名古屋市中区富士見町の『藤味亭』でのランチです。名古屋の薬膳ラーメン（好来）系のお店です。私は焼豚麺を連れはメンマラーメンを頂きました。どちらにも煮卵をトッピングしました。ストレートの中太麺に好来系スープが良く絡みます。焼肉は柔らかく煮込まれていて脂味も甘かったです。メンマはシャキシャキで好来系の仕様です。以前は持ち帰りもありましたが、今はやってないそうです。 #名古屋市中区 #薬膳ラーメン #好来系 #藤味亭 #メンマ

久々に池袋北口の此方をお昼に訪問。 ん、なんか入口にのれんが出てるぞ、そしてホールの人が変わったぞ、さらにメニューが綺麗になったぞ！ のれんには、「町中華」、ホールのTシャツにも、背中に「町中華」、何かが変わった。 他のお客さんが聞いたら、経営者が変わったとのこと、料理人はそのままのようで、味は変わらずでした。 タンメンに辛味噌中辛を太麺、餃子を注文。 相変わらず美味しい味で安心です。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #町中華 #定食あり #近隣にコインパーキング

荻窪エリアの連食にストップ‼︎ひばりくん！の江口寿史氏やバンビーノの作者せきやてつじ氏も通う ことぶき食堂さんに来店, ブタカラ定食1000円を肉特盛400円ご飯大盛100円で注文しました, 片栗粉を付けカラッと揚げた豚のから揚げをオンザライスで頂くとご飯が進みます, ポン酢を含ませたキャベツを添えると更にご飯が止まりません,自家製の糠漬けと味噌汁を箸休めにお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

＠東京都東銀座編【 ♪ ある日テレビで歌舞伎役者の中村家の方らが推薦していたラーメン屋さん！以前より飲んだ帰りに目に入る赤提灯が気になっていたので満を持して行ってみました ♪ 】 ✂︎ショートショート✂︎ 滞在時間が短い、訪問日が古くて記憶が薄い等の理由でサクッと短めに投稿致します(^^;; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ この日頂いたメニュー⤵︎ ◉紫龍らーめん　¥900- ・背脂、にんにくの量、麺の太さ、硬さ、チャーシューの種類を選択でき、トッピング10種の中から3種選んでカスタマイズできる注文システム。 背脂多め、にんにくふつう、麺細麺、柔らかめ、チャーシュースライスでお願いし、トッピングは辛みそ、青ネギ、味玉にしました。 バリバリの豚骨らーめんと思いきや醤油豚骨味で家系にも近い感じ。 細麺をチョイスしたらビールに一口つける前に出てきました(^^;; チャーシューは薄切りだけど皮付きで美味しい ♪ ニンニク多め、辛みそトッピングが中村七之助さんオススメだけど次の日に鮨屋さんのカウンターを予約してたのでふつうにしましたが、ニンニク多めにしたくなる気持ちが凄くわかるラーメンでした！ 合わせたお酒 ◎生ビール ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward コロナが収まってから銀座で遅くまでやってるラーメン屋さんがめっちゃ混んでる今日この頃… 細麺のせいか比較的に回転のいいお店なので、またチョチョイお世話になると思います^o^ #銀座グルメ　 #〆のラーメン #豚骨醤油らーめん #細麺が好き #トッピングでカスタマイズ #中村家御用達

