今日は東室蘭。駅からちょいと歩くケドね。 昔、高砂町にあった時は、居酒屋っぽい入口が入りにくく避けてました。 寿町に移転して見た目入りやすくなったな。 味噌ホルモンラーメン1050円。 日曜ちょうどお昼、店前駐車場3台ガラ空き、大丈夫か?と思いながら引き戸を開けると… カウンター2席しか空いてない…皆さんどこに車置いてきた…服装みると絶対車だろ… COOPか?DCMか? 着丼、ん〜っ映えない(笑) 味噌のスープ、シャバシャバだ、もっとガッツリ来るかと思ったよ、モツに合わせるならもっとスパイシーでコクあっても良いと思うな。 胡麻がたくさん浮いてるが…良くわからん。 麺はカネジン食品、悪くないけどもっと縮れててほしいな… チャーシュー、周りだけ味付き。旨いな。 白菜、ネギ、細いメンマ、合わせたのか、モヤシも細い…炒めた感が無いな… モツはクセが全然無く凄く食べやすい…逆にモツ好きな方は物足りないかも、モツの量も結構あるな。 パンチが欲しかったので、胡椒と一味フリフリでフィニッシュ。 ん～っ、1000円超えかぁ…1000円超えかぁ… 卓上には、酢、醤油、ラー油、胡椒、一味、おろしニンニク、袋入箸。 水セルフ。 大将、麺上げ1名、洗い物1名、ホールが2名。 ちょいと多くないか… 帰る頃には、満席、レジ前待ち(さすがに外待ちにはさせんか) 車も満車でした。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン15杯目

広島#486 溢れ出る花びらチャーシューの圧倒的なビジュアルの「元祖花びらチャーシューメン」。 広島豚骨スープベースに、ストレート細麺。チャーシューはおそらく25枚（数えきれないほどあります）、もやし、青葱。 チャーシューは多少の弾力も残しながら、旨み溢れる本格派。もちろん、麺をひとすすりの度にチャーシューいかないと間に合いません。海苔のように、ライスにも巻いて頂きました。餃子は小ぶりの餡多め。 とにかく、チャーシューに始まり、チャーシューに終わるラーメンです。

昨年7月にオープンした山形の焼きそば専門店です。色とりどりで盛り沢山なトッピングの下には、ほどよい味付けで食べ応え満点の自家製極太麺が隠れています。ソース後がけしても、めっちゃウメーンでした。 ↓詳しくはブログで！ https://yakitan.info/archives/yosinoriya

今日は特製担々麺を注文。辛さはあまりなく、胡麻の風味を感じられ美味しかったです。セットの馬肉ユッケ丼もニンニクを添えていただきました。

3回行って、牡蠣のラーメンと味噌のラーメンと辛シビのラーメンをいただきました。これはオススメできる。

前々から気になっていた丸源ラーメン　モラージュ菖蒲店へ行ってきました。昼時ですが平日ということもあり待たずに座れました。注目したのは熟成醤油とんこつの白とチャーハン餃子セット、熱々で美味しかったです。コスパ良しです！

新しく移転した「らーめん御食事えびす家」にて、もの凄い鯖定食を食してみた。サバがとてもジューシーで美味し!であった。

友人から話を聞いて、栗ちゃんラーメン紺屋町店訪問。 お店の前まで来ると心地よい豚骨臭♪ 期待が膨む^ ^ お得なラーメン定食をオーダー。 周りを見渡すと定食が人気のようだ。 これは間違いない。 定食は、白ごはん+唐揚げ2ヶが付いて1,100円。 しかも唐揚げがデカい、食べ応えのあるサイズ‼︎ 表面はカリッ、中身はジュースィーで美味い( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝) そしてラーメンはというと、臭みのない濃厚スープでトロっとして豚骨の旨みがどストライク！ 細麺との相性も抜群だな。 チャーシューも好きだな♡ 遅くまで営業してるので、飲み帰りに〆で来る方も多いようだ。 これぐらいパンチが効いてていいと思う。 白ごはんすすみます。 満足の一杯。 リピ確ということで。 ご馳走様でした。

