Retty新規登録店。高松で仕事があり、移動しているときに通りがかり、なんとも魅力的な店の佇まいに、赤いのれんに、黄色い回転灯に、吸いよせられるように入店。店内はうなぎの寝所のように細長い。入り口付近に数名先客がいて、どうしようかと思ってたら、奥に座る用の出入口が別にありました。 昔ながらの中華そば。ストレートの中太麺。鶏がらの香りがたった醤油スープ。600円。 高松駅周辺の再開発は怒涛の勢いで進んでますが、ここも対象になるのでしょうか。いい味のお店、続いてほしいです。

友人とスノーボードでロッテアライリゾートへ。 ランチはゲレンデ内のZENDANA STATION 1F/B1にあるこちら。 オーダーは "ラーメン" ゲレ食にしては美味しいと思います。

つけ麺のBOTANがあったところにできた菅野製麺所特製麺を使用したラーメン店。カウンター8席に奥に4人テーブル席が3つある。お酒も飲めるラーメン店。替え玉をする場合は細麺になる。ニンニクがデフォルトで入っている。ラーメンは醤油ラーメンでスープが程よいしょっぱさで旨い。味噌ラーメンはイマイチか。

オリソバ麺半分+生卵サービス（ニンニク）。 二郎系とは思えないカフェのような佇まい。 ロードバイクで行ったらお店から店員さんが出てきてくれて、良ければここに停めていただいて良いですよと案内してくれた。タオルを貸してくれたり、とても接客が良くありがたかった。 オリソバは、いわゆる汁なし。具もたくさん入ってて、富士丸出身ということで納得の豚、麺。麺量も富士丸は麺量がエグいので半分で。いやぁ、美味かった。

名前は勿論知っていたけれど行く機会がなかった「餃子と麺　いせのじょう」さん　@isenojo_official お邪魔したお店は栗沢店畑の横さん✌️ 食べログで大変参考にしているはぴ☆ぱらなおりんさんが醤油チャーシュー麺推しだったのですがチャーシューは多くなくていいほうなので醤油ラーメンからにしてみました スープはあっさりの中に旨味がありお好みの味 麺はもちもちでスープと相性が良い縮れ麺 なんと言ってもチャーシュー見た目のイメージとは異なり柔らかくて旨味がありビックリ 三味一体でした そしてチャーシュー麺にすればよかったと少しの後悔 唸りました‼️ ご馳走様でした‍♀️

昨日となりますが、平日休みを利用して、昨年から気になっていた沖縄市松本の【noodle&steak LOKAHI】へ。 駐車場は店舗前に4台ほど停められそうなスペースがあります。 中に入ると外観からも分かる通り、コジャレた店内です。 写真を撮り忘れましたが、スタッフの方がアップルジュースとかで使用されそうなグラスに注がれたワラ(水、笑)を持ってきてくれ、タブレットからオーダーして下さいとの事でした。 看板っぽいステーキスープ麺にしようかと思いましたが、豚チャーシュー麺をオーダー。。。 しましたが、濃厚! 豚骨醤油炙りチャーシュー麺に1078円に変更させて頂きました。(^^;) 他にどんなラーメンがあるのか、写真を撮ってきたので、後半にアップします。 オーダー後、タブレットをタップしてメニューを見てましたけど、次の訪問の際、次回はコレにすっかなと、ぱっと全種類のラーメンが見れるような、普通のメニューもあるといいなぁと思いました。 サーヴされたのが、こちら。 餃子の店になる前の白虎のような豚骨の甘味があるスープで、箸で持つと切れ落ちてしまいそうな、柔らかい炙ったチャーシューが7枚ほど入ってて、お得感のあるラーメン♪ 食べながら、タブレットの画面を見ていたところ、平日のランチ時は五穀米のごはんもサーヴィスのようでしたが、これは一声かけて頂けると食べやすい感じがします。 会計もレシートのQRコードを読み込ませて、精算するという今風なものでした。 裏メニューもあったり、他のラーメンも食べてみたいので、また訪問したいです。 ●店名 : noodle&steak LOKAHI(2021/10/1リニューアルオープン) ●住所 ： 沖縄県沖縄市松本2-21-25 ●電話番号 : 098-989-6002 ●営業時間 : 11:00-22:00 ●定休日 : 無休 #ラーメン #沖縄市内

2022.11.11 11:40 所用で外出、帰りに気になってたこちらに訪問。 高田馬場には行った事無いけど画像が好みだったので、、、 全粒粉極濃つけ麺@957円を発注。 マタオマな既視感のある感じだけど動物系が強く出てエンミも程よいつけ汁にガチムチな全粒粉入り太麺と中々旨いね(o^^o) 麺量300gと言ってたけど250g位かと、、、ちょい足らん。 ご馳走様でした！ #122