No.1306【昔ながらの町中華の中華そば！】 「中華料理 手打中華麺 十八番」で「チャーシューめん」「半チャーハン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時56分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「チャーシューめん」1400円 「半チャーハン」400円 ◆着丼時間：11時59分（3分待ち） 野方に評判の町中華があると聞きつけ行って参りました「中華料理 手打中華麺 十八番」さん！環七沿い、野方と高円寺の中間地点付近にお店を構えています。早速近くのコインパーキングに車を停めて現着です。おお、店外からは店内が一切見えない！そういうお店最近減りましたよね。店内が少しでも伺えると心理的にお店に入りやすいんだという事を身をもって知りつつ、少しドキドキしながら入店です。 店内はカウンター4席と4人掛けテーブル席が4つあって、お1人様にも家族にも優しい昔ながらの町中華といった雰囲気。いかにも常連さんが多そうな年季の入ったお店です。 カウンターの端に陣を取り早速メニューをチェック！流石町中華、麺類は「らーめん」「たんめん」「うまにそば」、「かたやきそば」に「酸辣たんめん」など非常に多彩な上、「マーボー豆腐」「ニラレバいため」「八宝菜」など中華料理も充実のラインナップ！当然ごはんものの欄にも「玉子チャーハン」「マーボーどんぶり」「中華どんぶり」など重量打線が続きます。 これは奥が深そうだ… 「マーボー豆腐」に心を惹かれ、「カレーチャーハン」に興味を惹かれる中、やはり初回は表層的なところを抑えておこうと、「チャーシューめん」と「半チャーハン」をお願いしました。因みに「半チャーハン」はメニューの裏にひっそりと張ってある「チョッピリ追加メニュー」にあります。これが本当の裏メニューってやつですね。 先代と思われる方が軽快に鍋を振って「半チャーハン」を仕上げ、並行して当代が「チャーシューめん」を作るという息の合ったコンビプレーの後、「チャーシューめん」と「半チャーハン」が同時に着丼です！ ≪着丼後情報≫ おお！チャーシューたっぷり！昔ながらの中華そばに整然と並べられた厚切りチャーシューがそそりますね。そして出ました「半チャーハン」全然「半」じゃない問題(笑)後々メニューを見返すと「半チャーハン」の他に「ミニチャーハン」を発見(笑)なるほど…どうやら「チャーハン」自体の盛りが良く、「半チャーハン」でもかなりの量があり、麺類に添えるには「ミニチャーハン」が最適なサイズのようです。 ま、ここは覚悟を決めて一気にかっ込んでいきましょう！ 早速「チャーシューめん」のスープから。クリアな醤油スープは、なんと言うか、丸みがあってあっさりとした優しい味付けですが、旨味はかなり強烈。ベースは豚、鶏ガラベースに煮干しなどの魚介系との事ですが、かなり化調がふんだんに使われている感じですね。それも含めて昔ながらって印象です。町中華の味はこれぐらいバキッと化調が効いていないとね。 麺はプルプル平打ちの手もみ麺。「手打中華麺」と店の看板に掲げているぐらいですから手打ち麺なんでしょうが、これがかなり本格的な麺。プルプルと弾力があって瑞々しく、チュルっとした舌触りで口の中に吸い込まれていきます。この麺美味しい！！ チャーシューはかなり肉厚な物が6枚も乗っている贅沢仕様！醤油がしみ込んだ煮豚で脂はそこそこでソリッドな昔ながらのチャーシューはこれつまみにビールとかやっちゃったら幸せになれるやつでした。 さて、お次は全然「半」じゃない「半チャーハン」(笑)普通に1人前ぐらいありますよ、本当に(笑)具材はネギすらはいっていないOnly玉子の「玉子チャーハン」！シンプルながら塩加減も程よく、バクバク行けるチャーハンでした。そうそう、卓上にネギと唐辛子を揚げたような物（ラー油の搾りかす？）があったのですが、これをパラパラっとチャーハンにかけると、香ばしさが加わって無茶苦茶美味かったです。次回は初手からかける事を誓ったぐらいお気に入りの食べ方でした。 麺を啜り、チャーシューを食らい、チャーハンをかっ込む！肉を炭水化物で挟む背徳のサンドイッチ食べを夢中でしていると、多い多いと言っていた「半チャーハン」も含め、あっという間の完食でした。 いやぁ、美味しかったです。ただね、ここは他のメニューが気になりすぎる！今度は中華料理を頂きに来ようかな。美味しかったです！ご馳走様でした！！

前回は月曜定休とは知らず来店したラーメン日本一さんにリベンジの再来店,オープンまで少し時間があったのでドラマSPECのロケ地 中華麺補 虎を覗きに行くと此方は火曜定休でしたꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑 生姜焼定食890円にミニラーメン380円で注文しました,生姜焼きに目玉焼きも付いてるのでスタッフさんにマヨネーズは有りますか？と聞くと置いて無いんですと断られました( ¯ ¨̯ ¯̥̥ ) ミニラーメンから頂くと厚い油膜でスープが冷めない熱々の中華そばでラーメンをサクッと楽しんだら生姜焼きオンザライスで目玉焼きにソースをチョロっと掛け漬物と味噌汁を箸休めに美味しく頂きましたが会社に戻ると毎回では無いのですがお弁当が余ってるから取りに来てと連絡があり食べ無いと廃棄処分なので勿体無い精神で美味しく頂きましたლ(´ڡ`ლ)

横浜市泉区にある、麺屋 いつきさんを再訪！京都ラーメン頂きました。 醤油ラーメン　930円 九条ネギ　150円 九条ネギトッピングが良い感じです。甘めのスープとネギが良く合います。 細麺の玉子麺も美味しいです！ 今更なが、杏仁プリンが気になりますね。 次回はデザートに杏仁プリンです^_^

