濃い味のラーメンでした。 濃厚でドロッとしたスープに細麺が美味かったな。 今度は普通の豚骨にしたいと思います。 他につけ麺も旨そうでした。

長浜やのチェーン店の中で(大崎、青物横丁、平和島だけ行った)一番、黒マー油の量が多い店。 初めてバリカタをコールしてみたけどワタスはカタで充分でした。粉落としは無理…商店街の端だけど広い店内は清潔感あっていい感じです。外国人スタッフが2人で回してます。炒飯も餃子も手際よく調理しております。また寄ります。

味玉肉そばを頂きました。 麺がつるつるで、肉を絡めて食べると中々美味いです！ ラーメンの種類も多くて、他も食べてみたいと思います。 ご馳走様でしたm(_ _)m

以前は寿司屋さんだった場所が、ラーメン屋さんになってました。 ワンタンメン。 動物系のあっさりスープ、喉越しのいい中細ストレート麺。モッチリの肉ワンタン。 醤油、味噌、塩、つけ麺とメニューが豊富で、一品や定食もあります。 ご馳走様でした。

店主の和田さんが東京在住時に醤油味の「中華そば」に魅せられ、「鹿児島でもその味を」と帰鹿し、2020年4月15日オープン。 店名は「枯淡（こたん）」に由来。「派手さはないけど、あっさりして味わいが深い。そういう中華そばにしたかった」と。 メニューは「煮干し中華そば」一本。 東京のどんな味にはまり、どんな味で提供しているのか？かなり興味深かった。 メニュー名から都内で流行りのがっつり煮干し系かと思いきや、意外や無化調バランス中華そば系でメチャウマ！完食完飲。東京のどの店が好きでこの味になったのか、想像つかなかったので聞いてみると｢好きだったのは永福町大勝軒｣とのこと。できあがったのは別の味だがこれはこれで相当おいしい。ビックリした！私好み。11時55分で5人待ち。

あっ！チャルメラ！噂の「車ラーメンみやざき」ついに遭遇！ガォー！(笑) Retty初登場！？ガォー！(笑) 【神戸・ナイト1店舗目】 5月25日(月)23時ごろ 前々からラーメンが美味しいと噂。 場所は湊川。 チャルメラが聞こえた。 ちなみに屋台のラーメン屋の客寄せとして、チャルメラで鳴らすメロディー（ソラシーラソー ソラシラソラーというもの）。 元祖フードトラック。 今は青色だが、以前は白だったみたい。 メニュー(税込) ●車ラーメン(醤油) 600円 ●塩ラーメン 600円 ●キムチラーメン　600円 ●にんにくラーメン　600円 ●味噌ラーメン　700円 ●チャーシュ麺　800円← チャーシュ？チャーシューじゃないんや、ガォー！(笑) ●チャーシュ(約450g) 900円 ●豚足(塩味)1個　300円 ●豚足(特製)1個　400円 ●缶ビール(スーパードライ) 350円 鉄人はスタンダードの車ラーメン(醤油) 600円に。 屋外で食べると2割マシとよく言われてます。 お祭りのたこ焼きが美味しいように。 それもあるかもしれないが味は本格派。 麺もスープも美味しいがチャーシューがジューシーでめちゃくちゃ美味しい♪ ちなみにもらって食べてからおっちゃんと話そうかなぁ、と思ったら速攻で車を発進させて次に移動。 素早いッス、ヒヒィ〜ン！(笑) チャルメラ聴いたらぜひゲットしてみて、ガォー！(笑)

ザ、家系ラーメン 口コミにはご飯食べ放題って書いてありましたがなくて残念 でも美味でした #家系ラーメン #ほうれん草多め #こってりラーメン #腹ペコだったので #おかわりしたかった

