アウトレット広島へ、お正月休み明けの為、ゆっくり買い物がてら、あったかい物が食べたくなり ラーメンの和田党さんへ。家内は、広島ラーメン 私は、辛みそラーメンを注文。麺は細めで、アグー豚のチャーシューが入った懐かしい味のラーメンです。辛みそは、味噌ラーメンというよりも、担々麺に近い感じです。

元ネタはこちら ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12620711874.html ふら～っと310号線を走っていてふと思った。 ラーメン まこと屋 堺新家町店ってまだ行ったことなかったから行ってみようと。 店内は11時半頃という事もあり割りと空いていました。 メニューはこんな感じ ↓ https://www.makotofood.co.jp/menu/ 定食なんかもいっぱいありますよ～ ただHPに載っていると思って写真撮りませんでした(汗 お箸がひっくり返っているのが気になりながら待ちます(笑 数えたら5本ひっくり返っていました。 何暇なことしてるねん。 そんなに待つことなく赤辛牛醤ラーメン大辛税抜800円の登場。 ホンマは激辛にしたかったけど激辛は税抜50円かかるので断念しました。 選べる麺の硬さは硬め、背脂の量は普通でお願いしています。 この赤いのが辛い素のようですね。 とりあえずいただきましょう。 ん?? 確かに麺硬めでお願いしたけどなんか粉っぽいぞ。 硬さも思っていたより硬い。 まぁ硬さは仕方ないかな、お店によって感覚が違うやろうしね。 ただ妙に粉っぽいのが気になるなぁ。 あと辛さが全然感じられないですね。 さすがにちょっと来るものはありますけど何ともないです。 その重さがあるので辛いのがダメな人は辛さをしっかり感じれると思います。 食べる前から違和感があると思ったら辛子高菜と紅生姜がカウンターから無くなっていたんですね。 という事で店員さんにお願いしていただくことに。 入れ物ごとじゃなくて盛られて登場するんですね。 辛子高菜の色が変わったような気がするけど気のせいでしょう。 正直言って辛味噌辛子高菜入れた方が辛くなりますね(笑 辛さの質が違うし好みの問題でしょうけどわては辛子高菜を入れた方が変に重みを感じずスッと辛さが入ってきて好きですね。 好みの問題もあるでしょうけど普通の牛醤ラーメンの方が美味しいと思いました。 お店は接客も丁寧で良かったですよ～ ごちそうさまでしたぁ～♪

No.528【醤油寄りの豚骨醤油】 「長浜家」で「チャーシューめん」900円を頂く！ 仕事帰り。ラーメンでも食べて帰ろうかと思い、大昔に飲んだ後よく言っていた「長浜家」をふと思い出しました。かれこれ15年ぶりぐらいでしょうか。確か美味しかったような曖昧な記憶があり、昨今は21時にもなると結構な割合のラーメン屋が閉まってしまう中ここは24時まで営業しているようだったので行って参りました！ 現着は21時。なんと満席です。しかも大半が「おつまみ焼豚」や「餃子」をアテに飲んでいる（笑）自分はここで飲んだ記憶はないのですが、夜営業しかしていなくてこの状態という事は、ほぼ飲み屋として機能しているようです。 10分ぐらい待って、飲まずにラーメンを食べていたお客が食事を終えたので無事入れました。 お客さんはほぼ常連さんのようで、明るい店主と賑やかに談笑しています。20年以上同じ場所で営業しているようなのでこういった常連さんに支えられた地域に根ざした店なんだと思いました。 そんな中注文したのは「チャーシューめん」。 大体3分ぐらいで着丼です！ スープをレンゲですくうと、まず驚かされたのがその色。豚骨ラーメンのようですが、かなり醤油が濃そうですね。早速頂きます！ うん、醤油がかなり濃いですね。塩味もかなり強いです。豚骨ラーメンかというと若干の違和感はありますが、これはこれで美味しい豚骨醤油ラーメンです。飲んだ締めで食べるにはちょうど良いのかもしれません。 チャーシューは結構厚くてしっかり目。これも予想と違いましたが美味しかったです。 15年前の記憶はついぞ出てこなかったので、変わったのか変わっていないのかわかりませんが、美味しくいただきました。ご馳走様でした！