ビバモールで昼飯 おすすめ組み合わせの 担々麺+ミニ陳麻飯のセット 辛いの苦手やけど食べてみた 美味いけどめっちゃ辛い！ でも食べれる辛さ！ ビバモールのフードコートはいつもガラガラやけど、ここは普通に美味い！

鯛だし塩らーめん＋海鮮丼 2年ぶりに酔月さんへ コロナ禍にスタートした酔月さんのラーメンランチでしたが、店舗がもう一つ増えて居酒屋部門の本体は移転してしまいました。そしてこちらの店舗は夜は小料理屋的な営業を開始。お昼も夜もラーメンは食べられるようです。　前回醤油らーめんを食べましたので、今回は塩らーめんをランチ向けのミニ海鮮丼＋¥400-もお願いしました。 海鮮丼は小さくてミニと付けた方が良さそうです。 ご飯が酢飯では無いのが個人的には残念ですが、山葵はお店でおろした本山葵なのかな？繊維質が多い山葵でした。醤油皿に盛られた山葵へ醤油(甘い刺身醤油!を掛けて、山葵醤油をつくり海鮮丼へ回しながら掛けました。 魚は季節や仕入れによって変わるようですが、今回、鯛だと思われる魚だけは認識できました。わかりやすいサーモンは入って無いので個人的にはありがたいです。輸入したサーモンより日本の魚を食べたいものです。 山葵はかなり辛くてヒェ〜っと痺れましたwww さて塩らーめんですが、透き通ったスープをレンゲでいただくと、魚のアラでとった良い香りがします。そして深い旨みを感じます。東京の魚のアラで出汁をとる某店と比較しても引けを取りません。 鯛出汁に加え、鰹節、鯖節、鰯節に日高昆布で作られたスープに独自ブレンドのカエシを入れることで味がまとまります。 トッピングは半熟ゆでた玉子に低温調理のチャーシュー、白ネギ、糸切り唐辛子。別皿に柑橘系の皮(香りが薄くて何かわからなかった) 麺はおよそ2ミリ幅で厚みもそれくらいで断面は◾️の多加水麺でウェーブしていて、もちもちしており、切り番で言うと15番程度かと思われます。 『中太』などと言う表現は地域によって誤差があり、曖昧なので、製麺業界で統一されている『切り番』で言うようにしてます。 一般的に、塩らーめんだから塩だけで味をつけているかと思いの方もいると思うのですが、私が知る限り塩ラーメンにも白醤油のカエシが使われているお店も少なくありません。 こちらのお店では、塩のこだわりについて表記がなかったので、どうなのでしょうか？ 個人的には酔月さんでは醤油らーめんの方が僕の好みのようです。 ごちそうさまでした。 #鯛だし塩らーめん

@ ▶千ごく ▶〒493-0001 愛知県一宮市木曽川町黒田西沼１２ ▶水曜日定休、11時30分～14時、17時～21時半 ▶駐車場あり³₃ 美味しいとクチコミあった、 麻辣豆乳らあめんと黒ごま担々麺と 迷ったけど、豆乳があんまり好きじゃないから 辛いの覚悟で、黒ごま坦々麺を注文。 チャーハンもおいしいとのことだったので ラーメンだけでお腹いっぱいになると思うけど、 半チャーハンも頼まざるを得なかった笑 黒胡麻担々麺は、 辛さマークが入っていたので辛いのが苦手な 私に食べられるか怯えながら頼んだけど ギリギリ食べられるぐらいの辛さでした！ ギリギリね笑︎︎( •︠-•︡ ) 黒ごまの風味が効いてて香ばしい。 スープの味は所謂、普通の担々麺よりは だいぶさっぱりめ！ よくある担々麺は割と濃厚な感じだけど 濃厚な感じじゃなくて醤油ベースみたいな感じの スープでした( ᐛ ) これはこれでありかな✨️ チャーハンも優しいお味でした！ #チャーハン #黒ごま坦々麺 #豆乳らあめん #千石 #木曽川ラーメン #一宮ラーメン