【’20.5.29】 大崎市は古川の人気店、麺屋奏さんが仕掛けたこちら。 Retty初レビューです。 奏さんは、仙台方面で人気の情熱ノチカラグループ出身のご主人が手掛けるお店。 多分県北初の魚介系濃厚つけ麺のお店です。 石巻の某店も魚介系濃厚つけ麺ウリにしてますが、 あれはあくまで業者から買ってるスープ。 だって他所で食べたスープと一緒。 双方レンチンしてました。 繰り返し言いますが、レンチンするのはスープを最後まで熱々で食べるためではなく、業務用スープを手っ取り早く温めるためです。 ウソはいけませんよ、ウソは。 レンチンしたってスープは冷めますからね。 熱々で食べさせるのなら、つけ麺102のように焼いた石入れたり、麺屋政宗のように電磁調理器使うんです。 化調もたっぷり入ってますからね。 よって、こちらが県北初です。 さてこちら。Twitterでのオープン告知のみでしたが、 やはり混雑。 麺屋千葉グループの今村屋さん跡地にオープンです。 現在は中華そばなしでの営業。 全部入りつけ麺￥1250+大盛り(450g)￥100の食券を購入。 こりゃ結構待つかな？と思ったら、トイレ行ってる間に席確保からの着丼。 ざっと15分ぐらい。 見てたら、一回で6人前ぐらい提供してました。 これはつけ麺店でも回転が早いですね。 スープ一口。 泥までいかないけど、かなり濃厚な動物系。 これに節系使って、たっぷり煮出してます。 口がベトベトになります（笑） 幾分スバイシーさも感じます。 麺は加水高めのもっちり麺。 食べすすめると伸びてしまうのは許容範囲。 それにしても全部入りは具だくさん。 チャーシュー、メンマ、海苔の量が凄い。 チャーシューは豚臭さもなく、脂身もしつこくない。 しっかりタレで煮込んだものです。 極太メンマ。こちらの味もしっかりです。 味変用の辛味噌付いてます。 ニンニクとか七味を使ってるっぽいです。 これを入れると辛みが加わり、風味も変わって、 更に食が進みます。 ただ最後の方はスープが冷めるのと麺の洗った水のせいで水っぽくなりました。 そこ頃にはスープがかなり無くなったので問題はないんだけど。 カウンターには埋め込みコンセントあるので、 電磁調理器でも使ってスープ温めるのかな？ ただ回転率が落ちるので、そこは検討課題でしょう。 また良いお店がオープンしました。 惜しむらくは混雑するので、土日祝には行きづらいところでしょうか（笑） #宮城県北初の手作り濃厚魚介つけ麺

塩白湯ラーメン500円（税込） 安い！これに尽きる、ワンコイン500円 ゲンコツ、背骨、豚骨、鶏、長時間煮込み 沖縄産の塩、柑橘系の甘みを加えた塩ダレなど凄い。 麺は細く硬め、麺量は180gぐらいはあったかと思われる。 チャーシューは炙ってある、ネギ新鮮 海苔、メンマとレギュラー具材乗り。 これで好みの味だったら最高でしたが、ワンコインへの挑戦、頭が下がります、何も言えない、ありがとうございます。

いつもは豚骨ラーメン行くけどたまには違うので 平日の13時半お客さん私だけっす！ 頂いたのは醤油ラーメン もう、見るからに丁寧に作ってあるのが分かります。鶏の旨みがしっかり抽出されたスープは、香ばし醤油と重なって香りが素晴らしい。鶏と豚のチャーシューも綺麗だがメンマが美味い、今まで食べたラーメンの中で一番美味しいメンマかも！ いいラーメン屋さんみっけました、再来確実です。

喜多方ラーメンのテイクアウト専門店。 チャーシューメン。 スープ、麺、具をそれぞれ分けて、持ち帰り。 自宅で、スープを温めトッピング。チャーシュー多いぞ、バラチャーが15枚ありました。麺はさほど伸びてなく、美味かったです。

名城大学すぐ近くの二郎系ラーメンが 気になったのでランチで行ってきました。 店内は清潔感のある綺麗な空間。 優しい中国人のおじさんがやっています。 そしてラーメンのサービスも素晴らしく ライス大盛り１杯無料、野菜とアブラは マシマシまで無料とコスパも最高です。 今回は麺300gの中ラーメン（800円） を野菜マシとアブラマシで注文。 山のようなすごいボリュームでしたが… 麺がワシワシの歯応えの極太麺じゃなく ぷりぷりで喉越しの良い太麺だったので ちょっと物足りなく余裕で完食です。 とはいえ、さすがにご飯は遠慮しますが 久しぶりのジャンクな味わいに満足です。 ごちそうさまでした。 #二郎系ラーメン #コスパ最高 #マシマシ無料 #ライス大盛サービス #腹パンランチ #学生街

