【病みつきになる担々麺】 無性に食べたくなる此方の酸辣担々麺を求め家族で再訪。 駐車場はお店の裏にあります。若葉駅から徒歩5分程度。 店内はカウンター6席とテーブル4席 事前食券購入スタイルです。 ★酸辣担々麺　1,000円 特製ラー油に酢が入った酸っぱ辛い濃厚担々麺。 他にも麻辣(山椒の痺れ)、香辣(辣油の辛味)があり、挑戦済みですが辛さや痺れが際立つので挑戦する方は気合い入れて食べてください。 酸辣 →香辣→ 麻辣の順で辛いです。 麺はもっちりたまご麺。万能ネギ、肉味噌、もやしがトッピング。具が細かいですが穴あきレンゲも用意されてるので残さず食べれます\(//∇//)\ 食べ終わる頃には汗だく必須ですww ★替玉　　　　　220円 卓上にある、自家製辣油に酢を追いかけ！さらに長所を伸ばす！ ★麻婆丼　　　　240円 山椒がかかったピリッと痺れる麻婆豆腐。あんもどろっとして濃いめ！ ★担々麺　　　　930円 辛さと痺れを4段階で調整可能。写真は両方1です。 ★磯ノリ　　　　180円 嫁一推しのトッピング。香り豊かでボリュームあり。 ★お子さま担々麺580円✖️2 (ドリンク付き) アンパンマンのリンゴジュース付 味玉、磯ノリ、クルトン、ねぎ、メンマと十分すぎる具材がのって、辛味はほぼない。 子供達もぺろっと完食。 ★餃子5個　　　450円 ニンニク不使用の羽付餃子。肉厚ジューシー 何度行っても飽きない味。現在は若葉、狭山、東松山、日高の埼玉に4店舗展開されております。 花さんしょうのこだわり(ネット引用) 創業者が30年以上も前、当時の日本では手に入らなかった本場四川の花山椒を独自に入手し、本場の味を提供することにこだわり続けてきました。 当店ではこの花山椒とともに素材の特徴を活かし、味わい深い個性豊かな担担麺をご用意しております。

〆みそ中華そば❗️ またあした〜と®️友と飲み別れて〆は地元で^o^ ここではまだ食べた事がなかったみそ中華そば。 選べる麺は太麺に味玉トッピング。 ◯◯の木系はスープが熱い！ 最後まで冷めずに食べれるのが好き(^^) 太麺のワシワシ食べる食感もヨシ(o^^o) まろやか味噌味で沈んだコーンを掬いながら気づけばスープ完飲(^.^) 昼は満員の店内も閉店間際だと空いてます。 #中華そば #みそ中華 #PayPay

◆ラーメン居酒屋！？〆にもピッタリ^^◆ 近くのお店での飲み終わりに寄りました。 ビールと炒飯、ラーメンを頼みましたが、 ビールのグラスがなくなったとのことでジョッキw 後のお客さんは、お水用のコップを 出されていました。笑 どんだけお酒飲む人多いねんッ！笑 炒飯は安定の濃いめ。 ラーメンも安定に美味しかったです◎ 新福菜館の各店舗によって 若干味が違いますが、ココは呑兵衛が多いからか 濃いめで好みの味でした＼(^o^)／

