福岡市西区福重5-4-16エリア〜JR姪浜駅徒歩15分！「姪浜大通り」沿いに位置します。 コチラはかつて1999年より同じ地で20年間営業していた店舗を一時閉店して「因幡うどん」に業態変更してましたが、2022年4月に復活オープン！とこのエリアに住む一風堂ファンからしたら待ちに待ったオープンでしょう。 一風堂と言えば、「河原成美社長/力の源カンパニー 」が1985年に創業し、現在では世界にそして日本でもと数多くの店舗を構え、福岡豚骨ラーメンを世の中に認知させた立役者でしょう〜豚骨ラーメン店から飲食企業へと躍進を遂げたことはもの凄い事だと思います。 外観内観は従前の「因幡うどん」と同じで、駐車場は広く店内は広々として2人、4人用テーブル席があります〜オープンが10時というのはラーメン店でも数少ないオープン時間ですが朝早いというのは嬉しいです。 頂いたのは、姪浜限定「煮干し香る 旨辛味噌ラーメン」です！配膳されてきた限定ラーメンは見た目ワイルドな映えするビジュアル！先ずはトッピングされた辛味噌を溶かさずスープから〜煮干し感はほぼ感じない鶏出汁ベースの美味しいスープに仕上がっています！ただ、この辛味噌を溶かし込んでいくと辛さも増しますが、豆板醤で構成された味噌の濃さがトンガリ過ぎてスープだけで完飲することが出来ない濃さになるので要注意です！これはご飯と一緒に食す道民スタイルで食すのがいいでしょう。 好みはそれぞれですが・・・先ずは辛味噌をレンゲで小皿に移し少しづつ溶かし自分好みにして食した方が美味しく食べれると思います〜それでも全体的に濃いスープはつけ麺のイメージに近い！福岡市民の麺だけを啜り食すスタイルと割り切って食べれば問題はないけど、スープも一緒に食したい人からしたら、スープ割して薄めないと完飲はできないね〜「河原社長」は試食されたのかな？って思ってしまう限定ラーメンでした。 麺は中太ちぢれ麺でスープに負けないようにと考えられたんでしょうが、まだまだスープに負けてます！麺量は通常より多めですがスープの濃さからあっという間に麺が無くなってしまい、替玉をお願いしてみると細麺に変わって来るんだね〜つけ麺のようにして麺だけ完食しました。 トッピングは、チャーシュー、メンマ、青のり、ナルト、白ネギなどでした！またの機会にノーマルを食してみよ〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

辛いやつ食べましたディナーと言うには始発が近い時間でしたがラーメン食べて解散という感じで食べましたが温まって美味い ホルモンぷりぷりでうまうま ご馳走様でした。 また深夜行きます。

福岡市博多区住吉1-5-1-1 エリア〜地下鉄「祇園駅」徒歩9分！JR「博多駅」徒歩10分くらい！キャナルシティ博多やグランドハイアット福岡の裏手雑居ビル2階にあります。 コチラは「らぁ麺なお人/渡辺通り」の2号店！として2022年10月オープン！スープに豚骨を使わないラーメンを提供する非豚骨系ラーメン店とした、第2弾のラーメンを提供〜外観は新築雑居ビル2階！店内は小ぢんまりとしていて、席数はカウンター6席テーブル4席で和食割烹のような雰囲気です。 前回は提供される2つ「FUK中華そば」「鶏黒湯らぁ麺」を食し、ちらも大変美味しかった！今回は最後の一つ「博多カイラ」を頂きに参上しました。 先ずはスープから〜美味しい☆柚子の香りがふわぁ〜と来て、濃厚な貝出汁の風味＆旨味がじんわりと広がる！合わせる鶏出汁もしっかりと旨味をグリップし、貝出汁を全面に押し出す脇役に徹するといったバランス構成は素晴らしい〜福岡トップクラスの貝出汁の使い手です☆店主のセンスがレベチで、この3品は今すぐ東京に持っていても大人気となるでしょう。 「博多カイラ」貝出汁に使用されている貝類は、「はまぐり、あさり、牡蠣、帆立、貝柱」をふんだんに使っているとか・・・貝好きには堪らない逸品です。 麺は加水率高めの中太麺でもっちりとした麺でスープともマッチして美味しい！トッピングは味わい深いチャーシュー、しっとりとした鶏胸肉、カイワレ、白ネギに、赤いスパイスはなんだろう？辛くもないからパプリカ？かな〜極ウマいスープの邪魔をすることもなく味方側スタンドで応援しているくらいのテイストでした。 福岡にも東京トップクラスレベルのラーメン屋さんが出来ましたね〜またの機会に3品を食べ尽くす２巡目に行きたいと思います。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