日曜日の午後に訪問。 煮卵ラーメンをいただきました。 ライス無料でしたが、このライスが。。。。 硬いっす。 炊いてから時間経ってる感満載でした。 時間が悪かったかしら。。。

店内は小綺麗でまだ新しい雰囲気です。 カウンターは6席に2名がけが３つ、奥にはお座敷テーブルが４つそこそこ広いですね。 定番と思われる豚骨醤油ラーメンをいただきました。 麺硬めや、油の量、味の濃さを選べます☆ 中太麺で味付けは普通でオーダーしましたが、結構味は濃いです 付け合わせのほうれん草が新鮮でウズラの卵が可愛いです。 チャーシューは大きめの薄切りでお味付けもしっかりついてます。 辛くする豆板醤やニンニクなどの小物もあります。 平日20時過ぎに来ましたが、案外ファンの方が通う繁盛店の様子です♫ #知立駅ラーメン

ちょこっと飲んだ後にラーメン♪と思って 瀬戸内ジェノバさんへ行ってみた(^^) こちらは武内食堂とホープ軒の融合です(*^^*) 食券システムで、ラーメン着丼で食券と引き換えるタイプ ここは初見なので、やはり店名にもなっている ジェノバラーメン(700円)をオーダー 着丼してボリューミーなのに驚き(@_@) 麺が見えない位に野菜たっぷりΨ(￣∇￣)Ψ 豚骨をベースにジェノバソースをブレンドしていて 意外とあっさり 罪悪感がなくなります(￣∇￣*)ゞ 調味料類をお店の中央に一括して配置している事により コストを削減しているのかな 夜にこのボリュームで700円は安いと思います 生卵も無料でトッピング出来るみたいです(^^)d #大食い女子向き(笑)

久しぶりの一角！ お客さんが多かった〜。 店主の堀さん、今日も元気でした。 写真は順番に、 豚骨ラーメン 醤油豚骨ラーメン 魚介豚骨ラーメン です。 辛子高菜は、辛いので少しずつお食べください。

福岡市中央区地行浜2丁目MARK IS 福岡ももち3Fフードコート内〜地下鉄「唐人町駅」徒歩約15分！西鉄バス「ヤフオクドーム前」または「九州医療センター前」より徒歩3分くらいの位置にあります。 コチラは2004年創業！福岡を代表するラーメン店といえば「一蘭」「一風堂」が先駆者として全国＆世界に進出していますが・・・「一幸舎」は今や国内17店舗！海外9ヵ国！合わせて46店舗を展開する〜豚骨ラーメン専門店としては「一蘭」「一風堂」とジャンルは同じなんですが「一蘭」「一風堂」はセントラルキッチンでスープを作り各店舗にデリバリする方式！「一幸舎」は各店舗で羽釜で炊き上げる方式！をとっていることが大きな違いです〜よって店舗展開や人材育成に時間がかかるのがネックですが・・・「一蘭」「一風堂」よりクオリティ高い！美味しい「豚骨ラーメン」を提供できているのも「一幸舎」ポリシーなんでしょう。 コチラ2018年「マークイズ福岡ももち」がオープンと同時に３階フードコート内に昔ながらの「博多屋台」をコンセプトにオープンされました〜訪麺したのは2021年7月15日～8月14日の期間中「一幸舎各店」で開催されている「麺祭り2021」で・・・グループの「製麺屋慶史謹製」からの課題麺「乱切り」をどのようなラーメンにするのか？コンテストされ各店舗で振る舞われるというイベントです！福岡では「マークイズ福岡ももち店／煮干しそば」が３位入賞！と福岡にある一幸舎店の中でもトップの成績を収めました〜「総本店／にぼとん」「福岡空港国内ターミナル店／鶏ガラ煮干しラーメン」「博多デイトス店／濃厚豚骨辛担々麺」「博多一番街店／博多まぜそば」となっています〜ちなみに優勝は「ららぽーと立川立飛店」2位は「大阪福島店」が「麺祭り」の栄光を獲得した。 このイベント8月14日までなので訪麺しようとね・・・頂いたのは３位入賞した「煮干しそば 和」です！先ずはスープから〜おっ美味しい！博多豚そば「味玉淡麗清湯」に「煮干し」をブッキングした仕様で「淡麗清湯」＆「クリアー豚骨」の良さは残しつつ「煮干し」の味わいと香りが優秀！フードコートで食すレベルを超えていますね〜コレは上位入賞するでしょうっていった感じな仕上がりでした〜ただ合わせられてる「課題麺／乱切り」は「リングイネ」のような中太平打ち麺で加水率もまあ高めで悪くないけどこのスープに合ってないのだけが残念でした。 次回は他のラーメンを頂きに来たいと思います〜ご馳走様でした。 Enjoy Ramen Life☆

