以前味噌ラーメンが美味しい壱龍というお店のあとにオープンしていました。 塩ラーメンのお店。 塩ラーメン味玉付き¥850 スープを飲み干す勢いでいただきました。 塩味がしっかりしていたので、味玉は負けちゃってました。 テーブルにあるわさびおろしと梅おろしで味変できます。 わさびは少しきいてました。おろしたてとかならもっと辛さがあるかと。 梅も梅の風味が薄くてちょっと残念でした。 いいアイデアだと思います。 のり、メンマ、チャーシュー、ネギのトッピングがノーマルの塩ラーメンてす。 大変美味しくいただきました。

伊佐市にオープンしたラーメン屋です。 写真はチャーシュー大盛り1000円。 ボリューム満点、美味し！

【広島のつけ麺ブームの立役者のひとつ】 Retty初掲載店並びにHuaweiP30Liteにて撮影。 今現在、広島の麺のブームは汁なし担々麺。 なにゆえ汁なし担々麺？と思うところがあるのだけど、その汁なし担々麺が流行る前はつけ麺がブームだった。 正確には「廣島つけ麺」というもので、醤油ベースに唐辛子をブレンドした特製のつけダレで麺を食べるというもの。 で、そのブームの初期の一旦を担った店の一つがこの「かず」。 広島市に本店をもち、この福山や自身の住む岡山にも今度支店を出すというくらいの広島の麺に詳しい人なら知ってて当たり前？のつけ麺のお店。 で、この福山入船店。 店前に3台くらい停められる駐車場あり。 店自体はそんなにキャパがあることもなくて、カウンター7〜8席くらいと四人がけのテーブルが1つ2つ。 メニューを見てみると並盛、大盛とあって、2玉盛というのもあるので、推測するに大盛は麺1.5玉だと思われる。 写真はそのつけ麺の大盛。辛さは5辛。 麺の上にささがきにした白ネギと茹でたキャベツ、チャーシューが乗ってるのが廣島つけ麺のオーソドックスな形。 食べ方として、麺を最初につけダレに漬けた後にネギとキャベツをその麺の上に乗せて麺ごと一緒食べる。 麺だけ、ネギだけキャベツだけ食べないというのが良いのだそうな。 廣島つけ麺は基本辛いのが特徴で、このつけ麺を出す店はどの店もある程度辛さを変えることができるのだけど、自身が選んだ5辛位ではまだイケた。まあこんなもん。 味的に辛味はあるけど妙にスッキリしてるなというか、この味に慣れていないこともあるのか、そんなに味に奥深さを感じない。 これまた廣島つけ麺の特徴としてつけダレにはすりごまが入っているのだが、競合他社の「ばくだん屋」が提供する胡麻ダレのほうが味にコクを感じる。 あっちはゴマペーストだからだろうな。 先にも書いたように自身の住む岡山にもこの「かず」がオープンすると聞く。 オープンした暁にはそちらのお店にも行ってみるかと思った次第。 #地元民おすすめ #駐車場あり #カウンター席あり #程よくコシのある細い麺 #落ち着ける店内

まさかのリピートあり店でした。 つけ麺冷と唐揚げセットを頂きました。 美味しいです。 唐揚げもとってもジューシーです！ いわゆる、量が多いだけの中華料理とは違う、 日本的なラーメンチェーンの様な感じ。 ご馳走様でした！

「塩煮干しラーメン（純）」900円 「麺大盛」150円 スープ：煮干清湯塩＋香味油＋柚子七味 チャーシュー：鶏ムネ中ぶり厚3枚 トッピング：ネギ・穂先メンマ・岩海苔 麺：ストレートモソムニュ細麺 入店してすぐ右の券売機で汐留をポチッとして着席。お昼は3種のスープを日替わりでセットメニュー化しているようです。岩海苔からか磯の香りを伴って着丼。淡麗な透明感ある味わい。あっさり食せます。オリジナルの梅調味料を多めに入れて完食しました。店主さんは脱サラして独学だそうです。 20230422昼　23’vol.63

2回目の訪問、家系ラーメンは35年前に出会い、定期的に食べたくなるのです。 こちらはライス無料、大盛無料とサービスの良いお店です、今日はイチオシの魂心ラーメン890円、味玉と炙りチャーシューが一枚追加のメニューです。 もちろん、大盛、ライスもいただきました、ラーメンの好みはスープ飲み切りで特典があるので味薄、味は醤油で、こちらの家系ラーメンはスープが丁寧に取られているので家系ラーメン特有の雑さは無いですね。22日は780円のラーメンが550円で食べられたり、スープ飲み切りで特典カードがもらえたりとお得が多くあるので是非