初訪問　昼は汁なし坦々麺のお店のようです　夜はダイニングとやはり汁なし坦々麺も提供されてるようです 僕的には夜は麺や丼は食べないので ハイボールとちょこっとおつまみ 珍しい　オクラチップス　和牛の生ハム？ オクラ揚げたらこんな風になるのかなぁ？　カリカリでめちゃ美味しいですね 和牛の生ハムは言うまでもなく美味しいです 塩気でお酒進みそうです 居心地良かったら追加で飲み物頼もうかと思ったけど 1人ではあまり長居しにくい感じでしたので 30分で退場しました お店はとても綺麗で2人以上なら楽しめると思います♪ 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜

立町にあるこちら、一麺天に通ずの系列店のようです。鶏そばは濃い目のスープですが、他とは違う独特な後味でした。そしておい飯の梅ご飯を入れると味わいが一変！スープと酸味のあんばいがちょうど良く、これが1番印象に残りました^_^

ランチ利用。 白醤油チャーシューらーめんと黒醤油チャーシューらーめんを頂きました。 中にはチャーシュー、シナチク、青菜、ネギ、柚子、鰹節、お麩が乗ってました。 出汁は鰹節と煮干しから取っているようで、とても良い香りします。スープを頂くと、まず鰹節の香りが鼻に抜けて期待が高まり、自然な旨味たっぷりのスープでグリタミン中毒気味の脳にもはっきりと美味しい！と感じられます。 面接はストレート麺で少し重たく、スープに対して量が2割増しな印象です。ストレートなので出汁に絡みづらく、重い麺なのでせっかくのスープの良さが生きてない印象がしました。 軽い縮れ麺で量を減らして、必要なら替玉てま対応の方が良いかなと思いました。 しかし、出汁は美味しい。 #出汁が優しい店

家から徒歩5分、評判のいいつけ麺屋さんに行ってきました～ オープン時間に行きましたが行列なし、注文に悩みましたが名物の「昆布水つけ麺」の特性をオーダー 後で気づきましたが太麺と細麺があるようで、知らずに太麺を頼んでいました、細麺好きの私としては大失敗です～～ 麺の茹で時間に7分ほどかかるそうで10分程で運ばれて来ました 実はこの歳になって「つけ麺」初体験です～～ 麺は讃岐の細めのうどんかと思うくらい腰が強く、逆に言えばラーメン感はあまりなくこれはこれでなかなか美味しいです～ 食べ方の案内通りで食べましたが初体験なのでなんだか楽しかったです～ 昆布水やつけ汁のスープを楽しんだり、鶏と豚の叉焼を楽しんだり、味玉はもう少し中身トロトロにして欲しかったですが　まぁまぁ～美味しくいただけました。 案内通り、最後につけ汁に昆布水を足してお試し下さい～～をやりました（一口だけ） 12時頃には次々とお客さんも来られ、帰るころには４～５名のグループも来店されほぼ満席でなかなか人気店見たいです アルバイトらしき店員さんはハキハキと明るく元気でいいですが、店主さんはなんだか難しい顔で黙々と仕事されてて（職人風？）「うまいから黙って食え！！」みたいな雰囲気がありました そういうお店が好きな方のにはお勧めかもね～

