もあります　 過去に食べた際の味は覚えてませんが自宅に出前で持ってきてくれて　玄関でポットよりスープを入れてくれたと記憶してます　輪ゴム付きの透明ラップが懐かしい 今回こちらに訪れて最初に目についたのはラーメンと焼きめしのセット¥950- 特に焼きめし狙いです　ラーメンは期待してません お母さんが鍋を振られて先に出てきたのは美しい 焼きめし　鮮やかな素材の彩りがまるで万華鏡の様です！←大袈裟か？ ちゃんぽん用の赤いはんぺん(蒲鉾で代用されているところもある)や玉ねぎなど微細に刻まれていて合格です 玉ねぎをサボって噛める様に大きくカットする店はダメです←私の好み　だからこちら素材のカッティングはマルです　昭和の焼きめしには本来卵が使われていませんでしたが　こちらのお店のものは入ってます　入ってますが主張してません　程よくしっとりしていて良い感じです　もっと強火で炒めた時に油が気化して出来る香ばしさが無かったのだけは残念ですが　薄味でよし 本部はまだあるかな？ってお母さんが仰ってましたので 本部の管理機能は働いていない自由奔放な感じでした 『さつまらーめん』を名乗っているお店はおそらく全店味が違うと思われます　ヤフーショッピングに さつまらーめんのショップが有りますのでご覧頂くと全貌が判明します ラーメンについてははノーコメントでお願いします 世界を目ざすというのは本部のキャッチコピーでした 点数は焼きめしのものです

地元の人に愛されるラーメン屋さん！ コスパがめちゃめちゃ良いです笑 とんかつ美味しかったー！ 家族経営？の温かみのあるお店です！ 机にアリさんがいたのでちょっとマイナス(＞＜)

久しぶりの想夫恋です。 祐徳稲荷の帰りに武雄で食事です。 やっぱ最高だわ。 各地のご当地グルメがあるけど日田焼きそばは焼きそば界のレジェンドです。

本物の【コッテリ】ラーメン。　最近こんなちゃんとしたラーメン喰ってなかったんでちょっと感動…(灬ω灬)ﾖﾉﾅｶﾋﾛｲﾅｧ｡｡｡ いわゆるひとつの『コッテリした豚骨ラーメンが食べたいっ‼︎』ってことになればその際は伊万里まで…行くしかないのか…いってちょうだい…(||ﾟωﾟ)ｻｶﾞｹﾝﾅﾝﾀﾞﾖﾅｧ､ﾁｮﾄﾄｵｲﾅｧ｡｡｡ ここは正調焼豚醤油ダレ仕込みの本格派。　 今時なかなかここまでブチャベチョの背脂なんか使わずに、ちゃんと生炊きの純豚骨素材だけでコッテリした感触のスープに仕上げる店は…減って来たなぁ…( ﾟДﾟ)ﾎﾝﾄﾋｻｼﾌﾞﾘﾉｾｲﾁｮｳｺｯﾃﾘ｡｡｡ 十分こってり感が高いのに、食べると意外にもギトギト感は無く、「見た目コッテリ、食べてアッサリ」の伝統の山小屋テイストの真骨頂だねぇ…( ﾟДﾟ)ﾑｶｼﾉﾎﾝﾃﾝﾉﾃｲｽﾄﾆﾁｶｲｶﾅ｡｡｡ さらに【伊万里店】のおにぎりは、ゴマ塩になってて、なんかスペシャルな感じでこれまた得した気分…(ﾟ∀ﾟ )ﾄｸﾊﾞｶﾘｼﾃｲﾏｽ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・佐賀エリアの山小屋テイストは、豚骨ラーメンのオールドファンからの支持が特に高いらしい…♪(｡-∀-)ﾗｼｨ-ﾖｫ---｡｡｡ なにぶんこのほんのり香ばしくもあるトロミに仕上がった、丁寧且つ上質に炊き込まれた正調【コッテリ】スープは、純豚骨の部位素材がちょっとマニアックなこともあってなかなかの一品で、つまりはあの“背脂ぶちゃべちゃぶっかけ”などとは全く異次元の、じっくり時間をかけて羽釜で炊き仕上げた本物の久留米系【コッテリ】なラーメンなわけです。 焼豚仕上げの醤油ダレの旨味も甘みも、真面目に炊き込まれた純豚骨スープの中にあるのが、いわゆる正しい【コッテリ】であろうと、このラーメンを食べると認知できる…はず…なんだが…('A`)ﾉﾊｽﾞﾅﾉﾃﾞｽｶﾞ｡｡｡ ぁ…なんか、我ながらクドイ言い様なのでおしまい・・・(xдx;)ﾅﾝﾄﾞﾓｵﾅｼﾞｺﾄｦｲｳﾅﾖ｡｡｡ #1207 #Retty初投稿 #九州筑豊ラーメン #映画ワンピース九州筑豊らーめん #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #豚骨白濁醤油ダレラーメン #おにぎり美味しい なぬなた #九州筑豊ラーメン山小屋伊万里店