高山食べ歩き②／麺屋しらかわ 食べ歩き2軒目も高山ラーメンを攻めました(^^) 10時30分開店の宮川中華そばを食べ終えて、今度は11時開店の麺屋しらかわの列に並びます。此方も開店前の10時50分に到着しましたが行列は15人ほど。まあ許容範囲内。 それにしても分刻みのタイトスケジュールです。私は元々がタイパ人間なので、こういうスケジュールは全然オッケー(^^)v 待ってる間から、行列のお客さんに対する店員さんの温かみのある笑顔の接客に心地よく感じます。こんなにも人気なお店にもかかわらず、接客力が高いところはかなりポイントが高いですね～ 2回転目で入店出来ました(^^)v お品書きはシンプルに、中華そば(並 or 大)、味玉トッピングのみ。サイドメニューが全く無いのが逆に一品入魂でいいですね～ 先ずはそのビジュアル。濃い色スープにインパクト強目なちぢれ麺、黄身が輝く味玉、見るからに美味しそう！ 食べて感動！この究極のちぢれ麺はカツオがガツンと聞いた出汁スープをしっかりと絡めていきます。このスープ、無化調でありながらも旨みの出し方が上手だな～ カツオ、鶏がら、野菜など10時間煮込み作られる大将こだわりのスープだそうです(^^) これは相当美味い！実力派の高山ラーメン店ですね！ 高山ラーメンの中でも、1軒目の宮川中華そばと、2軒目の麺屋しらかわとでは、キャラクターは180度違った感じ。ある意味、この極端に分かれる2種類の高山ラーメンを堪能したのはよかった(^^) 高山ラーメンの魅力に魅せられてしまいました。高山ラーメン店をもっともっとたくさんのお店に行ってみたくなりました♪

【たんたん亭孫系譜】高崎市に仕事で訪れて『支那そば なかじま』さんにランチで伺いました(^^)11時50分に到着して店内に1名待ちで…5分ほど待ち…意外にもすんなり席に座ることができてタイミングが良かったです(^^)席に座る頃には続々とお客さんが入ってきて…更に外に並びはじめて12時ちょうどには行列ができていました(･･;)《特製そば（¥1,150）》をチョイス(^^)麺は小麦を感じる細いストレート麺で淡麗な醤油スープに良く合います(^^)チャーシューはどことなく白河ラーメンのお店で良く提供されているものに近くて美味しい(^^)ワンタンの中には肉がゴロッと入っていてこれまた美味しい(^^)メンマも極太メンマで存在感があり…味玉も黄身がトロ〜リで絶品です(^^)東京目黒の名店『支那ソバ かづ屋』さんの系譜ということは杉並浜田山の名店『たんたん亭』さんの孫系譜ということになりますね(^^)高崎市は〝パスタの街〟と言われていますが…®️★★★の自家製麺 くろ松』さんがあり…®️★★のここ『支那そば なかじま』さん、『中華蕎麦 鳴神食堂』さん、『担担麺専門 高崎 はた山』さん、『だるま大使 本店』さんとラーメン好き人気店の集う街でもあり…ラーメン好きにはたまりません(^^) #たんたん亭孫系譜 #支那そばなかじま #支那ソバかづ屋系譜 #ラーメンの街高崎 #天地安隠

みそらーめん（1000円） 初訪問でしたが、限定に惹かれてみそらーめんを注文。 これ大正解！ スパイシーでキリッとしたタイプの味噌ラーメンで、ベースの豚骨魚介とのバランスを崩す事もなく最高に美味いスープ！ 麺、チャーシューは通常メニューのラーメンと同じ物っぽかったけど、この味噌ラーメンにぴったりでした！ 王道を行く豚骨魚介スープって感じで人気店なのも納得です！

久々の濃厚豚骨 福岡に台風が接近中。こういう日は人気店も空いているだろうと思い、地域No.1の「ふくちゃんラーメン」に向かいましたが、なんと駐車場は満車。予定を変更して、もう一つの人気店へ向かうと、ちょうど駐車場が空いていたので、車を停めて店内に入りました。 タイミング良くカウンター席が空いていたので、そこに座ってラーメンを注文。こちらのお店はラーメン以外にも料理がいろいろあり、調理はすべて一人でこなしているため、少々時間がかかります。10分ほど待つと、ついに丼が到着。 まずはスープを一口。こってりとした濃厚なスープ、久しぶりに味わいましたが、たまにはこういうのもいいですね。にんにくを入れ、胡麻を擦ってから胡椒を振り、麺をいただきます。麺の硬さは聞かれませんでしたが、もちっとした食感でとても美味しいです。 続いて辛子高菜を投入してもう一度麺とスープを味わうと、味が激変し、旨味が倍増。濃厚なスープには激辛の辛子高菜がぴったり合います。チャーシューも2枚入っており、とてもお得感があります。 体のことを考えてスープは少し残しましたが、最後まで美味しくいただきました。普段は替玉をするのですが、今回はスープが少しぬるめだったため、1杯目から辛子高菜をたっぷり入れて締めました。 ラーメン 600円 ごちそうさまでした。 福岡市早良区田隈1-10-7 げんこつ #久々のラーメン#濃厚豚骨#福岡グルメ#ラーメン好き#替玉#辛子高菜#チャーシューたっぷり#台風でも食べたい#ラーメン巡り#地元の人気店#600円ラーメン#福岡ランチ#豚骨ラーメン#ラーメンレビュー#げんこつラーメン