【2022.7.7 OPEN 】 丸亀のにのまえさんというお店から 高松へ移転OPEN したお店のようです 先週、近々こちらのお店を訪問しようと思って チラッと覗いたら、かなりの行列Σ(-∀-；) その為、今日は気合いを入れて開店5分前到着(^^)v 既にお店を取り巻くように4～5組… 何故並ばない??? ささっと並ぶと3番目の位置に(^^) こちらのイチオシは牛塩らーめん(850円) ん～、ホントは喜多方らーめん(700円)が 食べたい気分だけど… 他サイトのクチコミを見ても、喜多方らーめん 誰も食べてない(((・・;) やっぱりイチオシ食べてみないとなぁ、と牛塩らーめんに オーダーは券売機です、半玉にも変更可能なよう 着席して10分位で着丼 香りが既に牛(￣^￣) 牛テールスープっぽいですね 好み分かれるだろうなぁ…男性は好きかも、ですね 麺は特筆する事なくフツーな感じ 牛テールスープっぽいだけに、白髪ネギがよく合います ローストビーフっぽい牛ももチャーシューは 食べ応えありますね、2枚鎮座 半分くらい食べたところで、クドくなって柚子胡椒投入 これ、レモン添えたら良いのになぁ 途中で絞りたい 最後しんどかったなぁ 食べ始めてからずっと店の外には行列が絶えませんでした 西村ジョイ店内のお店なので、割と待てますよ(^^) あと、店員さんは活気があり、感じ良いです(*^^*) #にのまえ #牛塩らーめん #西村ジョイ店内

たまに食べたい蘭州拉麺。ピリ辛のサッパリスープが昨晩のアルコールをサラッと中和してくれます。麺もツルツルで好吃。炒飯はザ・シンプルですが逆にそれが良い。一方で初挑戦の羊湯は独特の獣臭が強すぎてギブアップ。素直に羊串にしとけば良かったなぁ。

たまに食べたい蘭州拉面。こちらのお店は以前も何度か利用させてもらってますが、いつも細麺なので今日は大寛麺にしてみました。感想としてはツルツル行きずらいので食感的には細麺の方が好みですかねwこちらの麺は普通盛りでもかなりの量があるので麺は1杯にして炒飯と串焼を数本頼みます(奥さんとシェア)。炒飯は究極シンプルですけど超パラパラで美味しいです。クミンガンガンの串焼きもデカくて本場大陸仕様、ビールが進みます。

2022 11/27 （日） 昭和59開店から38年この地で頑張ってる隠れた場所にある地元の人気店！ 中華屋さんなんだけど焼き鳥屋さんでもある変わった感じお店です。 大将の話では、もともと中華屋さんだったんだけど、中華屋さんだけでは大変じゃない？ってお客さんに後押しをされて、お店の前に焼き鳥屋を建て増ししたそうです。 なので焼き鳥屋さんの扉をくぐると、奥には中華屋さんの扉がある、なんとも面白いお店なんです。 早速注文したのは五目チャーハン¥850にラーメン¥600 それと大将サービスのもつの煮込みをいただきました。 海老のインパクトの強いしっとりとしたチャーハンは、食欲がわく味付のガツガツ食べたくなる美味い炒飯です。 醤油ラーメンは焼豚・ナルト・ほうれん草・玉子・シナチク・ネギが入ってる定番中の定番の昔懐かしい醤油ラーメンです。 スープがあっさりしてて細麺によく絡んで美味いかった〜 サービスのもつの煮込みもなかなか美味しかった〜！ アットホームなお店で今度は夜に伺いたいとおもいました。

. ⁡ ✩ フジツネらーめん ✩ ⁡ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎フジツネラーメン ¥950- ✔︎鶏ゆっけ丼(ミニ) ¥250- ⁡ _______________⭐︎感想⭐︎________________ 【 有田で人気の鶏白湯・鶏豚ラーメンのお店 】 ⁡ 『お店情報』 ・有田のIC降りてすぐにあります ・契約養鶏場から直送の鶏油を使ったラーメン ・お席はカウンター8席・テーブル4卓 ・現在は昼営業のみになります ⁡ 《 数量限定 フジツネラーメン 》 【スープ】 鶏油の浮いた濃厚な鶏豚スープ 鶏豚の旨味がしっかり感じるサラッとタイプ 少し家系っぽさが感じます 【麺】 もちっと食感の中太ストレート麺 (麺は細麺or太麺から選べます) 【具材】 炙りバラチャーシュー２枚 ・メンマ・ホウレンソウ・海苔2枚 ・ウズラ卵5個(味玉品切れの為) 《 総評 》 少し家系っぽい鶏豚ラーメン 綺麗な店内でスタッフさんの接客が愛想良く 安定して美味しいラーメン！ サイドメニューも豊富でラーメン店では 珍しい"鶏ゆっけ丼"があっさりと美味しく ハーフサイズでラーメンや丼系が注文出来て 味・接客とも満足出来るラーメン屋さんです！ ⁡ ⁡ _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】フジツネらーめん 濃厚太麺倶楽部 【住所】有田郡有田川町明王寺７９−１ 【時間】11:00〜15:00 (LO14:30) 【定休日】水曜日 【駐車場】共有駐車場 【備考】現在は夜営業休止中 【Instagram】@fuji__tsune ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #フジツネらーめん #有田ラボ #和歌山ランチ #和歌山グルメ #和歌山 #和歌山ラーメン #濃厚太麺倶楽部 #濃厚鶏白湯