インパクトのある店名のお店、｢ラーメンは飲み物です。｣さん。 オープンしてもう丸3年も経ってたんだ～(^^; 混みあっているだろうから落ち着いてから行ってみようって思っていたら随分時間が経っていました…。 兵庫県に本社があり、此方はFC店のようです。 11時30分頃に入店。待ちは無くすんなり席に案内されました(^^)v 店員さんたちは皆さん明るく元気で気持ちいい雰囲気です。駐車場の様子もよく見ていてお迎えもしてくださいます(^^) 券売機を見るとお得そうなセットがありました！｢泡鶏白湯・唐揚げ2個とライスセット｣、ガッツリ系ならコレでしょうね(笑) 待っている間に卓上に掲示されている｢鶏白湯ラーメンの食べ方｣を読みました。｢20秒以内に写真を撮りましょう｣とのこと。それは急いで撮らなきゃですね(^^; 店主様の魂のこもった一杯をちゃんと美味しくいただかないと失礼ですから。 提供まではとても早いです。 綺麗なビジュアル。泡状の鶏白湯スープにレアチャーシューのピンクとのコントラストは美しい！ スープを一口、口当たりがクリーミーで、しかも濃厚。鶏のエキスが凝縮した絶品スープ！ 麺はツルッとした舌触りと、モチッとした噛みごたえで、これまた美味い！スープが泡状なので麺によく絡みます♪ あと、レアチャーシューはしなやかなだけでなく、しっかり噛み切れる柔らかさ。たまに噛み切れないレアチャーシューもあったりしますからね～。ここのはちゃんとしてる。 途中レンゲに色々な味変酢を入れて試しましたが、私はノーマルのままでよかったかな。 だって、ノーマルのままのスープのほうが〆のご飯ダイブにマッチしてるだろうからね(笑) 〆のご飯ダイブでスープまで完食！ 唐揚げもジューシーで美味しいし、満足セットでした(^-^)/ 最後にラムネをオススメされましたが、それは遠慮させていただきました。ごめんなさい(>.<) 最後まで店員さんがお見送りしてくださって、とても良いお店。美味しかったし、お腹も心も満たされました！ご馳走様でした ＼(^^)／

とんこつラーメン(醤油･中太麺)。820円。 静岡県藤枝市。国道一号線バイパス旗指インター近くにある『ラーメン旗っさし屋』。藤枝市に支店あるの知りませんでした。藤枝に仕事で来てるので、ランチで初訪問です。 駐車場は店前と店裏にもあります。土曜日11:30頃に伺いましたが、先客は3組ほど。店内は4人掛けテーブル席2つとカウンター席2烈10席の造り。お2人で切り盛りされています。 入口の券売機で食券を購入。藤枝店限定のスタミナラーメン魅力でしたが売り切れ残念！スタンダードのとんこつラーメンを注文。 醤油、塩、味噌選べます、醤油で。麺も細麺、中太麺選べます、中太麺を選択。家系ラーメンにはごはんがよく合う。ごはんはいつでもセルフで無料嬉し。 とんこつラーメン。麺は中太麺。一般的な家系ラーメンです。スープは醤油ベース、とってもクリーミー美味し。卓上のおろしニンニクを加えるとさらに美味し。具は、チャーシュー、海苔、ネギ、そしてワカメ。 ライス無料で820円。とてもコスパいい一杯でした。美味しくいただきました。 #現金のみ

休みの日。妻と一緒に古河から小山に向かう途中、野木でお昼ご飯。気になっていた「NOODLE STUDIO STORY」さんへ訪問。 味玉塩そば¥900- スープは鶏の旨みがきいたまるみのある味。麺は低加水のちょっとパツパツしていて良い歯応え。美味しかったです！ 2023.8.15 11:30訪問

今日は新潟。 仕事の帰り道、道の駅に寄ったら、らーめん潤が併設されてる。キャンプ飯、そばうどんとのフードコートタイプですね(厨房は一緒) とりあえず食べておこう。 王道中華840円＋煮卵110円＝950円。 さすが王道、道の駅でも潤してます。 背脂、玉ネギ、岩のり、メンマ、柚子の欠片。 醤油スープに背脂でまろやかな感じ。 麺が、んっ？こんなだったか？今度、蒲田か亀戸に行ってみよう。 でも総合的には旨し。 表記ないが鬼脂とかやってくれるのかな？ 道の駅のレベルじゃないな。 この道の駅、お土産や地元の野菜、果物の他に、アウトドアグッズが揃っている、店内に軽トラ置いてあるし、坂の上には日帰り温泉あり。 ごちそうさまでした。 さて、ガソリン入れて、4時間程かけて東京帰りますか。 #道の駅でらーめん潤 #新潟5大ラーメン