くよどばしそﾌﾟﾚｾﾞﾝﾂ《*≧∀≦》ラーメン編 約3年ぶりの訪問 太田市で有名佐野ラーメン店 焼豚麺1040円注文 評価点 ・癖のない旨みある透明な鶏ガラスープ～ｲｨｰﾈ ・ホロホロな煮焼豚は厚みあり～ｵｲｼｰ ・麺もつる、コシがあり食べ応え喉ごし～ｻｲｺｰ ・焼豚と麺を同時にパクりでハイ 覚醒(・∀・) やっぱ安定感ある美味しさ。 スッキリ透き通ったスープは鶏ガラ出汁が効いて昇天です～ﾊﾆｬ

10/21㈪【1940代屋台発祥の手打麺】@港区芝大門 No.1527) 週初めの出社日、ふらりと訪問、SNSでみつけ気になっていた『手打ち麺』のお店です、 昔、実家が食堂をやっていた頃、来客があったときの出前は『五目そば』が多かった、 ラーメンよりちょっと格上、カツ丼より華がある、庶民のオモテナシは『五目そば』子供心にそんな記憶がある、 はじめは醤油ラーメンが気になったが『手打五目麺』のビジュアルにも惹きつけられた、 お店は都営浅草線大門駅(JR浜松町駅)から近い幹線道路から入った場所のビルの隙間にある、初めての人は一度は通り過ぎる、 11:15開店間際、入口に美味いラーメン店のオーラがある、店内には数名の先客、 品書きの文字もいい感じだ、 麺は普通の麺と手打ち麺がある、迷わず『手打五目麺』を注文、 10分ほどで運ばれてきた『手打五目麺』は、家族で囲む鍋サイズ、 タンメンに煮豚、ナルト、焼き海苔、そして真ん中にポーチドエッグ、完璧な布陣だ、 まずは、スープをひとくち、 アチチッ、熱々だ、ちょっと薄味に感じるが、スープの旨味に野菜からの仄かな甘みが溶け出し、滋味深く、飲み続けてしまいそうになる、 野菜をかき分け麺をすくい上げる、太くてひねりがある、モッチモチの麺は暴れながら口に入る、 ズズッ、モグモグ、 ズズッ、モグモグ、 これが手打ち麺の食べ応えだ、旨いなー、 卓上の胡椒をふると、さらに味が引き締まる、 ポーチドエッグに、くす玉を割るように箸を入れる、黄身がセンターで蕩けだす、これは茹で玉子ではできない芸当だ、 熱々のスープと爆盛り野菜と格闘しながら、セルフの水を何度も給水器に汲みに行き、完食しました、美味かったな、 ご年配のお母さんと店主ご夫婦の家族で営んでいるようだ、聞けば1940年代に屋台から始められたとのこと、 店を出る頃には、旨いものを知っている近隣のサラリーマンで行列が出来ていました、 次回は、東京ラーメンの醤油スープの『手打ワンタン麺』と誓いつつ、ごちそうさまでした、 【補足】 この日はドジャーズが地区優勝を決めた、そしてベイスターズも巨人を破りセリーグクライマックスシリーズ優勝を決めた、両チームから益々目が離せません、2024秋は熱く燃える秋になります。 2024/10/22㈫ am6:45 #手打五目麺が旨い #手打ワンタン麺も美味そうだった