大森町 さつまっこマチノマ店 冷やし中華、焼き豚丼セット #大森町 #さつまっこ #マチノマ #冷やし中華 #焼豚丼 #夏メニュー #冷やし中華好きと繋がりたい #冷やし中華スタグラム

広島県広島市。 フジグラン広島近くにあるまぜそばの店。 今回は つぶしそば 注文。 一番の特徴はこだわりの自家製麺で、もちもち食感は他では味わえないかと、、 この自家製麺に辛めの具材を混ぜ込んで食べる味は汁なし坦々麺とはまた違った味。 辛いけどもしっかり混ぜ込んでたべたくなる不思議な味です。 どう考えてもおそらくここでしか味わえないメニューだと思います。 #広島県 #まぜそば

【西大島エリア】担担麺がウリのラーメン酒場！ この日は、友人に連れられ2軒目で利用しました。 店内はカウンター席とテーブル席があります。 気さくな女性店主を中心に明るい雰囲気の店内はお客様の憩いの場になっていること間違いなし‼️ #西大島 #ラーメン #担担麺

【福島(大阪)No.138】 『別邸 三く 』が『豚骨らーめん 真真(マシーン)』として9/21リニューアルオープン！ 当初は10月から週一で裏営業する予定だったらしいが、やるなら変えようということで9/21から変更になりました！ メニューは2種類 ・薫る純系とんこつラーメン 800円 ・変わり系煮干しとんこつラーメン 900円 とんこつラーメンにしては少し高めな設定です。 最初なので薫る純系とんこつラーメンにしました。 水と豚でつくられたこのスープ。臭みはまったくなく美味しいです。麺は細麺ですがしっかり固さがあり美味い！とんこつラーメンとしては好きな味でした！ 替え玉は100円。 700円くらいならまた行きたいという感じですね。 #シルバーウィークキャンペーン #Retty初投稿

釣りの帰りラーメンの看板を見つけ立ち寄る。 牛骨ラーメンがメインのラーメン店、 あえて鶏ガラ醤油を頂く。 スープの香りが気になる。 酸味を帯びた香りが(*_*) 油多めのしっとりチャーハンと餃子は美味しかったです♪ ネギの高騰により入れ放題が無くなったらしい…残念！

先日の麺活投稿です☺️♪ このラーメン屋さんは初めてでしたが、バリエーション豊富で良いお店でした♪次はまぜそばいただきたいと思います

✨あれあれ？前はローストビーフ丼やガーリックシュリンプなどのお店でしたが！ ラーメン屋さんに変身ですねぇ〜❣️ 3カ条が中々刺激的で良いかも✨✨ ヤバイ❣️常夏GOOD☀️☀️ 辛さが癖になりそうですw〜(*≧∀≦*)⤴️⤴️ 次回は熱帯に挑戦ですねぇ〜(#^.^#)❣️ #シルバーウィークキャンペーン

一乃屋さんのお向かいにあります。 まだ開店していなかったのですが道の駅田沼においてありました。 栃木に来たらこれを食べておかないと。 安定の美味しさでした。

家系ラーメンで培ったノウハウをベースに博多豚骨の要素を取り入れたラーメンで人気、 ・初代 麺家 あくた川 ・二代目 麺家 あくた川 ・燻とん あくた川 など京都を中心に展開する人気ラーメングループ。 こちらの出町柳のお店は、数ある麺家あくた川の総本山でいわゆる本店。 開店直後から満席になる流石の人気ぶりですね。 定番メニューである 【並ラーメン】(880円)は、 濃厚豚骨スープに自家製麺を合わせ、ほうれん草・燻製チャーシュー・海苔がトッピングされた王道家系ラーメン。 自家製麺は自家製の平打ち太麺で、短めにカットされワシワシ食べれる自分好みの麺。 ごはんも100円でおわかり無料！ 安くて美味くてお腹いっぱいに、周辺の大学生が通いまくるの分かります。