純粋な豚骨というより豚骨醤油ラーメン。 個人的には醤油がもう少し少なめのほうが好みだがスープも美味しかった

仕事の打ち合わせ後に同僚とのランチで打ち合わせ場所から一番行きやすかった此方のお店を利用しました。 駐車場は他店舗用もあるので注意が必要です。 12時くらいに行きましたが、テーブルも含めて数席空きがありサクっと座れましたが数分後にはほぼ満席になりました。 和、洋、辛の3種類のつけ麺がありますが、今回はスタンダードな和の魚介とんこつのつけ麺（中盛り）にしました。 注文が殺到していたタイミングだったので10分以上待ってから着丼しましたが、つけ麺の王道と言った感じのビジュアルですね。 太麺がモチモチでコシがあり小麦の味が強いので魚介とんこつスープに負けない食べ応えがありました。やっぱり中盛りで頼んで正解だったなと思いましたw オーソドックスなつけ麺屋さんですが、大きくハズレのない良店だと思います。 ご馳走さまでした、また行きます！ #もちもち #太麺モチモチ #ボリューム満点 #麺がスープに負けない存在感 #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン #駐車場あり #カウンター席あり #同僚と気軽に

【岡山のベトコンラーメンのはしりとなる店の二号店】 Retty初掲載店並びにHuawei P30Liteにて撮影。 全国各地に存在する、ベトコンラーメン新京系統の鴨方店。 ちなみに新京とは、元は愛知県にある中華料理店「新京」の看板メニューだったベストコンディションラーメン(略してベトコンラーメン)が名古屋に移り、そこから全国に波及していったそうな。 さて、この鴨方店は2022年11月オープン。 岡山県内に「新京」の名の付いたラーメン店はこの店の他にもう一店あって、その店のほうが歴史は古い。 その他に倉敷駅の真ん前に「ベトコンマニア」という店も存在しているみたいだが、新京の系譜なのかは分からず。 11月にオープンした当時はま〜人気も人気のラーメン店で、実はオープン初日の開店30分くらい前に車で店の前を通りがかったのだが、もう行列も行列。 「あ、こりゃ当分無理だな」と思ったのを覚えている。 で、2023年6月のある日。 飯時に店の前を通りがかると、駐車場の空きはあるし何よりも行列のぎょの字もない。 おあ、これは幸いとばかりに入店。 入り口を入ると券売機が置いてあってそこで食券を購入、店内に入って店員さんに食券を渡す。 券売機のラーメンを見てみると醤油味？から始まって味噌味、にんにくありなし、辛味あり無しとあって。 今回は仕事のついてで訪れていたのでニンニク入りは流石にあれだろうということでにんにくなしのラーメンをチョイス。 店内に入るとカウンター席と四人席？(六人席かも)のテーブル二種類あって、カウンター席に案内。 待つことしばしで目の前に出てきたのはもやしがどんっ！と器に盛られたラーメン。 これがにんにくありならこのもやしの上にスライスされたにんにくが乗っているらしい。 スープをレンゲで掬って一口飲んでみて、真っ先に思ったのが「甘みが強い割に後口ピリ辛」なこと。 何十年も前、それこそRettyなど存在しない、食べ物の批評サイトなど存在してない時に岡山でのベトコンラーメンの一号店の倉敷新京に訪れたことはあったのだが、こんな味だったのかなあという印象。 どちらかというと台湾ラーメンのようなスープの味だ。 麺はデフォルトが固めだと思う。 何も言わない状態で出された麺がそれなのだけど、個人的には好印象。 食べ進めて思ったのが、「麺よりももやしの方が圧倒的に多くね？」ということ。 二郎系のラーメンでも多々あったりする話だが、なんかもうラーメン食ってるのか、もやし入の醤油スープ飲んでるのかわからなくなってくるレヴェル。 オープンした当初ならともかく、今はやっとこさ客の入りも落ち着いたと思う。 行くなら今。 #ガッツリ食べたい時に #風邪に効く料理 #県外の人にもオススメ #程よくコシのある細い麺 #一人でも気軽に入れる #駐車場あり #麺がスープに負けない存在感 #麺にコシある