兎に角、優しい味わいの支那そばです。支那そばにチャーシュー追加トッピングと、通常支那そばを発注。半チャーハンと餃子も発注。支那そばのスープは角がなく最後までずっと美味しく飲めます。そこに優しい柔らかさの麺が絶妙です。チャーシューもシンプルな味わいですが麺と一緒に食べるとなんともうれしくなります。チャーハンもラーメン同様に、塩味弱めで、優しい味ですが、上に乗っている紅生姜がベストマッチな味です。そして餃子はニンニクしっかりでパンチあります。タンメン頼んでいる人も多くいました。リピート確定です。

【尾道ラーメン発祥の味を継承する名店】 広島県竹原市中央、尾道ラーメン発祥店 の系譜を継ぐお店。 中華そばと半チャーハンがセットになった 『半チャンそば』をオーダー。 「中華そば」は醤油ベースのスープに 背脂ミンチ、平打ち麺…、 いかにも尾道ラーメンのビジュアル。 スープは醤油の主張が強く、オイリーで 濃いめの味なのに、しつこくなくクセに なる味。平打ち麺との絡みもよく超美味♬ 「半チャーハン」はしっとりとパラパラの 中間あたりの食感。小さいエビや椎茸など 具沢山。コショウ強めで濃いめの味付け。 コチラも超美味♬ 「中華そば」も「半チャーハン」もクオリティが高い。行列ができる人気にも納得。 ご馳走様でした！ #半チャンそば

【続・新潟ラーメン県巡り111・背脂×ブラック系】 五泉にある人気2大ラーメン屋さん（勝手に括ってすいません）の一つ。 新潟で有名な5大ラーメンの一つ、燕三条背脂ラーメンと富山ブラックが合体。ブラックラーメンは、しょっぱいと感じることも多く、個人的には加減が難しいタイプだと思っているのですが、背脂が入ることでとても食べやすくなってました。その他、鶏鯖白湯海老バジル塩そば（限定5食！）や、中華そばも含めて非常に高クオリティのラーメンが食べられます。オススメ店です。

ゴールデンウイーク最終日、嫁さんと二人でこちらのお店でランチ。やきめしとラーメンのセットに餃子を追加。開店20分前に到着しましたが既に20人くらい並んでいました。 #行列でも回転がはやい #駐車場あり

【2025 冷たいラーメン No.22】 昨年7月27日以来になります。ラーメンむねちゃんでランチ。 お店に着いたのは12時頃。すでにほぼ満席状態。 目的はもちろん冷やしらーめん。タブレットを使って私は冷やし台湾らーめん、妻は昨年同様冷やし中華、平日セットメニューの半チャーハンと、餃子を注文しました。 ◆冷やし台湾らーめん大盛り ¥1,080＋¥250 ◆平日セット 半チャーハン ¥500 ◆冷やし中華 ¥1,080 ◆餃子 ¥450 まず最初に来たのは半チャーハン。見た目普通盛りしか見えず、店員さんに確認すると半チャーハンとの事。ボリュームがあって妻と分け合っていただきました。お米はパラパラですがしっとり感もちゃんとあって味もシンプルですが美味しい。 次に来たのは餃子。皮はパリっと中からは肉汁が溢れて出てきます。ジューシーで甘味もあって美味しい。 最後に冷やし台湾らーめん、冷やし中華がテーブルに。 冷やし台湾らーめんを見ると湯気が。冷やしなのに何で湯気が出ていると思いながら台湾ミンチを食べてみると温かい。「なんで温かい❓」 麺を食べてみると冷たい… 不思議に思いながら台湾ミンチその他の具材を混ぜ混ぜして食べると丁度良い感じ。ただ、時々食べる台湾らーめんとは違い辛さが無く甘い。多少あとから辛みがちょこっと来ますが、肉味噌を食べてる様です。 これはこれで好きな味ですが、辛さが物足りないないので、後から辣油をたっぷりかけていただきました。スープダレは醤油ベースにマヨネーズも入っていて酸味と甘味もあり、中太平打ちちぢれ麺とタレ、台湾ミンチがよく絡んで美味しい。麺はコシがしっかりあってモチモチで喉越しも良かったです。 久しぶりでしたが、美味しいらーめん、チャーハン、餃子でした。 ご馳走さまでした❗️