学大のキタナシュランニ葉が閉店？休業？とあり 美味しい町中華を求めてこちら。 常に常連さんで賑わっており その常連さんはほぼ酔っ払い(多分) 勇気を出してランチタイムに行ってきました( ˙༥˙ ) チャーハン、意外と優しい味⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* 餃子、美味しかったです！ お店の風貌とは違い 全体的に優しい味付けで食べ進めても飽きのこない感じ！ ご馳走様でした♡

木場エリアの連食に和風らーめん金子さんに来店, Ａ和風らーめん半チャーハンセット950円に訳あり玉子50円をお願いしましたが今日は訳あり玉子が売り切れだそうです,セルフでアルカリイオン水とサービスの自家製糠漬けとモヤシナムルを用意します, 無添加無化調の和風らーめんは青菜の上に乗った柚子の香りが爽やかです,大きなチャーシューと穂先一本メンマに半熟味玉と共に和風らーめんを楽しんだ後は半チャーハンを自家製糠漬けとモヤシナムルと共に美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

三幸苑@門前仲町！ 知らない人にタンメンと炒飯がうまい店を知りませんか？と聞いたら、その知らない人が「門仲の三幸苑はどーを？知らんけど」と言って教えてくれたお店！ 店内満席だが、かろうじてカウンターに滑り込んだ。 滑り込んだというのは、躍動感とかスピード感を伝えたいために書いただけで、実際は普通に座った。 メニューを眺めるとサービスセットのタンメン+半炒飯@1,000円があったので、迷わずそれにした。 町中華らしい「カッポンカッポン」といった音が厨房から聞こえる。 カッポンカッポンがHな音だと期待しちゃったかも知れないが、おそらくHな音ではなく、中華鍋とお玉を慌ただしく振り炒飯を作っている音である。 まさか営業中の厨房でカッポンカッポンはしないだろうと思う。いや、しないと信じたい。 タンメンは具沢山でサラリとしたスープながら、野菜の旨みが染み込んでいる。清水健太郎ぐらい染み込んでいる。 麺が懐かしい黄色い麺で、硬めの茹で具合いが素晴らしい。清水健太郎ぐらい硬い。 そして、炒飯。 中華街で食べるようなパラパラ系ではなく、しとファラ系である。 ベチャではなくしっとりとしつつ、ファラリと口の中で米粒がほぐれる感じ。 炒飯の最高峰はパラパラ系ではなく、しとファラ系である。 三幸苑の炒飯は篠原ともえぐらい、しとファラ系であった。

【昭和52年創業 海老チャーハンが映える人気店】 JR錦糸町駅北口から錦糸公園を抜け蔵前橋通りへ徒歩約6分⭐︎ 今日は妻のショッピングのお供で久しぶりの錦糸町⭐︎ 先ずは腹ごしらえだね⭐︎ 到着したのは12時30分⭐︎ 当然ながら行列⭐︎ ラッキーなことに前の4人組みが脱落して9番目⭐︎ 提供が早いのかタイミングなのか早食いが揃っていたのか思っていたよりかなり早いご案内⭐︎ 私たちは入口近くの窓側のテーブル席をお借りします⭐︎ 人気メニューはチャーハンの上にふんわり卵と海老が乗った「海老チャーハン」⭐︎ なのはわかっちゃいるけど食べたいのは普通の『チャーハン』⭐︎ 『焼餃子』は付けるとしてあと1品くらい何かいただいてみたい⭐︎ 協議の上、選出したのは『回鍋肉（小）』『棒棒鶏（小）』⭐︎ 提供を待つ間にInstagramフォローでもらえるステッカーゲット⭐︎ お店のロゴと海老チャーハンの丸いステッカー⭐︎ 可愛い⭐︎ 提供早い、接客良し、どのお料理も文句のつけようなし⭐︎ なんでもっと早く来なかったかなー⭐︎ しかしこのペースで通し営業は大変だろうな⭐︎ 人気メニューがチャーハンだし、手首痛めないで欲しいな⭐︎ いつか夜に伺ってみたいと強く思いました⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ チャーハン @700×2 回鍋肉（小）@750 棒棒鶏（小）@750 焼餃子 @500 2名合計 ¥3,400- #町中華 #チャーハン #海老チャーハン #焼餃子 #回鍋肉 #棒棒鶏 #行列店