油そば 東京油組総本店 大森組@大森　一度この組の門を潜ってしまうとカタギには戻れない。 東京都大田区 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 場　所　大森 予　約　なし 金　額　800円 空　間　黒基調のシックな雰囲気でカウンターのみ 決　済　現金のみ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 注　文 油そば並盛 油組スペシャル(自家製食べるラー油) つぶし生にんにく 僕が感じた油組の3つの戦略。 都内主要エリアでよく見る黒基調の油そば店。 赤や黄色基調、最近だと白に行書体/楷書体のような店名記載のラーメン店が多い中、ここまで黒ベースのかっこいい油そば店はないので目に止まる。 まずビジュアルにやられて本日遂に入店してしまった。(戦略1) 次に券売機。 メニューのラインナップがずるい。 どこがずるいかというと右下にいくつかある0円のにんにくや柚子胡椒と20円という購入ハードルが低すぎる食べるラー油。 ここまで先行giveされてしまうと返報性の原理が働いてしまう。自然と目の動線が真ん中(油そば)→右下(無料トッピング)→左下(有料トッピング)となる。(戦略2) そして最後にカウンター席の前に貼ってある美味しい食べ方などの説明貼り紙。 待っている間についつい読んでしまうのでこういったのがあるお店が好きだ。 そこに書いてある「カロリーはラーメンのほぼ3分の2、塩分は約半分」というヘルシーさを謳う文言。 お腹が空いて今すぐ満たすことにしか頭のない偏差値2の僕は納得したが、段々食べている間に偏差値が30くらいに回復し食べ終わった頃には100くらいになっていたのでどう考えてもおかしい事に気付いた。 だってそもそもラーメン自体が他のヘルシーな食べ物と比べて数倍〜数十倍エグいカロリーと塩分使っているんだもの。(戦略3) ▼麺 太麺。 混ぜそばになる為に生まれてきたと言っているかのようなマッチング性。 ▼タレ 圧倒的中毒性を誇る醤油ダレ。 何で調合しているのか知りたい。 多店舗&グローバル展開している油組一家がこちら。 ▼国内店舗 赤坂見附組 渋谷組広尾組 銀座組 池袋組 池袋東組 市ヶ谷組 吉祥寺組 西新宿組 大宮組 新橋組 虎ノ門組 仙台組 下北沢組 甲府組 人形町組 町田組 飯田橋組 熊本組 滋賀組 アリオ亀有組 高円寺組 神楽坂組 大森組 神保町組 武蔵境組 大宮東組 東陽町組 神田組 藤沢組 上野組 津田沼組 松山組 メットライフドーム組 八王子組 北千住組 ▼海外店舗 台北敦南組 台北華山組 高雄巨蛋組 #この組に入るとカタギには戻れない

ランチ難民 クルマ出したのが裏目に出て、流れ流れて二和向台 とりあえず、のれん出てて、駐車場あるので入ってみた 先客1名ですが、終わって出るとこ 感じの良いおばちゃんが迎えてくれた なんか賞状いっぱいある 当たりかな？って 知らない名称のメニューもあり、実は本格中華？と 迷った挙句に、サービスランチっぽい無難な選択に 　チャシュセット(900円) チャーシューじゃないの？とかいぢらない。 かつてNTTは印刷コスト削減の為に長音記号を廃止した ラーメンは味噌か醤油か選べる どうやら鍋を振るのはおやっさんのようで、ベルのボタンを押すと降りてきて、ジャッジャッと鍋振って終わると奥に戻っていく チャーハン先着 パラパラ系 ちゃんと火の入ったいい感じだが、ちと塩が残る ラーメンは味噌にした やさし〜い感じの味噌 自家製っぽい3枚肉のチャシュが2枚 麺はちょいやわめ どうやら炒め物系のが得意なのかもしれない 次回は単品+ライスとかにしてみるか

夜は民民。居酒屋さんです。 昼～夜？にかけて一番星。間借り営業って奴です。 浅間通りまで行かなくても街中で一番星さんの豚SOBAが食せます。 まぜSOBA880円。セルフライス無料。漬け物、擦りニンニク、豆板醤も置いてあります。 本店との一番の違いはライス盛り放題！おかわりもOK。 ラーメンは本店と同じ。昼のメニューには民民の餃子も。 卓上に酢、ラー油あり。まぜSOBAにも使えますね。 追い飯のライス、ついつい盛りすぎ、腹パン。 ごちそうさまでした。 #間借り営業

山梨県甲府市富士見にあるラーメンいなや。さん。 自家製麺を始めとして、こだわり抜いて作られたラーメンということがわかります。 身体にやさしい、味もやさしいラーメンは大満足です。 餃子をセットにしましたが、この餃子がまた絶品です。

先日、十文字で食べた後寄ったコンビニの隣に新しいラーメン店が出来ていたのを確認し、訪問してみました。こちらは「麵屋 史」の３店舗目で、LCMENN 庵（エルシーメン イオリ）と読むそうです。LCはローコストの意味だそうです。お昼時でしたが直ぐテーブル席に案内されました。まだ、プレオープンとのことでメニューは２種だけで「俺の塩」は本日から始めたそうです。オーダーの時点で清算が必要で、現金かPaypayなどで支払いが可能でした。程なくして配膳されまずスープを一口、美味い！濃いめの豚骨しょうゆが後を引きます（若干の魚介系あり）。麺は中太ストレートでスープとの絡みもいいです。インパクト大のチャーシューは厚みもあり食べ応えがいいです。ただ、食べている途中から舌に強いしょっぱい感がありましたが完食でした。ラーメン700円、俺の塩750円(ラーメンのみ大盛か半ライスのサービスあり) 写真１枚目が「俺の塩」、写真３枚目が待ち客用シート ごちそうさまでした。 #LCMEN 庵 #麵屋　史 #鰯の史

初めて訪問、注文システムに戸惑いながら焼豚ラーメンオーダー、麺美味い、チャーシュー美味い！ スープは最後まで熱々のまま、味は上品な佐伯ラーメンかな。旨いけどこれと言った特徴はない。