【帰省メシ！】 地方で飲んでもやっぱり〆はラーメンですよね。というわけで向かったのは金沢駅近くのお店です。真っ赤なカウンターが町中華感を醸し出していますね。まずは瓶ビール。お供はメンマとキムチです。 幼馴染と積もる話をしながら気づけばビールは4本目。そろそろホントに〆ましょう。 『中華そば』。なんとも潔いルックスが美しい一杯。油も極々少量で、出汁の旨みが口の中にじんわりと染み渡っていきます。心地よい喉ごしのツルもちストレート麺がまたなんとも滋味深い味わい。うん、美味いね。 50年以上続くいぶし銀な中華そば店。散々飲んだ後、ホっと帰宅前にホっとひと息つけるお一杯が楽しめるお店。 ごちそうさまでした！ #ラーメン

【 高知県四万十市右山天神町3 】 ラーメンを食べにしなとらさんへ。 ラーメンを食べるだけだったのに入ったら友達がいた！ 飲むことになった(^^) おつまみ3種盛りに焼酎の水割り。 シメは台湾ラーメン！ ピリ辛で美味しい 水割り4杯 ごちそうさま〜

7年振りくらいか？かなりの確率で間隔空いての訪問。 薄口醤油ラーメンに半パーコーをトッピング。細麺に上品なスープ。半分でもそこそこの量のパーコー、これが美味い。 また来よう❗️ご馳走様❗️

本日は福岡の屋台で晩御飯 人気の屋台で30分程度並んで入る 元祖と言われる焼きラーメンと明太玉子焼きを頂く 焼きラーメンは豚骨ラーメンスープを混ぜる事で麺柔らかく仕上がり、焼きそばとは全く別物 野菜、スープ、麺が一体 仕上げにどて煮の汁を絡めて完成 今までに食べたことのない食感と味 明太子を包んだ玉子焼きもつまみに良い 瓶ビールがうまい

【無化調ラーメン】 名古屋市中村区名駅5丁目31-1 「浄心屋」 会社の近所でランチ散策していた時に 見つけたお店。 スープは醤油、塩、味噌 をベースにメニューが組まれており 麺は注文時に 多治見麺：つるつるっとしたストレート麺 名古屋麺：ごわごわってしたウェーブ麺 どちらかを選択。 今回は初訪問だったので 「プレミアム中華そば（多治見麺大盛）」 1,150円を注文。 まずはスープ。 透き通っていてとてもキレイ。 スッキリとした味わいで美味しい。 チャーシューは柔らかく メンマは大きめで味が染み込んでいて◎ これらが一体となって口の中へ運ぶと 幸せな気分に満たされます。 醤油ラーメンって様々だけど 個人的にかなり好きな味。 やはり、無化調だからかな？ 結果的にスープを飲み干してしまった笑 そうなれば、塩や味噌、つけ麺は どんなのかと興味津々。 会社からも近いので、全メニュー制覇を目指そうかな？笑 ごちそうさまでした。 #名古屋ランチ　 #名古屋グルメ　 #名駅グルメ　 #名駅ランチ　 #無化調ラーメン　 #名古屋ラーメン　 #名駅ラーメン　 #浄心家　 #中華そば　 #名古屋麺　 #多治見麺　 #人気店　 #こだわり

冷やし漬け鰹蕎麦1500円! しばらく足が遠のいていたこちら！ 単純に漬け鰹が旨い！ 冷やしラーメンも旨い！ 塩だれの効いた水菜と玉葱も良いトッピング！