No.1286【地元で長年愛されるお肉屋さんが営むラーメン店】 「マツマル」で「チャーシューメン」と「半チャーハン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時5分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「チャーシューメン」1150円 「半チャーハン」450円 ◆着丼時間：20時11分（ラーメン入店後6分、半チャーハンはラーメンの2分後着丼） 以前荻窪駅の「らーめん 高尾」に訪れた際に前を通りかかり、「いい雰囲気だなぁ」と思いチェックしていたお店「マツマル」さん。なんでも精肉店が営んでいるお店のようで、現在は2代目店主がお店に立つ老舗のようです。店舗は精肉店の隣。夜になると赤々と看板が輝いており、行く気が無い人も吸い込みそうな魅力を醸し出しています。 早速入店。そうそう、このお店、食べ物意外撮影禁止との事でした。気付かなかったとはいえメニューの写真を撮ってしまった事を謝罪し削除。気を取り直して注文。精肉店と聞くとどうしても惹かれる「チャーシューメン」1150円と、魅惑の「半チャーハン」450円に目を付けた私。この二つで1600円。決して安くはないですが納得の組み合わせ…と思ったのですが、なんと見つけてしまった「半チャーハン＋ラーメン」1000円の文字！本来なら「ラーメン」800円、「半チャーハン」450円のところ、セットで1000円とはかなりお得！！でもここは精肉店…チャーシューを楽しみたい…　ひとしきり葛藤したのち、初志貫徹、一期一会！ここは贅沢に「チャーシューメン」と「半チャーハン」をお願いいたしました。 6分ほどで「チャーシューメン」が、その2分後に「半チャーハン」が着丼です。 ≪着丼後情報≫ まずは「チャーシューメン」のスープから。おお、オーソドックスな鶏ガラベースのどこか懐かしい穏やかな醤油スープ！荻窪ラーメンと言うと煮干しを効かせたものが多いですが、こちらはふわりと魚介が香る程度。主体は動物系。流石精肉店です。化調のインパクトもあって満足度は高めです。 合わせる麺はこちらもオーソドックスな中太の縮れ麺。プルプルとした触感がよく、王道同士スープとの相性も非常によく感じました。 チャーシューは、かなりソリッドな肉々しいもの。噛めば噛むほど肉の味がじんわりと染み出るタイプ。脂っぽいトロチャーシューが好みの方は物足りないかもしれませんが、これはこれで美味しい！ お次は、「半チャーハン」。卵とチャーシューのみの超シンプルなチャーハンです。頂いてみると穏やかな見た目に反して、塩味と化調で頭をガツンと殴られるようなパンチ（誉め言葉）のストロングスタイルチャーハン。油も回っていますし、ところどころ固体の脂もも入っていて、かなりコク深くしかも胡椒が効いていて結構スパイシー！これは相当癖になる味ですね。塩耐性が無いときついかもしれませんが 私にはストライクでした。 オーソドックスで完成度が高く、しかも結構インパクトがある麺と飯。とても美味しかったです！ご馳走様でした。

特製ラーメンとミニオムちゃーはんセット。 大阪の堂山にある老舗のラーメン店です。 ラーメンで老舗の設定は難しいですが、私が新入社員の頃からあります。 お店はカウンター席メインで、少しテーブル席もあります。食券ではなく口頭で注文。 ◎特製らーめん　860円 ◎ミニオムちゃーはん　120円 ミニオムちゃーはんが120円とか安すぎです。 特製ラーメンは豚骨スープで刻んだ紅生姜を入れて食べます。豚骨でもそれほど濃くなく、後味も良くごくごく飲めます。 ミニオムちゃーはんはふわトロの玉子が美味しく、この内容で1000円以下。素敵です。 食券制では無いのを忘れて、危うく無銭飲食するところでした 23年132杯目

2023/10/28(土)18:00 兵庫からの助っ人さんと仕事帰りに。 今回は鶏白湯らーめん醤油とライス。 美味くてスープ飲み干す。 塩のほうが好きかな。

名古屋北区41号線沿い。現在は2代目が初代の味を継承! 飛騨高山中華そばが食べれます。カウンターのみ。 順番に並び→入口に券売機で購入。ランチはご飯付 ☆中華そば780円大盛100円 自家麺多加水麺はツルツルの細麺ながらモチッと食感✨ スープは野菜と鰹節からとった甘味ある独特なスープ✨ チャーシューがトロトロめちゃ旨い。空王士と同じ味✨ メンマ○　自家製麺が特に美味しかったです✨ 台湾そば〜辛さが選べる【あおい流台湾ラ−メン】830円 濃厚味噌そば〜津軽米糀味噌・信州白味噌・大分麦味噌 　　　　　　　を合わせたスープ　880円 駐車場〜店鋪南側と北側100mスギドラッグ清水口店横 名鉄協商パーキングと提携❗事前発券操作が必要に。 ごちそうさまでした #飛騨高山ラーメン #行列ができる店