醤油らあ麺を食べました。こだわりのラーメンのようで美味しかったです。今度は煮干しそばを食べてみたいです。

沖縄県浦添市【浦添前田駅】 つけ麺ランチ！ ▪️バジルつけ麺・1200円 ゆし豆腐そば発祥のお店に向かって歩いていて見つけたお店。 んん〜 っと思いながら 立ち寄ってしまいました(^^; しかもバジルつけ麺を見つけて即注文！ 予算オーバーですけど まぁいっかぁー(･･;) 普段はつけ麺食べないんですけどね・・・ 出て来てびっくり本格的な太麺にバジルの良い香り！ これが沖縄で！？ マジっすかー 極太麺はもっちもちでコシが有る！ バジルのつけダレも美味しい！ 沖縄レベルじゃ有りませんね、コレ！！ マジ美味い！ 沖縄でこんなに美味しいつけ麺が 食べれるなんて！！ コレはまた食べたくなる！ retty登録はありましたが、初投稿っした〜

2022/5/24 以前から気になっていたので入ってみました。 店内はテーブル席のみです。 夜9時過ぎもあって、店内には1人でラーメンを食べてるお客と、4〜５人のグループで居酒屋利用のお客さんが居ました。 さてメニューは ラーメンは博多系豚骨なのかな？ この日はご飯物が食べたく 定食メニューの中から #チキンステーキ定食790円 を食べました。 醤油ベースのタレが鶏肉と絡み、ご飯がすすみます。 半生で煮えてるキャベツもいいアクセントでさっぱりします。 テーブルには高菜の壺があり、ご飯にのせて食べました。 その他にも単品メニューも充実してます。

貝潮帆立ラーメン 880円税込 ※ストレート麺 ※帆立のエキスと薄口醤油を合わせ 　アサリ香味油を浮かせたスープ ※焦がし帆立、鶏チャーシュー、 　揚げ蓮根、揚げエリンギ、ネギ ※イクラ・ホタテ丼ある ※特製海老塩ラーメン ※カウンター席のみ ※大阪日本橋黒門市場 #大阪市 #日本橋駅 #黒門市場 #ラーメン #魚介出汁 #海老塩ラーメン #イクラ丼

「豚骨カプチーノ」900円 スープ：豚骨醤油 チャーシュー：豚バラ小ぶり煮3枚 トッピング：ネギ・キクラゲ 麺：ストレートモソシコ細麺 2年前ぐらいから庄内に旨い豚骨ラーメンの店がと教えてもらっててやっとこさの初訪麺。ドシっとしたマスターのワンオペ。土地柄飲み使いの方が多そうな感じ。つけもあるってことで迷いましたがカプチーノをコール。着丼すればネーミングのとおり豚骨出汁で臭みなく泡泡のクリーミーなスープ。コクのある味わいで美味しくスルスルっと食しました。卓上には味変グッズも多彩です。次回はユックリ飲んで〆ラー食って帰る感じで来たいと思います。 もう1杯の写真は同行者の 「はまぐり醤油」900円 「半炒飯」400円 20241225夜　24’vol.203

「焼干し醤油らーめん」820円 スープ：鶏ガラ魚介醤油＋香味油 チャーシュー豚バラ小ぶり薄巻2枚 トッピング：青ネギ・メンマ 麺：ストレートパツ細麺 今年5月20日Openのこちらに初訪麺。わずかに煮干しを感じるあっさりした1杯。まだまだブラッシュアップしていくんぢゃないかと思います。 20220730昼　22'vol.124

あいにくの雨の中ニッカの余市蒸溜所を見に来て、その前にランチのタイミング。海鮮の気分じゃなくラーメンでもってなって検索して出てきたこちら。メニュー豊富で色々あるので好みが分かれる面子でも安心。いつもは醤油だけど、イチオシ！という合わせ味噌らーめん880円。豚骨ベースのスープにコクのある味噌。甘さと塩加減のバランスがいい。炒めもやしがたっぷり。バラチャーシューはトロトロでしっかり味。半熟煮卵もトロトロで味染みてて美味しい。なかなかいいぞ。ツレのミニカレーも何気に豚骨風味なのか、美味しそうだった。

先日のほう龍さん　@houryu80 は前回と同じ特選味噌らぁ麺に @ramen_8.26 さんに教えていただいた背脂をトッピングして欲張ってもやしも付けてみました✌️ お勧め通り背脂激うまです お値段以上に満足出来ます 満足の一杯ご馳走様でした #特選味噌らぁ麺 #背脂トッピング #もやしトッピング #ほう龍

ランチで訪問。 福岡ちゃんぽんを注文。 長崎ちゃんぽんは何回も食べてますが、福岡ちゃんぽんは初めてかもσ(^_^;) たっぷりの野菜、鰹節がガツンとくるスープが太い麺と良く絡みます♪(´ε｀ ) 野菜は玉ねぎが多めなのが特徴かも♬ ウマウマです♡ #福岡ちゃんぽん #皿うどん