【舞台ラーメン ニンニクマシ・モヤシマシマシ・アブラマシマシ・カラメ普通(900円)！】 18時頃にお店到着。 お店前にお手製ぽいPOPで 新メニュー 〇〇系ラーメン。 〇〇系。 二郎系。いえ系。草食系。お姉系。太陽系。無関係。 むぅ。 多分、二郎系やろな。 では、入店。 先客無し。 男性店主さんのワンオペ。 空いてる席にご案内。 では、早速に注文。 舞台ラーメン、お願いしますー。 お好みを聞かれますので、 ニンニクマシ モヤシマシマシ アブラマシマシ カラメ普通でお願いします。 二郎系のお店だと、ほぼモヤシとちょびっとのキャベツのことをヤサイといいますが、思いきって、モヤシと言い切ってるとこに漢気を感じます。 待つこと約10分... 来ました！舞台ラーメン ニンニクマシ・モヤシマシマシ・アブラマシマシ・カラメ普通！ おー！すごいモヤシマウンテン！ では、モヤシから... キャベツ無しのモヤシ100%。 たしかに、モヤシです。 たっぷりとかかってるアブラがドレッシング代わり。 ちょっと、モヤシの茹で加減が強めで、クッタリとした食感。 もうちょいとシャキシャキ感があるのが、自分的には好き。 スープを... 豚骨醤油ぽい感じです。 ちょっとワイルドさが足りない感じがしますが、大量のニンニクトッピングでカバー。 麺を... やや太めのウェーブ。 ちょっとやわらかめの茹で加減。 むにゅりとした食感。 自分的には、もうちょい太めのゴワゴワしたやつが好き。 チャーシューを... やや大きめで普通位の厚さのものが2枚。 もっと厚切りのゴツイものを期待してましたが、意外と普通です。 ちょっと冷たいので、スープの奥底に沈めてから、食べると、やわらか食感。 もりもり食べて、完食。 二郎系特有の空気感もなく、自分のペースで食べれるのがいいね。 豊中近辺で二郎系のラーメンを食べれる貴重なお店。 ごちそうさまでした。

近くを通ったら、営業しているお店を見つけたので、入店しちゃいましたოර⌄රო Retty初投稿店になります♫ 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♪ オーダーは「黒とん」になります♫ マー油の効いた豚骨ラーメンで、コクがあり美味しかったデスოර⌄රო チョイ飲みとして利用している人もいました♫ #今年580件目の投稿 #Retty初投稿店 #麺活120件目

近くを通ったら、Retty初投稿店を見つけたので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした♪ オーダーは「Aセット」になりますოර⌄රო サッパリしたスープのラーメンに、食べやすいカレーでした♪ お手頃価格でお腹いっぱいになりました♫ #今年578件目の投稿 #Retty初投稿店 #麺活119件目

ララララランチin苫小牧 『麺こころ』さんでチャーシューラーメンを喰らう。 こちら、塩とんこつオンリー。 クリーミーであっさり、でも、とんこつ感も、あって旨〜い。（メンマもかなり旨い） 二日酔い時もOKな一杯ですな。 #ランチ #昼飯 #ラーメン #とんこつ #塩 #苫小牧 #メンマ

南幌に移転してから 初めて伺いました 札幌の時は2週間に一度は食べていたラーメン 久しぶりでした。 前と同じく淡口にしょうが 相変わらずの美味しさでした 味はそんなに変わらなくても 水のせいなのか、ややスッキリして より美味しくなった気がします。 南幌に移っても土日は朝6時でも駐車場埋まって 並ぶお店は変わらないとか また食べに行きたいと思います 煮干しのスッキリとしたラーメンを北海道で食べたければまずここをお勧めします。