小樽市新富町（小樽南樽市場西側）のラーメン店『みかん』でのランチです。味噌ラーメンが人気のお店ですから迷わず味噌ラーメンを注文しました。スープの表面にはラードでコーティングされているので最後まで冷めない熱々スープです。卵麺は中太のちぢれ麺との相性も良くスープを絡めます。具は大きな焼豚とメンマ、葱が載っています。地元客、観光客の割合は50:50の感じでした。 #小樽 #南樽 #ラーメン #北海道 #味噌ラーメン #味噌

日曜日のお昼時を過ぎたくらいに訪問して3組並び。 でもさほど待たずに入れました。 まろやか、あっさり気味でくどくない、二日酔いにも優しいラーメンでした。味が薄いなと感じたら卓上のカエシで調整できます。 店員さんの声掛けが優しく居心地よかったです！

☆様々な新潟県ラーメンランキング１、２位常連のブレない"焼きあごだし塩"一筋(⁠^⁠^⁠)☆ 平日ランチで、開店２クール目並び３人で、久しぶり"いち井"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は一種一択勝負の1杯"焼きあご塩ラーメン"大盛に海老ワンタンをトッピングしチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ まずはスープを一口、あごだしが香ばしくそして豚骨の優しい味に、塩によりはっきり旨味が伝わり、臭み無く、しつこさも無く、流石美味しい！ 麺は中太つるつる麺で、メンマ、三つ葉、白髪ネギ、チャーシュー、珍しいキクラゲが入り、トッピングの海老ワンタンもプラスされて、彩り豊かで、美しいバランス(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 嬉しい二個セットの海老ワンタンは、一口食べると口いっぱいに海老の旨味が広がり、ジューシーでめっちゃ美味しく、これは必至です（笑） 中々スープまで飲みほす事は少ないですが、美味しく、最後まで止まりませんでした（汗） やっぱりお勧めです(⁠^⁠^⁠) #新潟県ラーメンランキング最上位常連 #ミシェラン店 #メニュー焼きあご塩一本 #あご出汁ラーメン

【品川　担々つけ麺】 『2024年ラーメン61杯目』 ①最寄駅 　品川駅高輪口徒歩2分（130m） 　第一京浜道路沿いにあります。 ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　月曜日の〆は馬喰町から総武本線で品川駅まで 　品川からタクシーで帰るのが1番早い 　品川で降りたら駅前にある此方へ久しぶりの訪問 　深夜まで営業していて 　近くにホテルがたくさんあるので夜でも混雑しています。 　店内は、広くカウンターのみのお店 　店内に入りカウンターへ 　注文は、『担々つけ麺』をお願い 　待つこと5分ほどでつけ麺が 　つけ汁にたっぷりの肉味噌が入っている 　担々つけ麺 　麺は太麺でつけ汁との相性は抜群 　担々つけ麺は、1,050円です。 　ご馳走様でした。 ［担々つけ麺］ 【特徴】 　肉味噌たっぷりつけ麺風担々麺 【麺】 　太麺 【トッピング】 　肉味噌、青梗菜、もやし 【無料調味料】 　お酢、胡椒、ラー油、醤油 【一言】 　肉味噌がこれでもかと言うくらい入っている 　つけ汁が特徴の担々麺 　麺は太麺でコシがあり旨い 　つけ汁の味付けが濃いめなのが嬉しい 　辛さはピリ辛なので苦手な人でも食べやすいかも #品川ラーメン #担々麺発見隊 #ラーメン日記 #太麺モチモチ #深夜営業

1988年創業。 『たんたん亭』出身なお店らしい。 「ワンタンメン」¥1000 ラーメン作る店主さんの華麗な動きがカッコいい。 そして提供はかなり早い。 スープはめちゃくちゃあっさり。 ものすごくあっさり。 乾物っぽい感じもあるがとてもあっさり。 大栄食品の麺箱があったのでそちらのかな。 思ってた以上にパツン寄りな感じ。 全体的に量がかなり多めな気がする。 ワンタン自体も5個入りでわりと大きめだし 麺量も細麺ながら200gくらいはあったような。 かなりお腹にたまった！ つけそばもあったので次回食べてみたいな^ ^ #調布市 #ラーメン