2021.9.4 ランチサービス 2023.2.17 ランチサービス 投稿したつもりが投稿忘れ 注文も同じ　ボケが始まった（笑）

息子と平日にバイクツーリング。お昼は佐賀市内で唐揚げを食べた後、Rettyにお気に入り登録している店の中からピックアップして、こちらに訪店。JR佐賀駅から40分ほどで着きました。 昔、炭鉱で栄えた町ということですが、歩く人の姿もほとんどなく、静かな街。色褪せた看板が、少年時代を過ごした山里の郷愁を誘い、町並みに歴史が感じられます。 並ラーメン2杯を注文。小さな器に綺麗に並べられたチャーシュー、ネギ、海苔。定番の具材ですが、海苔は結構いい海苔を使っているのでしょうか、潮の香が鼻先に漂ってきます。自宅でよく食べる安売りの味付け海苔とは比較にならないこの香りに、まずは感動を覚えました。 麺はちょい柔らかく茹でられた普通の中細麺。スープは、薄い豚骨スープですが、しっかりした味付けで、雑味も臭みもない、胃に優しいスープでした。また来たくなる"田舎の味“。マイ舌にしっかりと刻まれました。 7月初め、今年初の真夏日となった夏本番の一日、奥行きのある厨房と客間とを、行ったり来たり忙しなく動き回るお店のお爺ちゃん。他のお客さんが帰られた後、水冷⁉︎扇風機を私たちのテーブルの方へ方向転換していただきました。そんなさりげない優しさがまた、おいしさを格別なものにトーンアップさせたような気がします。

今日は朝から武雄市・嬉野市・唐津市と所要で伺い、唐津市からうきは市に向かう途中で偶然こちらを訪問。ラーメン・焼飯・チャンポンをかみさんとシェア。 ラーメンは、久留米ラーメンぽくてストライク‼️また焼飯はしっとり系でこれもまたストライク‼️チャンポンは、魚介のスープが効いていて、野菜も香ばしく炒めてあり、これもまたストライク‼️かみさんと一緒にあっという間に完食しました。カレー風焼きそばをたのまれる方も多く、美味しそうでしたよ。 是非お尋ねしてみてくださいね。

15:00過ぎに訪問　駐車場に車を停めると大将がドアを開けてこちらを見ていらした　閉めようという時間だったのだなぁ でも優しい大将はなんとか作りますよとご好意を！ チャーハンセットを注文 こちらでチャーハンは初めて 野菜など具をカットするところから始まるから 少しゆっくりだけどわたしには問題ない 配膳されたチャーハンはカラフルで美しい 味付けはかなり薄めだが辛くない高菜炒めがいただけるので一緒に食べるとちょうど良い感じ 高菜炒めが好きなので嬉しい感じ さて美味しいラーメンがきたきた！ スープを飲むとやはり旨い　流石45年と先代の分を足した歴史が有る　麺は佐賀の福助製麺の麺を使用されている(と教えてくださった) 今日の麺は気持ち硬め 太過ぎず細過ぎずの佐賀ラーメンの麺 このスープにはもっと柔麺が合うかもしれないよ スープを飲み干すと骨髄が出てきましたよ 丁寧な豚骨煮出しをしている証 ごちそうさまでした よく考えたらお昼は14:30まででした 多店舗展開の400円以下のラーメン店は業務用スープを薄めてるだけなのでカップラーメンクラスなのです

本日の麺活！ 雪景色の影響で10:30約束の客先へ着いたのが13:30σ(^_^;) 打合せを終えて取り敢えず渋滞の無い道へ..... そこにあったのは長崎亭ではなく、リンガーちゃんぽん！ どうしてもちゃんぽん食いてえぇぇぇぇぇぇ〜という事で、15時までのちゃんぽんランチ餃子3個、麺1.5倍で！ 店内は貸切り*\(^o^)/* 1人なのにテーブルに座りちゃんぽん頂きました〜(≧∀≦) #ちゃんぽん #ランチ #麺増量 #雪 #貸切り #バレンタインキャンペーン #喰わずに死ねるか！

【まるぞのラーメン】 月１県外兼ねて、以前より行ってみたいと思っていたラーメン店。食スポットのインフルエンサーのレビューを見ると、１９８４（昭和５９）年より営業している老舗ラーメン店。 カウンター席６、テーブル席３＆２台という感じで、こじんまりとした年季の入った店内。 入口で焼肉ラーメン！！が気になり、迷わず焼肉ラーメンをオーダー。ラーメン、小ごはん、餃子６個をオーダー。 焼肉とラーメンの取り合わせは初体験だったが、けっこういける。餃子も柔らかくてネギと一緒に食べると美味しかったなぁー。これにビールなんかあったらきっとサイコーだと思います。 このオーダー分で、クオリティが高く、１０００円未満で食べれて満足出来るお店です。 #老舗ラーメン店 #焼肉ラーメン #餃子がオススメ #小ごはん #ランチはお手頃価格 #鳥栖市