前から気になってたお店。ようやく来れました。 今回は白をチョイス。明太子とクリームソース、炙ったチーズベーコンが太麺によく絡んで美味い。洋風つけ麺いいね。アッという間に完食、また来よう。

実家がある結城市にいつの間にかラーメン屋さんが出来てた。 場所はR50号線から一本入った所。以前もラーメン屋さんだったと聞いたけど全く気付かず。店名は「はっちゃき」 12時過ぎに訪問、駐車場は空き1台のみです。 メニューのトップページは味噌ですが、敢えて「しょうゆらーめん」を注文。ランチタイムの3個餃子も追加で。さらにランチサービスから小ライスをチョイス。 メニュー写真と同一のラーメンが着丼。麺は街中華の細麺ツルツルストレート麺、柔らかだったので固めでお願いした方が良かったかな。 スープは甘めの清湯でした。 TPは煮卵、極太メンマ、わかめ、豚バラチャーシュー、白髪葱、刻み葱、カイワレ。 餃子はけっこう大きくてニンニク入り。アンもたっぷりで美味しい。 ランチサービスの小ライスは普通に大盛りライスでした。 ラーメンも餃子もサービスも文句なし。人手不足で日曜が臨時休業になっちゃってるのが残念です。ご馳走様でした。

ふくろうさんの FC店が 信長食堂さんのお隣にオープンしました こちらの方が近いので北区の本店まで 行かなくてもよくなる？ 辛いの苦手なため辛さ1 娘は通常量の2 息子とパパは4 辛味噌ラーメンの贅沢のせ 最初は辛味噌を溶かさず味わって 食べ進んでから辛味噌混ぜて 2度美味しい いい汗かいた〜

イオンモール白山の「FOOD HALL LOKU」（地元企業系のフードコート）内に今春オープンした「横浜家系ラーメンくにゆき」さんをようやく初訪問。 ベースの豚骨はほのかに獣臭はあるものの濃厚過ぎずマイルド。醤油が強めに効いていて北陸ではウケそうな感じのアレンジですね。麺は固めで食べ応え有り。

久しぶりに『魁力屋』さんで昼メシです。 こちらは、京都発祥の背脂醤油ラーメンのチェーン店です。全国に120店舗だそうです。『魁力屋』さんも関東に支店が多いですね。京都のラーメンチェーン店で有名なのは、『天下一品』や『来来亭』さんなんかがありますね。 席に着いて、目の前のタブレットで基本の「特製醤油ラーメン」を、麺かため、背脂多めで注文します。ライスもオマケでつけました。 スープは豚鶏清湯の醤油。出汁の旨味というより、醤油ダレでグイグイ引っ張ってる感じです。出汁感は弱めながらも、そこに加わる背脂のコクが効いて、しっかりと美味いです。 麺は低加水の細ストレート。硬め指定だけど、けっこう柔らかい感じですかね。でも、ちゃんと歯応えは残ってます。背脂スープとの相性が良いですね。全体的に良くまとまっます。 具材は、これ以上薄く切れないでしょ！っていうぐらいの薄っぺらいチャーシュー。でもこれって、白ご飯を巻いて食べるとめちゃ美味いんです。メンマはちょい太め。 京都系のラーメンだから、九条ネギは嬉しい限り。卓上の九条ネギは入れ放題。こういうラーメンはネギダクが美味いんです。って、これだけネギの価格が高騰してるのに、これって凄い事ですよね。 すりおろしニンニクを加えると、スープがジャンクに進化します。その背脂醤油スープは白ご飯に相性抜群です。卓上の漬物も食べ放題。白ご飯がススム店ですね（笑） 総じて… 『魁力屋』の背脂醤油ラーメンです。 同じ京都系だと『天下一品』、『来来亭』とあるけれど、『魁力屋』さんも独自の味わいで、良くまとまってます。美味しいです。 細かい所は、接客も含めて思う事はあるけれど、基本は美味しく戴きました。後は、バイトも含めたスタッフの調理次第ってところかな？特に細麺を扱うのは難しいですからね。 何れにしろ、色々な意味で『魁力屋』さんの力を見せつけられた感じです。美味いですよ。

昼飯で田所商店へ。 北海道味噌らーめんは825円を麺大盛り121円で注文。 令和4年7月に新規オープンした味噌ラーメン専門店。 この日のらーめんは、濃厚な味噌味で、麺は太麺で縮れていて噛んだ時の弾力も強めでした。 卓上に、辣油や七味が置かれていたので、辣油を追い掛けしたら程よく辛味が増してより美味しく食べることができました。 具材は、もやし、揚げニンニク、凄く少なめのネギと超シンプルでした。 スープはクセになる感じで完飲しました(^^)

牡蠣ラーメンとかなり迷ったけど、あさりラーメンを注文！ 麺が見たこともない細さでしたがやっぱりスープがおいしかった

京急蒲田の商店街にあるパンダの系列で向こうは好きな味だったけど店員の対応嫌で行かなくなってたけど…こっちは全然問題なし。通える。 冷やし担々麺よりもリーサイタンの辛さすきだが。。冷やしがメニューにはないけど頼めば。