うまいラーメン、麺の硬さふつうをいただく。コッテリ豚骨で、ちょっと太めのラーメン。生キャベツが載ってるのが新鮮でした。

岩沼市竹綱神社境内内にて 「中華」820円 「味噌」930円 10年ぐらい前からいつかはと思っていた宿題店にGW中に初訪麺。以前にはネットで見た焼き干しらーめんってメニューに一目惚れしていましたがそれ以降2度の移転もされて現在のお店に…ってことでメニューもリニューアルされてるので迷ったうえで禁断の2杯食い。中華は安心の美味さで器の中にあるすべてがハイレベルです。味噌は炒めた野菜がボリューミーでターメリックが使われてるようです。夢中で食って超腹パンになりました。開店時間30分前でポールポジションとれましたが開店時には10組以上並ばれていました。ホンマに訪麺できて良かったです。 もう1杯の写真は同行者の 「［魚介］こってり醤油」850円 20230504昼　23’vol.73・74

つけ麺（和風だったか）　890 大盛り100g 200 合計300g 定休日や営業時間の関係で、やっと日曜日の夜訪問できた。 ちょっと平べったい麺は苦手だけど、評判よさげで期待大。 麺をすると驚いた。めちゃくちゃツルツルもっちり感あり。超好み！ 今までこれほどまでのつるもちは食べたことのなかったかも。特徴的だ。 普段は300gで十分だけどこの倍は食べれるぞと思った笑 汁は田舎汁風うどんの感じ。 麺にとても合いました。 食べ進めていくとしょっぱくなってきた。 半分位でスープ割り頼むとポット提供かと思ったら、店員さんが操作。 まあまあ入れてくれたけど、まだちょっと薄くしたいなぁ。でも麺がおいしすぎてオーケーです。 また行きたい！ うに付け麺が気になるので次はそれを頼もう

ワンタン麺をもとめて…（蔵出し投稿） 気になっていた西屋さんへ ボリュームたっぷりのラーメンでした 最近はガスター10が手放せなくなったYamada的には ちょっぴり重いかなぁ…と感じるラーメンでした お腹めちゃくちゃ減ってる時に行きたいかも！

初来店しました＆油そば人生初体験！ 油そば880円＋ スペシャルトッピングA 　ねぎ・ごま 180円 美味しい食べ方の通り、熱い間にお酢とラー油を丼に回し入れ、 すぐによくかき混ぜ頂きました 麺がモチモチしていて、美味しーーーーい 油っぽくない、あっさりで、好みで、酢＆ラー油を加えられるので、MyBestが作れます チャーシューの塩味もよかったです 食べ勧め、味変に、テーブルに置いてあった玉葱と辛味油をいれました 食べ進めるのが楽しかった また、足を運びたいです 実直そうな従業員さんが、調理・配膳等お一人で店内回していたので、大変そうでした。 １３時に来店し、すぐテーブルに着きましたが、店内５人目まち、食すまで約40分まちでした とっても美味しいお店なので、１人で回すのは厳しいだろうなーと不憫に思いつつ、店を後にしました 次回は店員が増えてることを願います

3辛 からみそラーメン ９５０円＋麺大盛り１７０円。 山形県で食べた龍上海のラーメンを思い出します。 つるっとした麺が特徴的で青海苔が入ったスープがどこか懐かしい

JFE晴れの国スタジアムに向かって歩いていると、〝ファジアーノJ1昇格時、ラーメン200杯無料にした店〟のデッカい垂れ幕が目に。昨年話題になったラーメン屋さんでした。興味本意で入店し、「泡・鶏白湯」を。甘みのあるトロッとしたスープは、濃厚だけど割と軽やか。もちもちした麺と絡んで美味しい。店内にはファジのユニが。 #ラーメンはネギ抜き

お買い物のついでにまたまたフードコートでいただきました。今回は長崎チャンポンのお店で皿うどんをいただきました。美味しい皿うどんをお値打ち価格でいただけます。I tried Saraudon at the food court in the shopping mall located close to Tennocho this time. You can enjoy dishes of good quality in the food court at quite reasonable prices.

「チャーシューメン 大盛」970円 スープ：豚醤油 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり9枚 トッピング：ネギ＋辛ニラ・紅生姜（別皿提供） 麺：自家製サクシコ中細麺 もう40年近く茨木から高槻に移転しても独特の1杯を提供しているお店に本当に遅ればせながら初訪麺。チャーシューを大盛でとコールしました。しばし待てば麺がチャーシューでマスキングされたヴィジュアルで着丼。油分少なめで動物臭もなくクセのない味わいです。たっぷりのチャーシューと麺をワシワシ一気に完食しました。常連さんが多いように見え地域に定着したお店だと感じました。一度味わえて良かったです。 20250608昼　25’vol.90