子供の頃から、行ってた店。昔から、山芋入りとろろラーメンやバターコーンラーメンなどあまりないラーメンがあった！あっさり系やね！

2016.3.25 おかげさまで麺王の黒、1番人気と言う看板が目に入ったので行ってきました 黒と赤の麺カタを注文^ ^ 黒は焦がしニンニク油、赤は辛子味噌入りの少しピリ辛でした 備え付けの少し辛めの高菜がまたgoodでした(*^^*)

平日18時30分頃に訪問。 定額の食堂及び居酒屋。 お酒も料理も一品380円。 やきめし、ちゃんポリタン、ホルモン唐揚げ。 どれも魅力的な料理で適量なのが良いね。

こんにちは、佐賀。そして名護屋城跡！看板メニューのちゃんぽん(600円)と、レモンスカッシュ(400円、セットにすると150円引き)を頂きました。 野菜の甘さでマイルドなスープ、そしてうどんのような太さのちゃんぽん麺は食べ応えがあります。窓の外の名護屋城跡を眺めながら、柄にもなく歴史やこの地の地政学的な重要性に思いを馳せたのでした。 ご馳走さまでした！ #佐賀ランチ #湯麺好きだからちゃんぽんも大好き #名護屋城跡ランチ

長崎で創業したリンガーハット！今や全国区！ RINGER HUT 幕末の長崎の歴史に欠かせない商人トーマス・グラバーの邸宅だったグラバー邸のお隣には同じく商人だったフレデリック・リンガーのリンガー邸があります。 ハットはピザハットと同じスペルがHUTで小さな小屋(お家)という意味です。 因みにイエローハットはスペルがHATなのでマークの通り帽子ですね。 その、長崎の大商人の名前にあやかって名付けられたそうです。 野菜たっぷりちゃんぽん と にんにく入り餃子5個 あとでわかったのですが有料で低糖質麺も選べたのですね！ 健康の配慮もありがたいですね 1日分以上の野菜の摂取ができるそうです。それも全部国産。　大手のチェーン店だと野菜も肉も全部海外産なんて当たり前です。コンビニの鶏の唐揚げはほぼ100％海外産ですよね。　なるべく国産のものを食べたいものです。 外食の麺もインスタントの麺もそうですが、明らかに麺が伸びないようになりましたね。コシが強くなった。いくつも理由があると思うのですが、一つは小麦粉に片栗粉を加えたりとか、タピオカ粉を加えたり等さまざまです。 今回餃子の皮が透けて黒っぽかったので中を見ると緑の野菜がたくさん入ってました。にんにくの茎の部分なのかな？香りがよく、王将のにんにく餃子よりにんにくの質の良さが目立ちました。 また、この餃子は食べてみたいな

チャーハンセット【ラーメン＋ミニチャーハン】¥1,000- 3年ぶりとかに訪問しました。　 健康維持のために外食はなるべくしてないのですが？！ 健康気にしてる人が注文するメニューじゃないだろっ！ なんて声も聞こえてきそうです。 ラーメンハウスさんのチャーハンですが、厨房から炒める音が聞こえなかってので、保温ジャーより出てきたと思われます。冷たくはないのですが、火傷しそうなアツアツ感がゼロでした。温度によってこうも味が落ちるのかとなさ体感しました。残念です。 ここでかなりテンション下がります。ラーメンにも文句をつけたくなります。 広い店内に客は2〜3人　客に水も出さなくて良い若いパートタイム店員は楽で良いですね　　セルフでも気が利いて水を出してくれるお店は山ほどってます。 ラーメンスープはいわゆる店舗仕込みの手作りスープ。 豚骨の臭みも少なく、食べやすい豚骨ラーメン。 チャーシュー(煮豚)は脂身が多い部位なのでロースかな？ スライサーで超薄切りをしてないので、もしかしたら手切りなのかも？厚みは1.8ミリほどあります。 ネギは万能ネギ使用。　みなさんご存知かもしれませんが、ここに白ネギを入れるのと万能ネギ(小ネギ)を入れるのではスープの風味が180度変わるんですよね〜 途中より白胡麻(擦ってない)と微量の辛子高菜を入れて味変。 辛子高菜はぼくが幼少の頃は佐賀には存在しなかったアイテム。替玉も元々佐賀には無かったので他県の文化です,佐賀の人はうどんもラーメンも柔らかい麺一筋なので『バリカタ』とかいう人は博多へどうぞ。 豚骨アロマ指数　2/5 ☆ ☆ ☆ ★ ★ 食後の鼻腔に豚骨の香りが微かに残ります。 食後に暫く豚骨ラーメンの香りを楽しめるでしょう。 笑笑 ごちそうさまでした